UNIVERSIDAD PRIVADA TELESUP

FACULTAD

INGENIERIA Y ARQUITECTURA

CARRERA

INGENIERA DE SISTEMAS E INFORMTICA

PLAN DE NEGOCIO

TIRAMIS

CURSO

ADMINISTRACIN EMPRESARIAL

DOCENTE

MG. MOISS FARFN FLORES

INTEGRANTES

PAREDES REGALADO. MARCO

MEDINA AGUILAR. JULIO

2016

PRESENTACIN
Tiramis nace en 2010, a partir de la idea de integrar el concepto simple y esencial de la
cocina italiana tradicional y rstica con un ambiente acogedor y democrtico.
As se construye el concepto de Tiramis basado en la coherencia con lo italiano y con
lo que representa lo mejor de la cultura, los productos y las materias prima de las
distintas regiones del pas.
Ese concepto, sumado a la esttica del diseo, a nuestro particular nfasis en el servicio
al cliente y la justa relacin entre el precio y la calidad de nuestros productos, han sido
los motores de nuestro crecimiento.
Un crecimiento que es sostenido por nuestro trabajo y por el de nuestros empleados y
proveedores que comparten el objetivo de hacer vivir al cliente una experiencia nica,
todos los das.
Porque desde siempre nos propusimos dar lo mejor para ser los mejores.

NDICE

RESUMEN EJECUTIVO

CAPTULO I
DEFINICIN DEL NEGOCIO Y ASPECTOS LEGALES
1.1. Nombre del negocio:
Razn Social:
Nombre Comercial:
1.2. Naturaleza y rubro:
Empresa:
Naturaleza: Comercializacin
Rubro o giro: Pastelera, Birreria, Pizzera, Gelatera.
CIIU: 50102
1.3. Ubicacin del negocio:
El negocio estar ubicado en la avenida Buenos Aires N 968 perteneciente al distrito de
Puente Piedra, provincia de Lima, departamento de Lima y se escogi la ubicacin por
la cercana de tres centros comerciales y la afluencia de pblico que son potenciales
clientes para nuestro producto.
1.4. Idea de la necesidad u oportunidad del negocio:
1.5. Forma societaria:
1.6. Rgimen tributario:
1.7. Autorizacin de funcionamiento:

CAPTULO II
PLANEAMIENTO ESTRATGICO
2.1. Definicin del negocio:
Este negocio se crea, con el fin de satisfacer necesidades propias de los socios, como el
mejoramiento de la calidad de vida tanto nuestra como de la sociedad en general,
brindando nuevas oportunidades de empleo
2.2. Visin del negocio:
Innovar continuamente los sabores, diseos y decoraciones, para satisfacer nuestros
objetivos de preferencia, rentabilidad y crecimiento, con un claro compromiso de
mejoramiento continuo en toda nuestra actividad.
En el ao 2018 seremos la empresa de repostera fina preferida en la regin por la alta
calidad de nuestros productos y por nuestro equipo humano comprometido con el
servicio.
Reconocidos por la innovacin y por la permanente bsqueda del crecimiento armnico
para garantizar la lealtad de nuestros clientes y la solidez financiera.
2.3. Misin del negocio:
Como empresa productora y comercializadora, ofrecemos servicio y garanta con un
alto concepto de calidad, reflejado en el respeto por nuestros clientes y colaboradores.
Garantizamos confiabilidad de los productos que procesamos y distribuimos, apoyados
con una continua asesora que asegura una mayor productividad y optima elaboracin
de los mismos.
Es desarrollar productos de primera calidad, basados en excelentes materias primas, con
compromiso, honestidad y amor por lo que hacemos, logrando con ello brindar al
cliente una excelente e innovadora experiencia, en un ambiente confortable, con un
servicio amable, donde todo est dispuesto hacia la satisfaccin total de nuestros ms
exigentes clientes generando en ellos el deseo de repetirla y a su vez transmitirla a sus
allegados.
2.4. Valores empresariales:
Integridad: Elegimos actuar conforme a los valores de bondad, respeto y honestidad,
siendo coherentes entre lo que pensamos, decimos y hacemos.
Compromiso: Asumimos con pasin y responsabilidad el trabajo del da a da y los
nuevos retos, entregando ms de lo que se espera de nosotros.
Cooperacin: Trabajamos en equipo apoyndonos de manera armnica, responsable y
comprometida, basados en la confianza y el respeto con el fin de llegar a un objetivo
comn.

Creatividad: Planteamos nuevas ideas y soluciones para satisfacer al mximo a

nuestros clientes, porque sentimos curiosidad para investigar nuevas y mejores formas
de hacer las cosas.
Excelencia: Desempeamos nuestra labor con alto nivel de calidad y exigencia,
haciendo las cosas bien desde el principio con trabajo planificado y organizado.
Servicio: Nos apasiona generar valor en lo que hacemos de manera espontnea y clida,
logrando en cada contacto momentos memorables.
2.5. Objetivos del negocio:
General.
Producir y comercializar productos de pastelera y gelateria.
Especficos.
Elaborar un producto que capte la atencin de los posibles consumidores.
Producir alimentos, de alta calidad, exquisito sabor y menor costo con el propsito de
establecernos en el mercado.
Dar a conocer las ventajas que ofrece la materia prima que utilizamos con respecto a los
productos elaborados con esta.
Innovar con diseos acordes a las preferencias dentro del mercado.
2.6. Anlisis interno/externo y matriz FODA: