UNIVERSIDAD PERUANA UNIN

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN Y NEGOCIOS
INTERNACIONALES

PLANEAMIENTO ESTRATGICO DE COSTOS Y PRESUPUESTO DE LA

DISTRIBUIDORA AGROPECUARIA BLESSING SAC
CURSO
CONTABILIDAD GERENCIAL
DOCENTE
OSCAR ELIEL CHILN AYAY
CICLO
VII
GRUPO
I
INTEGRANTES
JUSTO APAZA HUMPIRI
MERY ANN CARHUAS QUISPE
ORIOL EFRAIN MEJIA ESPINOZA
LUIS MIGUEL OSORIO CHAVEZ

AA 13 de junio de 2016

Tabla de contenido
INTRODUCCIN.............................................................................................. 1
Planteamiento del Problema de Investigacin.............................................3
Objetivo General...................................................................................... 3
Objetivo Especfico................................................................................... 3
Fundamentos Tericos de la Investigacin..................................................4
Marco terico........................................................................................... 4
Planeamiento Estratgico........................................................................4
Marco Conceptual....................................................................................... 9
Contabilidad............................................................................................. 9
Contabilidad Administrativa...................................................................10
PCGA...................................................................................................... 10
NIC......................................................................................................... 10
Informe Anual........................................................................................ 10
Balance General..................................................................................... 10
Contabilidad Financiera, Contabilidad de Costos...................................10
Marco Descriptivo de la realidad donde se est investigando...................12
CONCLUSIONES............................................................................................ 12
RECOMENDACIONES..................................................................................... 13
BIBLIOGRAFA............................................................................................... 13

INTRODUCCIN
Hoy en da las empresas deben disear e implementar un proceso estratgico de costos
y presupuestos, para poder incrementar las posibilidades de xito.
Primero trataremos todo lo referente a lo que refiere el proceso o planeamiento
estratgico y presupuesto que trabajaremos en este caso de la organizacin
AGROPECUARIA BLESSING SAC, la ciencia de la administracin ha avanzado en su
conceptualizacin, aplicacin y desarrollo tanto en las empresas privadas como en el
sector pblico.
Este avance ha sido el resultado del aporte de pensadores que, desde diversas partes del
mundo reflexionaron y aplicaron sus conocimientos para que las organizaciones
cumplieran sus objetivos de manera eficiente, efectiva y con calidad.
Esta se inici con Taylor quien le dio un carcter cientfico, posteriormente, otros
pensadores contribuyeron con la teora clsica de aquella, adems de la administracin
por objetivos, la gerencia de la calidad total y recientemente, la reingeniera como una
forma de hacer que las organizaciones sean ms eficientes y que consigan sus objetivos
a travs de una gestin efectiva.
Frederick W. Taylor, es considerado el padre de la administracin cientfica y su aporte
fue hacer que el trabajo tuviera una organizacin cientfica, Henry Fayol, sustent la
teora clsica de la administracin la cual posee nfasis en la estructura de la
organizacin, es parte de la corriente anatomista y fisiolgica. Edwards Deming, es uno
de los propulsores de la calidad a la que defini un grado predecible de uniformidad y
confiabilidad a bajo costo adecuado al mercado. Joseph Juran, seal que el control de
calidad debe ser realizado como parte del control administrativo.
1

