UNIV

VERSIDAD DE PAMPLONA
FACUL
LTAD DE C
CIENCIAS BSICAS
B
D
DEPARTAMMENTO DE
E BIOLOGA
A Y QUMIC
CA

GUIAS DE ATORIO DE QUMICA GENERAL

E LABORA L

Pa
amplona 20
011
 UNIVERS
SIDAD DE PAMPLON
NA
FACULTA
AD DE CIEN
NCIAS BS
SICAS
DEP
PARTAMEN
NTO DE BIOLOGA-Q
QUMICA

PRE
ESENTACIN

La qqumica es una cie encia emine entemente experimen ntal. Analizzando resuultados
experrimentales se ha llegaado a formmar un cuerrpo terico importante que con el correr
del tie
empo fue separado
s de
ela prctica nseanza y aprendizaaje. Con todo, los
a para su en
mejorres resultad
dos son obbtenidos cuaando existe
e simultaneeidad en enntre la teora y la
prcttica. Por lo
o mismo, se recomie enda cursaar simultnneamente eel laborato orio de
qumica general con el correspondie
c ente cursoo terico, para
p mejor entendimie ento y
fundaamentacin de esta assignatura qu
ue es de pro
ofundas bas ses cientficcas.

Las g
guas de labboratorio re
ecopiladas ppara uso de
e los estudia
antes de quumica gene
eral de
la Un
niversidad de Pamplo ona y pre esentadas a travs de e este docuumento, han sido
adapttadas para que pueda an ser real izadas en las tres horas acadmmicas que dura
d la
prctica de labooratorio, co
onsiderandoo que las mismas
m son
n, cada un a, de cuarrenta y
o (45) minuttos.
cinco

As mmismo, estte trabajo pretende d demostrar que se pu ueden realiizar prctic

cas de
laboratorio de qumica preservando
p o el medio ambientte, utilizanndo materia ales y
reactivos econ micos y poco
p contamminantes. Las prctic cas se pueeden realiz zar sin
necessidad de equipo
e costoso. Los procedimie entos son sencillos
s y no repres sentan
riesgo d, ni a la vida de los e studiantes y profesore
o a la salud es. Con tod o, se recom
mienda
no olvvidar que el
e laboratorrio es un luggar de trabajo serio en
e el que cuualquier deescuido
o ma al manejo de equipos s o reactivoos, puede provocar situacioness de emerrgencia
mdicca y por lo mismo es necesario cumplir, to odo el tiemp
po, las norm
mas de seg guridad
que sse presentaan en la primmera prcticca de este manual.

2
 GUA PARA LA ORGANIZACIN DEL TRABAJO EN EL LABORATORIO

1. FASES DEL TRABAJO EN UN LABORATORIO

PREPLANEAMIENTO

PLANEAMIENTO

EJECUCIN

INFORME

EVALUACIN

1.1. EL PREPLANEAMIENTO Y EL PLANEAMIENTO

Objetivo General
Comprender las bases tericas del trabajo prctico y seleccionar el
procedimiento ms adecuado

Objetivos Especficos
Al finalizar el trabajo en el laboratorio se debe estar incapacidad de:
Reconocer leyes, principios y conceptos implicados en el procedimiento.
Relacionar y seleccionar el procedimiento.
Efectuar los clculos pertinentes
Utilizar adecuadamente la bibliografa consultada.

3
 1.1.1. ETAPAS DEL PREPLANEAMIENTO

SELECCIONAR EL TEMA

CONSULTAR CON EL PROFESOR

CONSULTAR LA BIBLIOGRAFA

REVISIN

1.1.2. ETAPAS DEL PLANEAMIENTO

REDACTAR EL PROCEDIMIENTO

HACER LA LISTA DE OPERACIONES

ELABORAR DIAGRAMA DE FLUJO HACER CLCULOS TERICOS

LISTA DE PRECAUCIONES REACTIVOS MATERIALES Y EQUIPO

ELABORAR CRONOGRAMA DE TRABAJO

ELABORAR EL PRE-INFORME

PRESENTAR PARA EVALUACIN

4
1.2. EJECUCIN

Objetivo General
Ejercitar y desarrollar las capacidades de anlisis, sntesis y toma de
decisiones.
Adquirir destrezas y habilidades en el manejo de material, reactivos y
equipos de laboratorio.

Objetivos Especficos
Utilizar el material y los equipos en forma adecuada.
Realizar correctamente los montajes.
Describir las operaciones.
Realizar y registrar los clculos prcticos y compararlos con los tericos.

1.2.1 ETAPAS DE LA EJECUCIN

PEDIR MATERIALES Y REACTIVOS

PREPARAR EQUIPOS HACER LOS MONTAJES

PROBAR EL FUNCIONAMIENTO

EFECTUAR LAS OPERACIONES

DESARROLLAR LA PRCTICA

TOMAR Y REGISTRAR MEDIDAS Y OBSERVACIONES

PRESENTAR PARA REVISIN

INFORME

5
1.3. INFORME

Objetivo General
Aprender a realizar informes de laboratorio que contengan la
informacin de manera organizada y clara.

Objetivos Especficos
Desarrollar la capacidad de sntesis y escritura de resultados
experimentales.
Aprender a utilizar tablas y grficas para la presentacin adecuada de
resultados.
Analizar y concluir acerca de experiencias experimentales tomando
como base el mtodo cientfico.
Comparar con resultados tericos o de la literatura y desarrollar la
capacidad de anlisis sobre el desarrollo de la experiencia.

REGISTRE LA INFORMACIN OBTENIDA EN EL PLANEAMIENTO

TTULORESUMEN O ABSTRACTMARCO TERICO--

MATERIALES Y MTODOSDIAGRAMA DE FLUJO PRE-
INFORME

REGISTRE LA INFORMACIN OBTENIDA DURANTE LA PRCTICA

RESULTADOSTABLAS DE RESULTADOSCLCULOS
FIGURAS O GRFICASDISCUSIN DE RESULTADOS
CONCLUSIONESPREGUNTAS--REFERENCIAS

PRESENTE PARA EVALUACIN

6
 1.4. EVALUACIN

ASPECTOS DE FONDO ASPECTOS DE FORMA

 OBJETIVOS  ESTRUCTURA
 OBSERVACIONES  TABLAS
 CLCULOS  FIGURAS
 DISCUSIN DE RESULTADOS  BIBLIOGRAFA
 CONCLUSIONES  REDACCIN Y ESTILO

CORRECCIN-CALIFICACIN

2. LA BIBLIOGRAFA

2.1. FUENTES TERCIARIAS

Obras de referencia en general
Enciclopedias
Libros de texto generales
2.2. FUENTES SECUNDARIAS
Libros de texto especializados
Revisiones generales en revistas especializadas.
2.3. FUENTES PRIMARIAS
Artculos originales en publicaciones peridicas (journals, revistas).
Publicaciones institucionales
Patentes
Tesis, boletines.

3. MEDIDAS Y ERROR EXPERIMENTAL

En el laboratorio siempre se realizarn medidas y se registrarn datos numricos.

Cada medida cuantitativa est asociada a una incertidumbre. Esto puede deberse a
limitaciones inherentes del equipo de medida, a la tcnica de medicin o tambin a la
experiencia o habilidad del experimentador. Este hecho nos lleva a definir ciertos
trminos importantes a tener en cuenta para el reporte de medid as en el laboratorio:

3.1. Error relativo: Diferencia entre el valor verdadero o terico (Vterico) y el

valor obtenido en la medida (Vmedido). Generalmente se expresa como
porcentaje:

7
 Vterico Vmedido
%Error = 100
terico

3.2. Sensibilidad: La sensibilidad de un instrumento de medida est relacionada

con las cifras decimales que podemos obtener al hacer una medida en dicho
instrumento y con la incertidumbre o error que nos dar la medida.

3.3. Exactitud y precisin de una medida: La exactitud de un a medida se

refiere a la cercana del valor medido al valor verdadero mientras que la
precisin se refiere a la cercana entre s de varias medidas realizadas. Es
deseable que un instrumento de medida sea exacto y preciso, esto quiere
decir que nos de valores muy cercanos al real, y que adems la realizar la
medida varia veces su variacin sea mnima.

4. SEGURIDAD Y MANEJO DE REACTIVOS

Cuando se trabaja con productos qumicos es necesario conocer sus fichas de

seguridad, toda la informacin referente al producto para as saber que precauciones
debemos tomar en su manejo y en la disposicin de los deshechos. Existen
actualmente muchos lugares para encontrar esta informacin entre ellos estn sitios
en la web de fcil acceso como:

http://www.fichasdeseguridad.com/
http://www.ilpi.com/msds/index.html
http://www.mtas.es/insht/ntp/ntp_459.htm
http://www.mtas.es/insht/ntp/ntp_005.htm

Un primer indicio en el laboratorio para saber cmo manejar un producto es la etiqueta

del mismo. Generalmente en ella se encuentran pictogramas que informan del tipo de
producto y los peligros que puede conllevar su utilizacin.

En la siguiente tabla se presentan los principales pictogramas codificados segn la

Unin Europea y que se presentan en la etiqueta de la mayora de productos
qumicos, junto con su significado y las normas mnimas de precaucin en su manejo.
La informacin acerca de cada reactivo en particular debe ser consultada para la
realizacin del pre-informe de laboratorio.

8
Picto
ograma Significa
ado Precau
uciones
Evitar choque,
c pe
ercusin, ffriccin,
Explosiv
vo. formac cin chispa
as, fuego y accin dee
E calor.

Evitar contacto
c con sustanccias
Comburente
combu ustibles
O

Evitar contacto
c con ojos, piiel y ropa. No
Corrosiv
vo
inhalarr vapores

Fcilmen
nte
F inflamab
ble
Manten
ner lejos de
e llamas abbiertas ,
chispas y fuentes
s de calor
Extremaadamente
inflamab
ble
F+

Txico
Evitar cualquier
c contacto
c co
on el cuerp
po
T
human no pues no se pueden n descartar
graves daos parra la salud .
Muy Tx
xico
T+

Nocivo Evitar cualquier

c contacto
c coon el cuerppo
Xn human no y tambin la inhalaacin de
vaporees. Pueden ser nocivo os para la
salud.
Irritante
Xi

Peligroso para el
No des
sechar al ambiente.
medio Ambiente
A
N

Citotxic
co. Txico Evitar cualquier
c contacto
c co
on el cuerp
po
para tejidos vivos. human no, puede ser
s cancergeno.

