Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Ahora s, empecemos...
Siguiendo las enseanzas del diplomtico britnico John Bowring, que muri en 1872
supuestamente sabiendo 200 idiomas y hablando correctamente 100, el hombre puede
dominar muchos ms de lo que los neurofisilogos estiman para nuestro cerebro, que est
capacitado para aprender como mucho veinte o veinticinco idiomas con la suficiente fluidez.
La historia de John Bowring sin embargo rompe este lmite muy por encima, pues se jactaba
que poda hablar un centenar de lenguas. De hecho, est considerado el top one de los
hiperpolglotas (personas que hablan ms de 11 idiomas).
Ahora bien, cuntas de esas 100 lenguas que deca saber poda hablar con verdadera
soltura John Bowring? En 1862, por ejemplo, la escritora Harriet Martineau lo describi como
un charlatn supremo, tramposo, mentiroso; y, al menos una vez, un estafador.
Porque es necesario diferenciar entre el mundo serio de las lenguas y los cuentos de fantasa
de John Bowring. O de Ziad Fazah, nacido en Liberia, criado en Beirut y que ahora vive en
Brasil, que afirma por las televisiones ser el hiperpolglota vivo ms importante del mundo con
un total de 59 idiomas en su haber. Pero en este casos se puede comprobar esta marca
con sonido en directo y desde ultramar.
El 7 de julio de 1997, Ziad Fazah fue invitado al talk show chileno Viva el Lunes, que era
emitido por Canal 13, y conducido por Kike Morand, lvaro Salas y Cecilia Bolocco. La
produccin del espacio decidi invitar a varios hablantes nativos, embajadores de diversos
pases en Chile y personas con buen dominio de idiomas extranjeros, para poner a prueba al
lingista. Sucesivamente los invitados se fueron presentando, y cada uno dijo una frase en su
idioma para ver si Fazah poda descifrarla. El polglota fall en varios de sus intentos, al tratar
de traducir idiomas como el persa, el fins, el ruso, el chino, el griego y el hindi. Luego
reconoci estar confundido, y acept el desafo de realizar la misma prueba en otra ocasin, la
que tampoco fue mucho ms prspera
Al final reconoci que estaba confundido, que no saba qu le haba sucedido y que
probablemente el causante de su cerrazn fuera el nerviosismo de la tele. Pidi una nueva
oportunidad que, la verdad sea dicha, tampoco fue mucho mejor. Hasta el futbolista Ivan
Zamorano (invitado al programa ese da) se qued con cara de circunstancia.
(el xito de un retrato radica ms en el valor que en el color y, en general, para un cuadro, la importancia de los factores por orden
En cualquier caso quizs algunos os llevis una desilusin. Quien espere una receta
directa para pintar el color de la piel es que an no ha entendido nada no es malo,
todo esto es muy difcil pues es cosa nada menos que de artistas profesionales, y a
los dems nos cuesta entender lo que otros, claro, tardaron como mnimo 5 aos en
aprender en la Universidad, y toda una vida en desarrollar. Pero a estas alturas ya
deberas comprender que, al menos, necesitas unos cinco tonos entre luces,
sombras y tonos medios. Como, an no siendo profesionales nos encanta esto de
pintar qu mana la nuestra eh?-, vamos al menos a basarnos en lo que nos
cuentan grandes artistas. La exposicin del estudio que voy a presentar es un
trabajo bastante minucioso de bsqueda, lectura, discernimiento-eliminacin-
clasificacin y maquetacin, pero ha merecido la pena y os lo presento ntegro en
su totalidad, completamente sintetizado. Espero que os ayude a progresar. Por
supuesto recomiendo leerlo con vuestra paleta delante y unas hojas enteladas para
exponer las mezclas con objeto de guardarlas de gua futura, si no, se olvidan.
nimo y suerte!
Bien, hay muchos estilos para mezclar ese color; no es lo mismo un cuadro de
Velzquez, (Las Meninas) que otro de Delacroix (La muerte de Sardanpalo) o
Renoir (Desnudo de Gabrielle).
Qu nos cuenta Parramn (Grupo Editorial Norma) en su libro Curso Prctico de
Pintura Artstica: Mezclar Colores sobre los tres cuadros mencionados
anteriormente -aunque contiene algunos errores, que corrijo aqu.
Mezcla 147 y 147A: sombras oscuras. La sombra caliente en la parte inferior del
labio se compone de Blanco y Siena Tostada en partes iguales y dos pequeas
cantidades de Amarillo y Bermelln (para mi debe llevar poco Blanco con Siena,
para matizar la base del color piel y aadirle una mezcla de Rojo Cadmio con Ocre,
o sea, un naranja carne algo apagado por el azul del Ocre, ya que la mezcla del libro
es un naranja vivo, que no pinta nada en la sombra).
