VARIABLES ECONOMICAS

CODIG FACTOR COMPORTAMIENTO IMPACTO RESPUESTA IMPLICADOS

O

Analizando los datos de la inflacin en los Al existir mayor poder Al existir menor Banco central
ltimos 3 aos: 2014 3.65, 2015 3.38, 2016 adquisitivo la empresa porcentaje de Sociedad
1.58 se observa una tendencia decreciente en implemento la adquisicin inflacin en el pas los
EC1 Inflacin
la inflacin del pas. de una maquina secadora consumidores pueden
de quinua. optar por adquirir ms
productos.
Desde el ao 2014 hasta el ao 2016 el Debido a la falta de Frente a este factor la Gobierno
empleo ha disminuido por la crisis fuentes de trabajo el poder empresa opto por OPEP
econmica que enfrento el pas por la cada adquisitivo de las crear una nueva
EC2 Empleo del crudo y las salvaguardias. consumidores disminuy disminuyo los costos
de produccin en
algunas de sus lneas
de productos
En los ltimos tres ltimos aos el sueldo Este aumento leve ha El precio de los Ministerio de
bsico ha tenido un crecimiento de $340 a repercutido en el poder productos derivados Relaciones
Salario $366 adquisitivo de los clientes. de quinua se mantuvo. Laborales
EC3
Bsico Empresarios
PEA
Sociedad
Realizando un anlisis del PIB se puede Mayor demanda de Mayor volumen de Ministerio de
deducir que para el ao 2016 hay un productos orgnicos y/o produccin por parte finanzas
aumento por cuanto para el cierre del ao se derivados de quinua por de la empresa. Gerencia
EC4 PIB
cerr con 100 mil millones de dlares. los consumidores. Ministerio de
relaciones
laborales.
VARIABLES AMBIENTALES

CODIG FACTOR COMPORTAMIENTO IMPACTO RESPUESTA IMPLICADOS

O
Gerencia de la
La calidad del aire de las La empresa ha Empresa
poblaciones cercanas se ve implementado filtros Personal
Alteracin de la calidad atmosfrica
Contaminacin afectada por la existencia en los conductos de
AC1 por el secado y desprendimiento de la
del aire qumicos que son ventilacin para que el
saponina de la quinua.
utilizados para la polvo de la saponina
eliminacin de saponina. sea retenida

Qumicos derramados en
la superficie terrestre La empresa ha
alteran el suelo implementado el Gerencia de la
AC2 Contaminacin Los tanques de sedimentacin alteran Empresa
aumentando el PH lo cultivo de plantas en
del suelo las caractersticas qumicas del suelo. Ministerio del
dificulta el desarrollo de las reas deforestadas
Ambiente
nuevas formas de vida del sector.
vegetal.
AC3 Contaminacin Residuos que son generados del El agua que consumen los La empresa ha Gerencia de la
del agua tratamiento del lavado de quinua son habitantes del sector tiene implementado una Empresa
desechados a las fuentes de agua elevados porcentajes de planta tratadora de
cercanas. saponina lo cual se puede agua para disminuir
observar en la amargura los niveles de
del agua. saponina.
AC4 Contaminacin El ruido de las mquinas de lavado Habitantes cercanos a la La empresa ha Gerencia de la
auditiva afecta a la salud en general y planta sufren molestias implementado una Empresa
especficamente al rgano auditivo. auditivas debido al ruido poltica en la cual sus Proveedores
generado por las mquinas proveedores deben
de lavado y secado. llevar la materia prima
libre de saponina en
un 50% reduciendo
los niveles de lavado
en mquina y por ende
reduciendo el ruido.
CLIENTE ACTUALES

CODIG FACTOR COMPORTAMIENTO IMPACTO RESPUESTA IMPLICADOS

O
CLA1 Inca Organics La empresa realiza la adquisicin de La empresa adquiere La empresa realiza un Gerencia de la
800tm de quinua orgnica que son mayores porcentajes de aumento en la empresa
exportados hacia el mercado de EEUU rentabilidad debido a los adquisicin de
altos volmenes de materias primas para
exportacin. elevar la produccin
en un 2%
CLA2 Ah es La empresa realiza la adquisicin de Consumidores tienen ms La empresa genero un Gerencia de la
productos derivados de la quinua variedad a la hora de Pack que contiene empresa
como tallarn, galletas y barras adquirir productos en las varios productos a un Consumidores
energticas. instalaciones de la menor costo.
empresa AH ES.
CLA3 Visin Mundial Adquisicin de bebidas y galletas de El 98% de infantes La empresa adiciono Gerencia de la
quinua para alimentacin de nios atendidos por World en sus bebidas de empresa
atendidos por World Vision. Vision consumen los quinua saborizantes
productos comercializados como vainilla, coco,
por Sumak Life. para que su sabor sea
ms agradable al gusto
de los pequeos
menores 5 aos.
CLA4 Fondo Popular Empresa adquiere el 20% de los Al ser Camari una La empresa Gerencia de la
Ecuatoriano productos fabricados por Sumak Life. comercializadora solidaria acondiciono sus empresa
(CAMARI) los consumidores tienden a productos para que Departamento de
adquirir mayor cantidad de estn al alcance del produccin.
productos dentro de estas bolsillo del
instalaciones. consumidor sacando
versiones ms
econmicas.
CLIENTES POTENCIALES

