Está en la página 1de 26

Programa de Investigacin

Nutricional
Hass Avocado Board
Presentacin para el Comit de Paltas
9 de agosto de 2011

Misin
Ayudar a incrementar a largo plazo el
consumo per cpita de palta Hass

Objetivos
Generar evidencia cientfica sobre los beneficios
nutricionales que aporta el consumo de palta Hass,
adems de su aporte para la salud y el bienestar.
Aumentar la credibilidad y aceptacin de los
beneficios de la palta Hass.
Posicionar al Hass Avocado Board como el lder
mundial en investigacin nutricional

Audiencias
Primaria
Lderes de opinin en nutricin
Industria de paltas

Secundaria (a travs de marketing y prensa)


Lderes de opinin en alimentacin, salud y
nutricin
Consumidores involucrados en alimentacin y
salud
Objetivos especficos por beneficio

Estrategias
INVESTIGACIN
Publicaciones sobre investigaciones del consumidor en revistas
especializadas de la industria

TRADUCCIN CIENTFICA
Simplificar la ciencia y transformarla en mensajes significativos

EDUCACIN CIENTFICA DE LDERES DE OPININ


Remover barreras
Preparar el entorno para estrategias de marketing dirigidas a los
consumidores
Educar a lderes de opinin sobre las investigaciones

Alto apoyo

Puntos claves

Consumidor

Bajoapoyo

Alta motivacin

Ciencia

Baja motivacin

Pilares de la Investigacin
Nutricional

Salud
Coronaria

Control del Peso y la


Diabetes

Vida Sana

Fase 1:
Investigacin sobre Salud Coronaria

Penn State University


Penny Kris-Etherton,
PhD, RD

Evaluar los beneficios de consumir una


palta al da sobre los factores de riesgo
de enfermedades cardiovasculares; si
hay ventajas en el consumo de paltas
por sobre el consumo de aceites
vegetales refinados mono no-saturados

Fase 1:
Investigacin sobre el Control del Peso
Evaluar si el consumo de la mitad
de una palta al da promueve la
saciedad y ayuda al control de la
ingesta de alimentos
Loma Linda University
Joan Sabat, MD, DrPH

Fase 1:
Investigacin sobre Vida Sana

Ohio State University


Steven Schwartz, PhD

Determinar si aadir una palta al da


en platos ricos en caroteno mejora
la
absorcin
de
vitaminas
liposolubles y promueve la salud
cardiovascular

10

Fase 2:
Estudio sobre Presin Sangunea

USDA Human Nutrition


Center, Beltsville
David Baer, PhD

USDA Human Nutrition Center,


Beltsville
Janet Novotny, PhD

Evaluar el rol de las paltas en mejorar la salud


vascular (vasos sanguneos/presin arterial)

Fase 2:
Investigacin para un Envejecimiento sano

UCLA Human
Nutrition Center
David Heber, MD

Evaluar
cmo
las
paltas,
ingrediente tradicional de algunos
platos (hamburguesas), pueden
ayudar a proteger el organismo del
proceso de oxidacin e inflamacin
y reducir el flujo sanguneo, ambos
asociados al envejecimiento y a
enfermedades crnicas

Progreso del Programa


desde su Lanzamiento
Pilares de investigacin identificados
Programas de investigacin de las Fases I y II desarrolladas e
iniciadas.
Recomendaciones para la Fase III
(Diversas publicaciones y presentaciones en curso)

www.avocadonutritioncenter.com y una base de datos


sobrelderes de opinin en ciencia desarrolados
Desarrollar nuevos mensajes basados en la ciencia
Potenciar apoyo cientfico para la investigacin y difusin de
mensajes
Comenzar la integracin con marketing y prensa

13

Los americanos aseguran que perder


peso es la principal razn para
cambiar sus hbitos alimenticios
IFIC 2010 Food & Health Survey

14

Fase III: Control del Peso

Estudio: Las paltas pueden ayudar a perder peso y niveles de grasa


Razones: Se ha demostrado que la sustitucin de grasas saturadas
por grasas mono saturadas ayuda a disminuir el peso y la grasa
corporal, la cual tiende a aumentar con la edad; apoyados por datos
de NHANES data y Sabate
Criterio: Reducir peso corporal, ndice de Masa Corporal, cintura y
grasa corporal
Investigador: USDA lidera centro de control del peso en Grand
Forks, North Dakota o Sabate
Duracin: 2 aos de principio a fin

