1.

Albahaca

Sabemos que las enfermedades no pueden sobrevivir en un ambiente alcalino, ya

que comienzan usualmente como una inflamacin en un ambiente cido. La albahaca comnmente referida
como la reina de las hierbas es altamente anti-inflamatoria gracias a sus componentes como aceites, ctricos y
compuestos naturales. Estos aceites y componentes tambin tienen propiedades anti-bacterianas que
previenen infecciones y el desarrollo de otras enfermedades asociadas con las bacterias. Otros estudios
recientes han demostrado que la albahaca previene el dao de oxidacin del hgado a largo plazo. Puedes
aadir unas cuantas hojitas de albahaca a una sopa de tomate, a cualquier t o infusin de t o a cualquier
alimento que quieras.

2. Cardamomo

El cardamomo es frecuentemente encontrado en muchos platos de origen asitico e

hind. Sus propiedades ayudan a estimular la digestin. Otras propiedades efectivas del cardamomo son su
habilidad de asegurar que los intestinos digieran la comida a una velocidad ptima. El cardamomo asegura
tambin que los nutrientes en la digestin sean efectivamente digeridos con el propsito de mantener un nivel
de peso corporal adecuado. En casos donde el cido estomacal se mantiene a niveles excesivos, es
recomendable consumir cardamomo en bebidas como caf o t para reducir los niveles excesivos de acidez
en las mismas.
3. Cilantro

Aadir un poco de cilantro a tus comidas es una manera efectiva de saborear mejor
tu comida y perder peso al mismo tiempo. Aparte de esto, el cilantro es rico en nutrientes esenciales para
mejorar tus procesos metablicos y mantenerte nutrido. El cilantro tambin contiene altas cantidades de
vitaminas y posee propiedades anti-inflamatorias y anti-oxidantes. Puedes aadir cilantro a cualquier receta de
salsa que desees preparar, como tambin para vinagretas, aderezos o para simplemente aadir un toque de
sabor a un plato.

4. Canela

Una especia favorita en el mundo de los postres, lacanelaha demostrado

propiedades curativas a largo plazo en los pacientes diabticos potenciando la accin de la insulina.
LaCanelatambin conocido comorou guien la medicina china, ayuda a inhibir el crecimiento de bacterias y
hongos, debido a sus propiedades anti-microbianas. Tambin tiene propiedades anticoagulantes que pueden
ayudar con el dolor de artritis y reducir la proliferacin de las clulas cancerosas. Los estudios tambin han
demostrado que puede reducir el colesterol LDL y regular el azcar en sangre. La canela contiene
manganeso, fibra, calcio y hierro que puede ayudar a regular la funcin intestinal. Otro estudio ha mostrado
tambin que el aroma de la canela puede mejorar la funcin cerebral y la memoria.
Segn la medicina chinarou guiinfluye en el bazo, el estmago y los canales renales. Es una hierba
calentadora dulce y picante que favorece la circulacin, alivia espasmos y ayuda a la digestin. La canela se
utiliza para los sntomas tales como extremidades fras, espalda dbil, miccin frecuente, dolor abdominal y
diarrea. Otros sntomas del resfriado pueden ser dolor de tipo artrtico en las articulaciones que es peor en
condiciones fras y humedad o calambres menstruales que facilitan la aplicacin de calor. Adems la canela
puede ser utilizado para los dolores crnicos y abscesos que tardan en sanar.
LaCanelase puede utilizar de muchas maneras, a menudo se aade a las bebidas calientes tales como t, caf
o chocolate caliente. Se puede cocinar con verduras diferentes, tales como hojas verdes para reducir la
amargura o la calabaza para mejorar el sabor. Tambin combina bien con ciertos postres de manzana y
pasteles de calabaza.
5. Jengibre

El jengibre es conocido mundialmente por ser un digestivo poderoso y una hierba

anti-microbiana. La raz de jengibre es excelente y muy potente para ayudar a la digestin y mantener un tono
metablico correcto y equilibrado. Tradicionalmente, el jengibre siempre ha sido utilizado para darle
tratamiento a la artritis, dolores musculares crnicos, como tambin para las complicaciones alrgicas. Es
recomendable consumir jengibre cocinado en agua hirviendo con un toque de limn en forma de t para
adquirir sus propiedades curativas y efectivamente obtener todos los beneficios de la salud que ofrece.
Tambin se puede utilizar crudo cortado muy fino.

