Universidad Nacional Autnoma de

Mxico

Facultad de Estudios Superiores Aragn

Calor Especifico y Cambios de Fase.

Nombre: Avils Avils Jos Javier.
No.cta: 31335216-0
Ingeniera Mecnica
Termodinmica
Profesor. Ing. Chico Venancio Jess Antonio.
Grupo: 8043
Horario: 15:30 17:00 hrs.
Ciclo: 2017-1
Fecha de entrega: 11-10-2016

OBJETIVO:
Comprender y aplicar el concepto de calor especfico, equivalente mecnico de calor y entalpa de
vaporizacin.
INTRODUCCIN

Las transiciones entre las fases slidas lquidas y gaseosas, suelen incluir grandes cantidades de
energa, en comparacin con el calor especfico. Si a una masa de hielo, le aadimos calor a un ritmo
constante, para que lo lleve a travs de los cambios de fase, primero a lquido y luego a vapor, las
energas necesarias para llevar a cabo los cambios de fase (llamadas calor latente de fusin y calor
latente de vaporizacin), dara lugar a las mesetas que observamos en el grfico de temperatura vs
tiempo de abajo. Se supone que la presin en el grfico, es de 1 atmsfera estndar.
a) Evaporacin. - Cambio de fase de lquido a gas que se lleva a cabo en la superficie del lquido;
este cambio de fase sucede en un proceso de calentamiento.
b) Condensacin. - Es la transformacin de un gas a lquido; este cambio de fase sucede en un
proceso de enfriamiento.
c) Ebullicin. - Es el cambio de fase que ocurre en cualquier regin del lquido y se forman burbujas
de gas.
Calor Mecnico: Histricamente se tard bastante tiempo en comprender cul es la naturaleza del calor.
En un primer momento se pensaba que el calor era un fluido (denominado calrico) que impregnaba los
cuerpos y era responsable del calor que stos intercambiaban al ser puestos en contacto.
En el siglo XIX, Joule ide un experimento para demostrar que el calor no era ms que una forma de
energa, y que se poda obtener a partir de la energa mecnica. Dicho experimento se conoce
como experimento de Joule para determinar el equivalente mecnico del calor.
Antes del experimento de Joule se pensaba que calor y energa eran dos magnitudes diferentes, por lo
que las unidades en que se medan ambas eran tambin distintas. La unidad de calor que se empleaba
era lacalora.

Una calora es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura

de un gramo de agua destilada desde 14.5C a 15.5C..

Con su experimento, Joule se propuso demostrar que se poda elevar la temperatura del agua
transfirindole energa mecnica. El aparato que emple se muestra en la siguiente figura. En el interior
de un recipiente se introduce 1 kg de agua a 14.5 C.
Al recipiente se le acoplan unas paletas conectadas mediante una cuerda con una masa que puede
caer. Conforme la masa cae a velocidad constante, las paletas giran, por lo que se convierte la energa
potencial gravitatoria de la masa en energa para hacer girar las paletas. Debido a este giro, el agua
aumenta de temperatura (el giro de las paletas se transforma en calor).
Lo que encontr Joule fue que, para elevar la temperatura del kilogramo de agua hasta 15.5C (es
decir, para conseguir una energa de 1000 caloras), la energa potencial de la masa deba disminuir
en 4180 Julios. Por tanto, la equivalencia entre unidades de calor y energa es:

El descubrimiento de Joule llev a la teora de la conservacin de la energa lo

que a su vez condujo al desarrollo del primer principio de la Termodinmica.

Calor de Fusin (Vaporizacin)

Se llama "calor de fusin", la energa necesaria para cambiar 1 gramo de
sustancia en estado slido, a estado lquido, sin cambiar su temperatura.
Esta energa rompe los enlaces de slidos, y queda una significativa cantidad, asociada con las
fuerzas intermoleculares del estado lquido.

Calor Especifico es la cantidad de calor que se necesita por unidad de masa para elevar la temperatura
un grado Celsius. La relacin entre calor y cambio de temperatura, se expresa normalmente en la forma
que se muestra abajo, donde c es el calor especfico. Esta frmula no se aplica si se produce un cambio
de fase, porque el calor aadido o sustrado durante el cambio de fase no cambia la temperatura.

