Antioxidante por excelencia, la crcuma tambin es

antiinflamatoria y antisptica. Sus propiedades son

conocidas, por eso tantas actrices y modelos la cuentan
entre sus secretos de belleza.

Gwyneth Paltrow y Kate Middleton la consideran una de sus especias

infaltables a la hora de darle sabor y color a sus preparaciones con arroz. Angelina
Jolie, que hizo pblicos los casos de cncer en su historial familiar, la consume como
un modo ms de prevenir la aparicin de esta enfermedad en su vida. Scarlett
Johansson la utiliza en sus mascarillas para exfoliar su piel y tambin defenderla de
cualquier agente externo que pueda daarla. Victoria Beckham la agrega a jugos
naturales o mscaras caseras para as retrasar el envejecimiento de la piel. Cul es
ese ingrediente secreto que deslumbra hoy a tantas famosas de Hollywood? La

crcuma, el elemento IT del mundo de la belleza.

Conocida como el azafrn de La India, esta especia es la ms utilizada en la
gastronoma hind, pero es mucho ms que eso. Es antioxidante, antisptica
y antiinflamatoria. Adems, numerosos estudios de investigacin demuestran
que es muy efectiva para tratar enfermedades como: el Alzheimer, la diabetes,
enfermedades del hgado, las alergias, la artritis y otras afecciones crnicas. Este
inters por la crcuma, que tiene tan larga data, se relaciona con el efecto de la
curcumina (un polifenol que se encuentra en esta especia) sobre el estrs oxidativo y la
inflamacin de las articulaciones.
Por eso, sus beneficios van todava ms all, y se meten de lleno en el mundo de la
belleza, por eso tantas actrices la consumen a diario. Como contiene antioxidantes,
stos ayudan a la piel a combatir los radicales libres y a prevenir
el envejecimiento prematuro. Adems, es muy eficaz en la reduccin de las
lneas finas y arrugas, as como al disminuir la sombra de las ojeras. Quienes padecen
de acn ya han reconocido sus propiedades antispticas y
antibacterianas que ayudan a aligerar las cicatrices y la inflamacin que esta
enfermedad produce.
Todava hay ms: elimina las manchas (las solares, las hormonales y las de
envejecimiento), es un hidratante por excelencia (le devuelve a la piel su brillo
y elasticidad), previene y repara las estras y hasta es eficaz en
tratamientos contra la psoriasis, los eczemas, la roscea, las
erupciones y los pocitos que puede dejarnos la varicela.

Qu es la crcuma?
La crcuma es una planta tropical que crece en el sur de Asia. Su historia se remonta a
la poca de Marco Polo, quien la cita y describe en sus diarios cuando viaj a la India en
1280. Luego, a su regreso, se la present a los europeos. La tradicin mdica
ayurvdica de la India la ha utilizado como especie y remedio natural para varias
enfermedades miles de aos atrs. Tambin se la ha utilizado histricamente para

tratar enfermedades crnicas e inflamacin y como un ingrediente anti-envejecimiento,

anti-bacteriano, cicatrizador de heridas, analgsico y agente antidepresivo.
La investigacin cientfica y los estudios clnicos en la era moderna tradicional
continan validando a la crcuma para mltiples usos mdicos, en particular, destacan
los curcuminoides producidos por su rizoma o tallo subterrneo. La crcuma tambin
refuerza el sistema inmune, algo que la hace funcionar como un antidepresivo natural.
La especia es reconocida por la Industria alimentaria y Gastronoma tanto por su color
como por el aroma y sabor; en Medicina, por sus propiedades medicinales. Ayuda a
tratar los procesos inflamatorios, digestivos y analgsicos.

Antioxidante, antiinflamatoria y hepatoprotectora

En los ltimos tiempos, se realizaron numerosos estudios sobre curcuminoides y stos
han explorado una gama ms amplia de beneficios de esta sustancia para la salud,
sobre todo en las reas de anti-envejecimiento, la obesidad y el sndrome metablico.
Numerosas investigaciones demuestran que la crcuma, es un antiinflamatorio y
analgsico por excelencia. Ayuda a regular la digestin, mejora el metabolismo de las
grasas, y tiene importantes funciones desintoxicantes y hepatoprotectoras. Por lo
tanto contribuye a reparar los daos que haya sufrido el hgado como consecuencia de
sustancias txicas o el ataque de virus.
Otros beneficios que fueron hallados sobre los curcuminoides:
Actan como un poderoso antioxidante, esto hace que se ubique en un lugar de
estudio constante, por sus propiedades anticancergenas.
Colaboran con el control de las glucemias, y con la disminucin del colesterol total,
aumentando el HDL y disminuyendo los triglicridos. Por lo tanto posee efectos
saludables sobre salud cardiovascular.
Colaboran en la prevencin del Alzheimer.
En cuanto a la obesidad, la crcuma demostr ser efectiva. Cmo? Los niveles altos de
grasas en la sangre, o hiperlipidemia, son una complicacin y con frecuencia un factor
de riesgo asociado a la obesidad. Se ha demostrado que la curcumina tiene excelentes
propiedades de reduccin de lpidos en sujetos obesos que sufren de dislipidemia.
Una de las contras de la crcuma es su gran sabor concentrado y para alcanzar la dosis
necesaria y optimizar sus beneficios deberamos ingerir mucha cantidad al da, lo que
hara difcil su consumo habitual. Por eso, se sugiere, adems del consumo

de dicha especia en las comidas, tener en cuenta los

suplementos dietarios disponibles en farmacias y dietticas, para
optimizar una vida saludable, que incluya alimentacin equilibrada y actividad fsica
continua y constante.