MICO-REMEDIOS

Paul Stamets.

Los Micoremedios
Fungi Perfecti, propiedad y creacin de Paul Stamets, es la mejor fuente
del mundo de productos de setas medicinales, as como de informacin.
El Dr. Andrew Weil en un Artculo sobre auto curacin del Dr. Andrew
Weil, Las Setas Milagrosas, Mayo 1997.

Introduccin:
Los Hongos parsitos (Fungi) de la Selva: Unos Poderosos
Aliados.
Es slo recientemente cuando cientficos confirmaron lo que antiguas
culturas supieron durante siglos: las setas poseen en s ciertas de las ms
poderosas sustancias medicinales que se hallen en la naturaleza. Largo
tiempo consideradas como tnicos, sabemos ahora que sus elementos
celulares pueden mejorar profundamente la salud humana. Diferentemente
de la mayora de frmacos, estos agentes curativos tienen una toxicidad
extraordinariamente baja, incluso en dosis altas. Para los naturopatas,
herbolarios, mdicos y profanos, las setas medicinales pueden
perfectamente contener las respuestas a la mayora de graves problemas de
salud actuales.
En este tratado, me limito a describir 9 especies de setas entre las
ms importantes. Las especies ms notables son los conchas (conks) de
la madera o poliporos. Entre ellos se hallan: Reishi o Ling Zhi (Ganodera
ludicum), Maitake (Grifola frondosa), Zhu Ling (Polyporus umbellatus) y
Yun Zhi (Trametes versicolor). Sus lminas (bajo-vientres) tienen miles de
poros en vez de las lminas radiales que se ven en las setas de forma clsica
tales como la seta Botn. Las setas de lminas radiales con notables
propiedades medicinales incluyen la Shiitake (Lentinula edodes),
lEnokitake (Flammulina velutipes) y lHimmematsutake (Agaricus blazei).
Sin embargo, otro grupo de especies produce setas en forma de bola con
espinas parecidas a cscadas de hielos, tales como la Melena de Len
(Hericium erinaceus). La ltima especie es muy rara: Dong Chong Xia Cao
(Cordyceps sinensis) un parsito sobre las orugas (las larvas de la especie
Lepidoptera)- y se usa para aumentar la resistencia, mejorar las funciones
renal y heptica, y como reconstituyente.

Tabla-ndice de setas y complejos

enfermedades. (ver fin del libro).

repertoriados

de

La mayora de estas setas y/o sus propios parientes estn

ampliamente distribuidas en el mundo entero. Sin embargo, cada familia es
nica. Durante ms de veinte aos, hice investigaciones, purifiqu y test

las familias, prestando sumsima atencin al vigor, la competitividad, la

forma y el hbitat. Mis mejores familias derivan de lo prstino de las selvas
vrgenes a donde voy con frecuencia buscando nuevos candidatos.
Las setas producen notables elementos medicinales que estn
enumerados en las descripciones de las nueve especies siguientes. Estos
elementos pueden ser producidos bien por el micelium la red sutil lanosa
de clulas que dan nacimiento a las setas y/o los cuerpos - frutos que
llamamos comnmente las setas. Hay que notar que los polisacaridos
polimeros de azcar de alto peso molecular- atrajeron el gran inters de los
buscadores. Las paredes celulares de las setas son generalmente coriceas a
causa de su contenido de polisacaridos. Varios elementos recientemente
descubiertos que aumentan la inmunidad y/o retrasan los tumores son
polisacaridos, en particular los Beta-glucans. Estos polisacaridos podran
ser considerados como alimentos precursores que activan los macrfagos
por ingestin oral y por lo tanto estimulan el sistema inmunitario. En la
mayora de los casos, la ingestin oral es ms eficaz que la inyeccin
directa. Los complejos polisacaridos son parcialmente rotos bajo la accin
de los cidos y enzimas en el sistema digestivo, hacindoles entonces
mucho ms disponibles. Aunque todas las setas tienen estos azcares como
pared celular, varias especies tienen elementos polisacaridos especficos los
cuales poseen en grados variables una eficacia en el retraso del cncer u
otras enfermedades, tal y como se ha probado cientficamente. Un tema
comn nacido de estudios muy recientes recalca que las mezclas de
polisacaridos complejos procedentes de una variedad de especies de setas
provocan una profunda inmunopotencializacin. Las primeras pruebas
clnicas en Estados Unidos por Ghoneum y otros (1995) y Ghoneum (1998)
sobre enfermos de cncer probaron una mejora mltiple de la actividad de
las clulas Matadoras Naturales (Natural Killers), una reduccin
correspondiente de los signos de cncer y un aumento de los porcentajes de
supervivencia.
Las setas medicinales ms destacadas se describen a continuacin.
La mayora de estas especies estn comentadas en mi libro El Fino
Gourmet y las Setas Medicinales (1993), Ten Speed Press, Berkeley). Un
gran tema entrando plenamente en la bioqumica de las propiedades
medicinales son las setas: El Verstil Alimento Fungus (Hongo-parasito) y
sus Propiedades Medicinales en las Revistas Alimenticias Internacionales
vol. 11 n 1 editado, el Dr. Takashi Mizuno (1995, Marcel Dekker, Inc.
New York). Ms recientemente, el inters mundial para las setas
medicinales ha dado naturalmente el empuje para la creacin de una nueva

revista cientfica, el Journal Internacional de las Setas Medicinales

(editada por S. Wasser, Begell House, New York) que recomend
encarecidamente. Con este documento, se halla una amplia bibliografa y
una lista de otras publicaciones ayudando a comprender las propiedades
medicinales de las setas.
Para ms detalles sobre setas medicinales, incluidas otras
publicaciones, consultar la Web internacional y nuestra pgina Web en
fungi.com. Nuevas referencias referentes a las propiedades medicinales
de las setas se aadirn en este sitio a medida que las tengamos.
Mantnganse en contacto. Es una obra en desarrollo que est activamente
elaborada en un libro. A medida de la llegada de nuevas informaciones,
pondr este fascculo MycomMedicinal (Micoremedio) al da.

Los Poliporos: Los Ancestros:

Las setas Poliporos normalmente tienen forma de conk (conchas) con
poros por debajo en vez de lminas radiales, y estn generalmente atadas a
los rboles. De modo sorprendente, todos los poliporos que conozcamos
son comestibles es decir si Vd. pudiese mascarlos. Normalmente son
coriceos, incluso similares a la madera en su textura. Numerosos
miclogos piensan ahora que todas las setas con lminas radiales proceden
de los poliporos; los poros alargados con el tiempo, desarrollndose en
forma de lminas. Desde lo hondo de las edades, los poliporos fueron
realmente los antiguos guardianes de las selvas y hoy pueden considerarse
como los grandes protectores de la salud humana.
Aunque la mayora de poliporos son generalmente demasiado duros
para comer, los pueblos nativos descubrieron hace tiempo que pueden
hervirse obteniendo as ricas tisanas eficaces para aumentar la resistencia.
Tradicionalmente los chamanes de numerosas culturas han utilizado los
poliporos como remedios. El Hombre Helado, desde ms de 5,300 aos
descubierto en el otoo 1991 en la frontera entre Austria y Italia, llevaba
con l tres especies de poliporos, lo cual significa que pensaba que podan
serle esenciales para su trek (travesa) de los Alpes. Una vez secados, son
excelentes como lea pequea para encender el fuego y conservar brasas
ardientes en largas distancias. El humo de poliporos incandescentes es
tambin excepcional para apartar los insectos. Los poliporos como grupo
son comparativamente inofensivos comparados con sus primos de lminas
radiales entre los cuales pueden ser algunos muy venenosos.
Antao pues, los pueblos indgenas descubrieron las propiedades
antibiticas de los poliporos son excepcionalmente buenos para prevenir
y curar las infecciones. Los poliporos convienen perfectamente tambin
para hacer blsamos y tratar los cortes e infecciones de los cortes. Estos
mismos antibiticos hacen que los hongos estn resistentes a la
podredumbre. Un reciente descubrimiento mostr que la aplicacin de la
seta Ganoderma en polvo puede ayudar a corregir una serie de
enfermedades de la piel (Naeshiro y al. 1992) y que los micelia de
Ganoderma pueden curar las heridas de la piel (Suet y al. 1999). En una
aplicacin similar, un farmacutico declar recientemente que las setas que
destien marrn como la Shiitake y el Reishi podran ser particularmente
buenos para curar las erupciones debidas a la encina venenosa y la yedra

