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Rev. U.D.C.A Act. & Div. Cient. 18(1): 39-50, Enero-Junio, 2015
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgacin Cientfica 18 (1): 39 - 50 Enero - Junio 2015
medicinas, de combustible, de materiales de construccin, diversos trabajos (Pinedo-Vsquez et al. 1990; Phillips &
de herramientas e, incluso, un lugar importante en su siste- Gentry, 1993; Bellon, 1996; Galeano, 2000; Marn-Corba
ma de creencias y de ritos (Almeida, 2000; Cern Martnez, et al. 2005; Hurtado-Ulloa & Moraes, 2010), puesto que la
2006; de la Torre et al. 2006; 2008). mayora de estudios, a nivel mundial, han sido desarrolla-
dos en grupos indgenas.
Ecuador es considerado uno de los pases con mayor biodi-
versidad en el mundo (Jorgensen & Len-Ynez, 1999), lo MATERIALES Y MTODOS
que le confiere un gran potencial en el uso de las plantas,
como fuente de medicina tradicional, siendo importante La investigacin, se llev a cabo en la Comunidad de San
establecer aspectos, como las formas de uso y los benefi- Jacinto del Cantn Ventanas, en la provincia de Los Ros,
cios curativos que brindan, en las diferentes comunidades en la regin litoral del Ecuador, a una distancia de 11km del
del pas. En este sentido, la etnobotnica es una herramien- cantn Ventanas, ubicado a 012454,80 de latitud Sur
ta til para el rescate del conocimiento sobre el uso del re- y 792124,89 longitud Oeste, altitud de 217msnm (Fi-
curso vegetal y de las interacciones que se establecen entre gura 1). Se ubica en una zona de vida de bosque hmedo-
el hombre y las plantas, a travs del tiempo (Lagos-Lpez, Tropical (Holdridge, 1987). El perodo seco, se presenta de
2007), adquiriendo inters e importancia su estudio en bos- julio a diciembre y el perodo de invierno, de enero a junio,
ques tropicales, en las ltimas dcadas, debido a la prdida y la temperatura vara entre los 17 y 34C. Segn el Censo
acelerada e irreparable del conocimiento tradicional y a la de Poblacin y Vivienda del 2010, el Cantn Ventanas tena
degradacin de los bosques (Phillips & Gentry, 1993). 28.383 habitantes en el rea rural (INEC, 2010), dedica-
dos, principalmente, a actividades del sector agropecuario
En Ecuador, los estudios de plantas medicinales y etnobo- (42,1%), como el cultivo de maz, de banano, de soya y de
tnica han sido desarrollados, principalmente, en la regin cacao.
central andina o de sierra (Naranjo & Escaleras, 1995; Na-
ranjo & Crespo, 1997; Bjar et al. 2002; Bussmann & Sha- La Comunidad de San Jacinto es naturaleza tnica auto-
ron, 2006; Cern-Martnez, 2006; de la Torre et al. 2006; definida como Montubia; tiene una poblacin mestiza cer-
2008; Ros et al. 2008; Armijos et al. 2014.) y en la regin cana a los 600 habitantes, dispersos y distanciados unos
de la Amazona (Villacrs, 1995; Cern & Montalvo, 1998; de otros en el rea rural y hace parte de la parroquia de
Santn, 2004) y consisten, mayormente, en la enumeracin Los ngeles, conformada por una poblacin rural de 2.151
de las plantas que conoce y usa la gente local o la descrip- habitantes. La zona ha sido altamente modificada por la
cin de los sistemas de salud tradicional, en comunidades actividad agropecuaria, presentando pocos remanentes de
indgenas. Para la regin occidental o costa son pocos los bosque secundario, altamente intervenido. Producen maz,
estudios etnobotnicos realizados en comunidades campe- soya, banano, cacao, pltano, yuca y se dedican a la pesca
sinas no indgenas, que han establecido interrelacin con y cra de especies menores, para el autoconsumo.
