[ CONTENIDO ]

ENERO / FEBRERO 2017 | VOLUMEN 8, NO. 1

www.alfa-editores.com.mx | buzon@alfa-editores.com.mx

6 Actualidad
Economa circular,
nuevo paradigma
en la industria

16 Tecnologa
Desempeo de
las mezclas con
pelcula de cido
polilctico para
aplicaciones en
empaque

TodoEmpaque | Enero - Febrero 2017

 EDITOR FUNDADOR
2 [ CONTENIDO ]
Ing. Alejandro Garduo Torres

DIRECTORA GENERAL

Secciones Lic. Elsa Ramrez Zamorano Cruz

CONSEJO EDITORIAL Y RBITROS

3
M. C. Abraham Villegas de Gante
Editorial Dr. Francisco Cabrera Chvez
Dra. Herlinda Soto Valdez
Dr. Humberto Hernndez Snchez

Novedades 4 Dr. Jos Pablo Prez-Gaviln Escalante

Dra. Judith Jimnez Guzmn
M. C. Ma. del Carmen Beltrn Orozco
Dra. Ma. del Carmen Durn de Baza

Calendario de Eventos 28 Dr. Mariano Garca Garibay

Ing. Miguel ngel Zavala Arellano
M. C. Rodolfo Fonseca Larios

ndice de Anunciantes 29 Dr. Salvador Vega y Len

Dr. Santiago Filardo Kerstupp
Dra. Silvia Estrada Flores
Dr. Valente B. lvarez

DIRECCIN TCNICA
CON EL RESPALDO DE: Q.F.B. Rosa Isela de la Paz G.

PRENSA

Lic. Vctor M. Snchez Pimentel

ORGANISMOS PARTICIPANTES DISEO

Lic. Mara Teresa Baales Yerena

Lic. Lucio Eduardo Romero Mungua

VENTAS

Cristina Garduo Torres

Karla Hernndez Prez

ventas@alfa-editores.com.mx

OBJETIVO Y CONTENIDO
El objetivo principal de TODOEMPAQUE es difundir la tecnologa del empaque y embalaje del ramo alimentario, farmacutico, cosmtico, automotriz, industrial, etc., y servir de
medio para que los tcnicos, especialistas e investigadores de todas las reas relacionadas con la industria, expongan sus conocimientos y experiencias. El contenido de la revista se
mantiene actualizado gracias a la aportacin del conocimiento de muchas personas especializadas en el rea, pero adems la tecnologa que difunde es de aplicacin prctica para
ayudar a resolver los problemas que se plantean al pequeo y mediano industrial.

TODOEMPAQUE se edita bimestralmente y es publicada por ALFA EDITORES TCNICOS, S.A. DE C.V., Av. Unidad Modelo No. 34, Col. Unidad Modelo, 09089, Mxico, D.F.
Tels./Fax: (55) 55 82 33 42 y 78, 96 con 6 lneas. E-mail: buzon@alfa-editores.com.mx, Web: www.alfa-editores.com.mx

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TodoEmpaque | Enero - Febrero 2017


Materiales con nueva
vida, de los residuos a la
economa circular
E
l acto de reutilizar los materiales es una
prctica humana que, de acuerdo con
los especialistas, surge prcticamente
con los primeros asentamientos humanos
entre los aos 25,000 y 10,000 antes de nues-
tra era, etapa en la que los utensilios de hue-
so eran comunes. Sin embargo, no fue sino
hasta miles de aos despus que a la esencia
de ese proceso, el reciclaje, se le dio su justo
lugar en prcticamente todo el planeta.
Fue a finales de la dcada de los 80 del siglo
pasado cuando se fijaron las bases del reci-
claje moderno, para dar paso despus a la re-
cogida selectiva de residuos, a la proteccin
medioambiental y a una legislacin cada vez
ms ntegra por parte de todos los continen-
tes para evitar contaminacin mientras se
garantiza un mayor aprovechamiento de las
materias primas y los recursos energticos.
Tras dcadas de iniciativas de reciclado que
han dado frutos y avances tecnolgicos
considerables en prcticamente todos los
mbitos de la especie humana, incluyendo
la industria de materiales, un nuevo para-
digma que actualmente se presenta como la
evolucin del reciclaje es la economa cir- Bienvenid@s a TodoEmpaque de enero y
cular, que ya han empezado a implementar
compaas de distinta ndole y hasta gobier- en las celebraciones por los 38 aos de Alfa
nos tanto de Europa como de otras partes
del mundo.
Presentada como una alternativa atractiva
y viable, la economa circular es un modelo
econmico que se opone al actual paradig-
[ EDITORIAL ] 3
ma lineal de tomar, hacer y desechar que
se basa en disponer de grandes cantidades
de energa y otros recursos baratos y de f-
cil acceso, para enfocarse en conseguir que
los productos, componentes y recursos en
general mantengan su utilidad y valor en
todo momento.
Como bien explica Carlos Martnez Or-
gado, presidente de la Fundacin para la
Economa Circular (Espaa): "el objetivo de
la economa circular es que los recursos se
conviertan en productos, los productos en
residuos y los residuos en recursos".
As, iniciamos este 2017 dedicando la primera
edicin de TodoEmpaque del ao dos tipos
de innovacin en materia de sustentabilidad,
mediante la publicacin de un texto que re-
copila los principios y algunos de los avances
ms recientes de la puesta en marcha de la
economa circular, as como un artculo que
analiza el desempeo de las mezclas con pe-
lcula de cido polilctico (un termoplstico
biodegradable derivado de fuentes renova-
bles) para aplicaciones en empaque.
febrero del 2017, revista que se enmarca
Editores Tcnicos, su aliado en informacin y
soluciones comunicativas para las industrias
de empaque, alimentos y bebidas.
Lic. Elsa Ramrez-Zamorano Cruz
Directora General
Enero - Febrero 2017 | TodoEmpaque
 {4}
INVESTIGAN NUEVOS SISTEMAS
DE ENVASADO, MATERIALES Y
OPTIMIZACIN DEL EMBALAJE
En su lnea de investigacin de envases ac-
tivos, el Centro Tecnolgico ITENE (Espaa)
desarrolla un envase activo centrado en ali-
mentos de distinto tipo (carnes, frutas, ver-
duras, cereales, etctera).
El proyecto, denominado ACTIENVAS II, tra-
baja en un envase que rena los requisitos
necesarios para el tipo de producto que est
destinado a contener, en cuanto a diseo
del envase, capacidad, caractersticas fisico-
qumicas de los materiales (flexibilidad, pro-
piedades pticas y de barrera), espacio
de cabeza, mecanismos de actuacin de las
sustancias activas, etctera. Este trabajo se
centra en profundizar ms en este aspecto
Novedades
destacando lneas de actuacin diferentes,
siendo la carne roja fresca, los vegetales en-
vasados, la fruta pelada y cortada, y el po-
llo los alimentos seleccionados, adems de
crear un envase generador de CO2.
Por otro lado, el proyecto PACK-4-MICRO-
SUSCEP del mismo Centro consiste en el
UNA BOTELLA DE VINO TAN
PLANA QUE ENTRA EN EL BUZN
Garon Wines, compaa britnica cuyo mente conocida, al menos en esa regin
negocio es el envo de vinos a domicilio,
TodoEmpaque | Enero - Febrero 2017
desarrollo de susceptores sobre sustratos
de papel/cartn. En tanto que su iniciativa
MFC-PROD trabaja con fibras de celulosa
con el fin de mejorar las prestaciones de los
materiales polimricos.
Asimismo, PLASNANO II se centra en el desa-
rrollo de materiales compuestos avanzados
para aplicaciones de envase y embalaje. Su
objetivo final es la obtencin de nuevos ma-
teriales de envase con propiedades barrera
mediante el uso de la nanotecnologa, a
partir de procesos ptimos de desarrollo de
nano-refuerzos. El fin es poner en el merca-
do aditivos a escala nano y envases basados
en materiales nanocompuestos, aptos para
contacto alimentario.
Finalmente, VITRANS II consiste en el desa-
rrollo de conocimientos en simulacin y me-
joras en el diseo de equipos que permitan
reproducir de forma controlada, repetible y
segura los fenmenos (riesgos) que sufren
las mercancas en su ciclo de distribucin.
ha inventado una botella plana para sus
bebidas, con la capacidad habitual del
lquido y la resistencia y dimensiones ne-
cesarias como para ser depositada en los
buzones de correo sin problema.
El objetivo de este proyecto, que la firma
ha prometido poner pronto en el merca-
do, es entregar las unidades en los hoga-
res aunque no haya quien las reciba, por
eso la idea de que quepan en el buzn del
correo. Cabe sealar que Garon Wines
participa en un concurso de televisin de
la cadena CNBC y ya se ha hecho mundial-
del planeta.

