Pollo a la crema con papas

Ingredientes
Ingredientes:
1 Und Pollo
4 Und Papa
1 Lta Crema de leche
Pimienta
Aceite Vegetal
2 Und Limn
Organo
3 cda. Mostaza
Preparacin de Pelar y cortar las papas en rodajas, colocarlas en una bandeja
de vidrio, rociarlas con aceite de oliva y colocarlas al horno, sacarlas cuando
estn listas.
En otra bandeja colocar el pollo entero y en un vaso mezclar el aceite, la
mostaza, el juego de los dos limones, sal, pimienta y organo. Echarlo al pollo.
Cuando el pollo est casi listo se le incorporan las papas y la cremade leche.
Esperar que est listo y se sirve.
POLLO RELLENO
ngredientes:
- Un par de pechugas de pollo (medio kilo)
- Un pollo mediano
- Carne picada de ternera, 220 gramos
- Un pimiento verde
- Una manzana y una cebolla
- Un par de dientes de ajo
- Tres cucharadas de salsa de tomate
- 30 gramos de migas depan
- 130 ml. de leche entera
- 30 gramos de pasas remojadas
- Un limn
- Una cucharada de harina de maz
Preparacin:
Deja las migas de pan, que pueden ser del da anterior, a remojar en un poco de leche para que se empapen.
Se pica el pimiento, la cebolla y se pochan en una sartn con aceite. Mientras en un mortero majamos los
dientes de ajo y se agregan. Cuando tomen color aadimos la manzana cortada y la carne picada, despus
las migas de pan escurridas, y por ltimo la salsa de tomate y unas pocas de pasas. Dejamos todo
rehogndose bien en la sartn unos diez minutos aproximadamente.

Lo siguietnes ser salpimentar al gusto el pollo y rellenarlos de lo que hemos rehogado en la sartn. Se le
atan las patas y se colocan en una fuente o bandeja de horno

POLLO A LA NARANJA
INGREDIENTES
Pollo kg. Preferiblemente el muslo.
Cebolla 1 unidad.
Naranja 1 unidad.
Maicena 1 cucharadita.
Sal, comino y ajo al gusto.
PREPARACION
Desgrasar el pollo bien. Lavarlo y despresarlo. Aliarlo con el ajo, comino y sal para
luego llevarlo a la sartn con un poquito de agua, cuando este un tanto sofrito
aadirle previamente rebanada y separada en aros. Esperar que la cebolla se torne
un tanto claro para luego aadirle el jugo de la naranja con la maicena disuelta.
Revolver hasta lograr una consistencia fija.