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Planta de Compost
Planta de Compost
Como residuos verdes se entienden residuos sustancias nocivas (p.ej. metales pesados) y
vegetales tales como pastos cortados, hojas sustancias extraas (p.ej. vidrio , metal, plstico)
secas y ramas, los que se gener an como resul-
tado del cultivo y mantenimiento de jardines,
El asegurameinto de la calidad del producto
parques, espacios pblicos (veredas), as como
final compost verde (humus vegetal) empieza
de la conservacin de paisajes (especialment e
ya con la forma del recoleccin, as como con la
de cultivos de bit opo).
seleccin y mezcla del material para transfor-
La combinacin de estos mater iales determina marlo en compost.
en forma decisiva:
las caracterst icas de la descomposicin y
los contenidos de sustancias que lo valorizan,
particularment e los cont enidos de sustancias
nutrit ivas y de sustancias orgnicas.
Del origen del material de descomposicin depen-
den principalmente las partes con poco valor
debido a:
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Los residuos verdes como material de origen para hacer compost
Los residuos ver des estn compuestos por materiales de diferente origen
Los desechos de pastos recin cortados tienen En las mezclas se complementan las caractersti-
un alto contenido en sustancias nutritivas y una cas especificas del material de cada tipo de
relacin pequea C - N (aprox. 20:1), favorable residuos verdes y dan por resultado condiciones
para la descomposicin, pero una estructura ptimas para el proceso deseado de descompo-
desfavorable con tendencia a compactarse. En sicin. Adems, de residuos verdes mezclados
cambio el ram aje, aunque tiene una estructura se obtiene compost con un favorable contenido
estable, contiene pocas sustancias nutritivas de sustancias nutritivas.
y muestra una relacin grande C:N (aprox. 100:1),
desfavorable para la descomposicin. En principio se debe procesar los residuos verdes
siempre en una mezcla bien proporcionada, es
El proceso de descomposicin por separado de decir con una parte de m s del 30 % del volum en
cada tipo de residuos verdes ofrece problemas de material de estructura estable.
en el ciclo de descomposicin y produce com-
post de muy variada calidad. Por eso, por ej. se
deben poner los desechos de pastos recin
cortados en capas muy finas, las que durante el
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Los residuos verdes como material de origen para hacer compost
2.2 Sustancias nocivas y sustancias verdes considerados con alto contenido de metal
extraas en los residuos verdes pesado, para su uso condicionado (p. ej. en las
plantaciones que funcionan como protectores de
Las investigaciones de distintos tipos de residuos ruido de calles y reforestacin de sitios de dispo-
verdes dieron por resultado en total un ndice sicin final).
bajo de sustancias nocivas, principalmente de
metales pesados. Las porciones de sustancias 2.2.2 Sustancias exraas en los residuos verdes
extraas dependen principalmente del tipo de
recoleccin (ver captulo 3). Como sustancias extraas aparecen general-
mente las bolsas de plstico, ut ilizadas para la
2.2.1 Contenido de metales pesados recoleccin de residuos verdes de pequeo volu-
en residuos verdes men, como hojas, pasto y desechos de plantacio-
nes de huertas. Principalmente se trata de
Los residuos verdes muestran en general solo bolsas de polietileno (bolsas de residuos), que
muy pequeos porcentajes de metales pesados, por su poca resistencia pueden usarse general-
irrelevantes para el procesamiento de compost. mente una sola vez. Se deben separar antes del
Esto rige para: proceso de descomposicin para evitar que
toda clase de residuos verdes de jardines parti- ensucien el compost y en consecuencia baje su
culares, parques y del mbito del conservacin calidad.
de paisajes,
restos de pastos de sectores de la va pblica Las empresas responsables de la remocin de la
con una frecuencia de menos de 20.000 vehcu- basura, tendran que ofrecer bolsas robustas de
los diarios (en general rutas federales, provincia- uso duradero (ms de un uso) (p. ej. bolsas teji-
les y municipales), das de polipropileno) a cambio de una prenda.