EASYFAIRS ADQUIERE PENTAWARDS
Easyfairs anunci la adquisicin de Pentawards, la ms
prestigiosa competencia mundial dedicada exclusiva-
mente al diseo de envases en todas sus formas.
Creada en enero de 2007, la misin principal de
Pentawards es aumentar la conciencia sobre el dise-
o de envases y los que lo crean. Sus 55 categoras
estn abiertas a todos los profesionales del mundo
que estn inscritos a alguna asociacin local de en-
vases, quienes son juzgados por un jurado interna-
cional formado por 12 diseadores de renombre y
directores de diseo de empaque de las principales
empresas del sector.
Los trofeos se otorgan cada ao en una ciudad dife-
rente de Europa, Asia o Amrica, durante una ceremo-
nia oficial que da la bienvenida a cientos de diseado-
res de todo el mundo. La dcima ceremonia anual de
Pentawards tuvo lugar el 23 de septiembre pasado en
el Hotel Hyatt on the Bund de Shanghi (China), con
ceremonias anteriores en Londres, Tokio, Barcelona,
Pars, Nueva York, Bruselas y Mnaco.
Pentawards ser operado por la oficina de Easyfairs
UK & Global, que forma parte de la empresa exposi-
tora Artexis Easyfairs. As, complementa la actual car-
tera global de eventos de empaque de Easyfairs que
se realizan en toda Europa y Amrica del Norte, inclu-
yendo Packaging Innovations, Luxury Packaging, La-
bel & Print, Empack, ADF (Aerosol Dispensing Forum)
y PCD (Packaging of Perfumery, Cosmetics & Design).
{5}
SE ABREN INSCRIPCIONES PARA
EL PREMIO DUPONT PARA
INNOVACIN EN EMPAQUES 2017
DuPont invita a innovadores de empaques
para que inscriban sus casos de xito y com-
pitan en el Premio DuPont para Innovacin en
Empaques 2017. Las inscripciones sern acep-
tadas hasta el 10 de febrero de 2017.
El reconocido programa distingue a las em-
presas que respondan a los deseos mundiales
de mejora en la experiencia del usuario tan-
to en el producto como en la sostenibilidad.
Siendo la competicin mundial ms tradicio-
nal de la industria, con jurado independiente,
el Premio DuPont para Innovacin en Empa-
ques contribuye para que innovaciones no-
tables alcancen validacin y reconocimiento,
Novedades
expuso al respecto Dale Outhous, vicepresi-
dente de Copolmeros de Etileno en DuPont
Materiales de Performance. Nuestro panel
global de jueces agrega su expertise en empa-
ques y perspectivas diversas para ayudarnos
a honrar verdaderamente las innovaciones de
empaques que cambian la dinmica de la in-
dustria mundial.
Cabe destacar que la participacin no tiene
costo y no es necesario el uso de productos
de DuPont en la estructura del empaque. Los
jueces evaluarn la excelencia en las reas de
avance tecnolgico, empaque responsable y
experiencia mejorada del usuario. Los ganado-
res se unirn al selecto grupo de lderes de la
industria y sern revelados en mayo de 2017.
Enero - Febrero 2017 | TodoEmpaque
 {6}
Economa
circular, nuevo
paradigma en
la industria

Si bien tiene sus races en diversos acadmi-

cos y lderes de pensamiento del final de la
dcada de los setenta del siglo pasado, uno
Actualidad

de los conceptos ms citados durante los

ltimos aos en torno a la sustentabilidad y
las industrias, incluida y con fuerte presen-
cia la del empaque, fue el de la "economa
circular", que ya han empezado a implemen-
tar compaas de distinta ndole y hasta
gobiernos tanto de Europa como de otras
partes del mundo.

De acuerdo con la Fundacin Ellen MacAr-

thur, la principal organizacin responsable
de fomentar dicho modelo y creada en el
2010 con el objetivo de acelerar la transicin
a la economa circular, "por definicin, la eco-
noma circular es reparadora y regenerativa, y
pretende conseguir que los productos, com-
ponentes y recursos en general mantengan
su utilidad y valor en todo momento. Este
concepto distingue entre ciclos tcnicos y
biolgicos. (...) Consiste en un ciclo continuo
de desarrollo positivo que conserva y mejora
el capital natural, optimiza el uso de los re-
cursos y minimiza los riesgos del sistema al
gestionar una cantidad finita de existencias y
unos flujos renovables. Adems, funciona de
forma eficaz en todo tipo de escala".

TodoEmpaque | Enero - Febrero 2017

 {7}

Actualidad

Enero - Febrero 2017 | TodoEmpaque

8 [ ACTUALIDAD ]
Explicado en otras palabras por la misma
Fundacin, que la califica como una al-
ternativa atractiva y viable, la economa
circular es un modelo econmico que se
opone al actual paradigma lineal de 'to-
mar, hacer y desechar' que se basa en dis-
poner de grandes cantidades de energa y
otros recursos baratos y de fcil acceso de
la Tierra, pero llegando ya al lmite de su
capacidad fsica.
Partiendo de tres principios bsicos (pre-
servar y mejorar el capital natural, opti-
"La economa circular ser el gran reto de innovacin
durante los prximos decenios": Janez Potocnik,
comisario de Medio Ambiente de la Unin Europea.
TodoEmpaque | Enero - Febrero 2017
mizar el uso de los recursos y fomentar
la eficacia del sistema), en una economa
circular efectiva los recursos se regeneran
dentro del ciclo biolgico o se recuperan y
restauran gracias al ciclo tcnico, y dentro
del primero distintos procesos permiten re-
generar los materiales descartados, pese a
la intervencin humana o sin que esta sea
necesaria. "En el ciclo tcnico, con la sufi-
ciente energa disponible, la intervencin
humana recupera los distintos recursos y
recrea el orden, dentro de la escala tempo-
ral que se plantee", idealiza la organizacin.
Bajo estas premisas, podemos decir que
en la economa circular no hay un "con-
sumo" de los recursos como tal sino un
uso; para la Fundacin Ellen MacArthur, el
consumo se produce nicamente en ciclos
biolgicos eficaces.

