UNIVERSIDAD DE CARTAGENA CENTRO TUTORIAL CARMEN DE BOLVAR

PROGRAMA INGENIERA DE SISTEMAS V SEMESTRE

ASIGNATURA: TEORIA GENERAL DE SISTEMAS

INGENIERA DE SISTEMAS

QUINTO SEMESTRE

TUTORA: ELLA MONTES PAREDES

ALUMNOS

JONATHAN ANDRES GUERRA CASTILLO 4631410007

JESUS PEREZ CARDENAS 4631410015

TRABAJO FINAL

EL CARMEN DE BOLVAR
1. INTRODUCCIN

El anlisis del sistema de una empresa, es una de las principales actividades

que realizaremos como Ingenieros de Sistemas, dicho anlisis nos
permitir determinar cul es el estado real del sistema que estamos
examinando y las posibles alternativas de solucin que plantearemos para
mejorarlo.

Como futuros Ingenieros de Sistemas debemos manejar a la perfeccin esta

temtica puesto que de nosotros depender en gran parte el xito de
aquellas empresas u organizaciones que depositen en nuestras manos la
elaboracin o mejoramiento de sus sistemas.

En este trabajo se tratara de colocar en prctica los conceptos de

Introduccin a Ingeniera de Sistemas haciendo un anlisis del estado del
sistema de la empresa chepacorina Daz en el municipio del Carmen De
Bolvar.

Dicho ejercicio nos es de gran utilidad puesto que nos permite llevar a la
prctica del anlisis de un sistema que es una de las temticas ms
importantes que debemos manejar como futuros Ingenieros de Sistemas.
2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

Hacer un anlisis general del estado actual en que se encuentra el sistema de

la empresa chepacorina Daz

2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Hacer un anlisis de la situacin actual del sistema.

Identificar las caractersticas del sistema.

Determinar las entradas, procesos, salidas, retroalimentacin y niveles

jerrquicos del sistema.

Establecer las posibles alternativas de solucin para mejorar el sistema.

3. JUSTIFICACIN

Este trabajo proporcionar una excelente oportunidad de poner en prctica

la mayor parte de los conocimientos adquiridos durante el semestre en la
materia de Introduccin a la Ingeniera de Sistemas, lo cual es de suma
importancia para ir afianzando conocimientos en pro de nuestra formacin.

De igual manera es una excelente oportunidad para conocer nuestro oficio,

como Ingenieros de Sistemas una de nuestras mayores tareas ser la de
analizar sistemas, encontrar sus falencias y plantear soluciones para
mejorarlos.

Para la empresa cuyo sistema es objeto de nuestro estudio tambin es muy

importante este trabajo pues se ver beneficiada con un anlisis de la
situacin actual de su sistema y se le harn unas recomendaciones que le
ayudaran a mejorar su eficiencia.
4. MARCO HISTRICO

Esta panadera fue fundada en el ao 1978 por el seor francisco Daz tras el
legado que le dejo a su gran amiga Josefa corina que fue la de hacer las
chepacorinas con su frmula secreta la cual hasta el momento no la sabe
nadie sino solo l. No nos olvidemos que hoy en da estas galletas y panochas
chepacorinas son reconocidas en Colombia y en varios pases de Sudamrica.

La Chepacorina que toma su nombre de la repostera Josefa Corina Ros

Torres, es el sostn de la estirpe del portador de la tradicin, Francisco Daz y
de muchas otras familias de la Regin. El turno de conservar el legado intacto
es ahora de Miguel Daz, hijo de Francisco, quien recibi la receta de Josefa y
trabaj en ella con ahnco hasta el 2005, ao en el cual Miguel se ech la
fbrica al hombro, mantenindola como si cargara a la Virgen del Carmen.
 5. MARCO TERICO

Un estudio realizado a esta fbrica nos brind el poder de analizar detenidamente

su sistema, en que est fallando y como mejorarlo para mejorar la calidez de
informacin contenida para su buen uso. Ser necesario plantear algunas
propuestas que sirvan como solucin a estos problemas

CIBERNTICA ORGANIZACIONAL

Norbert Wiener en 1948, le dio el nombre de ciberntica a esta nueva

ciencia, que la defini como ciencia de la comunicacin y el control en
el animal y en la mquina. En pocas palabras es la ciencia de control.

