Elaboracin de un Sistema de Informacin Geogrfica

para el anlisis de la actividad comercial en el

municipio de Cullera

Alumno: Javier Snchez Martnez

Trabajo Final de Mster

Mster en Tcnicas de Gestin de Medio Ambiente y Territorio
Curso 2010-2011

Facultat de Geografia i Histria

(Universitat de Valncia)

Tutora: Julia Salom Carrasco

 NDICE

1. REFLEXIONES SOBRE CIUDADES MEDIANAS Y SU FUNCIN COMERCIAL ............................2

1.1 Relaciones entre comercio y ciudad ................................................................................... 2
1.2 Jerarqua urbana y actividades de servicios: La teora de lugares centrales ...................... 4
1.3Nuevos factores de localizacin. Crisis de los centros comerciales tradicionales ............... 7
2. OBJETIVOS Y METODOLOGA.......................................................................................... 12
2.1 Objetivos ........................................................................................................................... 12
2.2 Metodologa: ..................................................................................................................... 12
2.2.1 Metodologa para el anlisis de la oferta: .................................................................. 14
2.2.2 Metodologa para el anlisis de la demanda: ............................................................ 24
2.2.3 Anlisis conjunto de oferta y demanda...................................................................... 34
3. CONTEXTO TERRITORIAL DEL REA DE CULLERA ............................................................. 35
3.1 Ubicacin y caractersticas del municipio ......................................................................... 35
3.2 Anlisis demogrfico ......................................................................................................... 38
3.3 Cullera en el sistema urbano valenciano .......................................................................... 41
CARTOGRAFA APARTADO 3. CONTEXTUALIZACIN TERRITORIAL DE CULLERA .................... 44
4. RESULTADOS ................................................................................................................. 47
4.1 Resultados obtenidos del estudio de la oferta comercial ................................................. 47
CARTOGRAFA APARTADO 4.1 COMENTARIOS OFERTA ......................................................... 53
4.2 Resultados obtenidos del estudio de la demanda ............................................................ 62
CARTOGRAFA APARTADO 4.2 RESULTADOS DE LA DEMANDA.............................................. 69
5. CONCLUSIONES.............................................................................................................. 82
CARTOGRAFA APARTADO 5. CONCLUSIONES ........................................................................ 88
ANEXO I ............................................................................................................................. 91
BIBLIOGRAFA .................................................................................................................... 95
NDICE DE MAPAS .............................................................................................................. 96
RELACIN DE MAPAS INCLUIDOS EN FORMATO DIGITAL ...................................................... 97

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 1. REFLEXIONES SOBRE CIUDADES MEDIANAS Y SU FUNCIN COMERCIAL

1.1 Relaciones entre comercio y ciudad

El comercio significa mucho ms para un territorio que el simple dato de su peso en el PIB
regional o la aportacin a la poblacin activa. Refleja la riqueza, el modelo socioeconmico, los
hbitos, las costumbres e ideas de los pobladores que habitan dicho territorio y que se han ido
construyendo con el paso de la historia.

La distribucin comercial es un paso intermedio entre la produccin y el consumo. Une y

acerca a productores y consumidores, y es una pieza clave para que el sistema econmico de
un territorio pueda prosperar. La distribucin comercial funciona de acuerdo con un sistema
circular de flujos en forma de bienes e informacin entre productores, comerciantes y
consumidores, con la peculiaridad de la retroalimentacin. Es decir, por un lado est el flujo
unidireccional evidente de bienes y servicios que comienza en la produccin, pasa por el
comercio para finalmente acabar en manos de los consumidores. Por otro lado, existe otro
flujo no de bienes y servicios sino de informacin entre los agentes que intervienen en la
distribucin comercial que hace que el sistema est en permanente estado de
retroalimentacin. Es decir, los cambios que se puedan producir en los hbitos de los
consumidores o una innovacin tecnolgica en la distribucin comercial, harn reaccionar al
resto de componentes del sistema

Hasta el momento, en esta breve introduccin, se ha hablado de productores, de

consumidores y de comerciantes; pero tambin de trminos como hbitos de consumo, PIB
regional, o modelo socioeconmico. Esta enumeracin puede hacer entender al lector la
amplitud disciplinar y de alcance de la actividad comercial, y por consiguiente, que son
numerosos los estudios y enfoques que desde diferentes especialidades (Economa, Derecho,
Marketing, Sociologa) se han realizado, entre los que se encuentran los estudiosos del
territorio. Moreno y Escolano (1992, p105) destacan el papel determinante y condicionador
del territorio en la distribucin comercial y afirman que:

El territorio no es tanto soporte pasivo sobre el que se realizan los intercambios, como
activo componente cuya valoracin en mltiples facetas (econmica, psicolgica, accesible)
es imprescindible y necesaria para la eficacia y xito de las empresas comerciales.

En el anlisis espacial del comercio hay una relacin que destaca por su fuerte
dependencia. Estaramos hablando de la relacin comercio-ciudad. Tan ligados estn estos

2
conceptos que parece complicado concebir el uno sin el otro. Estos lazos no se han estrechado
en las ltimas dcadas, sino desde que la actividad comercial comenz a producirse.

El comercio se caracteriza esencialmente por el intercambio y distribucin de productos.

Para que dicho proceso pueda llevarse a cabo, es necesario un punto de encuentro entre
compradores y vendedores. La ubicacin original de muchas de las ciudades actuales se
situaba en el punto de confluencia de diferentes vas de comunicacin tanto por tierra
(caminos) como por mar (puertos), a travs de los cuales circulaban tanto personas como
mercancas. Por lo tanto, la ciudad se converta en ese punto de encuentro donde productos y
personas se encontraban y donde se produca el intercambio.

Es posible que el hecho comercial pueda considerarse como uno de los primeros polos de
atraccin que la ciudad fue capaz de generar para lograr el xito como estructura social de
agrupacin y concentracin de personas y actividades. Ms adelante, llegaran la ubicacin de
los poderes pblicos (Ayuntamientos) y religiosos (Iglesias) que no haran ms que contribuir a
ese proceso de crecimiento de las ciudades convirtindose ellas mismas en propios polos de
atraccin.

Sera necesario aclarar que, pese a que se ha destacado la fuerte vinculacin entre ciudad y
las actividades comerciales, no debera tomarse sta como la nica teora que explicase la
aparicin del fenmeno urbano. Resultara muy simplista atribuir nicamente al comercio el
xito de una estructura de organizacin tan compleja, en el que entran en juego tantos
agentes y cuya existencia es tan duradera. Existen adems otros factores que ayudan a explicar
el xito urbano como podra ser la oferta de una organizacin poltica y social que permite a
los individuos que la habitan efectuar tareas especializadas, encontrando tras ella el concepto
de divisin del trabajo, esencial para el desarrollo econmico (Soy, 1991).

Otro concepto econmico que est en la base del vnculo comercio-ciudad, es el de las
economas de aglomeracin. Nos estamos refiriendo a las ventajas en trminos de
accesibilidad a servicios e infraestructuras necesarias para desarrollar cualquier tipo de
actividad econmica, pero tambin a la reduccin de costes debido a las mayores
interdependencias econmicas y sociales derivadas de la concentracin espacial de
actividades. Mndez (1997, p286) las describe de la siguiente manera:

aquellos beneficios que obtienen las empresas por el hecho de localizarse en un espacio
densamente ocupado, donde pueden encontrarse una gran cantidad de clientes y
proveedores potenciales, adems de servicios de apoyo y un mercado de trabajo amplio,

3
 con cualificaciones profesionales diversas a los que se suma una mayor dotacin y
equipamientos e infraestructuras de calidad

Por lo tanto tendramos tres tipos de economas de las que la empresa individual y por
extensin el comercio saca provecho gracias al fenmeno de la concentracin (Soy, 1991):

Economas de escala propias de la empresa.

Economas de localizacin aprovechando el agrupamiento de empresas
que realizan la misma actividad.
Economas de urbanizacin. Estas son las derivadas de la concentracin
de empresas de diferente actividad.

A estas condiciones, habra que aadirle el polo de atraccin que produce la ciudad gracias
a su capacidad de exportar actividades econmicas al resto de poblaciones que componen
su territorio ms cercano. Sin embargo, el fenmeno de la aglomeracin tiene asociados
tambin aspectos negativos. De este modo, se pueden encontrar dificultades de accesibilidad,
principalmente en forma de coste excesivo de suelo y, en grados muy avanzados de
concentracin, problemas de congestin en las comunicaciones y transporte de mercancas y
personas.

Siguiendo estos criterios puramente econmicos, la localizacin por parte de una empresa
privada se producira en el lugar donde pudiese aprovechar al mximo los beneficios
(economas) que el fenmeno de la aglomeracin le ofrece, asumiendo el mnimo de costes
(deseconomas) que de la concentracin se derivan (precio del suelo, congestin).
Obviamente, en la ubicacin final de las actividades econmicas influyen otro tipo de variables,
pero esta puede ser una buena aproximacin.

Para tratar de dar respuesta a esta disyuntiva y analizar los motivos que llevan a que las
actividades humanas se localicen en un lugar determinado y no en otro, han sido varias las
disciplinas que han elaborado modelos tericos de localizacin. Para la Geografa como
disciplina acadmica, ste en un problema central ya que podra englobarse dentro de uno de
los mbitos que histricamente ms ha preocupado a los gegrafos. Nos estamos refiriendo a
la organizacin espacial del territorio (Bosque y Moreno, 2004).

1.2 Jerarqua urbana y actividades de servicios: La teora de lugares centrales

Las actividades comerciales y de servicios pueden jerarquizarse segn la frecuencia de su

uso. Las de menor rango sern aquellas con un uso ms frecuente, con un precio bajo y

4
prximos al consumidor; sera el caso de establecimientos de alimentacin, prensa, bares, etc.
Por el contrario, los bienes y servicios de mayor calidad y precio, tienen un uso menos
frecuente y por lo tanto exigen un nmero mayor de consumidores. Es por ello que estas
actividades de rango mayor sern menos numerosas en el espacio y localizadas en pocos
lugares, ya que los consumidores estarn dispuestos a realizar desplazamientos ms largos.
Este sera el caso de los grandes almacenes, joyera, servicios especializados de asesoramiento,
etc.

La categora o centralidad de un ncleo de poblacin, por tanto, estar en funcin del

nmero y rango de los bienes y servicios que ofrezca. De este modo, las poblaciones de rango
inferior son numerosas y se caracterizan por ofrecer bienes y servicios de carcter bsico o de
primera necesidad. Por el contrario, los ncleos de poblacin ms grandes, es decir las
ciudades, presentan una oferta cuantitativa y cualitativa mayor y que crece a medida que lo va
haciendo sus consumidores potenciales (Mndez, 1997).

La distribucin regular en mayor o menor medida de los ncleos en los que se origina la
actividad comercial era un hecho asumido por los estudiosos de la Geografa espacial. Ahora
bien, para ser tratado como una especialidad cientfica, es necesario que dicha distribucin
regular pueda deducirse en virtud de un sustento terico.

Los primeros cientficos que ofrecieron la base terica fueron Walter Christaller y August
Lsch en la dcada de los aos 30 del Siglo XX. Ambos autores coinciden a la hora de deducir la
distribucin ptima de una determinada mercanca a una poblacin dispersa (Berry 1971,
p77). Segn Christaller, las ciudades entendidas como proveedores de bienes y servicios (no
solo a su poblacin, tambin a la de otras reas cercanas), actan como lugares centrales
respecto a un rea determinada sobre la que ejercen una influencia atractora.

Despus de establecer estos principios bsicos acerca de la jerarquizacin de los ncleos de

poblacin, la teora de lugares centrales logra definir un rea de mercado para cada mercanca
partiendo de una serie de supuestos: un nmero determinado de consumidores idnticos,
distribuidos uniformemente sobre un territorio llano e ilimitado y que pueden moverse
libremente en la direccin que elijan (Berry, 1971 p77).

De este modo, un comerciante que quiera vender un producto X a un precio P, tendr que
tener en cuenta que para sus consumidores potenciales su precio no ser P, sino P+tm; donde
t es la distancia desde donde viven hasta el establecimiento y m el coste de transporte por
unidad de distancia. Por lo tanto, el precio al que se enfrenta un consumidor que vive en el

5
mismo lugar del establecimiento ser menor (P) que el que debera pagar el que vive ms
alejado (P+tm). Este hecho har que la cantidad consumida de un producto por parte de los
consumidores disminuya a medida que vamos alejndonos en la distancia del establecimiento
que lo ofrece (Ver Grfico 1).

Grfico 1

Fuente: Berry (1971, p78).

De acuerdo con la interpretacin que hace Berry (1971) de la teora de lugares centrales,
como se ha asumido que los costes de comunicacin son iguales en cualquier direccin, se
establece un cono de demanda alrededor de los establecimientos cuya rea sera la cantidad
total demandada de un producto determinado. Llegado a un punto en el que el precio del
producto ms el transporte es tan elevado que su consumo en cero, ste va aumentando
paulatinamente conforme nos vamos acercando al establecimiento. Ese punto donde el
consumo es cero, conforma el radio de la base del cono de la demanda y muestra el alcance
del establecimiento.

Asumiendo estos principios, los lugares centrales de la misma categora tendern a

distribuirse de manera regular sobre el territorio formando reas de mercado de forma circular
(Conos de demanda), cuyo radio sera el alcance de stas. Sin embargo esta distribucin no
sera la ms eficiente. Si estn demasiado alejadas dejarn huecos donde quedara poblacin
sin abastecer y si se superponen crearan reas de indiferencia en las que el consumidor podra
desplazarse a ms de un centro. Por estos motivos Christaller propone reas hexagonales

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tangentes entre s y dispuestas en una retcula triangular como la forma ms eficiente para
abastecer a toda la poblacin con el menor nmero de lugares centrales. Adicionalmente, las
reas de mercado de diferentes categoras de lugares centrales tendern a encajarse unas
dentro de otras en funcin de su alcance formando redes de centros dispuestos de forma
regular en el territorio (Mndez 1997, p. 271).

Tanto Christaller como Lsch coincidan en la distribucin hexagonal como la ms eficiente,

sin embargo, mientras el primero estableca las jerarquas desde las rdenes superiores en
sentido descendente, Lsch en primer lugar establece los lugares ptimos y posteriormente
trata de ubicarlos en un sistema que abarcara todo el conjunto. Es decir, establece la jerarqua
en sentido descendente. En la comparacin de ambos modelos Berry (1971, p94) afirma:

La formulacin de Christaller parece ser ms apta para comprender la geografa del

comercio al por menor y de las empresas de servicios, mientras que la de Lsch proporciona
un marco adecuado para analizar la distribucin espacial de las industrias de productos
manufacturados, orientadas hacia el mercado.

Pese a que resulta obvio que en la realidad no nos encontramos con figuras geomtricas
regulares y que hay una gran variedad de factores que pueden distorsionar los supuestos
bsicos de Christaller y Lsch, la importancia de la teora de lugares centrales es que sentaron
las bases de otras muchas teoras de localizacin y algunas de sus conclusiones todava poseen
cierta validez.

De acuerdo con estas teoras, la localizacin y las funciones de centralidad ejercidas por la
ciudad respecto a su territorio circundante determinara su posicin en la jerarqua y, por
tanto, una parte importante de su dinamismo.

1.3Nuevos factores de localizacin. Crisis de los centros comerciales tradicionales

Tanto estas investigaciones como otras que le sucedieron enfocaban las teoras de
localizacin bien hacia el mbito del territorio o bien hacia la contabilizacin de los flujos de
energa de los sistemas urbanos en base a los aspectos que resultaban de la observacin de su
entorno en ese momento. Pero, sin lugar a dudas, la realidad que observaban tanto Christaller
como Lsch y otros tantos estudiosos de la materia en el momento que realizaron sus
investigaciones ha cambiado sustancialmente en comparacin con la actual, y con ella la
localizacin sobre el territorio de las actividades econmicas.

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 Durante los aos que sucedieron a la II Guerra Mundial, confluyeron varios fenmenos que
hicieron cambiar esa realidad sobre la que se cimentaron los fundamentos bsicos las de la
teora clsica de la localizacin. Entre los ms destacados habra que resaltar los siguientes:

Modernizacin de los medios de transporte en general y especialmente la difusin

del uso del vehculo privado.
Un periodo largo y continuado de crecimiento econmico en los pases
desarrollados con el consecuente incremento de las rentas reales de las familias.
El sector servicios comienza a ganar peso relativo en los componentes que
condicionan el crecimiento de la economa mundial a costa de la agricultura y la
industria.

Establecer relaciones de causalidad y de importancia entre estos fenmenos es complicado,

pero lo que no se puede negar es que influyeron considerablemente a quebrar los
fundamentos de la teora de lugares centrales. Los factores clsicos de localizacin dan paso a
nuevos factores de localizacin.

En efecto, la modernizacin de los medios de transporte, reduce significativamente los

costes de desplazamiento y provocan que comerciantes y consumidores disminuyan la
distancia que les separa. De este modo, la jerarqua de lugares centrales clsica perda
vigencia, ya que el productor que viva en un ncleo de poblacin de rango bajo poda ofrecer
directamente sus productos ya no en el mercado del lugar central justamente superior en la
jerarqua, sino varios en el de varios niveles por encima. La situacin inversa tambin se daba.
Los consumidores podan acceder a mercados cada mes ms alejados en la distancia.

Como consecuencia, disminuy el nmero total de centros, especialmente los de nivel

inferior, fueron incrementando el tamao de las reas comerciales y consecuentemente, las
funciones sufrieron un empuje en sentido ascendente en la escala de jerarqua. Es decir, zonas
rurales fueron dejando paso a zonas urbanas y metropolitanas con reas comerciales ms
extensas y en la que se realizan un mayor nmero de funciones (Berry 1971, p. 152).

La lgica de la localizacin christalleriana estaba basada en la barrera que la distancia

supona en tanto que significaba un coste adicional. En el momento en que los costes de
desplazamiento se reducen y los consumidores incrementan su renta disponible, lo cual les
permite hacer uso de los medios de transporte con mayor frecuencia, esa barrera se rompe y
por lo tanto la distancia no supone un mecanismo de proteccin para los centros. stos se ven
obligados entonces a competir entre ellos al estar ms prximos, de esta lucha salen

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favorecidos las zonas urbanas y metropolitanas que van ganando peso y poblacin
progresivamente frente a las reas rurales.

Como ya lo haba hecho en muchas ocasiones anteriormente, la poblacin se adapta a las

nuevas circunstancias y de esta nueva realidad que estamos comentando surgen formas de
asentamientos novedosas. Al mismo tiempo que las reas urbanas y metropolitanas
incrementan su nmero de habitantes, se produce un desplazamiento desde el centro de las
ciudades a reas de la periferia o reas suburbanas. Estos nuevos asentamientos pueden
caracterizarse por seguir un patrn en el que predomina la poblacin dispersa y con niveles
bajos de densidad de poblacin, situado en torno a las principales vas de comunicacin de los
grandes ncleos urbanos. Muoz, F. (2007, p52) comenta en este sentido que:

La tendencia general hacia la dispersin del poblamiento, las actividades y las formas de la
urbanizacin dan lugar a un espacio metropolitano urbanizado no de forma concentrada
sino dispersa.() La vida urbana, que en el S.XIX se entenda como algo caracterstico de la
ciudad y que era sustancialmente diferente a la vida que tena lugar en el campo, ha
acabado por extenderse as de manera total en el territorio.

Este fenmeno se ha dado en la mayora de pases industrializados, aunque no podra

decirse que con la misma intensidad o compartiendo las mismas caractersticas. Sin embargo,
Muiz, Calatayud y Garca (2007, p311) enumeran pautas comunes a la dispersin urbana
independientemente del territorio en el que el fenmeno se produzca:

podemos definir la dispersin urbana como un modelo de expansin caracterizado por al

menos una de las siguientes pautas:

a) Una densidad de poblacin decreciente acompaada de un mayor consumo de suelo.

b) Un peso creciente de las zonas perifricas respecto a las centrales.
c) Un mayor asentamiento (falta de proximidad) entre cada una de las partes de la ciudad.
d) Una menor concentracin de la poblacin en un nmero limitado de zonas densas y
compactas
e) Una creciente fragmentacin del territorio.

La principal consecuencia de este modelo de ciudad, aparte de lo que supone en trminos

de consumo de territorio e ineficiencias econmicas en la prestacin de servicios pblicos, es
la transformacin de los centros de los ncleos urbanos. Histricamente los centros histricos
de las ciudades se han caracterizado por presentar actividades econmicas muy variadas y que
aparecan articuladas de una forma relativamente espontanea. Sin embargo, asociado a la

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despoblacin de dichos ncleos urbanos, nos encontramos con el fenmeno de la
especializacin funcional programada en forma de centros comerciales en la periferia de las
ciudades.

Mndez (1997, p316) enumera algunas de estas nuevas formas comerciales aparecidas al
calor de los mencionados cambios. Estas son a su juicio las que ms han proliferado en los
ltimos aos:

Autoservicio: Si superan los 120 metros cuadrados estaramos hablando de

superservicios y de supermercados si son mayores de 400.
Gran almacn: Con una superficie superior a los 3.000 metros cuadrados, son de
carcter no especializado y divididos en secciones. Suelen ocupar grandes edificios del
centro de las ciudades.
Hipermercado: Suelen ser grandes cadenas de carcter internacional, cuentan con una
gran superficie de terreno y una amplia diversidad de productos. Suelen estar ubicados
mayoritariamente en las periferias urbanas en espacios bien comunicados, suele exigir
el uso del vehculo privado por lo que cuentan con amplias zonas de aparcamiento.
Centro Comercial: Se trata de grandes superficies comerciales pero constituidas por un
gran nmero de pequeos comercios integrados en un nico edificio junto a un gran
almacn o hipermercados. Aparte de la oferta comercial la complementan con oferta
de ocio (cines, restaurantes, agencias de viaje).

De los centros comerciales Mndez (1997, p 318) afirma:

Los desplazamientos de poblacin que provocan favorecen la instalacin prxima de

viviendas, contribuyendo, junto con los parques empresariales, a generar nuevas reas de
centralidad en los espacios suburbanos que trastocan los tradicionales gradientes de
equipamiento comercial en sentido centro-periferia.

Se produce por tanto un proceso paulatino de prdida de importancia de los centros de las
ciudades tanto en niveles de poblacin como en actividades econmicas, a favor de las nuevas
formas de comercio especializado en las zonas perifricas. Es entonces, a partir de los aos 80
del siglo pasado aproximadamente, cuando la literatura especializada en la materia comienza a
dar importancia a los estudios de localizacin intraurbana, en una nueva disciplina que
Moreno y Escolano (1992, p162) denominan urbanismo comercial. Se trataba de las voces
crticas que daban razones para que las nuevas implantaciones comerciales y sus efectos sean
controlados por los poderes pblicos a travs del planeamiento y la ordenacin del territorio.

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 Es entonces cuando, por parte de las instituciones pblicas, empiezan a tomarse medidas
que buscan el fomento del comercio en los centros histricos de las ciudades, englobados en
planes de la revitalizacin de los centros urbanos. La despoblacin de los cascos histricos y la
consecuente reduccin de las actividades econmicas llevadas a cabo en las zonas centrales de
las ciudades, trajeron consigo la degradacin de estos lugares.

Es por tanto, en este contexto de regeneracin de los centros urbanos, donde el

urbanismo comercial toma una creciente importancia como parte de estas medidas. El
retorno de las actividades econmicas y en especial del comercio, es una parte muy
importante en las polticas de revitalizacin de los centros urbanos. As lo hace notar el
Consejo de Cmaras de Comercio, Industria y Navegacin de la Comunidad Valenciana (2007,
p. 8), cuando, en su Manual de Gestin de Centros Urbanos destaca:

La verdadera prueba de fuego en esta estrategia est en conseguir la revitalizacin y

renovacin de la oferta comercial y de ocio, adaptndola a las necesidades de los usuarios
del conjunto de la ciudad, manteniendo su singularidad, su diferenciacin y el equilibrio
entre la centralidad, la concentracin y la accesibilidad.
Dejando a un lado el enfoque global y multidisciplinar de la Gestin de Centros Urbanos y
centrndonos en la particularidad de la gestin comercial, Oliete (2009, p.397) enumera cinco
elementos para lograr el xito de las zonas comerciales urbanas:

1. Accesibilidad.
2. Transporte Pblico.
3. Aparcamiento.
4. Peatonalizacin.
5. Mobiliario urbano e iluminacin.

Para poder llevar a cabo medidas encaminadas a la gestin comercial de los centros
urbanos, es necesario conocer cul es su situacin actual: el tipo de comercio que predomina,
su localizacin dentro del municipio, la cantidad de establecimientos que forman el tejido
comercial, etc. La calidad de la informacin obtenida en la etapa anterior a la aplicacin de
actuaciones, puede condicionar que las medidas adoptadas tengan un mayor o menor xito. El
anlisis debe hacerse tanto desde la perspectiva de la oferta como de sus demandantes
potenciales. Es por ello que la realizacin del presente documento surge de esa necesidad de
informacin que necesitan los agentes encargados de tomar decisiones referentes a la gestin
comercial.

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2. OBJETIVOS Y METODOLOGA
2.1 Objetivos

Una vez realizada esta contextualizacin terica acerca de la localizacin espacial y la

importancia histrica del comercio en las ciudades, es el momento de especificar qu objetivos
pretende conseguir el presente estudio.

Objetivos Generales

Elaboracin de un SIG comercial del municipio de Cullera.

Anlisis del comercio minorista del municipio de Cullera desde la perspectiva territorial
con el fin de detectar lneas de actuacin que conduzcan a revitalizar su actividad.

Objetivos especficos

1. Georreferenciar la oferta y demanda comerciales

2. Delimitar y caracterizar las zonas comerciales del municipio
3. Analizar la demanda (en nmero y caractersticas)
4. Proponer lneas de actuacin

2.2 Metodologa:

Antes de comenzar a detallar los procedimientos llevados a cabo en los anlisis realizados
en el presente documento, es necesario mencionar que este estudio se ha realizado en el
marco de un proyecto del Instituto Interuniversitario de Desarrollo Local (IIDL). El
Ayuntamiento de Cullera contact con el IIDL con motivo de la elaboracin de un Plan de
Accin Comercial. He formado parte del equipo de trabajo encargado de dicho proyecto
coordinado por el profesor Joan Noguera. Mi vinculacin al mismo se ha efectuado a travs de
una beca de colaboracin, las tareas sobre las que he sido responsable han sido todas aqullas
relacionadas con la aplicacin de las herramientas SIG y de la cartografa adjunta al Plan de
Accin Comercial. En estos momentos dicho documento se encuentra en su fase de redaccin.
Por lo tanto, el haber formado parte de este equipo de trabajo ha facilitado en gran medida la
obtencin de los datos que ms adelante sern mencionados y que han servido de base a la
hora de realizar los diferentes anlisis. De no haber sido as, es probable que la elaboracin del
presente estudio no hubiera podido realizarse ante la dificultad y reticencias que las
administraciones pblicas suelen mostrar a la hora de facilitar esta informacin.

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 Realizado este comentario y como se acaba de mencionar en el apartado de objetvios, uno
de los propsitos de este estudio es el anlisis del comercio minorista de un municipio de
tamao mediano como es Cullera desde la perspectiva territorial. Por ello, entre los objetivos
que se han marcado est el anlisis de la localizacin espacial tanto de la oferta (comercios)
como de la demanda (consumidores) y sus respectivas caractersticas. Para realizar estas
operaciones, se ha optado por utilizar las herramientas que nos ofrecen los Sistema de
Informacin Geogrfica (SIG).

Durante muchos aos, los trabajos realizados sobre la teora de la localizacin espacial se
caracterizaban por su talante eminentemente terico. Incluso los ms enfocados a la prctica o
aplicados resultaban poco operativos. La razn hay que buscarla en la dificultad para realizar
los clculos numricos de los modelos surgidos de los mencionados estudios tericos. Adems
hay que tener en cuenta tambin la baja disponibilidad de los numerosos datos que hay que
emplear para su aplicacin real. Sin embargo, la aparicin de los SIG a finales del siglo pasado y
su generalizacin en la ltima dcada ha cambiado sustancialmente esta situacin.

En la actualidad los SIG son un elemento clave en los estudios sobre localizacin. Algunas
de las herramientas de los SIG que propician estos estudios son la denominada lgebra de
mapas, la generacin de rea de influencia de los elementos geogrficos, la superposicin de
mapas, las funciones para calcular distancias entre elementos, etc. A todo ello debe aadirse la
funcin de representacin cartogrfica de los resultados obtenidos, que facilitan la divulgacin
de los mismos al resto de agentes que pueden hacer uso de esta informacin. Pese a todo, es
necesario mencionar que los SIG tambin presentan insuficiencias funcionales y en algunas
herramientas se encuentran limitaciones que imposibilitan resolver problemas de localizacin
de distintos tipos (Bosque y Moreno, 2004, p.104).

Sin embargo, teniendo en cuenta estas limitaciones, con la aparicin de los SIG es posible
aadir las coordenadas que localicen la ubicacin exacta a unos datos que carecen de esta
informacin. De esta forma, podemos analizar espacialmente y plasmar cartogrficamente
sucesos que son susceptibles de hacerlo bajo esta perspectiva. Es por ello que el valor de este
tipo de datos es mucho mayor y por consiguiente aumenta significativamente la utilidad de
stos tanto en el mbito de la empresa privada como en el de la gestin pblica (Moreno
2001, p. 22)

Algunas de las mencionadas oportunidades que los SIG nos ofrecen se han tratado de
aplicar en este estudio, en un intento de localizar y caracterizar la oferta y la demanda del
comercio minorista del municipio de Cullera. A continuacin se presenta la metodologa

13
desarrollada, diferenciando los pasos seguidos en el anlisis de la oferta por un lado y de la
demanda por el otro. Como apunte inicial sera necesario indicar que el SIG utilizado para este
estudio ha sido el ArcGis en su versin 9.3.

2.2.1.- Metodologa para el anlisis de la oferta:

Uno de los objetivos propuestos para este trabajo es realizar un anlisis del comercio
minorista del municipio de Cullera delimitando y caracterizando las distintas reas
comerciarles. Para tal fin, utilizaremos las herramientas que nos ofrecen los SIG y
procederemos a la georreferenciacin de todos los establecimientos que componen el tejido
comercial del municipio.

La georreferenciacin es un proceso mediante el cual podemos identificar la ubicacin de

una identidad o suceso en el espacio (Moreno, 2001 p.23). En los prrafos sucesivos, el
concepto de georreferenciacin har referencia especficamente a la asignacin de
coordenadas a dichas entidades que es este caso sern los establecimientos comerciales de los
cuales conocemos su direccin postal.

Por un lado partimos de una informacin cartogrfica portadora de coordenadas,

concretamente un callejero digital del municipio de Cullera, en el que aparecern entre otros
datos: tipo, nombre de va y nmero de portal. Por otro lado, tenemos un listado compuesto
por los establecimientos comerciales que realizan sus actividades en el municipio de Cullera.
De toda la informacin que nos ofrece el listado de comercios, la que usaremos para vincular a
la base cartogrfica ser la direccin postal, ya que contiene los datos que necesitamos para
unir ambas entidades.

Una vez haya finalizado el proceso de georreferenciacin podremos realizar los distintos
clculos y representaciones que nos permitan analizar el tejido comercial del municipio. Los
resultados y caracterizaciones estarn expresados en forma de salidas cartogrficas.

Ms adelante se explicar con ms detalle las funciones y clculos que se producen durante
el proceso de georreferenciacin, pero para poder llegar realizarlo es necesario un trabajo
previo tanto con la base de datos de los comercios como con la creacin de la red de calles.
Estos pasos se especifican a continuacin.

a) Creacin de la red de calles

A la hora de realizar un proceso de georreferenciacin como el que vamos a efectuar a

continuacin, la base cartogrfica digital que suele utilizarse es una capa de lneas que

14
representan las calles del lugar donde se produce el hecho que es objeto de estudio. En
dicha capa de informacin, cada calle suele estar descompuesta en varios tramos o
arcos que deben contener unos datos mnimos: nombre de la va, nmeros de polica
(para cada sentido de la calle) y sentido de la numeracin (Moreno, 2001, p.23).
El callejero digital que se va a utilizar es la red viaria que contiene la cartografa de
Cartociudad, que se encuentra disponible en el Centro de Descargas del Instituto
Geogrfico Nacional (IGN). La red viaria de Cartociudad est definida para toda
Espaa, en este caso extraeremos la informacin correspondiente al municipio de
Cullera. Se trata por tanto de una capa de lneas divididas por segmentos en los que
aparece la siguiente informacin para cada uno de ellos:
- Nmero par ms alto
- Nmero par ms bajo
- Nmero impar ms alto
- Nmero impar ms bajo
- Tipo de va
- Nombre de la va
- Longitud

Tal y como se puede apreciar, Cartociudad contiene informacin adicional a la mnima

de la que hacamos referencia anteriormente.

El paso siguiente es crear en el SIG una red de calles usando como base el callejero
digital adecuado, en nuestro caso Cartociudad. La operacin de situar las direcciones
postales en un callejero digital se realiza generalmente dividiendo el tramo de una calle
determinada en tantos intervalos como nmeros contenga dicho fragmento de la calle y
situando un punto en la mitad de cada intervalo. Es necesario aclarar que es posible
diferenciar los dos lados de una calle asignando a cada uno nmeros pares e impares
segn corresponda (Moreno, 2001, p.24)
A modo de ejemplo, imaginemos que un tramo de una calle contiene cuatro nmeros
impares. As pues, se reparte la longitud de uno de los dos lados del tramo en cuatro
fragmentos y se asigna a cada uno la sucesin de nmero impares tal y como se
representa en la Grfico 2.
Grfico 2:

13 15 17 19

15
Este proceso de interpolacin es por tanto una aproximacin que no siempre responde a
una ubicacin exacta ya que en la realidad suele ocurrir que la distribucin de los
nmeros no es ni equidistante, ni regular. Por lo tanto debe tenerse en cuenta este
error a la hora de utilizar estos datos, aunque para estudios similares a ste est
generalizada la aceptacin de este mtodo.

