DESARROLLO EMPRENDEDOR

NOMBRES DELOS ESTUDIANTE:

JAVIER MAGAA PEREZ

NOMBRE DEL TRABAJO:

RESUMEN DEL ESTUDIO DE MERCADO. SEGUNDA PARTE PARTE.

CAMPUS:
UVM VILLAHERMOSA

CARRERA:
DESARROLLO EMPRENDEDOR

CUATRIMESTRE:
7

NOMBRE DEL MAESTRO:

MIGUEL RAMON PEREZ PULIDO

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PRODUCTO

Las Tortillas elaboradas es un bien de consumo directo, procesadas de forma

industrializada, con una mezcla de harina de maz y agua, de forma redonda, La

tortilla de maz es el smbolo ms antiguo de la cultura culinaria de nuestro pas. Sin

importar la clase social a que se pertenezca, la tortilla se consume a diario por el 94

por ciento de los mexicanos, acompaando los platillos tpicos de nuestra

gastronoma.

DEMANDA

La demanda se entiende como la estimacin numrica de las personas que

satisfacen de manera real su necesidad alimenticia con este producto. Las tortillas

son un alimento consumido por lo general por todos los miembros de una familia, su

preferencia obedece a costumbres, gustos y tradiciones alimenticias.

PRECIO

Mxico es el principal consumidor de tortillas en el mundo. Clculos de la Encuesta

Nacional de Gasto de Hogares (ENGASTO) del Instituto Nacional de Estadstica,

Geografa e Informtica (INEGI), estima que este producto es consumido por el 94

por ciento de la poblacin, por lo que el volumen de produccin y consumo es

cercano a los 12 millones de toneladas de tortillas por ao, lo que representa un

porcentaje importante entre los productos alimentarios, comercializados en el pas.

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El precio internacional del maz se determina en la Bolsa de Granos de Chicago y

se vaticina que precio del grano se incrementar prximamente entre 15 y un 20

por ciento, debido a varios factores como son la sequa en Brasil, las heladas en

Estados Unidos, la crisis en Ucrania y Rusia y la sequa en frica. Sin embargo, al

productor nacional los monopolios harineros e intermediarios le regatean el precio

dndoles un 20 por ciento menos del valor internacional del grano. El incremento

del precio del maz blanco traer como consecuencia un aumento en el precio de la

tortilla que afectar al consumidor nacional y esto pega ms fuerte en los sectores

de ingresos ms bajos que destinan un mayor porcentaje de su gasto total en la

adquisicin de alimentos. La Secretara de Economa pone a disposicin de los

consumidores el precio del kilogramo de la tortilla actualizado en las principales

ciudades del pas, de acuerdo con el Sistema Nacional de Informacin e Integracin

de Mercados de la SE. La informacin se encuentra en la pgina principal de

internet de la dependencia, www.economia.gob.mx. Los ciudadanos podrn

observar en su localidad los precios, tanto en tortilleras tradicionales como en

tiendas de autoservicio, lo que les permitir tomar una decisin informada al adquirir

dicho producto. El Sistema Nacional de Informacin e Integracin de Mercados de

la SE, monitorea los lunes, mircoles y viernes (das hbiles), el precio del

kilogramo de la tortilla en 53 ciudades, tanto en tortilleras tradicionales como en

tiendas de autoservicio. El precio actual de la tortilla es de 15.00 pesos.

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PROMOCION

El canal de comercializacin que utilizamos es primario, venta directa al

consumidor, ya que al tener un proyecto en un lugar de comercializacin directa en

la planta de produccin, a este acudirn nuestros clientes a adquirir el producto. La

estrategia de venta se encuentra basada principalmente en la calidad natural,

higienizacin de las tortillas, ya que al ser competitivo en estos aspectos, se lograr

en poco tiempo la preferencia de los consumidores.

Para dar a conocer nuestro proyecto en la zona, utilizaremos una estrategia de

publicidad impresa en hojas volantes, carro voceador, adems de establecer

contacto directo para ofrecer el producto a los consumidores finales, hablndoles de

los beneficios que obtendrn al adquirir el producto con nosotros como es una

mejor calidad y sabor natural, higienizacin que har que tengamos cada da ms

clientes.