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ASESOR PRCTICO
PLAN CONTABLE GENERAL EMPRESARIAL

APLICACIN POR SECTORES
PESQUERA
ASESOR ERevista
MPRESARIAL
de Asesora Especializada
PLAN CONTABLE GENERAL EMPRESARIAL
APLICACIN POR SECTORES
PESQUERA
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que sanciona penalmente la violacin de los mismos.
Aspectos Legales del
SECTOR PESCA
1. MARCO LEGAL principios de pesca responsable, la conservacin

del medio ambiente y la biodiversidad, y
Ley General de Pesca Decreto Ley N
contribuir en el fortalecimiento de los objetivos
25977.- Norma principal, que tiene por objeto
de la Convencin de Conservacin de Recursos
normar la actividad pesquera con el fin de
Vivos Marinos Antrticos (CCRVMA), adoptando
promover su desarrollo sostenido como fuente de
medidas y normas para conservar y proteger los
alimentacin, empleo e ingresos, y de asegurar
recursos marinos vivos antrticos.
un aprovechamiento responsable de los recursos
hidrobiolgicos, optimizando los beneficios Reglamento del Ordenamiento Pesquero del
econmicos, en armona con la preservacin Recurso Merluza Decreto Supremo N 016-
del medio ambiente y la conservacin de la 2003-PRODUCE.- Son objetivos principales del
biodiversidad. ordenamiento de merluza lograr la recuperacin
del recurso merluza en el mediano plazo, para
Reglamento de la Ley General de Pesca
el posterior aprovechamiento sostenido de este
Decreto Supremo N 012-2001-PE.- Regula
recurso y de su fauna acompaante, teniendo
las disposiciones contenidas en la Ley General
en cuenta sus caractersticas biolgicas y
de Pesca, el vigente Reglamento tiene adems
poblacionales, considerando los principios de la
el propsito de simplificar todas las normas
pesca responsable, la conservacin del medio
y modificaciones dictadas y de incluir los
ambiente y la biodiversidad. Asmismo, armonizar
mecanismos para generar estabilidad jurdica y
la participacin de los diferentes agentes
econmica que alienten a la inversin privada
involucrados en la extraccin y procesamiento del
en el sector pesquero, compatibilizando dichas
recurso merluza.
normas con los criterios de manejo responsable
y aprovechamiento sostenible de los recursos Reglamento de Ordenamiento Pesquero del Atn
hidrobiolgicos. El Reglamento dispone, entre - Decreto Supremo N 032-2003-PRODUCE
otros, la aprobacin de normas con la finalidad (04.11.03) .- Son objetivos del ordenamiento el
de establecer los principios, las normas y aprovechamiento racional y sostenido de los stocks de
medidas regulatorias aplicables a los recursos atunes y especies afines tanto en aguas jurisdiccionales
hidrobiolgicos que deban ser administrados peruanas como en alta mar, mediante la aplicacin
como unidades diferenciadas, como los que se de medidas para el ordenamiento y conservacin de
describen a continuacin: su pesquera. El desarrollo de la pesquera de atunes
mediante la conformacin de una flota atunera nacional
Reglamento del Ordenamiento Pesquero del
especializada y la participacin activa del Per en los
Calamar Gigante o Pota - Decreto Supremo
mecanismos de cooperacin subregional, regional
N 013-2001-PE.- Esta norma tiene como
y global para la investigacin, proteccin y manejo
objetivos: El aprovechamiento racional y sostenido
integral de las especies altamente migratorias.
del calamar gigante o pota, tomando en cuenta
las caractersticas biolgicas y poblacionales del Reglamento de Ordenamiento Pesquero de Jurel
recurso, as como la optimizacin de los beneficios y Caballa - Decreto Supremo N 011-2007-
obtenidos por su explotacin. PRODUCE.- Tiene por objetivos el promover
la explotacin racional de los recursos jurel y
Reglamento de Ordenamiento Pesquero del
caballa, la proteccin del ecosistema marino y la
Bacalao de Profundidad Resolucin Ministerial
preservacin de la biodiversidad en concordancia
N 236-2001-PE.- Tiene como objetivos:
con los principios y normas de la Ley General de
Promover el desarrollo integral de la pesquera
Pesca y disposiciones complementarias, y tambin
del bacalao de profundidad y garantizar el
de contribuir a la diversificacin y desarrollo de
uso racional y sostenido del recurso y de su
la pesca como fuente de alimentacin, empleo y
fauna acompaante, teniendo en cuenta las
divisas.
caractersticas biolgicas, poblacionales y los
Aspectos Legales 3
Staff Contable
Reglamento de Ordenamiento Pesquero y A la pesquera pelgica le sigue en importancia

Acucola para la Cuenca del Lago Titicaca - la denominada pesquera demersal o de arrastre
Decreto Supremo N 023-2008-PRODUCE.- El costero. El principal recurso explotado por esta
objetivo del Reglamento es establecer las bases pesquera es la merluza (Merluccius gayi). A
para el aprovechamiento racional y sostenible de principios de la presente dcada, la delicada
los recursos hidrobiolgicos, y para el desarrollo situacin de este recurso motiv la aprobacin de un
de la pesquera y de las actividades acucolas nuevo Reglamento de Ordenamiento Pesquero con
en la cuenca del Lago Titicaca, de acuerdo a los el propsito de lograr su recuperacin en el mediano
principios del Cdigo de Conducta para la Pesca plazo y su aprovechamiento sostenido y el de su
Responsable, as como la preservacin de los fauna acompaante. Tambin se cre una Comisin
ecosistemas y de la diversidad biolgica. Objetivo Tcnica cuya funcin es proponer la adopcin de
del Reglamento es tambin establecer el marco medidas de ordenacin pesquera en base a los
normativo, adaptado a la realidad de la cuenca estudios biolgico-pesqueros y a los factores socio-
del Lago Titicaca, con la finalidad de lograr un econmicos; en esta Comisin est integrado el
equilibrio dinmico entre el crecimiento econmico, sector empresarial de la industria pesquera.
el fomento de las inversiones y la conservacin Otra pesquera importante es la denominada
de los recursos, incluyendo la proteccin del artesanal o de menor escala que es ejercida
ambiente y de la diversidad biolgica. por embarcaciones pesqueras con capacidad de
Reglamento de Ordenamiento Pesquero de la bodega hasta 32,6 m3, sobre recursos ubicados
Amazona Peruana Decreto Supremo N 015- mayormente en la zona litoral costera; estos
2009-PRODUCE.- Tiene por objetivo establecer recursos comprenden una variedad estimada de
las bases para el aprovechamiento racional y 220 especies de las cuales aproximadamente
sostenible de los recursos hidrobiolgicos y el el 80 por ciento son peces; 17 por ciento
desarrollo de la pesquera amaznica, de acuerdo a invertebrados; 2 por ciento algas y el 1 por ciento
los principios del Cdigo de Conducta para la Pesca otros recursos. Esta pesquera se desarrolla con
Responsable, la preservacin de los ecosistemas y base en alrededor de 200 caletas pesqueras a lo
de la diversidad biolgica, y garantizar el equilibrio largo del litoral peruano y el principal destino de
dinmico entre el crecimiento econmico, el sus capturas es el abastecimiento para consumo
fomento de las inversiones y la conservacin de los humano directo fresco. La extraccin de la
recursos, incluyendo la proteccin del ambiente y pesquera artesanal, en el ao 2008, fue cercana
de la diversidad biolgica. a las 721 mil toneladas.
2. LA ACTIVIDAD PESQUERA EN EL PER1 En aos recientes parte de la flota de pequea
escala se diversific hacia la captura del calamar
El sector pesquero es un elemento estratgico para
gigante o pota, habiendo logrado capturas
la economa del Per, principalmente por ser una
importantes de hasta 485 mil toneladas (2008).
importante fuente generadora de divisas despus
de la minera. Se destaca particularmente la Se considera que otras pesqueras marinas
importancia de la pesquera martima y en menor pueden experimentar cierto grado de desarrollo
grado la pesca continental y la acuicultura. mediante la diversificacin de las tcnicas de
captura y de procesamiento tradicional, aunque
La actividad pesquera peruana est tradicionalmente
para este cambio se requieren embarcaciones
sustentada en los recursos pesqueros marinos
especializadas, particularmente ha sido el caso
pelgicos2, principalmente en la anchoveta
(Engraulis ringens) y en otros recursos como el de atunes y del bacalao de profundidad. As
jurel (Trachurus murphyi) y caballa (Scomber mismo se han logrado identificar algunos recursos
japonicus). En aos recientes se ha incrementado potenciales como langostinos rojos de profundidad
la participacin en la captura de otros recursos y la centolla o cangrejo gigante, los cuales podran
como pota (Dosidicus gigas), dorado o perico sustentar nuevas pesqueras en el futuro.
(Coryphaena hippurus) entre otros. Las pesqueras continentales se realizan
principalmente en los ros y cochas de la
1
Informacin tomada del Informe. Perfiles sobre la Pesca y Acuicultura por pases Amazona, en algunas lagunas de la sierra y selva
Visin General del Sector Pesquero Nacional Per. Organizacin de las Naciones
Unidas para la Agricultura y la Alimentacin. Mayo de 2010. alta y en el Lago Titicaca. En el ao 2007, la
2
La pesca pelgica se efecta mar adentro a travs de grandes embarcaciones y pesca continental extrajo 43 mil toneladas de
puede durar un tiempo prolongado. Adems en esta pesca tambin se industrializa
el producto capturado. pescado.
4 www.asesorempresarial.com
Aplicacin por Sectores del PCGE - Pesquera
Las actividades acucolas marinas y continentales en su para el ao 2008 fue de 94 millones de dlares para
conjunto produjeron una cosecha de 43 mil toneladas el mismo ao. La produccin acucola marina signific
en el 2008. El valor de las exportaciones acucolas un 65.24% y la continental un 34.76%.
INVESTIGACIN Y CAPACITACIN
La Investigacin Pesquera est orientada a obtener y proporcionar permanentemente las bases
cientficas que sustentan el desarrollo integral y armnico del proceso pesquero.
La capacitacin est orientada a optimizar el desarrollo de la actividad pesquera mediante la promo-
cin integral del potencial humano que participa en el quehacer pesquero.
EXTRACCIN
La extraccin es la fase de la actividad pesquera que tiene por objeto la captura de los recursos
hidrobiolgicos mediante la pesca, caza acutica o la recoleccin.
La Extraccin se clasifica en:
A De menor escala o Artesanal
C a) Comercial
De mayor escala
T
V
Investigacin cientfica
I
D b) No Comercial Deportiva
A
Subsistencia
D
P
PROCESAMIENTO
E El procesamiento es la fase de la actividad pesquera destinada a utilizar recursos hidrobiolgicos,
S con la finalidad de obtener productos elaborados y/o preservados.
Q
U
E COMERCIALIZACIN
La comercializacin interna y externa de los productos pesqueros es libre de acuerdo a ley.
R
A
ACTIVIDAD PESQUERA ARTESANAL

La realizada con el empleo de embarcaciones menores o sin ellas, con predominio del trabajo
manual.
ACUICULTURA
Es la actividad que consiste en el cultivo y produccin de especies acuticas, realizada en un medio
seleccionado y controlado, abarcando su ciclo biolgico completo o parcial, en ambientes hdricos
naturales o artificiales, tanto en las aguas marinas como en las continentales.
Aspectos Legales 5
Empresas del Sector Pesca
CASO PRCTICO INTEGRAL
ENUNCIADO
La empresa CONSERVAS DEL MAR S.A.C. ubicada en la Ciudad de Chimbote se dedica a la
produccin y comercializacin de conservas de pescado a nivel nacional, y al 31 de mayo de 2011 nos
presenta el siguiente Estado de Situacin Financiera:
CONSERVAS DEL MAR S.A.C.

Estado de Situacin Financiera
Al 31 de Mayo de 2011
(En Nuevos Soles)
ACTIVO PASIVO Y PATRIMONIO
ACTIVO S/. PASIVO Y PATRIMONIO S/.