Una vez aclarado el proceso de asignacin de direcciones postales en el callejero digital

podemos exponer de qu manera hemos creado nuestra propia red de calles. En primer
lugar es necesario crear un localizador de calles. La nomenclatura utilizada para esta
herramienta por ArcGis es AdressLocator. Un localizador de calles es una entidad que
se encarga de interpretar la informacin de las direcciones del callejero digital,
relacionarlos con los atributos de direccin predefinidos y devolver una informacin en
forma de ubicacin de las direcciones. Para ello es preciso definir el estilo de esta
ubicacin ms adecuado. El estilo de ubicacin de direcciones define qu datos de
referencia utilizar en la creacin del localizador y especifica la nomenclatura a utilizar en
las direcciones. En nuestro caso el estilo elegido es el US Street que utiliza la siguiente
nomenclatura:

CAMPO 1 *Tipo de va+,

CAMPO 2 *nmero (espacio) nombre de la va+.
El ltimo paso para crear nuestra propia red de calles sera introducir en el Adress
Locator la informacin de la red viaria de Cartociudad especificando a qu lado de la
calle pertenecen los nmeros pares e impares y el nombre de cada una de las vas.
Una vez creada la red de calles, para seguir con el proceso de georreferenciacin se
debera introducir la base de datos de los comercios, haciendo coincidir la direccin
postal de stos con las direcciones de la red de calles. Por desgracia, el formato de la
direccin postal del listado de comercios no es el adecuado para poder realizar este
paso sin un proceso de depuracin previa.

b) Creacin y depuracin de las bases de datos

El Ayuntamiento de Cullera, a travs de su Agencia para el Fomento y la Innovacin

Comercial (AFIC), nos facilita un listado en el que aparecen detalladas todas las
empresas que desarrollan su actividad comercial en Cullera y que constan en los
registros municipales. Se trata de un fichero Excel con 860 empresas en la que se
adjuntan los siguientes campos para cada registro:

16
 o Nombre de la empresa
o Localizacin (Direccin Postal)
o Sector al que pertenece
o Actividad comercial que realiza
o Datos de contacto (Telfono, correo electrnico)
Es necesario aclarar que no todas estas empresas son comercios, sino que se incluyen
otros establecimientos que ofrecen servicios de todo tipo, como servicios financieros,
personales, de mantenimiento etc.
El primer paso a realizar en este apartado es la adecuacin de las direcciones de los
comercios de la base de datos de Excel. Para su correcta georreferenciacin es
necesario que las direcciones de la base de datos de los comercios y de la red de calles
coincidan en todos y cada uno de los caracteres. Se ha procedido por tanto a adaptar el
nombre de las calles que aparecen en las direcciones de los comercios de la base de
datos a los utilizados por nuestro callejero digital Cartociudad. Esta quiz haya sido la
tarea ms laboriosa de este apartado, ya que se ha tenido que comprobar registro a
registro que el nombre de las calles coincida en todos los caracteres que componen el
nombre de la va. Adems de las diferencias ms recurrentes en este tipo de situaciones
como pueden ser acentos, inclusin o exclusin de artculos y preposiciones en el
nombre de la va, etc., nos hemos encontrado con otras diferencias producidas al
referirse a una misma calle en lengua valenciana o castellana. Las diferencias en este
aspecto se han producido en ambas direcciones, tanto nombres de calles que en
Cartociudad aparecen en valenciano y en el listado de comercios en castellano y
viceversa.
Tras confirmar que en los 860 registros el nombre de la va haba sido reemplazado por
la nomenclatura usada en Cartociudad, haba que repetir la misma operacin para la
informacin referente al Tipo de va (Calle, plaza, avenida, etc.).
Una vez finalizada la esforzada tarea de depuracin de los Nombres y Tipos de va,
el siguiente paso ha sido la adecuacin de las direcciones de los comercios de la base de
datos de Excel a la nomenclatura utilizada por el estilo seleccionado para el localizador
de calles creado anteriormente (US Street). Recordemos:
CAMPO 1 *Tipo de va+,
CAMPO 2 *nmero (espacio) nombre de la va+.
Por su parte, en el fichero Excel las direcciones aparecen registradas de la siguiente
manera:

17
 CAMPO 1 *Tipo de va (espacio) Nombre de la calle+,
CAMPO 2 *nmero+.
Un ejemplo del formato original del listado de empresas sera este:

ESTABLECIMIENTO DIRECCIN N ACTIVIDAD

Brjula Avenida del Puerto 3 Nutica

Para lograr el formato deseado, se ha utilizado la funcin de Excel IZQUIERDA para

separar el Tipo de Va y la funcin CONCATENAR para conseguir en un nico campo
*Nmero (espacio) Nombre de la va+, tal y como requiere la nomenclatura US
Street.
De esto modo se consigue el formato de direccin postal deseado:

ESTABLECIMIENTO TIPO DE VA DIRECCIN ACTIVIDAD

Brjula Avenida 3 del Puerto Nutica

Con todas estas operaciones realizadas, la base de datos estara preparada para
comenzar el proceso de georreferenciacin.

c) Geocodificacin de la oferta comercial

Segn la definicin que Moreno (2001, p.25) da en referencia al proceso de

geocodificacin:

se apoya en buscar la coincidencia en el nombre de la calle entre el tema del callejero

digital y las direcciones de los sucesos o entidades existentes en la tabla a geocodificar.

Es decir, el proceso de geocodificacin consiste en la bsqueda del tramo de la red de

calles que hemos creado previamente en el que el nombre y rango de nmeros
coinciden tanto para el callejero como para cada uno de los registros de la tabla.

La asignacin de puntos, y por tanto la localizacin, se produce de manera automtica

siempre y cuando la coincidencia sea perfecta. Sin embargo, en algunos casos esta
coincidencia solamente es parcial y requiere la intervencin manual para esclarecer su
ubicacin. Esta situacin puede darse bien sea porque la direccin no est bien definida
o porque tiene varios candidatos posibles.

Debe advertirse que la labor de la geocodificacin se ve afectada por varios factores y

se tienen que tener en cuenta posibles incidencias. Es por ello que es necesario tratar
dicha informacin con suma cautela y un dedicado esfuerzo a la revisin de los

18
resultados antes de darlos por definitivos. En su explicacin sobre el funcionamiento de
este proceso Moreno (2001, p.26) concluye:

En definitiva, se trata de una operacin algo delicada y que requiere cierta prudencia,
so pena de desembocar en un resultado inutilizable por el grado de error existente. Por
todo ello, una labor de evaluacin de la calidad, tanto de los datos de partida, como de
los resultados, es obligada.

Las estadsticas del proceso de geocodificacin en nuestro caso reflejaron que 661
registros de los 860, el 77%, pudieron ser asignados de manera automtica, por tanto,
199 quedaron sin asignar. De este ltimo grupo, nicamente en tres registros no fue
localizada su ubicacin mientras que los restantes s fueron localizados aunque con
varios candidatos posibles. La causa de que no se encontrase ubicacin para esos tres
registros es que presentaban una direccin que no se corresponda con ninguna de las
aparecidas en el callejero de Cartociudad, resultando imposible averiguar el nombre
correcto de dicha va.
As las cosas, quedaron 196 registros pendientes de valorar su posicin exacta, que
haban sido localizados pero eran varios los puntos candidatos para su ubicacin
definitiva. Gracias a un proceso minucioso, mediante la herramienta Google Street
View, se fueron localizando manualmente 133 de estos comercios consiguiendo reducir
solamente a 63 los establecimientos con varios candidatos posibles. Habiendo
alcanzado un porcentaje superior al 92% de establecimientos asignados a su
localizacin exacta ya fuese automtica o manualmente, se asumi la cobertura como
vlida dejando los mencionados 63 comercios con la ubicacin asignada por defecto
por ArcGis. Todos estos datos se muestran reflejados en la tabla siguiente a modo de
resumen:
Tabla 1:
Localizacin asignada automticamente 661 76,9%
Localizacin asignada manualmente 133 15,5%
Localizacin con varios candidatos posibles 63 7,3%
Sin localizacin 3 0,3%
TOTAL COMERCIOS 860 100%

Como se ha comentado anteriormente, como paso necesario para culminar el proceso

de geocodificacin, tras la asignacin automtica y manual de las localizaciones faltaba

19
 todava la labor de evaluacin de la calidad de los resultados. Tras realizar las
comprobaciones pertinentes se dieron por buenos los resultados, dando por finalizado
la geocodificacin de las empresas que desarrollan su actividad comercial en el
municipio de Cullera.
Todas estas acciones dieron como resultado una capa de puntos de 857 comercios en el
que cada uno de los puntos tiene los siguientes atributos informativos:
o Nombre del comercio
o Direccin postal (georreferenciada)
o Sector al que pertenece
o Actividad a la que se dedica
o Datos de contacto (Telfono y correo electrnico)

d) Anlisis de la Oferta comercial

La informacin resultante del proceso de georreferenciacin nos va a permitir abordar

uno de nuestros objetivos, que recordemos que era la delimitacin y caracterizacin de
las zonas comerciales del municipio. Los pasos seguidos para alcanzar este objetivo
especfico han sido los siguientes:

o Anlisis de pautas de localizacin y delimitacin de ejes comerciales.

En este punto estudiaremos las pautas de localizacin de los diferentes

establecimientos agrupando aquellos comercios que desarrollen actividades con
patrones de consumo similares.

Basndonos en la clasificacin comercial hecha por el Consejo de Cmaras de Comercio de la

Comunidad Valenciana, en el marco del Atlas Sociocomercial de la Comunitat Valenciana
(2009, p.365) utilizaremos las siguientes siete agrupaciones para el comercio minorista:

1. Comercio de Proximidad
2. Comercio de libre servicio
3. Comercio Especializado Textil
4. Comercio Especializado Electrnica
5. Comercio Especializado Equipamiento para el hogar
6. Comercio Especializado Ocio
7. Comercio Especializado Otros

20
Estas agrupaciones no aparecen exactamente expresadas de esta manera en el
documento del Consejo de Cmaras de Comercio, pero s que se han seguido algunas
definiciones que en l se realizan sirviendo de gua para efectuar la agrupacin de los
comercios.

Consideraremos adems la localizacin de algunas actividades de servicios (hostelera,

servicios financieros,) cuya presencia es importante para la cualificacin y
funcionamiento de los ejes y reas comerciales.

Pese a que el listado original de comercios dispona de informacin sobre el sector al

que pertenece cada uno de ellos, su nivel de agregacin era demasiado general y no
permita realizar correctamente esta clasificacin. Por tanto, el criterio al que
recurrimos para agrupar a los comercios fue la actividad que realizan cada uno de ellos.

Utilizando la herramienta de Seleccin por atributos que nos permite usar la Tabla
de atributos de ArcGis, fuimos agrupando comercios segn su actividad y creando una
capa de puntos para cada una de las siete agrupaciones comerciales. Se obtuvieron los
siguientes resultados:

Tabla 2:

TIPO DE COMERCIO NMERO % MINORISTA

Proximidad 124 36,0%
Libre Servicio 18 5,2%
Especializado Textil 101 29,4%
Especializado Electrnica 33 9,6%
Especializado Equip. hogar 20 5,8%
Especializado Ocio 21 6,1%
Especializado Otros 27 7,8%
TOTAL MINORISTA 344 100%

Este mismo procedimiento se sigui para el resto de establecimientos que forman la

oferta comercial del municipio obteniendo los siguientes resultados:

21
Tabla 3

TIPO DE COMERCIO NMERO % SERVICIOS

Bares 111 21,5%

Restaurantes 85 16,5%
Servicios Personales 83 16,1%
Servicios Avanzados 61 11,8%
Otros Servicios Profesionales 56 10,9%
Servicios Inmobiliarios 34 6,6%
Construccin 26 5,0%
Motor 24 4,7%
Hospedaje 16 3,1%
Servicios Financieros 15 2,9%
Venta Mayor 5 1,0%
TOTAL SERVICIOS Y VENTA MAYOR 516 100%

En el Anexo I se puede ver una tabla que contiene los 860 establecimientos
especificando qu actividades componen cada una de las agrupaciones.

La obtencin de una capa de puntos para cada una de las agrupaciones realizadas nos
ayud a identificar y cartografiar las diferentes pautas de localizacin de los distintos
tipos de actividades, tanto para los comercios minoristas como para el resto de las
actividades complementarias. No obstante, el anlisis ms profundo se ha centrado en
la ubicacin de los primeros.

En referencia a la localizacin de los establecimientos minoristas, se ha realizado un

estudio a dos niveles. Por un lado, tendramos el anlisis de la ubicacin del
denominado comercio de Proximidad y por otro el del comercio Especializado.
Realizar esta distincin resulta fundamental a la hora de estudiar la dotacin comercial
de un municipio. Segn Oliete (2009 p.380):

cada uno de ellos juega un papel diferente a la hora de dar servicio al ciudadano, es
decir, mientras el comercio donde se realizan las compras diarias de alimentacin y
droguera debe estar presente a lo largo de todo el territorio para la buena dotacin de
cada uno de los barrios; el comercio donde se efectan las compras ocasionales, tiende
a concentrarse en zonas o ejes comerciales.

En cuanto al comercio Especializado, ha sido posible identificar y caracterizar las

zonas en las que se produce una mayor concentracin de establecimientos de comercio
especializado y que configuran los ejes comerciales existentes en el municipio de

22
Cullera, obteniendo tambin su correspondiente cartografa. Adicionalmente se
observaron pautas de localizacin de otros establecimientos de comercio no
minoristas, que pueden servir como refuerzo de los ejes comerciales, como pueden ser
servicios de hostelera y servicios avanzados o financieros que tambin han sido
representados cartogrficamente.

Para el comercio de Proximidad, se han identificado y representado sus pautas de

localizacin. Es necesario aclarar que en el anlisis a este nivel se ha incluido los
comercios de Libre Servicio del municipio, ya que siguiendo la definicin de Oliete,
ambos cumplen la funcin de abastecimiento de las compras diarias de los
consumidores.

o Anlisis del comercio de Proximidad

Se propuso realizar un anlisis de la intensidad en la ubicacin del comercio de

proximidad a lo largo del municipio, con el objetivo que concretar qu zonas disponen
de un buen servicio de este tipo de comercio e identificar posibles reas infradotadas.

Para realizar este estudio, se ha utilizado la herramienta de ArcGis Densidad de

punto, encuadrada dentro de las herramientas de Anlisis Espacial. Introduciendo
los datos de una capa de puntos, esta funcin crea una nueva capa en formato raster.
Dicha nueva capa, est compuesta por celdas con un tamao predefinido en el que se
representa el nmero de puntos por unidad de superficie que se encuentran dentro de
un rea de bsqueda en torno a cada celda. Para calcular el valor de densidad en cada
celda, se suma el valor de los puntos que quedan incluidos en el rea de bsqueda en
torno a dicha celda, y luego se divide por la superficie del rea de bsqueda. Valores
elevados para el radio de bsqueda producen un raster de densidad ms generalizado
o suavizado, mientras que los valores menores producen un raster ms contrastado,
que muestra mayor detalle. En este caso, se ha utilizado un tamao de celda de 12,11
metros de lado y un radio de bsqueda de 100,93 metros.

En nuestro caso en concreto utilizamos la herramienta Densidad de punto para crear

un indicador que nos mostrase el nmero de comercios de Proximidad por kilmetro
cuadrado. De esta manera ha sido posible identificar las zonas del municipio de Cullera
en las que se concentran en mayor o menor medida los establecimientos comerciales
que abastecen de bienes de consumo diario a sus habitantes.

23
 En este punto finalizara el comentario acerca de la metodologa utilizada para el anlisis de
la oferta comercial de municipio de Cullera. Los resultados obtenidos tanto de las pautas de
localizacin comercial como de la dotacin de establecimientos minoristas, sern presentados
y comentados en apartado 4 del presente documento.

2.2.2) Metodologa para el anlisis de la demanda:

Para poder realizar un anlisis consistente sobre la caracterizacin de la demanda potencial

del comercio minorista de Cullera, los datos de renta disponible de los hogares del municipio
nos daran una informacin muy valiosa. Desgraciadamente, estos datos son muy complicados
de obtener, por lo que nos vemos obligados a construir nuestros propios indicadores con los
que poder realizar unas estimaciones que tratarn de ajustarse a la realizad lo mximo posible.

Una fuente habitual a la que se suele recurrir para recabar informacin que permita crear
estos indicadores econmicos es el Censo poblacional que el Instituto Nacional de Estadstica
(INE) realiza cada diez aos. Aparte de los datos demogrficos bsicos como son la edad, el
sexo y la nacionalidad, el Censo de poblacin proporciona una sustanciosa informacin de tipo
econmico que se podra hacer servir para extrapolar posibles patrones de consumo en la
poblacin. Nos estaramos refiriendo a datos como: composicin del hogar, nmero de
vehculos por hogar, si disponen de segunda residencia, nivel de estudios del individuo,
ocupacin, etc.

En contrapartida, nos encontramos con que el nivel de desagregacin mximo de la

informacin a la que llega el Censo es la seccin censal. Tratndose Cullera de un municipio de
tamao mediano, es posible que el nivel de detalle fuese demasiado amplio y por tanto no nos
permitiese realizar algunos de los anlisis de la demanda que tenamos propuestos. A esta
situacin, debe aadrsele la vigencia de la informacin obtenida. El ltimo Censo poblacional
data del ao 2001, por lo tanto, los datos tendran una antigedad de casi diez aos. Es posible
que las conclusiones que se sacasen de los indicadores, creados a partir de dicha informacin,
quedasen totalmente desfasados en comparacin con la realidad.

Por todas estas razones, pese a considerar el Censo de Poblacin como una fuente de datos
de calidad, fiable y accesible, el nivel de detalle y la vigencia de la informacin ofrecida hizo
que buscsemos otras fuentes alternativas de informacin para realizar el anlisis de la
demanda. Ante esta situacin, recurrimos de nuevo a la Agencia para el Fomento y la
Innovacin Comercial (AFIC) de Cullera, la misma fuente de informacin municipal que nos

24
proporcion el listado de empresas, que nos facilita los datos pertenecientes al padrn del ao
2010. Uno de los campos de informacin del padrn es la direccin postal de cada individuo.
Conociendo este dato, es posible acometer la tarea de georreferenciar el padrn municipal.

De este modo, la prdida de informacin de tipo econmico respecto a la ofrecida por el

Censo del INE, quedaba compensada con el nivel de detalle que se logra alcanzar y con la
vigencia y actualidad de los datos.

Los pasos a seguir en el proceso de georreferenciacin del padrn municipal han sido muy
similares a los realizados para el anlisis de la oferta. De hecho, la red de calles utilizada para
dicho propsito es la misma. Salvo este proceso que vamos a obviar para evitar la repeticin, a
continuacin se describe la metodologa seguida para realizar el anlisis de la demanda del
municipio de Cullera.

a) Creacin y depuracin de la base de datos

Tal y como se ha comentado anteriormente, la Agencia para el Fomento y la

Innovacin Comercial (AFIC) de Cullera nos facilita los datos pertenecientes al padrn
del ao 2010. Se trata de un archivo Access en el que cada habitante supone un
registro. Es necesario aclarar que encontramos una diferencia entre los habitantes
registrados en este listado frente al dato publicado anualmente por el INE. Pese
haberse realizado para la misma fecha, los registros municipales ascienden a 24.066
habitantes frente a los 23.813 que ofrece el dato del INE. Ambas fuentes difieren en
253 habitantes lo que supone apenas un 1% sobre el total. Siendo la diferencia tan
reducida optamos por dar por vlidos los registros municipales.
Aclarada esta situacin, habra que mencionar que el padrn municipal al que tuvimos
acceso, es totalmente annimo y consta de la siguiente informacin:
o Direccin postal

o Ao de nacimiento

o Sexo

o Nivel de estudios

o Nacionalidad

En este caso, los datos de Edad, Sexo y Nivel de estudios nos van a permitir construir
varios indicadores que nos facilitarn la labor de clasificar a los habitantes segn

25
diferentes patrones de consumo preestablecidos. En algunos casos se trata de
generalizaciones que no siempre responden al comportamiento real, no obstante en
este mbito es una prctica habitual a la que es necesario recurrir debido a la dificultad
para obtener datos econmicos. En marketing, se considera que el comportamiento
del consumidor est condicionado por variables internas y externas. Entre las
primeras, las caractersticas personales demogrficas y socioeconmicas influyen en
las distintas fases del proceso de decisin de compra; las ms importantes son la edad,
estado civil, hbitat, ocupacin profesional, ingresos econmicos y estudios
(Santesmases et al., 2009, p. 92)

El padrn vena presentado en un archivo ACCESS, como se acaba de indicar. El primer

paso, fue volcarlo a una hoja de clculo de EXCEL que nos permitiese realizar
operaciones con mayor facilidad. El proceso de depuracin de la base de datos estaba
encaminado en la misma direccin que el realizado para el listado de establecimientos
comerciales. Bsicamente se buscaba hacer coincidir las direcciones postales de cada
registro con la nomenclatura y estilo de la red de calles. De nuevo, ha sido necesario
un laborioso trabajo de depuracin manual, en este caso ms intensivo si cabe que el
realizado en el listado de comercios, debido a la cantidad de datos que componen el
padrn municipal. Los problemas encontrados fueron los mismos en que el anterior
proceso de depuracin: acentos, caracteres especiales adems de las mencionadas
diferencias a la hora de hacer referencia a una misma calle en lengua valenciana o
castellana. En cualquier caso, el procedimiento seguido sera muy similar al llevado a
cabo para el caso de los establecimientos comerciales por lo que no precisara reiterar
las explicaciones.