Hasta este punto la economa circular se
presenta como una opcin atractiva y opti-
mista para las industrias, pero todava lige-
ramente abstracta y aterrizada solamente
a puntos generales de accin. Por ello, los
aspectos observables del modelo acorde
con esta organizacin sin fines de lucro son
las siguientes caractersticas, reflejo de un
buen proyecto de economa circular:
Disear sin residuos. Los residuos no
existen cuando los componentes biolgi-
cos y tcnicos (o "materiales") de un pro-
ducto se disean con el fin de adaptarse
dentro de un ciclo de materiales biolgi-
cos o tcnicos, y se planean para el des-
montaje y la readaptacin. Los materiales
biolgicos no son txicos y pueden com-
postarse fcilmente; mientras que los ma-
teriales tcnicos polmeros, aleaciones y
otros insumos artificiales estn disea-
dos para volver a utilizarse con una m-
nima energa y la mxima retencin de la
calidad (mientras que el reciclaje, tal como
se entiende habitualmente, provoca una
reduccin de la calidad y vuelve al proceso
como materia prima en bruto).
Aumentar la resiliencia por medio de la
diversidad. La modularidad, la versatilidad
y la adaptabilidad son caractersticas muy
[ ACTUALIDAD ] 9
Fuente: Fundacin
Ellen MacArthur.
apreciadas a las que debe darse prioridad
en un mundo incierto y en rpida evolu-
cin, como el nuestro. Los sistemas diver-
sos con muchas conexiones y escalas son
ms resilientes a los impactos externos que
los sistemas construidos simplemente para
maximizar la eficiencia y el rendimiento
con resultados de fragilidad extremos.
Trabajar hacia un uso de energa de
fuentes renovables. Los sistemas debe-
ran tratar de funcionar fundamentalmen-
te a partir de energa renovable, adems
de emplear valores reducidos de energa
como precisa una economa circular res-
taurativa. En este aspecto la industria agr-
cola tiene ms ventajas que otros sectores,
debido a su capacidad de poder aprove-
char el valor energtico de subproductos
y estircoles.
Pensar en "sistemas". La capacidad de com-
prender cmo influyen entre s las partes
dentro de un todo y la relacin del todo con
las partes, resulta fundamental; es el pensa-
miento sistmico. Los elementos se conside-
ran en relacin con sus contextos medioam-
bientales y sociales. Aunque una mquina
tambin es un sistema, est claramente limi-
tada y se supone que es determinista. El pen-
samiento de sistemas se refiere normalmen-
Enero - Febrero 2017 | TodoEmpaque
10 [ ACTUALIDAD ]
te a la inmensa mayora de los sistemas del
mundo real: no son lineales, tienen una gran
retroalimentacin y son interdependientes.
En dichos sistemas, las condiciones de parti-
da imprecisas unidas a la retroalimentacin
producen con frecuencia consecuencias sor-
prendentes y resultados que muchas veces
no son proporcionales a la entrada (retroali-
mentacin continua o "sin amortiguacin").
Dichos sistemas no pueden gestionarse en el
sentido "lineal" convencional, sino que preci-
san una mayor flexibilidad y una adaptacin
ms frecuente a las circunstancias cambian-
tes, muy en relacin con la resiliencia ante-
riormente abordada.
Pensar en "cascadas". Para los materiales
biolgicos, la esencia de la creacin de valor
consiste en la oportunidad de extraer valor
adicional de productos y materiales median-
te su paso en cascada por otras aplicaciones.
En la descomposicin biolgica, ya sea natu-
ral o en procesos de fermentacin controla-
dos, el material se descompone en fases por
microorganismos (bacterias, hongos...) que
extraen la energa y los nutrientes de los hi-
dratos de carbono, grasas y protenas que se
encuentran en el material, por ejemplo.
Ms que un modelo econmico, para al-
TodoEmpaque | Enero - Febrero 2017
gunos autores la economa circular repre-
senta "el modo de produccin del futuro,
a fin de lograr que cada producto tenga
mltiples ciclos de uso y produccin, es
decir, que el fin de un producto alimente
el comienzo de otro", como bien expres
el asesor de comunicacin y consultor po-
ltico Antoni Gutirrez-Rub en un artculo
para Forbes, y que se ejemplifica en el pri-
mer grfico de este texto.
Mientras que para Carlos Martnez Orgado,
presidente de la Fundacin para la Econo-
ma Circular (basada en Madrid, Espaa),
"el objetivo de la economa circular es que
los recursos se conviertan en productos, los
productos en residuos y los residuos en re-
cursos", frase que sintetiza muy bien el es-
pritu de esta iniciativa.
Buscar que los productos intermedios o las
materias primas ya utilizadas tengan una
segunda vida, en contra de la lgica del
sistema lineal de produccin que ha pre-
valecido por generaciones. Desde luego,
la economa circular rebasa los objetivos
del reciclado, al centrarse en el impacto
medioambiental en todas las fases de fa-
bricacin de un bien, desde el diseo y la
concepcin del producto mismo.

"El objetivo de la economa circular es que los recursos se conviertan en productos,
los productos en residuos y los residuos en recursos": Carlos Martnez Orgado,
presidente de la Fundacin para la Economa Circular.
EJEMPLOS RECIENTES DE
ECONOMA CIRCULAR
Unilever
Una de las compaas multisectoriales que
ha empezado a adoptar el modelo de eco-
noma circular, y que forma parte de las
grandes firmas que dan soporte a la Funda-
cin Ellen MacArthur, es Unilever.
Durante su participacin en el "4th Interna-
tional Symposium on Circular Economy, Ins-
piring Sustainable", organizado en noviem-
bre del 2015 por la EGADE Business School
del Instituto Tecnolgico y de Estudios Su-
periores de Monterrey (ITESM), con el apo-
yo de la Universidad de Twente (Holanda) y
Unilever Mxico, Jorge Carpio, lder de Sus-
tentabilidad de Unilever para Mxico y el Ca-
ribe, seal que la empresa en nuestro pas
ha optado por una economa circular que re-
percuta positivamente en los consumidores
y el medio ambiente.
Para ello, ha realizado mejoras de susten-
tabilidad en sus cuatro categoras de pro-
[ ACTUALIDAD ] 11
ductos (alimentacin, helados, cuidado del
hogar y cuidado personal) y trabaja en la ge-
neracin de empaques ms medioambien-
talmente amigables para sus productos del
ltimo segmento del listado.
Mientras que a nivel internacional la firma
ha logrado que el 80% de sus desechos
sanitarios se depositen en contenedores
apropiados, lo que facilita la recuperacin;
al tiempo que sus empleados, en un efecto
en cascada segn las palabras del directi-
vo, han llevado este tipo de pensamiento y
accin ecolgica ms all de sus oficinas o
fbricas al transmitirlo en sus hogares.
PHBOTTLE, ms de cuatro aos
de cooperacin internacional
Un destacado proyecto del sector de emba-
laje apegado a los fundamentos de la econo-
ma circular, que llam la intencin a partir de
2012 y 2013 y en el cual participa la empre-
sa mexicana Mega Empack (junto con otras
siete compaas internacionales y cuatro or-
ganismos de investigacin), es "PHBOTTLE",
coordinado por AINIA Centro Tecnolgico
Fuente: Unilever.
Enero - Febrero 2017 | TodoEmpaque
12 [ ACTUALIDAD ]
(Espaa) y que busca crear un nuevo enva-
se para jugos, que sea biodegradable y con
propiedades antioxidantes para alargar la
vida til del alimento mediante un empaque
elaborado a partir de los azcares y otros re-
siduos ricos en carbono, nitrgeno y oxgeno
presentes en las aguas residuales de las pro-
pias plantas de este tipo de bebida.
La materia prima desarrollada es un material
biodegradable (PHB, polihidroxibutirato) ob-
tenido gracias a la fermentacin microbiana
de los subproductos de la industria de jugos.
Se decidi enfocarse en PHB debido a sus pro-
piedades especiales y potencial de mercado,
ya que es resistente a la humedad, posee poca
permeabilidad al vapor de agua, es insoluble
en agua, ofrece pureza ptica y tiene buena
barrera al oxgeno, propiedades similares a las
Fuente: PHBOTTLE.
TodoEmpaque | Enero - Febrero 2017
del polipropileno plstico (PP) proveniente del
petrleo. Sin embargo, el PHB tiene limitacio-
nes como rigidez, una fragilidad relativa y di-
ficultad para ser procesado mediante moldeo
por inyeccin, problemas que se ha propuesto
superar el proyecto, apoyado financieramente
por el Sptimo Programa Marco de la Unin
Europea (FP7 / 2007-2013) en virtud del acuer-
do de subvencin no. 280831.
La seleccin de aguas residuales proceden-
tes de las industrias de elaboracin de jugos
obedece al hecho de que contienen grandes
cantidades de contaminacin orgnica rica
en carbohidratos libres, principalmente az-
cares fermentables como glucosa, fructosa
o maltosa. La concentracin de azcares
fermentables en aguas residuales del pro-
cesamiento de jugos puede alcanzar el 70%
 [ ACTUALIDAD ] 13

