3. DESCRIPCIN DE PRODUCTOS Y/O SERVICIOS.

3.1 Nombre de la empresa

El nombre dela empresa es: Ecovegan

La empresa se dedicar a la venta de purificadores de agua y venta de comida vegana,
por medio de filtradores que ayuden al proceso de purificacin, que hagan acto del
consumo del producto. El servicio consistir en visitar a las empresas para la promocin
del producto, instalar un local en la universidad autnoma del Carmen en el que se
venda comida vegana y a travs de un purificador de agua desinfectar los productos.
3.2 Nombre de los productos (2)

Purificador de agua
Comida vegana

3.3 Principales caractersticas tcnicas. Ventaja competitiva (De la empresa y de

los productos)
Es una empresa que se dedica a la preparacin de comida vegana y desinfecta el agua
para la preparacin del producto a travs de un purificador necesita:
Filtrador
Clorominas
Dioxido de cloro
Plsticos
Activador: cido frmico
Capas: Mrmol, Gravilla, Evaporitas, Arena fina, Carbn demeritado, Grava fina,
Semillas de nopal, Granito, Roca Gruesa, Cloradores.
Comida vegana
Frutas y verduras
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Semillas
Pasta
Una ventaja de la empresa es que vamos a purificar nuestros mismos productos, as
como desinfectarlos, y adems contaremos con repartidores de comida

3.4 Procedimiento de produccin y/o servicio (Diagrama de flujo)

Ejemplo de proceso del servicio al cliente en un establecimiento:
1. El cliente llega al establecimiento.
2. Inmediatamente el empleado saluda y le ofrece ayuda.
3. El cliente pregunta por dicho producto en el men, si se encuentra en existencia el
empleado le mostrara el producto si se encuentra vigente en el men, y de no ser as, el
empleado le debe mostrar si se encuentra otro producto similar.
4. En caso de que el cliente conozca ya su eleccin, el empleado le entregara su
producto.
5. Se realiza la venta de la comida.
6. El empleado recibe la cantidad correspondiente y despide con un saludo amable al
cliente y lo invita a que regrese pronto.

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3.5 Determinacin del costo de venta del producto y/o servicio

Para determinar el costo de la comida se tiene que considerar la materia prima

necesaria para hacerla, como se muestra a continuacin:
Materia prima la camisa
Pastas
$50.00
championes
$40.00
cebolla
$20.00
aceite
$30.00
Total

$140.00

Tambin se necesita algunos insumos para tener el producto terminado como lo es:
Bolsas para la comida
Papel y desechables biodegradables
Etiqueta de la empresa
Total

$50.00
$100.00
$25.00
$175.00

Costo total del producto: $ 55 pesos por cada comida.

NOTA: Cuando algn servicio como electricidad, aumente por cada producto que se
realice, se aumentar en el costo, en caso de otros como: agua, telfono, etc., que no
influyan directamente en la produccin se pondr en gastos operativos de manera
mensual.

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3.6 Proceso de Elaboracin del Producto (Descripcin paso a paso con fotografa)

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3.7 Fijacin y polticas de precios

Para fijar el precio de las camisas y determinar el margen de su utilidad que se tiene de
cada producto se realizaron los siguientes clculos:
Costo Unitario: $55 pesos
Margen de utilidad: 50%
Margen utilitario ($50 x 50%) = $25 pesos
Precio de venta ($30 + $25) = 55 pesos
Simplemente se multiplic el costo del producto por el porcentaje de utilidad deseado,
se obtiene el margen de utilidad en pesos, lo cual se suma al costo del producto para
obtener el precio de venta.
A continuacin se enlistan los precios unitarios de las camisas que ofrecer la
empresa:
PRECIO DE
% DE
NOMBRE
COSTO
VENTA
UTILIDAD
producto 1 $
55.00 $
50
55%
producto 2 $
60.00 $
55
50%
producto 3 $
80.00 $
70
45%
Si deseas obtener ms ayuda haz clic en el signo de interrogacin que se encuentra en
la parte superior derecha.

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3.8 Proceso de Productos Alimenticios (Receta Estndar y Modo de Preparacin,

Diagrama de Flujo).
Pastas 240 gr
Championes 650 gr
Cebolla 250 gr-una cebolla
Aceite 2 cucharadas
En una olla calentar el aceite aadir la cebolla
picada, revolver 5 min. Agregar los championes y
esperar otros 5 minutos, se cuece la pasta y se
aade la salsa.

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