15

89% de los boomers estn de acuerdo en


que la salud cerebral es la parte ms
importante de un envejecimiento saludable
The Boomer/Healthy Aging Database, AARP & Natural Marketing Institute 2006

16

Fase III: Vida Sana

Estudio: Las paltas contienen lutena que puede ayudar a funciones


visuales y cognitivas
Razones: Las paltas contienen uno de los ms altos niveles de lutena
entre las frutas que se consumen regularmente. Previas investigaciones
sobre suplemento, han demostrado que la lutena es almacenada en el
cerebro y se espera que tenga un impacto en la memoria, velocidad de
procesamiento y fluidez verbal; la funcin cognitiva aparece directamente
relacionada con los niveles de lutena en el tejido muscular del ojo. La
lutena de la palta debera ser potencialmente ms efectiva.
Criterio: Hombres y mujeres de ms de 50 aos que consumen 1 palta al
da por 6 meses vs control de frutas y verduras para determinar las
funcionescognitivas y la lutena en el pigmento macular del ojo
Investigador: Dr. Liz Johnson, Tufts University
Duracin: 2 aos de la aprobacin al manuscrito

17

8 de 10 consumidores cree que la dieta


y el ejercicio son los factores ms
importantes asociados al
envejecimiento de la piel
Mintel Oxygen Reports, March 2011

18

Fase III: Vida Sana

Estudio: Las paltas pueden ayudar a promover la salud de la piel del


rostro (ejemplo: reduce las arrugas, aumenta la suavidad)
Razones: Investigaciones en Japn sugieren que frutas verdes como las
paltas pueden ayudar a mejorar la salud de la piel y reducir las arrugas;
las paltas son ricas en antioxidantes lipfilos conocidos para proteger la
piel del envejecimiento
Criterio: Mujeres de ms de 45 aos que cumplen con una estandarizada
piel en el rostro que consumen media palta diaria vs la misma cantidad
de banana o una fruta con similares niveles de antioxidantes por 3
meses
Investigador: Stanford University
Duracin: 1 ao

19

75% de los consumidores que estn


haciendo dieta est interesada en
consumir alimentos ricos en
antioxidantes
Mintel May 2010

20

Fase III: Vida Sana + Diabetes


Estudio: El consumo de paltas tiene un efecto positivo en
las defensas antioxidantes
Razones: Expandir el apoyo a la investigacin en vida sana
a travs del anlisis de muestras del estudio Sabate
Criterio: Altos niveles de plasma de carotinoides como la
lutena y la proteccin antioxidante (ORAC), disminucin de
la oxidacin de radicales libres
Investigador: Sabate, LLU
Duracin: 6 meses

21

Reforzando Estrategias de Marketing


a travs de la Investigacin
DESDE
Una emergente conciencia sobre los
beneficios de las grasas mono saturadas y
su vnculo con la salud coronaria

Paltas no reconocidas como un ingrediente


que ayuda a la prdida de peso y al control
del peso a travs de dietas
Conexin limitada entre paltas y la
prevencin/control de condiciones especificas
y enfermedades

HACIA
Paltas reconocida scomo un
alimento/fruta que ayuda a la
salud coronaria
Paltas reconocidas como un
alimento/fruta que te ayuda a
controlar el peso
Paltas reconocidas como un
alimento/fruta que los diabticos
pueden disfrutar

22

Reforzando Estrategias de Marketing


a travs de la Investigacin
DESDE

HACIA

No es una fruta que est considerada


como saludable como otras frutas y
verduras

Paltas reconocidas como


buenas para la salud

Malinterpretada por usuarios poco


frecuentes que la considera alta en
grasa, hipercalorica y solo para
consumo ocasional

Paltas reconocidas como un


alimento/fruta que puedes
comer todos los das y que
contribuye a tu salud

23

Otras Iniciativas:
Nuevos Mensajes sobre las Paltas
Consumir ms grasa buena,
como la que se encuentra
en las paltas
Las paltas son un gran
substituto de los alimentos
altos en grasas saturadas
La palta es una de las
pocas frutas libre de azcar

Otras Iniciativas: Removiendo Barreras

25

Cronologa Estimada
2011
Q1

Manuscritos

Q2

2012

Q3

Monografas

Q4

Q1

Q2

2013

Q3

Absorcin

Q1

Q2

C
P

Presentacin en Conferencia Cientfica


Publicacin

Q4

Q1

P (online) P (print)

P
C

Salud Vascular
Envejecimiento
Saludable

Q3

(acceptance)

Corazn
Saciedad

Q4

2014

Q2

Q3

Q4