FACULTAD DE PESQUERA

DEPARTAMENTO DE ACUICULTURA E INDUSTRIAS PESQUERAS

CURSO

NUTRICIN Y ALIMENTACIN DE ORGANISMOS

ACUTICOS

TEMA

DESCAPSULACIN DE LOS CISTES DE ARTEMIA SP.

PROFESOR

Ing. Jessie Vargas C.Mg Sc.

GRUPO Y NMERO DE MESA

N 4

FECHA DE REALIZACIN DE LA PRCTICA

06 de Abril del 2016

 FECHA DE ENTREGA DE LA PRCTICA

20 de Abril del 2016

ALUMNOS

ANCHAYHUA TORRES, Katherine 20141297

HUANCA GIL, Karen Mercedes 20141

VALDERRAMA FERNANDEZ, Milagros 20141331

ZARATE VELA, Jasmin Marjorie 20141336

DESCAPSULACIN DE LOS CISTES DE ARTEMIA

SP.

1. INTRODUCCIN

En la acuicultura, uno de los factores limitantes es la obtencin de alimentos que cubran

los requerimientos para las especies de cultivo y que resulten costeables. La artemia
(Artemia sp)es un pequeo crustceo que vive en agua salobres e hipersalinas de todo
el mundo .Debido al elevado valor nutritivo que tienen los nauplios recin eclosionados
de artemia , su uso en la acuicultura se ha incrementado exponencialmente,
constituyndose hoy en da no solo en el mejor, sino que en muchos casos en el nico
tipo de alimento vivo valido para los estadios larvarios de la mayora de las especies de
peces y crustceos cultivados (Bardach et al,.1972 ;Sorgeloos et al,.1986).
En la mayora de los laboratorios acucolas del pas la tcnica de incubacin de quistes
de Artemia no est desarrollada adecuadamente principalmente por desconocimientos
de los factores que interviene durante el proceso de incubacin, por lo que el porcentaje
de eclosin de nauplios son muy reducidos, con el resultante aumento en los costos de
produccin de larvas de peces y crustceos. Existe un tipo de metodologa, que es la
descapsulacin, la cual es una prctica que se ha extendido en las larviculturas de
manera rpida, en virtud de la facilidad con la que se realiza, y las ventajas implcitas
que tiene consigo. Dado que el corin de los quistes de Artemia es completamente

P g i n a 2 | 21
indigerible por todas las especies cultivadas conocidas, la composicin bioqumica de
los quistes intactos podra considerarse irrelevante, ya que no pueden ser usados como
fuente de alimento. Sin embargo, una vez que este corin ha sido eliminado por
productos qumicos en la descapsulacion, el embrin restante es digerible y se ha
utilizado con xito en la larvicultura de carpa, bagre, chano y algunos camarones
marinos. (Garca Ortega, 1999).
En la siguiente practica se conocer la metodologa de descapsulacion de los cistes de
artemia, las condiciones necesarias que conlleva el proceso, el desarrollo de los cistes
desde su eclosin y se realizara el conteo de nauplios con las cmaras de recuento
Sedgewick rafter.

2. OBJETIVOS

Desarrollar el protocolo en pequea escala , la descapsulacin de

cistes de artemia para la obtencin de nauplios utilizando
hipoclorito de sodio .
Identificar los diferentes estados de desarrollo de los cistes desde
su eclosin hasta la liberacin del nauplio.
Aplicar y practicar las tcnicas de fijacin y conteo de nauplios de
artemia.

3. REVISIN LITERARIA

Taxonoma de la Artemia:

Phyllum: Artrpoda
Clase: Crustacea
Subclase: Branquiopoda
Orden: Anostraca
Familia: Artemiidae
Gnero Artemia, Leach 1819
(Bowen y Sterling, 1978)

P g i n a 3 | 21
Aspectos ecolgicos en la distribucin de Artemia:
El crustceo Artemia, orden Anostraca, habita en ambientes costeros y aguas
interiores con alta concentracin de sal (Triantaphyllidis et al., 1998; Van
Stappen, 2002)). El gnero Artemia consiste de varias especies bisexuales, as
como de poblaciones obligatoriamente partenogenticas. Las especies
bisexuales (todas diploides) se agrupan en (Meja, 2009):
Especies del Nuevo Mundo (A. franciscana y A. persimilis)
Especies del Viejo Mundo (A. salina, A. sinica, A. urmiana, A.
tibetiana y Artemia sp.).