su ambiente natural usando plantas medicinales, dentro de
sus culturas (Estrella, 1991; Madsen et al. 2001). Entre marzo y mayo del 2014, se recolect informacin so-
bre las plantas medicinales cultivadas en huertos y el uso
El conocimiento campesino sobre las especies nativas y dado por miembros de la comunidad, aplicando encuestas
sus usos en la medicina tradicional en reas rurales ha ido semiestructuradas, con entrevistas a personas identificadas
disminuyendo, progresivamente, de manera conjunta con por los lderes de la comunidad, como poseedoras de un
el proceso de prdida y de degradacin de los ecosiste- alto conocimiento en la medicina tradicional y con cultivo
mas naturales (CESA, 1992; Cern-Martnez, 2002) y, di- en huertos de plantas medicinales. Las encuestas semies-
chos conocimientos, no se trasmiten, adecuadamente, a tructuradas permiten obtener informacin directa del en-
las nuevas generaciones. Rivera & Obn (1991) destacan, trevistado, mediante una serie de preguntas cerradas, que
de igual manera, que el desarrollo humano est haciendo ayudan a orientar las conversaciones y, otras abiertas, que
que se pierda la cultura tradicional de utilizar las plantas permiten indagar por aspectos complementarios.
curativas, como lo hacan los antepasados. Por lo anterior,
es importante conocer y rescatar el conocimiento del uso Se indag sobre las plantas empleadas para tratar enferme-
de las plantas en la medicina tradicional, siendo el objetivo dades, los usos medicinales tradicionales, los mtodos de
del presente estudio, establecer el estado actual del cono- preparacin, la va de administracin y las partes de la plan-
cimiento local sobre el uso de plantas medicinales en las ta. Adems, se obtuvo informacin sobre aspectos socio-
comunidades campesinas del rea rural de la Comunidad culturales, tales como la edad y el gnero. Se realiz una
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San Jacinto del cantn Ventanas, provincia de Los Ros, prueba de Chi-cuadrado (x ), mediante el software PAST
Ecuador. La importancia del desarrollo de este tipo de es- (Hammer y Harper, Oslo, Noruega) (Hammer et al. 2001),
tudios en comunidades no indgenas ha sido destacada en para determinar las diferencias significativas en la impor-
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Artculo Cientfico Paredes, D.J.; Buenao-Allauca, M.P.; Mancera-Rodrguez, N.J.: Plantas medicinales, Los Ros Ecuador
Figura 1. Localizacin de la Comunidad San Jacinto del cantn Ventanas, provincia de Los Ros, Ecuador.
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tancia de las partes de las plantas usadas por la comunidad descripcin botnica, para su posterior determinacin taxo-
(cristal, flor, fruto, hojas, raz, semilla, tallo), el mtodo de nmica, registrando el nombre comn, el lugar de colec-
preparacin (coccin: se hierve la planta en agua por varios ta, la enfermedad o afeccin que remedia y el proceso de
minutos, puede ser de uso local o por va oral; emplasto: uso. Se llev a cabo el proceso de herborizacin (colecta,
aplicacin tpica directa de la planta medicinal fresca o co- secado y montaje), en el Herbario de la Universidad Tcni-
cinada, triturada o machacada; infusin: al hervir el agua, ca Estatal de Quevedo (UTEQ). Las muestras secas fueron
se adicionan las plantas medicinales, se deja en reposo por identificadas, considerando el sistema de clasificacin APG
10 a 15 minutos, puede ser de uso local o por va oral; jugo: (Angiosperm Phylogeny Group) (Stevens, 2001-2013), uti-
lquido que se exprime luego de machacar o triturar una lizando literatura especializada (Gentry, 1982) y consulta a
planta fresca, puede ser de uso local o por va oral; macera- expertos.
do: remojo por varios das de la planta medicinal triturada,
en solventes como agua, aceite o alcohol); la va de admi- Las enfermedades o afecciones tratadas por la etnome-
nistracin (aromaterapia, bebida, comida, uso externo) y el dicina, mencionadas por los habitantes, se clasificaron
conocimiento de las especies por rangos de edad (rango I: de acuerdo a las categoras propuestas por Bhattarai et
entre 19 y 54 aos, n = 23; rango II: entre 55 y 77 aos, n al. (2010) y Angulo et al. (2012), en las siguientes once
= 23) y gnero de las personas entrevistadas. categoras, relacionadas al sistema del cuerpo, donde las
plantas medicinales controlan la afeccin: ENT (Sistema
Se realiz caminatas en los huertos con cada informante, sensorial), Gastrointestinal, Heptico, Inmunolgico, Neu-
donde se reconocieron y se colectaron las plantas medi- rolgico, Osteomuscular, Otros sistemas, Piel, Renal/urol-
cinales. A cada una de ellas, se le hizo la correspondiente gico, Reproductivo y Respiratorio (Tabla 1).