follaje de arboles de la va pblica de zonas Estas bolsas fuertes se pueden emplear no solo
rurales y del mbito de ciudades chicas. reiteradamente para la recoleccin de residuos
verdes, sino que tambin sirven para el trans-
De materiales vegetales con una contaminacin porte y el depsito del compost terminado.
de origen mnima se puede producir compost
con porcentajes de contenido de metales Como alternativa en la recoleccin de residuos
pesados muy inferiores a los valores lmites verdes son tiles las bolsas de papel aptas para
necesarios para la adjudicacin del signo (RAL- el compost que se descomponen junto con su
UZ 45) del medio ambiente (ver captulo 7). contenido sin tener que separarlas. Las bolsas de
papel tienen que tener una inscripcin clara,
Los contenidos de metales pesados de recortes para que su uso sea exclusivo para el llenado con
de pastos de la va pblica, ante todo los residuos verdes. Las empresas responsables de la
porcentajes de cadmio, cobre y cinc, dependen remocin de la basura deberan ofrecer estas
esencialmente de la densidad de trnsito de los bolsas, dado el caso a cambio de una pequea
correspondientes sectores de calles. Con un tarifa.
creciente trnsito aumenta notablemente la
contaminacin por metales pesados del verde En el uso de envases aptos para ser procesados
de la va pblica (MINISTERIO ESTATAL de como compost, es problem tica la posibilidad
BAVIERA PARA EL DESARROLLO PROVINCIAL de controlar el contenido de las bolsas. Las
Y ASUNTOS DEL MEDIO AMBIENTE, 1988). En el bolsas de papel no se pueden mantener deposita-
caso de hojas es ms alta la contaminacin por das por un tiempo prolongado debido a la escasa
metales pesados en el mbito de ciudades gran- resistencia cuando contienen residuos verdes
des que en el de ciudades chicas o de zonas mojados.
rurales (FISCHER y JAUCH, 1989). No obstante los
porcentajes de metales pesados, incluso de hojas 2.3 Cantidad de residuos verdes
secas de conglomerados urbanos, son intrascen-
dentes en promedio, siempre que las hojas secas Las cantidades de resid uos verdes generadas esta-
sean recolectadas durante los das siguientes a rn determin adas segn su sector de origen por:
su cada. Mientras que hojas secas que quedan Cantidad, tamao y uso de jardines particulares
ms tiempo en la va pblica, pueden tener un Tamao y tipo de plantacin de parques y paseos
contenido ms alto de plomo, cadmio, cobr e pblicos
y cinc. Tamao y tipo de verde de la va pblica
Tamaos de terrenos de valor ecolgico, con nece-
Para asegurar un compost de alta calidad, se sidad de acciones de conservacin de paisaje
recomienda procesar por separado los residuos Magnitud del com postaje por cuenta propia
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Los residuos verdes como material de origen para hacer compost
Para el planeamiento y funcionamiento de esta- Una parte del material verde es usado en el
blecimientos de compost es determinante, mismo sitio por ej. como cubierta orgnica para
la proteccin del suelo. Aprox. 15 m 3 por ao
qu cantidad total de residuos verdes de cada y hectrea, un total de 200.000 m3 en toda la
sector va a ser tratada y provincia, deben ser tratados en otro lugar
cmo se reparten las cantidades y composi- (SCHRMER y SCHEMMER, 1990).
ciones de los residuos verdes durante el ao.
