MUGCAKE DE AVENA Y PLTANO

200 kilocaloras por porcin, 7 gramos de fibra (Valor energtico aproximado

preparando la receta con arndanos).
Buscando una opcin para el desayuno que resulte ms saludable que los
panquecitos y muffins tradicionales encontr esta receta a la que hice algunas
pequeas modificaciones. A mis hijos les gust mucho as que comenc a
recomendarla entre mis pacientes a quienes tambin ha encantado.
No lleva harina, azcar ni mantequilla. Es facilsima y muy rpida de preparar y tiene
todos los ingredientes para un desayuno completo.

Ingredientes para un mugcake (taza grande):

1/2 tza de hojuelas de avena natural
1/4 pza de pltano
2 Cdas de yogurt griego
2 Cdas de leche light (o la leche vegetal de tu preferencia)
1/2 cdita de polvo para hornear
1 2 sobrecitos de Stevia o Splenda
1 huevo (se puede usar solo la clara)
Canela en polvo al gusto
Chispas de chocolate amargo o arndanos deshidratados al gusto

Preparacin:
1. Lica todos los ingredientes (excepto chispas de chocolate o arndanos)
hasta formar una pasta homognea y espesa. Si la mezcla es demasiado
espesa para poder licuarla agrega un poquito ms de leche.
2. Vierte la mezcla en una taza o molde seguro para el microondas.
3. Si lo deseas agrega chispas de chocolate o arndanos.
4. Hornea en el microondas durante aproximadamente un minuto.
5. Asegrate si est bien cocido insertando un palillo y verificando que sale
limpio.

Otras opciones
Si vas a preparar mugcakes para toda tu familia puede resultarte ms
prctico usar un molde ms grande y preparar un pastel para varias
personas. Yo he preparado el cudruple de la receta y tarda en cocerse
aproximadamente cinco minutos. Es muy fcil desmoldarlo y servirlo en
rebanadas. Solo asegrate de usar un molde que pueda introducirse al horno
de microondas.
Si agregas unas cucharadas adicionales de leche puedes usar la misma
mezcla para preparar hotcakes saludables. Una vez licuados todos los
ingredientes aade los arndanos y prepara los hotcakes en un sartn como
normalmente lo haras.
Prueba usar cocoa 100% natural en lugar de canela.
En lugar los arndanos o chispas de chocolate (o adems de ellos) tambin
puedes agregar nueces picadas, almendras o semillas de linaza despus de
licuar tu mezcla.
 TRONCO DE VERDURAS

225 kilocaloras, 9 g de fibra, 100% de la IDS de vitamina A y 50% de la de

vitamina E
Ingredientes para 4 porciones:
2 manojos de espinacas
2 tazas de championes
3 calabacitas italianas
1 coliflor mediana
2 pimientos rojos
3 zanahorias
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparacin:
1. Pon a cocer las espinacas en agua con sal. Cuando estn listas enjugalas
con agua fra y resrvalas.
2. En un sartn con un poco de aceite de oliva sofre los championes y
retralos.
3. En la misma sartn cuece las zanahorias y calabazas cortadas en tiras y la
coliflor en brotes pequeos.
4. En un molde alargado coloca hojas de espinaca de forma que sobresalgan
de los lados para despus envolver las verduras.
5. Sobre las espinacas coloca los championes y sazona con sal y pimienta.
6. Coloca capas del resto de las verduras y tiras de pimientos. Sazona entre
cada capa con sal y pimienta.
7. Cubre con las espinacas que dejaste colgando y presiona.
8. Cubre con plstico de cocina y coloca algo de peso encima. Refrigera 1 hora
antes de servir.
 TE DE AGUA DE PAPA

Hoy en da existen productos que prometen lograr que tu cabello crezca de una
manera ms acelerada pero muchos de ellos tienes costos muy elevados.

El da de hoy les traigo una receta casera fcil de usar y que sin duda lograr un
resultado muy satisfactorio con nuestro cabello y estamos hablando de nada ms y
nada menos que el agua de papa.

La papa es reconocida por sus altos nutrientes que pueden ser aprovechados en
diversos casos y en esta ocasin tomaremos estos beneficios para nuestro pelo.

Ingredientes:
Cscara de papa
Agua

Preparacin:
Coloca a hervir las cscaras de papa en agua, una vez stas se encuentren
cocidas dejarlas reposar hasta que el agua se encuentre tibia.