Kaoru Ishikawa, es uno de los pensadores sobre la calidad total, en sus aportes expuso
que la calidad empieza y termina con la educacin, para esto propuso el diagrama de
causa efecto el cual es una herramienta gerencial que se utiliza en la gestin, Peter
Drucker, aport aspectos muy relevantes en el desarrollo de la administracin y
promovi la calidad en la misma. Michael Hammer y James Champy, estos pensadores
contemporneos un aporte fundamental a la administracin y a la gestin estratgica, a
principio de los aos 90, definieron la reingeniera como la revisin fundamental y el
diseo radical de procesos para poder alcanzar mejoras espectaculares en medidas
crticas de rendimiento..
Este aporte de estos pensadores en las ciencias administrativas ha evolucionado desde la
concepcin cientfica de la administracin, como en la importancia de las funciones, de
la organizacin, de la calidad total, del recurso humano y recientemente de la
reingeniera en el trabajo.
Los costos y presupuesto estn inmersos en nuestro da a da y sin imaginarnos, desde
los hechos ms simples estamos realizando siempre clculos de costos, como cuanto es
el costo de un servicio, de algn producto y haciendo el presupuesto diario o mensual
para mantenernos.
En todo tipo de organizacin los costos y presupuestos estn presentes de una manera u
otra, especialmente en las empresas industriales, ambos temas apoyan a las gerencias de
reas para la mejor toma de decisiones. Mediante el control y la planificacin, el aporte
de los contadores es muy importante en las organizaciones y cada vez son ms los
profesionales que requieren conocimientos en temas contables y financieros, los costos
y presupuestos son herramientas de la administracin, con ellos se controla y planifica
los gastos e inversiones que realizan las organizaciones, finalmente, con esta

investigacin de planeamiento estratgico y costos, presupuesto buscaremos mejorar la

rentabilidad de la organizacin AGROPECUARIA BLESSING SAC.

Planteamiento del Problema de Investigacin

Objetivo General
Analizar, determinar, estructurar y elaborar la propuesta del Plan Operativo
Financiero, para la distribuidora Agropecuaria Blessing S.A.C, con la
finalidad de incrementar la distribucin de aves, obteniendo informacin
necesaria para la toma de decisiones y poder conocer los costos reales.
Objetivo Especfico
Identificar el proceso comercial de distribucin realizado en la
distribuidora Agropecuaria Blessing S.A.C
Identificar los dos elementos del costo de mano de obra y costos
indirectos de fabricacin para la distribuidora Agropecuaria Blessing
S.A.C
Proponer los procedimientos adecuados aplicando el uso del plan
operativo financiero con la finalidad de obtener mayor rentabilidad.
a) Finalidad e Importancia:
El presente trabajo tiene como finalidad aplicar los conocimientos adquiridos en
el aula a la realidad de una empresa, lo que permite al estudiante ampliar su
conocimiento.
Esto permitir elaborar un plan operativo financiero, lo que servir a la empresa
en estudio como base para su actividad econmica, pues le permitir conocer la
orientacin hacia futuro de su empresa.

Fundamentos Tericos de la Investigacin

Marco terico

Planeamiento Estratgico
Para conceptualizar el planeamiento estratgico, se revisar, previamente, la
conceptualizacin que han realizado investigadores, acadmicos y especialistas en el
tema con la finalidad de encontrar puntos comunes y as poder establecer un concepto
de planificacin estratgica.
La planeacin estratgica es un esfuerzo organizacional, definido y disciplinado que
busca que las instituciones definan con la mayor claridad posible sus acciones para el
logro de sus objetivos en el futuro.
El planeamiento estratgico, en tanto propuesta de cambio, tiene como requisito
fundamental la construccin y formulacin de los escenarios futuros en los que la
empresa o organizacin tiene que desenvolverse para seguir desarrollndose y
creciendo competitivamente.
El planeamiento estratgico es un conjunto de actividades formales dirigidos a producir
una formulacin estratgica. Adems, aporta una metodologa al proceso de diseo
estratgico y todo sistema de planeamiento estratgico es un proceso interactivo de
arriba a abajo y de abajo a arriba en la organizacin.
La planeacin estratgica no es ms que el proceso relacionar las metas de una
organizacin, determinar las polticas y programas necesarios para alcanzar objetivos
especficos en camino hacia esas metas y establecer los mtodos para asegurarse que
las polticas y los programas sean ejecutadas, es decir , es un proceso formulado de
planeacin a largo plazo que se utiliza para definir y alcanzar metas organizacionales.
Elementos del Planeamiento Estratgico
Los elementos del planeamiento son las siguientes;
El planeamiento concierne al futuro. Todos estn de acuerdo con el carcter prospectivo
del planeamiento. Se planifica para lograr un posicionamiento o para objetivos que se
darn en el futuro, el planeamiento es por ello un proceso de previsin y de clculo.