DELACROIX:
Mezcla 149 y 149A: mxima luz. Una buena cantidad de Blanco con algo de
Bermelln, una porcin ligeramente superior de Amarillo y algo de Ocre. Sale algo
parecido al Amarillo Npoles, un amarillo clido, sin la acidez de otros.
Mezcla 150 y 150A: sombra intensa en la espalda. Mucho Blanco con Tierra
Sombra y Siena Tostada en igual cantidad, algo menos de Amarillo y una puntita de
Bermelln. Sale un ocre-siena oscuro de tendencia clida, slido y denso (a mi me
sale con algo ms de Amarillo y menos de Sombra y Blanco lo mejor es que
pruebes)
Mezcla 151 y 151A: media tinta del glteo y del muslo, ms rosada. Una base de
Siena Tostada, con proporciones decrecientes de Blanco, Bermelln y Amarillo (me
sale con cantidades similares de Blanco, Siena y Amarillo junto con una pizca de
Rojo). Da un rosado clido, rojizo, que contrasta con el amarillento de las zonas
ms luminosas y da consistencia al tono carne.
deseas intentarlo? Cuidado con Renoir que te complica la vida(y luego hay que
rehacerse del bajn)
Os dejo una muestra de mis mezclas, con proporciones por tamaos:
Sin embargo, las ideas parecen hasta ahora algo desordenadas, no forman un
sistema por as decirlo. Queremos una paleta al menos, si es posible, para
comprender en su ordenamiento cmo se afronta un retrato o una figura humana,
qu leyes o principios se esconden tras ella.
Finalmente, para las sombras, ya no pueden intervenir las luces, o sea, la mezcla
bsica, as que pondremos una mezcla de burnt siena, viridian y cadmium orange;
para la primera, DARK 1, una base de Siena Tostada a la que agregamos casi lo
mismo deViridian (semicancelndose ambos cuasi-complementarios, generando
un rico y sutil marrn oscuro) y aadiendo algo de Naranja de Cadmio para
hacerlo ms clido y vivo. Para la segunda sombra DARK 2-, la ms oscura,
mezclamos sobre la anterior msSiena Tostada y ms Viridian, oscurecindola,
y una pizca de Naranja de Cadmio, para que no pierda intensidad pero quede
ms fra y oscura que la anterior.
DARK 1: Siena Tostada y Viridian, con un poco
ms de verde. Es muy neutral (colores casi
opuestos de la rueda). Se calienta y aclara un poco
con un toque de Naranja de Cadmio. Es la Base de
las sombras y color Base en pieles negras.
A veces s, cuando procede, pero en general necesitan mezclarse entre ellos y con el
resto de colores de la paleta (bsicamente intervienen los mismos que ya lo han
hecho ms el Verde xido Cromo, la Sombra Tostada y el Azul Ultramarino). Os
pongo aqu todos los esquemas desarrollados esta joya es muy difcil de obtener,
as que estamos de suerte-. La persona que lo ha blogueado yo llevaba mucho
tiempo buscando los esquemas de mezclas y era imposible conseguirlos- ha
intentado realizar las mezclas con escaso xito (no es que estn mal del todo, pero
no parecen bien ajustadas segn reconoce ella que posee los originales que
compr). Como no tengo otra referencia, al menos hasta que yo mismo realice las
mezclas, he rellenado los cuadraditos con el color que le ha salido a ella, si bien slo
debe servirnos de gua. Lo verdaderamente importante es que los colores que
intervienen en la mezcla vienen enunciados debajo de cada casilla (esto es lo que
vale oro en pao para mi) permitindonos ver la intencin de la mezcla y deducir
su resultado final, al margen del color que aparece en el cuadro; o sea, que
intentemos ajustar el color que aparece en el escaque correspondiente por la
filosofa de los colores que te dicta si estamos agrisando el tono de partida, el
resultado no puede ser ms intenso que el original y, si estamos aclarando, no
puede ser ms oscuro. Lo suyo es completar estas cartas y guardarlas como cartas
para retrato. Para verlas en grande haz doble-click sobre ellas.
Para los que no sepis ingles os dir que lo que hace es desarrollar cmo se matizan
cada una de estas luces, sombras y tonos medios desde su tono (el que hemos
obtenido antes) que lo pone en una casilla grande, como mezcla base, a partir de la
cual, mezclndole a esta base otros tonos, obtiene una completsima gama de
colores para retrato.
