UNIVERSIDAD CATOLICA LOS ANGELES

DE CHIMBOTE
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA DE FARMACIA Y BIOQUIMICA

TEMA:
CALOR ESPECFICIO, CALORIMETRA

DOCENTE:

ALUMNO:
JOB SANCHEZ VSQUEZ

CICLO:
III

TRUJILLO PERU
2015

i
 DEDICATORIA

Dedico este trabajo a:

Mis Padres,
cuyo enorme humildad, decencia, y
coraje son las races que alimenta mi
existencia

Agradezco a mis profesores, quienes

gracias a sus conocimientos me brindan la
oportunidad de aprender cada da ms y a
superarme.

i
 PRESENTACION

SEOR DOCENTE DEL CURSO:

Tengo a bien presentarle el siguiente trabajo monogrfico titulado CALOR

ESPECIFICO, CALORIMETRIA A VOLUMEN CONSTANTE Y CALORIMETRIA A
PRESIN CONSTANTE.

El trabajo ha sido desarrollado, consultando las diversas fuentes

bibliogrficas tanto virtuales (Internet) como fsicas (libros, folletos).

Esperando el trabajo realizado rinda los esfuerzos esperados.

Atentamente,

El alumno

ii
 INDICE

DEDICATORIA ................................................................................................ i
PRESENTACION ............................................................................................. ii
INTRODUCCIN ............................................................................................ iv
CAPTULO I: CALOR ESPECFICO
1.1 DEFINICIN ...................................................................................................5
1.2 UNIDAD DE MEDIDA .....................................................................................5
1.3 PRIMERAS MEDICIONES .............................................................................5
1.4 CLASES ..........................................................................................................8
1.4.1 Calor especfico de los lquidos ............................................................8
1.4.2 Calor especfico de los slidos .............................................................8
1.4.3 Calor especfico de los gases...............................................................9
CAPTULO II: CALORIMETRA
2.1 DEFINICIN ................................................................................................. 10
2.2 ECUACIN FUNDAMENTAL DE LA CALORIMETRA ................................ 10
2.2.1 Calor sensible de un cuerpo .............................................................. 11
2.2.2 Calor latente de un cuerpo ................................................................ 11
2.3 PRINCIPIOS DE LA CALORIMETRA .......................................................... 11
2.3.1 Primer Principio ................................................................................. 11
2.3.2 Segundo Principio ............................................................................. 11
2.4 CLASES ........................................................................................................ 12
2.4.1 CALORIMETRA A VOLUMEN CONSTANTE ................................... 12
2.4.2 CALORIMETRA A PRESIN CONSTANTE ..................................... 12
CAPTULO III: PROBLEMAS
3.1 CALOR ESPECFICIO .................................................................................. 14
3.2 CALORIMETRA A PRESIN Y VOLUMEN CONSTANTE ......................... 15
CONCLUSIONES.................................................................................................. 17
BIBLIOGRAFIA ..................................................................................................... 18
ANEXO ................................................................................................... 19

iii
 INTRODUCCIN

El calor especfico es una propiedad intensiva, no depende de la materia, y es

un valor fijo para cada sustancia. As, el agua tiene un valor fijo de calor
especfico, el cual debemos entenderlo como la cantidad de calor que puede
absorber una sustancia: cuanto mayor sea el calor especfico, mayor cantidad
de calor podr absorber esa sustancia sin calentarse significativamente.

La calorimetra es la parte de la termologa que estudia la medida del calor de

los cuerpos. Todos los clculos de la calorimetra se fundamentan en los
siguientes principios: cuando se ponen en contacto dos cuerpos a temperaturas
distintas el ms caliente cede calor al frio hasta que ambos quedan a una
temperatura intermedia de las que tenan al principio. El calor ganado por un
cuerpo es exactamente igual al cedido por el otro.

