Introduccin: En el Per se cultivan 12 especies de legumbres

de grano y ms de 80 clases comerciales, en alrededor de 200,000 Has.

Distribuidas en las 3 regiones y en los 24 departamentos del pas, desde el
nivel del mar, hasta ms de 3,200 metros sobre el nivel del mar.

De las especies cultivadas, los frijoles y el pallar, son originarios del Per y
otros pases de Amrica; en tanto la arveja, el haba, la lenteja y el garbanzo,
entre otros, se han adaptado a nuestro medio y constituy en cultivos
tradicionales en diversas regiones del pas.

La amplitud de periodos vegetativos y la capacidad de adaptacin de algunas

variedades, permite la produccin de menestras durante todo el ao, con lo
cual el mercado nacional est permanentemente a bastecido y es posible segn
los casos, aprovechar algunas ventanas comerciales, en los mercados
internacionales.
 MANEJO DE CULTIVO DEL FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.)

1) DESCRIPCION DEL TERRENO Y CULTIVO

Tamao: 60 Hectreas
Temperatura: 25 C
Humedad relativa: 90 %
pH: 5.5
Suelo: Franco arcillo limoso

El frijol es un cultivo que se adapta a una diversidad de suelos y climas, aunque

prefiere suelos sueltos y climas moderadamente fros con temperaturas entre 16 a
25 C. Es un alimento ric o en protenas (22%) y fuente de ingresos econmicos
por la venta de excedentes de las cosechas, es importante como mejorador de la
fertilidad de los suelos ya que fija nitrgeno atmosfrico. Es de corto periodo
vegetativo (90 a 120 das) y requiere bajos volmenes de agua (3500 - 4500 ).

IMPORTANCIA DEL CULTIVO

- Se cultiva en la costa, sierra y selva.

- Son de mucha importancia en la canasta bsica familiar por su alto contenido de
protenas, carbohidratos y minerales.
- Mejora los suelos incorporando el nitrgeno atmosfrico fijad o por simbiosis con
bacterias del genero RHIZOBIUM.
- Sus granos contienen protenas (22% - 28%), vitaminas, minerales y fibras
solubles (pectinas); los cuales poseen efectos en la prevencin de enfermedades
del corazn, obesidad y tubo digestivo. Es por ello que importantes instituciones
medicas a nivel mundial vienen promoviendo su consumo convirtindolo en un
producto comercialmente atractivo.
- La amplia adaptabilidad de algunas variedades facilitan la produccin durante
todo el ao con lo cual es posible aprovechar l as ventanas comerciales de mejores
precios.
- En el mercado externo se negocia en base a clases comerciales, sujetas a
estndares de calidad. El Per exporta principalmente frjol castilla o caup, frjol de
palo y pallar a ms de 35 pases, por un valor de 12 millones de dlares anuales.
Con la introduccin de nuevas variedades de frjol comn, loctao y de otras
especies se espera incrementar las exportaciones y ampliarlas a otros pases.

CARACTERSTICAS DE LAS ZONAS DE PRODUCCIN

Se desarrolla en condiciones de Sierra desde los 700 a 2200 m.s.n.m., sobre

todo en los distritos de Santo Domingo, Chalaco y Fras (Piura Per).
Se cultiva principalmente en laderas de moderada pendiente y en terrenos bajo
riego. Las siembras empiezan a partir del 08 de mayo y se prolongan hasta el 20
de junio, cosechndose desde septiembre hasta octubre.
 EXIGENCIAS DEL CULTIVO:

ALTITUD: 50 1.200 msnm.

SUELOS: Se adapta a gran variedad de suelos, pero no tolera los pesados de mal
drenaje ni los salinos. pH comprendido entre 5.0 y 8.1

EPOCAS DE SIEMBRA:

La fecha de siembra depende principalmente de la distribucin de lluvias en

la regin, en todo caso hay que escogerla que asegure un mnimo de humedad
para el desarrollo vegetativo los primeros 65 -70 das y un periodo seco para la
cosecha.