Tabla
a 1. Pictogramas de seguridad
s para reactivos qumiicos

a informaci
Para utilizar esta n es necessario que to
odos los rea
activos connserven suss
etas y que estas sean consultada
etique as antes dee hacer uso de cualquieer reactivo

9
Existe
e otra codifficacin de peligrosidad
d para prodductos qum micos desarrrollada por la
NFPAA (National Fire Protec ction Assoc iation) que utiliza el lla
amado diam
mante de la
NFPAA para indiccar la peligrrosidad de u
un productoo y que tiene las siguieentes reglass:

La infformacin en
e la etique
eta se prese
enta en form
ma de diamante, que ccontiene 4
rombos en su interior con in
nformacin codificada segn colo
ores y nmeeros as:

1.. El color AZUL

A implicca riesgo pa ara la salud
d.
2.. El color ROJO
R el gra
ado de pelig gro para infflamacin.
5.. El color AMARILLO
A significa e l peligro de reaccin.
6.. El color BLANCO presenta
p otrro tipo de peligrosidad
p d, OX ppara materiiales
oxidantess, y W para indicar re eactividad con
c agua, por
p lo que no se debee
utilizar en
n caso de inncendio.
7.. El grado de peligros sidad va ind dicado con nmeros
n dee 0 a 4:

AZUL
4 FATAL
3 EXTREEMADAMENNTE PELIG
GROSO
2 PELIGR
ROSO
1 LIGERAAMENTE PELIGROSO
P O
0 MATE RIAL NORRMAL

ROJO
4 EXTREEMADAMEN NTE INFLA
AMABLE
3 INFLAM
MABLE
2 COMBU USTIBLE
1 COMBUUSTIBLE SI
S SE CALIE
ENTA
0 NO SE QUEMAR

AMARILLLO
4 DETON
NACIN RPIDA
3 DETON
NACIN PEERO REQUUIERE UNA
A FUENTE DE
D INICIO
2 CAMBBIO QUMIC
CO VIOLEN
NTO
1 INEST
TABLE SI SE
S CALIEN TA
0 ESTAB
BLE

10
 UNIVERSIIDAD DE PAMPLONA
A
ACULTAD DE CIENCIAS BSICA
FA AS
DEPA
ARTAMENT
TO DE BIOLOGA-QUMICA

N
NORMAS DE SEGURID
DAD EN EL
L LABORAT
TORIO DE QUMICA

La rrealizacin de prcticas
s de labora
atorio requieere atencin a una sserie de dettalles
quee pueden evitar
e conseecuencias ddesagradables. Las no ormas de sseguridad ene el
labo
oratorio hann sido elaboradas a p partir de inn
numerables experienciias a lo larrgo y
anccho de los laboratorios
l s de qumic a que func cionan en el
e mundo coonocido. No o son
connsecuencia del caprich ho de los pprofesores. Ha n s ido propuestass para minim mizar
accidentes y proporcionar
p r el mayor grado de seguridad
s posible a lass personas que
se dedican a la prctica de esta intteresante disciplina.

Reccuerde que el laboratorrio es un lug

gar serio de
e trabajo. Las
L prcticaas de labora atorio
ser
n realizadaas en grupo y cada gr upo se ub bicar e n un
n determinnado espacio de
la m
mesa de tra abajo, del cual debe hacerse re esponsable y manteneerlo limpio y en
ordeen. El estud
diante debe proveerse de un peda azo de tela para
p la limppieza de su lugar
de ttrabajo.

1. A
Antes de lleegar a realizar cada un
na de las prrcticas, LE
EA CUIDAD TE la
DOSAMENT
gua corresspondiente, preparando o un diagram
ma de flujo de
d la mismaa.

2. Para ingrresar al la
aboratorio d
de qumica, es requis
sito
indisspensable:

2.1 El u so de b ata a de labooratorio. La misma de ebe ser de tela blancca no

infla
amable, man nga larga y debe cubrir desde los hombros y el cuello hasta
h
la ro
odilla. Iguallmente debbe presentar al menos un bolsilloo a la alturaa del
pech ho y dos ms en la a parte infeerior. La bata
b de labboratorio debe
permmanecer ab botonada. PPor su segguridad, la bata de laaboratorio debe
pode acilidad en caso de accidente,
er ser retirrada con fa a ppor lo mism
mo se
recoomienda el usou de botoones para ceerrar la mism
ma.

2.2 El uso de gafas de segurridad. Las gafasg de seguridad paara el labora atorio
de qumica
q deben ser de material transparente resistente al impacto o. De
ben cubrir totalmente los ojos desde e el inicio de
d la cuencca ocular en e e l
bordde exterior del crneo, hasta el borde
b extern
no de la naariz, en cada a ojo.
Iguaalmente de be cubrir deesde la parrte superior de las cejaas hasta la parte
inferrior de la cuenca o ocular. Porr su segurridad, el eestudiante debe
permmanecer co on ellas perrmanentemente puesta as el tiemppo que du re la
prcctica. No est perm mitido el uso o de lentes de con taacto durante e las
prccticas de laboratorio de
e qumica. LaL presencia a de sustanncias irritantes y
conttaminantes puede co omprometer seriamentte su vissin de forma
permmanente al penetrar en ntre el lente y la superfic
cie del ojo.

2.3 El uso de indummentaria ad

decuada. No o debe ingre
esar al labooratorio vistiendo
ropaas que dejen al descub
bierto el abdomen, las piernas
p o loss pies.

2.4 Perm
manecer co o re cogido (para las personas
on el cabello p qque tiene ca
abello
de longitud suficiente com
mo p ara que
q el missmo puedaa ser amarrado
 mediante un dispositivo adecuado). No est permitido el uso de gorras,
sombreros, turbantes o dispositivos semejantes.

2.5 Presentar el diagrama de flujo de la prctica a realizar. El diagrama de

flujo debe presentarse en el cuaderno de laboratorio. El di agrama de flujo
de la prctica es de carcter eminentemente individual.

3. Al ingresar al laboratorio asegrese de conocer la ubicacin de extintores de

incendio, llaves de gas, duchas y salidas de emergencia.

4. En el laboratorio est terminantemente prohibido el uso de celulares, audfonos o

cualquier otro dispositivo que distraiga la atencin del practicante o de sus
compaeros.

5. Al realizar las prcticas, solo efecte la sealada para ese da, siguiendo las
correspondientes normas de seguridad.

6. Al recibir su material de manos del auxiliar de laboratorio, verifique que se

encuentre en buen estado. NO ACEPTE MATERIAL AVERIADO pues todo
material roto o extraviado durante la prctica ser responsabilidad de los
integrantes del grupo de trabajo.

7. No toque las sustancias ni los aparatos de los estantes sin autorizacin.

8. No desplace hasta su lugar de trabajo los diferentes reactivos en los frascos

principales.
Mida la cantidad indicada en el lugar en que estos se encuentran y luego,
haciendo uso de un recipiente adecuado, desplcese hasta su lugar de trabajo,
con el mismo.

9. No juegue con las llaves de agua, gas, etc. que se encuentran en las mesas.

10. Si deja caer sustancias qumicas sobre la mesa, limpie inmediatamente.

11. En caso de accidente en el que se vierta sobre s un cido o cualquier sustancia

corrosiva, lvese inmediatamente con abundante agua.

12. No toque directamente con las manos las sustancias qumicas desconocidas.

13. Si desea conocer el olor de una sustancia, no acerque a la cara directamente,

abanique un poco de vapor a las fosas nasales, moviendo la mano sobre la
sustancia o el recipiente que contiene la sustancia.

14. Compruebe cuidadosamente los rtulos de los frascos de reactivos antes de

usar su contenido.

15. No devuelva los sobrantes de compuestos usados a los frascos originales, no

introduzca objetos extraos dentro de ellos, no cambie las tapas de los frascos
de reactivos por ningn motivo.

16. No transite por el laboratorio con lquidos en goteros o pipetas. Cuando deba
medir lquidos, tenga siempre a mano el recipiente sobre en el cual va a depositar
el lquido medido.
17. Para medir lquidos en el laboratorio haciendo uso de goteros o pi petas, no
pipetee succionando con la boca.Haga uso de las peras o de los dispositivos
adecuados para cada sistema de medida.

18. No transite por el laboratorio con slidos en esptulas. Cu ando deba pesar un
slido, tenga siempre a mano el recipiente sobre en el cual va a depositar el slido
pesado.

19. No ingiera alimentos ni bebidas durante su permanencia en el laboratorio.

20. No fume dentro del laboratorio.

21. Al momento de encender el mechero, verifique que las llaves y manguera

correspondan al respectivo mechero.

22. Antes y despus del experimento, asegrese de la limpieza de las mesas y

aparatos usados, deje todo en su sitio.

23. Todo material roto o extraviado durante la prctica ser de responsabilidad de

todos los integrantes del grupo.

OPERACIONES PELIGROSAS

1.- Nunca caliente un tubo de ensayo, dirigiendo ste hacia s o hacia algn
compaero, las sustancias que se calientan, generalmente lquidas, pueden
proyectarse violentamente hacia afuera, provocando un accidente.

2.- Nunca p renda un mechero, ab riendo totalmente la llave de gas y manteniendo la

cara sobre el mismo; la presin del gas produce una llama bastante larga que
podra causarle quemaduras.

3.- Tenga mucho cuidado al introducir un tubo o un termmetro a travs de un

tapn de corcho o de jebe. La presin deber ejercerse sobre el tubo en un p
unto prximo a l tapn; si se presiona desde el extremo opuesto, se tendr
mayor facilidad, pero puede producirse una palanca que fcilmente lo rompa, es
aconsejable cubrirse la mano con un guante de cuero grueso y humedecer en
agua, aceite o lcali el tubo o termmetro.

4.- Emplee siempre la pinza para coger los tubos, especialmente cuan do est
efectuando calentamiento. Recuerde que el tubo no siempre sepone rojo cuando
est lo suficientemente caliente, como para producir dolorosas quemaduras.

5.- Mantenga lejos de la cara, extendiendo bien los brazos, toda clase de reactivos
cuando por primera vez se h a de verificar alguna reaccin qumica. Muchas
vece s sta desprende gran cantidad de calor, que puede proyectar
violentamente los reactantes fuera del tubo.
6- Siempre que deba hacer soluciones acuosas de cidos y bases fuertes, VIERTA
EL REACTIVO SOBRE EL AGUA y no a l contrario. El in cumplimiento de
esta norma puede causar salpicaduras, quemaduras graves e incluso
explosiones.
 EN CASO DE ACCIDENTE

En cualquier tipo de incendio, inmediatamente cerrar toda llave de salida de gas. Si la

llama es pequea, puede ser apagada con una toalla hmeda o con el extintor.

CIDOS EN LA ROPA: Si cae algo de cido en el vestido, aplicar inmediatamente

solucin de amoniaco. Sila cantidad derramada es muygrande, retire la ropa rpidamente
y coloque al accidentado bajo la ducha de emergencia. Lave con abundante agua. En caso
de accidente, el pudor debe ser dejado en segundo plano pues prima la seguridad y la
salud.

FUEGO EN LA ROPA: Inmediatamente cubrir con una manta o con una toalla. De ser
necesario, retire la ropa rpidamente y coloque al accidentado bajo la ducha de
emergencia. Lave con abundante agua. En caso de accidente, el pudor de be ser dejado
en segundo plano pues prima la seguridad y la salud.

INCENDIO DE REACTIVOS: Cuando hay incendios en vasos o frascos de laboratorio,

tapar inmediatamente la boquilla de stos con una plancha de asbesto o con una toalla
hmeda. Para incendios mayores usar el extintor.

CORTES: Producidos por roturas de tubos de vidrio o termmetros, deben ser lavados
con agua, aplicar un antisptico y luego una venda.

CIDOS EN LOS OJOS: Lavar inmediatamente la parte afectada con bastante agua,
luego con una solucin saturada de cido brico o una solucin de cido actico al
1%; secar y poner dentro del ojo unas gotas de aceite de oliva.

LCALI EN LOS OJOS: Lavar inmediatamente la par te afectada con bastante agua,
luego con una solucin saturada de cido brico.

QUEMADURAS PRODUCIDAS POR:

CIDOS: Lavar con bastante agua, luego con una solucin saturada de bicarbonato de
sodio, volver a lavar con agua, secar con gasa y aplicar picrato de butesina.

FENOL: Lavar con alcohol al 50% con una solucin de agua de bromo al 1%, secar y
aplicar vaselina.

BROMO: Lavar con bastante agua, luego con una solucin con centrada de bisulfito de
sodio hasta eliminar el bromo lavar con agua, secar y aplicar vaselina.