de la carga orgnica total, por lo que estos

desechos del sector de bebidas son un buen
candidato como materia prima barata para
la bioproduccin de PHB.

Por otro lado, dado que la gestin del agua en

la industria de los jugos es muy importante
debido a su impacto ambiental, el proyecto
PHBOTTLE contribuir a reducir sus repercu-
siones en la naturaleza aprovechando la capa-
cidad de las aguas residuales como medio de
cultivo para la obtencin biolgica de PHB.

As, en abril del 2016 y tras ms de cuatro

aos de investigacin, el consorcio inter-
nacional del proyecto PHBOTTLE inform
durante el workshop "Biopolymers: Present
and Future Direction" en Bruselas (Blgica),
que haba logrado desarrollar el primer pro-
totipo de envase a nivel mundial hecho con
PHB obtenido de las aguas residuales de la
industria de jugos.

Destac que durante los procesos fermenta-

tivos realizados con las aguas residuales se
consigui transformar en PHB hasta el 30%
de los azcares contenidos en estos resi-
duos. Si bien en el mercado ya existen bio-
plsticos de PHB, este proyecto trasciende
por representar la primera vez que se obtie-
ne a partir del azcar de aguas residuales de
la industria de jugos de frutas. rando poco a poco a fin de retardar los pro- Fuente: AINIA Centro
Tecnolgico.
cesos de oxidacin del jugo envasado.
Adems, a travs de la innovadora tecnologa
de microencapsulacin -en boga actualmen- No conformes con ello, para mejorar la re-
te en la industria de alimentos y envases-, el sistencia y otras caractersticas mecnicas
proyecto PHBOTTLE obtuvo cpsulas con li- del material, los responsables del proyecto
moneno, un compuesto activo presente en utilizaron paja de arroz, otro residuo pro-
la corteza de la naranja que utiliza la misma cedente de la industria alimentaria, para la
industria generadora de las aguas residuales obtencin de microfibras de celulosa con las
y que tiene propiedades antioxidantes. Estos cuales se optimiz la rigidez del envase.
elementos microscpicos se incorporaron al
compuesto de PHB con el que se fabric la En cuanto a biodegradabilidad y compos-
botella final para conseguir un envase activo tabilidad, PHBOTTLE demostr que en las
en el que el agente antioxidante se va libe- condiciones analizadas el 60% de la botella

Enero - Febrero 2017 | TodoEmpaque

14 [ ACTUALIDAD ]
de PHB obtenida se degrada en un periodo
de 9 semanas, un gran avance de susten-
tabilidad frente a los cerca de 100 aos en
promedio que requiere un envase fabricado
con plsticos convencionales derivados del
petrleo. Y sus aplicaciones trascienden al
sector alimentario, pues se han comproba-
do sus ventajas en las industrias cosmtica,
oftalmolgica, del calzado, de componentes
informticos, farmacutica y de automocin.
La nueva botella de PHB se puede descom-
Fuente: AINIA Centro
poner en plantas de compostaje, producien-
Tecnolgico. do composta y dixido de carbono (CO2).
Unin Europea, mirando
al desarrollo del futuro
Igualmente en Bruselas, a finales del 2015 la
Comisin Europea anunci que haba adop-
tado un ambicioso paquete de nuevas medi-
das sobre la economa circular para ayudar a
las empresas y los consumidores de la Unin
Europea (UE) en la transicin hacia una eco-
noma ms slida y circular, donde se utilicen
los recursos de modo ms sostenible.
TodoEmpaque | Enero - Febrero 2017
Las acciones propuestas contribuirn a "ce-
rrar el crculo" de los ciclos de vida de los
productos a travs de un mayor reciclado y
reutilizacin, y aportarn beneficios tanto al
medio ambiente como a la economa. Estos
planes extraern el mximo valor y uso de
todas las materias primas, productos y re-
siduos, fomentando el ahorro energtico y
reduciendo las emisiones de gases de efecto
invernadero (GEI).
Las propuestas abarcan la totalidad del ciclo
de vida: desde la produccin y el consumo
hasta la gestin de residuos y el mercado de
materias primas secundarias. Este paquete
contribuye a las prioridades polticas gene-
rales de la regin actuando sobre el cambio
climtico y el medio ambiente, al tiempo que
impulsa la creacin de empleo, el crecimien-
to econmico, la inversin y la equidad social.
De acuerdo con una nota de prensa emitida
por las autoridades europeas, el paquete so-
bre la economa circular seala claramente a
los agentes econmicos que la UE est utili-
zando todos los instrumentos de que dispo-
ne para transformar su economa, abriendo
camino a nuevas oportunidades de negocio
e impulsando la competitividad. Las amplias
medidas encaminadas a modificar todo el
ciclo de vida del producto, sin limitarse a
abordar la etapa del fin de vida, subrayan
la clara voluntad de querer transformar la
economa de la UE y conseguir resultados.
Como consecuencia de los incentivos ins-
taurados, deberan surgir progresivamente
formas innovadoras y ms eficientes de pro-
ducir y consumir.
La economa circular podra crear numero-
sos puestos de trabajo, preservando al mis-
mo tiempo recursos valiosos y cada vez ms
escasos, reduciendo el impacto ambiental
del uso de los recursos e inyectando nuevo
valor a los productos de desecho.
 [ ACTUALIDAD ] 15

Fuente: Comisin
Europea.