En Medicina China se usa para activar la circulacin de la sangre, promueve la diuresis, elimina el calor y la
humedad (Sndromes de Calor y Humedad en trminos de la de Medicina China), refuerza las defensas etc.
Es de Sabor picante y Naturaleza tibia si es fresco y caliente si es jengibre seco.

6. Menta

Las propiedades de la menta van ms all de lo que es simplemente mejorar el

sabor de una comida o bebida. La menta es utilizada como un aliviador en la digestin, remedio para clicos
como tambin para otros sndromes asociados con la mala digestin. Un estudio hecho por cientficos en
Alemania en el ao 2003 demostr que la menta ayuda a reducir el tiempo de transito de la comida al intestino
delgado, donde la mayor absorcin de nutrientes toma lugar. Ello reduce de manera importante la cantidad de
residuos cidos de una digestin que fermenta y pudre los alimentos. Es recomendable aadir unas cuantas
hojas de menta a una ensalada, t o tentempi para adquirir sus propiedades curativas de manera directa y
efectiva.

Segn la Medicina China es de Sabor picante y Naturaleza Fresca. Tiene el efecto de eliminar el calor interior
(inflamacin, fermentacin) Neutraliza los txicos, promueve la circulacin de la sangre. Se usa en aftas
bucales, migraas con ojos rojos, fiebres, ardor de estmago etc.
7. Organo

El organo es rico en hierro, magnesio, calcio y potasio (sabemos que los

minerales alcalinizan) componentes que ayudan a apoyar la salud cardiovascular como tambin promover un
metabolismo saludable al largo plazo. El organo tambin est lleno de una variedad de antioxidantes que
tienden a mejorar un sistema gastrointestinal a largo plazo. Por estas razones, te recomiendo consumir
organo habitualmente en tus platos ya que sus propiedades curativas y benficas siempre estarn presentes
aunque lo consumas en pequeas cantidades.

8. Romero

Comnmente conocido tambin comoRosmarinus, esta hierba ayuda a prevenir el

aumento de peso debido a su rica fuente de vitaminas B, las cuales toman un rol importante en la
metabolizacin de carbohidratos, grasas y protenas. La especie deRosemarytambin posee caractersticas
antioxidantes que ayudan a equilibrar las defensas del cuerpo y a llevarnos a un nivel de peso adecuado. Es
recomendable consumir esta especie con todo tipo de ensaladas, vegetales o con carnes ya que es altamente
alcalinizante.
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan como el Azafrn
9. Azafrn

Un poquito de azafrn puede traernos muchos beneficios y un excelente sabor a la

comida ya que no es parecida a ninguna otra especie. Muchos estudios han determinado que el azafrn es
una especie que ayuda a prevenir la degeneracin de la piel por la edad o envejecimiento prematuro y la
depresin. Otros estudios han demostrado que pequeas cantidades de azafrn logran suprimir el apetito,
causando un efecto positivo ya que el simple consumo de la especie ayuda a sentirse ms lleno y ayuda a no
comer de ms. El azafrn es ideal para consumir en t, platos de comida que contengan arroz o vegetales
como tambin en algunos postres.

En la Medicina Oriental se usa para la amenorrea, edemas post-traumticos, hematomas. Es de Sabor dulce y
Naturaleza neutra. Influte sobre todo en Hgado y Corazn.

10. Tomillo

El tomillo es conocido mundialmente por tener propiedades antispticas que ayudan

a combatir un diverso nmero de infecciones como tambin a aumentar las defensas a niveles ptimos. Se
puede consumir el tomillo en sopas o en recetas donde se cocinen a fuego lento. El diverso nmero de
componentes activos presentes en el tomillo son los responsables de todos los beneficios de la especie como
tambin un rico sabor en todas las comidas y recetas que se puedan preparar.

Para la Medicina China es de sabor picante, naturaleza tibia y acta sobre el Bazo y Pulmn. Es til para los
parsitos intestinales, la tos, bronquitis, laringitis, estrs, irritabilidad etc.