2) ACONTIDICIONAMIENTO DEL SUELO:

Gracias al tamao de la semilla, el crecimiento inicial vigoroso de la plntula, y

al hecho de que el hipocotilo se alza hasta 5 cm. por encima del suelo, el frjol se
adapta bien a los sistemas de labranza reducida.
Debe tenerse sin embargo la consideracin que no tolera suelos
compactados y los valores de densidad aparente deben estar por debajo de 1,5
gr/cm3 para suelos de textura franco -arcillosos y 1,0 gr/cm3 para franco -arenosos.
La labranza convencional esta en funcin de la textura y la capacidad del suelo
de almacenar agua. En lneas generales son necesarios de 3 a 5 pases de rastra,
y 1 de rolo compactador si se trata de siembras tardas .

Manejo del Terreno

- Limpieza del Terreno.

- Barbecho: Hacer un barbecho profundo entre 30 y 40 centmetros
inmediatamente despus de la cosecha del cultivo anterior, esto trae los
siguientes beneficios:
* permite incorporar los residuos para su rpida descomposicin,
* reducir la poblacin de malas hierbas
*destruir las larvas de insectos que invernan y aflojar el suelo, lo cual mejora su
estructura.
Por otra parte, se debe evitar realizar esta prctica cuando el terreno
est demasiado hmedo, debido a que se levantan lonjas de suelo, lo que
compacta la tierra y deja terr ones muy grandes cuando se seca.

- Rastreo: Es conveniente dar uno o dos pasos de rastra para eliminar los
terrones grandes, y dejar una buena cama de siembra, que permita el paso del
aire y una buena absorcin del agua.

- Nivelacin: Es muy importante para lograr una buena distribucin del agua,
evitando encharcamientos y partes altas donde no llegue la humedad suficiente
para la planta. Puede realizarse con el fresno o cuadreo.

- Surcado: La direccin de los surcos se debe hacer en el sentido del trazo de

riego, con esto se logra una mayor eficiencia en la aplicacin del agua.
La separacin de los surcos debe ser de 70 centmetros.
- Como el pH del suelo es de 5.5 no es necesario hacer ningn control del
acides del suelo por tener este un pH optimo para el cul tivo.

3) SIEMBRA

- Seleccin de la semilla antes de la siembra.

- Sembrar con distanciamientos de 0.90 m. entre surcos por 0.40 m. entre hileras
dobles y 0.30 a 0.40 m. entre golpes.
- Depositar 2 a 3 semillas por golpe a profundidad adecuada.
- 50 a 60 Kg. de semilla por hectrea.

4) RIEGO

Se debe procurar que no falte humedad en las etapas de mayor necesidad de

agua del cultivo, como son la floracin y llenado de grano.
Se sugieren tres riegos de auxilio a los 30, 50 y 65 das despus de la siembra.

5) ABONAMIENTO

Al momento de la siembra, a piquete y al costado del golpe de siembra

utilizando Guano de Isla en mezcla con Superfosfato Triple de Calcio a la dosis de
1.8 qq. y 0.3 qq. Respectivamente por 17 Kg. de siembra. Complementar esta
labor con aplicaciones foliar es con productos a base de Fsforo, Potasio y
Elementos Menores

