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PRACTICA 2: Viscosimetria 5

2.1 OBJETIVO

General:
 Estudio de un fluido en reposo (Hidrostática)
 Aplicación de las leyes de empuje de Arquímedes y resistencia de Stokes.
Específico:
 Determinación de la ecuación experimental del movimiento de una esfera en el
seno de un fluido
 Determinación de la viscosidad del aceite del motor de un automóvil usando el
viscosímetro de Stokes
 Calcular el número de Reynolds

2.2 FUNDAMENTO TEORICO


2.2.1 VISCOSIDAD
La viscosidad, que es una propiedad física característica de cada fluido, puede considerarse como el
rozamiento interno entre las capas de un fluido. Debido a esta propiedad (viscosidad) es necesario ejercer
una fuerza tangencial para lograr que una capa de líquido se deslice sobre otra, o para lograr que una
superficie se deslice sobre otra cuando hay una capa de líquido entre ambas.

Para encontrar una ecuación de la viscosidad, consideremos dos placas paralelas que entre ambas contienen
un fluido viscoso (figura 1). La placa superior se mueve con una velocidad constante v, mientras que la
placa inferior se encuentra en reposo.

Experimentalmente se observa que la capa de fluido en contacto con la placa superior se mueve a la misma
velocidad de la placa, la velocidad de las capas siguientes disminuye gradualmente hasta que la capa que
está en contacto con la placa en reposo también está en reposo.

La fuerza necesaria para mantener el movimiento de la placa superior, en consecuencia de las capas de
líquido, es directamente proporcional a la superficie A de la placa y al gradiente de velocidad dv/dy

dv
F F  kA (1)
v dy
v
El factor de proporcionalidad k es justamente la
y
viscosidad dinámica  del fluido, entonces la
ecuación (1) toma la forma:

v=0 dv
Fig. 1 F  A (2)
dy

De este modo, la viscosidad es la dificultad que presenta un fluido a fluir.


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Despejando :
F
 (3)
dv
A
dy

Ecuación que permite obtener las unidades de  . En el S.I. tenemos:

 
 
 N   N 
    m    2 s   Pa  s
  m 
 2 s 
m 
 m
En MKS: En CGS:

   m  s     cm  s   poise


Kg g
   

Para muchas aplicaciones 1 poise es una unidad demasiado grande, prefiriéndose entonces una unidad más
pequeña como el centipoise ( 1 cp = 10 - 2 poises) o el micropoise (1 µp = 10- 6 poises).

Algunos viscosímetros antes que medir la viscosidad dinámica  , miden la viscosidad cinemática , que es
el cociente de la viscosidad dinámica  entre la densidad del fluido .


 (4)

Como unidades de  en el SI y MKS tenemos:

 kg 
 
ms   m 2 
      
kg   s 
 
 m 3 
En el CGS:
 2 
     cm    stokes 
 s 

2.2.2 LEY DEL EMPUJE DE ARQUÍMEDES


Un cuerpo parcial o totalmente sumergido en un líquido de densidad VS
 L (figura 2), experimenta una fuerza de empuje E hacia arriba igual
al peso del fluido desalojado W' E
W
E = W' = m' g donde: m' =  L V'
Luego: E =  L V' g Fig. 2

Pero el volumen de fluido desalojado V' es igual al volumen del sólido sumergido V S , entonces la fuerza
de empuje es:

E   L  g  VS (5)
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2.2.3 RESISTENCIA DE STOKES


La resistencia que opone un fluido al movimiento de una partícula sólida esférica está dado por:

R St  6  r v (6)

donde:  = viscosidad dinámica del fluido


r = radio de la esfera
v = velocidad de la esfera en el fluido

2.2.4 VISCOSÍMETRO DE STOKES


Este viscosímetro está formado por un tubo cilíndrico de diámetro D que contiene un fluido viscoso de
viscosidad  (aceite de motor de automóvil) y densidad  L , como se muestra en la figura 3.