2.3.3 Verde de la va pblica
2.3.1 Jardines particulares
De las cantidades de residuos verdes del sector
En Baviera se registran apr oximadamente de la va pblica se consideran solamente las
2,8 millones m 3 de residuos verdes sin triturar, que por su bajo contenido de metales pesados
provenientes de 2,8 millones de jardines particu- sirven para la produccin de compost. No se usa
lares con una superficie de aproximadamente material vegetal que proviene de las cercanas
84.000 ha. de calles y rutas frecuentadas con ms de 20.000
vehiculos/24hs. (por regla general canteros cen-
De esto un 40 % en la zona urbana y un 70 % trales y laterales de autopistas federales) (ver
en la zona rural es usado para el compostaje por captulo 2.2). Baviera posee una red de rutas
cuenta propia. Con relacin a la poblacin de (rutas federales, provinciales, distritos rurales
Baviera (aprox. 11 millones de habitantes) se cal- y municipales), descontando las autopistas, con
culan las siguientes cantidades de residuos verdes una extensin de 126.000 km.
del sector de jardines particulares, que deben Con el mantenimiento del verde de las vas
ser procesados en otros lugares (SCHRMER pblicas queda una parte del material verde en
y SCHEMMER, 1990): los terrenos. En promedio hay que trasladar
8 m3/km por ao. Esto significa para Baviera una
aprox. 0,1 m 3/habitante y ao ( zona rural) cantidad tot al de aprox. 1 milln de m3 por ao
aprox. 0,15 m 3/habitante y ao (zona urbana) (SCHRM ER y SCHEMMER, 1990).
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Los residuos verdes como material de origen para hacer compost
Para no cambiar las condiciones de los terrenos Mientras durante la primavera se recolectan
y las estructuras de las especies, hay que sacar el ms que nada ramas de la poda o escamonda
material cortado. Una parte de los residuos del mantenimiento invernal, a partir de mayo
verdes sigue siendo utilizada por la agricultura, aumentan las cantidades de material fresco,
mientras una gran parte debe ser procesada como pastos y hierbas.
para hacer compost.
Los residuos verdes se componen en el verano
Actualmente se registran y se procesan aprox. casi exclusivamente de pastos. Durante el otoo
36.000 m3 de residuso verdes por ao del mbi- los residuos verdes se componen de partes ms
to de la conservacin de paisajes (SCHRMER o menos iguales de hojas secas, ramas y pastos
y SCHEMMER, 1990). Sin embargo hay que as como desechos de plantaciones de huerta.
calcular con un crecimiento de las cantidades Al final del otoo y en parte tambin durante el
en el futuro. invierno se suma el material generado con la
conservacin del paisaje.
2.3.5 Valores empricos de volmenes Para la produccin de compost durante el
producidos de residuos verdes verano resulta conveniente guardar suficiente
material de estructura estable (por ejemplo lea
En la tabla 1 se presentan varios ejemplos de y restos del tamizado del compost).
volmenes de residuos verdes producidos en
ciudades y zonas rurales durante el ao 1989. 2.5 Residuos verdes y desechos
de otros mbitos
Se encuentran diferencias significativas en la
cantidad de residuos verdes de zonas altamente En los cementerios de Baviera se originan por
pobladas y de zonas rurales. ao entre 45 m 3 (cementerios rurales, poco arbo-
lado) y 130 m3 (cementerios parque municipales)
Como base para la planificacin de estableci- de residuos ver des sin triturar, en un total de
mientos de compost deberan llevarse a cabo aproximadamente 300.000 m3 (SCHRMER y
investigaciones por lo menos aproximadas de los SCHEMMER, 1990).
volmenes de los residuos verdes producidos De ramas y pastos de cementerios puede produ-
referidos a distritos rurales y municipales. cirse compost sin problemas. Los residuos verdes
obtenidos por el mantenimiento de tumbas esta
2.4 Produccin estacional de residuos verdes muy mezclada con materiales plsticos de la
fabricacin de coronas, por lo cual sirve solo limi-
Los volmenes producidos de residuos verdes se tadamente para la produccin de compost, si no
reparten proporcionalmente durante los meses hay una seleccin previa.