Esta iniciativa se apega a la "Estrategia PRINCIPALES FUENTES

Europa 2020" de la Comisin, planeada CONSULTADAS:
para un crecimiento inteligente, inclusivo
y sostenible. AINIA Centro Tecnolgico
Comisin Europea
Por ltimo, cabe sealar que apenas hace El Economista
unos das se anunci que el primer labo- El Pas
ratorio de economa circular de Europa se Forbes
instalar en el Parque Municipal de Jardine- Fundacin Ellen MacArthur
ra de Logroo, situado en la carretera del La Rioja.com
Cortijo en La Rioja, Espaa. A decir de scar PHBOTTLE
Martn, consejero delegado de Ecoembes
(sociedad ibrica sin nimo de lucro en pro
del reciclado y de una gestin adecuada
de residuos), las instalaciones perseguirn
"liderar la innovacin en los envases y su
posterior reciclado para mejorar toda su
cadena de valor".

Enero - Febrero 2017 | TodoEmpaque

 {16}
Desempeo de las
mezclas con pelcula de
cido polilctico para
aplicaciones en empaque
RESUMEN
El cido polilctico (PLA), un termoplsti-
Tecnologa
co biodegradable derivado de fuentes re-
novables, se destaca como un sustituto de
plsticos derivados del petrleo. La pelcula
a base de PLA para empaque de alimentos
ha sido un rea de inters tanto comercial
como de investigacin, dentro del contexto
de sustentabilidad. A pesar de su gran fuer-
za, las aplicaciones en empacado han sido
limitadas debido a que el PLA es ms frgil
que los plsticos tradicionales a base de pe-
trleo. As, las pelculas presentan una baja
resistencia al desgarre y al impacto, adems
de producir un fuerte sonido a crujido cuan-
do son manipulados. Aunque muchos estu-
dios abordan el endurecimiento del PLA en
volumen, se ha dado muy poca atencin en
el desempeo de la pelcula. El presente es-
Palabras clave: tudio tiene como objetivo proporcionar una
cido polilctico; encuesta de mezclas binarias basadas en
pelculas; empaque; PLA con otros plsticos biodegradables y no
medicin del ruido; biodegradables. El modificador de impacto
mezclas. acrlico (AIM, 5% en peso), el etilvinilacetato
TodoEmpaque | Enero - Febrero 2017
[ Carlos A. Daz, HsunPao Y. Pao y Sungyoung Kim ]
(EVA, 20% en peso), el polihidroxialcanoato
(PHA, 10% en peso), policaprolactona (PCL,
30% en peso), succinato de polibutileno
(PBS, 20% en peso) y carbonato de polipro-
pileno (PPC, 30% en peso) fueron mezclados
individualmente con PLA mediante extru-
sin de tornillo y se hicieron pelculas por
medio del proceso de soplado. Se midieron
la resistencia al desgarre y al impacto, la
resistencia en el termosellado y el nivel de
ruido. EVA, PHA, PCL, y PBS mejoraron la re-
sistencia al desgarre, con EVA teniendo el
efecto ms alto (>2x). Similarmente, AIM,
EVA y PPC mejoraron la resistencia de la pe-
lcula a la penetracin por impacto-puncin.
La resistencia al termosellado fue significa-
tivamente mejorada por PHA y aument
moderadamente por AIM (2x) y EVA. Adi-
cionalmente, propusimos un mtodo para
cuantificar la molestia del ruido hecho por
las pelculas durante su manipulacin. PCL y
PBS redujeron significativamente el nivel de
molestia de las pelculas.
[ Instituto Rochester de Tecnologa ]
 {17}

Tecnologa

Enero - Febrero 2017 | TodoEmpaque

18 [ TECNOLOGA ]
INTRODUCCIN
La dcada pasada ha presenciado un cre-
cimiento constante para el mercado de
resinas a base de fuentes biolgicas y bio-
degradables [1], [2]. Los plsticos se estn
abordando en una forma ms responsable y
holstica, tomando en cuenta las fuentes de
las cuales son derivados al igual que el des-
tino final de los materiales. A medida que la
tecnologa evoluciona, los proveedores son
capaces de adaptar un polmero a aplica-
ciones especficas, controlando el peso y la
arquitectura molecular. Como resultado, se
estn introduciendo en el mercado nuevos
y mejorados grados de resinas bioplsticas.
El cido polilctico (PLA) est a la van- brica el material [5]. Por otra parte, la mez-
guardia de los bioplsticos disponibles en
el mercado. El PLA es derivado de fuentes
renovables y biodegradables. Las pelculas
basadas en el PLA para empacado de ali-
mentos han sido un rea de inters tanto
industrial como para investigacin, dentro
del contexto de la sustentabilidad [3]. A pe-
TodoEmpaque | Enero - Febrero 2017
sar de sus excelentes propiedades, las apli-
caciones para empaque han sido limitadas
debido al comportamiento frgil del PLA.
Por ello, las pelculas presentan una baja
resistencia al desgarre y al impacto, baja
elongacin y producen un fuerte crujido
cuando se manipulan.
Se han propuesto diferentes enfoques para
superar la fragilidad del PLA incluyendo la
co-polimerizacin, plastificacin y mezcla
con otros polmeros [4]. La co-polimerizacin
no es econmicamente viable a menos
que se produzca a gran escala industrial. La
plastificacin requiere grandes cantidades
de plastificadores para alcanzar flexibilidad
que puede extraerse despus de que se fa-
cla con otros polmeros es una forma con-
veniente para modificar las propiedades. El
polihidroxibutirato (PHB) [6], policaprolac-
tona [7] y polietileno de acetato de vinilo
(EVA) [8], entre otras resinas, han sido mez-
cladas con PLA para mejorar la resistencia.
Ma y sus compaeros encontraron que la
 [ TECNOLOGA ] 19

compatibilidad entre PLA y EVA podra ser

ajustada variando el contenido de aceta-
to de vinilo (VA) de EVA. Los co-polmeros
con un contenido VA de 50% en peso mos-
traron la mayor mejora en elongacin a la
rotura, ms de 300% comparado con <10%
para el PLA puro [8].

Aunque algunos estudios han dirigido el en-

durecimiento de PLA a travs de la mezcla,
la muestra fabricada y la caracterizacin se
han enfocado en muestras gruesas, como
en forma de hueso de perro y barras grue-
sas para prueba de flexin y de impacto. Se
ha dado poca atencin en el rendimiento
de la pelcula. El presente estudio se enfoca
en proporcionar una encuesta de mezclas
binarias a base de PLA con otros plsticos
biodegradables y no biodegradables con el
objetivo final de identificar los sistemas de
mezcla con el potencial para mejorar apro-
piadamente dirigindose a aplicaciones es-
pecficas. La seleccin del material se centr
en resinas nuevas con un alto peso molecu-
lar destinado a aplicaciones termoplsticas.
Las pelculas fabricadas fueron evaluadas en
trminos de propiedades de maleabilidad,
resistencia al desgarre y al impacto y resis-
tencia al termosellado. Adicionalmente, se
registr y analiz el nivel de ruido producido
por la pelcula sobre la manipulacin.
EXPERIMENTO
Materiales
La Tabla 1 enlista los materiales usados en
este estudio al igual que las composiciones
de las mezclas relativas (ndice por masa).
Las composiciones de la mezcla fueron ele-
gidas basadas en la literatura revisada y las
recomendaciones de los proveedores para
el caso de AIM. El cido polilctico, Ingeo
4043 D, fue comprado a Natureworks, LLC.
El modificador de impacto acrlico (AIM),
Paraloid BPM 515, se obtuvo de DOW Che-
mical Company. El copolmero de acetato de
etilnvinilo, Levamelt 500, fue suministrado
por Lanxess. El copolmero contiene acetato
de vinilo en 50% de su peso. El polihidroxi-
alcanoato, M-vera B5008, fue suministrado TABLA 1. Informacin
de formulaciones de la
por Metabolix. La policaprolactona (PCL), mezcla. MFI medido a
CAPA FB 100, fue amablemente donada por 210 C y 2.16 Kg.

