Para qu sirve la histidina?

La histidina es la encargada, en nuestro cuerpo, de arreglar y regenerar cualquier

tipo de tejido. Es absolutamente esencial en la generacin y mantenimiento de
las clulas nerviosas conocidas como oligodendrocitos, que forman la mielina, una
capa de proteccin alrededor del nervio que es mantenida por la adherencia de
estos.

Con ellos evitamos generar impulsos indeseados que pueden ser

realmente dainos afectando al cerebro o la mdula espinal. Adems de todo
esto, la histidina tambin es la encargada de crear tanto glbulos
rojos como blancos.

El exceso de metales pesados tambin es eliminado as como la radiaccin se ve

reducida gracias a su efecto. En el estomago se encarga de producir jugos
gstricos para mejorar y acelerar la digestin, con lo que es til contra los
trastornos gastrointestinales y digestivos.

Es precursor del cido no esencial denominado histamina, que es liberado en

respuesta a las reacciones alrgicas por el sistema inmune de nuestro organismo.
En estudios recientes tambin ha sido asociado a una mayor duracin de los
orgasmos y una mayor satisfaccin sexual para los que tienen algn tipo de
pequeo problema en este mbito.

Qu beneficios produce la histidina?

La histidina protege el cuerpo de metales pesados.
Se utiliza en el tratamiento de la artritis reumatoide, las enfermedades alrgicas,
lceras y anemia.
Reduce la presin arterial y trata varios problemas cardacos y circulatorios.
Proteccin de nervios y sistema nervioso, en particular el auditivo.
Proporciona una protecicin notable ante la radiacin.

Qu provoca la deficiencia o falta de histidina?

En los nios es conocido que su falta o deficiencia puede provocar ciertos tipos
de sordera.

Qu alimentos son ricos en histidina?

La siguiente lista de alimentos indica los ms ricos en histidina por cada 100g de
alimento:
Carne de vacuno - 1gr
Pechuga de pavo sin piel - 1gr
Atn en aceite - 0.8gr
Pechuga de pollo sin piel - 1.3gr
Carne de cerdo magra - 1.2gr
Caballa cocida - 0.8gr
Queso - 1gr
Aislado de protena de soja - 2gr
Huevo - 1gr
La histidina es un aminocido bsico, pero es una base dbil. Su smbolo
en cdigo de una letra es H y en el de tres letras His. Fue purificado por
primera vez por Albrecht Kossel en la Alemania de 1896. Es un precursor de
la histamina, en la que se transforma mediante una descarboxilacin.
Durante la catlisis, el nitrgeno bsico de la histidina es capaz de captar un
protn de la serina, tironina y cistena, por eso forma parte del
centro cataltico de determinadas enzimas.
Su cadena lateral est cargada positivamente (aminocido bsico) a valores
de pH fisiolgico. De los veinte alfa-aminocidos, nicamente la histidina
(con un pkH=6) ioniza dentro de la escala de pH fisiolgicos. A un pH de 6,
su grupo lateral imidazol slo est cargado en un 50% lo que hace que la
histidina sea neutra en un extremo bsico del espectro de pH fisiolgico.
Este hecho tiene como consecuencia que las cadenas laterales de la
histidina participen en las reacciones catalticas de las enzimas.
En lo que respecta a su papel en la molcula de hemoglobina, el quinto
ligando del hemo Fe (II) es HisF8, la histidina proximal (cercana). En la
oxihemoglobina el Fe(II) est posicionado o,22 fuera del plano del hemo
de la lado de la histidina proximal y, adems, est coordinado por oxgeno.
La histidina distal (distante) se une mediante un puente de hidrgeno al
oxgeno. En la hemoglobina la sexta posicin del ligando Fe (II) se movi
hasta un punto de 0,55 fuera del plano del hemo.
Se degrada por alfa-cetoglutarato, aunque la conversin de la histidina
en glutamato es ms complicada respecto a la del resto de aminocidos que
se degradan mediante esta reaccin. Se desamina de forma no oxidativa,
luego se hidrata y su anillo imizol se cliva para formar N-
formiminoglutamato. Luego el grupo formimino transfiere el tetrahidrofolato
para formar cido glutmico y N5-formimino-tetrahidrofolato.
Interviene en centros activos de enzimas y es til en muchas protenas por
su capacidad de no estar cargada a pH fisiolgico y pasar a estado inico a
 pH cido. Este aminocido esencial, pero mayoritariamente solo en nios.
Se encuentra abundantemente en la hemoglobina.
.
Funciones que desempea:
Estas son algunas de las funciones que la histidina, realiza en el organismo:
Ayuda a combatir algunos de los efectos negativos de la artritis
reumatoide, por ejemplo la inflamacin y la falta de movilidad.
Ayuda en la desintoxicacin de metales pesados.
Ayuda en el tratamiento de la impotencia y la frigidez.
Ayuda a mejorar la respuesta inmunitaria.
Ayuda a evitar los vmitos en el embarazo.
Importante para el mantenimiento de las vainas de mielina que
protegen las clulas nerviosas.
Es necesario para la produccin tanto de glbulos
rojos y blancos en la sangre.
Protege al organismo de los daos por radiacin.
Reduce la presin arterial.
Participa en el desarrollo y manutencin de los tejidos
sanos, particularmente en la mielina que cubre las neuronas.
En el sistema nervioso central es sintetizada y liberada por
las neuronas y utilizada comoneuromodulador.
.
Su dficit puede provocar:
Su carencia puede ocasionar una serie de trastornos en el organismo, estos
son algunos de ellos:
Mayor predisposicin a los vmitos durante el embarazo.
Que la respuesta inmunitaria sea ms deficiente.
Mayor predisposicin a la acumulacin de radicales libres.
Trastornos en la audicin.
.
Precauciones y Datos a tener en cuenta:
 No produce efectos colaterales, sin embargo, personas con afecciones
hepticas o renales no deben ingerir grandes cantidades de aminocidos sin
las recomendaciones de un profesional de la medicina.
.
Requerimientos diarios:
Una dosificacin teraputica tpica de histidina es de 4 a 5 g diariamente.
Como un nutriente necesario, se cree que la histidina es segura. Sin
embargo, las dosis mximas seguras de histidina no han sido determinadas
para los nios pequeos, mujeres embarazadas o en periodo de lactancia o
aquellos con enfermedad heptica o renal severa.
Como con otros suplementos que se toman en dosis ms grandes, es
importante comprar un producto de calidad, ya que los contaminantes
presentes aun en muy pequeos porcentajes podran posiblemente
agregarse y volverse txicos.
.
Alimentos ricos en Histidina:

