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Enero 13, 2012 Inicio Slideshow, Lcteos sin lcteos, Recetas 18 Comentarios
El yogur natural:
Esta receta es un ejemplo de las recetas de nuestro curso de Leche, yogures y quesos sin
lcteos.La suavidad y cremosidad de este yogur se debe al remojo de los anacardos durante 8
horas y el toque de limn recuerda mucho al sabor cido de los yogures naturales.
Esta receta se puede elaborar con o sin probiticos. Al usar probiticos el yogur tendr un sabor y
textura ms similar al yogur convencional. En ambos casos este yogur sale muy rico.
Os detallamos las medidas tanto en gramos como en las medidas de tazas y cucharas.
pizca sal
3. El yogur ya est listo para disfrutar, pero si se han aadido los probiticos y se desea un sabor
ms intenso, colocar la mezcla en un bol o frasco, de preferencia de cristal, y cubrir con un pao.
Dejar fermentar en un lugar clido entre 12 24 horas o hasta que sepa semi-agrio.
Salsa de mango:
Ingredientes
1 mango
canela en polvo
1. Cortar el mango y sacar la pulpa. Batirla muy bien hasta obtener consistencia de salsa.
Puedes aadir algn edulcorante sano (si usas un mango bien maduro no har falta).
Montaje
4. Acabar con otra capa de yogur. Seguir pasos hasta que sobresalga la ltima capa de yogur del
vaso.
5. Decorar con trocitos muy pequeos de mango en el medio y rocearlo con canela.
Para ms info acerca del taller de Leches, quesos y yogures sin lcteos pincha aqu.
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Empionadas sanas
ojo que las nueces de la india , aqui por lo menos, se les llama a unas nueces que se
Gracias.
Responder
se puede fermentar con kefir de agua (creo que se llaman bulgaros en Mxico).
Saludos,
David
Responder
encontrado varios SINONIMOS de algunos de stos. Que bien saber que hay gente en
deshidratado y tostado ,lo malo es que ah les ponen sal.Los probioticos pueden ser los
No, los probiticos que usamos son en polvo, de los que venden en herbolarios,
Gabriela
Responder
Gracias! Besito
Responder
GRACIAS
Responder
S, los puedes sustituir por nuez o almendra. Con almendras el sabor ser muy similar,
si usas nueces ser un sabor diferente pero queda rico igualmente (tal vez tengas que
traen, saludos y gracias por esta receta tenda tiempo en su bsqueda. Por cierto en Venezuela se
almendras no se tienen que pelar, si deseas un yogurt color blanco s que es mejor
usar las almendras repeladas pero usar las almendras con piel no afectar el sabor,
slo la apariencia.
saludos,
Gabriela
Responder
crudiveganismo: http://www.novamov.com/video/993dbb348fdea
Es un fragmento de http://www.eitb.tv/es/video/objetivo-euskadi2010-
2011/790364313001/951139445001/remedios-caseros/
muerto: http://player.vimeo.com/video/52682192?autoplay=1
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