ACTIVO CORRIENTE PASIVO CORRIENTE
Efectivo y Equivalentes de Efectivo 10,000 Cuentas por Pagar Comerciales 17,000
Cuentas por Cobrar Comerciales 15,000 Otras cuentas por pagar 11,000
Otras cuentas por cobrar 9,000
Existencias 24,000
Total Activo Corriente 58,000 Total Pasivo Corriente 28,000

ACTIVO NO CORRIENTE PASIVO NO CORRIENTE
Inmuebles, Maquinaria y Equipo 90,000 Obligaciones financieras 45,000
Activos Intangibles 12,000 Total Pasivo No Corriente 45,000
Total Activo No Corriente 102,000
PATRIMONIO
Capital 50,000
Reservas Legales 10,000
Resultados Acumulados 27,000
Total Patrimonio 87,000
TOTAL ACTIVO 160,000 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 160,000
OPERACIONES
Asimismo, se conoce que durante el mes de junio del 2011, se han efectuado las siguientes operaciones
contables:
1. El 02.06.2011 se compra al crdito a la empresa PESCA NATIVA S.R.L. 500 toneladas mtricas
(TM) de sardina, producto apto para la produccin de conservas por el importe de S/. 7,000.
2. El 04.06.2011 se adquiere 120 litros de aceite vegetal a la empresa PALMITOS VERDES S.A.C.
por la suma total de S/. 2,000 ms IGV. Se paga con cheque.
3. El 06.06.2011 la empresa adquiere 500 latas para conserva por un importe total de S/. 600 ms
IGV. Se paga en efectivo.
4. El 09.06.2011 se compra 140 galones de petrleo a la empresa PETRAPLUS S.A.C. por un
importe de S/. 700 ms IGV. Se paga el 50 % con cheque.
5. El 14.06.2011 se retiran del almacn los siguientes bienes, para destinarlos al proceso
productivo:
- Sardinas
- Aceite vegetal
- Latas
- Petrleo
6. El 23.06.2011 se registran y se pagan con dinero de la cuenta corriente los recibos de servicios
pblicos por los siguientes importes:
DETALLE VALOR (S/.) IGV (S/.) TOTAL (S/.)
Recibo de Agua 400 72 472

Recibo de Luz 350 63 413
Recibo de Telfono 250 45 295
TOTAL 1,000 180 1,180
La distribucin de los gastos se realiza de la siguiente forma:

70 % para Costo de Produccin
20 % para Gastos Administrativos
10 % para Gastos de ventas
7. El 26.06.2011 se incurre en gastos de mantenimiento de planta por la suma de S/. 300, segn
recibo por honorarios del Sr. Benjamn Morales. Este recibo fue pagado en efectivo.
8. El 27.06.2011 se cobran facturas que estaban pendientes al 30.11.2011 por un monto de
S/. 8,000. Asimismo, se paga una parte del pasivo por compra de activo inmovilizado por la suma
de S/. 5,000.
9. El 30.06.2011, a continuacin, se muestra el resumen de Planilla Mensual de Remuneraciones:
REMUNERACIONES
ONP NETO A PAGAR ESSALUD
TOTALES
S/. 7,000 S/. 910 S/. 6,090 S/. 630
Caso Prctico Integral 7

Staff Contable
Las remuneraciones se pagan va transferencia de fondos de la cuenta corriente de la empresa a la

cuenta de los trabajadores.
La distribucin de los gastos de planilla se realiza de la siguiente forma:
10. El 30.06.2011 se calcula la depreciacin del mes en S/. 1,500 y la amortizacin en S/. 300.
La distribucin de la depreciacin y amortizacin se realiza de la siguiente forma:
11. El 30.06.2011 el rea de produccin nos informa que luego de haber efectuado el proceso
productivo, se han obtenido 8,500 conservas que se encuentran listas para su venta. Asimismo,
nos seala que como resultado del proceso se han obtenido desechos valorizados en S/. 901.
12. El 30.06.2011 se efecta la venta al crdito de 1,000 conservas a la empresa MUNDO RAIZ
S.A.C. por la suma total de S/. 3,500 ms IGV.
El costo de ventas asciende a S/. 2,000.
SOLUCIN
A continuacin desarrollaremos el caso planteado, efectuando la contabilizacin y registro de las

operaciones descritos en los siguientes libros y estados contables:
- Libro Diario
- Libro Mayor
- Balance de Comprobacin
- Estado de Situacin Financiera
- Estado de Resultado Integral
1. LIBRO DIARIO
PERIODO : Junio 2011

RUC : 20438944586
APELLIDOS Y NOMBRES, DENOMINACIN O RAZN SOCIAL : CONSERVAS DEL MAR S.A.C.
Asiento de Reapertura
XX
10 EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO 10,000.00
101 Caja 1,000.00
104 Cuentas corrientes en instituciones financieras
1041 Cuentas corrientes operativas 9,000.00
12 CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES TERCEROS 15,000.00
121 Facturas, boletas y otros comprobantes por cobrar
1212 Emitidas en cartera 15,000.00
16 CUENTAS POR COBRAR DIVERSAS TERCEROS 9,000.00
162 Reclamaciones a terceros
1621 Compaas aseguradoras 9,000.00
21 PRODUCTOS TERMINADOS 24,000.00
211 Productos manufacturados
2111 Conservas de pescado 24,000.00
33 INMUEBLES, MAQUINARIA Y EQUIPO 110.000.00
331 Terrenos
3311 Terrenos
33111 Costo 30,000.00
332 Edificaciones
3321 Edificaciones administrativas
33211 Costo de adquisicin o construccin 50,000.00
333 Maquinarias y equipos de explotacin
33311 Costo de adquisicin o construccin 20,000.00
335 Muebles y enseres
3351 Muebles
33511 Costo 6,000.00
336 Equipos diversos
3361 Equipo para procesamiento de informacin (de cmputo)
33611 Costo 4,000.00
34 INTANGIBLES 15,000.00
342 Patentes y propiedad industrial
3421 Patentes
34211 Costo 15,000.00
39 DEPRECIACIN, AMORTIZACIN Y AGOTAMIENTO ACUMULADOS 23,000.00
391 Depreciacin acumulada
3913 Inmuebles, maquinaria y equipo - Costo
39131 Edificaciones 8,000.00
39132 Maquinarias y equipos de explotacin 7,000.00
39134 Muebles y enseres 2,000.00
39135 Equipos diversos 3,000.00
392 Amortizacin acumulada
3921 Intangibles - Costo
39212 Patentes y propiedad industrial 3,000.00
Libro Diario 9
Staff Contable
42 CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES TERCEROS 17,000.00

421 Facturas, boletas y otros comprobantes por pagar
4212 Emitidas 17,000.00
45 OBLIGACIONES FINANCIERAS 45,000.00
451 Prstamos de instituciones financieras y otras entidades
4511 Instituciones financieras 45,000.00
46 CUENTAS POR PAGAR DIVERSAS TERCEROS 11,000.00
465 Pasivos por compra de activo inmovilizado
4654 Inmuebles, maquinaria y equipo 11,000.00
50 CAPITAL 50,000.00
501 Capital social
5011 Acciones 50,000.00
58 RESERVAS 10,000.00
582 Legal 10,000.00
59 RESULTADOS ACUMULADOS 27,000.00
591 Utilidades no distribuidas
5911 Utilidades acumuladas 27,000.00
x/x Por el activo, pasivo y patrimonio al reinicio de las operaciones.
XX
Compra de Sardinas
XX
60 COMPRAS 7,000.00
602 Materias primas
6021 Materias primas para productos manufacturados 7,000.00
4212 Emitidas 7,000.00
x/x Por la compra de sardinas para la produccin de conservas de pescado.
XX
24 MATERIAS PRIMAS 7,000.00
61 VARIACIN DE EXISTENCIAS 7,000.00
612 Materias primas
x/x Por el ingreso de las materias primas al almacn.
XX
Compra de Aceite Vegetal
XX
60 COMPRAS 2,000.00
603 Materiales auxiliares, suministros y repuestos
6031 Materiales auxiliares 2,000.00
40 TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y APORTES AL SISTEMA DE PENSIONES
Y DE SALUD POR PAGAR 360.00
401 Gobierno Central
4011 Impuesto General a las Ventas
40111 IGV - Cuenta propia 360.00
4212 Emitidas 2,360.00
x/x Por la compra de aceite vegetal para la produccin de conservas de pescado.
XX
XX
25 MATERIALES AUXILIARES, SUMINISTROS Y REPUESTOS 2,000.00
x/x Por el ingreso de las materiales auxiliares al almacn.
XX
4212 Emitidas 2,360.00
x/x Por el pago efectuado.
XX
Compra de latas para Conservas
XX
60 COMPRAS 600.00
604 Envases y embalajes
6041 Envases 600.00
40 TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y APORTES AL SISTEMA DE PENSIONES Y DE
SALUD POR PAGAR 108.00
42 CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES TERCEROS 708.00
4212 Emitidas 708.00
x/x Por la compra de latas para conservas.
XX
26 ENVASES 600.00
261 Envases 600.00
61 VARIACIN DE EXISTENCIAS 600.00
6141 Envases 600.00
x/x Por el ingreso de los envases al almacn.
XX
10 EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO 708.00
101 Caja 708.00
XX
Libro Diario 11
Staff Contable
Compra de Combustible
XX
60 COMPRAS 700.00
6032 Suministros 700.00
x/x Por la compra de combustible para las maquinarias.
XX
25 MATERIALES AUXILIARES, SUMINISTROS Y REPUESTOS 700.00
252 Suministros
2521 Combustibles 700.00
x/x Por el ingreso de los suministros al almacn.
XX
1041 Cuentas corrientes operativas 413.00
XX
Salida de Almacn de las Sardinas para Proceso Productivo
XX
612 Materias primas
24 MATERIAS PRIMAS 7,000.00
x/x Por la salida de almacn de las sardinas.
XX
92 COSTO DE PRODUCCIN 7,000.00
921 Costos directos de produccin
9211 Materias primas 7,000.00
79 CARGAS IMPUTABLES A CUENTAS DE COSTOS Y GASTOS 7,000.00
791 Cargas imputables a cuentas de costos y gastos 7,000.00
x/x Por la incorporacin de las sardinas al proceso productivo.
XX
Salida de Almacn del Aceite Vegetal para Proceso Productivo
XX
25 MATERIALES AUXILIARES, SUMINISTROS Y REPUESTOS 2,000.00
x/x Por la salida de almacn del aceite vegetal.
XX
x/x Por la incorporacin del aceite vegetal al proceso productivo.
XX
Salida de Almacn de los Envases para Proceso Productivo
XX
6141 Envases 600.00
26 ENVASES 600.00
261 Envases 600.00
x/x Por la salida de almacn de los envases.
XX
92 COSTO DE PRODUCCIN 600.00
9213 Envases 600.00
79 CARGAS IMPUTABLES A CUENTAS DE COSTOS Y GASTOS 600.00
791 Cargas imputables a cuentas de costos y gastos 600.00
x/x Por la incorporacin de los envases al proceso productivo.
XX
Salida de Almacn del Combustible para Proceso Productivo
XX
25 MATERIALES AUXILIARES, SUMINISTROS Y REPUESTOS 700.00
252 Suministros
2521 Combustibles 700.00
x/x Por la salida de almacn del combustible.
XX
9212 Materiales auxiliares 700.00
x/x Por la incorporacin del combustible al proceso productivo.
XX
Libro Diario 13
Staff Contable
Registro de los Servicios Pblicos
XX
63 GASTOS DE SERVICIOS PRESTADOS POR TERCEROS 1,000.00
636 Servicios bsicos
6361 Energa elctrica 350.00
6363 Agua 400.00
6364 Telfono 250.00
4212 Emitidas 1,180.00
x/x Por la contabilizacin de los servicios pblicos.
XX
922 Costos indirectos de fabricacin
9221 Servicios pblicos 700.00
94 GASTOS DE ADMINISTRACIN 200.00
941 Gastos generales 200.00
95 GASTOS DE VENTAS 100.00
951 Gastos de publicidad 100.00
x/x Por la transferencia de los gastos de servicios pblicos.
XX
4212 Emitidas 1,180.00
XX
Registro del Desembolso por Mantenimiento
XX
63 GASTOS DE SERVICIOS PRESTADOS POR TERCEROS 300.00
634 Mantenimiento y reparaciones
6343 Inmuebles, maquinaria y equipo 300.00
424 Honorarios por pagar 300.00
x/x Por la contabilizacin de los honorarios por mantenimiento.
XX
9222 Mantenimiento 300.00