El trabajo monogrfico, ha sido dividido en tres captulos: El Captulo I, abarca

los aspectos ms centrales del calor especfico, el Captulo II, trata acerca de la
Calorimetra y el Captulo III, presenta problemas propuestos y sus respectivas
soluciones. Adems se presentan las conclusiones y bibliografa consultada.

iv
 CAPTULO I
CALOR ESPECFICO

1.1 DEFINICIN
El calor especfico es la cantidad de calor que se necesita por unidad de masa
para elevar la temperatura un grado Celsio. La relacin entre calor y cambio de
temperatura, se expresa normalmente en la forma que se muestra abajo, donde
c es el calor especfico. Esta frmula no se aplica si se produce un cambio de
fase, porque el calor aadido o sustrado durante el cambio de fase no cambia
la temperatura.

=
T

Donde: Q es el calor adicionado, c es el calor especfico, m es la masa y T es

el cambio de temperatura. Es necesario hacer notar que el calor especfico del
agua es 1 calora/gramo C = 4,186 julios/gramo C que es ms alto que el de
cualquier otra sustancia comn. Por ello, el agua desempea un papel muy
importante en la regulacin de la temperatura.

1.2 UNIDAD DE MEDIDA

El calor especfico es caracterstico para cada sustancia y, en el Sistema
Internacional, se mide en julios por kilogramo y kelvin (J/(kgK)). A ttulo de
ejemplo, el calor especfico del agua es igual a:
Cagua = 4.18 J/(Kg.K) = 1 cal/(Kg.K)
Del estudio del calor especfico del agua se obtuvo, histricamente, el valor del
equivalente mecnico del calor, ya que:
1 Cal = 4,184 J, es decir 1 J = 0.24 cal

1.3 PRIMERAS MEDICIONES

El fsico y qumico ingls Joseph Black (1728-1799) fue quien adelant el
concepto de calor especfico. En el transcurso de sus investigaciones se dio
cuenta de que diferentes cuerpos, de masas iguales, requeran de diferentes
cantidades de calor para elevarlos a la misma temperatura. As es como

5
alrededor de 1760 invent el concepto de calor especfico. A pesar de que su
trabajo no fue publicado sino hasta despus de su muerte, en 1803, en sus
clases de qumica en Edimburgo, durante el ltimo tercio del siglo XVIII, ense
la utilidad de su descubrimiento. Un buen nmero de cientficos britnicos
recibieron parte de sus educacin en Edimburgo y fue de esta manera que pudo
propagar sus ideas al respecto.

Hacia fines del siglo XVIII, el cientfico francs Antoine Lavoisier (1743-1794)
hizo los primeros intentos de medir el calor especfico de algunos gases.
Emple mtodos calorimtricos que proporcionaron resultados muy inciertos.
Joseph Gay-Lussac (1778-1850) dise un interesante mtodo para comparar
calores especficos entre gases, cuyos resultados, sin embargo, malinterpret.
Concluy errneamente de sus experimentos que volmenes iguales de gases
tenan el mismo calor especfico. Fue Gay-Lussac quien posteriormente,
usando otro mtodo, concluy que volmenes iguales de hidrgeno, bixido de
carbono, aire, oxgeno y nitrgeno tenan el mismo valor de sus calores
especficos. Sin embargo, no pudo dar el valor numrico. Estos resultados son
correctos, excepto para el bixido de carbono.

Casi simultneamente con los hechos anteriores, F. Delaroche y J. E. Brard

hicieron determinaciones directas de los calores especficos del aire, oxgeno,
hidrgeno, monxido de carbono, xido nitroso y etileno a la temperatura de
100C, usando un calormetro mucho ms refinado que los entonces conocidos
y proveyeron los primeros resultados confiables. Efectivamente, encontraron
que volmenes iguales de los entonces llamados gases permanentes (aire,
oxgeno y monxido de carbono) tenan los mismos calores especficos. Lo que
no pudieron establecer era cmo variaba el calor especfico al cambiar la
temperatura del gas.