CODIG FACTOR COMPORTAMIENTO IMPACTO RESPUESTA IMPLICADOS

O
CLP1 ALMACENES Venta de productos derivados de Consumidores de Al tener un nuevo Gerencia
TIA quinua orgnica como barras almacenes Ta optan por mercado la empresa Empleados
energticas, choco quinua, tallarn de consumir productos de la debe aumentar sus
quinua, empresa. volmenes de
produccin
CLP2 DICOSAVI Adquisicin de un 5% de la Visualizacin de productos La empresa puede Gerencia
produccin por parte de la empresa orgnicos en las perchas bajar sus costos de Ventas
DICOSAVI de la empresa DICOSAVI produccin para que la
que al ser un distribuidor empresa DICOSAVI
mayoritario puede ser pueda comercializar
intermediario entre otras en grandes cantidades
empresas de y generar utilidad.
comercializacin
ANLISIS INTERNO

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN

CDIG FACTORES COMPORTAMIENTO IMPACTO RESPUESTA IMPLICADOS

O
DP1 Capacidad EL 100% de su capacidad de La capacidad instalada La empresa mantiene Empresa
instalada produccin que se encuentra ubicada satisface a las necesidades Los niveles de Trabajadores
en el Cantn Guano se distribuye en 2 demandadas en el produccin por medio
reas de produccin de quinua mercado. de maquinaria de
orgnica y derivados de quinua. punta
DP2 Proceso de Los trabajadores se rigen bajo el La empresa obtiene La empresa mantiene Inen
produccin manual de buenas prcticas de productos de primera los procesos de Empresa
manufactura, se establecen calidad con certificacin produccin bajo los Trabajadores
lineamientos para la fabricacin de BPM. Lo cual le da peso lineamientos de
productos as como medidas dentro del mercado buenas prcticas de
correctivas. nacional. manufacturas.
DP 3 Normas de La empresa posee certificaciones Reconocimiento de la La empresa realizo Empresa
calidad internacionales que garantizan su marca a nivel internacional compaas Organismos
calidad para el consumo humano tales as como aceptacin en el publicitarias para certificadores
como: Bio Control System, Bcs Oko- cliente final. sacar provecho del
Garantie, Nop-Jas-Ce. peso que tiene las
certificaciones con las
que cuenta
DP4 Mano de obra La empresa posee mano de obra La empresa realiza la La empresa realiza Gerencia de la
calificada para la elaboracin de todos contratacin de tcnicos capacitaciones para empresa
sus productos. capacitados en el rea de mantener al personal
alimentos al da con las
agroindustrializados. actualizaciones en
manejo de alimentos
procesados
DEPARTAMENTO DE TRAZABILIDAD COMPRAS

CDIG FACTORES COMPORTAMIENTO IMPACTO RESPUESTA IMPLICADOS

O
DT1 Diseo del Esta funcin realiza constante estudios Aseguramiento de la Recientemente, la
Producto sobre nuevos productos derivados de Calidad Total satisfactoria, empresa ha Gerencia
la quinua, aplica la NTE- 1673 a sus cumplimiento de los introducido 2 Jefe de
productos; tambin, hace anlisis estndares nacionales e productos: Fideos de Trazabilidad
qumicos de las propiedades para internacionales. Quinua y Harina de Agrocalidad
eliminar cualquier bacteria. Quinua con alto valor
nutricional. Adems,
el ao pasado se
rediseo el empaque
del Pop Quis, su color
y diseo del plstico.
DT2 Capacitacin Alrededor de 1.600 familias de los ptimos niveles de Sumak Life trabaja Productores
Proveedores cantones de Riobamba, Colta y Penipe produccin gracias a la continuamente con MAGAP
estn asociados a la empresa, ellos son cantidad receptada de certificadoras y Gerencia
los principales proveedores de la quinua que no supera el productores, por lo
Quinua, se paga $ 60 USD por saco 7% de rechazo. que realiza
dependiendo la calidad. capacitaciones con el
fin de eliminar los
productos qumicos en
la cosecha.
DT3 Capacitacin Se realizan dos veces al ao, una Incremento en el Se le otorga una Empleados
Personal formacin de actualizacin para el rendimiento y desempeo compensacin extra a Gerencia
personal de la planta de produccin de los trabajadores la nmina de Jefe de
sobre temas de Buenas Prcticas de operativos. empleado que han Trazabilidad.
Manufactura, y motivacin para el mejorado su
desempeo de la productividad. Al competitividad en
personal administrativo se le capacita comparacin al ao
para la actualizacin de conocimientos anterior.
en el rea pertinente cada ao.
DT4 Compras La empresa posee un registro de cada Productores conocen como Facilidad de contacto Empresa
 entrada de insumo, identificando el se debe llevar al producto con proveedores en Productores
producto, nmero de lote, proveedor, a la planta con todas las caso de existir ms
fecha de entrega. especificaciones demanda de materia
prima.

La empresa posee un registro de las Facilidad de ubicacin de Actualizacin Empresa

entregas de productos a otros actores lotes con algn tipo de constante de clientes o Cadenas de
DT5 Administracin de la cadena, con la identificacin de desperfecto. cadenas de distribucin
de la cada lote entregado, fecha de entrega, distribucin. (supermercados)
informacin datos del recipiente (nombre,
direccin, telfono de contacto.)