Si una pequeña esfera de acero se suelta en la superficie libre del fluido, la esfera cae por efecto de la
gravedad ganando velocidad hasta alcanzar un valor límite constante, llamado por eso, velocidad límite v.
A partir de ese momento se mueve con movimiento uniforme ya que las fuerzas que actúan sobre la esfera:
su peso, la resistencia de Stokes, el empuje de Arquímedes se equilibran del siguiente modo:

D F 0
R St  E  W  0
O bien
Rst E RSt + E = W (7)

donde: R St  6  r v (8)
E   L g VS (9)
W W  m g   e Ve g (10)

Reemplazando (8), (9), (10) en (7)

Fig. 3 6rv   L g VS   e Ve g

4 3
donde VS  Ve  r (volumen de la esfera)
3

Reemplazando esta última en la anterior ecuación

6rv +  L g 4
3
 r 3   e 43  r 3 g

Despejando 
2 r 2 g ( e   L )
 (11)
9v

Ecuación que permite calcular la viscosidad  del aceite una vez conocido el radio de la esfera r, las
densidades de la esfera ρe y del fluido ρL , además de la velocidad límite v.
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2.2.5 DETERMINACIÓN DE LA VELOCIDAD LÍMITE V


Cuando la esfera ya ha alcanzado movimiento uniforme, su velocidad se calcula midiendo el tiempo t que
emplea en descender una cierta altura h (figura 4).

h
v (12)
t

v Mejor aún, si para distintas alturas h medimos los tiempos t empleados,


h obtendremos un conjunto de valores (h , t), entonces por regresión lineal
podemos lograr la ecuación experimental del movimiento de la esfera en el
seno del fluido.
v
h = vt (13)
Fig. 4
Cuya forma general es: y = A + B x.

Finalmente, comparando esta ecuación lineal con la ecuación (13) concluimos que la velocidad límite de la
esfera v es igual a la constante B.

2.2.6 PRUEBA DE HIPOTESIS PARA EL TERMINO INDEPENDIENTE AE

Para probar la validez de la ecuación (13), es necesario verificar que el término independiente experimental Aexp
no difiere significativamente del teórico A = 0. Esta validación se efectúa mediante una prueba de hipótesis del
siguiente modo:

 Formulación de la hipótesis:
Hipótesis nula: H0 : AE = A = 0
Hipótesis alterna: H1 : AE  A

 Selección y cálculo del estadístico:


AE A
t calc . 
s AE

s AE  s y/x
 x i2
donde:
n  x i2    x i 
2

 (y  A  BE x i  yi 
2
i(T )  y i (exp) ) 2 E
sy/x  
n2 n2

 Decisión: Se compara el valor de t calc con el valor crítico t  / 2 , n  2 , entonces:

Si t calc  t  / 2 , n 2
, se acepta la hipótesis nula H0 , y concluimos que AE = A = 0 y la diferencia
observada se debe solamente a errores fortuitos.
Si t calc  t  / 2 , n  2 , se acepta la hipótesis alterna H1 , y se prueba que AE es significativamente distinto
del A teórico; probablemente debido a la presencia de algún error sistemático.
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2.2.7 CORRECCIONES
Debido a que el fluido está encerrado en un recipiente relativamente estrecho y que el movimiento de la
esfera crea turbulencias durante su descenso, es que es necesario realizar algunas correcciones:

Corrección según Landenburg.- Debido al radio R del tubo.

1
C1  donde r = radio de la esfera
 r R = radio del tubo
1  2,1  
 R

Corrección según Altrichter y Lustin.- Debido a la columna finita de líquido.