x/x Por la transferencia al costo de produccin.
XX
424 Honorarios por pagar 300.00
1041 Cuentas corrientes operativas 300.00
XX
Registro de la Cobranza y del Pago Efectuado el 27.06.2011
XX
x/x Por la cobranza de las facturas.
XX
46 CUENTAS POR PAGAR DIVERSAS TERCEROS 5,000.00
465 Pasivos por compra de activo inmovilizado
4654 Inmuebles, maquinaria y equipo 5,000.00
x/x Por el pago pendiente de la compra del activo fijo.
XX
Contabilizacin de la Planilla Mensual
XX
62 GASTOS DE PERSONAL, DIRECTORES Y GERENTES 7,630.00
621 Remuneraciones
6211 Sueldos y salarios 7,000.00
627 Seguridad y previsin social y otras contribuciones
6271 Rgimen de prestaciones de salud 630.00
SALUD POR PAGAR 1,540.00
403 Instituciones pblicas
4031 ESSALUD 630.00
4032 ONP 910.00
41 REMUNERACIONES Y PARTICIPACIONES POR PAGAR 6,090.00
411 Remuneraciones por pagar
4111 Sueldos y salarios por pagar
x/x Por el registro de la planilla mensual.
XX
9216 Mano de obra 5,341.00
94 GASTOS DE ADMINISTRACIN 1,526.00
941 Gastos generales 1,526.00
Libro Diario 15
Staff Contable

x/x Por la transferencia del desembolso de planilla.
XX
41 REMUNERACIONES Y PARTICIPACIONES POR PAGAR 6,090.00
411 Remuneraciones por pagar
4111 Sueldos y salarios por pagar 6,090.00
x/x Por el pago de las remuneraciones del mes.
XX
Registro de la Depreciacin y Amortizacin
XX
68 VALUACIN Y DETERIORO DE ACTIVOS Y PROVISIONES 1,800.00
681 Depreciacin 1,500.00
6814 Depreciacin de inmuebles, maquinaria y equipo Costo
68141 Edificaciones
682 Amortizacin de intangibles 300.00
6821 Amortizacin de intangibles Costo
39 DEPRECIACIN, AMORTIZACIN Y AGOTAMIENTO ACUMULADOS 1,800.00
391 Depreciacin acumulada 1,500.00
3913 Inmuebles, maquinaria y equipo - Costo
39131 Edificaciones
392 Amortizacin acumulada 300.00
3921 Intangibles - Costo
x/x Por el registro contable de la depreciacin y amortizacin del mes.
XX
9226 Depreciacin 1,260.00
94 GASTOS DE ADMINISTRACIN 360.00
941 Gastos generales 360.00
x/x Por la transferencia de la depreciacin.
XX
Registro de la Obtencin del Producto Terminado
XX
211 Productos manufacturados 17,000.00
2111 Conservas de pescado
22 SUBPRODUCTOS, DESECHOS Y DESPERDICIOS 901.00
222 Desechos y desperdicios 901.00
71 VARIACIN DE LA PRODUCCIN ALMACENADA 17,901.00
711 Variacin de productos terminados
x/x Por el reconocimiento de los productos terminados.
XX
Registro de la Venta de Mercaderas
XX
70 VENTAS 3,500.00
702 Productos terminados
70211 Terceros 3,500.00
x/x Por la venta de conservas del mes.
XX
69 COSTO DE VENTAS 2,000.00
692 Productos terminados
69211 Terceros 2,000.00
2111 Conservas de pescado
x/x Por el reconocimiento del costo de ventas.
XX
Libro Diario 17
Staff Contable
2. LIBRO MAYOR

RUC : 20438944586
10 Efectivo y equivalentes de 12 Cuentas por cobrar 16 Cuentas por cobrar

efectivo comerciales terceros diversas terceros
10,000 2,360 15,000 8,000 9,000
8,000 708 4,130
413
1,180
300
5,000
6,090
18,000 16,051 19,130 8,000 9,000 0
22 Subproductos, desechos y
21 Productos terminados 24 Materias primas
desperdicios
24,000 2,000 901 7,000 7,000
17,000
41,000 2,000 901 0 7,000 7,000
25 Materiales auxiliares, 33 Inmuebles, maquinaria y

26 Envases
suministros y repuestos equipo
2,000 2,000 600 600 110,000
700 700
2,700 2,700 600 600 110,000 0
40 Tributos, contraprestaciones y
39 Depreciacin, amortizacin y
34 Intangibles aportes al Sistema de Pensiones y
agotamiento acumulados
de Salud por Pagar - IGV
15,000 23,000 360 630
1,800 108 630
126
180
15,000 0 0 24,800 774
40 Tributos, contraprestaciones y
41 Remuneraciones y 42 Cuentas por pagar
aportes al Sistema de Pensiones y de
participaciones por pagar comerciales terceros
Salud por Pagar ESSALUD / ONP
1,540 6,090 6,090 2,360 17,000
708 7,000
413 2,360
1,180 708
300 826
1,180
300
0 1,540 6,090 6,090 4,961 29,374
46 Cuentas por pagar

45 Obligaciones financieras 50 Capital
diversas terceros
45,000 5,000 11,000 50,000
0 45,000 5,000 11,000 0 50,000
58 Reservas 59 Resultados acumulados 60 Compras

10,000 27,000 7,000
2,000
600
700
0 10,000 0 27,000 10,300 0
62 Gastos de personal, directores 63 Gastos de servicios prestados

61 Variacin de existencias
y gerentes por terceros
7,000 7,000 7,630 1,000 0
2,000 2,000 300
600 600
700 700
10,300 10,300 7,630 0 1,300 0
68 Valuacin y deterioro de activos

69 Costo de ventas 70 Ventas
y provisiones
1,800 2,000 3,500
1,800 0 2,000 0 0 3,500
71 Variacin de la produccin 79 Cargas imputables a cuentas de

92 Costo de produccin
almacenada costos y gastos
17,901 7,000 7,000
2,000 2,000
600 600
700 700
1,000 700
300 300
7,630 5,341
1,800 1,260
0 17,901 0 21,030 17,901 0
94 Gastos de administracin 95 Gastos de ventas
200 100
1,526 763
360 180
2,086 0 1043 0
Libro Mayor 19
3. BALANCE DE COMPROBACIN

RUC : 20438944586
Staff Contable
CUENTA SALDOS FINALES DEL

SALDOS FINALES DEL SALDOS FINALES DEL
ESTADO DE RESULTADO
SUMAS DEL MAYOR SALDOS ESTADO DE SITUACIN ESTADO DE RESULTADO
INTEGRAL POR
FINANCIERA INTEGRAL POR FUNCIN
NATURALEZA
COD. DENOMINACIN
PASIVO Y
DEUDOR ACREEDOR DEBE HABER ACTIVO PRDIDAS GANANCIAS PRDIDAS GANANCIAS
PATRIMONIO
10 Efectivo y Equivalentes de Efectivo 18,000.00 16,051.00 1,949.00 1,949.00
12 Cuentas por Cobrar - Comerciales 19,130.00 8,000.00 11,130.00 11,130.00
Cuentas por Cobrar Diversas -
16 9,000.00 0.00 9,000.00 9,000.00
Terceros
21 Productos Terminados 41,000.00 2,000.00 39,000.00 39,000.00
Subproductos, Desechos y
22 901.00 0.00 901.00 901.00
Desperdicios
24 Materias Primas 7,000.00 7,000.00 0.00 0.00
Materiales Auxiliares, Suministros y
25 2,700.00 2,700.00 0.00 0.00
Repuestos
26 Envases y Embalajes 600.00 600.00 0.00 0.00
33 Inmuebles, Maquinaria y Equipo 110,000.00 0.00 110,000.00 110,000.00
34 Intangibles 15,000.00 0.00 15,000.00 15,000.00
Depreciacin, Amortizacin y
39 0.00 24,800.00 24,800.00 24,800.00
Agotamiento Acumulados
4011 Tributos por Pagar - IGV 774.00 630.00 144.00 144.00
403 Tributos por Pagar - ESSALUD /ONP 0.00 1,540.00 1,540.00 1,540.00
Remuneraciones y Participaciones
41 6,090.00 6,090.00 0.00 0.00
por Pagar
42 Cuentas por Pagar - Comerciales 4,961.00 29,374.00 24,413.00 24,413.00
45 Obligaciones Financieras 0.00 45,000.00 45,000.00 45,000.00
CUENTA SALDOS FINALES DEL
SALDOS FINALES DEL SALDOS FINALES DEL
ESTADO DE RESULTADO
SUMAS DEL MAYOR SALDOS ESTADO DE SITUACIN ESTADO DE RESULTADO
INTEGRAL POR
FINANCIERA INTEGRAL POR FUNCIN
NATURALEZA
COD. DENOMINACIN
PASIVO Y
DEUDOR ACREEDOR DEBE HABER ACTIVO PRDIDAS GANANCIAS PRDIDAS GANANCIAS
PATRIMONIO
Cuentas por Pagar Diversas -
46 5,000.00 11,000.00 6,000.00 6,000.00
Terceros
50 Capital 0.00 50,000.00 50,000.00 50,000.00
58 Reservas 0.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00
59 Resultados Acumulados 0.00 27,000.00 27,000.00 27,000.00
60 Compras 10,300.00 0.00 10,300.00 10,300.00
61 Variacin de Existencias 10,300.00 10,300.00 0.00 0.00
Gastos de Personal, Directores y
62 7,630.00 0.00 7,630.00 7,630.00
Gerentes
Gastos de Servicios Prestados por
63 1,300.00 0.00 1,300.00 1,300.00
Terceros
Valuacin y Deterioro de Activos y
68 1,800.00 0.00 1,800.00 1,800.00
Provisiones
69 Costo de Ventas 2,000.00 0.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00
70 Ventas 0.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00
Variacin de la Produccin
71 0.00 17,901.00 17,901.00 17,901.00
Almacenada
Cargas Imputables a Cuenta de
79 0.00 21,030.00 21,030.00
Costos y Gastos
92 Costo de Produccin 17,901.00 0.00 17,901.00
94 Gastos de Administracin 2,086.00 0.00 2,086.00 2,086.00
95 Gastos de Ventas 1,043.00 0.00 1,043.00 1,043.00
SUMAS 294,516.00 294,516.00 231,184.00 231,184.00 187,124.00 188,753.00 23,030.00 21,401.00 5,129.00 3,500.00
PRDIDA 1,629.00 1,629.00 1,629.00
TOTALES 188,753.00 188,753.00 23,030.00 23,030.00 5,129.00 5,129.00
Balance de Comprobacin 21
Staff Contable
4. ESTADOS FINANCIEROS

Estado de Situacin Financiera
Al 30 de Junio de 2011
(En Nuevos Soles)
ACTIVO S/. PASIVO Y PATRIMONIO S/.
ACTIVO CORRIENTE PASIVO CORRIENTE
Efectivo y Equivalentes de Efectivo 1,949 Cuentas por Pagar Comerciales 24,413
Cuentas por Cobrar Comerciales 11,130 Otras cuentas por pagar 7,540
Otras cuentas por cobrar 9,144
Existencias 39,901
Total Activo Corriente 62,124 Total Pasivo Corriente 31,953
ACTIVO NO CORRIENTE PASIVO NO CORRIENTE
Inmuebles, Maquinaria y Equipo 88,500 Obligaciones financieras 45,000
Activos Intangibles 11,700
Total Activo No Corriente 100,200 Total Pasivo No Corriente 45,000
PATRIMONIO
Capital 50,000
Reservas Legales 10,000
Resultados Acumulados 25,371
Total Patrimonio 85,371
Total Activo 162,324 Total Pasivo y Patrimonio 162,324