FUEGO: L as quemaduras por fuego o por contacto con objetos calientes se alivian,
aplicando a la parte afectada picrato de butesina.

ATENCIN:

EN CASOS GRAVES, SOLICITAR ATENCIN MEDICA.

 UNIVER
RSIDAD DE PAMPLON
NA
FACULTAD
D DE CIENCIAS BSIICAS
DEP
PARTAMEN
NTO DE BIOLOGA-Q
QUMICA

RECONOC
CIMIENTO D
DEL MATE
ERIAL DE LABORATO
ORIO

1. O
Objetivos

1.1 Identificar el
e uso del material
m de vvidrio y de la
a balanza.
1.2 Diferenciarr los errores que se e pueden cometer
c enn un instruumento de medida
conociendo su apreciacin n y/o error in
nstrumental.

2. M
Marco Teriico

El ffascinante mundo
m de la qumica n o se encu uentra vedaado para peersona algu una. Aun
sien
ndo universa almente dis
sponible, es necesario que el neffito comiencce por familiarizarse
con los nombre es y usos especficos
e de los matteriales de uso cotidianno en el lab
boratorio
de qqumica. Enn esta prcctica, se ab
brirn las puertas de la
a ciencia quumica haciiendo un
reco
onocimiento o de los diiferentes m materiales de
d laboratorio que serrn usados por los
estu
udiantes en el desarrollo de sus prrcticas.

3. E
Equipos y re
eactivos

Unaa (1) balanza a de tres brrazos

Unaa (1) esptula
Un ((1) frasco la
avador
Un ((1) vidrio de
e reloj
Un ((1) tubo de ensayo (cualquier capa acidad)
Un ((1) vaso de precipitado os de 100 m ml de capacid dad
Un ((1) vaso de precipitado os de 250 m ml de capacid dad
Un (1) baln de fondo red dondo (cualq quier capac cidad)
Un ((1) erlenme eyer (cualquier capacida ad)
Un ((1) erlenme eyer con des sprendimiennto lateral (c
cualquier capacidad)
Unaa (1) pipeta graduada de d diez (10) ml
Unaa (1) pipeta graduada de d cinco (5) ml
Unaa (1) pipeta volumtrica a (cualquier capacidad)
Unaa (1) bureta graduada (cualquier ca apacidad)
probeta graduada (cualquier capaccidad)
(1) p
Un ((1) dispositivo de ayuda uier capacidad)
a para pipettear (cualqu
Un ((1) baln voolumtrico aforado
a (cuaalquier capaacidad)
Un ((1) picnme etro (cualquiier capacidaad)
Un ((1) termme etro graduad do de 10 a 110 grado os centgrados
Un ((1) mechero o de gas
Un ((1) juego dee pinzas de laboratorio
Un ((1) juego dee soporte, pinzas, aros,, nuez y ma alla de asbes
sto
Un ((1) mortero con mano
Un ((1) crisol de
e porcelana
Unaa (1) cpsula a de porcelaana
Un (1) recipiente con agua
Un (1) recipiente con un slido finamente dividido

4. Procedimiento

Antes de ingresar al laboratorio para realizar esta prctica, el estudiante deber consultar
la informacin correspondiente a cada uno de los instrumentos enumerados en la lista de
materiales. Igualmente deber consultar el significado de las siguientes expresiones:

Aforado
Volumtrico
Menisco (referente a medidas de laboratorio con material volumtrico y graduado) Graduado
(referente a material de laboratorio)
Grado de precisin
Grado de exactitud

El profesor de laboratorio presentar ante los estudiantes, todos y cada uno de los
materiales solicitados en la lista. Describir las principales caractersticas de los mismos y
su uso particular. En el caso de los materiales graduados, el profesor indicar el grado de
precisin y exactitud de los m ismos, haciendo nfasis especialmente en los cuidados de
su uso. Adicionalmente explicar el cuidado que se debe tener en la forma del menisco a
la hora de hacer medidas volumtricas de lquidos.

1. Calibre la balanza de tres brazos, segn las indicaciones de su profesor

2. Repita la accin anterior, previo desajuste intencional de la balanza
3. Haciendo uso de la esptula, mida cerca de un (1) gramo del material slido
disponible en el vaso de precipitados de 100 mL de capacidad
4. Coloque el vidrio de reloj sobre la bandeja de la balanza y pese el mismo. Escriba
en su cuaderno de laboratorio el peso obtenido, con las cifras significativas
correctas a la vez que indica la precisin de la medida realizada.
5. Repita tres (3) veces el procedimiento del numeral cuatro (4).
6. Sin re tirar e l vidrio de reloj de la balanza ni desajustar la ltima medida, vierta
desde el vaso de precipitado el slido que midi e n e l paso nmero tres (3). Tome
nota del peso obtenido.
7. Retire el vidrio de reloj, junto con su contenido, de la balanza. Lleve a ceros (0) la
misma.
8. Vuelva a pesar el conjunto vidrio de reloj-material slido. Registre el resultado.
9. Repita los pasos siete (7) y ocho (8) tres (3) veces.
10. En su informe de laboratorio deber presentar un anlisis de los resultados
obtenidos in dicando pre cisin de la balanza usada y criterios de seleccin de los
resultados, cuando esto sea necesario.
11. Pese un vaso de precipitados limpio y seco
12. Haciendo uso de la pipeta graduada de diez (10) mL, mida 10 mL de agua. Tenga
especial cuidado con la forma y ubicacin del menisco. Coloque el lquido medido,
en el vaso de precipitados pesado en el paso anterior.
13. Pese el conjunto vaso -lquido. registre este resultado en su cuaderno de
laboratorio.
14. Retire el vaso de precipitados, junto con su contenido, de la balanza. Lleve a ceros
(0) la misma.
15. Vuelva a pesar el conjunto vaso-lquido. Registre el resultado en su cuaderno de
laboratorio.
16. Repita los pasos catorce (14) y quince (15) tres (3) veces.
17. Usando el termmetro suministrado, mida la temperatura del agua. Registre el
resultado en su cuaderno de laboratorio.
18. Espere un (1) minuto y repita la medida. Registre el resultado en su cuaderno de
laboratorio.
19. Repita los pasos diecisiete (17) y dieciocho (18) tres (3) veces. Registre los
resultados en su cuaderno de laboratorio.
20. Haciendo uso de una tabla de densidades del agua en funcin de la temperatura
(se encuentra al final de la gua de laboratorio, pgina 6), determine el volumen de
la misma usando los resultados de la pesada. Compare el resultado con las
medidas de volumen realizadas con la pipeta graduada. Indique posibles fuentes
de error o los motivos para las diferencias entre e l resultado matemtico y el
obtenido experimentalmente.
21. Medir 10 mL de agua con una pipeta aforada.
22. Transferir esta cantidad de agua a la probeta graduada y mida.
23. Medir 10 mL con la pipeta graduada.
24. Transferir esta cantidad de agua a la probeta graduada y mida.
25. Comparar y analizar los resultados respecto a precisin y exactitud
26. Compare precisin y exactitud entre las pipetas y la probeta.
27. Entregue los materiales limpios y secos antes de retirarse del laboratorio.
 Diagrama de flujo pasos 1-10

Calibrar la balanza
Dos veces

Medir 1g de sal en vaso de 100 L

Medir vidrio reloj en la balanza

Anotar medida 3 veces

Pasar la sal al vidrio de reloj

Anotar medida

Retirar el vidrio de reloj-slido y llevar

La balanza a ceros

Mida nuevamente el conjunto

2 veces

Anotar todos los datos tomados

Diagrama de flujo pasos del 11 al 19

Pesar vaso de precipitados

Medir con una pipeta graduada 10 mL de agua

Transferir al vaso de precipitado y pesar

Retirar el conjunto y llevar la balanza a 0

Pesar nuevamente el conjunto vaso-agua

Registrar medida, 2 veces. Total 3

Medir T. agua
Anotar valor

Espere 1min y
 Para registrar precisin y exactitud

Medir 10 ml de agua con la pipeta

Transferir a la probeta graduada y

Medir con la pipeta

Comparar y analizar los resultados respecto a precisin y

 Elemento # medida Masa (g) Temperatura (C) Volumen (mL)

2
Vidrio de reloj
3

2
Vidrio de reloj + slido
3

Vaso de precipitados 1

2
Vaso de precipitados +
agua
3

2
Agua
3

Pipeta aforada +agua

Probeta graduada +agua

Pipeta graduada +agua

VARIACI
N DE LA DENSIDAD
D DEL AGU
UA CON LA TEMPERA
ATURA

0
2
4
6
8
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
 UNIVERSID
DAD DE PAAMPLONA
FA
ACULTAD DDE CIENCIA
AS BSICA
AS
DEPARTAMENT O DE BIOLLOGA-QUMICA

DE
ETERMINA
ACIN DE DENSIDAD
D DES

1. Ob
bjetivo

Deterrminar la densidad
d de
d sustanccias liquidass y slidas haciendoo uso de la
balanza de tres brazos
b y otros equiposs de laborattorio.

2. Ma
arco Teric
co

En essta prctica
a el estudia
ante har uuso de su conocimien nto para peesar sustancias
lquida
as y slida
as a la vezz que mide sus respecctivos volmenes de forma que e los
datos obtenidos le permitann calcular m
matemticam
mente la de
ensidad de llos mismoss.

3. Equipos y rea
activos

Una ((1) balanza de tres braazos

Un (1) vaso de precipitados
p s de 100 mL L
Una ((1) probeta graduada de d 25 mL
Un (1) picnmetrro
Cinco
o (5) bolitas de vidrio. Suministrad
S das por los estudiantess
Un (1) termmettro de 10 a 100 C
Agua destilada
Etanool
Metal (Al, Zn, Cuu)
Toallittas para se
ecar el mateerial. Sumin
nistradas po
or los estudiantes

4. Pro
ocedimientto

a. Detterminacin de la den
nsidad del agua

1-- Calibre la
a balanza addecuadame ente.
2-- Pese el picnmetro
p vaco,
v limpiio y seco.
3-- Mida exacctamente ele volumen d de agua destilada en el
e picnmettro.
4-- Pese el picnmetro o con agua a. Realice esta operaacin dos veces. Anote los
datos.
5-- Tome la temperaturra del aguaa en un va aso de pre
ecipitados ppara saber a qu
temperatu ura va a determinar la densidad del
d agua

b. De
eterminaci
n de la de
ensidad de
el agua con
n diferentes
s valores d
de masa

6-- Pese la probeta lim

mpia y seca
a. Repita esta operacin d os vece s. An note los
datos.
7-- Mida un volumen
v de agua d destilada de
d acuerdo o con la ccapacidad de la
probeta (si
( es de 25 mL mida 1
10 mL, si ess de 50 mL mida 20 mLL).
8-- Pese la probeta con aguaa repitiendo
o los proc cedimientoss iniciales
s hasta
completa
ar tres pesadas.
9-- Aumente cinco (5) mL de aggua d estila ada a la prrobeta y ppese nueva amente.
 Anote el d ato obtenido. Repita este paso dos veces ms. (en total tendr 4
datos).
10- Mida la temperatura del agua con el termmetro. Anote el dato.

c. Determinacin de la densidad del etanol con diferentes valores de masa

11- Repita los pasos 6-10 utilizando etanol a cambio de agua.

d. Determinacin de la densidad de un slido (vidrio)

12- Pese un vaso de precipitados limpio y seco.