Pese a todo, s que ha sido necesario un trabajo adicional de adecuacin de la

informacin de los campos que caracterizan a cada uno de los individuos. Las variables
de tipo cualitativo como son el Sexo, el Nivel de estudios o la Nacionalidad,
necesitaban ser transformadas en indicadores cuantitativos para facilitar la posterior
representacin de dicha informacin de una manera adecuada. Se procedi por tanto
a crear nuevos campos de carcter binario que expresasen la informacin de estas
variables a travs de unos y ceros. Este sistema de codificacin nos permitir, una vez
introducidos y georreferenciados los datos en el Sistema de Informacin Geogrfica,
acceder de forma rpida e inmediata a resmenes y mediciones espaciales del nmero
de individuos que renen una combinacin determinada de caractersticas
geodemogrficas.

26
 A continuacin se expone un caso que intenta ejemplificar las operaciones descritas
en las lneas anteriores.

Imaginemos que nos encontramos ante un varn con estudios primarios y de

nacionalidad espaola. La expresin a travs de estos cdigos binarios sera la
siguiente:

Varn Mujer Estudios Estudios Estudios Nacionalidad: Nacionalidad:

Primarios secundarios superiores Espaola No Espaola
1 0 1 0 0 1 0

Mientras que si quisisemos caracterizar a una mujer con estudios superiores de

nacionalidad alemana, su expresin sera:

Varn Mujer Estudios Estudios Estudios Nacionalidad: Nacionalidad:

Primarios secundarios superiores Espaola No Espaola
0 1 0 0 1 0 1

Sera necesario aclarar que para la informacin que nos proporciona la Nacionalidad,
se apreci que poda precisarse con mayor detalle, por lo que entre la poblacin No
espaola se distingui, tambin a travs de cdigos binarios de unos y ceros, entre
Comunitarios y No Comunitarios. Esta desagregacin nos ayudar posteriormente
a identificar patrones de consumo ms especficos.

A travs de la informacin proporcionada por la fecha de nacimiento se calcul la edad

de cada individuo. Debido a la dificultad para la posterior representacin de este dato,
se opt por diferenciar a la poblacin segn tramos de edad creando variables nuevas
para cada uno de ellos de carcter binario de unos y ceros. Esta informacin se
desagreg en primer lugar en tres grandes grupos de edad:

o Nios (de 0 a 18 aos)

o Adultos (de 19 a 65 aos)

o Jubilados (Ms de 65 aos),

27
Se asignaron unos y ceros segn correspondiese, actuando tal y como se ha podido ver
en el ejemplo anterior. Al igual que suceda con la informacin acerca de la
Nacionalidad se crey oportuno desagregar todava ms la edad de los individuos y
se crearon nuevos grupos edad con intervalos ms reducidos con el propsito de
encontrar patrones de consumo ms concretos. De este modo se crearon estas
variables binarias adicionales:

o Nios (de 0 a 10 aos)

o Adolescentes (de 10 a 20 aos)

o Jvenes (de 21 a 35 aos)

o Adultos (de 36 a 50)

o Adultos Mayores (de 51 a 65)

o Jubilados (Ms de 65)

El ltimo proceso de adecuacin de la base de datos previo a la georreferenciacin fue

la identificacin en el padrn municipal de unidades familiares. Pensamos que este
trabajo merecera la pena realizarlo ya que gracias a esta caracterizacin podramos
identificar y posteriormente representar pautas de consumo adicionales a las que ya
habamos conseguido.
El nivel de detalle al que lleva el padrn municipal de Cullera en cuanto a la
localizacin, no se limita a la direccin postal, sino que aparece tambin el nmero de
puerta correspondiente al hogar en el que vive cada individuo. Esta valiosa
informacin nos permite agrupar a los habitantes que comparten direccin postal y
nmero de puerta, obteniendo de esta manera las unidades familiares que componen
el padrn municipal. Por lo tanto, al campo correspondiente a la direccin postal
debidamente depurado para hacerlo coincidir con el existente en la red de calles, le
aadimos uno nuevo incluyendo el nmero de puerta del domicilio que apareca en un
campo separado. Se utiliz para este proceso la funcin de Excel CONCATENAR. Este
nuevo campo permite identificar a los individuos que residen en el mismo domicilio y,
por tanto, constituyen parte de la misma unidad familiar. Tras esta operacin los
campos referentes para la localizacin de los individuos quedaran de la siguiente
manera:

28
 Direccin postal Direccin postal (familias)
1 AGUSTIN OLIVER 1 AGUSTIN OLIVER P02 0010

Con esta operacin daramos por concluido el proceso de depuracin de la base de

datos y por consiguiente, estara lista para continuar con el proceso de
georreferenciacin. A modo de resumen, podramos decir que en este apartado se han
realizado las siguientes acciones sobre el listado referente al padrn municipal de
Cullera:
o Adecuar la informacin referente a la direccin postal (Tipo y Nombre de la
va) hacindolos coincidir con los caracteres y estilo adecuado para su
georreferenciacin en la red de calles.

o Crear nuevas variables que expresasen la informacin que caracteriza a cada

individuo transformando su carcter cualitativo en valores cuantitativos.

o Identificar unidades familiares dentro del padrn municipal.

b) Geocodificacin del Padrn municipal

Para realizar el proceso de geocodificacin de los individuos que componen el padrn
municipal de Cullera se han seguido los mismos pasos que los realizados para los
establecimientos comerciales. La nica diferencia notable reside en el nmero total de
elementos a geocodificar. Si para el caso de los establecimientos comerciales se
contaba con 860 registros, el listado del padrn municipal estaba compuesto por
24.066 individuos. Tenamos nuestras dudas acerca de si ArcGis iba a ser capaz de
realizar la operacin con tal cantidad de registros pero afortunadamente el proceso se
realiz y con un grado de xito muy elevado.

El trabajo de geocodificar el padrn es de una gran envergadura, ya que no se trata

nicamente de una cantidad de registros importante, sino que adems stos se
encuentran repartidos por prcticamente toda la red de calles. Por lo tanto, la
probabilidad de que no se encontrase la ubicacin exacta de un registro era mayor que
para el trabajo realizado con los comercios. De hecho fue necesario cambiar algunos
nombres de la red de calles que en Cartociudad todava aparecan con sus nombres
provisionales (tipo Urbanizacin n3 o Prr7/Maranyet norte). En estos casos, la
antigua nomenclatura fue sustituida por el nombre oficial. La mayora de las veces se

29
trataba de zonas de nueva edificacin posterior a la creacin del archivo Cartociudad.
Para realizar esta tarea nos apoyamos en el callejero oficial que aparece en la pgina
web del Ayuntamiento de Cullera.

Realizadas estas correcciones en la red de calles, el resultado que reflejaron las

estadsticas de la geocodificacin fue que en 23.721 registros de los 24.060 que
componen el padrn ha sido posible asignar su ubicacin exacta y adems de manera
automtica. Se alcanz por tanto un 98,6% de cobertura, dando por vlidos los datos
tras las pertinentes comprobaciones.

Se obtuvo de esta manera una capa de puntos compuesta por 23.721 registros, cada
uno de ellos correspondientes a un individuo, localizados en su lugar de residencia
habitual y con los siguientes atributos informativos:

o Direccin postal

o Direccin postal especificando el domicilio (puerta)

o Sexo

o Edad

o Grupo de edad al que pertenece

o Nivel de estudios

o Nacionalidad

o En caso de no ser de nacionalidad espaola, si es o no de un pas de la

Unin Europea

c) Anlisis de la demanda

Tras haber logrado finalizar el proceso de georreferenciacin del padrn municipal de

Cullera con xito, estaramos en disposicin de afrontar el segundo de nuestros
objetivos planteados para el presente documento. Se trata de analizar tanto en
nmero como en sus caractersticas la demanda del municipio.

30
 o Pautas de localizacin de la poblacin

La visin que representa a simple vista la representacin de la capa de puntos del

padrn georreferenciado ofrece una aproximacin bastante buena de la localizacin
de la poblacin para el municipio. Sin embargo, hay que tener en cuenta que al ser la
direccin postal la variable de unin en el proceso de geocodificacin, todos los
individuos que compartan una misma direccin postal estarn ubicados en la misma
coordenada exacta. Esta situacin implica que los puntos correspondientes a stas
personas se superponen, dejando a simple vista la visualizacin de un solo punto.
Tanto para tratar de eliminar este efecto, como para poder cuantificar y comparar
distintas reas del municipio, se realizan una serie de operaciones que a continuacin
detallamos.
En primer lugar, se pretende cuantificar en qu reas se encuentra localizada la
poblacin en mayor o menor medida. Para hallar la cantidad de habitantes
concentrada en un rea determinada elegimos la opcin de representar los
habitantes por seccin censal. Para la obtencin de este dato utilizamos la herramienta
Spatial Join de las funciones de Anlisis espacial que nos ofrece ArcGis. La funcin de
esta herramienta es, partiendo de una capa considerada como base, transferir los
atributos de otra en base a una caracterstica espacial comn.
En nuestro caso superponemos la capa con las secciones censales del municipio a la de
del padrn georreferenciado. De este modo, la informacin correspondiente a la
seccin censal es transferida a cada registro del padrn en un campo nuevo. A partir
de dicho campo, podemos agrupar los registros que compartan seccin censal de la
Tabla de Atributos de la capa de puntos a travs de la funcin Summarize,
indicndole que sume cada una de las variables del padrn. La suma de registros por
seccin censal corresponder al nmero de habitantes en cada una de ellas.
El resultado que se obtiene con el uso de la herramienta Spatial Join es una tabla.
Para poder representar dicho resultado es necesario que esta tabla est relacionada
con una capa. En este caso, como queremos representar el nmero de habitantes por
seccin censal, deberemos relacionar la capa resultante del proceso de Spatial Join
con la capa de secciones censales. Para ello utilizamos una nueva herramienta llamada
Join. Acta de manera muy similar a la funcin Spatial Join, slo que en este
caso transfiere atributos de una tabla a otra a travs de registros de un campo
coincidente entre ambas, creando uno o ms campos nuevos en la tabla de referencia.
De este modo, agregamos el dato del nmero de habitantes a cada seccin censal.

31
Al haber estructurado las variables cuantitativas como campos binarios de unos y
ceros, de estas agrupaciones se podran obtener resultados de caracterizacin de la
demanda por seccin censal. Sin embargo, esta opcin nos pareca una aproximacin
demasiado general para el nivel de detalle en el anlisis que se puede alcanzar a partir
de la georreferenciacin del padrn. Por lo tanto, dejaramos en el clculo de los
habitantes por seccin censal el estudio a este nivel de desagregacin.
Para profundizar en el detalle del anlisis recurrimos a la funcin Densidad por
punto ya utilizada anteriormente en el estudio de los establecimientos comerciales.
El funcionamiento de esta herramienta sera el mismo que para el mencionado caso,
nicamente cambiaran los parmetros del tamao de la celda y del radio de
bsqueda, ya que hemos optado por aceptar los parmetros que el programa ajusta
de forma automtica para favorecer la visibilidad de los resultados. Se utiliza un
tamao de celda de 15,27 metros de lado y un radio de bsqueda de 127,29 metros.

El resultado que se obtiene es una capa raster que muestra la intensidad con las que se
concentra la poblacin en las diferentes reas del municipio con un nivel de detalle
muy elevado. De nuevo, el carcter binario de los datos posibilita que se puedan
realizar un anlisis de concentracin de poblacin con la caracterstica que deseemos
estudiar. La herramienta Densidad de punto permite seleccionar el campo sobre el
que se realiza el clculo de la concentracin de entre todas las variables que
componen los datos de entrada, en nuestro caso, el padrn municipal.

En el presente documento nicamente se han representado la densidad de la

poblacin con algunos de los valores cuantitativos que nos ofrece el padrn con el fin
de ejemplificar el nivel de detalle al que es posible llegar gracias al proceso de
georreferenciacin del padrn. Se podra haber obtenido un resultado para cada uno
de ellos, pero no se ha credo oportuno. Por un lado, no todas las variables muestran
una informacin relevante y por otro, la extensin del presente documento no da
cabida para representar y analizar todas caractersticas que definen a cada individuo.
Por lo tanto, las variables de densidad de poblacin que se van a representar con el fin
de identificar las zonas en las que se concentra un mayor nmero de poblacin con
unas caractersticas determinadas seran las siguientes:

o Densidad de poblacin total

o Densidad de familias

32
 o Densidad de familias emergentes

o Densidad de nios

o Densidad de poblacin con nivel de estudios superiores

o Densidad de poblacin No Espaola Comunitaria

o Densidad de poblacin No Comunitaria

Se acaba de hacer mencin a la representacin de la densidad de las familias. Para

lograr identificarlas a partir del padrn municipal, se utiliz la herramienta
Summarize de la Tabla de atributos de la capa del padrn georreferenciado. A
travs del campo que habamos creado previamente en el que aparte de la direccin
postal apareca el nmero de puerta; agrupamos a los individuos que compartan dicha
informacin. La herramienta Summarize nos permiti sumar dichos valores
coincidentes obteniendo de este proceso una nueva tabla con un total de 8.877
registros, cada uno de ellos representa a una familia. De nuevo, la estructura binaria
de las variables nos permiti agregar la informacin que caracterizaba a cada individuo
siendo ahora la que nos describe la composicin de cada familia. Una vez obtenida la
tabla se procedi a su geocodificacin. Como era de esperar no se present ninguna
incidencia y todos los registros fueron localizados de manera automtica.

Quedara una ltima aclaracin metodolgica que sera necesario realizar sobre los
procesos realizados para el anlisis de la demanda. Se trata del concepto de familias
emergentes y los pasos realizados para identificarlas entre el resto de familias.

El Consejo de Cmaras de Comercio de la Comunidad Valenciana, en el marco del Plan

de Accin Comercial realizado para el municipio de Paterna (2008, p. 136), define a las
familias emergentes como hogares unipersonales (singles) o parejas sin hijos (dinkis)
formados por personas menores de 44 aos y en contraposicin a los hogares
tradicionales seala que en general tienen una mayor capacidad de consumo y son
menos ahorradores, para acabar concluyendo sobre sus pautas de consumo que el
gasto per cpita en productos de gran consumo es un 65% superior a la media.

Nuestro inters por identificar la localizacin de este tipo de familias es que muestran
un patrn de consumo diferenciado cuyo gasto est por encima de la media. Para
extraer solamente estos hogares del conjunto de familias, se ha utilizado la
herramienta de Seleccin por Atributos de la Tabla de Atributos correspondiente a

33
 la capa de puntos formada por la totalidad de las familias del municipio. En dicha
herramienta de seleccin se han introducido los parmetros que definen a este tipo de
familias y se ha creado una nueva capa de puntos solamente con estos registros.

En este punto concluira la redaccin sobre la metodologa utilizada para el anlisis de la

demanda del municipio de Cullera a travs de la georreferenciacin del padrn para el ao
2010. Al igual que suceda en el apartado anterior, los resultados obtenidos de los clculos y
anlisis realizados, sern presentados y comentados en el apartado 4 de este documento.

2.2.3. Anlisis conjunto de oferta y demanda

El primero de los procesos conjuntos de anlisis de oferta y demanda que se ha realizado y
ha sido el necesario para hallar el ndice de Dotacin Comercial (IDC). Segn la definicin del
Consejo de Cmaras de Comercio de la Comunidad Valenciana (2009) es el ratio de nmero de
comercios minoristas por cada 1.000 habitantes. Para el caso de Cullera, se ha calculado el IDC
por seccin censal. Para lograr hallar este ndice se han seguido los siguientes pasos.
Por el lado de la oferta, ya se ha descrito el proceso para determinar el nmero de
habitantes por seccin censal. Recordemos, en primer lugar con la herramienta Spatial Join
se asigna a cada individuo la seccin censal a la que pertenece y posteriormente con la
herramienta Summarize se agrupan sumando aquellos registros que fueran coincidentes en
el dato de la seccin censal. En ltimo trmino, se enlaza esta tabla con la capa de puntos de
las secciones censales utilizando la herramienta Join. Por el lado de la oferta, el
procedimiento es anlogo pero sustituyendo el nmero de habitantes por el nmero de
comercios minoristas.
Enlazamos de nuevo con la herramienta Join la tabla de la capa de comercios minoristas
por seccin censal a la de habitantes por seccin censal. Conseguimos de este modo unir en la
misma capa las dos informaciones. Por ltimo creamos un nuevo campo en la Tabla de
Atributos y a travs de la funcin Field Calculator, hallamos el IDC dividiendo el campo
referente al nmero de comercios por seccin censal entre el nmero de habitantes de cada
una de ellas y multiplicando por mil.
La siguiente operacin que se realiza en el anlisis conjunto de la oferta y la demanda es la
obtencin del indicador de Dotacin de comercios de proximidad. Para alcanzar este dato,
por un lado se parti del resultado obtenido para el anlisis de la concentracin de
establecimientos de comercio de proximidad, expresado en nmero de comercios por metro
cuadrado por un lado. Por otro lado, del estudio acerca del nivel de concentracin de la
poblacin total en el municipio de Cullera, se obtuvo el dato del nmero de habitantes por

34
kilmetro cuadrado. Al tratarse ambas de capas raster, fue posible dividir el resultado de la
capa de concentracin de establecimientos de Proximidad entre la de la densidad de
poblacin. Al estar las dos expresadas en la misma unidad, es decir, kilmetros cuadrados, el
resultado final obtenido fue el nmero de comercios de Proximidad por habitante.
El ltimo proceso que requiere explicacin metodolgica se trata de un anlisis sobre la
localizacin de las zonas comerciales de Cullera y de las zonas en las que la poblacin con unas
determinadas pautas de consumo diferenciadas se concentra con un nivel de intensidad mayor
a largo del municipio. Partiendo de la cartografa realizada para estos dos anlisis de manera
individual, se crea una nueva capa de polgonos sobre la que se digitalizan manualmente la
localizacin de las zonas sobre las que se quiere realizar dicho anlisis conjunto. Por el lado de
la oferta, se digitalizan las reas correspondientes a los ejes comerciales y por parte de la
demanda las zonas en las que se da una mayor densidad de poblacin con unas caractersticas
determinadas. De este modo, obtenemos una capa de polgonos que nos permitir
representar dichas zonas en un nico mapa.
Al igual que para el resto de anlisis los resultados obtenidos para el anlisis conjunto de la
oferta y la demanda sern expuestos y comentados en este caso en el apartado 5.