Uso:
Lavar el cabello como de costumbre y utilizar el agua de papa tibia al final del
lavado, esto se puede repetir dos o tres veces por semana hasta obtener el
resultado deseado y en menos de que te des cuenta lucirs un cabello
hermoso y ms fuerte.
 PARTES DE UN VIDEO BLOG

El video blog es una galera de vdeos que se publican de forma cronolgica

con una periodicidad de un captulo por semana, cada 15 das o por mes. Con
servicios como YouTube es ms fcil distribuir el vdeo y crear un canal para
que puedan verlo en todas partes del mundo. En este artculo te comparto
algunas ideas para empezar tu video blog desde la experiencia de crear 120
Segundos.

Como en todo proyecto lo ms difcil es dar el primer paso y experimentar porque

los recursos en la actualidad son cada vez ms accesibles gracias al internet, pero
lo que siempre necesitaremos es creatividad y nuevas propuestas en el medio.

Factores a contemplar al crear tu video blog:

Temtica: define una temtica o varias que te gusten, domines y tengas
recursos para informarte sobre las mismas y el material no se te acabe
pronto. Procura escoger temas que impulsen lo que haces en donde puedas
demostrar tu conocimiento y habilidades. Sobre todo que el contenido no
tenga vigencia que sea til todo el tiempo como consulta.

Pblico objetivo: si tu video blog ser sobre ilustracin, yoga, desarrollo,

diseo, tips para escribir, etc. No te olvides de tener claro tu pblico objetivo
y dirigirte en todo momento a ellos.

Duracin: recuerda que nadie ver un vdeo blog por mucho tiempo, el
tiempo de duracin es clave para mantener la atencin. Mi recomendacin
es que no exceda los 10 minutos y menos de 5 minutos seguro que lo vern
completo.

Recursos: para crear un video blog necesitas pocos recursos y mucha

creatividad. En 120segundos utilizamos una Canno FS100, un tripode, 2
lmparas y un micrfono para grabar. Aprovecha los exteriores para no
necesitar de iluminacin.

Diseo: recuerda que la identidad de tu vdeo blog est ligada con el

logotipo, los colores, musicalizacin y presentadores. Todo esto crea una
marca, procura tener definido estos detalles al lanzar tu vdeo blog.

Plataforma: puedes utilizar un sitio oficial para tus vdeo haciendo uso
de plantillas para multimedia, pero tambin est la opcin de crear canales
en distrubuidores de vdeo.

Promocin: utiliza los tags en tus vdeos, promociona tu vdeo en sitios que
se relacionen con tu temtica, usa las redes sociales de buena forma para
dar a conocer tu proyecto.
Tips para crear tu video blog:

Busca personas afines: este tipo de proyectos requiere de personas que

les guste la produccin y tenga conocimientos sobre las caractersticas de
producir para internet.

Que tu proyecto sea abierto: invita a tu audiencia a participar en tu

proyecto, recuerda que los medios en internet no son pasivos, son activos y
la gente quiere ser parte de a travs de comentarios o propuestas para tus
captulos.

Presta atencin a los comentarios: recuerda que la interaccin de las

personas es fundamental en tu contenido, si ves ideas o propuestas en los
comentarios aplicalas y dale crdito a quien te inspir esto har que la gente
sienta que es escuchada.

Materia disponible en diferentes formatos: si publicas tus vdeo en un sitio

web, no te olvides de proporcionar a las personas diferentes opciones de
descarga o visualizacin.

Informate sobre las tendencias del medio: procura mantenerte al tanto de

lo que otros estn haciendo, tomando ideas y reconociendo las tendencias
en el medio.

Olvidate de la produccin tradicional: producir para internet no es igual

que la produccin tradicional para televisin o cine, existen diferencias no
slo tcnicas, tambin de forma y fondo no te resistar a verlas.

Existen muchas otras cosas que compartir en relacin a la creacin de un video blog
y sobre todo lo que implica la produccin, la optimizacin de recursos, las
referencias para inspirarnos y conocer tambin parte de los video blogs que han
marcado una diferencia en el medio. Es por ello que he decidido crear una serie de
artculos para abordar el tema y contestar a las dudas que surgen sobre la creacin
de un video blog y brindar ms recursos a considerar.