13- Adicione las 5 bolitas de vidrio sobre el v aso, y pselas. Complete dos
pesadas del conjunto. Anote los datos.
14- Mida exacta mente 10 m l de agua (s i la probeta tiene una capacidad de 2 5 mL),
o 25 mL (si la probeta tiene una capacidad de 50 mL) en la probeta graduada.
15- Adicione una a una las 5 bolitas de vidrio en la probeta con agua, evitando que
se forman burbujas. Tome nota del nuevo volumen en la probeta.

e. Determinacin de la densidad de un slido (metal)

16- Repita los pasos 12-15 cambiando las bolitas de vidrio por pedazos de cada uno
de los metales suministrados. Anote los datos.

5. Datos

a. Determinacin de la densidad del agua

Peso picnmetro vaco

Volumen picnmetro
Peso picnmetro con agua
Peso picnmetro con agua
Temperatura de agua
b. Determinacin de la densidad del agua con diferentes valores de masa

Temperatura del agua

Repeticin Medida Datos

1 Peso probeta vaca
2 Peso probeta vaca
1 Peso probeta con agua
2 Peso probeta con agua
3 Peso probeta con agua

Volumen adicionado Peso probeta + agua

5 mL
5 mL
5 mL

c. Determinacin de la densidad del etanol con diferentes valores de masa

Temperatura del etanol

Repeticin Medida Datos

1 Peso probeta vaca
2 Peso probeta vaca
1 Peso probeta con etanol
2 Peso probeta con etanol
3 Peso probeta con etanol

Volumen adicionado Peso probeta + etanol

5 mL
5 mL
5 mL

d. Determinacin de la densidad de un slido (vidrio)

Peso vaso precipitado vaco

Peso vaso precipitados + bolitas de vidrio __________
Nuevo volumen en la probeta

e. Determinacin de la densidad de un slido (metal)

Peso vaso precipitados vaco

Peso vaso precipitados + metal
Nuevo volumen en la probeta
6. Clculos

1- Calcule la densidad del agua, a la temperatura medida. Compare los valores

obtenidos con los reportados en la literatura. Calcule el porcentaje de error.
Explique el porqude las diferencias e indique las posibles causas de error.
2- Calcule la densidad de cada uno de los lquidos a la temperatura que midi, con
cada uno delas masas y volmenes registrados. Compare los resultados entre s
y explique.
3- Compare los valores obtenidos con los reportados en la literatura. Calcule el
porcentaje de error en cada caso. Explique el porqu de las diferencias e
indique las posibles causas.
4- Calcule el peso de las bolitas de vidrio de acuerdo con los pasos 13 y 14.
5- Determine la densidad del vidrio a partir de la densidad relativa utilizando el
principio de Arqumedes.
6- Determine la densidad del metal de la misma manera que en el paso anterior.
7- Compare los resultados con los encontrados en la literatura y calcule el
porcentaje de error en cada caso.
 UNIVERSID
U DAD DE PA
AMPLONA
FACULTAD D
DE CIENCIA
AS BSICA
AS
ARTAMENT
DEPA TO DE BIOLOGA-QU
UMICA

USO DE
EL MECHE
ERO Y ENS
SAYO A LA
A LLAMA

1. Objetivos

1..1 Aprende er el empleoo y el manejjo del mech hero a gas.

1..2 Identifica
ar el color caracterstic
c co de los eleementos alcalinos y alccalino- trre
eos.
1.3 Determin nar la longittud de onda a del color caracterstico, segn llos intervalo
os
a
aproximadoss en el espe ectro electrromagntico o.

2. Marco Te
rico

Naturaleza de
d la Energ
ga Radiantte

La a energa radiante se e define com mo la energa transmitida en forrma de rad diacin

e lectromagntica. Puede ser em mitida por sustancias bajo conddiciones de e gran
exxcitacin, tales
t comoo las produ cidas por altas temp peraturas o por descargas
ellctricas. Esta energaa puede serr absorbida a, transmitid
da, reflejadaa y refracta
ada por
m
muchas susttancias en diferentes estados de e agregacin (slido, l quido, diso olucin
y gas) si la radiacin
r inncidente tie
ene una long gitud de onda apropiadda.
C
Cuando una a sustancia
a es calen ntada a altaa s temperraturas, em mite radiacin en
fo
orma de luzz de colore es. Como al enfriars se la sustancia mantieene su ide entidad
fssica y qum
mica, se dice que e l color observado es s debido a los elec ctrones
ocalizados en la parte ex tern
lo na de los tomos.
Por
P lo missmo, la rad diacin
ob bservada puede darr informaci n en r ellacin con el compoortamiento de los
ellectrones en el tomo.
Una importa ante herrammienta usad da en el la aboratorio como fuennte de calo or para
re
ealizar reaccciones o ex xcitar susta
ancias por medio
m del calor,
c es el mechero a gas.
Existen doss tipos de mecheros: Bunsen y Fisher. Con C este lttimo se alc
canzan
m
mayores tem mperaturas que con el primer o. Ambos son fcilees de man nejar y
em mplean gass como co ombustible. Este pene etra en el mechero
m poor la parte lateral
in
nferior y su entrada se e regula po or una llavee que est en una dee las tomas s de la
tu
ubera princcipal. En la parte in nferior del mechero existen
e una s ventanilla
as que
pu ueden cerraarse o abrirrse para reggular la entrrada de aire
e.
En la presente prctica se exam minar el co omportamie ento de alggunas susttancias
freente a la lllama del mechero
m y sse aprendeer el emple eo y manejjo del mechero a
ga as.
El estudiante debe consultar
c la
as diferente es normas de seguriridad que deberd
coonsiderar de
d manera especial pa ara desarroollar esta prrctica, anttes de ingre
esar al
la
aboratorio.
3. Materiales
s y reactiv
vos

Una (1) tira de

d alambre de cobre, n nquel o pla
atino de 5 cm de largo
Un (1) mechero a gas
Una (1) cpssula de porc celana
Un (1) juego de soporte e, pinza con
n nuez y aroo
M
Magnesio metlico
C
Cloruro de magnesio
m
Cloruro de sodio
C
Cloruro de potasio
C
C
Cloruro de littio Cloruro
dee calcio Clo
oruro de
esstroncio Clo
oruro de
baario Limaduuras de
Hierro Sulfatto de
co
obre Muestra
prroblema

Figura 1. Forma
a de la tira de
e alambre Figura 2. Temperaturas de la llaama del mech
hero

4. Procedimiiento

a. Identificacin de
d las zona
as en la llam
ma

1.. Siguiendoo las instrucciones del profeso or de laborratorio, enccienda el mechero

que le fue
e suministraado
2.. Haciendo o uso de las ventan illa s de re d aire, geen ere una llama
egulacin del
totalmentte amarilla
3. Usando la piinza y el sooporte, susppenda una cpsula de e porcelanaa a dos (2) cm por
enncima de la
a punta dela a llama dura
ante treintaa (30) segunndos. Obseerve el resultado y
re
egstrelo en
n su cuaderrno de labo oratorio. Ex esultado meediante el uso de
xplique el re
re
eacciones qumicas.
q
4. Haciendo usso de l a s v e n t a n i l l a s de regulacin
r del aire, ggenere unaa llama
to
otalmente azul
5. Usando la pinza y el so oporte, sus penda una cpsula de e porcelanaa a dos (2) cm por
enncima de laa punta de la
a llama durrante treinta
a (30) segundos. Obseerve el resu ultado y
re
egstrelo en
n su cuaderno de labo oratorio. Exxplique el resultado
r mediante el uso de
m
 reacciones qumicas.
6. Explique las diferencias observadas en los pasos tres (3) y cinco (5).

b. Ensayo a la llama de diferentes compuestos

7. Haga un ojal con la punta del alambre, segn se muestra en la figura 1.

8. Introduzca el ojo del alambre en agua o cido ntrico y de inmediato colquelo
en la parte ms caliente de la llama del mechero (ver figura 2).Si el color de la
llama da varios colores, el alambre no est limpio. Introdzcalo en cido
nuevamente y caliente. NO TOQUE EL OJO DEL ALAMBRE DESPUS DE
LA LIMPIEZA.
9. Introduzca el alambre limpio en la muestra que le ha sido suministrada.
10. Sostngalo en la parte del mechero que presenta mayor temperatura.
11. Observe y anote, junto al nombre del compuesto que us, el color de la
llama resultante.
12. Repita la prueba, previa limpieza del alambre
13. Repita los pasos ocho (8), nueve (9), diez (10) y once (11) con cada una de las
muestras suministradas
14. Reciba del profesor una muestra problema e identifique la misma haciendo uso
de la tcnica recin aprendida.

5. Datos y resultados

Compuesto Frmula Color Longitud de onda

Magnesio metlico
Cloruro de Magnesio
Cloruro de Sodio
Cloruro de Potasio
Cloruro de Litio
Cloruro de Calcio
Cloruro de Estroncio
Cloruro de Bario
Hierro
Sulfato de Cobre
Muestra problema
 UN
NIVERSIDA
AD DE PAM
MPLONA
FAC
CULTAD DE
E CIENCIAS
S BSICAS
S
DEPAR
RTAMENTO
O DE BIOLO
OGA-QUM
MICA

CAMBIIOS FSICO
OS Y CAMB
BIOS QUMICOS

1. O
Objetivos

1..1. Estableccer las difere entes entre cambio fsico y cambioo qumico.
encias existe
1..2. Determinnar cuando ocurre un ccambio fsico o o un cambbio qumico

2. M
Marco Teric
co

La coomposicin de una sustancia es la combinac cin de las sustanciass constitutivaas que

se mmantienen unidas
u med diante enlaces qum micos. Las sustancias puras pre esentan
compposicin coonstante. Cualquier
C trransformacin que im mplique unn cambio en la
compposicin de las sustan ncias purass se consid dera que vav acompaada de rup ptura y
forma
acin de e nlaces qum micos y se e denomina a cambio qumico
q o rreaccin qu umica.
Cuanndo los cammbios de lass sustanciass no implica
an variacioones dela coomposicin de las
mismmas, como son las altera
aciones de las dimens siones de lo
os objetos, ccambio de estado
de ag
gregacin o fracturas, entre
e otros, se dice que
e est ocurrriendo un caambio fsico
o.

3. M
Materiales y reactivos

Un (1) mechero
Una ccpsula de porcelana
Dos ((2) vasos dee precipitadoo de 100 mll
Soporte, nuez, aro
a y rejilla
Tres (3) tubos dee ensayo
Una ((1) pipeta grraduada de 5 ml
Un (1) termmetro graduado o de 10 a 110 grados s centgrado
os
Piedrras de ebulliicin
Etanool
Yodo metlico
Agua destilada
Soluccin 10% de e nitrato de plata, 1 ml
Soluccin 10% de e cloruro de sodio, 1 mll
Agua de cal, 1 ml.
m
5 Cubbos de hieloo. Suministraado por loss estudiante
es
4. Procedimiento

1- Colocar en el vaso de precipitados, un cristal de yodo (SOLO UNO). Tapar el

vaso con una cpsula de porcelana. Colocar varios cubos de hielo en la cpsula.
2- Calentar suavemente el vas o de precipitados a lallama del mechero.
Observar y registrar los cambios ocurridos. Identificar el proceso como cambio
fsico o cambio qumico. Explicar, de ser posible, mediante reacciones qumicas.
3- En un tubo de ensayo verter un (1 ) m l de solucin 10% de nitrato de plata.
Adicionar un (1) ml de solucin 10% de cloruro de sodio. Observar y registrar los
cambios ocurridos. Identificar el proceso como cambio fsico o cambio qumico.
Explicar, de ser posible, mediante reacciones qumicas.
4- En un tubo de ensayo verter cinco (5) ml de agua de cal. Introducir una pipeta en
el lquido y burbujear el aire ex halado durante un (1) minuto. Observar y
registrar los cambios ocurridos. Identificar e l proceso como cambio fsico o
cambio qumico. Explicar, de ser posible, mediante reacciones qumicas.
5- Llenar un vaso de precipitado con hielo y agregar sal. Colocar dentro un tubo de
en sayo con agua destilada y un termmetro. Esperar a que e l agua se congele,
medir la temperatura y registrarla. Identificar el proceso como cambio fsico o
cambio qumico. Explicar, de ser posible, mediante reacciones qumicas.