Estado de Resultado Integral
Al 30 de Junio de 2011
(En Nuevos Soles)
S/.
Ventas Netas (Ingresos operacionales) 3,500.00
Total de Ingresos Brutos 3,500.00
Costo de ventas -2,000.00
Utilidad Bruta 1,500.00
Gastos Operacionales
Gastos de Administracin -2,086.00
Gastos de Venta -1,043.00
Utilidad Operativa -1,629.00
Otros Ingresos (Gastos)
Resultados antes de Impuesto a la Renta -1,629.00
Impuesto a la Renta -
Utilidad (Prdida) Neta del Ejercicio -1,629.00
Estados Financieros 23
Staff Contable
COSTOS PESQUEROS 3
I. CONTROL INTERNO DE LAS EXISTENCIAS
- Solicitud de Compra
COMPRAS - Nota de Ingreso al Almacn
- Nota de Devolucin
- Vale de Salida
ALMACN - Nota de Reingreso al Almacn
- Libro Kardex
DISTRIBUCIN Registro de Inventario Permanente Valorizado

(Kardex Valorizado)
II. COSTOS DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE CONSERVAS Y HARINA DE PESCADO
Materias Primas
- Pescado Sardina
- Pescado Jurel
- Pescado Caballa
- Pescado Anchoveta
CONSUMO DE
MATERIAS PRIMAS Materiales Auxiliares
Y AUXILIARES - Aceite Vegetal
C - Pasta de Tomate
O - Pimienta
S - Sal Yodada
T - Sal Granulada
O - Antioxidante
- Envases Metlicos 1 lb
- Envases Metlicos 1/2 lb
D CONSUMO DE
ENVASES Y - Cajas de Cartn
I
EMBALAJES - Etiquetas
R - Sacos de Prolipopileno
E - Conos de Hilo
C
T - Sueldos y Salarios
O MANO DE OBRA - Beneficios Sociales
- Produccin encargada a terceros
3
Tomado del Informe: Contabilidad Pesquera Parte III Publicado en la Revista Entrelineas del mes de Marzo II de 2003 Entrelineas S.R.L.
III. COSTOS INDIRECTOS O GASTOS DE FABRICACIN
Combustibles y Lubricantes
- Petrleo Diesel 2 - Aceites
- Grasas - Aditivos
- Gasolina - Gas
Repuestos y Accesorios
- Rodajes - Retenes
- Piones - Bujas
- Chumaceras - Fajas
- Filtros - Sello Mecnico
Repuestos Elctricos
- Alambre Forrado - Alambre mellizo
- Cable Motriz - Cable Vulcanizado
- Enchufes - Tomacorrientes
CONSUMO DE
- Fluorecentes - Conectores
SUMINISTROS DIVERSOS
- Interruptores - Transformadores
- Relays
Material de Laboratorio
- cido Sulfrico - cido Borco
- cido Ascrbico - cido Actico
- Amoniaco - Acetona
C - Etanol - Formol
O - xido de Magnesio - Alcohol Industrial
- Cloruro de Sodio - Sulfato de Potasio
S - Nitrato de Mercurio
T
O Material de Oficina
S - Bolgrafos - Archivadores
- Cintas de Mquinas - Grapas
- Papeles - Cuadernos
I
N
D - Sueldos y Salarios - Beneficios Sociales
I GASTOS DE PERSONAL - CTS - Gratificaciones
R - Produccin encargada a terceros
E
C - Transporte - Alquileres
SERVICIOS PRESTADOS - Correos y Telecomunicaciones - Publicaciones
T - Mantenimiento y Reparacin - Electricidad y Agua
POR TERCEROS
O - Horarios Profesionales - Guardiana
S
TRIBUTOS - SCTR - SENATI
CARGAS DIV. DE GESTIN - Seguros - Suscripciones
- Depreciaciones
OTROS GASTOS - Amortizaciones
Costos Pesqueros 25
Staff Contable
IV. COSTOS DE OPERACIN DE EMBARCACIONES PESQUERAS
- Combustibles y Lubricantes
CONSUMO DE SUMINISTROS - Repuestos y Accesorios
DIVEROS - Material Elctrico
- Otros suministros diversos
- Sueldos de la tripulacin de la
C
embarcacin pesquera
O
- Sueldos de Embarcacin Pesquera
S GASTOS DE PERSONAL (EsSalud)
T
- Seguro Complementario de Trabajo
O
de Riesgo
- CTS, etc.
D
E
O - Mantenimiento y Reparacin de
P SERVICIOS PRESTADOS POR Casco
E TERCEROS - Mantenimiento y Reparacin de
R Red
A
C
I
- Seguro de Tripulacin
N CARGAS DIV. DE GESTIN - Seguro de Embarcacin
- Seguro de Red
- Depreciacin Casco
OTROS GASTOS - Depreciacin Red
V. FASES DEL PROCESO PRODUCTIVO EN LAS PLANTAS DE CONSERVAS DE PESCADO
1. RECEPCIN Y LAVADO mallas con paletas cuya funcin es trasladarlo a

una mesa donde es escogido y encanastillado.
El pescado es recibido en pozas, previamente Durante su transporte por la mesa es desaguado y
pesado, examinado y determinado apto para su seleccionado apto para la produccin de conservas
produccin en conservas. de pescado, para finalmente ser estibado en unas
Luego, el Pescado es lavado en las pozas usando canastillas en un promedio de 60 pescados.
regaderas instaladas arriba y a lo largo de las Luego las canastillas son puestas en carros para
pozas, con el fin de desaparecer la sangre, arena cocinadores estticos, preparados para el cocinado
y cualquier otra sustancia adherida a la piel del homogneo de la materia prima.
pescado. El pescado que no es apto para la produccin
de conservas es utilizado para la fabricacin de
2. ESCOGIDO Y ENCANASTILLADO
harina de pescado.
Se llena la poza a una altura aproximada de 0.9
3. PRE - COCIDO
m despus de haber sido lavado el pescado, se
abre la compuerta de la ventana de evacuacin y Los carros llenos con canastillas son ingresados
un operario se introduce en la poza para empujar en cocinadores estticos que funcionan a vapor a
suavemente el pescado a una faja elevadora de baja presin durante 10 minutos y as extraer el
aire fro que ste pudiera tener, luego se coloca a El Agua es suministrada a una temperatura
Temperatura de 110 C o 200 F, Presin de 5lb/ de 100 C con un dosificador del exhaster.
pulg por un tiempo de 35 a 40 minutos. El Aceite Vegetal es agregado con un
El tiempo flucta segn el tamao del pescado. dosificador a una temperatura de 85 C en
De esta manera no se descompone o coagula una cantidad de 11.4 gr. por lata.
protenas de los tejidos musculares, se extrae la
6. VACO
grasa y el agua para mejorar la textura y rigidez del
pescado y prepararlo para su limpieza y fleteado. El proceso de vaco se produce en un exhuster,
Posteriormente los carros del cocinador son que diariamente le inyecta un vapor saturado con
retirados en un lugar ventilado para que se la finalidad de calentar y esparcir el lquido, que al
produzca su enfriamiento. evaporarse se lleva consigo el oxgeno creando el
vaco y as evitar el desarrollo de microorganismos
4. LIMPIEZA Y FILETEADO que deterioran su contenido.
Los carros del cocinador son trasladados a una Donde las latas son trasladadas en una faja de
mesa de limpieza y fileteado en donde son cadena por el tnel del exhuster.
manipulados por operarias quienes con un cuchillo
7. SELLADO DE LATAS
separan cabeza, piel, cola, vsceras y sangre
coagulada, acto seguido se saca la espina dorsal Las tapas de sellados son transportadas de sus
y la carne negra, para filetear la carne blanca apta almacenes por un canal donde sern codificadas
para la produccin de conservas de pescado. por una mquina cerradora en donde se
Se transporta los desperdicios por una faja consignar el nombre, tipo, especie y materias
ubicada en el centro de la mesa a un depsito primas utilizadas.
predispuesto para su almacenamiento. Se levanta en posicin de cierre por un
Paralelamente, la carne blanca es vuelta a mandril elevador.
coger y trasladada en unos depsitos a la mesa Se accionan rodillos ubicados para el
de relimpieza, donde las operarias separan la planchado.
carne negra, espina o sangre que no hubiera sido
De esta forma quedan los envases sellados
extrada anteriormente.
hermticamente, evitndose as su corrosin.
Una vez limpia la carne blanca ser llevada por
una faja al molino, en donde se proceder al 8. LAVADO Y ESTERILIZADO
proceso de molido. Ya desmenuzado es recogido
en depsitos y trasladado hacia la mesa de Los envases son llevados a una lavadora automtica
envasado. en donde con agua caliente y detergente se
separan el aceite y residuos de pescado existentes,
5. ENVASADO preparndolo para su esterilizacin.
Se colocan los envases sellados en carritos para
En la mesa de envasado una de sus fajas traslada
introducirlos en autoclaves para su esterilizacin
del almacn las latas vacas y la otra los destina a
comenzando a una temperatura de 45 C.
la prxima estacin.
Previo a su proceso de esterilizacin, puede
Las operarias envasan el pescado en las latas
extraerse el aire fro que todava estuviese presente
vacas comparndolas con una lata patrn, para
a temperatura de 77 C, temperatura en la cual
luego prensarlo con un pisonador de aluminio, de
empezamos a ver el proceso de esterilizacin y
esta manera se mejora su presentacin, y se deja
coccin de vapor directo a una temperatura de
un espacio de 1/4 de pulgada y se contribuye al
115 C y una presin de 10.5 lb por pulgada.
proceso de vaco.
La temperatura se revisa mediante grficos de
Se le suministra agua, sal y aceite vegetal de la
temperatura.
siguiente manera en forma consecutiva:
De esta manera desaparece contaminacin
La Sal es administrada por una operaria en
bacteriana alguna y logramos un alto grado de
una cantidad aproximada de 2.8 gr. por
esterilizacin.
lata.
Costos Pesqueros 27
Staff Contable
Concluyendo el proceso de esterilizacin, los 10. CONTROL DE CERPER

envases colocados en carritos son expuestos a
bajas temperaturas en la autoclave por un lapso CERPER es una institucin encargada del control
de 15 minutos a baja presin, para ser separados de calidad de las conservas de pescado y dar su
en rea aledaa y expuesta al aire. certificacin para venderlas.
9. LIMPIEZA, REVISADO Y ENCAJONADO 11. ETIQUETADO
Cuando las latas son enfriadas se quita la suciedad Terminado con el control de calidad, CERPER,
con franela, quitando las que presenten abolladuras, se sacan las latas de las cajas para etiquetarlas
defectos o no logren el grado de concavidad y puestas nuevamente en las cajas para ser
necesaria, para ser colocados en una caja de cartn enviadas al almacn de productos terminados
corrugado con capacidad para 48 latas. listas a ser vendidas.
Rgimen Laboral de los