Uso:
El uso de alimento vivo en cultivo larvario se limita a un nmero relativamente
pequeo de organismos de los cuales nauplios del camarn de salmuera,
Artemia salina , y rotferos (rotferos, por ejemplo, Brachionus sp.) Son las ms
extendidas. Nauplios de Artemia representan el 40% del alimento vivo utilizado
en la acuicultura (Lavens y Sorgeloos 2000 ). Esto es un ejemplo de una cita que
cit Brggemann (como se cita en Brggemann,2012). Estos nauplios no son el
alimento natural, pero son fciles de usar y tienen un alto valor nutricional
( Leger y Sorgeloos 1992), esta es una cita que cit Brggemann (como se cita
en Brggemann,2012). Vienen como quistes secos, que pueden almacenarse
durante un largo periodo de tiempo, y despus de la corta incubacin los
nauplios de Artemia eclosionados estn listos para usar.(Brggemann, 2012)
Pueden ser utilizados como alimento en sus tres fases, quistes (Decapsulados),
nauplios y artemia adulta. Los quistes descapsulados y los nauplios pueden ser
empleados para alimentar alevines y peces pequeos, mientras que los adultos
son un excelente alimento para peces de mayor tamao. Para los alevines de
peces que al nacer no tienen un estmago funcional (Como son muchos de los
peces marinos), el alimento vivo es necesario para un buen desarrollo. (Martn,
s.f.)

Ciclo de vida de la artemia (forma natural en agua salada)

Puestos en agua de mar, los quistes bicncavos se hidratan tomando forma

esfrica y el embrin recobra su metabolismo reversible interrumpido. Tras unas
24 horas, la membrana externa de los quistes se rompe (breaking) y aparece el
embrin rodeado de la membrana de eclosin. Durante las horas siguientes, el
embrin abandona completamente la cscara vaca a la cual permanece todava
unido. (Estado de "sombrilla") Dentro de la membrana de eclosin se completa el
desarrollo del nauplio, sus apndices comienzan a moverse y en un breve
periodo de tiempo la membrana de eclosin se rasga ("hatching") emergiendo el
nauplio que nada libremente. (Salgado, 2001)

P g i n a 4 | 21
Tcnicas de eclosin / incubacin
Es necesario ajustar parmetros a fin de asegurar mayores eficiencias en la
eclosin de quistes (Salgado, 2001):
Temperatura.- Se recomienda efectuar la eclosin entre 25 a 30 C. Por
debajo de 25 C, la eclosin se hace lenta y por encima de 30 C, el
metabolismo interno se detiene irreversible.
Salinidad.- Generalmente se utiliza agua de mar (35 ppt), sin embargo
con algunas cepas se puede obtener aumentos en la tasa de eclosin, a
salinidades menores (hasta 5 ppt).
Oxgeno.- Para obtener una eclosin mxima, se debe tener la capacidad
de poder mantener un nivel mnimo de oxgeno disuelto de 2 mg/l. Para
este nivel, y una densidad de 5 gramos de quistes por litro, se debe
asegurar un caudal de aire de 1 litro/minuto por cada 3 litro de capacidad
del tanque de eclosin.
Densidad de quistes.- Como se ha indicado anteriormente 5 gramos por
litro debe ser la densidad mximo de quistes para ser eclosionados.
Iluminacin.- Se estima que una buena iluminacin para el logro de una
eclosin adecuada, se logra con una intensidad de 2 000 lux.
pH.- Debe mantenerse entre 7 y 8.

El recipiente debe ser preferiblemente transparente y de fondo cnico,

colocndole el tubo de aeracin desde el fondo del tanque. La cosecha se
efectuar entre 24 y 48 horas dependiendo de las caractersticas de la cepa.
Para esto, se detiene la aeracin, esperando 5 minutos para que las cscaras
vacas se ubiquen en la superficie del tanque.

Figura N 1. Eclosin de cistes de Artemia.

