Ao 1, N 8 Agosto 2015

IMAGEN: pymex.pe

Tema: LCUMA
 LCUMA
Pouteria lucuma
CONTENIDO
I. INTRODUCCIN 1

II. COMPOSICIN NUTRICIONAL 2

III. EXPORTACIONES 3

IV. SOLICITUDES DE PATENTE Y 4a7

PATENTES RELACIONADAS CON
LCUMA

V. TECNOLOGA ASOCIADA 8

VI. ACTUALIDAD 9

VII. PUBLICACIONES CIENTFICAS 10

VIII. COLUMNA DE OPININ 11

IX. BIBLIOGRAFA 12

I. INTRODUCCIN
La lcuma es una especie vegetal indgena del Per. Especmenes de fruto entero o partido, as como
tambin semillas y cotiledones de esta planta, estn entre los restos de plantas mas comnmente
encontrados en lugares arqueolgicos de la costa peruana, lo que indica que la lcuma fue parte
importante de la dieta precolombina. [Romero, 1975].

Restos de frutos y semillas fueron encontrados en Pachacmac, Cahuachi y Huaca del Loro, en el valle
del Nazca; el fruto aparece a menudo en la cermica precolombina, principalmente en la cultura
Moche, Nazca y Paracas [Tosi, 1960]. Fue descrita por lo primeros cronistas: Hay otra fruta grosera
que los indios llaman rucma y los espaoles lcuma, son del talle y tamao de las naranjas y tienen, en
la mdula, un cuesco semejante a la castaa de color de la cscara y en el color blanco de la mdula,
aunque es amarga y no es de comer. Su uso era muy antiguo y tan apreciado que existan leyendas
sobre esta planta, como aquellas que narran los indios de Huarochir [Valcrcel, 1985].

Se conoce tambin como lcuma, locma, lucma, pucuna caspi, oroco, cumala, rucma [Brack A. 1999].
Crece en valles interandinos como Ayacucho, Huanta, Cuzco, Valle de Urubamba, Cajamarca, Junn. Se
extiende hasta Ecuador y Chile. [Palacios, 1997].

Los valles de Caete, Huaral, Huacho y Chincha son los que actualmente estn produciendo la lcuma
de mejor calidad en el Per, utilizando tecnologa adecuada para producir frutos de alta calidad, con
fines de exportacin. [www.siicex.gob.pe].

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 II. COMPOSICIN NUTRICIONAL
A. COMPOSICIN NUTRICIONAL

Valor nutricional de 100g de pulpa fresca y harina de lcuma [Brack, 1999]

B. VARIEDADES
En nuestro pas, se distinguen dos tipos de lcuma: Lcuma de Seda y Lcuma de Palo.
Se denomina Lcuma de Seda a los frutos de lcuma que al madurar presentan textura
suave. En caso contrario, los frutos son llamados Lcuma de Palo. Ambos tipos de fruto
pueden aparecer en un mismo rbol, en caso de ocurrir variaciones bruscas en el clima,
especialmente con la temperatura. La Lcuma de Seda posee una pulpa harinosa, color
amarillo intenso , suave al paladar y dulce, mientras que la Lcuma de Palo tiene pulpa dura,
no apropiada para el consumo en fresco [www.siicex.gob.pe].

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 III. EXPORTACIONES
A. Exportaciones de lcuma segn sus principales presentaciones

Fuente: SUNAT Elaborado por PROMPERU

B. Evolucin de las exportaciones de lcuma segn sus principales presentaciones

Fuente: SUNAT Elaborado por PROMPERU

Las exportaciones de esta fruta han tenido un crecimiento sostenido en los ltimos aos. Para el 2014, el valor de las
exportaciones alcanz los 2,9 millones de dlares, lo cual signific un incremento casi diez veces mayor al del 2009.