En el ao de 1819 P. L. Dulong y A. T. Petit publicaron el trabajo titulado Los

tomos de todos los cuerpos simples tienen exactamente la misma capacidad
para el calor. En este trabajo presentaron extensivos resultados experimentales

6
hechos en sustancias monoatmicas, haciendo ver que si se define
adecuadamente el calor especfico, todas ellas tienen el mismo valor. La forma
en que ellos definieron el calor especfico fue algo distinta a la definicin que
presentamos en el captulo anterior. En efecto, arriba se dijo que se tom un
gramo de la sustancia y se vio cunto calor haba que transferirle para
aumentarle su temperatura en 1C. Sin embargo, hablando en lenguaje
moderno, si se toma un gramo de dos sustancias distintas, cada una de ellas
tiene un nmero distinto de tomos. Por tanto, la comparacin entre los valores
de sus calores especficos no se est haciendo en igualdad de condiciones.
Fueron Dulong y Petit quienes se dieron cuenta de esto y obtuvieron, a partir
de sus resultados experimentales, que si en lugar de un gramo se toman
muestras de cuerpos distintos que tengan el mismo nmero de tomos,
entonces los calores especficos de todos ellos son iguales. A este resultado se
le ha conocido como la ley de Dulong-Petit. Es claro que dos muestras de
sustancias distintas que contienen el mismo nmero de tomos tienen masas
distintas, ya que los tomos de cada muestra tienen masas distintas. As, por
ejemplo 32 g de oxgeno tienen el mismo nmero de partculas que 2 g de
hidrgeno. En el lenguaje de la qumica actual diramos que se escogen
muestras que tengan el mismo nmero de moles. Por tanto, el calor especfico
que mencionan Dulong y Petit es el referido al mismo nmero de moles y no a
la misma masa.

Posteriormente, en los aos de 1840 y 1841, V. Regnault realiz una serie

extensiva de mediciones ms precisas de los calores especficos molares de
muchas sustancias confirmando la ley de Dulong-Petit. Nadie pareci dudar de
que esta ley era correcta para un buen nmero de sustancias.
Sin embargo, en esas pocas se saba ya que existen sustancias, como el
bixido de carbono, para las cuales la ley de Dulong-Petit no predice el valor
correcto del calor especfico. Curiosamente a estas discrepancias no se les
prest mayor atencin durante mucho tiempo.

7
 Todos los resultados arriba mencionados fueron encontrados teniendo las
sustancias temperaturas iguales a la ambiente o superiores, pues en esas
pocas stas eran las nicas temperaturas que se podan alcanzar en un
laboratorio. Era relativamente fcil aumentar la temperatura de un cuerpo, pero
lo que era difcil era bajarla mucho, ya que no existan entonces medios para
ello. sta era la situacin experimental hacia mediados del siglo pasado. La
explicacin que se dio a la ley de Dulong-Petit fue proporcionada con el
desarrollo concurrente de la teora cintica que se estaba dando en ese
entonces.

1.4 CLASES
1.4.1 Calor especfico de los lquidos
Al igual que en los slidos, los calores especficos varan poco en funcin
de la presin pero s notablemente con respecto a la temperatura. Los
valores son en general menores que 1 cal / gr C, y a la temperatura de
fusin el calor especfico de un lquido es mayor que el del slido a la
misma temperatura.

1.4.2 Calor especfico de los slidos

Las medidas de cp para los slidos revelan que el calor especfico a
presin constante vara muy poco con la presin, sin embargo, su
variacin con la temperatura es muy importante.

Por ej., representando la variacin de cp en funcin a la temperatura para

el cobre, se observa que cuando la temperatura aproxima al 0 absoluto,
cp tiende a 0, mientras que al aumentar la temperatura, su valor se eleva
en forma continua.