La Ciberntica Organizacional es la aplicacin de los principios de la

ciencia ciberntica al estudio de las organizaciones; es decir en primer
lugar identifica las necesidades de procesamiento de informacin
conforme a la ley requerida para posteriormente recomendar el diseo
organizacional.
En los aos cincuenta Stafford Beer, define el Modelo de los Sistemas
Viables (MVS) como herramienta para analizar la estructura
organizacional de un sistema basndose en el estudio del cuerpo
humano.

Resulta evidente el xito de la revolucin cientfica en la generacin de

conocimiento y el desarrollo de tecnologas que han transformado el
mundo, aplicando para ello el mtodo "reduccionista" propugnado por
Descartes (dividir un problema en partes para facilitar su estudio).

DINMICA DE SISTEMAS

La Dinmica de Sistemas fue creada por Jay Forrester, quien realiz aplicaciones
al modelado del desarrollo de las industrias, de las ciudades y del mundo.

Es una metodologa para la resolucin de problemas, incluso de actividades

cotidianas, pues la conducta "asistida por realimentacin" es una va importante
para enfocar y tomar decisiones concernientes a problemas de tipo social, natural,
econmico, ambiental y de otra ndole (Martnez 1989).
La Dinmica de Sistemas (DS) tiene un gran potencial didctico para la educacin.
El uso de sistemas de modelado matemtico en el saln de clases crea nuevas
oportunidades para:

Acentuar las estructuras bsicas de las teoras

Permitir investigar fenmenos ms complejos y cercanos a la realidad

Mejorar las posibilidades de que los estudiantes prueben sus propias

ideas

Recrear las formas de PS sealadas, con modelos del objeto de estudio.

6. MARCO CONCEPTUAL

Sistema

Es cualquier conjunto de elementos organizados (entradas) y relacionados

(proceso) para un propsito o una actividad (salidas).
Ludwig von Bertalanffy (1968): Un sistema es un conjunto de unidades en
interrelacin.
Ferdinand de Saussure (1931): Sistema es una totalidad organizada,
hecha de elementos solidarios que no pueden ser definidos ms que los
unos con relacin a los otros en funcin de su lugar en esa totalidad.

Empresa. Una empresa es una organizacin, institucin o industria dedicada

a actividades o persecucin de fines econmicos o comerciales, para satisfacer
las necesidades de bienes o servicios de los demandantes, a la par de
asegurar la continuidad de la estructura productivo-comercial as como sus
necesarias inversiones.

Inventario. El inventario se define como el registro documental de los

bienes y dems cosas pertenecientes a una persona o comunidad, hecho con
orden y precisin.
En una entidad o empresa, es la relacin ordenada de bienes y existencias, a una
fecha determinada. Contablemente, es una cuenta de activo circulante que
representa el valor de las mercancas existentes en un almacn. En contabilidad,
el inventario es una relacin detallada de las existencias materiales comprendidas
en el activo, la cual debe mostrar el nmero de unidades en existencia, la
descripcin de los artculos, los precios unitarios, el importe de cada rengln, las
sumas parciales por grupos y clasificaciones y el total del inventario.

Pedido. Es un mtodo que, tomando en cuenta la demanda determinista de

un producto, el costo de mantener el inventario, y el costo de ordenarlo,
produce como salida la cantidad ptima de artculos a pedir para minimizar
costos por mantenimiento del producto.

Venta. Se entiende por venta la comercializacin de bienes y servicios al

consumidor, la venta puede realizarse de contado, a crdito cundo se recibe el
articulo y posteriormente se paga o en plan separe que es cuando se va
pagando el artculo de manera anticipada y cuando se termina de cancelar es
recibido.

