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Las espinacas (Spinacea oleracea) pertenecen a la misma familia que
remolachas y acelgas. Son plantas anuales, es decir, hay que sembrarlas cada
ao para obtener su cosecha. De ella se consumen las hojas, de forma ms o TIENDA ONLINE
menos triangualar, que crecen alrededor de un tallo central formando una
roseta que solo levanta unos cuantos centmetros del suelo.

El cultivo de espinacas es perfecto para zonas templadas ya que se trata de un

cultivo tipicamente de invierno, como la variedad espinaca gigante de invierno.
Adems resisten las heladas suaves y si dispones un invernadero o una manta
trmica para protegerlas los das ms frios del ao, podrs cultivarlas tambien
en zonas fras.

Algunas variedades resisten a la subida de la or o espigado, que se produce

con el calor, lo que permite que puedas sembrarlas en verano, como la
variedad espinaca matador.

Puesto que ocupa poco espacio y puede cultivarse tanto en invierno, como en
verano en zonas umbras, es un cultivo perfecto no solo para huertos en
terrenos sino tambin para un pequeo macetohuerto. Adems al
recolectarlas hoja a hoja, dispondrs siempre de hojas frescas para tus
ensaladas.
Cmo sembrar espinacas en el huerto
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Cmo sembrar espinacas

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La espinaca gigante de invierno se siembra de septiembre a noviembre. Puede

sembrarse directamente en el terreno o bien en semilleros.

Si decides realizar semilleros, cosa que te recomiendo si te ests iniciando,

introduce 3-4 semillas por macetita-semillero a 1 cm de profundidad. Aplasta
el sustrato ligeramente con tus manos despus de la siembra y mantenlo
hmedo hasta que germinen. Cuando las plantas tengan 3 o 4 hojas (sin contar
las 2 primeras que tienen una forma diferente) podrs trasplantarlas a su lugar
denitivo. De este modo, con los semilleros aprovechas mejor las semillas y te
aseguras de que las plantas germinen adecuadamente.
RECOMENDACIONES

Semillas de guisantes

Si optas por la siembra directa en el terreno o en la maceta denitiva,

entierralas a 1cm de profundidad en las separadas unos 20cm. Compacta la
tierra ligeramente despus de la siembra porque a las espinacas no le gustan
los suelos demasiado sueltos. Mantn el sustrato hmedo hasta que las
semillas germinen. Cuando las semillas hayan germinado debes realizar un
aclareo, dejando 1 plantita cada 10-15 cm y eliminando el resto en el montn
de compost. De esta forma, al entresacar las plantas, las que queden en el
terreno, cajonera o mesa de cultivo tendrn el suciente espacio para crecer
grandes y fuertes. Te quedarn dispuestas en lineas separadas 20cm entre si
con una distancia de unos 15 cm entre las plantas de la misma la.

Un truco! Si realizas las siembras escalonadamente,por ejemplo unas cuantas

plantas cada mes (segn tu ritmo de consumo de espinacas), podras consumir
espinacas prcticamente todo el ao.
Semillas de berenjena

Ah! Si quieres consumir espinacas en verano, elige una variedad resistente al

espigado (espinaca matador) y siembrala en primavera (marzo-abril) para
obtener tu cosecha en los meses ms clidos del ao (junio-julio).

Aspectos importantes del cultivo de espinaca

Suelo o sustrato: las espinacas preeren suelos pesados o arcillosos, ricos en
materia orgnica y frescos, no tolera los suelos cidos (pH cido). No te
recomiendo cultivarlas en terrenos con estircol fresco, mucho mejor si cavas
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el terreno y le aades una buena capa de compost o humus de lombriz. Para

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tu macetohuerto, un sustrato rico en humus de lombriz ser perfecto para
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aportarle los nutrientes que necesita para obtener unas hojas verdes y
sabrosas.

Semillas de pimientos

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PLANTAS AROMATICAS

Clima: Las espinacas son un cultivo sensible al calor, por lo que hay que
cultivarlas bien en invierno o bien buscarle un lugar sombreado en verano, un
balcn orientado al norte es perfecto para tu maceta de espinacas.

Riego: las espinacas necesitan un suelo hmedo pero no encharcado, no hay

que abusar del riego. En pocas secas conviene que vigiles el riego, ya que si es
escaso las espinacas decidirn echar ores antes de tiempo y con ellas el n de
tus cosechas.
Cultiva tus alimentos y remedios
Otras labores a tener en cuenta son entresacar las hierbas no deseadas que
naturales!
saldrn entre las espinacas para que no dejen sin nutrientes a tus espinacas o
bien realizar un acolchado, es decir, aadir una capa a base de paja u
hojarasca seca sobre el sustrato o terreno que evitar que aparezcan hierbas TALLERES DE JABONES
no deseadas al tiempo que mantienen la humedad del tereno y regulan la Y COSMETICA
temperatura del suelo.

Cosechar espinacas en el huerto o macetohuerto

Las espinacas de invierno se cosechan de noviembre a febrero, si realizas la
cosecha hoja a hoja en tu balcn, las cosehcas durarn ms tiempo que si
arrancas las plantas de golpe, como suele hacerse en los huertos en terreno.
Se trata de un cultivo rpido por lo que podrs obtener tu primera cosecha
unos 2 meses y medio despus de la siembra. Comienza por cosechar siempre
las hojas exteriores que son de mayor tamao para que la planta siga echando
hojas por dentro y siga produciendo.
Haz tus jabones y cremas
naturales en casa!

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Combatir las plagas y enfermedades de la

espinaca en el huerto ecolgico
Las espinacas no son un cultivo muy dado a padecer problemas, no obstante
lo ms comn que puedes encontrarte es el mildiu, una enfermedad
provocada por hongos que aparece por un exceso de humedad. Revisa si ests
regando demasiado y evita mojar las hojas al realizar el riego, riega
directamente sobre el terreno o sustrato. Tambin puede aparecer el mildiu
tras unos das de lluvias intensas. En cualquier caso, elimina las hojas
afectadas y si la enfermedad est muy extendida aplica un tratamiento de
cobre con un pulverizador sobre todas las hojas para evitar su expansin.

En cuanto a plagas lo ms comn pueden ser los pulgones, unos pequeos

bichitos negros que no vuelan y que puedes eliminar facilmente con una
solucin de jabn potsico. Tambien podran aparecer ocasionalmente

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minadores de las hojas, en este caso vers como laberintos o tneles por las

hojas de las espinacas.
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Con estos consejos tendrs tu cultivo de espinacas sano y listo para su

consumo. Recuerda que las espinacas son una de las verduras que ms hierro
posee (3mg/100g) por lo que son un buen complemento para las ensaladas en
aquellas pocas del ao que no hay lechugas de temporada y que adems
enriquecer muchos de tus platos de invierno. Buen apetito!

Y tu siembras espinacas en tu macetohuerto de

otoo-invierno?

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