MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE ANDAHUAYLAS

Gerencia de Desarrollo Econmico, Social y Medio Ambiente

Divisin De Desarrollo Econmico Provincial

BASES

I FESTIVAL DE TANTA WAWA

TRADICIONAL ANDAHUAYLINA
2015
PRESENTACIN

La Municipalidad Provincial de Andahuaylas con motivo de celebrar

el da de Todos los Santos presenta el I PRIMER FESTIVAL DE LA
TANTA WAWA TRADICIONAL ANDAHUAYLINA 2015 con el
eslogan revalorando nuestra tradicin.
Este da es muy especial; desde nuestros ancestros es una relacin
entre la vida y la muerte; es intrnseca en la cultura andina, en
donde se ofrendan alimentos a los antepasados para recibir una
proteccin casi endiosado; hoy las tanta wawas son parte de la
religiosidad tradicional popular, pues permite las relaciones de
reciprocidad y veneracin con los que partieron; compadrazgo,
amistad y alegra festiva entre los que estamos vivos.
Las tanta wawas son panes adornados festivamente que
representan figuras de bebes y caballos y otras figuras que se
expresan estilos peculiares que identifican lugares de su
procedencia de sus artesanos y costumbres.
Este festival tiene la finalidad difundir y promover las tradiciones
ancestrales, gastronmicas y artsticas populares como expresin
de nuestras culturas de esta tierra de los Chankas.

Direccin: Jr. Constitucin N0 626 Plaza de Armas Telf.: 083 421144

Web: http://www.muniandahuaylas.gob.pe E-mail: info@muniandahuaylas.gob.pe

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Gerencia de Desarrollo Econmico, Social y Medio Ambiente
Divisin De Desarrollo Econmico Provincial

I.

CONVOCATORIA:
La Municipalidad Provincial de Andahuaylas, a travs de la
Gerencia de Desarrollo Social Econmico y Medio Ambiente y
la Divisin de Desarrollo Econmico Provincial, invita
cordialmente a las panaderas, panificadoras y poblacin en
general a participar del I FESTIVAL DE TANTA WAWA
ANDAHUAYLINA 2015, que se llevar cabo el da 30 de
octubre en la plaza de armas a partir de las 9:00 a.m.
En esta festividad se promociona las tradiciones
gastronmicas y el arte popular local e incentivar su
continuidad y el consumo de estos productos como expresin
de la identidad popular Chanka.

II.

OBJETIVO GENERAL:
Revalorar nuestra expresin popular Chanka y la identidad
ancestral en homenaje a las celebraciones de Todos los
Santos que se celebra el 1 y 2 de noviembre de cada ao, en
esos das se acostumbra comer la tradicional TANTA WAWA
elaboradas de manera particular y especial finamente
adornadas en forma artstica a base trigo, cultivados en los
valles interandinos de Andahuaylas.
2.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Revalorar la costumbre y tradicin de elaborar las TANTA
WAWAS como expresin viva de nuestra identidad.
Promover la venta y exhibicin del tradicional pan ancestral
elaborado por los panaderos de la provincia de Andahuaylas.
Reconocer a los panaderos en la buena prctica y la
conservacin de nuestra tradicin.
Promover y difundir la tradicin en la elaboracin de las Tanta
Wawas en su autenticidad.
Direccin: Jr. Constitucin N0 626 Plaza de Armas Telf.: 083 421144
Web: http://www.muniandahuaylas.gob.pe E-mail: info@muniandahuaylas.gob.pe

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Incentivar la produccin artesanal de las Tanta Wawas

conservando su originalidad y valor nutricional.
Conservar las manifestaciones tradicionales y el arte popular.
III.

DE LOS PARTICIPANTES.
Podrn participar todas las personas naturales y jurdicas
dedicadas a la panificacin de nuestra provincia de
Andahuaylas; como tambin los clubes de madres,
comunidades, artesanos e institutos de gastronoma.

IV.

INSCRIPCIONES
Totalmente gratuitas en la oficina de Gerencia de desarrollo
social econmico y medio ambiente desde 25 de octubre de
2015 en horario de 8.00 am a 1.00 pm y de 2.00 pm a 5.00
pm.

V.

HORA, FECHA y LUGAR DE REALIZACIN.

El horario de inicio ser a partir de las 9.00am.
Viernes 30 de octubre :
Concurso y venta de
TANTA WAWA (El resultado se dar a conocer
inmediatamente terminado la presentacin).
Plaza de armas de Andahuaylas.

VI.

CRITERIOS DE CALIFICACION:
Puntualidad:
Direccin: Jr. Constitucin N0 626 Plaza de Armas Telf.: 083 421144
Web: http://www.muniandahuaylas.gob.pe E-mail: info@muniandahuaylas.gob.pe

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Puntualidad

10 puntos

:
:
:
:

20 puntos
20 puntos
10 puntos
10 puntos

:
:

20 puntos
10 puntos

100 puntos

Presentacin:

Tamao
Decoracin tradicional
Formas tradicionales
Coccin

Mtodos de preparacin:
Gusto
Ingredientes tradicionales
Total
VII.

DE LOS JURADOS:
La decisin del jurado es inapelable y estar integrado por 03
profesionales conocedores del tema.
LA IDENTIDAD DE LOS JURADOS SE DARA A CONOCER
EL MISMO DIA DEL EVENTO.

VIII. DE LA PREMIACION:

Direccin: Jr. Constitucin N0 626 Plaza de Armas Telf.: 083 421144

Web: http://www.muniandahuaylas.gob.pe E-mail: info@muniandahuaylas.gob.pe

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La premiacin ser al trmino de la actividad festiva con los

siguientes detalles:

Primer puesto...1000.00 nuevos soles

Segundo puesto.800.00 nuevos soles
Tercer puesto..600.00 nuevos soles
Cuarto puesto..400.00 nuevos soles
Quinto puesto..200.00 nuevos soles
Sexto puesto100.00 nuevos soles
Total

:3 100.00 nuevos soles

IX.

INFORMACIONES
Las informaciones oficiales acerca del I PRIMER FESTIVAL
DE LA TANTA WAWA TRADICIONAL ANDAHUAYLINA 2015
se darn a travs de la oficina de Gerencia de Desarrollo
Social Econmico y Medio Ambiente y la pagina oficial de la
Municipalidad Provincial de Andahuaylas.

X.

TEMAS COMPLEMENTARIOS.
Los temas no contemplados en la presenta base, sern
resueltos por la comisin organizadora.

La Comisin

Direccin: Jr. Constitucin N0 626 Plaza de Armas Telf.: 083 421144

Web: http://www.muniandahuaylas.gob.pe E-mail: info@muniandahuaylas.gob.pe