Fuente: www.pymex.pe

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 IV. SOLICITUDES DE PATENTE Y PATENTES RELACIONADAS

A. Documentos de patentes relacionados por oficina de patente

Tabla 1

Fuente: Thomson Innovation

LEYENDA RU = Rusia, US= Estados Unidos, EP= Europa, JP = Japn, CA = Canad, AU = Australia, CN = China, Mx= Mxico

Solicitudes de patente relacionadas con Lcuma, presentadas en diferentes oficinas internacionales, siendo Rusia
la oficina con mayor cantidad de solicitudes recibidas, durante los ltimos aos.

B. Documentos de patente por ao de presentacin

Tabla 2

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 C. Documentos de patentes por subclases del Sistema Internacional de Patentes
Tabla 3

Fuente: Thomson Innovation

La mayor cantidad de solicitudes de patente presentadas en las diferentes oficinas de patente, corresponden a
productos a base de cacao y preparaciones de uso mdico, seguida de productos alimenticios.

D. Documentos de patente por subclases del Sistema Internacional de Patentes

IPC Descripcin Registros

Cacao; productos a base de cacao; sucedneos del cacao o de los productos a base de 674
A23G cacao

A61K Preparaciones de uso mdico, dental o para el aseo 436

A23L Alimentos, productos alimenticios o bebidas no alcohlicas 379

A61Q Uso especfico de cosmticos o de preparaciones similares para el aseo 155
Microorganismos o enzimas; composiciones que los contienen; cultivo o conservacin de
C12N microorganismos; tcnicas de mutacin o de ingeniera gentica; medios de cultivo 150
Aceites o grasas comestibles, por ejemplo, margarinas y aceites para cocinar
A23D 112
A61P Actividad teraputica especfica de compuestos qumicos o de preparaciones medicinales 100
Novedades vegetales o procedimientos para su obtencin; reproduccin de plantas por
A01H tcnicas de cultivo de tejidos 99
Conservacin de alimentos. Biocidas, por ejemplo, desinfectantes, pesticidas o herbicidas
A01N 74
Caf; t; sucedneos del caf o del t; su fabricacin, preparacin o infusin
A23F 71
A23C Productos lcteos, por ejemplo, leche, mantequilla, queso; sucedneos de la leche o queso 67
Tratamiento, por ejemplo, conservacin de la harina o de la masa, por adicin de
A21D ingredientes; coccin; productos de panadera 65
Fuente: Thomson Innovation

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E. Tendencias de uso

Fuente: Thomson Innovation

En el mapa del grfico anterior, se pueden identificar, como montaas en un mapa cartogrfico, los
tpicos que son objeto de proteccin en los ltimos aos, a travs de solicitudes de patente, que nos
permiten detectar tecnologas emergentes. Respecto de las publicaciones relacionadas con la
lcuma, se puede observar que los temas con mayor frecuencia (crestas blancas) corresponden a
solicitudes de patente relacionadas con formulaciones cosmticas a base de extractos de Pouteria
lucuma, composiciones nutricionales y productos agroqumicos.

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F. Documentos de patente ms citados en otras patentes.

Nmero de Solicitante Pas de Resumen Fecha de Tecnologa

Disponible
Origen
Publicacin Publicacin

JP2006265118 Takeda Kirin JP Agentes antibacterianos y composicin antibacteriana 2006-10-05 S

que contiene extractos de plantas de la familia
Shokuhin Sapotaceae. El compuesto extrado es altamente seguro y
tiene un excelente efecto antimicrobiano sobre bacterias
gram positivas y gram negativas.

Nmero de Solicitante Pas de Resumen Fecha de Tecnologa

Disponible
Origen
Publicacin Publicacin

RU2409274 Kvasenkov RU Mtodo de produccin de un producto alimenticio a base de 2011-01-20 S

Oleg lcuma. El producto obtenido tiene buenas propiedades
Ivanovich organolpticas y puede ser empleado como snack.