8
 Este comportamiento de cp lo cumplen la mayora de los metales puros y
muchos compuestos, pero hay excepciones. Como se dijo antes, el calor
especfico a volumen constante cv, es casi imposible de medir, en
consecuencia su valor se determina a partir del valor de cp y aplicando
ecuaciones que relacionen ambos calores.

1.4.3 Calor especfico de los gases

En el caso de los gases, ha de distinguirse entre calor especfico a
volumen constante (cv) y a presin constante (cp). Por el primer principio
de la termodinmica, y dado que el calentamiento de un gas a volumen
constante no produce trabajo, se tiene que:
cp > cv

En el caso particular de gases diluidos, la vinculacin entre el calor

especfico a presin y a volumen constante sigue la llamada relacin de
J. R. Mayer (1814-1878):
cp - cv = Nm R

siendo Nm el nmero de moles por unidad de masa y R la constante

universal de los gases perfectos.

9
 CAPTULO II
CALORIMETRA

2.1 DEFINICIN
La determinacin del calor especfico de los cuerpos constituye uno de los fines
primordiales de la calorimetra.
El procedimiento ms habitual para medir calores especficos consiste en
sumergir una cantidad del cuerpo sometido a medicin en un bao de agua de
temperatura conocida. Suponiendo que el sistema est aislado, cuando se
alcance el equilibrio trmico se cumplir que el calor cedido por el cuerpo ser
igual al absorbido por el agua, o a la inversa.

La determinacin del calor especfico de los cuerpos constituye uno de los fines
primordiales de la calorimetra.
El procedimiento ms habitual para medir calores especficos consiste en
sumergir una cantidad del cuerpo sometido a medicin en un bao de agua de
temperatura conocida. Suponiendo que el sistema est aislado, cuando se
alcance el equilibrio trmico se cumplir que el calor cedido por el cuerpo ser
igual al absorbido por el agua, o a la inversa.

2.2 ECUACIN FUNDAMENTAL DE LA CALORIMETRA

q = cantidad de calor
m = masa del cuerpo
c = calor especfico del cuerpo
t = variacin de temperatura

10
 Observacin: Para que el cuerpo aumente de temperatura; tiene que recibir
calor, para eso la temperatura tf debe ser mayor que la temperatura to ; y recibe
el nombre de calor recibido.
tf > to calor recibido (Q > 0)
Para disminuir la temperatura; tiene que ceder calor, para eso la temperatura tf
debe ser menor que la temperatura to ; y recibe el nombre de calor cedido.
tf < to calor cedido (Q < 0)
2.2.1 Calor sensible de un cuerpo
Es la cantidad de calor recibido o cedido por un cuerpo al sufrir una
variacin de temperatura (t) sin que haya cambio de estado fsico (slido,
lquido o gaseoso).
Su expresin matemtica es la ecuacin fundamental de la calorimetra.
Qs = m.c.t
donde: t = tf - to

2.2.2 Calor latente de un cuerpo

Es aquel que causa en el cuerpo un cambio de estado fsico (slido,
lquido o gaseoso) sin que se produzca variacin de temperatura (t),es
decir permanece constante.
QL = m.L

2.3 PRINCIPIOS DE LA CALORIMETRA

2.3.1 Primer Principio
Cuando 2 o ms cuerpos con temperaturas diferentes son puestos en
contacto, ellos intercambian calor entre s hasta alcanzar el equilibrio
trmico.
Luego, considerando un sistema trmicamente aislado, "La cantidad de
calor recibida por unos es igual a la cantidad de calor cedida por los otros".

2.3.2 Segundo Principio

"La cantidad de calor recibida por un sistema durante una transformacin
es igual a la cantidad de calor cedida por l en la transformacin inversa".