EQUIPO Y MATERIAL

1 Parrilla elctrica de 750W.

1 Cronmetro
1 Calormetro (recipiente de aluminio)
2 Termmetros
1 Vaso de precipitado de 250 ml
1 Vaso de precipitado de 500 ml
1 Balanza granataria.
1 Multmetro
1 Pesa de 1 Kg.
1 Pesa de Kg.
1 Guante de asbesto
1 Agitador de vidrio
1 Cubo de metal
Agua potable
1 Cafetera (opcional)

1 pinzas de sujecin
1 Resistencia de inmersin

ACTIVIDADES

Determinar el calor especfico de un metal.

Calcular el equivalente mecnico de calor.
Calcular la entalpa de vaporizacin.
DESARROLLO

Actividad I: CALOR ESPECFICO DE UN SLIDO

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Se midi la masa del calormetro.

Vertimos en el calormetro aproximadamente 1/3 de su volumen total con agua.
Determinamos la masa del cubo metlico.
En un vaso de precipitado, vertimos aproximadamente 200 ml de agua.
Introducir el cubo metlico en el vaso de precipitado.
Colocamos el vaso en la parrilla para posteriormente calentarlo.
Medimos con el termmetro la temperatura cuando el agua empez a ebullir.
Una vez que el agua estaba hirviendo, con las pinzas sacamos el cubo metal e introducimos en el
calormetro.
9. Con el termmetro se volvi a medir la temperatura del agua cuando esta alcanzo estabilizacin
trmica con el cubo. (Esta es considerada como la temperatura que se alcanza en el equilibrio
termodinmico entre el metal y el agua)
ACTIVIDAD II: EQUIVALENTE MECNICO DE CALOR
1. Realizar los clculos necesarios para obtener el equivalente mecnico de la cantidad de calor
utilizado en la prctica.
ACTIVIDAD III: ENTALPIA DE EVAPORACIN
1.
2.
3.
4.
5.

Se midi la resistencia de la resistencia de inmersin y el voltaje de lnea.

Se Vertieron 2/3 de agua en la cafetera
Se determin la masa del agua.
Conectamos la resistencia de inmersin a la toma de corriente.
Con el agitador de vidrio, mezclamos continuamente para alcanzar una temperatura uniforme dentro
del calormetro o la cafetera.
6. Esperamos a que el agua alcanzara su temperatura de ebullicin (92C aprox.). y esperamos 5
minutos para que se evaporara parte del agua.
7. Despus se midi su masa del agua, para poder medir la masa del agua evaporada.
TABLA DE LECTURAS

CONCEPTO
Masa del calormetro
Masa del agua
Temperatura inicial del agua
Masa del metal

TABLA 4.1
SMBOLO
UNIDAD
m calormetro
gr
m H2O
gr
T1 H2O
C
m M1
gr

LECTURA
341.51
435
26
255.5

Temperatura inicial del metal

Temperatura final del agua
Temperatura final del metal

CONCEPTO
Resistencia de inmersin
Voltaje de lnea
Masa inicial de agua
Masa final de agua
Masa de vapor
Tiempo de vaporizacin

TM1
T2 H2O
TM2

C
C
C

TABLA 4.2
SMBOLO
UNIDAD
R

V
V
m1
gr
m2
gr
mV
gr
t
s

28
30
30
LECTURA
29
121.8
1565
1255.3
309.7
300

MEMORIA DE CALCULOS.
Calor Especifico (Actividad I).

El calor especfico se determina con un balance trmico:

Donde:
Um= la energa cedida por el metal (cal)
UH2O= la energa absorbida por el agua (cal)

Sustituyendo en la ecuacin anterior:

Despejando Ce del metal, tenemos:

30 [C] 26 [C])

435 [g]1 [cal/g * C]

Ce M =

Conversiones:
[cal/gr.C] [KJ/kg. K]
3.4050 [cal/gr.C]

[J] 1000 [g] 1 [C]

1 [ K J]
=0.0519 [ K J/ k g . K ]
(4.184
1[Cal] )(1 [Kg] )( 274.15[K] )( 100 0 [J] )

[cal/gr.C] [BTU/Lb. F]
3.4050 [cal/gr.C]

[BTU] 1 [gr]
1 [C]
= 191.18[BTU/Lb.K]
(0.003968
)(
)(
1[cal]
0.0022046 [Lb] 33.8 [F] )

Entalpia de Evaporizacin (Actividad III).

Calor de Vaporizacin

Qv =

( 121.8 )2 [ v ]
(300 [ s ] ) = 153468[J]
29 [ ]

<< Conversiones_>>_
[J] [Cal]
153468[J]

[Cal ]
= 36679.73 [ Cal ]
(14.184
[J] )

[Cal] [BTU]
36679.73[Cal]

(10.003968[BTU]
)=145.54 [BTU]
[cal]

Entalpia de Vaporizacin.

