CO2

O2 O2
CO2
O2
O2 RESPIRACIN CO2

O2 CO2 CO2

O2 CO2

GPVG
 Estructura del tema
1. Concepto y generalidades
2. Vas de respiracin
3. Magnitudes fisiolgicas asociadas a la
respiracin (IR) y (QR)
4. Factores que afectan la respiracin
 Respiracin
1.Concepto y generalidades
Definicin: oxidacin de los componentes
orgnicos reducidos en las clulas vivas para
liberar energa.
Sustratos: carbohidratos (sacarosa), lpidos, c.
orgnicos y protenas.
Productos: Energa y Productos metablicos
intermedios.
Fin: mantenimiento, crecimiento y desarrollo de la
planta.
 2. Vas de Respiracin
1. Degradacin del almidn y sacarosa
2. Gliclisis Fructosa 1,6 bisfosfato a piruvato (
citosol y plastidio)
Va oxidativa pentosa fosfato
1. En citosol y
2. En cloroplasto (principalmente)
3. Ciclo de cidos tricarboxlicos - NADH
4.Cadena de transporte de electrones NADH -
ATP (fosforilacin oxidativa)
Respiracin vegetal

60 ADP + 60 Pi 60 ATP + 60 H2O

 2.1. Degradacin del almidn y sacarosa

P:
P almidn fosforilasa
:
amilasa
P

amilasa

D
D desramificante, dextrinasa

D D

glucosidasa

Glucosa, glucosa -1- fosfato

D
D
P

D

SS:Sacarosa sintetasa
IA:invertasa alcalina
UDPGPP: UDP-glucosa
pirofosforilada
2.2 Glicolisis

(16 NADH + 4 FADH2

2.2 Glicolisis
 Va oxidativa Pentosa Fosfato

Fase oxidativa: se genera NADPH, ribosa.

Fase no oxidativa: se sintetizan pentosas-
fosfato y otros monosacridos-fosfato.
3. Ciclo de cidos tricarboxlicos - NADH
4.Cadena de transporte de electrones
 Transporte de electrones: va oxidasa
alternativa (resistente al cianuro)
Planta resiste presencia de cianuro (de
10 a 25 hasta 100%)
Debido a oxidasa alternativa de la
cadena respiratoria resistente al
cianuro
Uso durante el desarrollo floral de
ciertas Arceas, causa incremento de
temp hasta en 14C o 25 sobre
temperatura ambiente: volatiliza
compuestos que atraen insectos
polinizadores.
Funciona cuando va principal en
mitocondria est saturada (excede
demanda de clula por ATP
sobreflujo de energa.
Inhibido por SHAM (cido salicil
hidroxmico)
Sauromatum guttatum
 Oxidacin a nivel de sustrato.
Enzimas : ac.gliclico-oxidasa , flavin oxidasa, fenol-oxidasa
(fenolasa) .
Parte de la energa se pierde en forma de calor cuando los electrones
son disparadores a la va alternativa
ejemplo las fenoloxidasas.
- Participan en la degradacin de aminocidos a travs del proceso
redox de fenoles.
- Tienen Cu como cofactor de la protena.
- Polifenoloxidasas: oxidan orto-difenoles y trifenoles a quinonas:

Participan activamente en la respiracin de las plantas, como un medio

de transporte de electrones hacia el oxgeno
Responsables del oscurecimiento
Ej: pltanos, manzanas, boniato
 Respiracin Total
Respiracin de crecimiento (Rc): para
sntesis de nuevos tejidos

Respiracin de mantenimiento (Rm): para

mantener los tejidos existentes saludables
(resntesis de compuestos que se renuevan,
mantener gradiente de iones y metabolitos,
adaptacin a ambientes estresantes).
no ganancia neta de biomasa.
 Economa del carbono
Gasto-uso de fotosintatos: respiracin
Planta consume a de fotosintatos
Races 1/5 a ~ de fotosintatos
En cond limitantes 70%
A mayor crecimiento mayor tasa respiratoria

Ganancia neta: fotosntesis

3.Magnitudes fisiolgicas asociadas
a la respiracin (IR) y (QR)
IR: intensidad respiratoria. cantidad de gas, intercambiado
(CO2 producido o O2 absorbido) por unidad de tiempo y
por unidad de materia respirante.
IR = mL O2/h/g de materia fresca
IR = mg CO2/24 horas/100 gramos de materia fresca
IR = ml O2/min/mg de nitrgeno proteico contenido en la materia respirante.
 Magnitudes fisiolgicas asociadas a la
respiracin (IR) y (QR)
QR: Cociente respiratorio. primer indicador cualitativo sobre la
naturaleza de las combustiones respiratorias. Se define QR como la
relacin entre la cantidad de CO2 producido y la cantidad de O2 absorbido
en un tiempo dado, por una misma masa de materia respirante:

cido orgnico: (superior a 1) QR = 4/3 = 1,33

C4H6O5 + 302 4CO2 + 3H2O
Glcido: (unidad: 1) QR = 6/6 = 1
C6H12O6 + 602 6CO2 + 6H2O
(glucosa)
Lpido: (menor que 1) QR = 0,7
C18H36O7 + 26O2 18CO2 + 18H2O
4. Factores que afectan la
respiracin
 Edad y tipo de tejido
- Dormancia o latencia de la semilla es mnima.
-Inhibicin y germinacin muy alta en las semillas
-Fase embrionaria: pices de crecimiento
necesitan mucha energa metablica para su
desarrollo.
- fase juvenil tambin es alta.
- maduracin y senescencia: al final disminuye la
respiracin
 Respiracin climatrica
Maduracin de los
frutos.

Diferencias en los patrones da respiracin de tres frutas climatricas durante la

maduracin a 15 C.
 Raz absorcin de nitrgeno
Las fuertes absorciones de nitrato por las races
de las plantas estn acompaadas por fuerte
consumos de O2
las races subterrneas reducen su absorcin por
debajo de un 10-15% de O2entre las partculas del
suelo.
Arroz anegado puede ocurrir a niveles mas bajos 3-
6%.
En soluciones nutritivas las plantas necesitan una
buena aereacin continuamente. (Ejemplo: cultivo
hidropnico).
 Forma de crecimiento
Herbceas. Pierden Arboles jvenes pierden
del 30 al 60% de la la 1/3 de ganacia diaria
ganacia diaria fotosintetica en la
fotosintetica, estos respiracin y se duplica
en los ms adultos.
valores decrecen con
la edad. Mientras la tasa de
tejidos fotosinteticos y
no fotosinteticos
disminuye
Factores externos

Factor Q10
1.9 -2.8
 Presin de O2 en la atmsfera.
El oxigeno del medio que rodea a la planta (tanto el O2 atmosfrico como
el gas
disuelto en el agua para las plantas acuticas) es considerado uno de los
sustratos de las oxidaciones biolgicas.
La respuesta depende de la disponibilidad de O2, ( 20% de O2 en el aire,
253 uM fase acuosa), para la mayor parte de las plantas terrestres.

Las races de arroz normalmente sumergidas en los cultivos anegados,

alcanzan su IR mxima en el entorno de un 6% de O2 en el medio.

la cantidad de O2 disuelto en el agua es suficiente para el desarrollo normal

de las races en el arroz.

Un aumento de la concentracin de O2 por encima del normal (20-21%)

atmosfrico no produce cambios significativos en la respiracin, pero si
favorece la fotorrespiracin.
 CO2

Altas concentraciones de CO2 disminuyen

sensiblemente el proceso degradatorio.
Ejemplo: Conservacin de frutas y vegetales
en bolsas con alta concentracin de CO2