3. CONTEXTO TERRITORIAL DEL REA DE CULLERA

3.1 Ubicacin y caractersticas del municipio

Cullera es un municipio ubicado en la provincia de Valencia y concretamente en la comarca

de la Ribera Baixa. Esta comarca densamente poblada, constituida por doce municipios, limita
al norte con las comarcas de Valencia y LHorta Sud, al oeste con la Ribera Alta, al sur con La
Safor y al este con el mar Mediterrneo (ver Mapa 1). Sueca es la capital de la Ribera Baixa,
siendo Cullera el segundo municipio en importancia dentro de la comarca. En extensin del
territorio y poblacin, no tiene un peso relativo muy importante en el global de la Comunidad
Valenciana. nicamente representa el 1,62% y en nmero de habitantes en 2010 y solamente
el 1,2% del territorio autonmico.

35
 Tabla 4.

Poblacin
(2010) Extensin (Km2)
Ribera Baixa 83.011 280,36
Comunidad Valenciana 5.111.706 23.255
Porcentaje (%) 1,62% 1,21%
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos del Instituto Nacional de Estadstica (INE)

Cullera es un municipio costero con una extensin de 53,82 km2 asentado sobre la llanura
de la desembocadura del rio ms importante de la Comunidad Valenciana, el Xquer. La
relevancia histrica de este rio en el municipio es muy importante, ya que no solamente ha
servido para regar sus tierras de cultivo durante aos, sino que adems acta en muchos
puntos como lmite municipal. En la parte norte del municipio se extiende una zona hmeda
que pertenece al Parque Natural de lAlbufera de Valencia. No obstante, encontramos otro
elemento natural claramente importante en la historia del municipio. Se trata de la Serra de
les Raboses (233 metros). En la planicie sedimentaria que forma que rio Xquer en estas
tierras, destaca la aparicin de un componente montaoso aislado. A los pies de esta sierra, en
su vertiente sur y este, se encuentra el ncleo histrico de poblacin. En su parte ms elevada
est ubicado el Castillo de Cullera declarado Bien de Inters Cultural (BIC). Es un ejemplo de
arquitectura islmica, data del siglo X y ha servido como defensa de la ciudad a los diferentes
pobladores que ha tenido el municipio de Cullera desde entonces (Romero, Vera y Cortina
2005 p3-4).

Histricamente se ha tratado de una poblacin eminentemente agrcola y pesquera en lo

referente a su estructura socioeconmica. Esta situacin cambia en la dcada de los aos 60
del siglo pasado. Estos aos, se caracterizaron por un notable crecimiento econmico debido a
que se produjeron un cambio en las polticas econmicas adoptadas por el rgimen de Franco,
dando fin a un periodo de Autarqua. Uno de los pilares del crecimiento del llamado
Desarrollismo fue sin duda el turismo. La apertura de nuestras fronteras, favoreci la llegada
de turistas, principalmente europeos que, atrados por el sol, las playas y unos precios
inferiores a los de sus pases de origen, fueron llegando a muchas de los municipios del litoral
espaol.

Este fue el caso de Cullera. Su localizacin era idnea para aprovechar esta circunstancia y
no tardaron en instalarse en el municipio las empresas destinadas al sector turstico.
Comenzaron a construirse a finales de los aos 60 y principio de los 70 edificios destinados a
hoteles, apartamentos y viviendas de segunda residencia por distintas zonas del litoral del
municipio. Paralelamente, la entrada de capital extranjero, revitaliz la economa y elev

36
sustancialmente las rentas de los hogares espaoles. A partir de aquel momento, algunas
familias comenzaron a poder costearse una segunda residencia en la costa y Cullera fue
recibiendo al turismo nacional tanto del interior de Espaa como de la ciudad de Valencia.

En la actualidad, la principal actividad econmica del municipio es la prestacin de servicios

tursticos y el resto de actividades comerciales y de ocio complementarias a sta, por lo que la
terciarizacin de su economa es evidente. En el ao 2001 el sector servicios alcanzaba el 78%
de las actividades econmicas realizadas (Consejo de Cmaras de Comercio de la Comunidad
Valenciana, 2001). Por lo tanto, las actividades industriales y agrcolas tienen poco peso. Quiz
esta ltima tenga un valor simblico ms arraigado debido a que fue la fuente de riqueza
durante los aos anteriores a la aparicin del fenmeno turstico.

La construccin de viviendas durante aquellos aos, transform la organizacin fsica del

municipio. Al casco urbano alejado unos kilmetros de la costa, se fueron aadiendo ncleos
de poblacin en las zonas costeras, con un grado diferente de dispersin. En la actualidad, sus
habitantes se encuentran concentrados en varios ncleos poblacionales fcilmente
diferenciables. Se puede percibir una evidente sensacin de dualidad y contraste entre el
casco histrico, donde se asienta la poblacin residente y las zonas tursticas. En estas ltimas
caracterizadas por una fuerte estacionalidad, donde fuera de los meses de verano quedan
prcticamente despobladas. A continuacin (ver Mapa 2) se enumeran y describen los
diferentes ncleos poblacionales que componen el municipio (Consejo de Cmaras de
Comercio de la Comunidad Valenciana, 2001):

1. Centro histrico y la zona del Ensanche. Se trata del ncleo original de

poblacin. Denso y compacto, en l encontramos el Ayuntamiento, el Mercado
Municipal, entre otros edificios pblicos. Los usos residenciales y terciarios son los
ms habituales.
2. Zona de San Antonio. Predominan los edificios de gran altura
destinados a segunda residencia construidos durante los primeros aos del
desarrollo turstico. Puede considerarse el punto neurlgico de la actividad turstica
del municipio. En l se concentran comercios, supermercados, lugares de ocio, etc.
que sobreviven del turismo de segunda residencia (mayoritariamente apartamento
en propiedad).
3. Zona del Rac. Destinada tambin a la segunda residencia pero con un
grado de dispersin un tanto mayor que la zona de San Antonio. El uso residencial

37
 turstico es el mayoritario. Se compaginan los hoteles con los edificios de
apartamentos. Existe poco comercio y aparece de manera bastante aislada.
4. Zona del Faro. Se encuentra una construccin todava ms dispersa
que en la zona del Rac. La dotacin comercial y de edificios pblicos es
prcticamente inexistente, al igual que la oferta hotelera.
5. Zona Marenyet y Brosquil. Ubicada al sur de la desembocadura del
Xquer, se trata de una zona dedicada casi exclusivamente a la segunda residencia
unifamiliar. En el Marenyet se ubican principalmente segundas residencias de los
habitantes de Cullera, no as tanto en la zona del Brosquil. Los comercios e
infraestructuras de servicios se encuentran de una forma muy espordica.
6. Zona de LEstany. Ubicada al sur del trmino municipal, est bastante
alejada del casco urbano. El tipo de construccin que se encuentra es la vivienda
unifamiliar en su prctica totalidad. Aprovechando la belleza paisajstica de la zona,
se localizan aqu algunos de los restaurantes ms prestigiosos, convirtindose por
ella misma en un foco de atraccin turstica para el municipio.

3.2 Anlisis demogrfico

Es necesario realizar una aclaracin previa que condiciona el anlisis demogrfico pero
tambin a otros mbitos de estudio del presente documento. Tal y como se ha comentado
anteriormente, Cullera es un municipio turstico en el que la segunda residencia tiene un peso
bastante importante. Resulta complicado cuantificar el nmero concreto de este tipo de
poblacin. Es por ello que en este anlisis demogrfico cuando nos referimos a poblacin,
estamos haciendo mencin nicamente a los habitantes empadronados en el municipio.

A finales de 2010, Cullera cuenta con una poblacin total de 23.813 habitantes, lo que
supone algo ms de un 28% de los habitantes de la comarca de la Ribera Baixa. Este dato
ayuda a situar al municipio en el segundo lugar de importancia dentro de la comarca por
detrs de Sueca, la capital.

38
 Tabla 5.

N MUNICIPIO POBLACION %
1 Sueca 28.926 34,85%
2 Cullera 23.813 28,69%
3 Almussafes 8.358 10,07%
4 Sollana 4.899 5,90%
5 Albalat de la Ribera 3.585 4,32%
6 Corbera 3.330 4,01%
7 Poliny de Xquer 2.511 3,02%
8 Favara 2.373 2,86%
9 Riola 1.840 2,22%
10 Llaur 1.332 1,60%
11 Fortaleny 1.026 1,24%
12 Benicull de Xquer 1.018 1,23%
TOTAL 83.011
Fuente: Elaboracin propia a partir del padrn 2010 del Instituto Nacional de Estadstica (INE)

En el siguiente grfico (Grfico 3) se puede observar la evolucin de la poblacin desde

mediados del siglo pasado. Se aprecia como el nmero de habitantes crece significativamente
en los aos posteriores a la poca del Desarrolismo. Si en 1960 la poblacin era de poco ms
de 14.000 habitantes, dos dcadas despus se superaban los 20.000. Este crecimiento
contrasta con el estancamiento de los siguientes 20 aos. En efecto, la poblacin de 2001
alcanzaba los 21.100 habitantes, este dato podra ser un indicador del relativo poco xito que
tuvo el municipio como polo de atraccin turstica, en los que a incremento de la poblacin se
refiere, en comparacin con otras localidades litorales de caractersticas similares como podra
ser el caso de Benidorm, La Vila Joiosa o Torrevieja (Ver Grfico 4).

Para terminar, en la ltima dcada se aprecia un ligero crecimiento poblacional hasta situar
el nmero de habitantes por encima de los 23.000.Tal y como se puede apreciar en el Grfico
5, el aumento demogrfico de estos aos se concentra sobre todo ente los aos 2002 y 2005.
A partir de la segunda mitad de la dcada se podra hablar prcticamente de estancamiento en
el nmero de habitantes del municipio de Cullera.

39
Grfico 3.

Poblacin Cullera 1950-2010

25.000
20.000
15.000
10.000 Poblacin

5.000
0
1960 1970 1981 1991 2001 2010

Fuente: Elaboracin propia a partir de datos del Instituto Nacional de estadstica (INE)

Grfico 4

COMPARACIN EVOLUCIN DE LA POBLACIN (CULLERA=100)

500

400
Cullera
300 Benidorm
200 Torrevieja
Vila Joiosa
100

0
1950 1960 1970 1981 1991 2001 2010

Fuente: Elaboracin propia a partir de datos del Instituto Nacional de estadstica (INE)

Grfico 5

Poblacin Cullera 2001-2010

25.000
20.000
15.000
10.000 Poblacin

5.000
0
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Fuente: Elaboracin propia a partir de datos del Instituto Nacional de estadstica (INE)

40
 3.3 Cullera en el sistema urbano valenciano

Como se acaba de hacer mencin, Cullera cuenta con una poblacin a finales de 2010 de
23.813 habitantes. De este modo estara colocada en el puesto nmero 49 en el orden de los
municipios ms poblados de la Comunidad Valenciana. Incluida en el intervalo entre 20.000 y
30.000 habitantes, estara encuadrada dentro de la cuarta agrupacin que hace el Instituto
Valenciano de Estadstica (IVE) en funcin del tamao de los municipios valencianos. Por lo
tanto podramos considerarla dentro del grupo de ciudades medianas del sistema urbano
valenciano.

Segn el Diagnstico sobre las funciones tcnicas de Cullera (Romero, Vera y Cortina
2005):

no genera un rea funcional propia a su alrededor (), el resto de poblaciones de la

comarca estn ms prximas y mejor comunicadas con otras ciudades de mayor peso, como
la capital comarcal (Sueca), con la capital de la Ribera Alta (Alzira) y con la ciudad de
Valencia.

Pese a no ser capaz de atraer las demandas funcionales de otros municipios prximos s
que acta como polo de prestacin de servicios de las reas tursticas de su entorno ms
prximo, tanto las ubicadas dentro de sus lmites municipales como de otros del interior de la
comarca.

Para realizar un anlisis de las relaciones funcionales del municipio de Cullera respecto a los
de su entorno, es necesario recurrir a una publicacin titulada Estrategias de Vertebracin
Territorial que public la Conselleria de Obras Pblicas y Urbanismo en la dcada de 1990
dentro del marco del Plan de Desarrollo Urbanstico, en la que se realizaba un anlisis del
sistema territorial de la Comunidad Valenciana. En ella, apareca una delimitacin del territorio
valenciano basada en criterios funcionales y donde se proponan seis mbitos territoriales
para la prestacin de servicios (Salom, 2011):

mbito regional
mbito subregional
mbito provincial
demarcacin territorial
distrito territorial
rea funcional del territorio

41
 En el mximo nivel de desagregacin se podan diferenciar hasta 24 reas funcionales.
Sobre el nivel de detalle hasta el que llegaba la Estrategia de Vertebracin Territorial
(Conselleria de Obras Pblicas y Urbanismo, 1995 p.38) deca:
El mapa de reas de influencias de nivel 6 no slo constituye una representacin sinttica
del funcionamiento real del territorio en matera de provisin de bienes y servicios
equipamientos y dotaciones de carcter supramunicipal; sino que tambin puede ser
utilizado con xito como escala intermedia entre la provincia y el municipio para
caracterizar socio-econmicamente y urbansticamente el territorio valenciano
De este modo, Cullera quedaba encuadrada dentro del rea funcional de 193 kilmetros
cuadrados de superficie y que tena a Sueca como Cabecera del rea funcional (Ver Mapa 3).
Junto a Cullera y Sueca el rea inclua otros seis municipios:
Albalat de la Ribera
Favara
Fortaleny
Llaur
Poliny del Xuquer
Riola

Debido al cambio poltico que tuvo lugar en la Comunidad Valenciana en 1995 hizo que el
Plan de Desarrollo Urbano nunca llegara a aplicarse. Esta situacin trajo como consecuencia
que prcticamente quedase paralizada la poltica territorial a nivel autonmico. Hasta 2004,
ao que fue aprobada la Ley de Ordenacin del Territorio y Proteccin del Paisaje, no se
retom la poltica territorial. Dicha ley estableca la elaboracin de un documento que
enmarcase la ordenacin del territorio de la regin. De este modo en 2010 la Generalitat
Valenciana present la Estrategia Territorial de la Comunidad Valenciana. En este
documento aparece tambin el territorio delimitado por reas funcionales. Cullera quedara
encuadrada dentro del rea Funcional de la Ribera del Xuquer junto a otros 31 municipios.
Cuenta con una poblacin de 258.633 habitantes y una extensin de 1.030,44 kilmetros
cuadrados, siendo el municipio ms importante Alzira.

La Estrategia Territorial de la Comunidad Valenciana (Conselleria de Territori i Habitatge,

2010 p158) define el rea funcional de la Ribera del Xquer de la siguiente manera:

Este mbito geogrfico que, de forma aproximada, coincide con las comarcas histricas de
la Ribera Alta y la Ribera Baixa es un territorio de fuerte personalidad marcado por la
expansin de la agricultura comercial de regado en el siglo XIX, cuyo auge hasta los aos 70

42
 del siglo anterior le confiri una posicin privilegiada en cuanto a generacin de renta y
empleo dentro del conjunto de la Comunitat. Desde esta dcada, su estructura econmica
ha ido diversificndose de forma paralela a una prdida de protagonismo territorial y a una
aceleracin de los procesos metropolitanos de Valencia que estn teniendo un fuerte
impacto en el rea funcional.
Tras esta contextualizacin del municipio de Cullera en el sistema de ciudades de la
Comunidad Valenciana dentro de la Estrategia Territorial Valenciana, pasaramos a centrar el
anlisis al mbito estrictamente comercial. En este sentido, el Consejo de Cmaras de
Comercio de la Comunidad Valenciana public en 2009 el Atlas Sociocomercial de la
Comunitat Valenciana. En dicho informe se consideraba el municipio de Cullera como un
Nodo de Apoyo al Sistema Comercial Litoral (NASCL) que define de la siguiente manera:
Municipios que se sitan en la franja litoral valenciana y, en la mayora de los casos, se han
especializado en la actividad turstica, generando dinmicas econmicas particulares.
Este mismo informe, delimita el territorio de la Comunidad Valenciana diferenciando hasta
21 reas comerciales. Cullera estara integrada en el rea comercial de Sueca (Ver mapa3),
junto con otros 7 municipios, siendo Sueca su cabecera comercial.
Hasta este punto habran llegado los comentarios y aclaraciones en torno a la
contextualizacin territorial del municipio de Cullera.

43
CARTOGRAFA APARTADO 3. CONTEXTUTALIZACIN TERRITORIAL DE CULLERA

Mapa 1

Fuente: Elaboracin propia

44
Mapa 2

Fuente: Elaboracin propia

45
Mapa 3.

Fuente: Consejo de Cmaras de Comercio de la Comunidad Valenciana. Atlas socioeconmico

de la Comunitat Valenciana 2009. rea comercial de Sueca. Pgina 449.

46
 4. RESULTADOS
En este apartado del documento pasamos a exponer los resultados obtenidos de los
procesos de anlisis de la oferta y la demanda comercial del municipio de Cullera descritos en
el apartado dedicado a la metodologa. Se trata bsicamente de cartografa elaborada a partir
del SIG, que nos ayudar a representar el trabajo de anlisis realizado.

La estructura que presenta este apartado ser la misma que se utiliza en el apartado de
metodologa. Es decir, se exponen en primer lugar los resultados cartogrficos obtenidos del
estudio de la oferta comercial, de tal forma que se intenta responder a travs de ellos al
objetivo de delimitar y caracterizar las reas comerciales de Cullera.