Nmero de Solicitante Pas de Resumen Fecha de Tecnologa

Disponible
Origen
Publicacin Publicacin

US De la Llata US Mtodo de extraccin de lpidos fijos totales de las semillas de 2009-08-06 S

20090197839 Romero L. Sapotaceae, los cuales se utilizan para preparar composiciones
farmacuticas que tienen accin antiseborreica, regeneracin
de la piel, tratamiento de arrugas, exfoliante y regenerador

Nmero de Solicitante Pas de Resumen Fecha de Tecnologa

Disponible
Origen
Publicacin Publicacin

US9017736 De la Llata US Mtodo de obtencin de glicsidos cianognicos como geninas 2015-04-28 S

Romero L. y derivados de sapogeninas de plantas de la familia Sapotaceae
y procedimientos para la preparacin de cosmticos y
composiciones dermatolgicas.

Nmero de Solicitante Pas de Resumen Fecha de Tecnologa

Disponible
Origen
Publicacin Publicacin

AU2010213187 Bayer AU Uso de succinato deshidrogenasa para la extensin de la vida 2011-07-28 S

media de frutas y vegetales.
Cropscience

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 V. TECNOLOGA ASOCIADA
PREPARACIN Y USO DE UN EXTRACTO DE Pouteria lucuma

N DE PATENTE US 20110318403

FECHA DE PUBLICACIN 29-12-2011

Ilya Raskin
INVENTORES Brbara Schmidt
Caren Villano

Rutgers, The State

SOLICITANTE
University of New Yersey

RESUMEN:

Describe un mtodo para le preparacin de

un extracto de semillas de Pouteria lucuma
que comprende:

a) Moler las semillas de Pouteria lucuma,

hasta pulverizarlas

b) Extraer el aceite de las semillas,

empleando solventes seleccionados de
heptano y hexano

c) Remover el solvente empleado, mediante

evaporacin, para obtener el aceite.

Se describe, adems, un proceso de

preparacin de una formulacin cosmtica.

Figura 6 - Describe el efecto de LNO sobre regeneracin y angiognesis de la aleta del pez cebra

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VI. ACTUALIDAD

La denominacin producto bandera fue promovida por el Ministerio de Comercio Exterior (Mincetur), en
el 2005, con el objetivo de incrementar sus exportaciones. Actualmente son cermica de Chulucanas,
gastronoma, pisco, maca, algodn, lcuma y camlidos; el caf y esprragos; la platera peruana y el
caballo de paso; la quinua y el cacao.

Las exportaciones de Lcuma Pulpa se recuperan en el 2015, alcanzando los U$ 417,000 a un precio
promedio de $ 2.98 por kilo
FUENTE: www.elcomercio.pe

Prolcuma fue creada ,en 1999, con el apoyo de Prompex, a fin de unir esfuerzos individuales para la
produccin, procesamiento, comercializacin, investigacin y promocin de la Lcuma.

FUENTE: www.mep.pe
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VII. PUBLICACIONES CIENTFICAS

FUENTE: www.elservier.com

FUENTE: http://www.ncbi.nlm.nih.gov

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VIII. COLUMNA DE OPININ
Biodiversidad, innovacin y propiedad intelectual

Los derechos intelectuales estn reconocidos en la

Declaracin Universal de los Derechos Humanos y mltiples
instrumentos internacionales y regionales. Se trata de
derechos que protegen la innovacin y el aporte intelectual
humano en todos los mbitos de la creatividad.

La propiedad intelectual es, por su parte, una herramienta que

promueve y tutela la innovacin y creatividad humana, a partir
de un sistema e instrumentos especficos y diferenciados que
responden a la dimensin de la creatividad que se pretende
Carla Bengoa proteger, a saber, derechos de autor para la creatividad en la
literatura y las artes, derechos de obtentor para la innovacin
Abogada de la Sociedad Peruana de
en el mejoramiento de variedades vegetales, patentes para
Derecho Ambiental
innovaciones tecnolgicas y as sucesivamente.
Ya sea aportando informacin valiosa para el desarrollo de productos beneficiosos para el ser humano, o reduciendo el
tiempo y los costos de los procesos de investigacin, los componentes de la biodiversidad y los conocimientos
tradicionales asociados a estos, han servido (y continan sirviendo) de insumo al desarrollo de la innovacin tecnolgica.