Estos son algunos de ellos:

Origen animal: Carnes. Pollo. Hgado de ternera. Mortadela. Pescados.
Lcteos. Leche en polvo descremada. Huevos.
Origen vegetal: Vegetales. Legumbres. Arroz integral. Semillas. Cereales
integrales. Levadura de cerveza.
.
Enfermedades en las cuales su uso puede hacerse aconsejable:
Estas son algunas de las enfermedades donde su uso, puede estar
indicado.
Anemia.
Artritis reumatoide.
Frigidez.
Hipertensin arterial.
 Infecciones.
Impotencia.
Intoxicaciones por metales pesados.
Neuritis.
Sinovitis txica.
Trastornos cardiovasculares (coadyuvante).
Trastornos de la audicin.
lceras.
Vmitos en el embarazo.
.
.
.
Referencias y Bibliografa:
Blmd 1 Medi. Medicul Applicutions of Clinical Nutrition, Keats, New
Canuun, CT, 1983.
Brucerman E und Plei(lr C. The Healing Nulrients Within. Keats, New
Cana:ut CL 1987. Cha E, en al. l Nutr. I IaIL:36y-38a. 198d.
Ger6er D.1 Rhcummol. 1-45, I U77, 1 Rheumutol.
Pfeiffer C. Mental and Elemental Sutriurts, Kcals- Nc-w Canaan, CT,
1975.
Pina, R, el al, .Arthritis and Rheum. ibsa- 16:116-127. 1973. I
Rocklin R. and BeerD. Advances in Intanal Medicine. 2R:11515I.
1983. Snydennun S. el ah 1 Ped. 95 111 713-715, 1979.
Sleinhauer H.etul. ProstaelanA Leuk Nted.I31=r=11-716.19Ra.
Aminocido Histidina | Funciones y Beneficios
27 Enero, 2016 Aminocidos, Aminocidos esenciales

Entre los aminocidos esenciales podemos encontrar la Histidina.