Mezclas MFI (g/10 min) Proporcin por masa Nombre completo del aditivo Nivel objetivo

PLA 5.2 100:00 Natureworks 4043D

PLA/AIM 6.1 95:05 Modificador de Impacto Acrlico Paraloid BPM-515

PLA/EVA 6.4 80:20 Etilvinilacetato Lanxess Levamelt 500

PLA/PHA 7.5 90:10 Polihidroxialcanoato Metabolix Mirel P5001

PLA/PCL 9.3 70:30 Policaprolactona Perstrop CAPA FB 100

PLA/PBS 21.0 80:20 Succinato de polibutileno Showa Bionelle 1001MD

PLA/PPC 5.7 70:30 Carbonato de polipropileno Novomer

Enero - Febrero 2017 | TodoEmpaque

20 [ TECNOLOGA ]
Perstorp. CAPA FB 100 tiene una estructura
ligeramente cruzada con un peso molecu-
lar de 100,000 Daltons. El succinato de po-
libutileno (PBS) Bionelle 1001MD fue sumi-
nistrado por Showa Denko America, Inc. El
carbonato de polipropileno (PPC) fue ama-
blemente donado por Novomer.
Mezcla de fusin y
fabricacin de pelculas
La mezcla de la fusin de los componentes
se llev a cabo en una extrusora de un slo
tornillo (Wayne Machine & Die Co.), seguida
por una peletizacin. El perfil de temperatu-
ra usado, desde el troquel hasta la garganta
de alimentacin, fue de 390, 390, 380, 375,
375, 355 y 320 F. Slo para la mezcla de
PLA/EVA el perfil se ajust a 335, 335, 330,
310, 280, 250 Y 120 F.
Las pelculas fueron fabricadas en una l-
nea de laboratorio de soplado de pelcula
LabTech (390 a 360 F). Las condiciones de
soplado de la pelcula (es decir, el ndice de
TodoEmpaque | Enero - Febrero 2017
soplado, velocidad del tornillo de rotacin)
se ajustaron enfocndose en un grosor no-
minal de 1.5 mils. Todos los materiales fue-
ron pre-secados antes del proceso de mez-
clado y de soplado de pelcula.
Prueba
Se realiz la prueba de maleabilidad de to-
das las muestras en un Instron 4301, un pro-
bador de maleabilidad 43K1, con una clu-
la de carga de 5kN y puos neumticos. La
longitud inicial del calibre se estableci en
cinco pulgadas y se us a una velocidad de
cruceta de 0.5 pulgadas/min de acuerdo con
ASTM D 882-02.
Las muestras fueron cuidadosamente elegi-
das y cortadas en tiras de 1x 6, con la direc-
cin de la mquina.
La resistencia al desgarre se determin de
acuerdo al estndar de ASTM D 1922, usan-
do un probador tipo Elmendorf (200 g de
pndulo). Las muestras de prueba tanto en
 [ TECNOLOGA ] 21

la direccin de la mquina como en la direc- coacsticos, el ruido percibido debe ser el

cin cruzada se cortaron a 2.5 x 3 con una
plantilla tal que la direccin del desgarre
fuera paralela al lado de 2.5. Se defini una
muestra de la direccin de la mquina para
que la direccin del desgarre fuera paralela
a la direccin de la mquina. La resistencia
al impacto de Spencer de las pelculas se mi-
di de acuerdo al proceso B de ASTM D3420
en un Protear Elmendorf Tear & Spencer de
Thwing-Albert. Se usaron 1600 gramos de
pndulo para la prueba.
Las pelculas PLA son conocidas por produ-
cir un fuerte ruido durante su manipulacin,
lo que ha sido probado como una caracte-
rstica indeseable en aplicaciones para em-
pacado. Las muestras de pelcula fueron
cuadrados de 9.5 por 9.5 pulgadas que se
cortaron para la caracterizacin del ruido.
Se evaluaron al menos cuatro rplicas de
cada muestra. La manipulacin manual de
las pelculas se hizo en un estudio de gra-
bacin en RIT (el tiempo de reverberacin
es cerca de 0.3 seg a 500 Hz). Se registraron
los ruidos de las pelculas usando un simu-
lador de cabeza y torso Brel & Kjr (HATS)
modelo 4100. Este simulador es un micr-
fono especial que captura la informacin
psicoacstica precisa como lo escucha un
humano. Entre los muchos atributos psi-
atributo ms importante a ser considerado
en la fabricacin de una pelcula ya que una
alta molestia puede degradar la usabilidad
de una pelcula imponiendo una impresin
negativa. En el anlisis actual, los autores
usaron un modelo predictivo de molestia
propuesto por Carletti et al. [9]. El modelo de
ruido toma tres parmetros: nivel pico, niti-
dez y volumen. Se us el ToolBox MIR (Recu-
peracin de Informacin Musical) por Larti-
llot et al. [10] para calcular estos parmetros.
Los ruidos se registraron en una estacin de
trabajo de audio digital (Pro Tools HD) con
una frecuencia de muestreo de 48 kHz y 24
bit de cuantificacin. Elegimos un segmento
largo de 10 segundos que tena un patrn
de ruido relativamente constante de cada
seal registrada.
RESULTADOS Y DISCUSIN
La Tabla 2 muestra los mdulos de elasti-
cidad, resistencia al desgarre, elongacin
hasta rotura y resistencia al impacto de las
muestras. El grosor en la ltima columna es TABLA 2. Propiedades
de tensin de PLA y
el promedio de las 10 muestras. Todas las de sus mezclas. Los
mezclas disminuyeron el mdulo de elas- grupos que tienen
las mismas letras no
ticidad pero slo los cambios producidos son estadsticamente
por EVA, PCL y PBS fueron estadsticamente significativas (p > 0.05).