Para cada uno de ellos, nos proporciona un camino para (lo enuncio por el orden
en que viene en las cartas traducido al espaol):
http://www.drawandpaint.net/basic-palette-tmix-flesh-tones-by-john-howard-
sanden/
Espero que os guste este regalo que tanto me ha costado presentar aqu; parece un
mtodo bastante desarrollado e interesante, al menos para intentarlo, ya que el
autor est considerado uno de los grandes retratistas de EEUU. Por supuesto, os
aconsejo adquirirlo de forma completa en su pgina web:
http://www.portraitinstitute.com/promix.htm
Vamos ahora con un interesante tutorial de una pgina web que est en ingls.
Primero os remito a ella, para no pisar derechos:
http://www.paint-sculpt.com/tutorials/skintone_pallet/skintone-pallet-page-
1.html
Pero para los desafortunados que no sabis ingls -casi todo lo publicado en
internet est en ingls, y ms an si es gratis; se ve que los espaoles somos menos
generosos y cobramos por cualquier cosa-, me he tomado la molestia de traducirlo,
para vuestro disfrute (no es muy largo, gracias a Dios); vamos con ello:
Seguro que nunca te has parado a leer la etiqueta del pienso o la comida que le
compras a tu mascota. Bueno, es igual, porque aunque lo hicieras, existen muchos
datos sobre el origen de esa comida que no podras obtener. Aqu tienes la
respuesta:
(Traducido con autorizacin por Dolores Snchez-Pealver, Veterinario, del Libro
Food Pets Die For: Shocking Facts About Pet Food. Autora: Ann N. Martin.
NewSage Press, 1997)
Las etiquetas de los alimentos para mascotas pueden ser decepcionantes. Slo nos
cuentan la mitad de la historia. La otra mitad de la historia est escondida tras
ingredientes oscuros listados en las etiquetas. Poco a poco, a lo largo de siete aos,
he sido capaz de desenterrar la informacin sobre el contenido de la mayora de
alimentos comerciales para mascotas. Al principio me impact, pero mi shock se
convirti en rabia cuando me di cuenta de lo poco que le cuentan al consumidor
sobre el contenido real de los alimentos para mascotas.
Cmo explico en el captulo dos, animales de compaa procedentes de clnicas,
perreras y protectoras pueden y son reciclados y usados como fuentes de protena
en los alimetos para mascotas. Las operaciones de retirada del ganado muerto
juegan un papel muy importante en la industria alimentaria para mascotas.
Animales muertos, atropellados en las carreteras que no se pueden enterrar a un
lado y en algunos casos animales de zoolgicos son recogidos en estas operaciones
del ganado muerto. Cuando un animal muere en el monte o es sacrificado por una
enfermedad o incapacidad, los operadores del ganado muerto los recogen y los
transportan a la planta de recogida. Ah el animal muerto es preparado para carne
o, dependiendo en el estado de descomposicin, llevado a la planta de
procesamiento. En las plantas de recogida, los animales de valor son deshollados y
desviscerados. Las pieles de vacuno se venden para cuero. La carne utilizable se
separa del cadaver y se recubre con carbn para prevenir que se utilice para
consumo humano. Entonces la carne se congela y vende para alimentacin animal,
lo que incluye a los alimentos para mascotas.
Los paquetes de esta carne congelada deben marcarse claramente como no apto
para consumo humano. El resto del cadaver y productos de peor calidad cmo las
vsceras, grasa, etc. se envan a las instalaciones de reciclado. Las plantas de
reciclado son ollas en ebullicin para todo tipo de desechos. Grasa y basura de
restaurantes; carnes y productos cocidos ms que caducados de los supermercados
(bandejas de corcho y films de plstico incluidos); las entraas de las operaciones
de retirada del ganado muerto y el material contaminado decomisado en los
mataderos. Todo esto se procesa.
Los mataderos dnde los ganados vacuno, porcino, caprino, ovino, aviar, etc.
encuentran su destino final, proveen ms combustible para el procesamiento. Tras
el sacrificio, se separan las cabezas, pezuas, piel, uas, pelo, pluma, menudillos y
corvejones y las glandulas mamarias. Este material se enva para procesamiento.
Los animales que han muerto de camino al matadero se procesan. Los tejidos
cancerosos o tumores y los rganos infestados de gusanos se procesan. Zonas de
inyecciones, cogulos de sangre, esquirlas seas u otra materia ajena se procesan.
La sangre contaminada se procesa. Estmagos e intestinos se procesan. Material
contaminado que contiene o ha sido tratado con sustancias no permitidas por o en
cantidades que exceden los lmites marcados por el Acto de Alimentos y Drogas o el
Acto de Proteccin Ambiental. En otras palabras, si un cadaver contiene altos
niveles de drogas o pesticidas este material se procesa.