5. Datos y resultados

Estado Estado
Proceso Tipo de Reaccin qumica
Inicial Final
Cambio

Yodo metlico + calor

Nitrato de plata +
cloruro de sodio

Agua de cal + aire

Agua + hielo con sal

 UNIVERSIIDAD DE PAMPLONA
A
FA
ACULTAD D
DE CIENCIAS BSICA
AS
DEPAR
RTAMENTO
O DE BIOLO
OGA-QUM
MICA

MEZCL
LAS Y TCN
NICAS DE SEPARACIN

1. O
Objetivos

1.1 D
Diferenciar entre mezc
cla homog nea y heterrognea.
1.2 C
Conocer diiferentes t
cnicas o procesos mecnicos
m o fsicos ppara separrar los
componenttes de una mezcla y adquirirr los criterios para seleccionar una
especfica con base en
e las propiiedades fssicas que exhiben
e los componentes de
la mezcla.

2. Ma
arco Teric
co

Una mezcla ess un sistem ma en el qque s e inte

erponen las
s partculass de dos o ms
susta
ancias. Las sustancias an parte de una mezcla se llamann componentes y
s que forma
consservan sus propiedades
p s.

Un ccompuesto es la uniin qumica a de dos o ms elementos qque pierden sus

propiedades originales al pasar a fo ormar parte
e del comppuesto. Loss elemento
os que
formaan parte de
e un compu uesto recibeen el nombbre de cons
stituyentes y no puede
en ser
sepaarados por medios
m fsic
cos, sino n
nicamente por
p medios qumicos.
q

Las mezclas se e separan mediante

m cos o fsicoos, las tcnicas a
prrocedimienttos mecnic
utiliza
ar dependeen del tipo de
d mezcla y de las pro opiedades fsicas
f de loos componentes,
seg n se presentan en la siguiente
s tab
bla:

Mtodo Tipo de Me ezcla Propiedaades

Separacin magntica Slido-slido Prop
piedades maagnticas
Tamizado Slido-sllido Differencia de Tamao
Slido-lquido n
no soluble Diferencia de densidad
D
Decantacin
Lq
quidos no m miscibles Diferencia de densidad
Filtracin Slido-lqu
uido Diferencia dee tamao
Evaporaci
n Slido-lqu
uido Diferencia
a de punto dde ebullici
n

Destilacin Lquidolquido miscible Diferencia

a de punto dde ebullici
n

C
Cristalizaci
n Lquido-s
lido Diferencia de
d punto dee solidificacin.
Liquido-lq
quido Dife
erencias de polaridad
C
Cromatograffa
Lquido-g
gas Fen
menos de ccapilaridad

30
3. Equipos y reactivos

1 lupa Papel de filtro

1 vaso de precipitado de 250ml
1 Embudo de cuello largo
2 soportes universales con pinzas
malla y aro
Mechero
1 Erlenmeyer de 250 ml
Balanza
Capsula de porcelana
Embudo de decantacin
Probeta de 25 ml Mortero
con mano
1 equipo completo para destilacin
simple.
Etanol
Agua destilada
Limadura de hierro
Cloruro de sodio
Colorante Comercial
Aceite comercial Imn
***
Arena(limpiayseca)3g.***
Virutademaderaoaserrn2g.*** Vino
decocina(15ml)***
Hojasdeunaplantaverde*** Jabnpara
lavarelmaterial*** Toallitasytrapopara
limpiarysecar elmaterial***
***Sernsuministradosporelgrupo de
trabajo

TRAERGUANTES

31
 4. Procedimiento

1. Diferenciar entre mezcla homognea y heterognea:

Coloque una porcin de 3 g de arena limpia y seca sobre una hoja de papel blanco,
con una lupa ayudndose de la esptula observe los grnulos de arena.
Cuantas fases pueden diferenciar con claridad en la arena?
Es constante la composicin de la arena?

Coloque una porcin de 3 g de cloruro de sodio sobre un papel que no sea blanco,
con la lupa y ayudndose de la esptula observe los cristales de cloruro de sodio.
Cuantas fases puede observar en la sal?
Es constante la composicin de la sal?

Con ayuda de la esptula mezcle la arena con la sal y observe con la lupa los
diferentes cristales
Cuantas fases distintas y bien definidas observa en la mezcla?

2. Separacin de mezclas:

Filtracin y evaporacin:

Coloque en un vaso de precipitados de 250 ml la mezcla de arena y de sal, agregue

agua hasta una tercera parte de su volumen y agite hasta que la sal s e disuelva en el
agua.
Prepare y coloque un papel de filtro en el embudo y filtre la mezcla.
Realice varios lavados con agua destilada para disolver por completo la sal, recoja la
solucin.
Coloque la arena en una capsula de porcelana, seque la arena y determine su peso.
Evapore la solucin filtrada a sequedad utilizando un mechero con calentamiento
suave. Determine el peso del filtrado.
Por observacin de la arena y la sal secas, comprobar que los procedimientos
utilizados han permitido separar los componentes de la mezcla original
Est seguro que la separacin de la mezcla de arena y sal es completa? Como
lo demuestra?
Explique en que se fundamenta la tcnica de separacin utilizada en
esta experiencia?
Cul es la funcin de los procesos de evaporacin y filtracin.

Separacin magntica:

Pese 2 g de viruta de hierro y 2 g de aserrn, colquelos en un mortero,

mzclelos bien y tritrelos lo mejor que pueda. Pas e un imn por la mezcla
observe como el hierro es extrado. Haga una extraccin completa y pese el
hierro obtenido.
Cual es el efecto del imn?
Fue posible recuperar todo el hierro?.

Decantacin:
Dentro del embudo de decantacin vierta una mezcla de 5 ml de aceite comercial

32
 y 15 ml de d agua, agregue u nas gotas de colora ante para hacer visib ble la
experienciaa, agite fue Destape el embudo y deje en reeposo hasta
ertemente. D a que
las dos fasses se hayaan separadoo. Abra con
n cuidado la
a llave y dej
eje salir el lquido
ms denso o recoginddolo en un tubo de ennsayo. Idenntifique las dos fases en el
embudo de e separacin.

Cromatografa:
En un mortero o macere co on un 1 mll de etanol las hojas de
d una plannta verde. En el
vasoo de precipittado adicione 3 ml de etanol y ta
ape con el vidrio
v de relloj. Siembre
e una
porciin de la muestra en ele ex tremo de la placa
a de cromattografa o ddel papel de
e filtro
y collquelo en la cmara. Deje que e el solvente (etanol)
( sub
ba por capillaridad. Obs
serve
el ressultado.
Se observa a ms de un na mancha??
La mezcla a obtenida a (extracto de la planta
p en etanol) ess homogn nea?,
heterogneea?

Destilacin simple:

Realice el monttaje para la destilacinn segn ind dicaciones del

d profesorr, tenga cuidado
que ttodo el material quede e estable (u
uniones, tap pones, etc) para evittar accidentes.
Commpruebe que e el agua de refrigeraccin circula adecuadam mente Colooque una mezcla
de viino tinto-agu
ua, en el baln
b de desstilacin y abra
a la llave
e del agua dde refrigerac
cin.
Encieenda el mechero y caliente suave emente.

Obse erve el erlenmeyer de recoleccin n y anote la

a temperatura a la cuall empieza
a reccoger lquido.
Cual es ell lquido que
e se recogee?
Cual es ell fundamentto de la tcnica de sep
paracin?

33
 Experiencia Observacin Datos Anlisis

Arena

Sal

Arena+ sal

Filtracin y evaporacin

Separacin magntica

Decantacin

Cromatografa

Destilacin Simple

34
 UNIVERSIDAD DE PA
AMPLONA
FA
ACULTAD DE CIENCIIAS BSICA
AS
DEPA
ARTAMENT
TO DE BIOL
LOGA-QUMICA

NOME
ENCLATUR
RA, IDENTIFICACIN
N DE SUST
TANCIAS Y REACCIO
ONES QUM
MICAS

1. Objettivos
1.1. H
Haciendo usso de la nommenclatura, identificar algunas
a sus
stancias qum
micas.
1.2. E
Estudiar los diferentes tipos de rea
acciones quumicas que se produceen comnmente en el
laborratorio.

co Terico
2. Marc

Las reaccionnes qumicaas son las interaccionees de dos o ms susttancias entrre s o la

accin sobre
e ellas de agentes exte
ernos como luz, calor, electricidadd, etc., que producen
ca
ambios y nuevos compuestos con n caracterstticas fsicas
s propias differentes a la
as de las
sustancias re
eaccionante
es.

Tipos
s o clases de reaccion
nes qumic
cas:

P
Para sumejo
or estudio la
as reaccione
es qumicas
s se clasifica
an de la sig uiente manera:

2.1. R
Reacciones
s de combinacin (un esis). Ejemp
nin o snte plos:

a. Eleme
ento ms ellemento------------------> Compuestto
2 Mg + O2 -----------------------------> 2 Mg
gO

b. ento ms co
Eleme ompuesto 1 1-------------->
> Compuestto 2
O2 + 2 NO ------------------------------> 2 NOO2

c. Comppuesto 1 ms compuessto 2 -----------> Compue

esto 3.
BaO + CO2 ------------------------------> BaC
CO3

2.2. R
Reacciones
s de desco
omposicin
n. (Son las
s reaccione
es opuestaas a las rea
acciones
d
de combina
acin)

a. Comp
puesto ms calor ---> C Compuestoss y/o elemen
ntos
CaCO
O3 + calor ----------------
- --> CaO + CO
C 2

2.3. R
Reacciones
s de despla
azamiento s
simple:

3. Elemento
o 1 ms Com mpuesto 2 ---> Elemento 2 ms compuesto 1
Zn + 2HCl ---------------> H2 + ZnCl2

2.4. R
Reacciones
s de doble desplazam
miento (met
tesis)

a. Con formacin
f de precipitad
dos (pp):
 I) Con pp amorfo: Ca++ + S--2 -------> CaS

II) Con pp. cristalino:

(CH3COO)2Pb + 2 KI -------> PbI2 + 2 CH3COOK

III) Con pp. coloidal:

FeSO4 + 2NH4OH -------> Fe(OH)2 + (NH4)2SO4

b. Sin formacin de precipitado (pp): I)

Sin coloracin:
NaOH + HCl ---------> NaCl + H2O

II) Con coloracin:

2K2CrO4 + 2HCl -------> K2Cr2O7 + 2KCl + H2O

2.5. Reacciones de Oxido-Reduccin (son reacciones en las cuales ocurre

transferencia de electrones).

Oxidacin: es la prdida de electrones;

Reduccin: es la ganancia de electrones.

El elemento que gana electrones se reduce y es el agente oxidante; El elemento que

pierde electrones se oxida y es el agente reductor:

2 Na + 2 H2O --------> H2 + 2NaOH

ag. red. ag. ox.