1
C2  donde h' = altura de la columna líquida
 r
1  3,3  
 h' 

Finalmente, la ecuación (11) toma la forma:

2C 1C 2 r 2 g (  e   L )
 (14)
9v

2.2.8 NUMERO DE REYNOLDS

Es un número adimensional que informa si el flujo del fluido es laminar o turbulento, y está dado por:

vD
Re  (15)

Donde:  es la densidad del fluido, v es la velocidad de la esfera, D es el diámetro del tubo,  es la


viscosidad dinámica del fluido. Los valores del número de Reynolds Re para calificar al flujo son:

Re < 2000 el flujo es laminar


Re > 3000 el flujo es turbulento
2000 < Re < 3000 el flujo está en transición

2.3 MATERIALES Y EQUIPOS


 Viscosímetro de Stokes  Vernier
 Juego de esferas pequeñas  Balanza
 Cronómetro  Termómetro
 Cinta adhesiva  Regla de 1 m

2.4 PROCEDIMIENTO
1. Mida la altura de la columna de aceite. Marque el punto medio de esta columna, y tomando 10 ó 12 cm
hacia arriba y abajo logre una columna h de 10 ó 12 cm de aceite.
2. De esta manera marque alturas crecientes de 20, 30, 40, 50, 60, 70 cm de columna de aceite.
3. Deje caer una esfera en la superficie libre del fluido y mida el tiempo que emplea en descender la primera
altura h. Realice dos ensayos para la misma altura.
4. Repita el paso 3 para las otras alturas.
5. Mida el diámetro de las esferas y del viscosímetro.
6. Determine la masa de las esferas y la temperatura del fluido.
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2.5 CALCULOS Y GRAFICOS


1. Con el conjunto de valores experimentales ( t , h ) construya la gráfica h vs. t
2. Mediante regresión lineal de la ecuación (13) obtenga la ecuación experimental del proceso.
3. De la ecuación experimental o empírica determine la velocidad límite v.
4. Con la masa y el diámetro promedios calcule la densidad de las esferas de acero.
5. Mediante la ecuación (14) calcule la viscosidad dinámica .
6. Mediante la ecuación (4) calcule la viscosidad cinemática.
7. Mediante una prueba de hipótesis, y un nivel de confianza del 95%, informe si el valor experimental del
término independiente de la ecuación (13), Aexp , difiere significativamente o no del teórico A = 0.
8. Calcule el número de Reynolds Re, qué información obtiene de este resultado?

2.6 CUESTIONARIO
1. ¿Cómo varía la viscosidad con la temperatura para: a) Un líquido, b) Un gas?
2. ¿Cómo se interpreta un aceite de viscosidad monogrado?, multigrado?
3. ¿Cómo se interpreta la viscosidad de un aceite SAE 10W - 40?.
4. ¿Qué viscosidades poseen los aceites usados en al lubricación del motor de un automóvil?, de un tractor?
5. El motor de un automóvil con bastante recorrido, requiere un aceite: a) ¿de baja viscosidad?, b) ¿de alta
viscosidad?, ¿Por qué?.
6. En el ajuste de la ecuación (13), cuya forma general es y = A + Bx , la constante B significa la velocidad
límite v de la esfera, ¿Qué significado físico le atribuye Ud. a la constante A?.
7. Escriba en orden creciente las viscosidades de los siguientes líquidos: aceite, agua, miel de abeja,
gasolina, alcohol, sangre.
8. ¿Cómo se define la viscosidad Saybolt?, la viscosidad Eangler?, ¿Cuáles sus unidades?.
9. Describa los viscosímetros para fluidos de baja viscosidad, por ejemplo agua, aire.
10. Con los resultados obtenidos calcule el tiempo que emplea la esfera en alcanzar la velocidad límite v.
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2.7 TABLA DE DATOS

Estudiante:...................................................................... Carrera:........................................................

Fecha Laboratorio:.. .............................................. VºBº Cat./Ayud:.........................................

Masa promedio de las esferas: m = 0,13 g


1
Diámetro de las esferas: d = plg
8
Diámetro del tubo: D = 2,0 plg
Altura de la columna líquida: h' = 80 cm
Temperatura del aceite: T = 18 0C
Densidad del aceite:  = 0,89 g/cc

Alturas t1 t2 tpromedio
(cm) (s) (s) (s)
15 1,41
30 2,80
45 4,19
60 5,57
75 6,95

CÁLCULOS Y RESULTADOS

 Densidad de la esfera de acero: esf . 

 Ecuación experimental: h = vt = A  Bx 

 Viscosidad del aceite: 

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