En segundo lugar, se revelan las conclusiones obtenidas del estudio de la demanda a partir
de la georreferenciacin del padrn municipal. Al igual que en el anlisis de la oferta comercial,
los resultados se expondrn en forma de cartografa.

4.1 Resultados obtenidos del estudio de la oferta comercial

A continuacin se van a presentar los resultados del anlisis de la oferta comercial del
municipio de Cullera. Tal y como se ha explicado en el apartado de la metodologa, estos
resultados surgen a partir de la georreferenciacin de un listado donde apareca la ubicacin
de los 860 establecimientos que desarrollan sus actividades en el trmino municipal.

De todas ellas se ha diferenciado entre comercio no minorista y minorista, centrando el

anlisis en estas ltimas. El resultado de la georreferenciacin muestra la localizacin de un
total de 344 establecimientos que dedican sus actividades al comercio de bienes al por menor.
Su ubicacin a lo largo del municipio de Cullera puede verse en el Mapa 4. En el apartado
anterior, se ha visto como la poblacin se distribua entre el Casco Urbano (Centro histrico y
Playa de Sant Antoni) y dos zonas de construcciones diseminadas a lo largo del frente litoral
tanto al norte como al sur del trmino municipal. El comercio minorista tal y como se observa
en el Mapa 4, se localiza bsicamente en la zona del Casco Urbano y menos intensamente en la
zona de edificacin diseminada del norte, siendo inapreciable su existencia en la zona litoral
del sur.

Para realizar un correcto estudio de la dotacin comercial de un municipio es necesario

poder diferenciar los establecimientos que se dedican al comercio especializado, de los que
comercian con bienes de consumo diario. Los comercios especializados ofrecen bienes cuya
frecuencia de consumo es menor y por lo tanto son capaces de atraer a consumidores que

47
vivan en zonas alejadas a su localizacin. Por su parte el comercio de proximidad suele
aparecer ms disperso y en mayor nmero, ya que carece de dicho poder de atraccin.

Comercio minorista de Proximidad

Realizada esta distincin entre nuestros comercios minoristas, analizaremos en primer

lugar los establecimientos de Proximidad y de Libre Servicio (ver Mapa 5). Se ha realizado
el estudio conjuntamente ya que ambos tipos de establecimientos abastecen a la poblacin de
bienes de consumo diario. La dispersin relativamente homognea por gran parte del Casco
Urbano es el patrn de localizacin seguido por estos comercios. Tanto en la zona de la playa
de Sant Antoni como en la del centro histrico se concentran el mayor nmero de
establecimientos. Sin embargo, se aprecia una disminucin significativa en el nmero de
comercios de Proximidad cuanto ms nos alejemos del Casco Urbano por la zona de la playa
en direccin norte.

Para tratar de cuantificar esta descripcin de la localizacin del comercio de Proximidad,

se ha calculado la intensidad con la que estn ubicados este tipo de establecimientos en las
diferentes zonas del municipio a travs de un mapa en formato Raster. En l aparece el
indicador que refleja en nmero de comercios de Proximidad por kilmetro cuadrado (ver
Mapa 6). Las zonas en las que mayor concentracin se produce estn representadas con una
intensidad ms fuerte de la gama de color.

Es posible apreciar tres zonas diferenciadas en las que la concentracin es ms elevada.

Una es el centro histrico, la segunda unos centenares de metros ms hacia el sur, en la
avenida del Pas Valenci y la tercera se observa en la zona de la Playa de Sant Antoni. Por el
contrario, se observan zonas edificadas en las que la dotacin de comercios de Proximidad
es muy reducida incluso inexistente. La zona de viviendas del margen derecho del ro, o las
situadas al norte del Casco Urbano seran una de ellas. En la zona litoral norte del municipio,
las zonas ms alejadas del Casco Urbano presentan niveles bajos de densidad de comercio de
proximidad conforme se van alejando del mismo. No obstante, s que aparecen algunos
establecimientos de forma espordica. Ms adelante, en el apartado en el que se realiza el
anlisis de la demanda, veremos si existe alguna zona del municipio que pueda considerarse
infradotada de este tipo de comercio en base a la poblacin que en ella reside.

Comercio minorista Especializado

Tal y como se ha podido observar en el apartado de la metodologa, se han diferenciado

hasta cinco agrupaciones diferentes para el comercio especializado:

48
 - Textil, Electrnica, Equipamiento para el hogar, Ocio y Otros

Este tipo de comercio, es capaz de atraer a clientes que estn ms alejados de su ubicacin
debido al tipo de mercanca con la que comercian. Por lo tanto, a diferencia de los
establecimientos de comercio de Proximidad, no aparecen dispersos regularmente por el
municipio, sino que tienden a agruparse en ejes o zonas comerciales. Veamos, por tanto, si en
el caso del comercio Especializado de Cullera se reproduce este patrn de concentracin
comercial.

En efecto, como se puede apreciar en el Mapa 7, la mayora de los establecimientos de

comercio Especializado no aparecen a lo largo de todo el Casco Urbano y zonas de
edificacin diseminada como s sucede con los de Proximidad. stos, por el contrario se
concentran en unas pocas zonas mayoritariamente del Casco Urbano. A grandes rasgos, es
posible apreciar dos reas en las que la agrupacin de comercios especializados se produce
con una mayor intensidad, constituidas respectivamente por las calles situadas alrededor del
centro histrico y por la zona de la playa de Sant Antoni.

Sin embargo, todava no podramos establecer con exactitud cules seran los ejes
comerciales del municipio y diferenciar qu tipo de comercio especializado son los que los
componen. Para lograrlo, es necesario diferenciar las pautas de localizacin de las diferentes
agrupaciones que se han realizado para el comercio Especializado (ver Mapa 8). En esta
representacin de la ubicacin del comercio Especializado diferenciando las distintas
agrupaciones, ya es posible realizar otras afirmaciones adicionales. En cuanto a nmero de
establecimientos, predomina el comercio Textil, con una notable diferencia respecto al resto
de comercios especializados.

En referencia a las pautas de localizacin, vemos como el mencionado comercio Textil

aparece por todo el Casco Urbano aunque con mayor intensidad en la zona de la playa. De la
misma manera, el comercio de Ocio tambin tiende a concentrarse en esta rea del Casco
Urbano. Por el contrario, el comercio de Electrnica parece que se concentra en el centro
histrico y apenas muestra ubicaciones en la zona de la playa. Tanto para las agrupaciones de
Equipamiento para el hogar como para Otros no se ha podido determinar una pauta de
localizacin diferenciada ya que aparecen a lo largo de todo el Casco Urbano.

Habiendo analizado las ubicaciones de las cinco agrupaciones que componen el comercio
Especializado del municipio, estaramos en disposicin de determinar que los
establecimientos de comercio Textil, de Electrnica y de Ocio son los que adoptan

49
ciertas pautas de localizacin relativamente homogneas. Por lo tanto ser la ubicacin de
este tipo de comercio la que determine la localizacin y composicin de los ejes comerciales
del municipio (ver Mapa 9).

El Mapa 9 viene a esclarecer lo que ha sido comentado en prrafos anteriores. Se observan

dos ejes comerciales diferenciados. Uno de ellos estara situado en la zona de la playa de Sant
Antoni, en el cual predomina el comercio Textil y en menor medida el de Ocio. El otro eje
comercial del municipio, estara ubicado en el centro histrico y, aparte del comercio Textil,
del cual ya hemos mencionado que aparece por todo el Casco Urbano, encontramos varios
comercios de Electrnica. El Comercio de Ocio tambin aparece, aunque con menor
intensidad.

Aparte de los establecimientos de comercio Especializado, existen otras actividades

denominadas complementarias y que ayudan a fortalecer y consolidar la atraccin de estas
zonas o ejes comerciales. Se trata de una oferta complementaria para el consumidor
generalmente en forma de servicios, restauracin y ocio.

En nuestro estudio, gracias a que en el proceso de georreferenciacin ampliamos el anlisis

a todas las actividades de servicios del municipio y no solamente a los comercios minoristas, se
han podido visualizar las pautas de localizacin de estas actividades complementarias, con el
objetivo de analizar su comportamiento espacial. Tras este proceso, se ha podido apreciar
como la ubicacin de algunas actividades tales como Servicios Avanzados, Bancos y
Restaurantes actan como complemento a la oferta comercial en los dos ejes comerciales.
En la zona de la playa de Sant Antoni, el refuerzo mayoritario al eje comercial lo aporta la
oferta de hostelera en forma de Restaurantes. Por su parte, en el casco histrico la oferta
comercial se complementa con la de Servicios Avanzados y los servicios financieros a travs
de los Bancos. Esta situacin ha quedado reflejada y se puede apreciar en el Mapa 10. Con la
intencin de diferenciar las actividades complementarias de las comerciales, en este mapa se
han agrupado estas ltimas en una nica categora, representndola con un mismo color, el
verde. Entre las actividades complementarias, destaca la ubicacin de las entidades
financieras. La mayora de las que se localizan en el municipio de Cullera lo hacen sobre una
nica avenida en el centro histrico, concretamente en la del Doctor Alemany, que acta como
eje financiero del municipio y a su vez es el acceso ms importante al centro histrico.

Una vez delimitadas a grandes rasgos las reas que ocupan los dos ejes comerciales, el tipo
de establecimiento de comercio especializado que predomina, as como su oferta
complementaria, se pasa a analizar con ms detalle cada uno de ellos.

50
 En primer lugar, vamos a fijar la atencin en el eje comercial del centro histrico (ver Mapa
11). Se observan tres ncleos diferenciados de concentracin de establecimientos:

o Plaza de Espaa: A pesar de su reducido tamao, esta plaza alberga un buen nmero de
establecimientos de comercio especializado. En ella se encuentra el edificio del antiguo
Ayuntamiento, en la actualidad ocupado por las dependencias de la Polica Local.
o Plaza de la Llibertat: Se trata del lugar donde se encuentra la mayor concentracin de
comercio especializado de este eje comercial. Hasta 17 establecimientos entre comercio y
actividades complementarias tienen su ubicacin en esta plaza.

En ambas plazas encontramos establecimientos de Textil, Electrnica y Ocio y estn

acompaadas por las actividades que complementan a este eje comercial como son los
Bancos y los Servicios Avanzados. Entre la plaza de Espaa y la de la Llibertat, se
encuentran dos edificios pblicos de gran importancia para el municipio; la Iglesia de los
Santos Juanes y el Mercado Municipal. Se trata por tanto del centro del ncleo histrico
del municipio en el que adems de la actividad comercial se desarrollan otras actividades
de tipo cultural y social. En necesario aclarar que, pese a que en el mapa no llegan a
apreciarse ya que no han sido representados, en ambas plazas as como en las calles que
las unen, aparecen ubicados numerosos comercios de Proximidad como verduleras,
carniceras o bares y cafeteras.

o Avenida del Doctor Alemany: ste sera el tercero de los ncleos de concentracin de
establecimientos que forman el eje comercial del centro histrico. Como se ha comentado
anteriormente, en esta avenida se ubican la mayora de Bancos de Cullera y dada su
amplitud supone el acceso ms importante al centro histrico. Aparte de los servicios
financieros, tambin se observa oferta de Servicios Avanzados. Aunque no con tanta
intensidad como en el caso de la plaza de Espaa y de la Llibertat, nos encontramos en
esta va con algunos establecimientos de comercio Textil y de Electrnica.

El segundo de los ejes comerciales de Cullera sera el situado en las avenidas y calles cercanas
al paseo martimo de la playa de Sant Antoni (ver Mapa 12). Esta zona comercial estara
formada por dos avenidas como son las de Camins dHomens y Blasco Ibez y la calle
Cabaal, perpendiculares todas ellas al paseo martimo. Delimitando el eje comercial por la
zona oeste nos encontramos con la avenida 25 d Abril.

En esta zona de Cullera existen un gran nmero de edificios de ms de diez alturas destinados
casi de manera exclusiva a apartamentos de uso turstico, generalmente de segunda residencia

51
y en rgimen de propiedad. Es por ello que la oferta comercial de estas calles y avenidas est
marcada por esta situacin y por lo tanto el tipo de establecimiento Especializado que
aparece est dirigido en cierta medida a la poblacin turstica.

Los patrones de consumo que prevalecen en los turistas hospedados en Cullera

condicionan por tanto la oferta de este eje comercial. Tal y como se puede observar,
predomina el comercio Textil mayoritariamente y en menor medida el de Ocio. En cambio,
la presencia de comercio de productos electrnicos es prcticamente testimonial en
comparacin con el eje comercial del centro histrico. En cuanto a la composicin de las
actividades complementarias, tanto los Servicios Avanzados como los Bancos destacan por
su escasa presencia. Por el contrario, la oferta de Restaurantes en la zona es amplia y
repartida por toda ella. La distribucin de los establecimientos entre las calles y avenidas que
componen este eje comercial es relativamente regular y homognea. No se aprecian lugares
claros de concentracin de comercios como s se daba el caso en el eje del centro histrico.

Hasta aqu habra llegado el anlisis de los resultados obtenidos a partir de la

georreferenciacin de los establecimientos comerciales del municipio de Cullera. A modo de
resumen se podra decir que se han estudiado las pautas de localizacin de los
establecimientos comerciales minoristas. En el caso del denominado comercio de
Proximidad se han comprobado que siguen un patrn de distribucin disperso por el Casco
Urbano y se han identificado los espacios en los que su concentracin es mayor. En cuanto a
los comercios Especializados, se ha distinguido entre aqullos que forman los ejes
comerciales de la ciudad, delimitando cada una de estas dos reas de concentracin de
comercio especializado encontradas. Por ltimo se ha procedido a una caracterizacin
especfica de los lmites, composicin y caractersticas de dichos ejes comerciales.

Sera necesario realizar un ltimo apunte antes de dar por finalizado este apartado.
Solamente se ha incluido en la memoria la representacin de las pautas de localizacin de
aquellos establecimientos que tienen una influencia directa con el anlisis realizado. No
obstante, se ha adjuntado en el CD que acompaa al presente documento la localizacin de
otras actividades comerciales. Adems de esta cartografa adicional, aprovechando el soporte
informtico se incluye toda la cartografa representada en la memoria, pensando que la
presentacin en este formato podra resultar de utilidad al lector.

52
CARTOGRAFA APARTADO 4.1 COMENTARIOS OFERTA

Mapa 4.

Fuente: Elaboracin propia.

53
Mapa 5

Fuente: Elaboracin propia

54
Mapa 6

Fuente: Elaboracin propia

55
Mapa 7

Fuente: Elaboracin propia

56
Mapa 8

Fuente: Elaboracin propia

57
Mapa 9

Fuente: Elaboracin propia

58
Mapa 10

Fuente: Elaboracin propia

59
Mapa 11

Fuente: Elaboracin propia

60
Mapa 12

Fuente: Elaboracin propia

61
 4.2 Resultados obtenidos del estudio de la demanda

A continuacin se van a presentar los resultados del anlisis de la demanda del municipio
de Cullera. Tal y como se ha explicado en el apartado de la metodologa, estos resultados
surgen a partir de la georreferenciacin del padrn municipal de Cullera para el ao 2010
compuesto por 23.723 registros.

Los resultados obtenidos se encuentran expresados en forma de representaciones

cartogrficas. Se pueden diferenciar tres tipos de mapas que exponen otras tantas
caractersticas de los registros. Por un lado estn los que muestran la localizacin de los
individuos a lo largo del todo el municipio, por otro los que cuantifican en valor absoluto la
cantidad de poblacin en un rea determinada. Por ltimo, tendramos los que muestran la
densidad de poblacin sobre el territorio. Este anlisis de concentracin de poblacin se
realiza tanto a nivel general como detallado en funcin de algunas de las variables que
caracterizan a los individuos.

El anlisis de la distribucin de la poblacin a partir de la georreferenciacin del padrn hay

que realizarlo con cierta cautela. El motivo ya ha sido mencionado en el apartado de la
metodologa; no obstante, hacemos alusin de nuevo a l. La georreferenciacin del padrn se
realiza en base a la direccin postal. Esta situacin provoca que los individuos que la
comparten, estn situados en la misma coordenada exacta, y por lo tanto los puntos en el
mapa se superpongan. De este modo da la sensacin de haber un nico punto cuando en
realidad puede haber muchos ms. La superposicin de puntos sucede con mayor frecuencia
en los barrios con las edificaciones ms altas y por tanto de la sensacin de estar menos
poblados a simple vista.

Realizada esta aclaracin, el comentario de los mapas de localizacin los tomaremos como
una simple aproximacin. Deben servir al lector para hacerse una primera idea pero no para
sacar conclusiones. El motivo por el cual se ha decidido incluir estos mapas en la memoria, es
que nos permiten contrastar la precisin del proceso de georreferenciacin del padrn, as
como apreciar algunas concentraciones intensas de poblacin. En cualquier caso, el anlisis
numrico y por tanto valorable y comparable se produce en los otros dos tipos de mapas.

Pasamos entonces a mostrar la distribucin de la poblacin a lo largo del municipio de

Cullera. Este hecho queda representado en los mapas 13 y 14. Para lograr apreciar con mayor
claridad la localizacin de los individuos, se ha optado por mostrar los resultados diferenciando

62
entre las zonas de edificacin diseminada situadas en la franja litoral del trmino municipal en
el Mapa 13 y el Casco Urbano en el Mapa 14.

En primer lugar se puede apreciar la distribucin de la poblacin asentada al norte del

Casco Urbano, en las zonas conocidas como El Rac y El Faro, as como una urbanizacin al
otro lado de Serra de les Raboses. En general se trata de construcciones unifamiliares lo que
provoca que no se lleguen a dar niveles elevados de concentracin de habitantes.

Por su parte, la otra zona de poblacin diseminada se encuentra situada entre la

desembocadura del ro Xquer y la zona de lEstany, conocida como El Brosquil y El
Maranyet. Como en el caso anterior, tambin se trata de edificaciones unifamiliares situadas
cerca de la franja costera. A simple vista no se aprecian niveles de concentracin de poblacin
significativos.