Fuente : Aquaria Virtual blogspot

P g i n a 5 | 21
Figura N2. Estado
sombrilla en la eclosin del quispe y Nauplio de Artemi en estado I. 1.- Ojo
Naupliar, 2.- Antnula, 3.- Antena, 4.-Mandbula
Fuente: italo salgado Leu, 2001

Figura N3. Ciclo vital de la artemia

Fuente: Aquaria Virtual Blog spot

P g i n a 6 | 21
 Figura N4. Etapas de desarrollo de la Artemia
Fuente: Zootecnia Domestica Blogspot

4. MATERIALES Y METODOLOGA

4.1. Materiales

2 gramos de cistes de Artemia

Botellas de plastico

P g i n a 7 | 21
 Agua salobre

Hipoclorito de sodio (lejia comercial)

Hidroxido de sodio

4.2. Materiales de laboratorio

Beakers

Pipetas

P g i n a 8 | 21
 Placas petri

Pizetas

Espatula

4.3. Equipos de laboratorio

Equipos de iluminacion

Filtros de malla de 40 u

P g i n a 9 | 21
 Estereoscopio y
Microscopio

DESCAPSULACI
N y manguerillas
Aireadores de
aireacion

HIDRATACIN DE LOS Los 2 grs/L en agua a 16

0/00 con aireacin
CISTES
constante por 1 hora.
DESCAPSULADORA
Camara de sedgwick rafter

PREPARACIN DE LA Adicionar:
Cistes de artemia
SOLUCIN Hidrxido de sodio
4.4. Metodologa Hipoclorito de sodio

Disolver y colocar
aireacin por 10.

Verificar la
temperatura.

P g i n a 10 | 21
Verificar el cambio de
color:
cafgrisnaranja
Figura N 5. Uso de la solucin
Fuente: Fuente propia

P g i n a 11 | 21
Figura N 6. Toma del tiempo.
Fuente: Fuente propia

INCUBACI
Figura N 7.N Muestras de cistes
hidratados
Fuente: Fuente propia

En un volumen de
Colocar los cistes agua conocido (1L.) a
descapsulados a incubar. 16 0/00 de salinidad y
constante aireacin.

Colocar una fuente de luz a 30 watts,

20 cm. Fluorescente.

P g i n a 12 | 21

Esperar la eclosin en las

prximas 18 a 24 horas.
Figura N 8. Filtrar los cistes
Fuente: Fuente propia

P g i n a 13 | 21
Figura N 9. Masajear y eliminar el lquido
Fuente: Fuente propia

P g i n a 14 | 21
Figura N 9. Colocar 1 litro de agua en las botellas de incubacin.
Fuente: Fuente propia

P g i n a 15 | 21
 Figura N 10. Cistes incubando
Fuente: Fuente propia

OBSERVACIN de los estadios de

desarrollo

Realizar el conteo de los

cistes que eclosionaron a
travs de la Camara de P g i n a 16 | 21
sedgwick rafter y con la
ayuda de un microscopio.
Figura N 11. Camara de sedgwick
Fuente: Fuente propia

P g i n a 17 | 21
 Figura N12. Observar y
contar los cistes
descapsulados
Fuente: Fuente propia

5. RESULTADOS
Se tom una muestra de 1ml , se coloc de 1 a 3 gotas de lugol o cido actico y
proceder a contar . Llevar este valor por 1L .
1ml 20 descapsulados
1000ml x

X=20 000 descapsulados

20 000descapsulados 2 gr
X 1gr
X= 10 000 descapsulados por cada gramo utilizado

ESTADO PORCENTAJE (%)