Fuerza tensora (MPa) Mdulo de elasticidad (GPa) Elongacin hasta la rotura Grosor promedio (mil)

PLA 41.65.0A 2.280.23A 2.5-3.2% 1.45

PLA/AIM 38.76.5A 2.110.34AB 3.1-6.4% 1.52

PLA/EVA 37.33.3AB 1.870.17BC 3.0-12% 1.52

PLA/PHA 42.33.7A 2.170.12A 3.1-5.2% 1.58

PLA/PCL 32.34.4B 1.760.17C 4.5-20% 1.89

PLA/PBS 22.54.3C 1.090.20D 6.4-17.2% 1.27

PLA/PPC 37.52.9AB 2.250.18A 8.2-24% 2.13

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 22 [ TECNOLOGA ]
FIGURA 1. Resistencia
a la rotura de las
muestras de pelcula.
Resistencia a la rotura mN/mil
uro LA/AIM LA/EVA LA/PHA LA/PCL LA/PBS LA/PPC
PLA P
FIGURA 2. Resistencia
al impacto de Spencer de
las muestras de pelcula.
Impacto de Spencer g/mil
uro LA/AIM LA/EVA LA/PHA LA/PCL LA/PBS LA/PPC
PLA P
TodoEmpaque | Enero - Febrero 2017
significativos. Se anticiparon los resultados
porque EVA, PCL y PBS son flexibles y pare-
cidos al caucho (mdulo bajo) impartiendo
flexibilidad a las mezclas al ir aumentando
el contenido. Similarmente, se observ una
disminucin en la resistencia al desgarre en
las mezclas de PLA/PCL y PLA/PBS.
P P P P P P
P P P P P P
Slo algunas de las mezclas mostraron un
aumento marginal en la elongacin hasta
la rotura (es decir, PLA/PBS y PLA/PPC), que
suele ser un indicador de endurecimiento.
Ma y sus colaboradores prepararon mezclas
de PLA/EVA con la misma composicin y con-
tenido de VA, y encontraron una disminucin
significativa en la resistencia al desgarre y un
aumento dramtico en la elongacin hasta la
rotura (>300%) [8]. El grosor de las muestras
pudo haber tenido un efecto sobre la elon-
gacin observada cuando se comparaban los
dos estudios. La seccin cruzada de las mues-
tras de MA fue de 2 x 0.8 mm comparado con
25.4 x 0.03 mm en este estudio. Los resulta-
dos en la Tabla 2 sugieren que el grosor de las
muestras podra jugar un rol importante en
determinar los mecanismos de deformacin,
ya que las pelculas slo tienen un aumen-
to moderado en la elongacin. Uno de los
objetivos de este estudio fue comparar los
resultados obtenidos para las muestras de
pelcula a los resultados reportados en mues-
tras slidas gruesas. La comparacin sugiere
que las propiedades masivas normalmente
medidas en las muestras gruesas no reflejan
necesariamente el desempeo de la pelcula.
La resistencia al desgarre mide la energa
para propagar una grieta en las pelculas de
plstico. La Figura 1 muestra la resistencia al
desgarre de las muestras. El AIM y el PPC tu-
vieron un efecto negativo en la resistencia al
desgarre mientras que otras muestras mos-
traron una mejora comparadas con el PLA
puro. PLA/EVA mostraron la mejora ms alta.
Esto puede deberse a la fase dispersa de EVA
ya que, a medida que la grieta se propaga,
esta encuentra los dominios de EVA ms
flexibles. La naturaleza elastomrica de EVA
puede disipar ms energa, y as aumentar el
promedio de resistencia al desgarre.
Los resultados mostrados en la Figura 2
presentan un aumento de tres y cuatro
 [ TECNOLOGA ] 23

veces en la resistencia al impacto para las
muestras de PLA/EVA y PLA/AIM, respecti-
vamente y un ligero aumento para PPC. Se
esperaba el efecto de endurecimiento del
caucho en la mezcla de PCL, aumentan-
do la resistencia al impacto. Sin embargo,
el aumento observado en la resistencia al
impacto en las mezclas PLA/PCL podran
ser un indicativo de una pobre interaccin
entre las fases de PCL y PLA. Semba y sus
colaboradores encontraron una mejora de
3.5 veces en la resistencia al impacto Izod
cuando se usa perxido como compatibili-
zante, impartiendo la naturaleza dctil del
PCL a PLA [11].
Se investig la capacidad del termosellado
de las mezclas en el rango de 120 a 140 C
(ver Figura 3). EVA mostr un aumento mo-
derado en la resistencia al termosellado,
mientras que PHA y AIM mostraron un au-
mento de dos veces. En las formulaciones de
PVC, los modificadores del impacto acrlico,
similar al AIM usado en este estudio, pueden
disminuir la temperatura de fusin de la re-
el potencial para usar PHA como una fase
dispersa para adaptar las propiedades de
termosellado de PLA.
Ya que se estudi el termosellado en un
rango fijado, las temperaturas ptimas
para el termosellado de las mezclas pue-
den salir de este rango. Este puede ser el
caso para la mezcla con EVA. Otra observa-
cin interesante es que PLA/EVA y PLA/PCL
crearon sellos desprendibles mientras que
PLA form sellos fusionados. Por lo tanto,
las mezclas con EVA y PLC pudieron ser
usadas en aplicaciones de empacado con
caractersticas desprendibles de abre-fcil FIGURA 3. Resistencia
al termosellado de
que tienen una resistencia al sellado de 1 PLA y de las mezclas
a 2.5 lb/in [14]. de PLA.
PLA/PHA

sina y aumentar los tiempos de fusin [12].

Un efecto similar pudo haber tenido lugar
cuando el aditivo era disperso en la matriz PLA/AIM

de PLA permitiendo que la interface se fu-

sionara durante el termosellado, resultando
Fuerza (lb/in)

en una mayor resistencia al sellado. La mez-

PLA/PPC
cla con PPC mostr un aumento en la resis-
PLA/EVA
tencia al termosellado, ligeramente mayor
que el de EVA exhibiendo sellos fundidos en PLA

el rango estudiado.

PLA/PCL
En el caso de la mezcla PLA/PHA, PHA se
dispersa en pequeos dominios que per-
manecen amorfos a bajas concentraciones
[13], facilitando el ablandamiento del ma-
terial sobre el termosellado. El aumento PLA/PBS
observado en la resistencia al sellado tam-
bin pudo haber sido un indicativo de un
PLA menos cristalino en la mezcla compa-
rado con las pelculas de PLA puro. Existe Temperatura de sellado (C)

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 24 [ TECNOLOGA ]

Otro tema que vino a la superficie sobre la

comercializacin de PLA fue el ruido produ-
cido en la manipulacin de las pelculas. El
ruido se volvi una preocupacin para las
pelculas de PLA ya que los consumidores se
quejaban sobre qu tan ruidosas podan ser
las bolsas de papas. En otras palabras, las de-
cisiones de compra del consumidor podan
estar influenciadas por el ruido producido
por el empaque del snack. La percepcin
es multi-sensorial y poca atencin ha sido
puesta en el ruido. Las pelculas de PLA son
ruidosas. Parte de la razn tiene que ver con
la temperatura de transicin vtrea de PLA
que est justo por encima de la temperatura
ambiente. El sonido ha sido descrito como
crujiente y crocante [15]. Aqu, propone-
mos un mtodo para cuantificar la molestia
del ruido hecho por las pelculas durante la
manipulacin.

FIGURA 4. Valores de La Figura 4 muestra los valores de molestia

ruido para pelculas de
PLA y mezclas de PLA.
percibida de las pelculas. PBS produjo un
La lnea discontinua significativo menor ruido molesto cuando
representa el nivel RMS
de una referencia de la
se arrugaba manualmente. Los resultados
bolsa LDPE. sugieren que la naturaleza gomosa de la fase dispersa, como en el caso de EVA, PCL
y PBS, tena un efecto atenuante en el ruido
producido por las pelculas, con una menor
molestia percibida.