Informe. El informe es un documento escrito en prosa informativa (cientfica,

tcnica o comercial) con el propsito de comunicar informacin a un nivel ms
alto en una organizacin. Por consiguiente, refiere hechos obtenidos o
verificados por el autor (reconocimientos, investigaciones, estudios, o trabajos).
Adems, aporta los datos necesarios para una cabal comprensin del caso,
explica los mtodos empleados y propone o recomienda la mejor solucin para
el hecho tratado.

Entradas. Se denomina as a la captura o recolecta de datos en bruto, tanto

del interior de la organizacin como de su entorno externo. La entrada puede
ser manual o automtica, pero de la validez que contengan dichos datos
depender en gran medida la veracidad y exactitud de la informacin de salida.

Procesos. Es la conversin de los datos en salidas tiles para los

interesados, este proceso se lleva a cabo mediante clculos, anlisis y
operaciones que pueden variar su complejidad. Como en la entrada, el
procesamiento tambin puede llevarse a cabo de manera manual o
automtica.

Salidas. Se entiende como salida la transferencia o distribucin de la

informacin procesada previamente, de acuerdo a los requerimientos del
sistema.
 7. ANALISIS DEL SISTEMA

La empresa objeto de nuestro estudio se llama Chepacorina Daz, es un

negocio donde se comercializa productos (chepacorina, panocha, cocadas,
etc...).
Este negocio est ubicado en el municipio del Carmen del Bolvar, en la
Calle 24 con carrera 52 del barrio centro en este municipio.

Encontramos que este sistema est desgastado por causa de los aos
tambin que muestra dificultades en el cambio de informacin.

7.1. Anlisis de la situacin actual del sistema.

Actualmente el negocio de variedades no cuenta con ningn tipo de sistema

que le permita llevar la informacin de inventario y ventas de manera
adecuada, todos los procesos se realizan de manera manual.

El negocio requiere un sistema que le permita llevar el inventario de las

mercancas que se adquieren, que permita tener actualizado el inventario
de cada uno de los artculos; que permita llevar un control de las ventas que
se realizan tanto de contado como acredito, y las que se realizan en plan
separe a cada uno de los clientes; debe llevarse un control de los
proveedores y los pedidos que se hagan a cada uno de ellos.

7.2. Caractersticas del sistema.

Propsito u objetivo. Este sistema debe llevar el registro y control de

inventario al igual que el de pedidos a proveedores y ventas a clientes de
manera actualizada y confiable.

Globalizacin o totalidad. La informacin que manejara este sistema

est integrada de tal manera que cualquier cambio en uno de sus elementos
repercute directamente en los dems que lo integran.
 Homeostasis. El sistema es fcilmente adaptable a los requerimientos
externos, debido a que el manejo de inventario no presenta grandes
modificaciones en cuanto a la manera de registrar la informacin, en cuanto a
las ventas la normatividad vigente que regula esta actividad no es tan compleja
y cambiante lo cual permite la adaptacin de acuerdo a las necesidades, y en
cuanto a los pedidos tambin es fcilmente asimilable los requerimientos de los
proveedores por lo tanto no representa un gran desafo de adaptacin por
cambios externos demasiado grandes.

Jerarqua. Este sistema es el de mayor jerarqua dentro de la organizacin,

pero dentro de l hay varios subsistemas, como son el subsistema de pedidos,
el subsistema de inventario, el subsistema de ventas.