2.6. Reacciones con formacin de complejos.

AgNO3 + 2NH4OH --------> Ag(NH3)2OH + H2O

Esta reaccin ocurre en dos etapas:

I-a etapa: 2AgNO3 + 2NH4OH ----> Ag2O + 2NH4NO3 + H2O II-

a etapa: Ag2O + 4NH4OH ---- 2 Ag(NH3)2OH + 3H2O

3. Procedimiento

1. Quemar un trozo de cinta de magnesio, comparar el aspecto de la cinta con el residuo de

combustin. Expresar los resultados mediante reacciones qumicas. Identificar los
productos y los reactivos mediante uso denomenclatura adecuada.

2. En un tubo de ensayo calentar con cuidado una pequea porcin de clorato de potasio
(KClO3), observar y comparar la muestra original con el residuo. Expresar los resultados
mediante reacciones qumicas. Identificar los productos y los reactivos mediante uso de
nomenclatura adecuada.

3. Con 1 ml (20 gotas) de las siguientes soluciones 0.1M de BaCl2, HCl, K4Fe(CN)6,
 Na2SO4, K2CrO4, CuSO4, y Pb(NO3)2 realizar las siguientes reacciones qumicas en
tubos de ensayos independientes:
Na2SO4 + BaCl2 ----------> NaCl + BaSO4

Pb(NO3)2 + 2HCl ----------> PbCl2 + HNO3

2CuSO4 + K4Fe(CN)6 ---------> K4Cu(CN)6+ FeSO4

-
2K2CrO4 + 2HCl ----------> K2Cr2O7 + H2O + Cl

Identificar el tipo de reaccin que ocurri, dar los nombres de los productos y los reactivos
mediante uso de nomenclatura adecuada.

4. A 2 ml de solucin de CuSO4 0.1M agregue una lentejita de Zinc (Zn) metlico, observe
con cuidado las coloraciones de la solucin y del metal. Expresar los resultados
mediante reacciones qumicas. identificar los productos y los reactivos mediante uso de
nomenclatura adecuada.

5. A 1 ml de la solucin 0.1M de AgNO3 agregue 1 ml de la solucin 0.1M de NaCl. Ahora,

haga sedimentar el precipitado, decante la solucin sobrenadante y al slido restante
agregue 1 ml de solucin 6 M de amonaco, NH4OH: si hay desaparicin del slido,
entonces se est formando el cloruro amoniacal de plata. Expresar los resultados
mediante reacciones qumicas. identificar los productos y los reactivos mediante uso de
nomenclatura adecuada.

6. A 1 ml de la solucin de sulfato de cobre CuSO4 agregue 10 gotas de solucin de

hidrxido de amonio, agite y observe. Expresar los resultados mediante reacciones
qumicas. identificar los productos y los reactivos mediante uso de nomenclatura
adecuada
4. Datos y Resultados

Proceso Reaccin Observacin

Cinta de Magnesio
2Mg + O2-----2MgO + calor
+llama

2KClO3 + calor -----2KCl + 3O2

Na2SO4 + BaCl2 NaCl + BaSO4

Pb(NO3)2 + 2HCl PbCl2 + HNO3

2CuSO4 + K4Fe(CN)6 K4Cu(CN)6+ FeSO4

2K2CrO4 + 2HCl K2Cr2O7 + H2O + Cl-

CuSO4 + Zn-----------------------
CuSO4 + Zn ZnSO4 + Cu
AgNO3+NaCl -----AgCl (s) +
NaNO3
AgNO3 + NaCl
+ NH4OH AgCl(s)+ 2NH4OH ------
Ag(NH3)2Cl + H2O

CuSO4 + NH4OH Cu(NH3)4+2 +SO4-2 + 2OH-

Frmula Nombre
 UNIVERS
SIDAD DE PAMPLON
NA

FACULTAD
F CIAS BSICAS
D DE CIENC

DEP NTO DE BIOLOGA-Q

PARTAMEN QUMICA

LEYES DEE LOS

GASESS.
LEY DE
E DALTON
N Y ECUAC IN DE ES
STADO DE LOS GASE
ES IDEALE
ES

1. Objetiv
vos

Obttener oxge
eno a partiir de la de
escomposiccin del clo
orato de pootasio y caalcular la
can
ntidad obten
nida de acuerdo con la
a ecuacin de
d estado de
d los gasees ideales y la ley de
Dalton.

2. Marco Terico

Cuaando se tra abaja con gases en rreacciones qumicas, estos no se pueden n pesar o
adiccionar tan fcilmente como cua ando se tra
abaja con slidos
s o ccon solucio
ones. Sin
emb bargo existte una rela
acin entre
e las cuattro propiedades que se necesitan para
desscribir un ga
as:

1. Cantida
ad de gas (moles)
2. Tempeeratura del gas
g
3. Volumeen ocupado o por el gas
4. Presin
n ejercida por
p el gas

Esta
a relacin fue determminada con base en el e comportaamiento dee las sustaancias en
esta
ado gaseosso, y se defiine segn la
as leyes que se enuncian a continnuacin:

La Ley de Boy yle-Mariottte: para una

a cantidad fija
f de gas a una tempperatura detterminada,
el p
producto de la Presin por la Tem peratura es
s constante..

P V = cons
stante

La Ley de Cha
arles-Gay Lussac:
L paara una canttidad fija de
e gas a pressin constante, el
Volu
umen que ocupa
o es directamente
e proporcion
nal a la Tem mperatura a bsoluta.

V = constan
nte *T

La Ley de Av vogadro: Para

P una te mperatura y presin determinada
d a, volmen
nes
igua
ales de gasses contiene
en el mismoo nmero dee partculas
s (n).
V = constaante*n

Parra cada unaa de estas le

eyes, la natturaleza dell gas es intrrascendentee.
Cadda una de estas
e s es un casso particularr de otra ley ms geneeral: la Ley
leyes y de los
gasses ideales.
PV=nRT
nde: P = Pre
Dn esin del ga
as en atmssferas
 V= Volumen
V de gas en litro
os
n= El
E nmero de moles de e gas producidos
T= Teemperatura
a en Kelvin
Y laa constantee R es la llamada consstante de los
s gases.
En eesta prcticaa se utiliza esta ecuaccin, denom
minada la ec cuacin de estado de los gases
idealles, que relaciona las cuatro pro opiedades que describ ben el estaado de un gas, para
deterrminar el nmero de moles
m de oxxigeno prodducidas porr la reaccinn de descomposicin
del cclorato de po
otasio:

La rreaccin de e descomp posicin de el clorato de potasio o en pressencia del xido de

mang ganeso com mo catalizaddor, es muyy convenien nte porque el tiempo eentre el cuall el clorato
se descompone e y se emp pieza a gen nerar gas, es muy co orto. Este ccorto period do permite
toma a inicial del volumen. El volumen
ar la lectura n se determmina como el volumen n de agua
despplazado porr el gas. Las moles de e O2 (gas que se pro oduce) se ddeterminan usando la
ecua acin qumicca y la canttidad de clo
orato de potasio usadoo. La tempeeratura, s e mide con
un teermmetro. La determinacin de l a presin de d O2, se puede
p realizzar ajustand
do el nivel
del a
agua del reccipiente que e contiene e
el agua (cubbeta o vaso
o de precipittados) con el nivel de
la prrobeta, ase egurando as s que la ppresin denntro de la probeta seea igual a la presin
atmo osfrica. Co ( no es el nico gas atrapado de
omo el O2 (g) entro de la bureta pues tambin
se tiene aire qu ue queda dentro
d cuanndo se ens sambla el sistema
s y uun poco de e agua en
estaddo gaseoso o (por presin de vapo or). Se usa entonces laa ley de lass presiones s parciales
de D
Dalton, en la a cual la pre ejercida po
esin total e or una mezccla de gasees es igual a la suma
de laas presion nes ejercidaas por los componentes individu uales, paraa conocer la l presin
ejerccida por el oxgeno
o molecular.

Ptotal=
=PA + PB + PC+...

En nuestro
o caso:

Ptotal = Prresin Atmo

osfrica = P O2 + PH2O
O + Paire =

Presin Atmosfrica
A = Este vvalor se pu uede leer simplemennte del barrmetro o
determinar analticammente partie
endo de la temperatura de ebulllicin del agua
a en el
lugar de trabajo y haciendo uso de la a ecuacin de Claussius Clapey yron para
determinacin de presiones de vvapor de sustancias pu uras.
PH2O = Este se pu uede determminar de unna grfica de
d la presin de vaporr del agua
vs Temperratura, que el estudian
nte debe traer como pa arte del preinnforme de la
l prctica
PAire = Puede igno orarse este valor si se tiene cuida
ado de no iintroducir demasiado
d
aire durante el proces
so.

As:

PO2 =Ptotal
t n de va
Presi a temperaatura que se
apor del agua a la
desarrolle
e la prctic
ca.
 El estudian
nte debe tra
aer la grficca de P vs T para podder determ inar la pres
sin
del agua a la temperaatura a la qu xperimento utilizando los
ue des arrrolle el ex
datos de la
a tabla que se encuenttra a continuacin:

a 1: Presin
Tabla n de Vapor d n funcin de
del agua en e la temperaatura:

3. E
Equipos y reactivos
r

Vasso de precippitados de 1000 ml (o cubeta de plstico)

Tubbo de ensayyo con desp prendimientto lateral
Tappones de caaucho
Mannguera
Mecchero
Sopporte univerrsal y pinza con nuez
Pro
obeta de 100 0 ml
Pinzza para tub
bo de ensay yo
Lan
na de vidrio
KCllO3
MnOO2
Palillos de maddera. (Propoorcionados por el estudiante)

4. P
Procedimie
ento

Antes de inicia ar este exp es conveniente que se

perimento e s practiquee la inversin de la
beta. Tamb
prob bin es con entrenarse en la lectura de los vvolmenes una vez
nveniente e
inve
ertida la pro
obeta.

1. Pese apro oximadamen nte 0,15 g dde KClO3 y 0,06g de MnOM 2, o pddalos pesa ados a su
profesor.
2. Adicione losl reactivo
os al tubo de ensayo o que debe e estar lim pio y seco o, y agite
suavemen nte el tubo para
p que loss dos reactivos se mez zclen.
3. Coloque unau pequea porcin d de lana de vidrio por debajo de la salida del tubo y
tpelo conn el tapn dee caucho.
4. Llene el vas
v o de prrecipitados y la probe eta con agu ua del tuboo. Invierta la
a probeta
dentro de el vaso de precipitado os procurando que no n se derrrame el ag gua de la
probeta. Asegrese
A de
d que no q queden burb bujas dentro
o de la probbeta.
5. Coloque un u extremo de una ma nguera de caucho al desprendim
d miento lateraal del tubo
de ensayo o y el otro extremo
e denntro de la probeta cuidando que nno entre aire e y que la
manguera a quede en contacto
c coon el agua.
6.. Caliente el tubo de e ensayo su uavemente rotndolo para que eel calentam miento sea
uniforme; suspenda el calentam miento cuando no obs serve la prooduccin de e burbujas
en la man nguera que e se encuen ntra en la prrobeta.
7.. Retire la manguera de la probe eta cuidadosamente pa ara que no pase agua al tubo de
 ensayo que
q al estar caliente pu uede rompe erse.
8.. Coloque la probeta verticalmen
v nte de forma a que el niv
vel del aguaa sea el mis
smo dentro
de la probeta y en el vaso de p recipitados.
9.. Lea el voolumen de oxigeno
o prodducido.
100. Lea la temperatura introduciend do un termmetro cercca de la bocca de la pro
obeta.
111. Despus de registra ar todos loss datos, re
etire la prob
beta y tpella con la mano
m par a
que no see escape ell oxgeno prroducido.
122. Invierta la
l probeta y rpidam mente introd duzca un palillo
p con la punta ene ignicin
(encendiddo), observ ve.
133. No olvidee registrar la
a temperatuura y la pres
sin atmosffrica.