 El planeamiento tiene una relacin de causalidad. Existe una relacin de determinacin

entre la accin tomada y los resultados de causa y efecto esperados.El planteamiento se
realiza a partir de una relacin de causalidad o de determinacin entre las diferentes
acciones que se realizarn y los objetivos que se ha propuesto lograr.
El planeamiento sirve para la accin. Este proceso tiene como finalidad cambiar o
mantener una determina situacin para hacer sostenible las acciones que producen
buenos resultados. Un plan que no conlleve a la accion sera inutil y generar esfuerzos
innecesarios. En este contexto, la planificacin se concibe como el clculo que precede
a la accin.
El planeamiento es un proceso interactivo. Existen fuertes y necesarias interrelaciones y
determinaciones entre los componentes de un plan. El cambio en alguno de ellos
generar un efecto en los dems.
El planeamiento es multidimensional y multidisciplinario. Hacer un planteamiento en
una organizacin requiere la participacin de todas las areas de una organizacin, sea
del rea tcnica o administrativa . Asimismo, se requiere la participacin de un equipo
de profesionales a fin de tener un plan de aporte desde diversos puntos de vista y
perspectivas.
La organizacin estratgica
La organizacin estratgica funciona como un sistema, es decir , cada una de las reas o
departamentos estn vinculados con una direccin debidamente establecida. Los
directivos y trabajadores conocen qu direccin debe seguir la organizacin , por lo que
todas las actividades que desarrollan estn orientadas a cunplir los objetivos de acuerdo
a su misin organizacin y proyeccin hacia una visin comn.
La organizacin estratgica promueve el trabajo en equipo, la comunicacin interna y
externa, el liderazgo personal y el organizacional. La organizacin estratgica esta en
permanente anlisis de sus actividades, para lo cual corrige y establece continuamente
procesos de mejora de calidad.
5

Direccin estratgica
Estas comprenden la eficiencia, el tiempo y la diferenciacin. Las tres dimensiones se
cumplen tanto para las personas como para las organizaciones que tiene un modelo de
direccin estratgica.
Eficiencia. Comprende el logro de los objetivos de la organizacin al utilizar y
optimizar los recursos con los que cuenta. En este contexto, la direccin estratgica
tiene que establecer los objetivos y los recursos necesarios para el logro de aquellos.
Tiempo. El tiempo de ejecucin de las estrategias y actividades tiene que ser ptima y
con la mayor velocidad posible de acuerdo con el plan operativo organizacional, ya que
las acciones de las actividades tienen que realizarse en las fechas establecidas.
Diferenciacin. Se debe buscar la diferenciacin de las acciones que se desarrollan en
relacin con las empresas privadas u organizaciones no gubernamentales que tambin
realizan este tipo de actividades. Adems, consiste en que la direccin estratgica debe
establecer pautas diferenciadas como, por ejemplo, de niveles de accin regional,
provincial, distrital o local.
Existen dos tipos de direccin estratgica.
Direccin estratgica no integrada , es decir la que trabaja en forma parcelada.
Direccin estratgica integrada, que trabaja en forma de red o sistema es decir, donde
hay interaccin constante entre los departamentos o reas de la organizacin
La direccin estratgica tiene tres elementos .
Primer elemento es el proceso de la planificacin estratgica, que parte del anlisis de la
situacin interna y externa de la organizacin, posteriormente , se fijan los objetivos, se
realiza el clculo de las profesiones y la medida del desfase entre previsiones y
objetivos. Es muy importante tomar en cuenta las previsiones. .
El segundo elemento comprende la implementacin de las estrategias, los objetivos y
las metas determinadas por la organizacin . Aqu se tiene que concretar los mismos en