6) CONTROL DE MALA HIERVA

La poblacin de malas hierbas se puede disminuir considerablemente si se

realizan los cultivos (escardas) oportunamente y si se usa una densidad adecuada
de plantas.
Es recomendable mantener limpio el cultivo por lo menos durante la primera
mitad de su ciclo biolgico, que es el periodo cuando la maleza mas compite por
nutrimentos y luz.
Si las escardas no se pueden realizar oportunamente debido al que el exceso
de humedad en el terreno no permite que el tractor o yunta trabaje, se recomienda
hacer uso de herbicidas postemergentes. El cultivo de frijol debe mantenerse libre
de hierbas cuando menos durante los primeros 40 das despus de la siembra
para evitar bajas en el rendimiento. Esto se logra con un cultivo a los 20 das de
nacido el frijol, seguido de una limpia para eliminar las hierbas que crecen en las
hileras de las plantas cuando se dificulta el control mecnicomanual.
En temporada de lluvias es necesario el control qumico selectivo (herbicidas
especficas para frijol), para la maleza de hoja ancha se aplica el producto
Fomesafen (FLEX) en dosis de un litro a litro y medio por hectrea, se adiciona
surfactante no inico a razn de 7.5 centmetros cbico por litro de agua; para un
control de 90 a 100 por ciento de maleza de hoja ancha.
Precaucin
Antes de usar el herbicida, lea cuidadosamente las etiquetas de los envases y
siga sus instrucciones; despus de efectuadas las aplicaciones lave con suficiente
agua y jabn el equipo utilizado. Finalmente nunca mezcle un herbicida con
insecticidas, fertilizantes foliares, funguicidas, etc., porque puede daar su cultivo .
 7) CONTROL DE PLAGAS:

COQUITOS PERFORADORES:
Colepteros varias especies: Andrector, Diabrotica, Dyphaulaca, etc.
Perforan hojas y rganos de reproduccin tiernos, se controlan cuando el dao
alcance un 25% en etapa vegetativa o 15% de floracin a llenado de granos. Sus
poblaciones aumentan en pocas de lluvias. Son de fcil control qumico con
diversos productos y a dosis bajas:
Metomilo (Lannate, Nudrin, Methavim): 0,75 l/ha
Dimetoato (Difos, Perfekthion, Sistemin): 0,75 l/ha
Endosulfan (Thionil): 1 l/ha

SALTAHOJAS:
Homoptera: Empoasca kraemeri
Rara vez se constituyen en plagas comerciales, sus pob laciones aumentan en
pocas secas. Son chupadores de hojas, en poblaciones altas causan poco
crecimiento y amarillamiento de las plantas. Las hojas se enroscan hacia abajo.
Control qumico cuando exista una ninfa por fololo. Otros autores sealan 4 a 5
ninfas/hoja. Productos y dosis igual al caso anterior.

FIDOS:
Aphis sp.
Son insectos chupadores. Sus poblaciones aumentan en poca seca. Control
qumico con productos sistmicos:
Dimetoato (Difos, Perfekthion, Sistemin): 1 lts/ha
Pirimicar (Pirimor): 0,5 kg/ha

ACAROS:
Tetranychus sp.
Son chupadores del follaje. Causan un moteado caracterstico, posteriormente
secado y defoliacin. Condiciones de sequa favorecen el incremento de
poblaciones. Control qumico:
Dicofol (Acarin): 1-1,5 lts/ha
Propargite (Omite): 1-2 l/ha
Asufre (Comoran, Kumulus): 1-2 kg/ha

PERFORADORES DE LA VAINA:
Maruca testulalis
Heliothis sp.
Son larvas que perforan las vainas verdes en formacin. Causa n dao directo al
producto. Control qumico cuando las infestaciones superen el 5% con carbamatos
o Piretroides.

8) CONTROL DE ENFERMEDADES:

ANTRACNOSIS:
Colletotrichum lindemutanum
Ataca al follaje y a las vainas. Se presenta en las hojas en forma de manc has
prpura a lo largo de la nervadura principal. En las vainas como chancros
deprimidos redondeados de un halo amarillento. Control qumico:
Benomilo (Benlate): 300-400 gr/ha
Carbendazim (Curacarb, Derosal, Bavistin): 400 -500 gr/ha
 Mancozeb (Dithane, Manzate): 1,5-2,5 kg/ha

MANCHA ANGULAR:
Isariosis griseicola
Lesiones en el follaje de forma angular delimitada por las nervaduras. Ataca
tambin a los pecolos y las vainas. Control qumico similar al caso anterior.