11
2.4 CLASES
2.4.1 CALORIMETRA A VOLUMEN CONSTANTE
Para medir el calor de combustin se coloca una masa conocida de un
compuesto en un recipiente de acero, denominado bomba calorimtrica a
volumen constante, que se llena con oxgeno, a ms o menos 30 atm de
presin. La bomba cerrada se sumerge en una cantidad conocida de
agua. La muestra se enciende elctricamente y el calor producido por la
reaccin de combustin se puede calcular con exactitud al registrar el
aumento en la temperatura del agua. El calor liberado por la muestra es
absorbido por el agua y por el calormetro. El diseo especial de la bomba
calorimtrica permite suponer que no hay prdida de calor (o de masa)
hacia los alrededores durante el tiempo en que se hacen las mediciones.

2.4.2 CALORIMETRA A PRESIN CONSTANTE

Sabemos que DH se define como la cantidad de calor transferida a presin
constante, (DH = qp), entonces un calormetro para medir ello tendr el
siguiente esquema:

12
El regulador de presin puede ser simplemente un agujero que permita
que la presin sea la misma que la presin atmosfrica Para aquellas
reacciones que se hacen en agua en disoluciones diluidas, el calor
especfico de la disolucin ser aproximadamente igual al del agua, esto
es, 4.18 J g-1 K-1 El calor absorbido por una disolucin acuosa es igual
al calor liberado por la reaccin de los solutos:
qdisolucin = -qrxn
Si la reaccin libera calor, es una reaccin exotrmica y el DH es negativa.
La entalpa de los productos es menor que la de los reactivos
DH = Hproductos-Hreactivos
En un calormetro con una disolucin acuosa, si la reaccin de los solutos
es exotrmica, la disolucin absorber el calor producido por la reaccin
y se observar un incremento en la temperatura.
De manera que para una reaccin exotrmica:
Los solutos tienen una entalpa final menor despus de la reaccin (DH
negativa)
La disolucin tiene una entalpa final mayor despus de la reaccin (DH
positiva)
De manera que para determinar el valor de DHrxn debemos invertir el
signo de DHsoln (es decir el valor medido)

13
 CAPTULO III
PROBLEMAS

3.1 CALOR ESPECFICIO

Problema N 1
Se tiene un pedazo de metal de masa 80 gr. a 100C.
Determinar el calor especifico de ese metal, si al sumergirlo en 150 gr. de agua
a 18C. Se obtiene una temperatura de 22C. Suponga que el recipiente no
recibe calor.
Solucin:

Como el calor absorbido = calor cedido

Q1 = Q2 6240 * Ce = 600 Ce = 600 / 6240
Ce = 0,096 Cal/gr.C

Problema N 2
Se introducen 2 Kg. de latn a 100 C en 5 Kg. de agua a 1,67 C logrndose
una temperatura de equilibrio de 5,11 C Cual es el calor especifico del latn?

Como el calor absorbido = calor cedido

Q1 = Q2 189780 * Ce = 17200 Caloras
Ce = 17200 / 189780
Ce = 0,09 Cal/gr.C

14
 Problema N 3
Cul es el calor especifico de un cuerpo cuya masa es 400 gr. si se necesita
80 caloras para elevar su temperatura de 20 C a 25 C?
m1 = 400 gr Ce = ? Q = 80 cal T1 = 20 C. Tf = 25 C.
Q = m * Ce * (Tf T1)
cal = 400 gr * Ce Cal/gr.C * (25 C 20 C)
80
= = 0.04
(400 ) (5)

3.2 CALORIMETRA A PRESIN Y VOLUMEN CONSTANTE

Problema N 1
Qu altura tendra que tener una cascada para que el agua aumentase 1C
su temperatura (suponiendo que toda su energa potencial se transformase en
calor que va a calentar al lquido). En este caso usaremos el principio de
equivalencia, segn el cual, la energa potencial del agua se convertira en
calor, por lo tanto, igualando la energa potencial al calor tendremos:
mgh = mceT
4180 1
= = = 426.53
9.8

Problema N 2
Una masa de mercurio cae libremente desde un recipiente superior a otro
inferior separados entre s un metro, aumentando su temperatura 0.7C.
Suponiendo que es despreciable todo el intercambio trmico entre el mercurio
y el exterior, calcula el calor especfico del mercurio.
Usamos el principio de equivalencia, segn el cual debemos igualar la energa
potencial al calor obteniendo:
mgh = mceT
9.8 1
= = = 14 /
0.7

15
Problema N 3

16
 CONCLUSIONES

1.- El calor especfico es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es

representativo de cada materia; por el contrario, la capacidad calorfica es una
propiedad extensiva representativa de cada cuerpo o sistema particular.