La revista Pet Food Industry dice que un fabricante de alimento para mascotas
puede rechazar el material procesado por varias razones, incluida la presencia de
material extrao (metales, pelo, plstico, goma, cristal), mal olor, demasiadas
plumas, pelo o cerdas, pedazos de huesos, moho, anlisis quimico que se sale de lo
especificado, aadido de sangre, plumas o carbonato clcico, metales pesados,
contaminacin por pesticidas, picado o densidad bruta no adecuados e infestacin
por insectos.
Mira que este artculo dice que el fabricante puede rechazar este material, no que lo
rechaze.
Si la etiqueta en el alimento para mascotas que compras dice que contiene harina
de carne o harina de carne y hueso es ms que probable que est compuesto por
todos los materiales expuestos arriba.
Los subproductos crnicos son las partes limpias no recicladas distintas a la carne
derivadas de mamiferos sacrificados en mataderos. Incluye, pero no est limitado
a, pulmones, bazo, riones, sesos, hgado, sangre, hueso, tejido graso parcialmente
desengrasado a bajas temperaturas y estmagos e intestinos liberados de su
contenido. De nuevo, ten por seguro que si se pudieran usar para consumo
humano, tal como los riones y los hgados, no iran al alimento para mascotas. Si
un hgado est infestado por parsitos, si los pulmones estn llenitos de neumona,
estos pueden convertirse en alimento para mascotas. Sin embargo, en Canada, los
intestinos libres de enfermedad se pueden todava usar para embutido para
humanos en lugar de alimento para mascotas.
Y sobre otras fuentes de protena que se pueden usar en alimentos para mascotas?
La harina de subproductos avicolas consiste en partes limpias recicladas y picadas
de cadaveres ganado aviar cmo cuellos, patas, huevos sin desarrollar e intestinos,
excluido de plumas, excepto en tales cantidades que puedan ocurrir
inevitablemente en buena prctica de procesado.
Los subproductos avcolas-huevos son una mezcla de cscaras de huevo, huevos no
frtiles o no eclosionados y pollos eliminados que han sido cocinados,
deshidratados y picados, con o sin la separacin de parte de la grasa.
La sangre animal desecada por spray se produce a partir de sangre animal limpia,
fresca excluida de todo material extrao tipo pelo, contenido gstrico (contenido
del estmago) y orina, excepto en tales trazas como pueda ocurrir inevitablemente
en buena prctica de fbrica.
Tras leer esta lista de ingredientes por primera vez y no cryendo del todo que
dichos ingredientes pudieran ser utilizados en alimentos para mascotas, envi un
fax a la presidencia de la AAFCO para preguntar. Son aplicables las Definiciones
de Ingredientes Alimentarios tanto a alimento para mascotas cmo al alimento del
ganado? La contestacin fu la siguiente, Las definiciones de ingredientes
alimentarios aprobadas por la AAFCO son aplicables a todo alimento animal,
incluido el alimento para mascotas, excepto cuando se especifiquen restricciones
para especies animales especficas.
En 1996 decid averiguar el coste de este material de calidad que las empresas de
alimentos para mascotas compran de las instalaciones de procesamiento. Sabiendo
que una llamada telefnica de un ciudadano ordinario no sacara informacin que
yo requera, hice como si fuera a formar mi propia compaa independiente de
alimentos para mascotas. Diciendo que mi compaa estaba a punto de comenzar a
producir alimentos para mascotas de calidad, ped precios de subproductos
crnicos y harina de carne a una compaa de procesamiento canadiense y a una
compaa de procesamiento estadounidense. Ambas empresas con las que contact
estaban ms que encantados de facilitarme esta informacin. Como yo slo era una
pequea empresa y no necesitaba tanto material para empezar la produccin, el
coste era superior que si hubiera sido para una de las grandes multinacionales. La
harina de carne y hueso, con un contenido de un minimo del 50 porciento de
proteina, 12 porciento de grasa, 8 porciento de humedad, 8 porciento de calcio, 4
porciento de fsforo y 30 por ciento de cenizas la poda comprar yo, una pequea
empresa independiente por menos de 12 centavos (canadienses) la libra. En cuanto
a los subproductos crnicos los precios variaban: el higado a 21 centavos la libra, la
ternera a 22 centavos la libra y los pulmones a slo 12 centavos la libra (Nota de
Mino: Una libra equivale a casi medio kilo).