PUDRICIONES RADICALES:
Rhizoctonia solani
Fusarium sp.
Sclertium sp
Pythium sp.
Amarillamiento y muerte de hojas inferiores. Pudricin del cuello y sistema radical.
Evitar excesos de humedad en el suelo, rotacin de cultivos y uso de semilla
certificada.

9) COSECHA:

Cuando las vainas cambian a un color verde amarillento, las plantas se

arrancan y se achorizan para terminar su secado y efectuar la trilla.
Si ocurren lluvias cuan do las plantas se encuentren arrancadas en el terreno, es
necesario voltearlas para acelerar su secado y evitar el manchado del grano.
En experimentos realizados, se ha demostrado que la calidad del grano, en
trminos de tiempo de coccin y de color de la testa, es adecuada cuando la
cosecha se realiza a ms tardar hasta 10 das despus de la madurez fisiolgica, y
se trilla en menos de 15 das despus de la cosecha. Cuando el frijol se deja en la
planta por periodos prolongados despus de que se alcanza l a madurez
fisiolgica, o bien, si despus del corte tarda en trillarse, ya que
Adems del grano, se oscurece el color y se incrementa el tiempo de coccin.

CONCLUSIONES:

- La importancia que reviste la preparacin del terreno para el cultivo del frijol ,
indica que se debe tener especial cuidado en aplicar todas las labores, que
son: barbecho, rastreo, cuadreo o nivelacin y surcado.

- Como se puede observar, la seleccin de la variedad adecuada tomando en

cuenta las variables que inciden en los resultad os como son: tipo de suelo,
precipitacin y/o umedad, regin agrcola, preferencias del consumidor, etc. Es
determinante para la obtencin de buenos rendimientos de produccin.

- La fertilizacin es uno de los factores que inciden en el rendimiento de la

produccin y la calidad del frijol, para su buen aprovechamiento es necesario
considerar varios aspectos relacionados con el suelo como la pendiente,
fisiologa de la planta, el clima, disponibilidad de fertilizantes.
Para el cultivo de frjol, el riego j uega un papel importante para alcanzar mayor
vigor en las plantas, mejor distribucin de nutrientes, la planta alcanza mayor
resistencia a plagas y enfermedades por lo que se debe considerar la
factibilidad de su manejo dependiendo de la regin.
- El control de malezas evita perdidas en el rendimiento al favorecer al cultivo
principal, mediante su oportuna intervencin manual, mecnica o qumica.

- El control de plagas debe, ser considerada como una medida preventiva, en

donde antes de tomar una decisin, ha y que considerar el ciclo biolgico del
insecto, la parte de la planta que est afectada y el grado de afectacin
presente en los terrenos.

- La cosecha del frijol se debe realizar cuando se presenta la madurez

fisiolgica, ya que se disminuye la calidad de la oleaginosa si se deja
sin arrancar ms tiempo del conveniente.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

MANUAL DEL PARTICIPANTE PRODUCCIN DE FRIJOL ,

http://www.sra.gob.mx/internet/informacion_general/programas/fondo_tierras/m
anuales/Producci_n_Frijol.pdf

PROYECTO: Produccin y Comercializacin Sostenible del Cultivo de Frijol

(Phaseolus vulgaris L) en zonas de Ladera y Terrazas Aluviales del Distrito de
Santo Domingo.

PATRON TECNOLOGICO PARA EL CULTIVO DEL FRIJOL ,

http://www.pai.com.ve/articulos/tecnolog ia%20frijol.pdf

http://www.portalagrario.gob.pe/agricola/pro_men_frijolcomun.shtml

El frjol o frejol Importancia a nivel nacional y mundial, CASTAEDA VASQUEZ, Walter

Carlos de Kristov (Cod. 960371-B), Alumno de la Facultad de Agronoma, UNPRG -
Lambayeque