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Ignacio Chamorro
26/03/2017
Ignacio Chamorro
EL COLESTEROL
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Por lo tanto vemos que no tiene ningn sentido tratar de hacer descender el
colesterol cuando no se encuentra por encima de los 300 mg/dl. o al menos por
encima de los 280 mg/dl y menos an si lo hacemos guiados por la creencia de
que as evitaremos el infarto de miocardio.
El colmo del asunto es tratar de hacer descender unos niveles de colesterol, que
no son ni mucho menos elevados, mediante frmacos tan temibles como las
estatinas. Sus efectos secundarios ms frecuentes son:
Fatiga
Insomnio
Mialgias (dolor muscular)
Dolor articular
Estreimiento
Flatulencia
Dispepsia (Digestiones pesadas)
Nuseas
Diarrea
Dolor de cabeza
Mareo
Picor cutneo
Asimismo es un hecho bien contrastado el que las estatinas son capaces de
producir prdida de memoria, as como otros daos cerebrales y lesin heptica.
Lo ms sorprendente es que los medicamentos hipocolesterolemiantes si bien
pueden evitar en cierta medida la incidencia de infarto en un pequeo
porcentaje, no aumentan la esperanza de vida puesto que la persona muere de
otras enfermedades diferentes al infarto, como el cncer.
De todos modos a pesar de lo expuesto, quien desee hacer descender sus niveles
de colesterol, aunque insistimos que menos de 280 o 300 mg/dl no es
preocupante, puede hacerlo de MANERA MUY EFICAZ E INCUA mediante
el uso inteligente de ciertos nutrientes. Y ya que hablamos de nutricin quisiera
mencionar la ineficacia y peligros de las dietas sin grasa. En un principio se
descubri que las grasas saturadas, especialmente el cido palmtico y el
mirstico, estimulaban poderosamente la sntesis de colesterol.
Sin embargo ello no debe ser motivo para prescindir de toda clase de grasas. De
hecho las grasas pueden ayudar a facilitar la eliminacin del colesterol puesto
que estimulan a la vescula biliar a contraerse y expulsar bilis, la cual a su vez
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contiene gran cantidad de colesterol que ser eliminado con las heces en caso de
no existir problemas de trnsito. Las dietas bajas en grasa dificultan la
evacuacin puesto que no estimulan suficientemente a la vescula biliar para
contraerse y verter la bilis al intestino. La bilis al llegar al intestino estimula los
movimientos peristlticos merced a su contenido en sales biliares.
Las dietas bajas en grasa dificultan la absorcin de factores liposolubles como
las vitaminas K,A,D y E, aparte de ser pobres en las mismas.
Asimismo las dietas pobres en grasa tienden a ser muy altas en carbohidratos.
Debemos tener en cuenta que los carbohidratos al entrar en el torrente
sanguneo estimulan la secrecin de insulina. Esta hormona a su vez estimula la
sntesis de colesterol. Esto resulta especialmente cierto en el caso de los
carbohidratos refinados como el azcar, harinas, bollos, pasta.
Muchas personas sometidas a un rgimen sin apenas grasas, compensan muchas
de las prohibiciones dietticas consumiendo dulces y caramelos. Sin embargo,
an sin contener grasas, estimula la sntesis de colesterol. Las grasas podran
compensar esto puesto que cuando un carbohidrato se consume con grasa esta
ltima ralentiza la absorcin de ste y por tanto se produce una elevacin de la
glucemia menor que si el carbohidrato se hubiese tomado solo.
Al producirse menor elevacin de la glucemia, se segrega menos insulina y por
lo tanto la sntesis de colesterol no es fuertemente estimulada. Debido a este
fenmeno, las dietas bajas en grasas y altas en carbohidratos, especialmente
azcar, no slo no bajan el colesterol sino que paradjicamente lo suelen elevar.
Ahora pasemos a describir el mtodo que recomendamos para hacer descender
los niveles de colesterol, para de esta manera cerrarle la boca a aquellos que
insisten en que tomemos estatinas.
Este mtodo no se basa en inhibir ninguna enzima sino en estimular y potenciar
los mecanismos corporales de excrecin del colesterol.
El colesterol se elimina por el hgado, a travs de la bilis. Para eliminarlo el
colesterol es transformado en sales biliares y otros productos como el cido
tauroclico. Muchos de estos componentes son derivados del aminocido
taurina. Asimismo la vitamina C estimula la formacin de estos compuestos as
que ya tenemos la solucin: taurina y vitamina C. Esta combinacin es un
poderoso hipocolesterolemiante. Sin embargo no acaban ah sus virtudes puesto
que ambos nutrientes favorecen la desintoxicacin heptica de numerosos
txicos, incluidos los metales pesados y obran como poderosos antioxidantes.
Es as de esta manera tan sencilla, estudiando las rutas metablicas del
organismo es como hacemos descender el colesterol.
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Pero no basta con estimular la formacin de bilis, tambin es necesario que esta
sea eliminada con las heces. Una persona estreida siempre reabsorbe gran
cantidad del colesterol excretado, por lo que es importante lograr 3
evacuaciones diarias. Una alimentacin basada en una gran cantidad de
verduras (al menos dos o tres kilos diarios) y algo de fruta, as como
suplementos de fibra soluble (semillas de lino, psillium, pectina, agar-agar,
goma guar) sern una ayuda inestimable. Es recomendable tomar unos sesenta
gramos de fibra soluble al da repartidos con las comidas.
La dosis de vitamina C y taurina sern de tres gramos de la primera con
desayuno, comida y cena y dos de la segunda antes de desayunar, comer y
cenar. (Deber ingerirse media hora antes con el estmago vaco).
No podamos dejar de mencionar la niacina, otro nutriente muy efectivo a la
hora de hacer descender no slo el colesterol sino tambin los triglicridos.
La dosis eficaz es de al menos 1 gramo antes de cada comida.
La niacina puede producir enrojecimiento cutneo, acaloramiento y algo de
picor, lo cual no slo es inocuo, sino que resulta beneficioso puesto que
significa que se ha incrementado el calibre de las arterias (vasodilatacin). Este
proceso se denomina ruborizacin.
La niacina est contraindicada en glaucoma y hemorragias digestivas y de otros
rganos internos.
Llegados a este punto, vemos que la preocupacin por el colesterol no tiene
ningn fundamento slido. Se trata ni ms de menos que de un castillo de
naipes que se desmorona ante el ms leve soplo de sentido comn. Esperamos
que los anteriores prrafos le hayan ayudado a comprender este fenmeno y de
esta manera contemplemos al colesterol no como un asesino sino como lo que
es y ha sido siempre: una molcula indispensable para la vida.
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En estos correos no recibir consejos mdicos, pero s pautas basadas en la naturopata, la nutricin
ortomolecular y las investigaciones de la Dra. Clark. Los consejos dados no implican necesariamente que la
medicina oficial est de acuerdo con ellos.
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