desde marzo hasta noviembre (ver cuadro 3). La colocacin de contenedores sealizados para
La composicin de la misma vara sin embargo residuos aptos y no aptos para la produccin de
notablemente. compost, en general no da un buen resultado
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Los residuos verdes como material de origen para hacer compost
en la separacin de los materiales por la dif- se puede mezclar en forma adecuada con l o s
cil clasificacin de las partes de plstico de las residuos verdes y
coronas. el material se agrega solamente en cantidades
limitadas
Mientras tanto el comercio ya ofrece para casi
todas las partes de materiales plsticos utilizadas Para no estorbar el proceso de descomposicin
en la fabricacin de coronas sustitutos biodegra- y la calidad del compost, no deben agregarse
dables. La adaptacin al uso de estos materiales ms de un 10 % en volumen de estos materiales.
sustitutos es as posible y sumamente necesaria,
para que los residuos verdes de los cementerios Un agregado de "residuos domiciliario sorgnicos"
pueden ser usados para la produccin de un recolectados por separado, a losresiduos verdes
compost pobre en cuerpos extraos. disminuye la calidad del ompost de residuos
verdes.
Por eso debe evitarse, dado el caso a travs
de una prohibicin de uso incluida en el esta- Los barros provenientes de las plantas depura-
tuto del cementerio, el uso de artculos de doras deben ser excludos del procesamiento
plstico como decoraciones de tumbas en el del compost de residuos verdes.
cementerio.
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3. Captacin de los residuos verdes
los departamentos correspondientes para los Para garantizar una capacitacin adecuada de
mbitos de espacios pblicos, de la va pblica los residuos verdes con el sistema de aporte,
y de la conservacin de paisajes (departamentos debe:
de parques y jardines, departamentos del Minis- ser limitada la zona de influencia del puesto
terio de Obras Pblicas y autoridades para la de recoleccin (un radio mximo de 5 km) y
preservacin del medio ambiente) ser posible el uso durante todo el ao en hora-
en el mbito de los jardines privados en princi- rio predeterminado.
pio las municipalidades.
Se puede recolectar la materia verde a travs de:
3.2 Verde de espacios pblicos, puestos descentralizados de recoleccin y/o
de la va pblica y de la conservacin contenedores.
de paisajes
Los puestos de recoleccin deben ser cons-
En estos mbitos se producen relativamente trudos de tal forma, que su uso sea posible
grandes cantidades de residuos verdes en un en cualquier momento. Deben estar cercados
espacio concentrado. La organizacin de la cap- y provisto de un portn con cerradura, para
tacin es por esto fcil y econmica, ya que por evitar el depsito descontrolado de material
regla general existe la maquinaria necesaria no apto para la elaboracin de compost. Se
para la recoleccin y el transporte de los residuos debe permitir la recepcin solamente bajo
verdes a los establecimientos de compost. vigilancia. El almacenamiento no debe exten-
derse ms que una semana, para evitar la con-
3.3 Jardines particulares taminacin del medio ambiente (emisiones de
olores y de lixiviados).
Se puede partir del hecho de que en alrededor
de la mitad de los aprox. 2,8 millones de jardines En combinacin o alternativamente pueden
particulares de Baviera se elabora compost por colocarse contenedores de recoleccin de gran
cuenta pr opia. As la restante cantidad de resi- volumen. Tambin en este caso debe ser asegu-
duos verdes a recolectar se distribuye a 1,4 millo- rado la recepcin cont rolada por per sonal de
nes de sitios diferentes. supervisin. Estos contenedores deben contar
con cerr aduras o ser colocados en terrenos cer-
Para la captacin completa de los residuos verdes cados. Los contenedores deben ser vaciados
no procesados por sus productores, hay modelos regularmente. El tiempo de permanencia no
experimentados de captacin a travs del sistema debe ser de ms de una semana.
de aporte o del sistema de recoleccin punta a
punta. Las ventajas de la recoleccin con contenedo-
res consisten en la poca necesidad de espacio
3.3.1 Captacin con el sistema de aporte y en el fcil manejo del transporte de los resi-
duos verdes hasta el establecimiento de elabo-
En el sistema de aporte el dueo del jardn lleva racin de compost. Menos adecuados son estos
los residuos verdes a un puesto especfico de contenedores para la recepcin de plantas leo-
recoleccin. sas de gran volumen.