TRABAJADORES PESQUEROS4
BASE LEGAL 1. INTRODUCCIN

Decreto Supremo N 01 (25.01.1965): Decreto de La denominacin de Contrato de Trabajo Pesquero
creacin de la Caja de Beneficios Sociales del Pescador. fue adoptada por el Decreto Ley N 18810
Decreto Supremo N 009-75-TR (25.11.1975): del 25 de marzo de 1971 y fue definido como
Norma que regula el contrato de trabajo pesquero de una garanta de estabilidad de los trabajadores
los pescadores de consumo humano directo en sus pesqueros en las empresas pesqueras. El contrato
modalidades fundamentales de pesca de arrastre y
pesca de cerco, boliche o caa. fue regulado despus por Decreto Supremo N
Decreto Supremo N 009-76-TR (21.07.1976):
009-71-TR del 26 de diciembre de 1971 que
Norma que regula el contrato de trabajo pesquero derog los Decretos Supremos de agosto de 1966
de los pescadores anchoveteros al servicio de la y diciembre de 1967 que regularon la relacin
pequea empresa de extraccin de anchoveta. laboral entre pescadores y armadores.
Resolucin Suprema N 086-78-TR (21.09.1978): El primer contrato de trabajo pesquero fue
Estatuto de la Caja de Beneficios Sociales del Pescador.
denominado contrato pesquero de los pescadores
Resolucin Suprema N 002-90-TR (25.01.1990):
de anchoveta, y en el transcurso del tiempo esta
Estatuto de la Caja de Beneficios y Seguridad Social
del Pescador. relacin laboral se ha sustentado en normas de
Resolucin Suprema N 011-93-TR (23.07.1993): carcter convencional y de fuente normativa que
Norma que establece rganos de direccin y fiscalizacin han regulado los aspectos de la contratacin,
con participacin de empleadores y trabajadores en la forma de suspensin y terminacin del contrato de
Caja de Beneficios y Seguridad Social del Pescador. trabajo, la forma y ejecucin de la prestacin, la
Ley N 27177 (25.09.1999): Ley que incorpora como remuneracin, los derechos y beneficios laborales
afiliados regulares del Seguro Social de Salud a los y la estabilidad laboral del pescador.
Pescadores y Procesadores Pesqueros Artesanales
Independientes. La actividad de la pesca ha estado bajo un
Ley N 27301 (09.07.2000): Ley que otorga carcter rgimen especial precisamente por el carcter
de Ttulo Ejecutivo exigible por razn de tiempo, lugar aleatorio de los recursos microbiolgicos, por ello
y modo, a obligaciones adeudadas a la CBSSP. se explica la existencia de ciclos de aparicin y
Ley N 28193 (20.03.2004): Ley que prorroga el desaparicin del recurso microbiolgico lo que no
plazo de vigencia del Comit Especial Multisectorial permite asegurar la continuidad de la actividad
de Reestructuracin de la Caja de Beneficios y
(as se define a la actividad pesquera como una
Seguridad Social del Pescador.
actividad intermitente, es decir, permanente pero
Ley N 28320 (07.08.2004): Ley que ampla el plazo a que
se refiere el inciso a) del artculo 3 de la Ley N 28193. discontinua) y por ende, el establecimiento de
los llamados perodos de veda que implican la
Reglamento de la Ley N 28320 (11.08.2005):
Sobre la incorporacin a ESSALUD de los afiliados suspensin del contrato de trabajo pesquero.
de la Caja de Beneficios y Seguridad Social del
Pescador, aprobado por el Decreto Supremo N 005- 2. LA CAJA DE BENEFICIOS Y SEGURIDAD
2005-TR, y normas modificatorias. SOCIAL DEL PESCADOR
Decreto Supremo N 014-2004-TR (15.12.2004):
Regulan pago de beneficios compensatorios y La Caja de Beneficios y Seguridad Social del
sociales de los trabajadores pescadores, cuya Pescador (CBSSP) es una institucin de derecho
supervisin corresponda a la Caja de Beneficios y privado, con personera jurdica y patrimonio
Seguridad Social del Pescador. propio, reconocida por el Estado como la
Resolucin de Gerencia de Divisin de Aseguramiento entidad encargada de otorgar los beneficios
N 01-GDA-ESSALUD-2006 (28.02.2006)
compensatorios y prestaciones de seguridad social
Decreto Legislativo N 1084 (28.06.2008): Ley a los pescadores profesionales.
sobre lmites mximos de captura por embarcacin.
Resolucin SBS N 14707-2010 (15.11.2010): Declaran
la disolucin de la Caja de Beneficios y Seguridad Social
4
Tomado del Informe: Rgimen Laboral de los Trabajadores Pesqueros. Abog. Yns
Vergaray Aliaga. Publicado en la Revista Asesor Empresarial de la Segunda Quincena
del Pescador y disponen iniciar proceso de liquidacin. de Diciembre de 2010 Entrelineas S.R.L.
Rgimen Laboral de los Trabajadores Pesqueros 29

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La Caja de Beneficios y Seguridad Social del Los requisitos para ser pescador profesional, las
Pescador, en su condicin de ente recaudador, categoras de pescadores, los requisitos para ser
depositario y pagador, vena realizando el pago armador y las obligaciones, sanciones y derechos
de los beneficios compensatorios y sociales de que correspondan a ambas, segn el caso, en
diversas modalidades de trabajo pesquero; sin orden a la actividad pesquera, a la navegacin y
embargo, por disposicin de la Ley N 27766, a la seguridad de la vida humana a bordo, estn
se declar en emergencia a esta institucin y determinados por las leyes, reglamentos y dems
se dispuso su reestructuracin integral; para tal disposiciones de Marina y Pesquera.
fin, se cre el Comit Especial Multisectorial Los derechos y obligaciones derivados del Contrato
de Reestructuracin, entidad encargada, entre de Trabajo Pesquero que tienen los pescadores que
otras funciones, de elaborar y aprobar el Plan de trabajan en la pesca de consumo humano directo tiene
Reestructuracin y el nuevo Estatuto de la Caja de un orden de prelacin: las establecidas por la norma,
Beneficios y Seguridad Social del Pescador. las que provienen de las convenciones colectivas
El Comit Especial Multisectorial de Reestructuracin, referidas especficamente a la actividad pesquera de
mediante Acuerdo N 011-001-2004-CEMR- consumo humano directo, autorizadas y refrendadas
CBSSP de fecha 4 de febrero de 2004, aprob el por la Autoridad Administrativa de Trabajo; y las
Plan de Reestructuracin de la Caja de Beneficios y disposiciones de carcter laboral, en cuanto sean
Seguridad Social del Pescador y, mediante Acuerdo pertinentes a la actividad pesquera de consumo
N 012-002-2004-CEMR-CBSSP, del 20 de abril humano directo; es decir, se aplicar las normas que
de 2004, aprob su nuevo Estatuto; de conformidad regulan el rgimen general de la actividad privada.
con los mismos, se ha transferido a los empleadores Corresponde al armador o empresa, la contratacin
armadores el pago directo de los beneficios del patrn, motorista y los dems tripulantes de
compensatorios y sociales de los trabajadores la embarcacin pesquera. La contratacin de los
pescadores que la Caja de Beneficios y Seguridad tripulantes se efectuar por intermedio del patrn.
del Pescador vena recaudando y administrando.
Como todo contrato, adems de los elementos
3. MODALIDADES DE PRESTACIN LABORAL comunes a todos estos (objeto, sujetos y
DE LOS PESCADORES consentimiento), el contrato de trabajo se
configura cuando se presentan, conjuntivamente,
La naturaleza de la actividad pesquera implica tres elementos esenciales: prestacin personal,
que existan diversos tipos de prestacin laboral remuneracin y subordinacin.
en funcin de la modalidad de su ejecucin y de
la especie en cuestin. As, podemos encontrar 5. CONTRATO INTERMITENTE
la contratacin pesquera de quienes se dedican
Al encontrarse bajo el rgimen de la actividad
a la extraccin de productos del mar para el
privada, estos trabajadores podrn ser contratados
consumo humano directo en sus modalidades
de manera indefinida o bajo contrato sujeto a
fundamentales de pesca de arrastre y pesca de
modalidad con las formalidades establecidas
cerco, boliche o caa.
por el Decreto Supremo N 003-97-TR, Texto
La pesca martima puede ser costera, cuando se nico Ordenado de la Ley de Productividad y
efecta dentro de las cincuenta (50) millas del Competitividad Laboral (LPCL), que de acuerdo a
litoral, y de altura cuando se efecta mas all de las caractersticas especiales de esta actividad, el
este lmite. contrato ms idneo sera el contrato intermitente.
4. LA CONTRATACIN Son contratos intermitentes los celebrados entre
un empleador y un trabajador, para cubrir las
Por el Contrato de Trabajo Pesquero de necesidades de las actividades de la empresa que por
los Pescadores de Consumo Directo, un su naturaleza son permanentes pero discontinuas.
trabajador (pescador) se obliga a cambio de Estos contratos podrn efectuarse con el mismo
una remuneracin, a laborar como tal, en una trabajador, quien tendr derecho preferencial en la
embarcacin y asimismo a realizar en poca contratacin, pudiendo consignarse en el contrato
de suspensin oficial de pesca, si la hubiese, primigenio tal derecho, el que operar en forma
otros trabajos que seale el armador o empresa, automtica, sin necesidad de requerirse una nueva
relacionados con la respectiva embarcacin. celebracin de contrato o renovacin.
En el contrato escrito que se suscriba, deber de ocho (8) das de licencia con goce de haber.
consignarse con la mayor precisin las Dichos cursos se seguirn de preferencia durante
circunstancias o condiciones que deben observarse el tiempo que no sea posible realizar faenas de
para que se reanude en cada oportunidad la labor pesca o por suspensin de trabajo pesquero, por
intermitente del contrato. El tiempo de servicios causa de fuerza mayor o en la oportunidad que
y los derechos sociales del trabajador contratado seale el Ministerio de la Produccin.
bajo esta modalidad se determinarn en funcin El haber ser de cincuenta por ciento (50%) del
del tiempo efectivamente laborado. El plazo de subsidio diario que pague EsSalud por accidente
duracin ser el que la actividad requiera, no de trabajo a los pescadores.
tiene un plazo especfico.
Sobre este punto, debemos recordar que el artculo 8. LOS DERECHOS DE PROMOCIN Y
15 de la Ley de Productividad y Competitividad REUBICACIN
Laboral seala que procede la suspensin temporal
8.1 Promocin
perfecta de labores cuando se produzca un caso
fortuito o fuerza mayor. En esa lnea, el Decreto Las reglas generales aplicables para
Supremo N 006-96-TR del 8 de agosto de 1996 la promocin de un pescador son las
facult a las empresas pesqueras, en funcin de siguientes:
las caractersticas peculiares de la actividad (su a) Que el puesto por cubrir est vacante.
intermitencia y periodos de relativa inactividad) b) Que no haya un tripulante por reubicar,
marcadas por los periodos de veda, a aplicar la apto para el puesto por cubrir.
suspensin temporal perfecta de los contratos de
trabajo de conformidad con la LPCL. c) Que se efecte en base a un concurso
de mritos entre los tripulantes que
En la prctica, tenemos entendido que se han se presenten como candidatos.
autorizado periodos mayores a los noventa (90)
das por la naturaleza de inactividad y la difcil d) Es potestativo del tripulante, tanto
situacin en comparacin de aos anteriores de presentarse como candidato, como
la pesca. renunciar al nuevo puesto, antes de
haberlo ocupado.
6. VACACIONES 8.2 Reubicacin
Las reglas generales aplicables para
Los pescadores gozarn obligatoriamente de un
la reubicacin de un pescador son las
(1) mes de vacaciones durante el ao, en dicho
siguientes:
mes recibirn de la Caja de Beneficios Sociales
del Pescador, la compensacin por descanso a) Que el tripulante se encuentre
vacacional pertinente. Cuando no fuere posible temporalmente sin embarcacin,
que la tripulacin tuviere el descanso anual, el siempre que tenga vigente su relacin
armador o empresa podr convenir la continuacin laboral con el armador o empresa.
de la pesca, pagndoles en este caso el doble de b) Que se encuentre en una
la remuneracin ordinaria que les corresponda. embarcacin, de similar o menor
El mes de descanso coincidir con el de la tonelaje a aquella en la que est
suspensin oficial de la pesca si la hubiere, y laborando, el puesto vacante.
en su defecto ser sealado por el armador o la
empresa. Por convenio de partes se podr otorgar 9. DERECHOS Y BENEFICIOS SOCIALES DEL
vacaciones en forma fraccionada, siempre que la PESCADOR
suma de las fracciones alcance a un (1) mes de Los derechos y beneficios sociales de estos
descanso al ao. trabajadores estn definidos en el Estatuto de la Caja
7. CAPACITACIN de Beneficios Sociales del Pescador, el Reglamento
del Fondo de Jubilacin del Pescador y las
Los pescadores tienen derecho a seguir los cursos disposiciones concernientes al fondo de prestaciones
de capacitacin y perfeccionamiento que organice que regulan los derechos de los pescadores respecto
el Ministerio de la Produccin, debiendo el armador al descanso vacacional y al pago de compensacin
o empresa otorgarles con este objeto no menos por descanso peridico anual, la compensacin