Para aportar a nuestro organismo la cantidad de Histidina que necesita,
debemos incluir en nuestra dieta, alimentos que contengan este
compuesto orgnico. Sabemos que si nuestro organismo es capaz de
sintetizar un aminocido, hablamos de aminocidos no esenciales, en
caso contrario, hablamos de aminocidos esenciales. Por lo que, para
que nuestro organismo pueda obtener aminocidos como la histimina,
debemos suministrrselos a travs de los alimentos que consumimos
diariamente.

La Histidina se encuentra con abundancia en la hemoglobina y cumple

una funcin importante en el mantenimiento de las vainas de mielina,
las cuales a su vez, se encargan de proteger las clulas nerviosas. Este
aminocido es necesario para la produccin de glbulos rojos y blancos,
y es esencial para la reparacin y crecimiento de tejidos.

Beneficios de la Histidina
Este aminocido es considerablemente importante para nuestro cuerpo.
Gracias a su descarboxilacin se transforma en Histamina, y de esta
forma ayuda a combatir la falta de movilidad y la inflamacin generada
por la artritis reumatoide. As como tambin ayuda a contrarrestar la
anemia, las lceras y las alergias.

La Histidina combinada con otros aminocidos y la hormona de

crecimiento, ayuda con la reparacin de tejidos, principalmente en el
sistema cardiovascular. Tambin funge como neuromodulador en el
sistema nervioso, al ser sintetizada y liberada por neuronas, lo que
ayuda entre otras cosas, a fortalecer la memoria.

Por otro lado, aporta gran ayuda para combatir la intoxicacin por
metales pesados, la frigidez, la impotencia, los vmitos durante el
embarazo y daos por radiacin. Por otro lado tambin reduce la
presin arterial, fortalece la respuesta inmunitaria, y favorece la
secrecin de cido clorhdrico y pepsina por el estmago, lo que
contribuye a mejorar la digestin.

La Histidina est indicada como tratamiento complementario para

ayudar combatir enfermedades como la neuritis, hipertensin arterial,
afecciones cardiovasculares, la artritis reumatoide, lceras, problemas
auditivos, anemia, infecciones, intoxicaciones por metales pesados,
impotencia, frigidez y sinovitis txica.

La histidina no provoca efectos secundarios o colaterales. Sin

embargo, para las personas que sufren de problemas hepticos o
renales, no se recomienda la ingesta de aminocidos en grandes
cantidades.

Qu consecuencias puede generar la carencia de Histidina en

nuestro organismo?

La falta o ausencia de la Histidina en nuestro cuerpo puede generar

diversos trastornos.

Entre los problemas que puede ocasionar la carencia de este aminocido

en nuestro organismo, se encuentran una respuesta inmunitaria
deficiente, mayor disposicin a acumular radicales libres, trastornos en
el sistema auditivo, mayor disposicin a vmitos durante el perodo de
embarazo y en los nios podra generar problemas de enanismo e
incluso algunas malformaciones.
Alimentos que contienen Histidina

Para el consumo necesario de Histidina, podemos incluir en nuestra

dieta algunos de los siguientes alimentos:

Alimentos de origen animal:

Carne: pollo o pavo. (menos de dos veces por semana)

Pescado: mero, salmn, caballa, sardina, atn, etc. (solo dos veces por
semana)
Huevos.

Alimentos de origen vegetal:

Legumbres: altramuces, algarroba, lentejas, guisantes, fenogreco,

habas, soja, cacahuates, judas, etc.
Semillas y frutos secos: semillas de girasol, semillas de ssamo, nueces,
almendras, avellanas, semillas de calabaza, etc.
Taro.
Cereales y sus derivados: trigo, avena, maz, arroz, harinas, germen de
trigo, pan, etc.