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Captacin de los residuos verdes
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4. El compostaje de residuos verdes
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El compostaje de residuos verdes
A continuacin se describen detalladamente En el armado de las parvas hay que tener cuida-
cada uno de los pasos del procesado del compost do en apilar flojo el material. Especialmente
en forma de parva (ver cuadro 6). hay que evitar pasar por arriba de las parvas.
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El compostaje de residuos verdes
El corte transversal de las parvas debe corres- Esto protege el compost en proceso de enfriamien-
ponder al de un tringulo o de un trapecio. Los to de semillas de yuyos que vuelan en el ambiente
tamaos adecuados de las parvas a procesar y de un humedecimiento por el agua de lluvia.
dependen de las porciones de material con
estructura estable en el material a descomponer: El tamizado
Con porciones altas de material con estructura
estable en el material a descomponer (ms de Para lograr un producto comercializable hay que
un 30 % en volumen) se pueden construir parvas tamizar el compost. La malla (o tejido metlico)
con un ancho de la base de 6 a 8 m, una altura tiene que tener un tramado de 20 a 25 mm
de 2,5 a 3,5 m y cualquier longitud. para un uso como mejorador y protector de sue-
En el compostaje de material con tenden cia a lo, o bien para la comercializacin suelta. Para el
compactarse, hay que elegir un corte transversal uso como tierra de jardn (substratos) y para la
ms pequeo (ancho de labase 3 a 5 m, altura venta del producto envasado es necesario un
1,5 a 2,5 m). tramado de la mallade 10 a 15 mm.
Parvas ms chicas implican un mal aprovecha-
miento del terr eno. En el invierno se enfran Segn el tramado del tamiz, el grado de desmenu-
ms rpido, ms que nada con el traslado del zamiento y humedad del compost, queda una
material y tienen tendencia a mojarse con clima cantidad de 10 - 30 % del volumen como sobrante
hmedo. Si se elige un tamao demasiado gran- del tamizado.
de se pueden formar zonas anaerbicas (falta
de oxgeno) en el centro de la parva, que produ- Se mezcla el material sobrante con el nuevo
cen emisin de olores durante el cambio de material suministrado y se procesa nuevamente.
sitio. Adems se prolonga claramente el proceso
total de descomposicin. Por las r azones antes mencionadas el compost
tamizado debe tambin ser almacenado bajo
Cambio de sitio una cubierta (o bien bajo techo). Con relacin
al material de origen sin triturar, despus de
Durante la fase caliente de descomposicin hay una descomposicin de 6 meses se reduce su
que cambiar las parvas entremezclndolas y volumen a un 10 - 20 % (ver cuadro 7).
aflojndolas varias veces (material en descom-
posicin estructuralmente rico por lo menos Registros de control
3 veces, material en descomposicin estructural-
mente pobre por lo menos 6 veces), para evitar Cada una de las parvas de una instalacin de
condiciones desfavorables de la descomposicin compost debe ser r egistr ada. El personal debe
(ver cuadro 3). hacer para cada parva el siguiente registro:
composicin del material (volumen estimado
El cambio de sitio no afecta (o por poco tiempo), de los distintos tipos de material)
an con clima fro en el caso de tamaos favora- comienzo y fin del proceso
bles de parvas, su temperatura interior. medidas de la parva
Despus del ultimo cambio de sitio (en la fase cantidad y fechas de los cambios de sitio
mesoflica) deben cubrirse las parvas con cubiertas. desarrollo de temperatura en la parva
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El compostaje de residuos verdes
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El compostaje de residuos verdes
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El compostaje de residuos verdes
En el colchn suben las temperaturas a aproxima- de estada se saca el compost fresco y se ubica en
damente 40 C. El proceso de la descomposicin parvas para la fase mesoflica. Si se usa el tamb or
(llamado prefermentacin) dura aproximadam para todo el proceso de descomposicin, entonces
ente 3 a 4 meses. Despus se apila el material en el material permanece unas 4 semanas ah.
parvas para la fase termoflica y mesoflica.