El principal ingrediente en los alimentos secos para perros y gatos es el maiz. Sin
embargo, tras ms investigacin, encontr que de acuerdo con la AAFCO, la lista de
productos del maiz que se pueden utilizar en los alimentos para mascotas es larga.
Estos incluyen, pero no estn limitados a los siguientes ingredientes.
Harina de maiz son las porciones finas del maiz molido que contienen poco o nada
del salvado o del germen.
Salvado de maiz es la cubierta ms externa del grano de maiz con poco o nada de la
parte almidonosa del germen.
Tanto el maiz cmo el trigo son normalmente los primeros ingredientes que
aparecen en las etiquetas de los alimentos secos de perros y gatos. Si no son los
primeros ingredientes, son el segundo y tercero que juntos proporcionan la
mayora de la fuente proteca de ese producto. Quizs la industria alimentaria
para mascotas no se ha percatado de que los perros y gatos son carnivoros y por
tanto deberan sacar su protena de la carne y no de cereales?
En 1995 una gran compaa de alimentos para mascotas localizada en California,
retir 20 milliones de dlares en su comida para perros. Se encontr que esta
comida contena vomitoxina. La vomitoxina se forma cuando los cereales se tornan
hmedos y mohosos. Esta toxina se encontr en los colados del trigo utilizados en
el alimento para mascotas. La FDA investig pero no porque le preocuparan los
ms de 250 perros que enfermaron tras ingerir este alimento. Investig por
preocupacin por la salud humana. Los colados de trigo contaminado eran el
producto final de harina de trigo que se usara para fabricar pasta. El trigo para
harina de horno requiere una calidad superior de trigo. Los colados de trigo, que no
se utilizan para consumo humano, pueden incluir granos rotos, semillas de cultivo
y malas hierbas, cascos, barcia, cortes, paja, polvo de ascensor o de molino, tierra y
suciedad.
Otros sabrosos ingredientes que pueden ser aadidos al alimento comercial para
mascotas incluyen:
El pescado es fuente de protena. Si tienes un gato, slo abre una lata de comida
que contenga pescado y observa al gatito venir corriendo. Las partes utilizadas son
cabezas, colas, aletas, espinas y vsceras de pescado. R.L. Wysong, DVM, dice que al
no usarse el pescado entero no contiene muchas de las vitaminas liposolubles,
minerales ni cidos grasos omega-3. Si, sin embargo, se usa el pescado entero para
alimento de mascotas, muchas veces es debido a que el pescado contiene un
elevado nivel de mercurio o alguna otra toxina que lo hace no apto para el consumo
humano. Incluso pescado de conservas para consumo humano que ha estado en la
estantera pasando la fecha de caducidad se incluir. El atn se utiliza en muchas
comidas para gatos por su olor fuerte, que los gatos encuentran irresistible.
En su libro The Natural Cat, Anitra Frazier describe el yonky del atn cmo una
expresin utilizada por veterinarios para describir un gato enganchado al atn.
Segn Frazier, El aceite vegetal en que est envasado sustrae la vitamina E del
organismo del gato lo que puede resultar en una patologa llamada esteatitis. Los
sntomas de la esteatitis incluyen nerviosismo extremo y dolor extemo al ser
tocado. La falta de vitamina E en la dieta causa el que las terminaciones nerviosas
se vuelvan sensibles y tambin puede inducir anemia e insuficiencia cardaca. Sin
embargo, unos niveles excesivos de vitamina E pueden ser toxicos. Se debe
consultar a un veterinario con conocimientos de nutricin.
Un alimento comercial que a la mayora de los gatos y perros parece encantarles
son las comidas semi-hmedas. Estos piensos y mezclas con forma de
hamburguesa estn hechos para parecer una hamburguesa de verdad. Sin embargo,
segn Wendell O. Belfield y Martin Zucker en su libro How to Have a Healthier
Dog estas son unas de las ms peligrosas de todas las comidas para mascotas.
Tienen un alto contenido de azucar, estn llenas de colorantes, conservantes y otros
aditivos y tienen una vida en la estantera que dura una eternidad. Una duea de
mascota me escribi explicando que haba dado a su gato para comer unas de estas
bolitas semi-hmedas. El gato se puso enfermo al poco de comerlas y ni siquiera
una empresa de limpieza profesional pudo eliminar la mancha de colorante rojo de
la alfombra dnde el gato haba estado enfermo. En su libro Pet Allergies:
Remedies for an Epidemic, Alfred Plechner, DVM., escribe En mi opinin, las
comidas semi-hmedas deberan meterse en una cpsula del tiempo para que
quede archivado que la tecnologa moderna se ha vuelto loca.