Lmites y entorno. El sistema se limita al entorno del negocio de

chepacorina Daz, este entorno est confirmado principalmente por tres
subsistemas: inventario, pedidos y compras; adems tiene otros componentes
como el de proveedores y clientes; externamente se ve influenciado por la
legislacin vigente para este tipo de negocios en cuanto a facturacin por venta
de bienes o servicios, tambin puede verse influenciado por las caractersticas
de los proveedores y clientes que interactan permanentemente con el
sistema.
7.3. Diagrama del sistemas

DIAGRAMA DEL SISTEMA

ENTRADAS
Facturas de pedidos
Solicitudes de
ventas SUBSISTEMAS
Datos proveedores
Datos clientes

PEDIDOS

PROCESOS
Actualizar
inventario
Registrar ventas INVENTARIOS
Realizar pedidos

SALIDAS
Facturas de ventas VENTAS
Solicitud de pedidos
8. ALTERNATIVAS DE SOLUCIN

8.1. Alternativas de solucin para mejorar el sistema.

Para mejorar el sistema planteamos las siguientes alternativas de solucin:

1. Sistematizar el proceso de recepcin de mercancas para evitar la
omisin de entradas al inventario.

2. Sistematizar el proceso de ventas de mercancas para evitar la

omisin de salidas del inventario.

3. Subdividir el proceso de ventas en ventas de contado, ventas a

crdito y ventas en plan separe para llevar un mejor control de estas.

4. Llevar un registro actualizado de proveedores y clientes para poder

realizar los procesos de pedidos y ventas de una manera ms
completa y eficiente.

5. Realizar un diseo de software que permita automatizar el inventario

y que este genere automticamente los pedidos de acuerdo a los
faltantes registrados en dicho inventario y al volumen de ventas de
cada artculo.

6. El software debe Permitir llevar de manera organizada los registros

de proveedores y generar informes comparativos de precios de
artculos similares.

7. El software debe Permitir llevar de manera organizada los registros

de clientes y generar informes de ventas mensuales, ventas por plan
separe, ventas a crditos y clientes con cartera morosa.

8. Adquirir una computadora en la cual se pueda implementar el

software diseado para la empresa.

9. Capacitar a la persona encargada del almacn en el manejo del

software.

10. Evaluar que el software implementado cumpla con las expectativas

para las cuales fue creado.
 8.2 Diagrama de mejoramiento del sistema.

DIAGRAMA DE MEJORAMIENTO DEL SISTEMA

ENTRADAS PROCESOS SALIDAS

Facturas de pedidos Inventario de producto Inventario actualizado

Solicitud venta (contado crdito) Registro venta por Factura de venta al tiempo
tiempo
Datos proveedores Proveedores actualizados
Registro proveedor
Datos clientes Clientes actualizados
Registro cliente
Inventario actualizado Pedidos de artculos
requeridos
Pedidos
Proveedores actualizados

Factura de venta al tiempo Informa de venta de contado

Ventas
Clientes actualizados Informe de venta a crdito

Informe cartera morosa

PEDIDOS INVENTARIO VENTAS

INFORMES

SUBSISTEMAS
8.3 Diagrama de clases de sistemas
8.4 Diagrama de caso de uso
8.5 Diagrama de secuencia compra de producto
8.5.1 Entrega de pedido
9. Conclusin

Chepacorina Daz es un negocio donde se comercializa productos (galletas,

panochas, etc.). Actualmente no cuenta con ningn tipo de sistema que le permita
llevar la informacin de inventario y ventas de manera adecuada, todos los
procesos se realizan de manera manual.

El negocio requiere un sistema que le permita llevar el inventario de los producto

que se adquieren, que permita tener actualizado el inventario de cada uno de los
productos; que permita llevar un control de las ventas que se realizan tanto de
contado como acredito; debe llevarse un control de los proveedores y los pedidos
que se hagan a cada uno de ellos Para mejorar el sistema planteamos las
siguientes alternativas: Sistematizar los proceso de recepcin de pedidos y de
ventas, llevar un registro actualizado de proveedores y clientes para poder realizar
los procesos de pedidos y ventas de una manera ms completa y eficiente,
realizar un diseo de software que permita automatizar el inventario y que este
genere automticamente los pedidos de acuerdo a los faltantes registrados en
dicho inventario y al volumen de ventas de cada producto.