Las ventajas de este sistema son la homogeneiza-
Durante esta fase, que dura aprox. 3 meses, cin y la higiene profunda (matanza de semillas y
el material debe ser cambiado 1 a 2 veces de sitio. agentes patgenos de enfermedades vegetales) del
Se debe calcular una duracin total del proceso material en descomposicin. Adems se evitan con-
de descomposicin de 6 a 7 meses. No se obser- siderab lemente las emisiones d e lixiviado y olores.
van ventajas en comparacin con el procesado en
forma de parvas. Los tambores de descomposicin comercializados
En cambio se pueden produ cir problemas por: tienen una capacidad relativamente chica de 20
el aplastamiento del material (ms que nada a 30 m3, de la que habra que usar solamente un
hojas y pastos) por el paso del vehculo y 70 % para lograr una suficiente oxigenacin del
un aumento de la humedad del material en des- material en descomposicin. Usndolos solamente
composicin (principalmente en reg iones con una para la fase inicial con un cambio semanal del
cantidad de llu via de ms de 1.000 mm por ao). material en descomposicin, pueden procesarse
por ao, dependiendo del tamao del tambor,
4.3.1.3 Tambor de descomposici n aprox. 700 a 1.100 m3 de residuos verdes triturados
(aprox. 2.300 a 3.500 m 3 sin triturar) a compost
Se pone el material verde triturado en un tambor fresco. Si no se comercializa el material en este
de descomposicin. Por la rotacin del tambor se estado (como proteccin de suelos), hay que tener
mezcla intensamente el material y levanta rpida- terrenos adecuados para la fase mesoflica. Se pue-
mente la temperatu ra a ms de 60 C. Dispositivos de procesar con un cambio del material a un ritmo
correspondientes logran u na ventilaci n controla- de 4 semanas (proceso completo de descomposi-
da y dado el caso una humectacin del material. cin) de 170 a 270 m3 de residuos verdes triturad os
(aprox. 500 a 900 m3 de residuos verdes sin
Normalmente se usan estos tambores solamente triturar) por ao . El tambor de descomposicin
para la iniciacin de la descomp osicin, esto signi- no es apto para el procesamiento de grandes
fica que despus de aproximadamente 7 das cantidades de residuos verdes.
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5. Emisiones del proceso de descomposicin
Las emisiones producidas durante el proceso de especialmen te las mquinas de triturar. Triturado-
descomposicin de residuos verdes mezclados, son ras rpidas y potentes pueden llegar a un prome-
relativamente bajas, si se trata de una instalacin dio de nivel de ruido de 120 dB(A).
bien p laneada y un funcionamiento del proceso de Toda la maquinaria usada debe responder al nivel
descomposicin adecuado. Sin embargo no se de la tcnica que tiene en cuenta el nivel de ruido.
puede manejar el proceso de descom posicin de Para mquinas de la construccin, por ejemplo
modo totalmente neutral para el medio ambiente. cargadores o excavadoras, deben mantenerse en
5 dB(A) p or debajo de los valores estipulad os en la
5.1 Emisiones de ruido directiva d e admisin N 86/662/EWG.
El transporte de material puede causar molestias La admisin y el envo de material igual que el
por ruido. Por esto habra que utilizar vehculo s de funcionamiento de la instalacin de procesamien-
baja emisin de ruido. to de compost, debe limitarse (lunes - viernes de
Otros causantes de ruidos son mquinas y aparatos, 8 - 17 hs, sbado 8 - 13 hs).
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Emisiones del proceso de descomposicin
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