Tabla 1. Porcentaje de uso medicinal y enfermedades tratadas con plantas medicinales, agrupadas por sistema del
cuerpo, por los habitantes del rea rural de la Comunidad San Jacinto, provincia de Los Ros, Ecuador.
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Artculo Cientfico Paredes, D.J.; Buenao-Allauca, M.P.; Mancera-Rodrguez, N.J.: Plantas medicinales, Los Ros Ecuador
Conocimiento relativo de la especie por varios infor- Esto coincide con lo reportado por Toscano-Gonzlez
mantes (RVU). Se utiliz la siguiente formula, representada (2006), para el departamento de Boyac, Colombia, quien
por Philips (1996). reporta dentro de las familias ms representativas a Lamia-
ceae, Rutaceae y Apiaceae. Por su parte, Bernal et al. (2011)
relacionan las familias Asteraceae, Fabaceae, Rubiaceae,
Solanaceae, y Lamiaceae como las que tienen un mayor
=
nmero de especies de plantas medicinales en Colombia y
para Ecuador, las cinco familias con mayor nmero de es-
pecies de plantas medicinales, son Asteraceae, Fabaceae,
Dnde: VUis= valor de uso de la especie por cada infor- Rubiaceae, Solanaceae y Araceae (de la Torre et al. 2008).
mante, IVUs= es el ndice de valor de uso de la especie y
Nsp= es el nmero de especies. Las especies de la familia Lamiaceae son las ms utilizadas
y su importancia puede estar relacionada tanto con su fcil
Nivel de uso significativo Tramil (UST). Para estimar el disponibilidad y a que son las ms utilizadas en medicina
nivel de uso para cada especie y verificar su aceptacin tradicional, debido a las glndulas con aceites de terpenos,
cultural, se utiliz la metodologa propuesta por Germosn- que se encuentran en sus clulas epidrmicas, con pro-
Robineau (1995). sta expresa que aquellos usos medici- piedades organolpticas y actividades, tanto antioxidantes
nales que son citados con una frecuencia superior o igual al como antimicrobianas (Domnguez-Vsquez & Castro-Ra-
20%, por las personas encuestadas que usan plantas como mrez, 2002; Saldanha et al. 2005). Otros estudios, tam-
primer recurso para un determinado problema de salud, se bin destacan el inters etnomedicinal de la familia Lamia-
pueden considerar significativos, desde el punto de vista ceae (Moncayo et al. 2006; Angulo et al. 2012).
de su aceptacin cultural y, por lo tanto, merecen su eva-
luacin y validacin cientfica (Toscano-Gonzlez, 2006). El Con base en las encuestas realizadas en el rea rural de la
UST, se calcula mediante la siguiente ecuacin: Comunidad San Jacinto, se evidenci que las hojas son las
estructuras ms empleadas en la preparacin de las medi-
cinas, para contrarrestar diferentes enfermedades, con un
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Cuadro 1. Plantas medicinales utilizadas por los habitantes del rea rural de la Comunidad San Jacinto, cantn Ventanas,
provincia de Los Ros, Ecuador.