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por cese en el trabajo pesquero, la jubilacin y la establecido por trabajo pesquero y lo establecido
atencin de los riesgos de enfermedad de ellos y su por las disposiciones pertinentes de Pesquera y
cnyuge e hijos menores. Marina.
La norma precisa que los pescadores estn Las labores ejecutadas en pocas de pesca fuera
comprendidos en el Decreto Ley N 18846, de lo indicado anteriormente, sern remuneradas
sobre accidentes de trabajo, as como en sus independientemente de la prestacin ordinaria del
disposiciones modificatorias y reglamentarias. trabajo pesquero, previo acuerdo de partes.
Debemos entender como ocurre efectivamente El armador o empresa, para todos los efectos
en la prctica que se encuentra bajo los relativos a la tarea ordinaria de pesca y actividades
alcances del Seguro Complementario de correlativas, se relaciona con el patrn. Tratndose
Trabajo de Riesgo (SCTR). del motorista, se relacionar por intermedio del
En el caso de producirse contingencias patrn, cuando ste se encuentre en ejercicio del
martimas que signifiquen prdidas de mando. El patrn, a su vez, se relaciona con la
pertenencias respecto de los pescadores, tripulacin, en la forma indicada en el Reglamento
stos sern indemnizados por el armador de la Ley General de Pesquera.
o la empresa, por convenio de partes y En caso que el motorista se opusiera a una orden
disposiciones legales pertinentes. impartida por el patrn, por estimarla inadecuada,
Los pescadores podrn recibir gratificaciones o si el patrn acepta el pedido que le hiciera el
por Fiestas Patrias y Navidad, conforme se motorista con relacin a funciones de su cargo, en
determine por acuerdo de partes. ambas situaciones, el motorista tendr que aceptar
Los pescadores gozan tambin del derecho a la las decisiones del patrn, pero en resguardo de
licencia por fallecimiento del cnyuge, padres su responsabilidad, dejar constancia del hecho,
o hijos sin que ello implique la afectacin de dar cuenta al armador o empresa y presentar su
su remuneracin; el tiempo de la licencia es protesta a la autoridad pertinente.
por tres (3) das consecutivos. De manera Para estos efectos se llevar, con este objeto,
excepcional el armador o la empresa podr en cada embarcacin el Libro de Mquinas que
otorgar un mayor nmero de das, sin goce determina el Ministerio de Defensa.
de remuneracin, segn las circunstancias La norma indica que el tripulante que fuera
y causas que lo justifiquen. El monto de la agraviado por una orden impartida por el patrn
remuneracin es equivalente al cincuenta o por una sancin injusta, no dejar de cumplirla,
por ciento (50%) del subsidio diario que por pero al arribar la embarcacin a puerto, podrn
accidente de trabajo otorgue EsSalud. presentar su protesta a la autoridad pertinente; tal
En el tema de la Licencia Sindical remunerada, reclamo se tendr que realizar va administrativa
sto se concede a un mximo de tres (3) o judicial de acuerdo a la Ley Procesal del
dirigentes de la base sindical respectiva, Trabajo que permite la impugnacin de sanciones
segn se establezca por convenio de partes. disciplinarias.
Dicha licencia slo podr ser hasta por cien Para los vveres que requieran las dotaciones
(100) das hbiles del ao, por dirigente. pesqueras, durante la ejecucin de la faena de
La licencia sindical comprender, adems pesca, o de cualquier otra labor a bordo que
el pago de las aportaciones para beneficios les fuera encomendada, el armador o empresa
sociales y seguridad social, debiendo adems proporcionar una asignacin diaria determinada
considerarse a los dirigentes respectivos, por convenio de partes, a razn de cada integrante
como integrantes de la comunidad pesquera de la dotacin. Esta suma es incrementada
que corresponda. hasta en un cincuenta por ciento (50%) ms de
dieciocho (18) horas consecutivas, y siempre que
10. PRESTACIN DEL TRABAJO
no se complete un jornal adicional que d lugar a
De las tareas que enumera el artculo 92 del un nuevo pago por el mismo concepto.
Reglamento de la Ley General de Pesquera, Las embarcaciones pesqueras debern contar
aprobado por Decreto Supremo N 011-71-PE obligatoriamente con las condiciones, medios,
(25.06.1971), la prestacin ordinaria que impone equipos y accesorios de seguridad sealados por
el Contrato de Trabajo Pesquero comprende lo las disposiciones de la Marina.
11. LAS REMUNERACIONES lo requiera, sin modificar el nmero de

tripulantes fijado por la reglamentacin
11.1 Estructura de la Remuneracin de Marina, observndose que las
La remuneracin que percibirn los embarcaciones que cuenten con panga
pescadores comprender: tendrn un segundo motorista, quien
percibir la participacin pertinente
a) Participacin por Produccin
como pescado y una bonificacin por
Una participacin por produccin especializacin durante los meses de
que, segn el tipo de pesca a que est pesca.
destinada la respectiva embarcacin,
11.2 Descuentos y Deducciones
se pagar segn los sistemas en uso,
en las siguientes formas: La remuneracin que se abone a los
pescadores, slo podr estar afecta a los
- Por unidad de peso, segn la
siguientes descuentos y deducciones:
especie.
Las que correspondan conforme a
- Por unidad de pesca, segn la
las leyes tributarias y sociales;
especie y/o el tamao.
Las ordenadas judicialmente;
- Por porcentaje sobre el precio de
venta del producto. Las que correspondan a cuotas
y aportes fijados por pactos
- Por la cantidad del pescado que
colectivos; y
llega al puerto.
Los que procedan, previo acuerdo,
El monto de la participacin por
para el pago de deudas contradas
pesca, el sistema y la forma de
con la Empresa.
dicha participacin se fijarn por
convenio de partes, distribuyndose Para el cmputo y pago de las
entre los integrantes de la respectiva aportaciones que corresponda, as como
dotacin, segn pautas legales y de las compensaciones y prestaciones
convencionales vigentes. Si por que se paguen a los pescadores, en razn
razones de siniestro o caso fortuito, de lo establecido, se tomar en cuenta el
debidamente calificado por la total de las remuneraciones que perciban
autoridad competente, no imputable conforme a las reglas previstas.
a la voluntad de la tripulacin, no 11.3 Pago de Remuneraciones
pudiera descargarse la pesca, sta Las remuneraciones sern abonadas
se considerar como descargada semanalmente por el armador o empresa
para los fines de la participacin. a los pescadores, a travs del patrn,
Para tal efecto, el tonelaje ser para su distribucin entre los miembros
calculado teniendo en cuenta las de la tripulacin, contra la firma de la
declaraciones del patrn y otros documentacin correspondiente. Por
testigos presenciales ajenos a la excepcin, a los pescadores de altura se
tripulacin si los hubiere. les pagar a la conclusin de cada viaje
b) Bonificacin por Especializacin de pesca, siempre a travs del patrn.
Una bonificacin por especializacin Cuando los pescadores ejecuten
para aqullos que ejecuten trabajos una labor de remolque o travesa en
especializados. cualquier poca del ao, se les abonar
La bonificacin por especializacin la remuneracin que corresponda de
es fijada por convenio de partes y se acuerdo a convenio de partes.
abonar a los motoristas durante once Para los efectos del pago de las
(11) meses del ao y al tripulante remuneraciones, en caso que el
cocinero durante los meses de pesca. pescado se encuentre en mal estado o
Podr promoverse por convenio de no rena ptimas condiciones para el
parte otros cargos especializados, consumo humano directo, con arreglo
cuando la naturaleza de los servicios a lo dispuesto en el artculo 66 del

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Reglamento de la Ley General de 2003-TR (05.10.2003), este ltimo

Pesquera, o cuando exista probada convenio colectivo sera de aplicacin
imposibilidad de recepcin o exceso de general a todo el sector, ya que quienes
pesca que no puedan ser absorbidos lo celebran representan a la mayora de
por el mercado o las plantas de empleadores y trabajadores dedicados a
almacenamiento, el producto de la pesca la actividad pesquera.
ser destinado a las plantas de harina y
aceite de pescado, debiendo en estos 12. SUSPENSIN Y EXTINCIN DEL CONTRATO
casos percibir la tripulacin un importe DE TRABAJO
que se fijar por convenio de partes. La
Dentro de las causales de suspensin del contrato
calificacin sobre el estado del producto
de trabajo, podemos mencionar las siguientes:
de la pesca y/o su exceso ser efectuada
por el Ministerio de la Produccin o en Por incapacidad temporal para el trabajo,
su defecto por la Autoridad Martima ocasionada por accidentes de trabajo o
del lugar, al momento de la llegada de cualquier otra situacin que impida al
la embarcacin, debiendo entregar el pescador desempearse en sus labores.
producto al patrn o delegado. Por prestar servicio militar siempre que su
Cuando las embarcaciones pesqueras, reincorporacin al trabajo tenga lugar dentro
con tripulacin peruana descarguen de cuarenta (40) das, contados desde la
el producto de la pesca, en puertos fecha en que fue licenciado.
extranjeros, se aplicar lo dispuesto por Por el tiempo que el pescador se encuentre
la norma bajo comentario en todo cuando detenido por orden de una autoridad siempre
sea pertinente, en particular respecto a que no exceda de sesenta (60) das, salvo
las remuneraciones y aportaciones para falta grave cometida en agravio del armador
beneficios y seguridad social y conforme o empresa.
los pactos colectivos vigentes, para el Por reparaciones no programadas de las
respectivo tipo de pesca. embarcaciones.
Recordemos que la Asociacin de Por motivo de veda u otra medida dispuesta
Armadores de Nuevas Embarcaciones por la autoridad administrativa competente.
Pesqueras (AANEP) y el Sindicato nico
de Pescadores de Nuevas Embarcaciones Por el tiempo que dure el permiso sin goce de
del Per (SUPNEP), celebraron diversos haber, que puedan obtener los pescadores.
convenios colectivos: en febrero del Los permisos se concedern por asuntos de
1991, otro en marzo de 1993, abril del ndole familiar, personal o relacionada con la
2002, y recientemente en marzo del ao actividad profesional.
2007, cuya vigencia es por 5 aos. En La norma precisa que durante el periodo en
este ltimo convenio, se ha establecido que est suspendido el contrato de trabajo
que la remuneracin del personal es una pesquero, el pescador no tiene derecho a percibir
participacin de pesca para el consumo remuneraciones, pero quedan vigentes los dems
humano indirecto, por tonelada mtrica derechos que correspondan al pescador como
de pesca descargada, y ser igual al trabajador, en cuanto sea de ley.
18% del 8% del precio promedio de la El contrato de trabajo pesquero termina por la
Tonelada Mtrica de harina de pescado. prdida de la condicin de pescador y por las
Asimismo, la participacin de pesca causales contenidas en la legislacin laboral; esto
para el consumo humano directo por implica que dentro de las causales de extincin
tonelada mtrica de pesca descargada, del contrato de trabajo, le resultan aplicables
ser igual al 22,5% del 8% del precio las disposiciones relacionadas con la conducta
promedio de la Tonelada Mtrica de y capacidad de los trabajadores previstas en los
harina de pescado. En aplicacin de las artculos 23 y siguientes del mencionado Decreto
normas del TUO del D. Ley N 25593, Supremo N 003-97-TR, Ley de Productividad y
Ley de Relaciones Colectivas de Trabajo, Competitividad Laboral.
aprobado mediante el D.S. N 010-
13. CAUSALES DE DESPIDO INDIRECTO La CTS slo podr ser retirada por el
trabajador cuando se produzca su cese
Son causales de despido indirecto: definitivo en la actividad pesquera. Para ello
deber cumplir con presentar a la institucin
El cambio unilateral por parte del armador
bancaria respectiva, la constancia emitida
respecto del pescador, a otra embarcacin,
por la CBSSP certificando dicha situacin.
que determine condiciones de trabajo
Esta institucin est autorizada para
ostensiblemente inferiores para el pescador; y
requerir la documentacin que, a su criterio,
La reiterada falta de pago oportuno de acredite el cese definitivo en la actividad
las remuneraciones; por tres (3) veces pesquera.
consecutivas o no consecutivas dentro del
El trabajador podr realizar retiros parciales
trmino de sesenta (60) das anteriores a la
con cargo de su CTS e intereses acumulados,
reclamacin.
siempre que no excedan en conjunto del 50%
El despido de los patrones ser efectuado de stos, computados desde el inicio de los
directamente por el armador o empresa; la de los depsitos. El clculo se realizar a la fecha
motoristas y tripulantes se efectuar tambin por en que el trabajador solicite a la institucin
el armador o empresa, previo informe escrito del bancaria el retiro parcial de la CTS.
patrn y del delegado. En ambos casos, de ser
En los aspectos no regulados sobre CTS
procedentes, se tendr en cuenta la Resolucin o
por las disposiciones antes detalladas,
Informe de Marina.
ser de aplicacin el D.S. N 001-97-TR y
La terminacin del Contrato de Trabajo Pesquero su reglamento aprobado mediante el D.S.
del patrn no dar lugar a la terminacin de N 004-97-TR.
los contratos de trabajo pesquero de los dems
pescadores de la dotacin de la embarcacin. b) Gratificaciones
Adems, los patrones slo podrn embarcar Las gratificaciones legales equivalen al
pescadores reemplazantes, en el nmero necesario 16,66% de la remuneracin que perciba
para sustituir a los pescadores titulares ausentes, el trabajador por el tiempo efectivamente
conforme al rol que corresponda. laborado.
14. RGIMEN DE BENEFICIOS DE LOS El trabajador podr retirar libremente lo
TRABAJADORES PESCADORES CUYA depositado como gratificaciones.
SUPERVISIN CORRESPONDA A LA CAJA En los aspectos no regulados sobre
DE BENEFICIOS Y SEGURIDAD SOCIAL gratificacin ser de aplicacin la Ley
DEL PESCADOR N 27735 y su reglamento D.S. N 005-
2002-TR.
Los beneficios compensatorios y sociales de
los trabajadores pescadores en sus diversas c) Vacaciones
modalidades, cuya supervisin corresponda Las vacaciones equivalen al 8,33% de la
a la Caja de Beneficios y Seguridad Social del remuneracin que perciba el trabajador por
Pescador, est regulado por el Decreto Supremo el tiempo efectivamente laborado.
N 014-2004-TR que se encuentra vigente a
partir del 01.01.2005. Las disposiciones del El trabajador podr retirar libremente lo
D.S. N 014-2004-TR sern de aplicacin para depositado como vacaciones.
los trabajadores que se encontraban bajo la En los aspectos no regulados sobre vacaciones
supervisin de la Caja de Beneficios y Seguridad ser de aplicacin el D. Leg. N 713 y su
Social del Pescador (CBSSP). reglamento aprobado mediante el D.S. N
Los trabajadores pescadores tienen derecho a los 012-92-TR.
beneficios que detallamos a continuacin: d) Disposiciones comunes
a) Compensacin por Tiempo de Servicio (CTS) Para la determinacin de los beneficios
La CTS equivale al 8,33% de la remuneracin laborales antes mencionados, sern de
que perciba el trabajador por el tiempo aplicacin las siguientes reglas.
efectivamente laborado.

