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GNERO %
MASCULINO 49
FEMENINO 51
TOTAL 100
FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CARMEN ESTEFANI, ESPINOZA EGUSQUIZA
ELABORACION: CEEE/2013
GRFICO N 1,1
M
49%
F
51%
FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CARMEN ESTEFANI, ESPINOZA EGUSQUIZA
ELABORACION: CEEE/2013
CUADRO N 2,1
EDAD Hi %
16-18 10
18-20 31
20-22 65
22-24 91
24-26 96
26-28 98
28-30 99
30-32 100
TOTAL 100
FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CARMEN ESTEFANI, ESPINOZA
EGSQUIZA
ELABORACION: CEEE/2013
GRFICO N 2,1
120
100
PORCENTAJE ACUMULADO
80
60
40
20
0
17 19 21 23 25 27 29 31
yi
FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CARMEN ESTEFANI, ESPINOZA EGUSQUIZA
ELABORACION: CEEE/2013
CUADRO N 1,2
EDAD Alumnos
16-18
10
18-20
21
20-22
34
22-24
26
24-26
5
26-28
2
28-30
1
30-32
1
TOTAL 100
FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CARMEN
ESTEFANI, ESPINOZA EGUSQUIZA
ELABORACION: CEEE/2013
GRAFICO N 1,2
40
35
30
25
Alumno
20
15
10
0
16-18 18-20 20-22 22-24 24-26 26-28 28-30 30-32
Edad
FUENTE: ENCUESTA
RESPONSABLE: CARMEN ESTEFANI, ESPINOZA EGUSQUIZA
ELABORACION: CEEE/2013
MEDIDAS DE POSICIN
MEDIA ARITMTICA:
.
=
yi-1 yi ni yi Yi.ni
[16-18[ 10 17 170
[18-20[ 21 19 399
[20-22[ 34 21 714
[22-24[ 26 23 598
[24-26[ 5 25 125
[26-28[ 2 27 54
[28-30[ 1 29 29
[30-32[ 1 31 31
TOTAL 100 2120
2120
=
100
= 21.20 21
El promedio de edades de los estudiantes encuestados del I al X ciclo, de la
Escuela Acadmica Profesional de Ingeniera en Industrias Alimentarias
de la Facultad de Ingeniera Agraria, Ingeniera en Industrias Alimentarias
y Ambiental es 21 aos.
MEDIANA:
Me =YK-1+CK ( )
K yi-1 yi ni Ni
1 [16-18[ 10 10
2 [18-20[ 21 31
3 [20-22[ 34 65
4 [22-24[ 26 91
5 [24-26[ 5 96
6 [26-28[ 2 98
7 [28-30[ 1 99
8 [30-32[ 1 100
TOTAL 100
NK-I=31
= =50
nk=34
YK-1=20
CK=2
100
31
2
Me =20 + 2 ( )
34
Me = 21.12 21
El 50%de los estudiantes encuestados del I al X ciclo, de la Escuela Acadmica
Profesional de Ingeniera en Industrias Alimentarias de la Facultad de Ingeniera
Agraria, Ingeniera en Industrias Alimentarias y Ambiental tienen de edad mayor a 21
aos y el otro 50% menor o igual a 21 aos.
MODA:
+
MO = YK-1+CK( )
+ +
K Yi-1 - Yi Ni
Yk-1 = 20 ; CK = 2 1 [16-18] 10
nk+1 =26 ; Nk-1= 21 2 [18-20] 21
3 [20-22] 34
4 [22-24] 26
+1 5 [24-26] 5
MO = YK-1+CK ( ) 6 [26-28] 2
+1 +1
26 7 [28-30] 1
Mo = 20 + 2 ( ) 8 [30-32] 1
26+21
Total 100
Mo = 21.11 21
Media = 21.20
Mediana = 21.12
Moda = 21.11
MEDIDAS DE VARIABILIDAD O DISPERSIN
CUARTILES
Recorrido intercuartil :
K Yi-1 - Yi ni Ni
Q = Q3 - Q1 = 75 - 25 = 50
1 [16-18[ 10 10
Q i= 2 [18-20[ 21 31
4
1 (100) 3 (100) 3 [20-22[ 34 65
Q1 = =25 ; Q3= =75
4 4 4 [22-24[ 26 91
5 [24-26[ 5 96
Qi = YK-1+CK ( )
6 [26-28[ 2 98
Semicuartil: 7 [28-30[ 1 99
Q= (Q3-Q1)/2 = 42 /2 = 21 8 [30-32[ 1 100
TOTAL 100
1 (2120)
S= [996056 ] = 9607
1001 100
DESVIACION STANDAR
= S = 98.016 98
El promedio de la diferencia de las edades entre los alumnos encuestados del I al X ciclo
de la Escuela Acadmica Profesional de Ingeniera en Industrias Alimentarias de la
Facultad de Ingeniera Agraria, Ingeniera en Industrias Alimentarias y Ambiental es de
98.