Hv =

153468 [ J ]
J
= 495.53 [
g
309.7 [ g ]

<< Conversiones_>>_
[J/g] [Cal/g]
495.53 [J /g ]

]
= 118.43 [ Cal/g ]
( 1[Cal
4.184 [J] )

[Cal/g] [BTU/Lb]
118.43 [Cal /g ]

1[g]
=213.17[BTU /Lb ]
( 0.003968[BTU]
)(
1[cal]
0.0022046 [Lb] )

TABLAS DE RESULTADOS.
CONCEPTO
Calor especfico del metal

CONCEPTO

SMBOLO
o

KJ/Kg K
0.0519

CeM

SMBOL
O

UNIDADES
cal/groC
3.4050

BTU/LboF
191.1

UNIDADES
Cal
BTU

Equivalente mecnico
del calor
CONCEPTO
Calor de
vaporizacin
Entalpa de
vaporizacin

SMBOL
O
QV
hV

UNIDADES
Joule
153468
J/gr
495.53

cal
36679.73
Cal/gr
118.43

BTU
145.54
BTU/lb
213.17

CONCLUSIONES.
El objetivo queda ms que entendido, en prcticas pasadas ya se tena en cuenta esto, en cuanto a la
prctica para que ahora se lograra una sincronizacin trmica con el cubo metlico paso an ms tiempo
que veces pasadas, adems de que demoro mucho al calentar el agua donde se sumergi, por otro lado,

mis expectativas de evaporizacin del agua fueron distintas, pues al parecer se evaporo demasiada
agua. Como antes dicho, queda claro los conceptos de calor de ebullicin (vaporizacin) y la entalpia.
CUESTIONARIO.

1. Explicar los estados de la materia y sus cambios, investigar qu tipo de

calor manejan.
Evaporacin. Cambio de fase de lquido a gas que se lleva a cabo en la superficie del lquido; este
cambio de fase sucede en un proceso de calentamiento.
Condensacin. Es la transformacin de un gas a lquido; este cambio de fase sucede en un proceso
de enfriamiento.
Ebullicin. Es el cambio de fase que ocurre en cualquier regin del lquido y se forman burbujas de
gas.

2. Demostrar mediante la Primera Ley de la termodinmica la relacin

existente entre los Calores Especficos y la constante particular de los gases.
En el caso de los gases, ha de distinguirse entre calor especfico a volumen
constante (Cv) y a presin constante (Cp). Por el primer principio de la
termodinmica, y dado que el calentamiento de un gas a volumen constante no
produce trabajo, se tiene que: Cp > Cv
En el caso particular de gases diluidos, la vinculacin entre el calor especfico a
presin y a volumen constante sigue la llamada relacin de J. R. Mayer (18141878): Cp-Cv=NmR
Siendo Nm el nmero de moles por unidad de masa y R la constante universal
de los gases perfectos.
3. Por qu causa ms dao una quemadura con vapor de agua que una
quemadura con agua hirviendo?
Por qu se encuentra a mayor temperatura, provocando quemaduras graves,
adems de que en cierta forma cose la piel y tejidos, provocando que estos no
se puedan recuperar con facilidad.
4. Qu significa afirmar que un material tiene una capacidad calorfica grande
o pequea?
Que este puede elevar su temperatura a 1c por cada gramo de esta.
5. Por qu los lagos y estanques se congelan de arriba hacia abajo y no de
abajo hacia arriba?

Esta provoca que el sistema en el que se encuentra sea un tanto aparte de

todo, adems las presiones de esta y su densidad juegan un papel muy
importante para que esto ocurra.
6. Investigar tres formas de transmisin de calor.
Conduccin, Conveccin y radiacin.
7. Determinar el error porcentual, error relativo y error absoluto de esta
prctica.
Error ABS =valor obtenido valor verdadero.
Error ABS = 495.53 450 = 45.53 = Error Relative.
Percentage de error = (450-495.53)/(450)x100=10.11%
8. Qu tipos de errores se cometieron al efectuar la prctica, y cmo podras
evitarlos?
Errores de medicin, instrumentales y operacionales.
BIBLIOGRAFIA
http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/thermo/phase.html
http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/thermo/phase2.html
http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/thermo/spht.html
http://acer.forestales.upm.es/basicas/udfisica/asignaturas/fisica/termo1p/joule.html