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Remuneracin computable el depsito de los beneficios del trabajador

pescador. En este documento se incluir
Se considera remuneracin computable
informacin sobre los beneficios cancelados
a todo aquello que perciba el trabajador
en el mes, precisando los periodos semanales
como contraprestacin por la prestacin
que correspondan. La no presentacin de
de sus servicios, fijados de acuerdo
este documento a la CBSSP, podra originar
con la normativa legal, convencional o
que sta solicite al juez la aplicacin de las
consuetudinaria.
medidas cautelares reguladas en el artculo
Periodo computable 4 de la Ley N 27301 (09.07.2000),
Ley que otorga carcter de Ttulo Ejecutivo
El tiempo computable son los periodos
exigible por razn de tiempo, lugar y modo, a
efectivamente laborados.
obligaciones adeudadas a la CBSSP.
Oportunidad y forma de pago
f) Incumplimiento de pago
Eleccin del depositario
Si el armador pesquero no cumple con el pago
El trabajador deber aperturar 2 de estos beneficios, estos adeudos constituyen
cuentas en una institucin bancaria obligaciones con carcter de ttulo ejecutivo.
de alcance nacional de su eleccin,
una para el pago de su CTS y g) Supervisin y control
otra para la cancelacin de sus De acuerdo con sus estatutos, corresponde
vacaciones y gratificaciones. Las a la CBSSP la supervisin del cumplimiento
operaciones que se realicen en estas por parte de los empleadores del pago de
cuentas se encuentran exoneradas los beneficios sociales de sus trabajadores,
del Impuesto a las Transacciones sin perjuicio del control y fiscalizacin de la
Financieras (ITF). Autoridad Administrativa de Trabajo (AAT),
Comunicacin al empleador de acuerdo con la Ley N 28806, Ley General
Dentro de los 5 das hbiles de de Inspeccin del Trabajo y su reglamento
iniciada la prestacin de sus aprobado mediante el D.S. N 019-2006-
servicios, el trabajador deber TR. Asimismo, en caso de incumplimiento
comunicar a su empleador el nombre por parte de los empleadores armadores de
de la institucin bancaria elegida y las obligaciones laborales antes detalladas, la
el nmero de las cuentas. CBSSP tambin comunicar de ello la AAT.
Si el trabajador no comunica estos h) Descansos remunerados
datos, el empleador efectuar los
En aplicacin de la Resolucin Suprema
pagos en la institucin bancaria de
N 004-91-TR (12.05.91) los trabajadores
su eleccin, bajo la modalidad de
de la pesca de consumo humano o industrial,
depsito a plazo fijo por el periodo
gozarn de un da de descanso a la semana sin
ms largo permitido.
goce de remuneracin, siendo de preferencia
Oportunidad del depsito los domingos o cualquier otro da de la
El empleador deber depositar semana. Este descanso no es remunerado.
en las cuentas del trabajador los Si el trabajador labora en su da de descanso
beneficios correspondientes a un o en da feriado, en acuerdo con el armador,
mes, dentro de los 5 das hbiles del percibir la participacin normal establecida
mes siguiente. Para estos efectos, la para esta actividad, sin recargo alguno.
CBSSP deber sealar los periodos
semanales que deben ser cancelados 15. SEGURIDAD SOCIAL: INCORPORACIN A
en cada oportunidad. ESSALUD DE LOS AFILIADOS DE LA CAJA
DE BENEFICIOS Y SEGURIDAD SOCIAL
e) Obligaciones ante la CBSSP
DEL PESCADOR
Los armadores estn obligados a presentar a
la CBSSP una Declaracin Jurada mensual, Mediante el Decreto Supremo N 005-2005-TR,
en la misma oportunidad en que se realiza se aprob el Reglamento de la Ley N 28320,
sobre la incorporacin a EsSalud de los afiliados con los procedimientos establecidos

de la Caja de Beneficios y Seguridad Social del por la SUNAT desde las contribuciones
Pescador (CBSSP), el cual regula las prestaciones correspondientes al periodo del mes de
de seguridad social en salud de los trabajadores entrada en vigencia de dicha norma.
pesqueros bajo relacin de dependencia y de
c) Financiamiento - Aportes
los pensionistas pesqueros, cuya cobertura de
seguridad social en salud corresponda a la Las prestaciones que EsSalud brindar sern
CBSSP, de conformidad con su Estatuto. financiadas con:
a) Afiliados de la CBSSP Nueve por ciento (9%) de la remuneracin
o ingreso mensual devengado en el caso
Los trabajadores pesqueros y pensionistas del trabajador pesquero, a cargo del
de la CBSSP se incorporan a EsSalud armador, la cual no podr ser menor a la
como afiliados regulares del Rgimen base imponible mnima establecida.
Contributivo de la Seguridad Social en Salud,
Cuatro por ciento (4%) de la pensin
en las condiciones que se establecen a
mensual devengada de los pensionistas
continuacin.
de jubilacin, invalidez y sobrevivencia,
Estn comprendidos tambin sus a cargo del pensionista, siendo
derechohabientes a que se refiere la Ley responsabilidad de la CBSSP la retencin,
N 26790, Ley de Modernizacin de la declaracin y pago, dentro de los plazos
Seguridad Social en Salud. establecidos.
b) Incorporacin a EsSalud de afiliados de la d) Base Imponible Mnima
CBSSP
La base imponible mnima mensual ser
Para la incorporacin de los trabajadores de cuatro punto cuatro (4.4) RMV vigente
pesqueros y pensionistas afiliados de la el ltimo da del mes por el que el armador
CBSSP a EsSalud, se deber considerar lo declara y paga las aportaciones del trabajador
siguiente: pesquero. Esta base imponible mnima podr
Los procesos de registro, declaracin- variar cada dos (2) aos, previa evaluacin
pago, acreditacin, fiscalizacin y econmica que realice EsSalud.
la cobranza coactiva se encuentran Al respecto, mediante el artculo primero
a cargo de la SUNAT y se realizan de del Decreto Supremo N 010-2005-TR, se
conformidad con lo establecido en la Ley precisa que la base mnima imponible en
N 27334 y normas complementarias en mencin es aplicada independientemente de
lo que corresponda. los das laborados por el trabajador pesquero
El registro de los afiliados titulares, sean durante el periodo mensual declarado.
trabajadores pesqueros o pensionistas, y Excepcionalmente, tratndose de trabajadores
sus derechohabientes, se inici a partir que perciban subsidios, la base mensual
del primer da del mes siguiente a la mnima imponible se determinar de forma
entrada en vigencia de dicha norma, proporcional a los das no subsidiados del
mediante los procesos establecidos por mes correspondiente.
la SUNAT. Los trabajadores dependientes dedicados a la
Las entidades empleadoras afiliadas actividad pesquera gozaban de prestaciones
a la CBSSP debern iniciar sus de salud y beneficios pensionarios a
declaraciones-pago de conformidad cargo de la CBSSP, adems del pago de
con los procedimientos establecidos subsidios por enfermedad y lactancia. Para
por la SUNAT desde las contribuciones estos efectos, los pescadores y armadores
correspondientes al periodo del mes de realizaban los correspondientes aportes a
entrada en vigencia de dicha norma. esta institucin. Debido a los problemas
La CBSSP efectuar la declaracin y financieros de esta institucin, mediante la
pago de las aportaciones que son de Ley N 28193 (20.03.2004) se estableci
cargo de los pensionistas de conformidad que el Seguro Social de Salud - ESSALUD-

Staff Contable
asumir las atenciones y prestaciones Si el trabajador pesquero no cuenta con las