COEFICIENTE DE VARIACION
C.V= X 100%
98.016
C.V= X100%
.2
C.V= 462.34 %
Las edades de los alumnos encuestados del I al X ciclo de la Escuela Acadmica
Profesional de Ingeniera en Industrias Alimentarias de la Facultad de Ingeniera
Agraria, Ingeniera en Industrias Alimentarias y Ambiental es una distribucin MUY
HETEROGENEA.
COEFICIENTE DE ASIMETRIA
Karl Pearson:
.221.11
AS1 = = = 0.000918 (Asimetria Positiva)
98.016
PERCEPTILES:
Pi=YK-1+CK ( )
K Yi-1 - Yi ni Ni
1 [16-18] 10 10
2 [18-20] 21 31
3 [20-22] 34 65
4 [22-24] 26 91
5 [24-26] 5 96
6 [26-28] 2 98
7 [28-30] 1 99
8 [30-32] 1 100
TOTAL 100
El 10 % de los estudiantes encuestados del I al X
10 (100)
P10 = = 10 ciclo, de la escuela de Ingeniera en Industrias
100
Alimentarias de la Facultad de Ingeniera Agraria,
10 (100 )
100
0 Ingeniera en Industrias Alimentarias y Ambiental
P10 = 16+2 ( )
10 tiene menor igual a 18 aos de edad y 90 % de
P10= 18 estudiantes tienen superior a 18 aos de edad.
K=
= 3.5 LEPTOCRTICO.
DATOS DE MATRIZ
CONSUMO DE ARROZ ni
CONSUME 97
NO CONSUME 3
TOTAL 100
FUENTE : ENCUESTA
RESPONSABLE : ESPINOZA MACHADO, LIZ SILVIA
ELABORACION : L.S.E.M./2013
GRAFICA # 2.1
DISTRIBUCION DE 100 ESTUDIANTES DE LA E.A.P. ING. INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS DE LA FACULTAD INGENIERA AGRARIA INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOS
FAUSTINO SNCHEZ CARRIN, DIST. HUACHO, PROV. HUAURA, DPTO.
LIMA-PERU POR: CONSUMO DE ARROZ. NOVIEMBRE-2013.
Consumo de Arroz
120
100
80
60
40
20
0
1 2
CONSUME NO CONSUME
FUENTE : ENCUESTA
RESPONSABLE : ESPINOZA MACHADO, LIZ SILVIA
ELABORACION : L.S.E.M./2013
CUADRO N1.1
DISTRIBUCION DE 100 ESTUDIANTES DE LA E.A.P. ING. INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS DE LA FACULTAD INGENIERA AGRARIA INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOS
FAUSTINO SNCHEZ CARRIN, DIST. HUACHO, PROV. HUAURA, DPTO.
LIMA-PERU POR: CONSUMO DE CAMOTE. NOVIEMBRE-2013.
CONSUMO DE CAMOTE ni
CONSUME 10
NO CONSUME 90
TOTAL 100
FUENTE : ENCUESTA
RESPONSABLE : ESPINOZA MACHADO, LIZ SILVIA
ELABORACION : L.S.E.M.
GRAFICA # 2.1
DISTRIBUCION DE 100 ESTUDIANTES DE LA E.A.P. ING. INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS DE LA FACULTAD INGENIERA AGRARIA INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOS
FAUSTINO SNCHEZ CARRIN, DIST. HUACHO, PROV. HUAURA, DPTO.
LIMA-PERU POR: CONSUMO DE CAMOTE. NOVIEMBRE-2013.