Donde s se pueden apreciar niveles relativamente elevados de densidad es en

determinadas zonas del casco urbano. Ms adelante, en los mapas en los que se detalla la
concentracin de la poblacin se apreciar mejor esta situacin. No obstante, en el Mapa 14
se puede ver como la concentracin de puntos es mucho mayor que en el anterior mapa. Para
el anlisis de la distribucin de la poblacin del Casco Urbano, es necesario recordar que el
tipo de vivienda que predomina en el centro histrico es la de plantas bajas o de pocas alturas,
mientras en la zona del ensanche o la de la playa, encontramos edificaciones de varias
plantas, superando las diez en la zona de la Sant Antoni. Este hecho provoca que haya un
mayor nmero de personas viviendo en un mismo edificio y debido la superposicin de puntos
aparenten estar mucho menos poblados de lo que en realidad lo estn.

En cualquier caso, se puede apreciar como la poblacin se encuentra situada

mayoritariamente en el territorio comprendido por un lado entre la falda de la Serra de les
Raboses en su vertiente sur y oeste y el rio Xquer; y por otro entre la franja litoral y la
vertiente este de la Serra. Por ltimo indicar que se aprecia una urbanizacin de reciente
construccin al otro lado del ro Xquer. Se trata de edificaciones unifamiliares un tanto
alejadas del Casco Urbano.

Tras este primer anlisis de la localizacin de la poblacin pasamos a cuantificar el nmero

de habitantes en un rea determinada. En este caso la unidad escogida para realizar este
clculo es la seccin censal. El municipio de Cullera est compuesto por seis distritos y quince
secciones censales. A travs del Mapa 15 se puede observar como las secciones censales
ubicadas en el Casco Urbano del municipio, pese a tener un tamao ms reducido en

63
comparacin con el de las secciones del resto de zonas, presentan niveles de poblacin iguales
o superiores a stas. Este mapa nos puede servir de aproximacin para hacernos una idea y
comenzar a vislumbrar las zonas que presentan una mayor concentracin de poblacin.

Para comprobarlo con exactitud, el Mapa 16 muestra la densidad de poblacin para el

municipio expresado en habitantes por kilmetro cuadrado. Tal y como se ha comentado
anteriormente, es en este mapa y no en el de localizacin en el que se puede apreciar
correctamente el nivel de concentracin de la poblacin. Se ha optado por mostrar
principalmente la densidad de poblacin del Casco Urbano y sus zonas ms prximas, ya que
son las que mayor variedad en los niveles de concentracin muestran. El resto de reas no
representadas tienen o bien niveles nulos o el nivel ms bajo entre los que se han dividido los
valores de cada variable. Esta situacin se da tanto para el presente mapa como para los
sucesivos que se expresen en trminos de densidad de poblacin.

Hecha esta aclaracin, se puede apreciar viendo el Mapa 16 que, en buena lgica, es el
Casco Urbano el que presenta mayores niveles de densidad de poblacin de todo el municipio.
Ms concretamente, los barrios situados a ambos lados del final de la avenida del Pas
Valenci son los que muestran los niveles de densidad ms elevado. Esta zona quedara
delimitada al norte por la calle Muoz Degrain y por el sur con la de La Marina. Prximos a
dichos barrios, hay otra zona de concentracin elevada delimitada por la calle De la Bega por
el norte, por el sur por la avenida del Port, al este con la calle Coln y al oeste con la avenida
del Pas Valenci. Por ltimo se aprecia una tercera zona con niveles altos de densidad entre la
avenida del Doctor Alemany y la del Rei en Jaume.

Destaca el hecho de que la zona de la playa de Sant Antoni, pese a ser una zona que cuenta
con gran cantidad de edificios y de alturas muy elevadas, no presenta niveles significativos de
densidad de poblacin. Sin lugar a dudas, esta situacin est influida por el hecho de que la
gran parte de las viviendas que albergan estos edificios estn destinadas a uso turstico como
segunda residencia por parte de individuos no empadronados en el municipio.

Una vez comentados los resultados obtenidos para los datos de densidad de poblacin
total, sera el momento de conocer las zonas en las que se concentra la poblacin con una
serie de caractersticas especficas.

Esta es una informacin que puede resultar tremendamente til para las Administraciones
Pblicas. Les permite no solo identificar las caractersticas de su poblacin, sino adems el
nivel de concentracin que presenta a lo largo del trmino municipal. Estos datos aportan un

64
valor significativo al proceso de toma de decisiones y de puesta en marcha de actuaciones en
mbitos tan importantes como puede ser el de la dotacin de servicios e infraestructuras de
carcter pblico. Pero no solo es de gran utilidad para las Sector Pblico. Para la empresa
privada puede resultar una informacin determinante a la hora de abrir o no un negocio en
funcin del segmento de consumidores a los que va dirigido el producto o servicio a
comercializar. Adems gracias a estos datos puede identificar la localizacin aproximada en la
que el radio de influencia del posible establecimiento abarca a un mayor nmero de
consumidores con las caractersticas deseadas.

De entre todas las posibilidades de caracterizacin de los individuos que nos ofrecen los
datos del padrn hemos escogido estudiar el nivel de concentracin de los siguientes cinco
grupos de poblacin:

o Habitantes menores de 10 aos

o Habitantes entre 11 y 18 aos
o Habitantes con estudios superiores
o Habitantes no espaoles Comunitarios
o Habitantes No Comunitarios

La eleccin de estos cinco grupos queda justificada en base a que, a nuestro juicio, estas
agrupaciones de habitantes pueden presentar patrones de consumo diferenciados. De este
modo, podremos delimitar las zonas o barrios en los que la concentracin de estas personas se
produce en mayor o menor medida.

La primera agrupacin de habitantes estudiada es la de los menores de 18 aos. Dentro de

ellos hemos decidido diferenciar entre los menores de 10 aos y los que tienen una edad
comprendida entre los 11 y 18 aos. El motivo es que, pese a ser menores de edad, presentan
pautas de consumo diferenciadas y por lo tanto resulta conveniente realizar esta
desagregacin. Los valores de densidad de poblacin de estos grupos de poblacin se
muestran en los Mapas 17 y 18 respectivamente.

En el Mapa 17 se puede observar de manera bastante evidente como la mayor

concentracin de habitantes menores de 10 aos se da en prcticamente los mismos barrios
en torno a la avenida Pas Valenci comentados para el caso de la densidad de poblacin total.
Sin embargo, en la tercera zona descrita para este caso no se da una especial concentracin de
poblacin menor de 10 aos. El resto del Casco Urbano destaca por presentar niveles bajos en

65
trminos relativos. En cualquier caso, podra decirse que en cierta medida repite el patrn de
concentracin observado para el conjunto de la poblacin

Sin embargo, para el caso de la poblacin entre 10 y 18 aos (ver Mapa 18) la pauta de
densidad de poblacin no se repite. Los habitantes de esta franja de edad se concentran de
una manera ms intensa no solo en los barrios adyacentes a la avenida del Pas Valenci.
Aparecen tambin niveles altos de densidad en la zona del centro histrico en torno a la
avenida de Doctor Alemany as como en las calles situadas unos metros ms al norte como son
la del Riu, la de Cervantes o la de la Sequia. Al igual que suceda en el anlisis de la poblacin
total, la zona de Sant Antoni no presenta niveles muy elevados de poblacin menor de 18 aos
en ninguna de las dos agrupaciones realizadas.

A continuacin, en el Mapa 19 se representa la densidad del grupo de poblacin con

estudios superiores. Tanto para el caso de la poblacin total como en los dos en los que se ha
analizado a la poblacin menor de 18 aos, los valores ms elevados de densidad los
encontrbamos en torno a la avenida del Pas Valenci. Sin embargo, la poblacin con estudios
superiores no se concentra mayoritariamente en estos barrios, sino que lo hace en el centro
histrico. Esta rea tiene una forma similar a una pirmide, cuya base estara formada por la
avenida Rei En Jaume. En la parte central de la figura se encontrara la avenida del Doctor
Alemany. A partir de este punto, el rea de concentracin se va estrechando hasta llegar a la
confluencia de las calles Cervantes y la de la Sequia.

En ltimo lugar, procedemos a realizar el anlisis de la densidad de poblacin entre la

poblacin residente en Cullera cuya nacionalidad no es la espaola. Al igual que suceda en el
caso de los menores de 18 aos, se ha credo oportuno diferenciar entre aquellos no espaoles
cuyo pas de origen est en la Unin Europea y los que no pertenecen a sta.

Los resultados de estos anlisis pueden verse en los Mapas 20 y 21 respectivamente.

Diferencindose del patrn de localizacin de la poblacin total del municipio, los habitantes
no espaoles comunitarios se concentran mayoritariamente en la zona de Sant Antoni (ver
Mapa 20). En concreto, el rea estara delimitada al este por la mitad ms alejada al paseo
martimo de las siguientes cuatro vas: la avenida Camins dHomens, la calle Cabaal, la
avenida Blasco Ibez y la calle Barcelona. La primera y la ltima de las vas mencionadas
configuraran los lmites sur y norte respectivamente del rea de concentracin. Por el oeste el
lmite lo encontraramos en la avenida 25 dAbril aunque unos metros ms al norte la mancha
de concentracin llega hasta la calle Del Tir y la calle Churruca.

66
 Por su parte, los habitantes de nacionalidad no comunitaria presentan el patrn de
localizacin ms definido y a la vez ms diferenciado del resto de los analizados en el presente
documento. Se puede apreciar en el Mapa 21 como se concentran mayoritariamente en torno
a unas pocas calles hacia el final de la avenida del Pas Valenci. La calle Del Vall delimita el
rea por el norte. Por el este el lmite lo marcara la plaza de Andrs Piles y el final de la
avenida del Metge Joan Bolufer Bor. Por su parte, las calles De la Bega y Germanies
configuraran los lmites sur y oeste respectivamente.

Para finalizar el estudio de los patrones de concentracin de la poblacin de Cullera y

tambin con el de la demanda en general, pasamos a representar los resultados obtenidos en
el anlisis de la localizacin de las familias del municipio.

El motivo por el que se decidi realizar este trabajo de agrupacin de los habitantes por
familias fue doble. En primer lugar la familia se considera en gran medida una unidad de
consumo, el segundo de los motivos era identificar aqullas que cumplen con la definicin de
familias emergentes. Estas condiciones han sido comentadas en la descripcin realizada en el
apartado dedicado a la metodologa, as como los motivos que caracterizan a este tipo de
hogares por su particular patrn de consumo. El hecho de que haya quedado demostrado que
su nivel de consumo est por encima de la media en comparacin con otros tipos de hogares,
provocan que la identificacin y localizacin de estas familias se priorice frente al resto.

Como ha sucedido para el caso de la poblacin, en primer lugar presentamos mapas en los
que se muestra la distribucin de la poblacin agrupadas por familias. A continuacin se
muestra un mapa en el que se puede apreciar la intensidad con la que se concentran las
familias en el casco urbano. En este caso, nicamente se ha realizado el anlisis de densidad
para los hogares emergentes, ya que se trataba de nuestro objeto de estudio.

La localizacin de las familias se reproduce sobre el mapa del mismo modo que lo hacen los
individuos. Por consiguiente, tanto para al Mapa 22 como para el 23 puedan aplicarse los
mismos comentarios y aclaraciones realizados en dicho anlisis.

En referencia a la densidad medida en trminos de familias por kilmetro cuadrado que se

muestra en el Mapa 24 podra decirse que muestra un patrn similar al de la poblacin total.
No obstante, se aprecia que los barrios donde se produce una mayor concentracin no seran
nicamente los adyacentes a la avenida Pas Valenci, sino que a stos habra que aadirles
prcticamente todos los del centro histrico. Adicionalmente se observa un nivel de densidad
elevado en puntos de la playa de Sant Antoni aunque de menor intensidad y tamao.

67
 Por su parte en el Mapa 25, quedan representadas las reas en las que se produce una
mayor concentracin de familias emergentes. Tal y como se puede apreciar, no estn
distribuidas siguiendo el patrn de concentracin del conjunto de familias. Los hogares
emergentes, tienden a concentrarse principalmente en las avenidas y calles que forman la
zona turstica de la playa. Dicha zona sera prcticamente la misma descrita para el caso de la
poblacin no espaola de origen comunitario.

A modo de resumen y a partir del anlisis de todas las pautas de concentracin estudiadas,
podemos concluir que las zonas ms atractivas por su volumen o particularidades de demanda
potencial son:

a) Los barrios situados en torno a la avenida del Pas Valenci cuya delimitacin
coincide con la comentada en el anlisis de la densidad de poblacin total. La razn por
la cual esta zona es digna de ser mencionada la encontramos en los niveles de
densidad de poblacin que en ella se alcanzan.

b) La zona de la playa de Sant Antoni. En este caso esta zona resulta atractiva en
cuanto a su potencial de consumo no por la cantidad de poblacin concentrada en ella,
sino por las caractersticas que definen a algunos de los individuos que all residen. Nos
estaramos refiriendo a la poblacin No espaola de origen comunitario y a los
Hogares emergentes. Esta zona se configurara con la superposicin de las reas
descritas en las que se encuentra concentrada con mayor intensidad la poblacin con
estas caractersticas.

c) La zona en la que se concentra el mayor nmero de habitantes menores de 10 aos

tambin constituye un rea atractiva ya que muestra las zonas de crecimiento del
ncleo urbano. Al tratarse de poblacin tan joven, lo normal es que permanezcan en
estos barrios durante por lo menos los 10 siguientes aos. En este caso en concreto,
esta zona coincide prcticamente con la de mayor concentracin total de la poblacin.

68
CARTOGRAFA APARTADO 4.2 RESULTADOS DE LA DEMANDA

Mapa13

Fuente: Elaboracin propia

69
Mapa 14

Fuente: Elaboracin propia

70
Mapa 15

Fuente: Elaboracin propia

71
Mapa 16

Fuente: Elaboracin propia

72
Mapa 17

Fuente: Elaboracin propia

73
Mapa 18

Fuente: Elaboracin propia

74
Mapa 19

Fuente: Elaboracin propia

75
Mapa 20

Fuente: Elaboracin Propia

76
Mapa 21

Fuente: Elaboracin propia

77
Mapa 22

Fuente: Elaboracin propia

78
Mapa 23

Fuente: Elaboracin propia

79
Mapa 24

Fuente: Elaboracin propia

80
Mapa 25

Fuente: Elaboracin propia

81
 5. CONCLUSIONES
En este ltimo captulo del documento presentamos las conclusiones obtenidas a partir del
anlisis de los resultados del anlisis tanto de la oferta comercial del municipio de Cullera
como de la demanda. Estas conclusiones estn basadas en el estudio conjunto de los
componentes y singularidades que caracterizan al comercio minorista del municipio y a los
habitantes del mismo, comentadas en el Apartado4. De este modo, los siguientes prrafos
suponen una sntesis del trabajo realizado hasta el momento y han sido redactados con la
intencin de realizar un diagnstico de la situacin actual de la actividad comercial en el
municipio de Cullera. La realizacin de dicho diagnstico es el objetivo principal por el que se
decidi construir este SIG, el cual nos ha permitido realizar el anlisis espacial de los elementos
que componen la actividad comercial del municipio, tanto por el lado de la oferta como por el
de la demanda. Gracias a la georreferenciacin de la informacin de dichos elementos, y las
herramientas que el SIG nos ofrece, ha sido posible el anlisis de stos por separado as como
de manera conjunta, tal y como se presenta a continuacin.

En primer lugar pretendemos evaluar si el municipio de Cullera cuenta con un nmero de

comercios minoristas acorde a su nivel de poblacin. Para este tipo de anlisis el indicador que
suele utilizarse habitualmente es el ndice de dotacin comercial (IDC) que refleja el nmero
de establecimientos comerciales minoristas por cada mil habitantes. Segn nuestro criterio a la
hora de seleccionar los comercios minoristas (344) y el nmero de habitantes que refleja el
padrn municipal (24.066), se obtiene para el municipio de Cullera un IDC de 14,3 comercios
minoristas por cada mil habitantes.

Una de las ventajas que ofrece el clculo del IDC es que gracias a l es posible realizar
comparaciones con otras reas. De este modo, podemos comprobar cmo Cullera estara
situada por debajo de la media de su rea comercial. Segn el Consejo de Cmaras de
Comercio de la Comunidad Valenciana (2009), el IDC para esta zona es de 17,5 comercios por
cada mil habitantes. Dicho dato habra que tomarlo con cierta cautela, ya que el estudio que
refleja este IDC data de principios de 2009. En el actual contexto de crisis econmica, es
posible que muchos comercios se hayan visto obligados a dejar de realizar sus actividades. Por
consiguiente, sera necesaria una actualizacin de ese dato para que la comparacin fuese del
todo fiable. En cualquier caso, s que sirve para concluir que Cullera tiene cierto margen de
mejora en la dotacin de comercios minoristas.

82
 A continuacin pasamos a detallar el modo en el que se encuentra localizado dicho IDC a lo
largo del municipio. El Mapa 26 muestra el nmero de comercios por cada mil habitantes de
cada una de las quince secciones censales de Cullera.

Se puede apreciar cmo las secciones censales mejor dotadas son precisamente aqullas en
las que hemos localizado los ejes comerciales del municipio en el apartado anterior. Por su
parte, las correspondientes a la poblacin diseminada presentan unos IDC ms bajos, llegando
incluso a ser nulo en la seccin censal de la zona de El Brosquil y el Maranyet, al sur de la
desembocadura del Xquer.

Una vez estudiada la dotacin de comercios minoristas por secciones, nos interesaba
conocer este mismo dato pero nicamente para el comercio de proximidad y con un nivel de
detalle mayor. Se obtuvo un nuevo indicador que refleja el nmero de comercios de
proximidad por habitante. Para alcanzar dicho indicador, partimos de la informacin obtenida
en los mapas de densidad de comercio de proximidad por un lado y el de densidad de
poblacin total comentado en el apartado 4. El primero de ellos refleja el nmero de
comercios de proximidad por kilmetro cuadrado y el segundo el nmero de habitantes en
esta misma unidad. A tratarse de capas raster, fue posible dividir, a travs de la funcin
Raster Calculator incluida dentro del mdulo Spatial Analyst, el resultado del primero
entre el segundo obteniendo el indicador de nmero de comercios de proximidad por
habitante. Para su mejor representatividad el resultado se expresa en comercios minoristas
por cada mil habitantes. Los resultados de estos clculos quedan representados en el Mapa 27.