Otros alimentos que contienen Histidina en menor proporcin:

Verduras: espinacas, berros, coliflor, coles, calabacines, berenjena,

tomate, chayotes, pepinos, cebollas, calabazas, pimientos, etc.
Frutas: fresas, mandarinas, papaya, pltano, pia, guayaba, albaricoque,
okra, etc.
Histidina

Histidina

Nombre IUPAC

cido 2-amino-3-(1H-imidazol-5-il) propanoico

General

Smbolo qumico His, H

Frmula molecular C6H9N3O2

Identificadores

Nmero CAS 71-00-11

ChEBI 15971

ChemSpider 6038

DrugBank DB00117

PubChem 6274
 SMILES[mostrar]

Propiedades fsicas

Masa molar 155,16 g/mol

Punto de fusin 560 K (287 C)

Propiedades qumicas

Acidez 1,70; 6,04; 9,09 pKa

Familia Aminocido

Esencial S

Codn CAU, CAC

Punto isoelctrico (pH) 7,59

Valores en el SI y en condiciones estndar

(25 C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

[editar datos en Wikidata]

La histidina es un aminocido esencial en animales (no puede ser fabricado por su propio
organismo y debe ser ingerido en la dieta), mientras que bacterias, hongos y plantas pueden
sintetizarlo internamente.2 Es uno de los 20 aminocidos que forman parte de las
protenas codificadas genticamente. Se abrevia como His o H. Su grupo funcional es
un imidazol cargado positivamente. Fue purificado por primera vez por Albrecht Kossel en
1896, Alemania.

Los productos lcteos, la carne, el pollo y el pescado contienen histidina. La histidina es un

precursor de la histamina, en la que se transforma mediante una descarboxilacin. La
histamina es una sustancia liberada por las clulas del sistema inmune durante una reaccin
alrgica. Participa tambin en el desarrollo y manutencin de los tejidos sanos,
particularmente en la mielina que cubre las neuronas.
 ndice

[ocultar]

1Propiedades qumicas

2Biosntesis de la histidina

3Caractersticas y beneficios

4Usos teraputicos de la histidina

5Enfermedades asociadas

o 5.1Escombroidosis

6Referencias

Propiedades qumicas[editar]
La histidina tiene un pKa de 6,5. Esto significa que, pequeas variaciones del pH fisiolgico
cambiarn su carga total. Por debajo de un pH de 6, el anillo imidazol est
mayoritariamente protonado, con carga positiva. El anillo imidazol es tambin Hidrocarburo
aromtico.

Durante la catlisis, el nitrgeno bsico de la histidina es capaz de captar un protn de

la serina, tironina y cistena, por eso forma parte del centro cataltico de
determinados enzimas.

Su cadena lateral est cargada positivamente (aminocido bsico) a valores de pH fisiolgico.

De los veinte alfa-aminocidos, nicamente la histidina (con un pkH=6) ioniza dentro de la
escala de pH fisiolgicos. A un pH de 6, su grupo lateral imidazol slo est cargado en un 50%
lo que hace que la histidina sea neutra en un extremo bsico del espectro de pH fisiolgico.
Este hecho tiene como consecuencia que las cadenas laterales de la histidina participen en
las reacciones catalticas de las enzimas.

En lo que respecta a su papel en la molcula de hemoglobina, el quinto ligando del hemo

Fe(II) es HisF8, la histidina proximal (cercana). En la oxihemoglobina el Fe(II) est posicionado
o,22 fuera del plano del hemo de la lado de la histidina proximal y, adems, est coordinado
por oxgeno. La histidina distal (distante) se une mediante un puente de hidrgeno al oxgeno.
En la hemoglobina la sexta posicin del ligando Fe (II) se movi hasta un punto de 0,55
fuera del plano del hemo.

Se degrada por alfa-cetoglutarato, aunque la conversin de la histidina en glutamato es ms

complicada respecto a la del resto de aminocidos que se degradan mediante esta reaccin.
Se desamina de forma no oxidativa, luego se hidrata y su anillo imizol se cliva para formar N-
formiminoglutamato. Luego el grupo formimino transfiere el tetrahidrofolato para formar cido
glutmico y N5-formimino-tetrahidrofolato.
Biosntesis de la histidina[editar]
Cinco de los seis tomos de la histidina derivan del 5-fosforribosil-alfa-pirofosfato(PRPP) un
intermediario tambin involucrado en la biosntesis del triptfano, los nucletidos de purina y
los de pirimidina. El sexto carbono de la histidina se origina a partir del ATP. Los tomos de
ATP que no se incorporan en la histidina se eliminan como 5-aminoimidazol-4-carboxamida
ribonucletido que tambin es un intermediario en la sntesis de purinas. La biosntesis inusual
de la histidina a partir de una purina se cit como evidencia que apoya la hiptesis de que la
vida en su origen se bas en el RNA. Los residuos de histidina son con frecuencia
componentes de los centros activos de las enzimas, donde actan
como nuclefilos o catalizadores generales cido-base, o ambos. Por consiguiente, el
descubrimiento de que el RNA tiene propiedades catalticas sugiere que la mitad imidazol de
las purinas cumple un papel similar en estos enzimas RNA (ribozimas). Esto sugiere que la va
de la sntesis de la histidina es un fsil de la transicin hacia una forma de vida ms eficiente
basada en protenas.

