SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN

Procedimiento Creacin y Adecuacin de Programas de Formacin
Virtual y a Distancia
Cronograma propuesto para formacin complementaria

Versin: 01
Cdigo: GFPI-F-011

Cronograma de actividades

Actividad de
aprendizaje

Resultado de
aprendizaje a
alcanzar

Tipo de evidencia

Tiempos de
entrega
Inicia

Termina

Actualizacin de los
datos personales.

Actividades
previas

Respuestas
Sondeo
conocimientos
previos.

al
de

Presentacin ante el
instructor
y
los
compaeros en el
Foro social.

Semana 1

Participacin en el
Foro reconocimiento
de la plataforma.
Realizacin
de la
actividad de reflexin
inicial.
Identificar las Buenas
Prcticas
de
Actividad de
Manufactura
de
aprendizaje
acuerdo
con
la
1
normatividad sanitaria
vigente.

Evidencia:
Seguridad
alimenticia.

Blog

Evidencia: Evaluacin
Buenas prcticas en
la elaboracin de
alimentos.
Evidencia
Buenas
Prcticas
de
Manufactura.

Semana 1

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SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN
Procedimiento Creacin y Adecuacin de Programas de Formacin
Virtual y a Distancia
Cronograma propuesto para formacin complementaria

Versin: 01
Cdigo: GFPI-F-011

Realizacin
de la
actividad de reflexin
inicial.
Evidencia:
Wiki
Identificar
los Improvisacin de una
Actividad de componentes de la receta.
aprendizaje base de acuerdo con Evidencia: Actividad
2
la receta estndar del interactiva Variedad
establecimiento.
gastronmica.
Evidencia:
Riqueza
gastronmica
colombiana.
Evidencia:
Ingenio
gastronmico.

Semanas 2 y 3

Realizacin
de la
actividad de reflexin
inicial.
Evidencia:
Protocolo
eventos.
Seleccionar
los
Actividad de procesos relacionados
aprendizaje con el mise en place
3
de
acuerdo
al
protocolo establecido.

Foro
para

Evidencia: Actividad
interactiva Mise en
place.
Evidencia: Evidencia:
Uso de protocolo.
Planeacin
evento.

de

Respuestas
Sondeo
de
evaluacin
programa.

un
al
la
del

Semana 4