Dattos

Pes
so KClO3
Pes
so MnO2
Volu
umen de O2 recogido
o
Tem
mperatura
Pres
sin atmos
sfrica

Clculos

1. Determine la a presin de
el vapor de agua a la temperatura a registradaa segn la grfica
g que
Ud. realizo.
2. Calcule la prresin del oxxgeno recoogido utiliza
ando la ley de
d Dalton.
3. Determine ell nmero de e moles de e O2 (g) prroducidos empleando a ecuacin de estado
dee los gasess ideales y lo
os datos obbtenidos en el laboratorio.
4. Calcule el errror experimmental tenie
endo en cue enta las mo oles tericaas de O2 de acuerdo
all peso inicia
al del KClO3 y la esteq
quiometra ded la reaccin. Analicee y discuta.
5. Q
Que sucede al introducir el palillo een ignicin??.
6. Q
Que papel cu umple el Mn nO2 en la rreaccin?

Informaci
n adiciona
al:

273.15 + C = temperatura en K

60mmHg = 1 atm.
76

R= 0,08
82 atm-litro
o/mol-Kelvin
 UNIVER
RSIDAD DE PAMPLON
NA
FACULTAD CIAS BSICAS
D DE CIENC
DEPARTAMEN
NTO DE BIOLOGA-Q
QUMICA

REA
ACCIONES
S REDOX

1. Objetivo

1.1. Estud
diar las reac
cciones redo
ox.
1.2. Apren
nder a balanncear ecuacciones redo
ox.

2. Marco Te
rico

Lass reaccionees redox so on aquellass en las cuales

c se produce unna transferrencia de
elecctrones, refflejada en el
e cambio del nmero o de oxidac cin de lass especies qumicas
impplicadas. Para
P que un
na sustanciia se oxide
e (pierda electrones) ees necesariio que se
halle en contaccto con otra que se red
duzca (ganee electrones), es decir, que la oxidacin y la
reduuccin ocurrren simultneamente y el nme ero total de electroness cedidos es igual al
nmmero total gaanado.

Se dice que un na sustanciia es oxidadda cuando pierde elecctrones y reeducida cuaando gana
elecctrones porr esa razn n se dice que agente reductor es s la especiie qumica (tomo o
gruppo de tomo os o in) qu
ue al reaccio
onar cede electrones
e oxidndose
o y agente ox
xidante es
la e
especie que gana electrrones reduccindose.

2.1.. Balance de ecu

uaciones re
edox

Parra balancea
ar una reac
ccin Redoxx, la ecuac
cin debe separarse
s een dos med
dias
reaccciones.

2+ +2 3+ 4+
+
VO + Sn V Sn

La m uccin para la especie que se redu

media reacccin de redu uce

2+ 3+
VO V

La m dacin para la especie que se oxida.

media reacccin de oxid

+2 4+
Sn Sn
S

Se lleva a cabo
o el balance
e de masa een cada unaa de las me
edias reaccioones, cuand
do hay un
exceso de oxggeno en un n lado de la
as ecuaciones, este se
e balancea mediante la a adiccin
 -
de molculas de agua (H2O) o in hidrxido (OH ) cuando las reaccin se llevan a pH
+
bsico y compensando a lado contrario con el in hidronio (H ) el hidrogeno
introducido.

+ 2+ 3+ +2 4+
2H + VO V + H2O Sn Sn

Se lleva a cabo el balance de cargas de manera que el nmero de electrones que se

ganan sea igual a los que se consumen al sumar las reacciones.

- + 2+ 3+
2 (e + 2H + VO V + H2O)

+2 4+ -
Sn Sn + 2e

- + 2+ +2 3+ 4+ -
2e + 4H + 2VO + Sn 2V + Sn + 2H2O + 2e

Por ltimo se cancelan especies que se encuentran a lado y lado.

Reaccin Balanceada
+ 2+ + Sn+2 2V3+ + Sn4+ + 2H O
4H + 2VO 2

3. Materiales y reactivos

12 tubos de ensayo Solucin de FeSO4 0,01 M

Granallas de Zn (pequeas) Solucin de KMnO4 al 0,1%
Cobre (granallas pequeas) Solucin de KSCN 0,01 M
Hierro en virutas Solucin de H2O2 al 30%
HCl concentrado H2SO4 Solucin de Na2SO3
concentrado HNO3 concentrado Solucin de NaOH 1%
H2SO4 10%
Solucin de CuSO4 al 0,5%
4. Procedimiento

4.1. Desplazamiento de hidrogeno por metales.

Colocar en una gradilla 5 tubos de ensayos limpios, numerarlos y agregar 1 mL (20 gotas)
de HCl concentrado, H2SO4 concentrado, HNO3 concentrado y metales en granallas
realizar las siguientes reacciones qumicas:

1. Zn + HCl
2. Cu + HCl

3. Fe + HCl

4. Cu + HCl

5. Cu + HNO3
 Observar en cul de estas reacciones hay desprendimiento de gas (H2) y anotar los
resultados.

4.2. Desplazamiento de un in en soluciones por un elemento.

En 2 tubos de ensayos limpios, numerarlos y agregar 3 mL de solucin de CuSO4 al

0,5% y trozos de metales realizar las siguientes reacciones qumicas:
1. CuSO4 + Fe
2. CuSO4 + Zn

En cada caso observar el cambio coloracin y balancear las ecuaciones de acuerdo a los
productos, determine en cada reaccin que especie hace de agente oxidante y cual de
agente reductor.

4.3. Agentes Oxidantes comunes

En 5 tubos de ensayos limpios, rotular y agregar 4 mL de solucin de FeSO4 al 2% al

primer tubo aadir 3 gotas de H2SO4 al 10% y 3 gotas de NaOH 1% al cuarto tubo, agitar
en cada caso y aadir 5 gotas en orden de cada una de las siguientes soluciones de
KMnO4, H2O2, Na2SO3 y K2CrO4 en tubos independientes y por ultimo aadir luego a
todos los tubos 3 gotas de solucin de KSCN al 10%.
1. FeSO4 + H2SO4 + KMnO4 + KSCN
2. FeSO4 + + H2O2 + KSCN

3. FeSO4 + + Na2SO3 + KSCN

4. FeSO4 + NaOH + K2CrO4 + KSCN

5. FeSO4 + + KSCN

Revelado
3+ -
Fe + SCN Complejo rojo

Fe2+ + SCN- Complejo Incoloro amarillo

Observar y anotar los resultados de cada reaccin y la coloracin de cada solucin.

5. Datos y resultados:

En todos los casos despus de interpretar los resultados balancee cada una de las
ecuaciones que representan las reacciones de acuerdo a los productos de la
reaccin y por ultimo clasifique que especies hacen de agente oxidante y cual de
agente reductor, quien se oxidan y cuales se reducen.
1. Zn + HCl
2. Cu + HCl

3. Fe + HCl

4. Cu + HCl

5. Cu + HNO3

6. CuSO4 + Fe

7. CuSO4 + Zn

8. FeSO4 + H2SO4 + KMnO4 + KSCN

9. FeSO4 + + H2O2 + KSCN

10. FeSO4 + + Na2SO3 + KSCN

11. FeSO4 + NaOH + K2CrO4 + KSCN

12. FeSO4 + + KSCN

 UNIVER
RSIDAD DE PAMPLON NA
FACULTADD DE CIENCIAS BSIICAS
DEPARTAMENTO DE BIIOLOGA-Q
QUMICA

SOLUCIONES P
PREPARAC
CIN Y TITULACIN

1. O
Objetivos

1.1 Aprender la
as formas de e expresar la concentra
acin de las
s solucioness y su prepa
aracin.
1.2 De terminarr la concenttracin de u
una soluci
n (cida o bsica) meediante la tittulacin
cid
do-base.

2. M
Marco Terico

Preparacin de
d soluciones:

La solucin ess una mezccla homognea (o un niforme) de dos o mss sustancia

as, cuyas
parttculas son del
d tamao atmico o m
molecular.

Los componentes de una a solucin sson clasifica

ados en soluuto(s) y sollvente(s). El solvente
en u
una solucinn con los co
omponentess en diferen e el compoonente que conserva
ntes fases, es
la m
misma fase que
q la soluc cin formad
da (p.ej., az
car en el agua).
a El sollvente es ell agua, no
importa la canntidad de azcar disue elto, puesto
o que el agua tiene la misma fas se que la
ucin obteniida.
solu

En el caso de las soluciones cuy os componente es tienen la

a misma fa sse, el sol ve
ente es el
com
mponente que se enc cuentra en proporcin mayor (p.ej., en el aaire el nitrgeno se
u 79%, por lo que es cconsiderado como solve
enccuentra en un ente).

Con
ncentracin
n de las soluciones

Se puede decir que una solucin

s estt diluida si slo h ay unas
u pocas partculas de soluto
disu
ueltas en ella, o concen
ntradas si ha
ay muchas partculas disueltas.
d

Al trabajar co
on las solu uciones frecuentementte se neceesita conoccer con exa actitud la
concentracin del
d soluto presente.
p La
a concentrac
cin de una
a solucin ess la medida numrica
de la cantidadd relativa de
d soluto en la solucin; esta medida ess, por consiguiente,
expresada siem
mpre como una relacin n.

Dilu
uciones:

Unaa tarea mu uy comn en e un labo oratorio qumico es laa preparacin de una solucin
neccesaria a pa
artir de una solucin m adre ms concentrada
c a. S e puedee utilizar la siguiente
acin para determinar
rela d la cantidad de solucin n madre req
querida paraa una soluc cin dada,
peroo se debe te
ener la segu
uridad de qu ue se utiliza
an las mismas unidadess de concentracin y
volu
umen a amb bos lados de e la ecuaci
n:

(conc.deseada))x(vol.dese
eado)=(conc
c.sol.madre)x(vol.sol..madre)
O simplemente:
C inicial x V inicial = C final x V final

cidos y Bases:

Definicin de cidos y bases segn diferentes teoras:

A. Teora de Arrhenius: un cido es aquella sustancia que agregada al agua, aumenta la

+
concentracin de iones hidronio, H 3O , de la solucin. Una base es aquella
sustancia, que al ser agregada al agua, aumenta la concentracin de iones oxhidrilo,
-
OH , en la solucin.

Ej.

HCl(g) + H2O H3O+(ac) + Cl-(ac) Acido

NaOH(s) + H2O Na+(ac) + OH-(ac) Base

B. Teoria de Brnsted y Lo wry: un cido e s sustancia capaz de donar uno o varios

protones, H+, una base es sustancia capaz de aceptar uno o varios protones.

Ej.

NH3 (ac) + HCl (ac) NH4+(ac) + Cl-(ac)

Base Acido

C. Teora de Lewis: una base es toda sustancia capaz de ceder un par de electrones y un
cido es toda sustancia capaz de aceptar un par de electrones, para formar un enlace
covalente coordinado.

Ej.