venenosa y quizs ciertas formas de cncer de la piel (Asanoma y al.,

1994).
Estamos slo en el alba de las investigaciones referentes a las
numerosas virtudes curativas de los hongos poliporos. La fama de sus
propiedades medicinales se mantuvo largo tiempo folklrica hasta
recientemente. Artculos de investigadores autentificando sus ventajas se
publican cada vez con ms frecuencia, la mayora de los cuales se detallan
es este tratado.
Foto: Paul Stamets al pie de un Abeto Noble que alberga Bridgeoporus
(Oxyporus) nobilissimus: El Noble Poliporo.

Ganoderma Lucidum:
Reishi
Mannetake
Ling Zhi o Ling Chi
Varnished Conk
Concha barnizada
Propiedades Medicinales:

Anti tumor, incremento de la inmunidad, anti viral, reductor del

colesterol y anti cansancio (Mizuno y al., 1995: Soo, 1994; Yang &
Wanf, 1994; Kim y al., 1994; Yang y al., 1993; Haak Frendscho, 1993;
Furusawa y al., 1992; Jong y al., 1992 Mayuyama y al., 1989; Mizuno y al.,
1988; Nishitoba y al., 1987; Morigawa y al., 1986; Kodha y al., 1985).
Wang y al. Garantizaron los efectos anti-tumor de Ganoderma
lucidum y demostraron que los polisacaridos provocaron un aumento doble
29-5 de los factores de necrosis de los tumores, interleukin 1 & 6 y un
aumento sustancial de linfocitos-T. El Ganoderma lucidum se mostr
tambin benfico en la restauracin de la funcin celular-T en el bazo de
las ratas irradiadas con gamma (Chen y al., 1995). Lieu y al. (1992)
informaron que los polisacaridos del Ganoderma lucidum inhibieron de
modo significativo el crecimiento de las clulas (U937) de la leucemia. Las
propiedades anti oxidantes de Reishi fueron tambin probadas (Chang &
But, 1987; Chen & Zhang, 1987; Wang y al., 1985; Hu y al., 1992; Yang y
al., 1992); Kim y al., 1999; Zhu y al., 1999.
Esta especie asombrosa se revel tambin anti-inflamatoria y
potencialmente, es un tratamiento de la artritis (Stavinoha y al., 1990; Lin y
al., 1993), comparndola favorablemente con la Prednisona pero sin
ningn efecto secundario. En los estudios clnicos sobre 33 pacientes, un
extracto acuoso de esta seta inhibi la agregacin de las plaquetas y dio
unos resultados positivos en el tratamiento de la aterosclerosis. Un estudio
clnico (Gau y al., 1990) de 5 pacientes hemfilos VIH positivos, demostr
tambin que no tena ningn efecto contrario sobre la agregacin de las
plaquetas a partir de extractos de Ganoderma lucidum, a causa del alto
porcentaje de adenosina encontrado en esta seta. Ganoderma lucidum
puede revelarse til para tratar la inflamacin del cerebro, sntoma asociado
a los que padecen la enfermedad de Alzheimer (Stavinoha, 1997).

Tambin se considera que Reishi aumenta la absorcin de oxgeno.