Categora Mtodo de Va de Adminis- Parte de
Nombre cientfico Familia Planta Uso medicinal
de uso Preparacin tracin la planta
Dolor del cuerpo,
Thunbergia alata Bojer ex Sims Acanthaceae Espanto OM, Ot I Be, Ue Fl, H, T
sustos y mal de ojo
Revista U.D.C.A Actualidad
Dolor de garganta,
Bryophyllum sp. Salisb. Crassulaceae Dulcamara ENT, Rs J, Mc Be, Co H
problemas visuales
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Dolor y clico
Glycyrrhiza glabra L. Fabaceae Zaragoza Gs I Be R
estomacal
Senna didymobotrya (Fresen) Fabaceae Palo de abejn Afeccin de la piel P Co Ue H
Dolor estomacal,
Mentha sativa L. Lamiaceae Hierba buena Gs I, J, Mc Be, Co H, R
ayuda a la digestin
Dolor estomacal,
Ocimun basilicum L. Lamiaceae Albahaca Gs I Be, Co H
ayuda a la digestin
Dolor muscular,
Hyptis sp. Jacq. Lamiaceae Mastranto OM, P I, Co Be, Ue H
afecciones de piel
Diurtico, dolor
Piper auritum Kunth Piperaceae Hoja de ans Gs, Ru I, Mc Be, Ue H, Se
estomacal
Enero - Junio 2015
Continuacin Cuadro 1.
Sustos o mal de
Ruta chalepensis L. Rutaceae Ruda de castilla Ot, Rs I, Mc, L Be, Ue H
ojo, resfros
Sustos o mal de
Ruta graveolens L. Rutaceae Ruda de gallinazo Ot, Rs Em Ue H
ojo, resfros
Diurtico, remueve
Scoporia dulcis L. Scrophulariaceae Teatina Ru I Be H
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los clculos
Dolor estomacal,
Verbena officinalis L. Verbenaceae Verbena Gs, OM, Ot Mc Ue H
golpes, paludismo
Quemaduras, caspa,
Aloe vera L. Xanthorrhoeaceae Sbila P, Ru Em, J, Mc Be, Ue Cr, H
desinflama el rin
Dolor estomacal y
Zingiber officinale Roscoe. Zingiberaceae Jenjibre Gs I Be R, T
gstrico
87,9% del total de menciones, seguido por la utilizacin de La va de administracin ms empleada es la bebida, con
la raz (18,2%), el tallo (9,1%), flores (6,1%), frutos (6,1%), un 87,9%; seguida del uso externo, con 39,4%; de la comi-
cristales y semillas (3,0%, cada uno). La desviacin estndar da, con 27,3% y la aromaterapia, con 3,0%. La desviacin
(S2) fue de 30,8 y el coeficiente de variacin (CV) de 1,61. La estndar (S2) fue de 32,8 y el coeficiente de variacin (CV)
prueba de 2 muestra que existen diferencias significativas de 1,02. La prueba de x2 muestra que existen diferencias
en la importancia de las partes usadas por la comunidad significativas en las vas de administracin de las plantas
(X2cal = 409,27; X2th = 12,59; gl = 6, p< 0,001). Esto medicinales por la comunidad (X2cal = 266,2; gl = 3; p<
coincide con lo encontrado en otros estudios, como los de 0,001). La va de administracin muestra que la va oral
Akarreta et al. (2007), Lulekal et al. (2008), de la Torre et (bebida y comida) es la ms usada por los habitantes de
al. 2008 y Angulo et al. (2012). Esto se puede deber, prin- la zona, porque facilita una asimilacin ms rpida de las
cipalmente, a que estos rganos almacenan eficientemente propiedades medicinales de las plantas usadas.
una mayor cantidad de compuestos qumicos en forma de
metabolitos secundarios, con actividad biolgica variada De las once categoras del sistema del cuerpo humano que
(Bhattarai et al. 2010). Angulo et al. (2012), en reas del presentan mayor nmero de especies de plantas medici-
sur de Colombia, donde tambin hay un predominio de es- nales empleadas para el tratamiento de enfermedades o
pecies cultivadas en huertos, presenta coincidencias en la afecciones relacionadas con stas son: el sistema gastroin-
composicin de algunas de las especies de este estudio, lo testinal, con 36,4% y el sistema osteomuscular y el sistema
que puede contribuir con estas semejanzas. respiratorio, con 21,2%, cada uno (Tabla 1). La desviacin
estndar (S2) fue de 10,34 y el coeficiente de variacin (CV)
Con relacin a la clasificacin de formas de crecimiento, se de 0,78. La prueba de x2 muestra que existen diferencias
evidenci que del total de plantas medicinales menciona- significativas entre las categoras de uso medicinal por la
das (n = 33), las hierbas estn representadas por 28 espe- comunidad (X2cal = 138,38; X2th = 18,31; gl = 10, p<
cies (84,8%), mientras que los arbustos, por tres especies 0,001).