H3N: + BF3 H3N-BF3

Base Acido

La aplicacin prctica de las reacciones cido-base, es la neutralizacin cido-base, que

es la reaccin entre las cantidades equivalentes estequiomtricamente de un cido y una
base:

# Equivalentes cido = # Equivalentes base.

El mtodo volumtrico cido-base consiste en determinar la concentracin de u n cido o

una base, hacindola neutralizar con unabase o un cido, respectivamente,
de concentracin conocida. El procedimiento utilizado en la volumetra se llama titulacin
y el dispositivo utilizado, se llama bureta.
La titulacin es la adicin controlada de un volumen conocido de una solucin cida o
bsica a otra (bsica o cida) hasta su neutralizacin completa. El momento de la titulacin,
en que los equivalentes de cido y base se igualan, se llama punto de equivalencia y se
detecta mediante los indicadores.

Los indicadores son colorantes orgnicos que tienen las coloraciones distintas dependiendo
 de las concentraciones de los iones hidronio y de los iones de oxhidrilo.
Para calcular a concentracin de la solucin titulada de puede utilizar la siguiente ecuacin:
VbaseNbase=VcidoNcido

3. Equipos y reactivos

Baln aforado de 50 o 100 ml cido Clorhdrico (HCl)

Pipeta aforada de 10 ml Fenolftalena
Pipeta graduada de 10 ml gua destilada
2 Erlenmeyer 250 ml Gotero **
Bureta 25 ml Toallas para secar el material** Jabn
2 Vasos de precipitado 100 ml para lavar el material**
Soporte universal
Pinzas para bureta **Sern suministrados por el estudiante
Hidrxido de sodio (NaOH)

4. Procedimiento

El estudiante debe llegar a la prctica conociendo las formas de expresar la concentracin

de una solucin y los mtodos para calcular las mismas. As mismo, el estudiante debe
haber realizado previamente, los clculos necesarios para realizar la prctica de
laboratorio.

1. Preparacin de las soluciones:

a. Preparacin de solucin de NaOH:

1. Preparar 100 ml de solucin 0,3 N de NaOH

2. Preparar 100 ml de solucin 0,25 N de NaOH
3. Preparar 100 ml de solucin 0,2 N de NaOH

Realice e n su cuaderno los clculos necesarios para p reparar 1 00 ml de cada una de

estas soluciones, a partir de NaOH slido. Pregunte a su profesor la solucin que debe
preparar (cada grupo de estudiantes preparar solo una solucin)

Pese la cantidad necesaria de NaOH en un vaso de precipitados, disulvala en una

pequea cantidad de agua (aproximadamente 15 ml). Transfiera la solucin al baln
aforado, lave el vaso de precipitado con una pequea cantidad de agua destilada y
transfiera esto tambin al baln aforado. Agregue agua destilada hasta que el nivel est
muy cerca de la lnea de aforo y afore utilizando el gotero; tape y homogenice la solucin.

b. Preparacin de solucin de HCl:

1. Preparar 100 ml de solucin 0,3 N de HCl

2. Preparar 100 ml de solucin 0,25 N de HCl
3. Preparar 100 ml de solucin 0,2 N de HCl

Realice e n su cuaderno los clculos necesarios para p reparar 1 00 ml de cada una de

estas soluciones, a partir de so lucin concentrada de HCl al 3 7% en peso y densidad de
1,19 g/ml. Pre egunte a sus profesorr la soluci
n que de
ebe preparrar (cada grupo
g de
estud
diantes prep
parar solo una soluci
n)

Mida a exactame ente la ca antidad de cido seg gn sus c

lculos, utillizando unaa pipeta.
Transsfiera esta cantidad al baln a fo
orado que debe
d conten
ner un pocoo de agua destilada;
tenieendo en cueenta que se debe adiccionar el cido sobre el agua. Cuid dado, recuuerde que
se d debe adicioonar el ciido sobre el agua y no al con ntrario. Aggite cuidado
osamente.
Agre egue agua destilada
d hasta que e
el nivel est muy cerc
ca de la lnnea de aforro y afore
utiliza
ando el gottero; tape y homogenicce la soluci
n.

2. T
Titulacin de
d una mue
estra proble
ema:

a
a. Solicite a su profeso
or la solucin que debe
e titular.
b
b. Realice eel montaje de
d la figura.

cc. Agregue e 10 m l de la solucin problema a y 2 gotass del indicaador (f enolfftalena) al

erlenmeyer.
dd. Agregue e la soluci n que Ud ..preparo a la bureta utilizando ppara ello el va so de
precipita
ados. Tenga a cuidado dde no dejar burbujas, solicite assesora a su profesor
para el correcto
c llen
nado de la b
bureta.
ee. Empiece e la titulacin, agreganddo pequeoos volmene es de la sollucin conte
enida en la
bureta y agitando el erlenmeye er en cada adicin.
a Obs
serve la colooracin.
ff. Cuando al agregar una gota d de solucin contenida en la buretta, la colora
acin de la
solucin contenida en el erle enmeyer cammbie y se mantenga
m ddurante do
os minutos,
finalice la adicin y anote el vo olumen gas stado enla bureta. Este correspond de al punto
final de la
l titulacin..
gg. Repita toodo el proce edimiento anterior una vez ms. (D
Duplicado)

3. Datos y res
sultados

a. Prep
paracin de
e solucione es:
Peso dee NaOH
Volumeen final de so
olucin
Concenntracin (N)
 Volumen de HCl
Volumen final de solucin
Concentracin (N)

b. Titulacin de solucin problema:

Alcuota
Concentracin solucin preparada
Volumen utilizado en la titulacin. Ensayo 1
Volumen utilizado en la titulacin. Ensayo 2
Concentracin de la solucin problema
 UNIVER
RSIDAD DE PAMPLON
NA
FACULTAD
D DE CIENCIAS BSIICAS
DEPARTAMEN
NTO DE BIIOLOGA-Q
QUMICA
ES
STEQUIOM
METRA

1. O
Objetivos

1.1 Comprobar la proporcin msica a de los re eactivos que intervieneen en una ecuacin
mica y deterrminar la inc
qum cidencia del reactivo lm
mite sobre lo
os productoos obtenidos
s.

2. M
Marco Terico

La eestequiometra (del griego

g , stoich
heion, letra o elementoo bsico co
onstitutivo
y , mttron, medid da) hace rreferencia al a nmero relativo dee tomos de d varios
elem
mentos encontrados en una ssustancia qumica q y a menudoo resulta til
en la
califficacin de una reacci
n qumica .

La estequiom metra es el estudio de

e las relac
ciones cuaantitativas een las reeacciones
qummicas. Lass relaciones
s molares y msicas s se pueden obtene r de una ecuacin
bala
anceada. EnE la mayora de lo os problemas estequiomtricos, las masas de los
reacctantes estn dadas y se buscann las masa
as de los productos. SSe puede innterpretar
unaa ecuacin n qumica en trmin nos del nmero de molculas
m (oo iones o unidades
frm
mula) o en n trminos del nme ero de mo oles de moolculas d ependiendo o de las
neccesidades.
Unaa reaccin transcurre
t hasta
h el moomento en que
q se agotta alguno dde los reacc cionantes,
hasta que se alcance
a su equilibrio
e qu
umico, o ha
asta que see le suministtre energa.. Por esta
rezn, no es del
d todo cie erta la defin
nicin de re
eactivo lmitte como aqquel reactiv
vo que se
agoota primero,, pues son n muchas llas reaccio ones que no n se logrann en un 100%. De
tal manera q
que la mejor defin nicin es el
e reactivo que est een menor proporcin
p
esteequiomtrica
a limita la reaccin.

3. Equipos
s y
reac
ctivos

ngulo de po
Tri orcelana
Crissol con tapa
a
Bure eta 25 mL
Balaanza analtica
Vasso de precippitado de 50mL
CaC CO3 puro
HCl 1:1
 4. Procedimiento

La reaccin que se va a llevar a cabo es:

CaCO3(s) + 2 HCl(ac) CaCl2(ac) + CO2(g) + H2O(l)

1. Pese con exactitud un crisol de porcelana con su tapa (W1)

2. Aada al crisol entre 0,5 y 1 gramo de CaCO3. Anote el peso total (crisol con tapa ms
carbonato) como W2
3. Aada lentamente 0,5 mL de HCl 1:1 utilizando una bureta.Agite el crisol con cuidado y
espera hasta que no se produzcan ms burbujas de CO2.
4. Deje enfriar el crisol y pselo. Anote este valor como W3.
5. Repita los pasos 4, 5 y 6, agregando porciones sucesivas de 0,5 mL de HCl hasta la
etapa en la cual la primera gota de cido que cae al contenido del crisol ya no produce
efervescencia. Anote los valores correspondientes de los pesos como W4, W5, W6 y as
sucesivamente.
6. Coloque el crisol con tapa sobre un tringulo de porcelana y caliente ligeramente para
evaporar el lquido que queda en el crisol.
7. Cuando el contenido del crisol aparenta estar seco, tpelo bien y caliente intensamente por
5 minutos, lleve el crisol a un desecador y djelo enfriar a temperatura ambiente.
8. Pese el crisol con tapa y su contenido con la mayor exactitud posible.

Nota: Recuerde que no debe colocar sobre el platillo de la balanza implementos hmedos
en el exterior.

5. Datos y resultados

Peso del crisol con tapa (W1) Peso muestra CaCO3 Peso crisol con tapa + CaCO3 (W2)
Peso crisol con tapa + residuo (CaCl2) despus del calentamiento y enfriamiento en
el desecador (Wf)

Volumen de HCl aadido Peso crisol + tapa +residuo

0,5 mL W3 =
0,5 mL W4 =
0,5 mL W5 =
0,5 mL W6 =
0,5 mL W7 =
0,5 mL W8 =
0,5 mL W9 =
0,5 mL W10=
6. Clculos

Halle la cantidad de gramos de HCl teniendo en cuenta la densidad 1,0878 g/ml y el

volumen del mismo aadidos al crisol en cada una de las etapas del proceso.

Teniendo en cuenta los clculos realizados en la tabla del anexo 1*, a continuacin
registre los resultados en la siguiente tabla:

g de HCl aadidos g de CO2 desprendidos

Volumen HCl aadido
Por etapas Acumulado Por etapas Acumulado
0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
0,5 mL
Total

*En el anexo 1 encontrar una tabla que describe el procedimiento necesario para la
realizacin de los clculos.
Construya una grfica colocando los valores de volumen de HCl aadidos (acumulado) en
la abcisa (eje X) y los gramos de CO2 desprendidos (acumulado) en la ordenada (eje
Y).
La grfica se compone de una curva que muestra la formacin del CO2 y el punto de quiebre
indica el momento cuando el carbonato se ha agotado.

1. Utilce sta grfica para encontrar el reactivo lmite.

2. Encuentre los gramos de agua que se producen en la reaccin.
3. Calcule el porcentaje de rendimiento de la reaccin.
4. Calcule el error relativo respecto al rendimiento experimental de la reaccin
sabiendo que el rendimiento terico es del 100%.
 ANEXO 1 ESTEQUIOMETRIA

W cpsula vaca + tapa:

W cpsula vaca + tapa +
W CaCO3:

Etapa Vol HCl g HCl g HCl Masa Inicial Masa Final g CO2 g CO2
1
2
3
4
5

Se pueden adicionar ms filas dependiendo de la cantidad de CaCO3 que se utilice.

Masa Inicial Etapa : W cpsula vaca + tapa + CaCO3 + g HCl etapa

Masa Final Etapa: W tomado de la balanza despus de la adicin de HCl
g CO2 Etapa: W inicial W final