Cmo hacer un arroz

perfecto
Categora: Cocina

El arroz es un alimento muy cotidiano en nuestra vida, pero no todos

sabemos hacerlos bien. En realidad, es ms sencillo de lo que parece. Solo
tenemos que seguir unos cuantos consejos y quedar asegurado un arroz
divino.
Para que no se apelmace, hierva el agua con sal y un poco de aceite de
oliva.
Agregue el arroz cuando el agua est caliente y remueva bien. Baje el
fuego al mnimo y cocine tapado hasta que el lquido se absorba
completamente.
Mida con precisin el arroz y el lquido. Normalmente es dos tazas de agua
por una de arroz, pero lea bien las instrucciones del fabricante porque
puede variar segn el tipo de arroz.
Mantenga la olla tapada para que no se vaya el vapor.
No mueva el arroz hasta que est cocinado. Una vez listo, esponje con un
tenedor, no con cuchara, ya que as se rompe.

Si le queda crudo, necesita lquido y coccin. Agregue agua, tape la olla y

cocine los granos hasta que estn tiernos.
Si quieres que los granos queden bien separados, puedes frer el arroz en
un poco de mantequilla antes de agregar el lquido.