La frecuencia con la que se identifican estos elementos como parte de invenciones en las reas farmacutica, cosmtica,
agrcola y alimenticia, es cada vez mayor. En los ltimos aos, tan solo en lo que se refiere al uso de recursos genticos
de especies nativas de origen peruano o conocimientos tradicionales sobre ellos, se han identificado cerca de 9,000
solicitudes de patentes en todo el mundo.

La utilizacin de la informacin gentica de recursos como la maca, el yacn y la ua de gato, para el desarrollo de
alimentos funcionales y nutracuticos, son casos icnicos que nos permiten apreciar, con claridad, la contribucin de la
biodiversidad a la innovacin. No obstante, no son los nicos. Como se ha podido apreciar en las pginas anteriores,
frutales como la lcuma, protagonista de esta octava edicin del boletn, poseen importantes propiedades que han
generando cientos de innovaciones que ahora solicitan la proteccin de la propiedad intelectual.

As, aunque la inversin en innovacin y desarrollo en nuestro pas es an limitada y, por ello, los niveles de
investigacin son bajos a comparacin de los que presentan los pases desarrollados, nuestro aporte al desarrollo de la
innovacin es absolutamente esencial.

La labor y el esfuerzo de pases megadiversos como el Per, por generar e implementar marcos polticos, normativos y
tcnicos que garanticen la conservacin y el uso sostenible de la diversidad biolgica, muchas veces percibida como
obstaculizadora del desarrollo econmico, es por el contrario- una condicin indispensable para alcanzar el mismo.

Regmenes como el de acceso y participacin de beneficios (o ABS, por sus siglas en ingls) buscan, entre otras cosas,
reconocer y compensar esa labor de conservacin, a travs de la participacin en los beneficios (monetarios y no
monetarios) derivados del uso de la biodiversidad y su componente intangible; e intentan incentivarla para que contine
en el futuro.
No cabe duda, pues, que la conservacin de la biodiversidad y el desarrollo de la innovacin se encuentran
estrechamente vinculados. En ese sentido, la articulacin entre el rgimen de ABS y los sistemas de propiedad
intelectual, aunque no indispensable, resulta especialmente til para garantizar el cumplimiento del primero.

Lima, 28 de setiembre de 2015

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IX. BIBLIOGRAFA

Andrejus Korolkovas. Compendio esencial de Qumica Farmacutica. Editorial Reverte S.A.

Espaa 1983

Brack Egg, Antonio. Diccionario Enciclopdico de Plantas tiles del Per. Cusco. CBC, 1999. Pg.
222
GESTIN. Los productos bandera de Per, cunto han crecido?. [Consultado el 15 de setiembre
de 2015] Disponible en: http://gestion.pe/economia/productos-bandera-peru-cuanto-han-crecido-
2138432
Palacios Vaccaro, Julio; Plantas Medicinales Nativas del Per - I; Lima; CONCYTEC, 1993; 136 p

Romero Casimiro, M. 1975. Virtudes curativas de las plantas de Lima. Biblioteca Nacional del Per

Rodrguez D. Cadena Alimentaria. El procesamiento y manejo sostenible de plantas medicinales

amaznicas. Pgina 10. DIFD. Ao 7. N 7. Julio 2002

Tosi, J. 1960. Zonas de vida natural en el Per. Folleto editado por el Instituto Interamericano de
ciencias agrcolas OEA Zona Andina. Biblioteca Nacional del Per.

Valcrcel, L. 1985. Historia de la Cultura antigua. Tomo I. Biblioteca Nacional del Per

SIICEX. Sistema Integrado de Informacin de Comercio Exterior. Lcuma. [Consultado el 20 de

setiembre de 2015] Disponible en: http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/fichaproducto/
lucuma1.pdf

Direccin de Invenciones y Nuevas Tecnologas

Comisin Nacional contra la Biopiratera
Calle de la Prosa N 104 - San Borja.
Telfono: 01-2247800 anexo 3834

Para comentarios o sugerencias en relacin al boletn, por favor srvase

comunicar a:
avalladolid@indecopi.gob.pe / jestrella@indecopi.gob.pe

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