planes de accin que se deben ejecutar en cada una de las reas de la organizacin ,
sean administrativas o tcnicas , respectivamente. Estos planes deben tener asignados al
presupuesto correspondiente para su implementacin. El reto ms importante de la
direccin estratgica es implementar las estrategias.
El tercer elemento es el sistema de control de la gestin, cuyo fin es asegurarse que
todas las actividades y tareas sean llevados de forma efectiva y eficiente. Este tercer
elemento es un proceso continuo a travs del cual se realiza la realimentacin. Este
sistema debe abocarse en el seguimiento de las polticas y estrategias establecidas en el
plan estratgico y no solamente en la ejecucin presupuestal o en la verificacin de las
actividades y tareas. Se debe realizar tambin el control de la eficiencia, la eficacia y la
oportunidad de las actividades . Los resultados de las actividades del sistema de control
deben ser difundidas entre los directivos y los trabajadores de la organizacin para que
todos estn involucrados en el proceso de gestin de la organizacin. Estos tres
elementos de la direccin estratgica interactan en el proceso de gestin como una
integridad, pues la planificacin, la implementacin y el control deben relacionarse en
forma permanente.
El proceso estratgico y la administracin estratgica
El proceso estratgico incluye un conjunto de actividades que se desarrollan de manera
secuencial con la finalidad de que una organizacin pueda proyectarse al futuro y
alcanzar su visin deseada. Este proceso consta de tres etapas:
a) formulacin
b) implementacin
c) evaluacin y control
El proceso estratgico es la actividad ms importante del estratega gerente o
administrador. La administracin estratgica utiliza el proceso estratgico para generar
estrategias que indiquen el rumbo que toda organizacin seguir para llegar a su visin.
7

El estratega es el responsable de disear y ejecutar el proceso para llevar a la

organizacin al cumplimiento de sus objetivos; sus funciones ms relevantes son:
-

Es responsable del diseo del proceso estratgico.

Observar la industria, la competencia y la demanda.
Evaluar el desempeo corporativo de su negocio.
Ser el lder del proceso estratgico.
Entonces los trminos de la Administracin Estratgica ms vistos son:
Estrategas, visin, misin, valores, cdigo de tica, sector industrial, mercado,
competidores, clientes, proveedores, entorno, objetivos, polticas, recursos,
responsabilidad social, control, etc.
La Estrategia
Existen diversos conceptos y definiciones de estrategia.
La estrategia es:

Es un patrn de decisiones coherente, unificado, e integrador.

Es un medio para establecer el propsito de la organizacin en trminos de objetivos de

largo plazo, programas de accin, y priorizacin en la asignacin de recursos.

Define el dominio competitivo de la organizacin y la influencia del entorno.
Es un canal para diferenciar las tareas gerenciales en los niveles corporativos.
La estrategia puede ser clasificada segn su alcance:

a) Explcita. Cuando la estrategia es generada con amplia participacin y consenso.

b) Implcita. Cuando existe una direccin y un adecuado conocimiento de los objetivos de
la organizacin.

Marco Conceptual

Contabilidad
Es un proceso que consiste en identificar, registrar, resumir y presentar informacin
econmica a quienes toman las decisiones.
8

Contabilidad Administrativa
Rama de la contabilidad que se atiende las necesidades de quienes toman las decisiones
dentro de la empresa: ejecutivos de alto nivel, jefes de departamentos, directores de
universidades, administradores de hospitales y otros que ocupan niveles gerenciales.
PCGA
Principios Contables Generalmente Aceptados
NIC
Normas Internacionales de Contabilidad
Informe Anual
Conjunto de estado financieros, explicacin y anlisis administrativos, grficos y
diagramas que se distribuyen anualmente en los inversionistas.
Balance General
Estado financiero que muestra la situacin financiera de una entidad de negocio en un
momento determinado.
Contabilidad Financiera, Contabilidad de Costos
La contabilidad financiera, es aquella que se relaciona con los estados financieros
preparados de acuerdo a las Normas Internacionales de Informacin Financiera (NIIF) y
a otras normas contables. Muestra los recursos de la empresa, su financiamiento y
determina la utilidad en un periodo (mes, trimestre, semestre, ao). Los estados
financieros proporcionan informacin destinada principalmente para los usuarios
externos de la empresa y de otras personas que tengan algn inters en la empresa, por
ejemplo, los proveedores de fondos para la empresa pueden ser.
Los accionistas que son propietarios de la empresa.
Los acreedores, que son aquellos que proporcionan prstamos.