Consumo de Camote
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1 2
LEYENDA:
CONSUME NO CONSUME
FUENTE : ENCUESTA
RESPONSABLE : ESPINOZA MACHADO, LIZ SILVIA
ELABORACION : L.S.E.M.
CUADRO # 2.1
DISTRIBUCION DE 100 ESTUDIANTES DE LA E.A.P. ING. INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS DE LA FACULTAD INGENIERA AGRARIA INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOS
FAUSTINO SNCHEZ CARRIN, DIST. HUACHO, PROV. HUAURA, DPTO.
LIMA-PERU POR: CONSUMO DE MENESTRA. NOVIEMBRE-2013.
CONSUMO DE MENESTRA ni
CONSUME 76
NO CONSUME 24
TOTAL 100
FUENTE : ENCUESTA
RESPONSABLE : ESPINOZA MACHADO, LIZ SILVIA
ELABORACION : L.S.E.M.
GRAFICA # 2.1
DISTRIBUCION DE 100 ESTUDIANTES DE LA E.A.P. ING. INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS DE LA FACULTAD INGENIERA AGRARIA INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOS
FAUSTINO SNCHEZ CARRIN, DIST. HUACHO, PROV. HUAURA, DPTO.
LIMA-PERU POR: CONSUMO DE MENESTRA. NOVIEMBRE-2013.
Consumo de Menestra
80
70
60
50
40
30
20
10
0
1 2
LEYENDA:
CONSUME NO CONSUME
FUENTE : ENCUESTA
RESPONSABLE : ESPINOZA MACHADO, LIZ SILVIA
ELABORACION : L.S.E.M.
CUADRO # 2.1
DISTRIBUCION DE 100 ESTUDIANTES DE LA E.A.P. ING. INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS DE LA FACULTAD INGENIERA AGRARIA INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOS
FAUSTINO SNCHEZ CARRIN, DIST. HUACHO, PROV. HUAURA, DPTO.
LIMA-PERU POR: CONSUMO DE PAPA. NOVIEMBRE-2013.
CONSUMO DE PAPA ni
CONSUME 63
NO CONSUME 37
TOTAL 100
FUENTE : ENCUESTA
RESPONSABLE : ESPINOZA MACHADO, LIZ SILVIA
ELABORACION : L.S.E.M.
GRAFICA # 2.1
DISTRIBUCION DE 100 ESTUDIANTES DE LA E.A.P. ING. INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS DE LA FACULTAD INGENIERA AGRARIA INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOS
FAUSTINO SNCHEZ CARRIN, DIST. HUACHO, PROV. HUAURA, DPTO.
LIMA-PERU POR: CONSUMO DE PAPA. NOVIEMBRE-2013.
Consumo de papa
70
65
60
55
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
1 2
LEYENDA:
CONSUME NO CONSUME
FUENTE : ENCUESTA
RESPONSABLE : ESPINOZA MACHADO, LIZ SILVIA
ELABORACION : L.S.E.M.
CUADRO # 2.1
DISTRIBUCION DE 100 ESTUDIANTES DE LA E.A.P. ING. INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS DE LA FACULTAD INGENIERA AGRARIA INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOS
FAUSTINO SNCHEZ CARRIN, DIST. HUACHO, PROV. HUAURA, DPTO.
LIMA-PERU POR: CONSUMO DE YUCA. NOVIEMBRE-2013.
CONSUMO DE YUCA ni
CONSUME 18
NO CONSUME 82
TOTAL 100
FUENTE : ENCUESTA
RESPONSABLE : ESPINOZA MACHADO, LIZ SILVIA
ELABORACION : L.S.E.M.
GRAFICAO # 2.1
DISTRIBUCION DE 100 ESTUDIANTES DE LA E.A.P. ING. INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS DE LA FACULTAD INGENIERA AGRARIA INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOS
FAUSTINO SNCHEZ CARRIN, DIST. HUACHO, PROV. HUAURA, DPTO.
LIMA-PERU POR: CONSUMO DE YUCA. NOVIEMBRE-2013.
Consumo de Yuca
90
85
80
75
70
65
60
55
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
1 2
LEYENDA:
CONSUME NO CONSUME
FUENTE : ENCUESTA
RESPONSABLE : ESPINOZA MACHADO, LIZ SILVIA
ELABORACION : L.S.E.M.