ESTRUCTURA MNIMA PARA UN PROYECTO DE INVERSION

CAPITULO I
Aspectos Generales
1.1 Antecedentes
El presente proyecto de inversin, que realizaremos es la crianza y comercializacin de cuyes,
ya que el cuy es una especie de los andes y constituye uno de las fuentes ms importantes
de protenas y nutrientes para la poblacin.
El cuy o Cur es un pequeo roedor muy dcil y fcil de manejar, es un mamfero original de
la zona andina de Bolivia, Ecuador, Colombia y Per.

La crianza de cuyes es muy fcil ya que incluso se puede hacer su granja en un pequeo
espacio cercano a su casa. Este animal est en capacidad de proporcionarle una buena
cantidad de carne para alimentacin de su familia; tambin puede vender los cuyes que le
sobren. La crianza de estos animales resulta bastante econmica ya que se alimentan
bsicamente de pastos y sobrantes de su huerta. Su carne tiene sabor agradable y es muy
nutritiva por su alto contenido de protenas que contiene adems contribuye a la seguridad
alimentaria de la poblacin rural de escasos recursos.

El comercio de los cuyes se puede realizar por mayor y menor, cuy vivo, cuy pelado, cuy al
vaco, etc. de acuerdo a las necesidades del consumidor.

1.2 Nombre del Proyecto

Crianza y comercializacin de cuyes en el distrito de Chetilla,

1.3 Unidades formuladoras y Ejecutoras

1.3.1 Unidad formuladora

UNIDAD FORMULADORA
REA Crianza y comercializacin de cuyes
RESPONSABLE ADMINISTRADOR
ING. Linares Oyos Rocio
DIRECCIN JR. SAN PABLO #125
 TELFONO 948379742

1.3.2 Unidad Ejecutora

UNIDAD EJECUTORA
REA Crianza Y Comercializacin De Cuyes
RESPONSABLE ING. Linares Oyos Roci
DIRECCIN JR. SAN PABLO #125

1.4 Participacin de los involucrados:

El presente proyecto de inversin ser realizado con la participacin del equipo.
As mismo. Ing. Zootcnico Carlos Vega Peralta, los ingenieros zootcnicos son los
encargados de prevenir las enfermedades de los animales (cuyes), la cual nos facilita
obtener informacin acerca del estado en el que se encuentra dichos animales, por ello
es fundamental saber cmo debe ser la alimentacin correcta.

CAPITULO II
IDENTIFICACION
2.1 Diagnostico
En aos anteriores la crianza de cuyes se desarroll de manera artesanal, alimentndolos con
alfalfa, grama, desperdicios de frutas y verduras.
Asimismo dichos animales se criaban todos en conjunto en un solo cuarto e incluso en sus
cocinas, generando peleas entre ellos mismos que hasta les provoca la muerte. Adems la
venta de cuyes permite contar con ingresos econmicos adicionales a la familia, quienes los
pueden vender cuando tengas necesidades urgentes.

En la actualidad se viene observando gran cantidad de crianza de cuyes en diferentes

provincias y distritos de Cajamarca. Pero no cuentan con los cuidados adecuados para su
mejor desarrollo, por ende el proyecto que llevaremos acaba se enfoca en el mejoramiento de
crianza y comercializacin de cuyes la cual ser de manera mejorada que consiste en separar
a las cras de la madre, agrupndolos por tamaos, sexos, esto se realiza entre las 2 y 3
semanas de edad.

Tambin se los agrupa de acuerdo a su raza (lacio o lluska, rosetado, lanudo o millmasapa,
crespo o kushpa) en ambientes adecuadamente habilitados como jabas donde puedan tener
un mejor desarrollo

2.2 Definicin del problema, causas y efectos

Problema: Mejoramiento de la crianza y comercializacin de Cuyes
2.2.1 Causas
Tener expectativas poco realistas
Altos niveles de desperdicios y despilfarros
Eleccin inapropiada del personal
Excesivas inversiones en activos fijos
Falta de inters administrativo.
Baja rentabilidad de la produccin del cuy.
Limitadas oportunidades de capacitacin y asistencia tcnica para la crianza
y comercializacin del cuy.
Falta de valor agregado en el producto.
Carencia de informacin sobre la importancia del valor nutritivo del cuy.
2.2.2 Efectos
Exceso de gastos e inversiones
Reduccin del flujo de capital.
Incrementos en los costos por improductividad
Impedir la capacidad de lquidos
Mala imagen empresarial
Problemas de abastecimiento alimenticio para los cuyes
Escases de oportunidades para captar y retener la mano de obra familiar
Limitaciones de oportunidades para invertir en la actividad pecuaria.
 Atraso del desarrollo los habitantes del distrito.
2.3 Anlisis del objetivo
2.3.1 Medios
2.3.2 Fines
2.4 Anlisis de medios
2.4.1 fundamentales y alternativas

CAPITULO III
FORMULACIN

3.1 Horizonte del proyecto

3.2 Anlisis de demanda
3.3 Anlisis de oferta
3.4 Costos en la situacin sin proyecto
3.5 Costos en la situacin con proyecto
3.6 Costos incrementales

CAPITULO IV
EVALUACIN

4.1 Beneficios en la situacin sin proyecto

4.2 Beneficios en la situacin con proyecto
4.3 Beneficios incrementales
4.4 Impacto ambiental
4.5 Evaluacin econmica
4.5.1 Anlisis de sensibilidad
4.5.2 Anlisis de Sostenibilidad
4.5.3 Seleccin y priorizacin alternativas
4.5.4 Matriz del marco lgico para la alternativa seleccionada
de manera mejorada consiste en separar a las cras de la madre, agrupndolos por tamaos,
sexos, esto se realiza entre las 2 y 3 semanas de edad.

Tambin se los agrupa de acuerdo a su raza (lacio o lluska, rosetado, lanudo o millmasapa,
crespo o kushpa) en ambientes adecuadamente habilitados como jabas donde puedan tener
un mejor desarrollo