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2017524 RecetaEnsalada:SerieAlgas.

BarcelonaAlternativa

Receta Ensalada: Serie Algas.


Por angelescastell - 21/05/2017

ENSALADADEALGAS

10gdeensaladadealgas
1aguacate

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nueces
1zanahoria
1cebolleta
UnpardecucharadasdevinagredeMdena
2cucharadasdesoja
1buenchorritodeaceitedeolivavirgen
extradesaborsuave

Elaboracin:

1.Enunbolamplio,ponemostodoslos
ingredientesparamacerarylointroducimos
enlanevera,tapadoconfilmtransparente,durante2horas.

2.Hidratamoslasalgas5minutosenabundanteaguaconsal.

3.Pelamosycortamoselaguacate,lazanahoriaylacebolletaentiritas.Mezclamosconlas
algas,muybienescurridas,yaliamosconelvinagredeMdena,lasojayelaceitedeoliva.

4.Servirnuestraensaladadealgas.

Qusonlasalgas?

Lasalgas,comobiensabes,vienenaserplantasdeaguadulceysalada,quecuentaneso
sconlosmismosciclosquelasplantasterrestres.

Sinembargotienenlaparticulardiferenciaquecrecen,sereproducenymuerensinque,en
estosprocesador,intervenganprocesosnidesembradoniriego.

Valoresnutricionalesdelasalgas

Comoteindicamosalcomienzodeestanota,lasalgasaportananuestradietavitaminas,
minerales,protenasycarbohidratosdegrancalidad.

Entreellos,porejemplo,tedestacamoslosmsimportantesenelsiguienteresumen
listado:

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Vitaminas

LagranmayoradelasalgasaportanmuchavitaminaE,convirtindolasenclarosagentes
contraelenvejecimiento.

Adems,tambinposeenprovitaminaA
(precursoraensdelavitaminaA),ascomo
losbetacarotenos,destacadosprotectoresde
lavistaydeldesarrollodelesqueleto.

Adems,aportanvitaminaCydelgrupoB.

Minerales

Dentrodelosmineralesquelasalgasaportan,
entrelosmsdestacadosnosencontramos
conelcalcio,elmagnesio,elpotasio,elyodo,
elzinc,elselenio,elcobaltoyelcobre.

Protenas

Lomsdestacadodelasprotenasqueencontramosenlasalgasesquealserestasplantas
defcilabsorcin,asimilanporendelaabsorcindelasmismas.

Sonmenostxicasquelasprotenasanimales,yaportanaminocidosesenciales.
Hidratosdecarbono

Graciasalmanitol,lasalgasresultanmuysaciantes,ayudandoaestimularlafuncindel
hgado,noincrementandolaglucosaenlasangre.

Tambinencontramoslosmuclagos,quetiendenaatenuarlasirritaciones,yelcido
algnico,queescapazdesaciarytapizarlamucosagstrica.
alga

Beneficiosypropiedadesmsimportantesdelasalgas

Despusdesaberculeselvalornutricionalaunnivelciertamentegeneraldelasalgas,
vamosaconoceracontinuacinunadelascuestionesmsinteresantesdelasmismas.

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Tambinteinteresara:LimonadadeJengibreyMenta

Yquenovendraaserotraquelosbeneficiosypropiedadesquestasofrecenanuestra
salud.

Lasalgascuentanconfucoidina,unprincipioquesehademostradoquefrenalaaccin
cancergena,ayudandoareduciralgunostumores,enespecialeldemamaycolon.

Segndiversosestudios,ayudanamejorarlaarticulacin,dadoque,segnsecree,poseen
unactivoanticoagulantequelimpialasangre.

Tienenademsungranefectoantibitico,porloquecombatenlasinfeccionesy,asimismo,
actandemaneraselectivaenlafloraintestinal.

Unmomento!!Todavanosalgasdequ!!!
Estamosconvencidosdequeelcontenidorelacionadoquetemostramosacontinuacin
tambintevaainteresar.Conelpodrs:Descubrirartculosrelevantesquetodaviano
conocias.Invertirmenostiempoeniralabusquedadearticulos.Interactuarconpaginas
afinesalanuestradondenosimportalacalidad.Yesqueestosarticulosestanpensados
paracompletarlainformacinqueacabasdeleer.Poreso,teinvitamosaquelovisitesy
quedisfrutesmuchodesulectura.
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