CONCLUSIN

Este estudio investig las propiedades de

Ruido percibido

las pelculas de PLA y mezclas binarias con

PLA. La mejora apropiada fue observada
para las diferentes mezclas comparadas
con el PLA puro en trminos de propieda-
des de maleabilidad, resistencia de desga-
rre e impacto, resistencia al termosellado,
y nivel de ruido. La seleccin del mejor sis-
tema de mezcla depender de las propie-
dades especficas. Por ejemplo, el modifi-
cador de impacto acrlico (AIM) mejorar
uro IM VA HA CL BS PC
PLA p PLA/A PLA/E PLA/P PLA/P PLA/P PLA/P la resistencia al impacto y la resistencia al

TodoEmpaque | Enero - Febrero 2017


termosellado, pero reducir la resistencia
al desgarre.
El PLA mezclado con EVA mostrar una me-
jora significativa tanto en la resistencia al
desgarre como al impacto. Existe el poten-
cial de uso de PHA como una fase dispersa
para ajustar las propiedades de termosella-
do de PLA. La reduccin significativa en el
nivel de molestia se alcanz en las pelculas
que contenan EVA, PCL, y PBS.
Los resultados muestran el potencial de
la mezcla de fusin para mejorar las pro-
piedades de la pelcula de PLA. Estudios
posteriores se debern enfocar en mode-
lar y optimizar los sistemas de mezcla de
partculas. Para mezclas como PLA/PCL, la
mejora apropiada podra ser obstaculizada
por una pobre interaccin entre los com-
ponentes, as que debera considerarse un
compatibilizador.
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lable Heat-Seals Through Designed Filler/

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{28}
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ISM es la feria mundial de comercio lder para la industria de
as excelentes oportunidades de establecer contacto con los
confitera, que ofrece la plataforma adecuada para el mundo
principales grupos objetivos a nivel de toma de decisiones.
altamente innovador de este sector, con todas las tendencias
Se presentan empresas del sector de productos frescos;
y los temas que interesan a los distintos socios empresariales
incluyendo compaas a nivel mundial, as como pequeos y
para dar forma al futuro de todos sus productos, tanto
medianos proveedores. La feria que rene a todo el espectro
conocidos como nuevos que lleguen a los mercados y generen
del sector hortofrutcola.
nuevos volmenes de negocio. Paralelamente, se lleva a cabo
ProSweets, feria nica para la oferta de tecnologas e insumos
de la industria de la confitera y aperitivos.

EXPO CARNES Y
PACGRAF CUBA 2017 LCTEOS 2017
Saln Internacional de Envases,
1 al 3 de Marzo
Embalajes y Artes Grficas
Sede: Cintermex; Monterrey, Nuevo Len
Organiza: Consejo Mexicano de la Carne y Apex
7 al 9 de Febrero
Telfono: +52 (81) 8369 6960
Sede: Recinto Ferial PABEXPO
E-mail: info@expocarnes.com
Organiza: Fira Barcelona y PABEXPO
Web: www.expocarnes.com
Telfono: +34 (93) 233 2000
E-mail: cgracia@firabarcelona.com
Expo Carnes y Lcteos 2017 es la evolucin de la
Web: www.firacuba.com
Exposicin y Convencin Internacional de la Industria
Crnica organizada por el Consejo Mexicano de la Carne
PACGRAF CUBA 2017 es el saln profesional de referencia
(Comecarne), esta XXXIII edicin del encuentro incluye
de la industria del envase, el embalaje y de las artes grficas
el giro de lcteos para crear una sinergia entre ambas
en Cuba. Una plataforma profesional que logra reunir en un
industrias y reforzar la cadena de la protena crnica y los
mismo espacio a todos los actores que intervienen en cada
eslabones que la conforman: empacadores, proveedores,
etapa de la cadena de valor: desde el diseo grfico hasta la
industriales y especialistas del sector. La presencia de
impresin en embalajes, pasando por el reciclaje del vidrio.
participantes nacionales y extranjeros en la exposicin,
convencin y talleres especializados, convierten a
Expo Carnes y Lcteos en un evento de clase mundial,
presentando lo ms avanzado en tecnologa de proceso,
FRUIT LOGISTICA 2017 aditivos e ingredientes, equipos y recipientes para empacar,
control de calidad, refrigeracin y servicios para ambas
8 al 10 de Febrero industrias, entre otras innovaciones.

TodoEmpaque | Enero - Febrero 2017


EXPO ANTAD & ALIMENTARIA
MXICO 2017
7 al 9 de Marzo
Sede: Expo Guadalajara; Guadalajara, Jalisco
Organiza: ANTAD y Alimentaria Exhibitions
Telfono: + 52 (55) 5580 9900
E-mail: malvarez@antad.org.mx
Web: www.expoantad.net
Los lderes del sector Retail, Horeca y Cadena Alimenticia
reunidos con ms oportunidades de negocio y gastronoma
en la nueva edicin de Expo ANTAD & Alimentaria
Mxico 2017, que se llevar a cabo del 7 al 9 de Marzo
en Expo Guadalajara. Contar con la mayor superficie
en Latinoamrica de alimentos y bebidas nacionales e
internacionales, as como mobiliario y equipamiento,
mercancas generales, tecnologa, transporte e higiene, salud
y cuidado personal. Una experiencia nica de negocios!
{29}
Como cada ao, la Asociacin Mexicana de Engordadores de
Ganado Bovino y el Comit Nacional de Sistemas Productos
Bovinos Carne, con el apoyo de la SAGARPA, organizan
el Congreso Internacional de la Carne, en donde los
industriales podrn encontrar un programa de conferencias
magistrales para beneficio y capacitacin de este segmento.
El objetivo es reunir a los actores nacionales y extranjeros
comprometidos con el desarrollo y crecimiento del sector
crnico para que a travs del intercambio de experiencias, la
observacin de casos de xito y encuentros de negocios se
incrementen las ventas.
EXPO PACK
GUADALAJARA 2017
13 al 15 de Junio
Sede: Expo Guadalajara; Guadalajara, Jalisco
Organiza: PMMI
Telfono: +52 (55) 5545 4254
E-mail: info@expopack.com.mx
Web: www.expopackguadalajara.com.mx

CONGRESO Ms de 15,000 compradores profesionales asistirn a EXPO

INTERNACIONAL DE PACK Guadalajara 2017. Acuden expertos del envase, embalaje
LA CARNE 2017 y procesamiento de todo Mxico, incluyendo Aguascalientes,
Colima, Guanajuato, Jalisco, Michoacn, Nayarit, Quertaro,
5 y 6 de Abril San Luis Potos, Sinaloa y Zacatecas. Se espera tambin la
Sede: World Trade Center; Ciudad de Mxico asistencia de compradores de Centroamrica. Los profesionales
Organiza: Asociacin Mexicana de Engordadores de Ganado del envase, embalaje y procesamiento que asisten colaboran
Bovino (AMEG) en una gran variedad de industrias, las cuales comprenden
Telfono: +52 (55) 5687 0543 alimentos, bebidas, farmacutica, cosmtica y cuidado personal,
E-mail: congreso@ameg.org.mx artes grficas, qumica, limpieza del hogar, textiles, calzado,
Web: www.congresointernacionaldelacarne.com ferretera y electrnicos.

COMPAA
ndice de Anunciantes CONTACTO PGINA
EXPO PLSTICOS 2017 informes@expoplasticos.com.mx
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PLAMI, S.A. DE C.V. www.plami.com.mx
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