1 - ROTURA 10

P g i n a 18 | 21
 2- PARAGUAS 25

3-NAUPLIO 65

6. DISCUSIONES
Dados los resultados en la tabla anterior, se puede observar el conteo realizado en los
tres estadios posteriores al proceso de incubacin y descapsulacin de Artemia salina
Segn lo observado en el conteo de los tres estadios, se obtuvo para estadio 1 (E1)
2000 individuos en 1L, estadio 2 (E2) 5000 individuos en 1L, estadio 3 (E3) 13000
individuos en 1L. Sin embargo, cabe resaltar que hubo un derramamiento de la muestra
a la hora del filtrado y lavado de los cistes con agua para disipar el olor.
El mayor porcentaje de eclosin se encuentra en el Estadio 3, y es que dadas las
condiciones ambientales favorables, el metabolismo y el desarrollo de
Embriones se inicia rpidamente.Una posible explicacin a nuestros resultados, recae
en el metabolismo activo del quiste que ocurre entre 4 y 33 C que es lo que permite
una fcil eclosin, dentro de este intervalo, el porcentaje de eclosin permanece
constante, pero este se incrementa cuando la temperatura aumenta. En cuanto a otras
condiciones ambientales, las salidas de eclosin ptimas se alcanzan en el pH de 8 a
8,5, lo cual pudo haber influido en el Nde individuos que se obtuvo en los resultados.
Puesto que no se han medido los factores fisicoqumicos, un aumento de porcentaje de
eclosion est relacionado con un aumento del nivel de oxgeno en un intervalo de 0,6-2
ppm se hubiese obtenido la eclosin mxima por encima de esta concentracin.
De la misma manera, otro parmetro fundamental es la salinidad, y es que la eclosin
en un medio de mayor salinidad consumir ms de la energa de las reservas del
embrin, lo que explica porque obtuvimos ms individuos eclosionados; cabe resaltar
que en la cuantificacin por medio del Sedwick Rafter fue realizada aprox 24 Hrs
despus de la incubacin, por la cual el tiempo influyo en tiempo de eclosion

Tanto la temperatura como la salinidad afectan significativamente la supervivencia y el

crecimiento, el efecto de la temperatura Siendo ms pronunciado.

CONCLUSIONES

7. REFERENCIAS BILIOGRAFIAS Y ELECTRNICAS

Bardach, J. E., Ryther, J. H., McLarney, W. D. (1972). Aquaculture:

the farming and husbandry of freshwater and marine organisms,
Wiley-Interscience, New York.

P g i n a 19 | 21
 Bowen, S. and G. Sterling. 1978. Esterase and malate
dehydrogenase isozyme polymorphism in Artemia populations. In:
Comp. Biochem. Physiol., 61B: 593-595.Recuperado de Italo
Salgado Leu, 2001
http://portal.unap.cl/~cordunap/archivos/amunoz/Nutrici%F3n%20y
%20Enfermedades/La%20Artemia%20y%20su%20Cultivo.pdf

Brggemann, J. (2012), Nematodes as Live Food in Larviculture A

Review. Journal of the World Aquaculture Society, 43: 739763.
doi:10.1111/j.1749-7345.2012.00608.x. Proveedor de: John Wiley &
Sons, Ltd.

Garca-Ortega, A. (1999) Nutritional value of decapsulated cysts of

Artemia and their use as protein source in experimental microdiets
for fish larvae. PhD Thesis, pp. 1147. Wageningen University,
Wageningen.

Martn, N. (s.f.). Artemia Salina.[Mensaje de Blog]Zootecnia

Domestica . Recuperado de :
http://www.zootecniadomestica.com/artemia-salina/

Mateos, C. (2017). Ciclo de vida de la Artemia [Mensaje de Blog].

Aquaria Virtual.com. Recuperado de:
https://www.aquariavirtual.com/responsive/blog/alimento-marino/3-
ciclo-de-vida-de-la-artemia

Meja Castro. J., Castro Barrera., Arredondo Figueroa, J.m

Hernndez Hernndez, H., Castro Meja, G., De Lara Andrade,R. y
Dosta Monroy, M. UAM-X. Depto. El Hombre y su Ambiente.
Laboratorio de Produccin de Alimento Vivo 1UAM-I. Depto. de
Hidrobiologa. Planta Piloto de Produccin Acucola. e-mail:
camj7509@correo.xoc.uam.mx.

Salgado Leu, I. (2001). La artemia y su cultivo en el Per,

Universidad Nacional de Piura, Departamento Academico de
Ciencias Biologicas.

Triantaphyllidis, G. V., Abatzopoulos, T. J. y Sorgeloos, P., Review

of the biogeography of the genus Artemia (Crustacea,Anostraca),
Journal of Biogeography 25, pp. 213-226, 1998.

Van Stappen, G., Zoogeography. En: Abatzopoulos, T. J.,

Beardmore, J.A., Clegg, J. S. y Sorgeloos P., (eds), Artemia: Basic
and Applied Biology. Kluwer Academic Publishers, Dordrecht. The
Netherlands, pp. 171-224, 2002

P g i n a 20 | 21
P g i n a 21 | 21