Tambin pueden estar interesados en los informes financieros los inversionistas y los
analistas financieros, entre otros. Las decisiones que se pueden tomar a partir de los
informes obtenidos de la contabilidad financiera pueden ser diversas, como seleccionar
proveedores responsables, establecer polticas de cobranzas a clientes y especular en la
bolsa de valores para obtener ganancias.
La contabilidad de costos, segn Torres Salinas (2010), es el conjunto de tcnicas y
procedimientos que se utilizan para cuantificar el sacrificio econmico incurrido por un
negocio en la generacin de ingresos o en la fabricacin de inventario. La contabilidad
de costos sirve para para los usuarios internos de la empresa y en ella se determina el
objeto de costo de los productos o servicios. El objeto de costo a lo que se puede costear
son los productos, procesos, mercados y centros de costo. Los centros de costo tiene que
ver con las reas de responsabilidad de las empresas; logstica, distribucin,
administracin, produccin, entre otros.
La contabilidad de costos es adems til para determinar las inversiones, el costo de
ventas y la utilidad del periodo que aporta informacin relevante para la toma de
decisiones en las empresas. Permiten el clculo de razones financieros como utilidad a
venta, utilidad a inversin y utilidad a activos que se veran afectados por una
evaluacin incorrecta de los inventarios y, por consecuencia , del costo de ventas.
Adems, los inventarios son importantes para el clculo de las razones de liquidez,
como son la razn circulante, la prueba cida y el capital de trabajo, sirven tambin para
el clculo de la rotacin de inventarios y das de inventario.
La contabilidad de costos acumula costos con el propsito de:
Medir y valorizar inventarios. Se debe ser cuidadoso en no tener sobre stock, que podra
elevar los costos de mantenimiento de los inventarios.
10

 El control administrativo. Para verificar si se utilizan los recursos de la empresa de

manera apropiada.
El planteamiento y toma de decisiones. Saber de antemano los costos en los que se
incurrir en el futuro, para luego compararlos con el costo real incurrido , permitir
tomar las medidas correctivas a tiempo, en caso de de encontrarse desviaciones,
Otro trmino muy utilizado es el de la contabilidad administrativa. En este caso se
obtienen de la contabilidad y la contabilidad de costos, informes a travs de los
sistemas. Estos informes son de uso interno y facilitarn a los gerentes asumir
decisiones sobre algn tema especfico.

Marco Descriptivo de la realidad donde se est investigando

X
X
X
X
X

CONCLUSIONES
Los Planes Operativos son los primeros pasos del cumplimiento del Plan Estratgico
por lo tanto es necesario monitorearlo de manera constante por la autoridad competente.
La contribucin del movimiento econmico que genera la empresa, tiene un efecto
descentralizador que contribuye al desarrollo donde se realiza la actividad empresarial.

11

El plan operativo constituye una herramienta valiosa para guiar la gestin hacia los
objetivos deseados.
El plan operativo nos brinda la oportunidad de tener marco referencial empresarial pues
nos permite reforzar la idea de A dnde queremos llegar? Y Cmo estamos para
llegar? Permitiendo encontrar los objetivos estratgicos adecuados para cumplir con la
visin y misin de la empresa.

RECOMENDACIONES
El Plan deber de ser implementado y expuesto a todo el personal de la empresa, lo
recomendable es que dicho planeamiento estratgico sea realizado por los gerentes y/o
autoridades a cargo.
Al finalizar el ao es necesario evaluar el cumplimiento de los planes operativos, en
caso de no llegar a la meta se requerir analizar los factores que lo determinaron y
tomarlos en consideracin en el prximo Plan Operativo Anual.
Se recomienda que la Gerencia General asuma el Liderazgo del presente proceso de
planificacin; participando en el proceso de evaluacin y seguimiento del presente plan.
Conocer y saber cada parte del proceso, permite el control y por lo tanto la reduccin de
algunos costos innecesarios.

BIBLIOGRAFA

12