(9,1%) (caf, paico y palo de abejn) y los rboles, por dos
especies (6,1%) (limn y noni), coincidiendo con lo reporta- En la comunidad de San Jacinto existe un valioso conoci-
do por de la Torre et al. (2008) y por Angulo et al. (2012). miento tradicional sobre plantas medicinales, que permiten
su uso en el tratamiento de diversos problemas de salud,
Los mtodos de preparacin para el uso de las plantas siendo las afecciones o las enfermedades digestivas, para-
medicinales son muy variados. La mayora son realizadas sitosis intestinal y enfermedades respiratorias, las ms tra-
como infusin, con un 66,7%; macerado, con 39,43%; se- tadas con stas. Igualmente, se atienden otra gran variedad
guida de jugos, con un porcentaje de 33,3%; en emplasto y de afecciones de los sistemas, renal/urolgico, piel, osteo-
coccin, con 15,2%, cada uno). La desviacin estndar (S2) muscular, entre otros. Esto es similar a lo hallado en otros
fue de 20,3 y el coeficiente de variacin (CV) de 0,77. La estudios, como el realizado por Valds-Cobos (2013), en
prueba de 2 muestra que existen diferencias significativas Mxico, donde las principales enfermedades tratadas con
en las formas de preparacin de las plantas medicinales por plantas medicinales son las relacionadas con los problemas
la comunidad (X2cal = 261,7; gl = 4, p< 0,001). Esto coin- de salud de ndole gastrointestinal y respiratorio y, el de
cide con lo reportado por Angulo et al. (2012), en el sur de Angulo et al. (2012), en Colombia, en el que las enferme-
Colombia; sin embargo, difiere de lo encontrado por Aran- dades ms atendidas con plantas medicinales fueron las
go (2004), en Salento (Quindo), por Moncayo et al. (2006), gastrointestinales. Es de destacar que, en estos casos, las
en el municipio de Chachag (Nario) y por Beyra et al. poblaciones humanas son pertenecientes a comunidades
(2002), en Camagey (Cuba), quienes reportan, como prin- rurales de escasos recursos econmicos, con problemas de
cipal forma de preparacin, la coccin y, en menor medida, desnutricin infantil, carencia de servicios mdicos de cali-
otras formas, como la infusin, el macerado y el jugo. dad y sin acceso a servicios bsicos de primera necesidad,
como agua potable y servicios sanitarios adecuados, lo que
En relacin con la informacin recopilada, las personas de hace que enfermedades respiratorias y gastrointestinales,
la comunidad utilizan siempre plantas frescas en el mo- que podran ser fcilmente tratadas mediante programas
mento de la preparacin y no mencionan el uso de material de salud pblica, sean comunes, debido a problemas de
vegetal seco. A diferencia de lo encontrado en otros estu- insalubridad.
dios, como los de Beyra et al. (2002) o Hernndez & Volpa-
to (2004), no se registr la preparacin mediante la mezcla En relacin con la informacin recopilada de acuerdo al
de varias especies de plantas ni el uso de otros excipientes, gnero de las personas de la comunidad encuestadas, se
como aceite vegetal comestible, miel de abeja, clara y yema registr un total de 30 especies mencionadas por las mu-
de huevo, resina de rboles o arbustos, sal, azcar, grasa de jeres (90,9%) y 25 especies por los hombres (75,8%). La
carnero o de vaca, leche de vaca, entre otros. prueba de x2 muestra que no existen diferencias significa-
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Artculo Cientfico Paredes, D.J.; Buenao-Allauca, M.P.; Mancera-Rodrguez, N.J.: Plantas medicinales, Los Ros Ecuador
tivas en el conocimiento de hombre y mujeres en el nme- es importante la recopilacin del saber popular y el rescate
ro de plantas de uso medicinales conocidas (X2cal = 2,21; del uso tradicional de plantas medicinales que poseen los
X2th = 3,84; gl = 1; p=0,137). Esto difiere de lo reportado abuelos y que es transmitida de generacin en generacin.
por Arango (2004), en Salento (Quindo), en la vertiente Resultados similares fueron reportados por Arango (2004)
occidental de la Cordillera Central de los Andes colombia- y por Angulo et al. (2012).
nos, por Surez-Duque (2008), en la comunidad de San
Jacinto de Chinamb, en la provincia del Carchi, Ecuador El estudio permite concluir que existe un importante cono-
y por Angulo et al. (2012), en el corregimiento de Genoy, cimiento sobre el uso de plantas medicinales en las comu-
Municipio de Pasto, Colombia, quienes encontraron que nidades campesinas del rea rural de la Comunidad San
las mujeres tienen un mayor conocimiento de plantas de Jacinto del cantn Ventanas, provincia de Los Ros, Ecua-
uso medicinal. Otros estudios han registrado que los hom- dor. El clculo del valor de uso (IVU), el ndice de conoci-
bres son los que tienen ms conocimiento sobre usos de miento relativo de las especies por varios informantes (RVU)
especies del bosque, principalmente rboles, mientras las y el nivel de uso significativo (UST) permiti identificar la
mujeres conocen ms de hierbas no-boscosas, en especial, importancia de 33 especies de plantas medicinales, repor-
medicinales (Phillips & Gentry, 1993). tadas para este estudio, siendo las especies ms importan-
tes la sbila, la hoja del aire, la ruda de gallinazo, el toronjil,
Por rangos de edad, se encontr que las personas entre 19 la valeriana, la hierba luisa y el organo (Tabla 2), especies
y 54 aos (rango I) conocen 25 especies de uso medicinal que la comunidad utiliza para el diario vivir y, de las cuales,
(75,8%), una menor cantidad que las personas entre 55 y mantienen la tradicin de su cultivo en huertos caseros. La
77 aos (rango 2), que conocen 31 especies (93,9%). La lejana de centros de salud de calidad, as como la reducida
prueba de x2 muestra que no existen diferencias significa- capacidad econmica de los habitantes de la comunidad
tivas en el conocimiento entre los dos rangos de edad en San Jacinto, hace que el uso de plantas medicinales para el
el nmero de plantas de uso medicinales conocidas (X2cal tratamiento de afecciones y enfermedades sea una alterna-
= 2,06; X2th = 3,84; gl = 1; p=0,151). A pesar de esto, tiva al uso de medicamentos modernos.
Tabla 2. Anlisis cuantitativo de las ms importantes plantas medicinales utilizadas por los habitantes del rea rural de la
Comunidad San Jacinto, cantn Ventanas, provincia de Los Ros, Ecuador.
IVU: ndice de valor de uso. (RVU): conocimiento relativo de la especie por varios informantes. UST (%): el nivel de uso significativo
Tramil.
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgacin Cientfica 18 (1): 39 - 50 Enero - Junio 2015
Agradecimientos: Los autores agradecen de manera espe- Colombia: Estrategia nacional para la conservacin
cial a las personas de la comunidad de San Jacinto, por el de plantas. Instituto de Investigacin de Recursos
aporte de su conocimiento tradicional sobre las plantas me- Biolgicos Alexander von Humboldt. Bogot, D. C.,
dicinales de la zona. Conflictos de intereses: El manuscrito Colombia. 230p.
fue preparado y revisado con la participacin de todos los
autores, quienes declaramos que no existe ningn conflicto 9. BEYRA, A.; LEN, M.; IGLESIAS, E.; FERRANDIZ, D.;
de intereses que ponga en riesgo la validez de los resulta- HERRERA, R.; VOLPATO, D.; GODNEZ, D.; GUI-
dos presentados. Financiacin: Este estudio fue realizado MARAIS, S.; LVAREZ, R. 2002. Estudios etnobot-
dentro del proyecto Formas de uso y aprovechamiento de nicos sobre plantas medicinales en la provincia de
la biodiversidad en las provincias de Los Ros y Santo Do- Camagey (Cuba). Anales Jardn Botnico Madrid.
mingo de los Tschilas, Ecuador, apoyado por el Proyecto 61:185-203.
Prometeo de la Secretara de Educacin Superior, Ciencia,
Tecnologa e Innovacin de la Repblica del Ecuador. 10. BHATTARAI, S.; CHAUDHARY, R.; QUAVE, C.; TAYLOR,
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Cmo citar:
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