ILQ-230, Fenmenos de Transporte,

1 Semestre 2016
26-05-2016

ILQ-230
Ayudanta Extra C2

1. Un eje cilndrico vertical de radio R gira con velocidad angular dentro de un cilindro fijo de radio 3R, con una
sustancia (, , , ) en el espacio anular entre ambos, arrastrada por el eje y en cada libre. El fluido se encuentra
a la misma presin en cualquier punto axial. Ambos cilindros son de longitud infinita.
a. Determinar el campo de velocidades del fluido.
b. Determinar la magnitud de la rapidez de la sustancia en todo punto en el centro
del espacio anular.
c. Determinar el caudal circulante en el espacio anular.
d. Suponer que el cilindro rotante, producto de la energa suministrada, se encuen-
tra a una temperatura , el cilindro fijo permanece a una temperatura menor , y el
sistema es adiabtico. Disear una forma de obtener el perfil de temperatura en el espa-
cio anular.
e. Repetir (d) al suponer que el cilindro rotante, producto de la energa suminis-
trada, entrega un calor superficial , el cilindro fijo permanece a una temperatura
menor , y el sistema es adiabtico.
f. Repetir (d) al suponer que el cilindro rotante, producto de la energa suminis-
trada, se encuentra a una temperatura , y el cilindro fijo est en contacto con aire a
conveccin natural h y temperatura de flujo T.
g. Determinar la vorticidad y el tensor de esfuerzo viscoso para el fluido.

2. Agua de ro (, ) viaja por un canal a velocidad V topndose con una placa slida de largo L y ancho A.
a. Describa cualitativamente la formacin de capas lmite delimitando rgimen laminar y turbulento. Expresar la
fuerza de arrastre que el agua ejerce sobre la placa.
b. Si se extrapola el problema a un barco (bloque prismtico) de largo L, ancho A y alto H, sumergiendse un 60% y
navegando a velocidad V en la superficie del ro. Expresar la fuerza de arrastre que el agua ejerce sobre el bloque y
expresar la potencia requerida por el barco para vencer el roce superficial.

3. Mediante descomposicin de Reynolds para el campo de velocidades, obtener una ecuacin diferencial para el
movimiento axial de un fluido promediado en el tiempo. Una vez obtenida, considerar slo las siguientes
suposiciones: coordenadas cilndricas, estado estacionario, flujo incompresible, movimiento axial, presin axial
uniforme.

4. Una muestra de ktchup a 25 [C] obtuvo los siguientes resultados experimentales en un viscosmetro de cilindros
concntricos.

Comportamiento reolgico (Salsa de Ketchup)

esfuerzo de corte (Pa)

250
y = 0,2409x + 38,097
200 R2 = 0,9948
150
100
50
0
0 100 200 300 400 500 600 700
gradiente de velocidad (S -1)

a. Caracterizar reolgicamente la muestra.

b. Se tiene un envase comercial cilndrico de ktchup similar a la muestra, de 25 [cm] de alto y 5 [cm] de dimetro in-
terno, el cual est lleno de producto. Al invertir el envase abierto en su tapa, ser necesario presionar el envase
para que el ktchup caiga a un plato de papas fritas? Asumir que se ha medido experimentalmente la densidad del
ktchup con un densmetro ( = [/ ]).

AJ/PQ/GC/FC
 ILQ-230, Fenmenos de Transporte,
1 Semestre 2016
26-05-2016

AJ/PQ/GC/FC