Se puede apreciar cmo la dotacin de este tipo de comercio en la mayor parte del Casco
Urbano alcanza niveles aceptables. La zona del centro histrico y la de la playa de Sant Antoni
son las areas del Casco Urbano con mejor dotacin de comercios de Proximidad, en esta
ltima con mayor intensidad. En sentido contrario, se observa cmo en los barrios situados
ms al sur de la avenida del Pas Valenci, as como en la nueva urbanizacin al otro lado del
ro Xquer, la dotacin de comercios de proximidad es nula.

Aunque no aparezca en el mapa por cuestiones de representatividad, y como ya nos haba

avanzado el mapa del IDC por secciones censales, la zona de poblacin diseminada del litoral
sur del municipio tambin presenta niveles nulos de dotacin de este tipo de comercios. Este
no sera el caso de la poblacin dispersa a lo largo de la zona litoral norte del municipio, donde
s que se aprecian niveles significativos de dotacin de comercios minoristas pese a hacerlo de
manera espordica y discontinua.

83
 Tras esta reflexin, podemos concluir por tanto que en el municipio de Cullera, pese a
presentar en lneas generales niveles aceptables de dotacin de comercio de Proximidad, se
observan ciertas reas pobladas infradotadas de este tipo de establecimientos. Este hecho
provoca que la poblacin que habita en dichas reas deba realizar desplazamientos
considerables para abastecerse de bienes y servicios de consumo diario.

En el tercer punto de este apartado de conclusiones se presenta el anlisis conjunto de

demanda y oferta en relacin con el comercio especializado. Estudiaremos conjuntamente la
localizacin y caracterizacin de los ejes comerciales del municipio por un lado, y por otro el
grado de intensidad con el que la poblacin con determinadas pautas de consumo
diferenciadas se concentra a lo largo del municipio. Para ello, se ha utilizado la cartografa
resultante de los estudios realizados para la oferta y la demanda respectivamente
desarrollados en el apartado 4. Por el lado de la oferta, partiendo del mapa en el que se
representan las zonas comerciales del municipio, se ha delimitado el rea formada tanto por el
eje comercial del centro histrico como el de la playa de Sant Antoni. De este modo
obtenemos las reas donde se concentra el mayor nmero de establecimientos comerciales de
productos especializados del municipio, es decir, la oferta.

Por otro lado, partiendo de los mapas de densidad de poblacin, se ha definido la superficie
en la que los consumidores con unas determinadas caractersticas se concentran en mayor
medida a lo largo del municipio. Las agrupaciones de habitantes que se han escogido para este
anlisis son los que en el apartado 4 se han denominado como Poblacin con estudios
superiores, Poblacin no espaola comunitaria y Familias emergentes. Ya ha sido
comentado en el captulo anterior, pero recordamos que los individuos que pertenecen a
alguna de estas tres agrupaciones presentan patrones de consumo que les hace diferenciarse
del resto, debido fundamentalmente a niveles de renta o consumo por encima del resto. Es
por ello que a las reas en las que la poblacin con alguna de estas caractersticas se
concentran en mayor medida, las hemos denominada zonas de demanda de calidad. La
asignacin de la expresin de calidad para estos individuos no se ha realizado con ninguna
intencin valorativa, sino ms bien para indicar que su nivel de consumo est por encima del
resto.

El ltimo paso realizado en la elaboracin del anlisis conjunto de la localizacin de oferta

de comercio especializado y la demanda, es la delimitacin del rea en la que la densidad de
poblacin total del municipio es mayor. Al igual que suceda en el caso anterior, la hemos

84
denominado como zona de demanda caracterizada por la cantidad, en referencia al nmero
de consumidores all concentrados.

Una vez aclarado el procedimiento llevado a cabo, los resultados obtenidos se muestran en
el Mapa 28. Los ejes comerciales del Casco Urbano quedan representados a travs de la
categora Oferta. Se pueden diferenciar claramente las dos reas de concentracin de
comercios especializados, una en el centro histrico y otra en la zona de la playa de Sant
Antoni. Por la parte de la demanda, se han agrupado en una nica categora las reas que
presentan mayores niveles de concentracin de Poblacin con estudios superiores,
Poblacin no espaola Comunitaria y Familias emergentes. A esta categora la hemos
denominado Demanda de Calidad. Por ltimo, la zona con mayores niveles de densidad de
poblacin del municipio ha sido delimitada y representada a travs de la categora Cantidad
de demanda.

Como se puede apreciar en el Mapa 28, se aprecian dos reas de Oferta,

correspondientes a los ejes comerciales y un rea de cantidad de demanda en torno a la
avenida del Pas Valenci. Por su parte, para la demanda de calidad se observan dos zonas
diferenciadas. La del centro histrico hara referencia nicamente a la poblacin con estudios
superiores, mientras que la de la zona de la playa unifica tanto a los hogares emergentes como
a la poblacin no espaola comunitaria. De hecho, el rea que delimita las zonas de mayor
concentracin de estas dos categoras es prcticamente la misma.

Observando el Mapa 28, se puede concluir que el comercio especializado del municipio de
Cullera se encuentra ubicado muy prximo a las zonas en las que tambin lo hace la demanda
de calidad. No podra decirse lo mismo de los barrios en los que se concentra un mayor
nmero de poblacin en los que la concentracin de comercios especializados es muy baja o
inexistente en algunos casos.

En base las conclusiones extradas del anlisis tanto de manera conjunta como por
separado de los componentes que configuran la oferta y la demanda de la actividad comercial
en el municipio de Cullera, se han elaborado algunas propuestas. Se trata de actuaciones y
medidas a llevar a cabo por parte de las administraciones pblicas municipales con el fin
conseguir mejoras que permitan incrementar la actividad comercial en Cullera tanto en niveles
de cantidad de establecimientos como en niveles de calidad de los productos y servicios
ofrecidos.

85
 El motivo que genera la elaboracin de estas propuesta es que los beneficios que supone
para un municipio el incremento de estos niveles de actividad comercial son innegables, y
mxime en el caso de Cullera, en el que ya se ha visto en el apartado 2 que no es capaz de
atraer demandas funcionales, y por consiguiente consumidores, de los municipios ms
cercanos. En el corto plazo, las medidas que fuesen tomadas a partir de nuestras propuestas
iran dirigidas principalmente a potenciar la actividad comercial en base a los consumidores
locales. Sin embargo, en el medio o largo plazo, si estas medidas fructifican y se crean nuevos
espacios comerciales y de una calidad elevada y se consolidan y mejoran los existentes, es
posible que stos sean capaces de atraer consumo de reas a las que actualmente no llegan.

Las propuestas elaboradas seran las siguientes:

1. Potenciacin del eje comercial de la playa de San Antoni.

Se tratara de actuaciones y polticas que tengan como propsito diversificar la oferta de

comercio especializado en la zona de la playa de Sant Antoni. Se ha podido ver a lo largo del
presente documento que en dicho eje comercial la presencia del comercio Textil predomina
sobre el resto de manera significativa. Debe tenerse en cuenta que es el rea donde se
concentra el mayor nmero de Hogares emergentes y de Comunitarios no espaoles, los
cuales poseen un nivel de renta y de consumo mayor que el resto de individuos. Por lo tanto,
aparte del comercio Textil creemos que habra lugar para otro tipo de establecimientos
especializados como podran ser los de Ocio o Electrnica.
A esta diversificacin comercial se le podran aadir establecimientos de las actividades que
refuerzan los ejes comerciales. En este caso predominan por la zona Restaurantes y
Heladeras especialmente. A ellos podran unirse establecimientos de Servicios Avanzadas
y Financieros, as como oferta de Ocio que complemente la actividad comercial.

2. Fomento de las actividades complementarias en el eje comercial de centro histrico.

En este eje comercial se aprecia una significativa variedad en el tipo de comercios

especializados que aparecen. No obstante, no se podra decir lo mismo respecto a las
actividades complementarias donde los Servicios Avanzados y Financieros predominan
claramente sobre el resto. Por el contrario, no se aprecia apenas oferta de Ocio y
Restauracin. Por ello, esta propuesta ira dirigida a tomar medidas encaminadas a potenciar
la aparicin de este tipo de actividades complementarias. Sin lugar a dudas, este hecho
consolidara el potencial de este eje comercial e incluso podra ampliar su radio de influencia a
las calles adyacentes.

86
 3. Creacin de un nuevo eje comercial.

Estara ubicado en alguno de los barrios situados en torno a la avenida del Pas Valenci. Se
tratara de actuaciones encaminadas a fomentar la concentracin de los establecimientos de
comercio especializado existentes en la zona o la creacin de nuevos. Como ha quedado
demostrado anteriormente, la zona en la que se concentran en mayor medida los habitantes
del municipio est relativamente alejada de los dos ejes comerciales. Por lo tanto, podra
existir una demanda potencial de productos especializados que quedara cubierta con la
aparicin de este eje comercial. Adems, tal y como ha quedado demostrado en la
comparacin del IDC del municipio en comparacin a la media del rea Comercial de Sueca,
Cullera tiene poblacin suficiente como para albergar un mayor nmero de establecimientos
de comercio especializado. Por lo tanto, creemos que podra tener xito el fomento de la
creacin de un tercer eje comercial en el caso urbano.

Tras la enumeracin de estas tres propuestas, finalizaremos el captulo de conclusiones

haciendo una reflexin general en la que valoraremos la utilidad y aplicabilidad del trabajo
realizado hasta el momento. Esta recapitulacin consta de los siguientes tres puntos:

Ya se ha comentado a lo largo del documento, pero creemos que es necesario hacer

hincapi en el inters que el SIG que hemos elaborado puede tener para las
Administraciones Pblicas. Desde nuestro punto de vista, las conclusiones a las que se
puede llegar a travs de esta herramienta pueden resultar de gran inters a la hora de
realizar anlisis especficos enfocados hacia la planificacin y gestin del comercio de
un municipio.

El mismo grado de inters puede mostrar la iniciativa privada en hacer uso de un SIG
similar al planteado. Le puede resultar tremendamente til para estudiar la ubicacin
de los consumidores a los que desea hacer llegar sus bienes o servicios, as como la de
sus competidores. De este modo podra detectar oportunidades comerciales y huecos
de demanda especfica todava sin cubrir.

No obstante, debemos advertir la limitacin que representa el acceso a la informacin

necesaria para la elaboracin de un SIG con estas caractersticas. Especialmente la
referida al mbito de la demanda. No siempre va a ser posible acceder a dicha
informacin con el nivel de detalle que se ha conseguido en esta ocasin.

87
 CARTOGRAFA APARTADO 5. CONCLUSIONES

Mapa 26

Fuente: Elaboracin propia

88
Mapa 27

Fuente: Elaboracin propia

89
Mapa 28

Fuente: Elaboracin propia

90
ANEXO I
Tabla resumen de las agrupaciones de los comercios en funcin de su categora.

Comercio Minorista
Proximidad 124
Alimentacin 7
Comestibles 3
Comida para llevar 1
Droguera 2
Estanco 6
Horno/Panaderia/Pastelera 30
Kiosco/Papelera/Prensa 19
Papelera 1
Perfumera 3
Pescadera 3
Verdulera/Frutera 18
Carnicera/Charcutera/Pollera 18
Farmacia/Parafarmacia 13
Especializado Textil 101
Bazar 22
Bolsos 1
Hogar Textil 1
Indumentaria valenciana 1
Mercera 2
Telas 1
Zapatera 11
Ropa y complementos 59
Corsetera/Lencera 3
Especializado Electrnica 33
Electrodomsticos 7
Fotografa 4
Informtica 6
ptica 9
Telefona 6
Videojuegos 1
Especializado Otros 27
Administracin Lotera 2
Floristera 5
Funeraria 2
Gasolinera 2
Herboristera 2
Instrumentos musicales 1
Jamonera 1

91
Regalos/Decoracin 1
Tintorera 3
Joyera/Relojera 8
Especializado Ocio 21
Agencia de Viajes 4
Animacin 1
Bebida, Snaks y juegos de consola 1
Ciber 2
Cines 1
Juguetera 1
Librera/Papelera 1
Locutorio 5
Ludoteca 1
Ocio 1
Saln de Juegos 2
Tienda Deportiva 1
Especializado Equip Hogar 20
Colchones 1
Cristalera 3
Ferretera 7
Marquera 1
Muebles 4
Pinturas 2
Hogar/Decoracin 2
Libre Servicio 18
Hipermercado 2
Supermercado 16
Total Comercio Minorista 344

Servicios y comercio al por mayor

Bares 111
Bar 40
Cafetera 70
Pizzera 1
Restaurantes 85
Asador 1
Cafetera/Restaurante 1
Heladera 10
Restaurante 73
Servicios Personales 83
Autoescuela 5
Clnica Dental 7
Clnica Fisioterapia 1

92
Clnica Veterinaria 3
Fisioterapia 1
Gimnasio 1
Ginecologa 1
Laboratorio Anlisis Clnicos 2
Logopedia 1
Peluquera Canina 1
Peluquera/Esttica 38
Servicios de Salud 13
Servicios educativos 6
Tanatorio 1
Tatoo & Piercing 1
Tratamiento Aguas Piscina 1
Servicios Avanzados 173
Abogaca 13
Administracin de Fincas 4
Agencia de Seguros 12
Asesora 9
Estudio de Ingeniera 3
Estudio Fotografa 2
ETT 1
Imprenta 1
Mantenimiento Ascensores 1
Notara 1
Prestamista 1
Promocin Social 1
Marketing/Publicidad 4
Estudio Arquitectura/Topografa 8
Otros Serv Profesionales 56
Artista Fallero 1
Ascensores 1
Autobuses 1
Carpintera 6
Carpintera Metlica 5
Centro auditivo 1
Destilera 1
Electricidad 6
Fontanera/Calefaccin 6
Granja de Caballos 1
Instalacin persianas 1
Instalaciones elctricas 3
Metalurgia 2
Mobiliario Cocina 1

93
Puertas automticas 1
Radio 1
Reciclaje metal 1
Reparacin de calzado 2
Reparacin Electrodomsticos 1
Sistemas de embalaje 1
Taller metalrgico 1
Tapicera y toldos 1
Telecomonicaciones/Domtica 1
Televisin 1
Toldos 2
Viveros 1
Suministros 3
Suministro Electricidad/Agua/Gas 3
Servicios Inmobiliarios 34
Promocin Urbanstica 2
Servicios Inmobiliarios 32
Construccin 26
Casas de Madera 1
Construcciones/Albailera/Reformas 19
Maquinaria Obra 1
Materiales Construccin 5
Motor 24
Concesionario 5
Nutica 5
Reparacin Motor/Recambios 14
Hospedaje 16
Camping 1
Hostal 5
Hotel 10
Servicios Financieros 15
Banca 6
Caja Ahorros 9
Venta Mayor 5
Peridico 1
Venta Mayor 2
Distribucin de frutas/bebidas 2
Total Servicios y comercio al por mayor 516
TOTAL GENERAL 860

94
BIBLIOGRAFA

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95
NDICE DE MAPAS

MAPA 1. LOCALIZACIN RIBERA BAIXA .............................................................................. 44

MAPA 2. REAS DE POBLACIN DEL MUNICIPO DE CULLERA .............................................. 45
MAPA 3 REA COMERCIAL DE SUECA ................................................................................. 46
MAPA 4. LOCALIZACIN COMERCIO MINORISTA CULLERA .................................................. 53
MAPA 5. COMERCIO DE PROXIMIDAD Y LIBRE SERVICIO ..................................................... 54
MAPA 6. DENSIDAD COMERCIO DE PROXIMIDAD ............................................................... 55
MAPA 7. COMERCIO MINORISTA ESPECIALIZADO ............................................................... 56
MAPA 8. COMERCIO ESPECIALIZADO (AGRUPACIONES) ...................................................... 57
MAPA 9. EJES COMERCIALES CULLERA ................................................................................ 58
MAPA 10. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS A EJES COMERCIALES .................................... 59
MAPA 11. EJE COMERCIAL CASCO URBANO ........................................................................ 60
MAPA 12. EJE COMERCIAL PLAYA SANT ANTONI................................................................. 61
MAPA 13. DISTRIBUCIN HABITANTES ZONAS DISEMINADAS CULLERA .............................. 69
MAPA 14. DISTRIBUCIN HABITANTES CASCO URBANO CULLERA ....................................... 70
MAPA 15. NMERO DE HABITANTES POR SECCIN CENSAL ................................................ 71
MAPA 16. DENSIDAD POBLACIN CULLERA ........................................................................ 72
MAPA 17. DENSIDAD POBLACIN MENOR DE 10 AOS CULLERA ........................................ 73
MAPA 18. DENSIDAD POBLACIN ENTRE 10 Y 18 AOS CULLERA ........................................ 74
MAPA 19. DENSIDAD POBLACIN CON ESTUDIOS SUPERIORES CULLERA ............................ 75
MAPA 20. DENSIDAD POBLACIN NO ESPAOLA COMUNITARIA CULLERA ......................... 76
MAPA 21. DENSIDAD POBLACIN NO COMUNITARIA CULLERA ........................................... 77
MAPA 22. DISTRIBUCIN FAMILIAS ZONAS DISEMINADAS ................................................. 78
MAPA 23. DISTRIBUCIN FAMILIAS CASCO URBANO CULLERA ............................................ 79
MAPA 24. DENSIDAD FAMILIAS CULLERA ........................................................................... 80
MAPA 25. DENSIDAD FAMILIAS EMERGENTES CULLERA ...................................................... 81
MAPA 26. NDICE DOTACIN COMERCIAL POR SECCIONES CENSALES CULLERA ................... 88
MAPA 27. DOTACIN COMERCIO PROXIMIDAD CULLERA ................................................... 89
MAPA 28. REAS DE CONCENTRACIN DE OFERTA Y DEMANDA CULLERA .......................... 90

96
RELACIN DE MAPAS INCLUIDOS EN FORMATO DIGITAL

MAPA 29. LOCALIZACION BANCO CULLERA

MAPA 30. LOCALIZACIN SERVICIOS HOSTELERA CULLERA

MAPA 31. LOCALIZACIN VENTA Y REPARACION VEHCULOS A MOTOR CULLERA

MAPA 32. LOCALIZACIN SERVICIOS AVANZADOS CULLERA

MAPA 33. LOCALIZACIN SERVICIOS INMOBILIARIOS CULLERA

MAPA 34. LOCALIZACIN SERVICIOS PERSONALES CULLERA

MAPA 35. LOCALIZACIN SERVICIOS PROFESIONALES CULLERA

97