2.- Cuanto mayor es el calor especfico de las sustancias, ms energa calorfica

se necesita para incrementar la temperatura.

3.- La Calorimetra es la parte de la fsica que se encarga de medir la cantidad de

calor generada en ciertos procesos fsicos o qumicos. El aparato que se
encarga de medir esas cantidades es el calormetro.

4.- La calorimetra se basa en dos conceptos importantes: el calor especfico y la

capacidad calorfica.

17
 BIBLIOGRAFIA

BABOR, Joseph. Qumica General Moderna. Editorial Marn. Barcelona. Pg 75-

80.
GARCIA, Arcesio. AUBAD, Aquilino. ZAPATA, Rubn. Hacia La Qumica. Editorial
Temis S.A. Bogota-Colombia. Pg 269-282.
CHANG, Raymond. Qumica Sexta edicin. Editorial Mc Graw Hill. Mxico. Pg
209-222.

18
 ANEXO

Capacidad
cp cp cv
calorfica
Sustancia Fase (msico) (molar) (molar)
volumtrica
Jg1C1 Jmol1K1 Jmol1K1
J cm3 K1

Gas monoatmico (Ideal) gas

R = 20,8 R = 12,5

Helio gas 5,1932 20,8 12,5

Argn gas 0,5203 20,8 12,5

Gas diatmico (Ideal) gas

R = 29.1 R = 20.8

Hidrgeno gas 14,30 28,82 20.4

Nitrgeno gas 1,040 29,12 20,8

Oxgeno gas 0,918 29,4 21,1

Aire (en condiciones

tpicas de habitacinnota gas 1,012 29,19
3 )

Aluminio slido 0,897 24,2 2,422

Amonaco lquido 4,700 80,08 3,263

Antimonio slido 0,207 25,2 1,386

Arsnico slido 0,328 24,6 1,878

Berilio slido 1,82 16,4 3,367

Carbono (diamante) slido 0,519

Carbono (grafito) slido 0,711

Cobre slido 0,385 24,47 3,45

Diamante slido 0,5091 6,115 1,782

Etanol lquido 2,44 112 1,925

Gasolina lquido 2,22 228

Oro slido 0,1291 25,42 2,492

Plata slido 0,237 25,56

Grafito slido 0,710 8,53 1,534

Hierro slido 0,450 25,1 3,537

Nquel slido 0,444

Plomo slido 0,129 26,4 1,44

Wolframio slido 0,133

Titanio slido 0,523

Litio slido 3,58 24,8 1,912

Magnesio slido 1,02 24,9 1,773

19
Mercurio lquido 0,1395 27,98 1,888

Nen gas 1,0301 20,7862 12,4717

cera de parafina slido 2,5 900 2,325

Slice (fundido) slido 0,703 42,2 1,547

Uranio slido 0,116 27,7 2,216

Agua gas (100 C) 2,080 37,47 28,03

lquido
Agua 4,1813 75,327 74,53 4,184
(25 C)

Agua slido (0 C) 2,114 38,09 1,938

Almina Al2O3 slido 0,160

MgO slido 0,457

SiC slido 0,344

Nylon 66 slido 1,20-2,09

Fenlicos slido 1,40-1,67

Polietileno (AD) slido 1,92-2,30

Polipropileno slido 1,880

Politetrafluoretileno slido 1,050

20