Caractersticas y beneficios[editar]
Al remover el grupo cido carboxlico de la histidina, por la enzima histidina descarboxilasa la
convierte a histamina, una importante sustancia fisiolgica que se encuentra libremente
presente en el intestino y en los grnulos basfilos de las clulas del Sistema fagoctico
mononuclear.

La histamina es un poderoso vasodilatador, y est involucrado en reacciones alrgicas, como

la urticaria e inflamacin. La histamina tambin estimula la secrecin de pepsina y cido
clorhdrico por el estmago.

La histidina se encuentra elevada en plasma y cerebro durante deficiencias de protenas y

tambin en algunas condiciones patolgicas, lo que dirige la posibilidad de provocar efectos
directos en funciones del sistema nervioso central.

Usos teraputicos de la histidina[editar]

Este aminocido es vital para nuestro organismo ya que su descarboxilacin permite su
transformacin en histamina, por lo que es utilizada en el tratamiento de la artritis
reumatoide (inflamacin y falta de movilidad), enfermedades alrgicas, lceras y anemia. En
combinacin con la hormona de crecimiento y otros aminocidos, contribuye a la reparacin
de los tejidos, especialmente en el sistema cardiovascular . En el sistema nervioso central es
sintetizada y liberada por las neuronas y utilizada como neuromodulador.

Fuera del sistema nervioso es un mediador de medios fisiolgicos. La deficiencia de histidina

puede causar problemas en la audicin. Tambin se sabe que la histidina ayuda en la
desintoxicacin de metales pesados, ayuda en el tratamiento de la impotencia y la frigidez,
mejora la respuesta inmunitaria, ayuda a evitar los vmitos en el embarazo. Es importante
tambin en el mantenimiento de las vainas de mielina que rodean los axones neuronales. Es
necesaria tambin tanto para la produccin de glbulos rojos como blancos en la sangre,
protege al organismo de los daos por radiacin y reduce la presin arterial.
Enfermedades asociadas[editar]
Escombroidosis[editar]
Artculo principal: Escombroidosis

La actividad bacteriana presente en algunos alimentos, principalmente en la carne de

los pescados (producto de la descomposicin bacteriana que se produce despus de ser
capturado el pez), provoca la degradacin del aminocido histidina presente en la carne, la
cual conlleva a que se produzca concentraciones elevadas de histamina en este tipo de
alimentos; provocando una intoxicacin alimentaria denominada Escombroidosis al aportar
histamina al organismo.3

Referencias[editar]
1. Volver arriba Nmero CAS

2. Volver arriba Robert A. Ingle: Histidine Biosynthesis. Sin embargo, el ser humano
adulto lo produce de manera normal (los nios no). The Arabidopsis Book. American Society of
Plant Biologists, 9, e0141. doi:10.1199/tab.0141.

3. Volver arriba A Hijano Baola, P Carreo Freire, JC Estvez Muoz, C Garca de la

Rasilla Cooper: Sospecha de escombroidosis. SEMERGEN - Medicina de familia. Vol. 31. Nm.
07, julio 2005, doi: 10.1016/S1138-3593(05)72941-5. Consultado el 7 de febrero de 2014.

1. BIOQUMICA: Fundamentos para medicina y ciencias de la vida / Mller-Sterl, Werner;

[Versin espaola por Josep Joan Centelles Serra].- Barcelona: Revert, 2008

2. BIOQUMICA / Donald Voet y Judith G. Voet - 3 edicin - Buenos Aires: Mdica

Panamericana, 2006. Traducido por: Silvia Rondinone, Diana Klajn y M.V. Preciado

3. LEHNINGER: PRINCIPIOS DE BIOQUMICA / David L. Nelson y Michael M. Cox - 5

edicin - Barcelona: Ediciones Omega 2009. Traducido por: Claudi M. Cuchillo