econmicas que se encontraban a cargo de aportaciones indicadas en el primer prrafo,
la CBSSP. Adems, el ESSALUD deber el titular y sus derechohabientes tendrn
coordinar con la Superintendencia Nacional derecho especial de cobertura por desempleo.
de Administracin Tributaria - SUNAT, la Para esta cobertura, se considerar al
forma de pago de las aportaciones teniendo trabajador como cesado el ltimo da del mes
en consideracin el rgimen especial de la precedente al mes que no cumpla con dichas
actividad pesquera. El reglamento de esta ley aportaciones.
fue aprobada mediante el D.S. N 005-2004- Los pensionistas y sus derechohabientes
TR (11.08.2005), en la que se establece que tendrn derecho de cobertura siempre que
los trabajadores pescadores y pensionistas de cumplan con tener tres (3) contribuciones
la CBSSP se incorporan al ESSALUD como mensuales consecutivas canceladas hasta el
afiliados regulares. Por tanto, tendr derecho mes previo a la contingencia.
a las prestaciones de prevencin, promocin
En caso de accidentes comunes, basta que
y recuperacin de la salud, prestaciones de
exista afiliacin. Para las prestaciones por
bienestar y promocin social y prestaciones
maternidad se requiere, adicionalmente,
econmicas, todas ellas reguladas en la Ley
que el afiliado titular se encuentre afiliado
N 26790 (17.05.97), Ley de Modernizacin
al tiempo de la concepcin. Al respecto
de la Seguridad Social en Salud, y su
debemos tener presente que, de conformidad
reglamento, aprobado mediante el D.S.
con el artculo 1 de la Resolucin de Gerencia
N 009-97-SA (09.09.97).
de Divisin de Aseguramiento N 01-GDA-
e) Alcance de Prestaciones ESSALUD-2006, publicada el 28 febrero de
2006, se precisa que para la determinacin
Los trabajadores pesqueros dependientes,
del derecho de cobertura de los trabajadores
pensionistas y sus derechohabientes tendrn
pesqueros es necesario que el asegurado
derecho a las prestaciones establecidas en el
cumpla con tener tres (3) aportaciones
Decreto Supremo N 009-97-SA, Reglamento
consecutivas en los seis (6) meses previos al
de la Ley de Modernizacin de la Seguridad
mes en que EsSalud brinda sus prestaciones
Social en Salud. Asimismo, tendrn derecho
de seguridad social en salud. Para calificar el
a optar por las prestaciones que otorgan las
derecho para las prestaciones econmicas, se
Entidades Prestadoras de Salud a travs de
requerir adems, contar con vnculo laboral
los planes contratados.
al momento del goce de las prestaciones.
f) Derecho de Cobertura Asimismo, de conformidad con el artculo 2
Los trabajadores pesqueros y sus de la Resolucin de Gerencia de Divisin de
derechohabientes tendrn derecho de Aseguramiento N 01-GDA-ESSALUD-2006,
cobertura por prestaciones de seguridad social publicada el 28 febrero de 2006, se precisa que
en salud, siempre que cumplan con tener dos para la determinacin del derecho de cobertura
(2) aportaciones mensuales consecutivas o no de los trabajadores pesqueros y pensionistas
consecutivas canceladas en los seis (6) meses afiliados de la Caja de Beneficios y Seguridad
previos a la contingencia, y adems tengan Social del Pescador se evaluar que la entidad
vnculo laboral en el mes de la contingencia. empleadora (armador pesquero y CBSSP)
cumpla con declarar y pagar las aportaciones
En caso el trabajador pesquero no tenga
correspondientes, hasta el ltimo da hbil
vnculo laboral (se encuentre en baja temporal)
del mes previo al mes del otorgamiento de la
en el mes de la contingencia, pero cumpla
prestacin por parte de EsSalud.
con las aportaciones indicadas en el prrafo
precedente, el titular y sus derechohabientes g) Derecho Especial de Cobertura por
tendrn cobertura slo por prestaciones de Desempleo
salud y prestaciones econmicas de lactancia
En caso de desempleo, los trabajadores
y sepelio. En estos casos, no tendr derecho a
podrn tener derecho especial de cobertura
subsidio por incapacidad temporal ni subsidio
por desempleo de acuerdo a lo establecido en
por maternidad.
el artculo 11 de la Ley N26790.
h) Seguro Complementario de Trabajo de j) Registro de los trabajadores pesqueros,

Riesgo (SCTR) pensionistas y derechohabientes
Los trabajadores pesqueros dependientes La SUNAT ser responsable de los procesos
son afiliados obligatorios del Seguro de registro, declaracin, acreditacin,
Complementario de Trabajo de Riesgo, fiscalizacin y la cobranza coactiva. Asimismo
establecido por el Decreto Supremo N 009- se encargar del registro de los afiliados
97-SA. titulares (sean trabajadores o pensionistas)
y sus derechohabientes. Para estos efectos
i) Pensiones
se ha dictado la Res. N 192-2005/SUNAT
La administracin del Sistema de Pensiones (02.10.2005).
de los afiliados de la CBSSP contina a cargo
k) Declaracin y pago de aportes
de dicha entidad, en los siguientes porcentajes
de la participacin de los trabajadores: La declaracin y pago de los aportes al
Armadores: 5% ESSALUD, se realizar de acuerdo con el
cronograma que establezca la SUNAT para el
Trabajadores: 4%
cumplimiento de las obligaciones tributarias.
El pago de estos aportes se realizar en las
Si el pago del aporte al ESSALUD no se
condiciones que establezca la CBSSP.
realiza en el plazo establecido y mediante
el PDT Remuneraciones, ste se realizar
mediante el Sistema Pago Fcil en efectivo o
con cheque. El cdigo a utilizar ser el 5238
- Trabajadores pesqueros - Ley N 28320.

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ndice
PESQUERA
7. CAPACITACIN ........................................... 31
ASPECTOS LEGALES DEL SECTOR PESCA
8. LOS DERECHOS DE PROMOCIN Y
1. MARCO LEGAL .............................................. 3 REUBICACIN ........................................... 31
2. LA ACTIVIDAD PESQUERA EN EL PER .......... 4 8.1 Promocin ........................................... 31
CASO PRCTICO INTEGRAL - EMPRESAS DEL SECTOR 8.2 Reubicacin ........................................... 31
PESCA 9. DERECHOS Y BENEFICIOS SOCIALES DEL
PESCADOR ........................................... 31
ENUNCIADO .................................................. 6
10. PRESTACIN DEL TRABAJO ........................... 32
OPERACIONES............................................... 7
11. LAS REMUNERACIONES................................. 33
SOLUCIN .................................................... 8
11.1 Estructura de la Remuneracin ................. 33
1. LIBRO DIARIO ......................................... 9
11.2 Descuentos y Deducciones ....................... 33
2. LIBRO MAYOR......................................... 18
11.3 Pago de Remuneraciones ......................... 33
3. BALANCE DE COMPROBACIN ................ 20
12. SUSPENSIN Y EXTINCIN DEL CONTRATO DE
4. ESTADOS FINANCIEROS .......................... 22
TRABAJO ........................................... 34
COSTOS PESQUEROS 13. CAUSALES DE DESPIDO INDIRECTO ............... 35
I. CONTROL INTERNO DE LAS EXISTENCIAS....... 24 14. RGIMEN DE BENEFICIOS DE LOS
TRABAJADORES PESCADORES CUYA
II. COSTOS DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE
SUPERVISIN CORRESPONDA A LA CAJA
CONSERVAS Y HARINA DE PESCADO.............. 24
DE BENEFICIOS Y SEGURIDAD SOCIAL DEL
III. COSTOS INDIRECTOS O GASTOS DE PESCADOR ........................................... 35
FABRICACIN ........................................... 25
a) Compensacin por Tiempo de Servicio (CTS) 35
IV. COSTOS DE OPERACIN DE EMBARCACIONES
b) Gratificaciones ........................................ 35
PESQUERAS .................................................. 26
c) Vacaciones ........................................... 35
V. FASES DEL PROCESO PRODUCTIVO EN LAS
PLANTAS DE CONSERVAS DE PESCADO ......... 26 d) Disposiciones comunes ........................... 35
1. RECEPCIN Y LAVADO ........................... 26 e) Obligaciones ante la CBSSP .................... 36
2. ESCOGIDO Y ENCANASTILLADO .............. 26 f) Incumplimiento de pago ......................... 36
3. PRE - COCIDO ........................................ 26 g) Supervisin y control .............................. 36
4. LIMPIEZA Y FILETEADO .......................... 27 h) Descansos remunerados .......................... 36
5. ENVASADO ........................................... 27 15. SEGURIDAD SOCIAL: INCORPORACIN A
ESSALUD DE LOS AFILIADOS DE LA CAJA
6. VACO ................................................... 27
DE BENEFICIOS Y SEGURIDAD SOCIAL DEL
7. SELLADO DE LATAS ............................... 27 PESCADOR ........................................... 36
8. LAVADO Y ESTERILIZADO ....................... 27 a) Afiliados de la CBSSP .............................. 37
9. LIMPIEZA, REVISADO Y ENCAJONADO .... 28 b) Incorporacin a EsSalud de afiliados de la
10. CONTROL DE CERPER ............................ 28 CBSSP ................................................... 37
11. ETIQUETADO ......................................... 28 c) Financiamiento Aportes ......................... 37
d) Base Imponible Mnima ........................... 37
RGIMEN LABORAL DE LOS TRABAJADORES
PESQUEROS e) Alcance de Prestaciones .......................... 38
f) Derecho de Cobertura .............................. 38
Base Legal ........................................... 29
g) Derecho Especial de Cobertura por
1. INTRODUCCIN ........................................... 29
Desempleo ........................................... 38
2. LA CAJA DE BENEFICIOS Y SEGURIDAD SOCIAL
h) Seguro Complementario de Trabajo de
DEL PESCADOR ........................................... 29
Riesgo (SCTR) ........................................ 39
3. MODALIDADES DE PRESTACIN LABORAL DE
i) Pensiones ........................................... 39
LOS PESCADORES ......................................... 30
j) Registro de los trabajadores pesqueros,
4. LA CONTRATACIN ....................................... 30
pensionistas y derechohabientes ............... 40
5. CONTRATO INTERMITENTE ............................ 30
k) Declaracin y pago de aportes ................. 40
6. VACACIONES ........................................... 31

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ASESOR PRCTICO

PLAN CONTABLE GENERAL EMPRESARIAL

DERECHOS RESERVADOS CONFORME A LEY

DISEO, DIAGRAMACIN, MONTAJE E IMPRESIN

IMPRESO EN PERU / PRINTED IN PERU

Queda terminantemente prohibida la reproduccin total

1. MARCO LEGAL principios de pesca responsable, la conservacin

Reglamento de Ordenamiento Pesquero y A la pesquera pelgica le sigue en importancia

ACTIVIDAD PESQUERA ARTESANAL

CONSERVAS DEL MAR S.A.C.

ACTIVO PASIVO Y PATRIMONIO

ACTIVO S/. PASIVO Y PATRIMONIO S/.

Total Activo Corriente 58,000 Total Pasivo Corriente 28,000

DETALLE VALOR (S/.) IGV (S/.) TOTAL (S/.)

Recibo de Agua 400 72 472

La distribucin de los gastos se realiza de la siguiente forma:

S/. 7,000 S/. 910 S/. 6,090 S/. 630

Caso Prctico Integral 7

Las remuneraciones se pagan va transferencia de fondos de la cuenta corriente de la empresa a la

A continuacin desarrollaremos el caso planteado, efectuando la contabilizacin y registro de las

PERIODO : Junio 2011

42 CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES TERCEROS 17,000.00

Compra de Aceite Vegetal

Compra de latas para Conservas

Salida de Almacn de las Sardinas para Proceso Productivo

Salida de Almacn del Aceite Vegetal para Proceso Productivo

Salida de Almacn de los Envases para Proceso Productivo

Salida de Almacn del Combustible para Proceso Productivo

Registro de los Servicios Pblicos

Registro del Desembolso por Mantenimiento

79 CARGAS IMPUTABLES A CUENTAS DE COSTOS Y GASTOS 300.00

Registro de la Cobranza y del Pago Efectuado el 27.06.2011

Contabilizacin de la Planilla Mensual

95 GASTOS DE VENTAS 763.00

Registro de la Depreciacin y Amortizacin

Registro de la Obtencin del Producto Terminado

Registro de la Venta de Mercaderas

PERIODO : Junio 2011

10 Efectivo y equivalentes de 12 Cuentas por cobrar 16 Cuentas por cobrar

25 Materiales auxiliares, 33 Inmuebles, maquinaria y

46 Cuentas por pagar

0 45,000 5,000 11,000 0 50,000

58 Reservas 59 Resultados acumulados 60 Compras

62 Gastos de personal, directores 63 Gastos de servicios prestados

68 Valuacin y deterioro de activos

1,800 0 2,000 0 0 3,500

71 Variacin de la produccin 79 Cargas imputables a cuentas de

94 Gastos de administracin 95 Gastos de ventas

PERIODO : Junio 2011

APELLIDOS Y NOMBRES, DENOMINACIN O RAZN SOCIAL : CONSERVAS DEL MAR S.A.C.

CUENTA SALDOS FINALES DEL

PRDIDA 1,629.00 1,629.00 1,629.00

TOTALES 188,753.00 188,753.00 23,030.00 23,030.00 5,129.00 5,129.00

CONSERVAS DEL MAR S.A.C.

ACTIVO S/. PASIVO Y PATRIMONIO S/.

ACTIVO CORRIENTE PASIVO CORRIENTE

Efectivo y Equivalentes de Efectivo 1,949 Cuentas por Pagar Comerciales 24,413

Otras cuentas por cobrar 9,144

Total Activo Corriente 62,124 Total Pasivo Corriente 31,953

ACTIVO NO CORRIENTE PASIVO NO CORRIENTE

Inmuebles, Maquinaria y Equipo 88,500 Obligaciones financieras 45,000

Activos Intangibles 11,700

Total Activo No Corriente 100,200 Total Pasivo No Corriente 45,000