Realza la capacidad absorbante de oxgeno de las alvolas de los pulmones,
por lo tanto aumenta la resistencia igual que el ginseng (Chang & But,
1986). Una investigacin preliminar demostr (Andreacchi y al., 1997 que
un extracto de etanol puro de Ganoderma lucidum aumentaba el flujo
coronario debido a la vasodilatacin con la disminucin correspondiente de
la presin diastlica sin alterar el ritmo cardaco. Tambin se prob que
esta especie es un dilatador coronaria vasos sanguneos, por lo tanto su
uso debera ser disminuido durante una operacin quirrgica o cuando hay
heridas graves, para evitar una prdida demasiado importante de sangre
(Andreacchi, 1995). Se debera aconsejar a las mujeres que padecen de
menstruacin abundante que limiten su uso de estas setas. Romoda y al.
(1986) propuso que Reishi pueda volverse una terapia eficaz en el
tratamiento de la diabetes.
Una investigacin reciente en Sel por el Dr. Byong Kak Kim
(Colegio de Farmacia, Universidad Nacional de Sel, corea) demostr que
unos extractos de esta seta impidi la muerte de linfocitos infectados por el
VIH e inhibi la reproduccin del virus en las clulas madre e hija (Kim y
al., 1994). Los triterpenoidos elementos parecidos a los esteroidos que
inhiben la sntesis del colesterol, la respuesta alergnica y las histaminas
fueron detectados en extractos de esta seta (Hirotani y al., 1985). Esta seta
se revel prometedora tambin en la lucha contra el Sndrome de
Cansancio Crnico (CFS) aumentando la resistencia (Aoki y al., 1987;
Yang & Wang 1994). Murasugi y al. (1991) aisl y caracteriz el gen
responsable para la fabricacin de una protena inmunomoduladora nueva
(Ling Zhi 8). El LD-50, una medida inversa de la toxicidad, es muy
elevado para esta seta, incluso a relativamente grandes dosis (Chen &
Miles, 1996), lo cual significa que esta seta tiene una toxicidad muy baja.
Ganoderma lucidum sigue siendo tema de investigaciones en todo el
mundo.
Elementos activos:

Bata-glucans (anti tumor, estimulante de la inmunidad)

Hetero-Beta-glucans
cido Ganodrico triterpenos (agentes anti alergnicos; colesterol &
reductor de la tensin sangunea)
Protena Ling Zhi-8 (inmunomoduladora, antialergnica).

Forma usada:

Cuerpo en fructificacin.
Micelia habiendo crecido en los cereales.
Comentarios:

Los Sabios crean que el espritu y el cuerpo estaban fortalecidos con

el consumo regular de esta seta, que acab llamndose la Seta de la
Inmortalidad. Durante casi dos mil aos, Ganoderma lucidum fue objeto
de veneracin, y se le ve en centenares de pinturas. Los Budistas tienen una
particular veneracin para Ling Chi, y adornan sus templos con diversas
formas artsticas de este hongo sumamente diverso. En el Tibet, los guas
del Himalaya usaron esta seta durante siglos para ayudar a combatir el mal
de las alturas.
Yo cultivo numerosas variedades de Ganoderma lucidum. Su belleza
y sus formas no tienen edad, haciendo vibrar una cuerda profunda en la
mayora de las personas que caen admiradas delante de los frutos de mis
salas de cultivo. Pueden crecer en interior como en exterior, y prefieren
generalmente las temperaturas clidas tpicas de los pases sub-tropicales.
En el origen, son saprofitos de madera dura, aunque ciertos parientes
prximos (ej.: Ganoderma tsug) crecen en conferos. Aunque el
Ganoderma lucidum es el ms conocido, muchos otros miembros de la
familia poseen propiedades medicinales y estn actualmente bajo estudios.
Un inters especial revisten las especies que crecen en los conferos, sobre
todo el Ganoderma applanatum y el Ganoderma oregonense.

Grifola frondosa (= Poliporus frondosus).

Maitake
Hen of the Woods
Gallina de los Bosques
Mushikusa
Propiedades Medicinales:

Anti tumor (sobre todo cncer colo-rectal y del pecho), anti

diabtico, anti viral (actualmente objeto de investigacin en el
tratamiento del VIH) (Nanba, 1997; Nanba y al., 1992; Nanba 1993, 1995;
Mori y al., Yamada y al., 1990, 1987; Kawagishi y al., 1990; Ohno, 1984; y
Suzuki, 1984).
En un estudio clnico no arbitrario, sobre 165 pacientes afectados
de cncer en fases avanzadas (III-IV), una regresin del tumor o mejora
del sntoma significativo fueron observados en 11 pacientes de las 15
afectadas de cncer de pecho, 12 pacientes de 18 teniendo un cncer de
pulmn y 7 pacientes de 15 teniendo un cncer de hgado. Cuando se tom
Maitake adems de la quimioterapia, estos porcentajes de respuesta
aumentaron de un 12 a un 28 por ciento" (Nanba, 1997, p. 44). Una
sociedad comercial que comercializa extractos de Maitake anunci su
aprobacin por la FDA de la IND (Aplicacin como Investigacin de
Nuevas Drogas) durante un estudio piloto en Fase II sobre el efecto de un
extracto de Maitake en los casos de cncer de pecho y de la prstata
avanzados. (Maitake Productos Inc., 1998; Konno y al., 1999). Estudios
recientes in vitro demostraron que los 1,3 Beta-D-glucans, la parte soluble
en agua de los cuerpos de frutas, estimulan la produccin de citokina de los
macrfagos, activando una respuesta inmunitaria (Kurashige y al., 1997;
Adachi y al., 1998; Okazaki y al., 1995; Adachi, 1994). Factores de
necrosis de tumor estn tambin estimulados por este grupo de
polisacaridos (Ohno y al., 1995). Maitake est tambin contemplado como
posible tratamiento en la diabetes (Kubo y al., 1994) disminuyendo y
moderando los niveles de glucosa. Investigaciones sobre el uso de Grifola
frondosa para el tratamiento de tipo II, diabetes del adulto no dependiente
de insulina, fueron anunciadas por el Dr. Harry Preuss en la Universidad de
Georgetown.

Elementos Activos:

Beta-glucans (anti tumor, modulador de la inmunidad).

1,6 Beta-glucan (Grifolan)
1,3 Beta-D-glucans
Beta-glucan acdico
Hetero-Beta-glucan
N-acetilgalactosamina-lectina especfico (GFL).
Forma Usada:

Cuerpo en fructificacin
Los micelia que han crecido en cereales.
Comentarios:

Esta seta es un delicioso poliporo de carne tierna, con excelentes

propiedades nutritivas. Entre los poliporos corrientemente estudiados, la
Grifola frondosa atrae gran atencin por parte de la industria farmacutica,
sobre todo en Japn y Corea. Diversos elementos parecen tener la causa y
entrar en juego, muy particularmente los Beta-glucans, sobre todos los
elementos de la fraccin-D. Todas las setas Maitake poseen en s las
fracciones-D de Beta-glucans. Ohno y al., (1985) y Takeyama (1987)
aislaron el grifolan del micelium crecido en cultivo. Al aumentar la
densidad del micelium con la eventual creacin de una seta, se presupone
pues que los Beta-glucans disponibles hacen lo mismo.
Los Beta-glucans estn contenidos en las paredes celulares de
Maitake y pueden constituir 10-50% de su peso seco. Estructurales de
naturaleza, estos polisacaridos de la pared celular pueden descomponerse
en diversos sub-elementos, uno de los cuales es el bien conocido (1-6)
ramificado (1-3) Beta-D-glucan que tiene un peso molecular de casi
1.000.000. La desnaturalizacin de la solubilidad en el agua, los
polisacaridos de alto peso molecular volvindose sub-elementos ms
ligeros por la digestin o por un tratamiento moderadamente caliente
(>100C = >212F), puede aumentar la biodisponibilidad de grifolan y de
sus primos sinergsticos. (Ver pag. 29 preguntas para una ulterior
explicacin del efecto de la reduccin de los pesos moleculares de los
polisacaridos de Maitake). Sin embargo, un exceso de calor ms de 250C
(=302F) puede reducir (1-6) ramificado (1-3)Beta-glucans en sub
fracciones ms pequeas del orden de 6400 a 250.000 de peso molecular)
que, siendo aisladas una de la otra, presentaron una actividad reducida o
limitada. (Mizuno & Zhuang, 1995; Adachi y al. 1990). En consecuencia,
el tratamiento por el calor entre 100-121C (212F 250F) est bien

dentro del orden del objetivo, haciendo estos compuestos extraibles sin
degradacin, en elementos inactivos.
Maitake es una de mis setas preferidas. Cuando aad Maitake a mi
dieta tres veces por semana, no tuve ninguna enfermedad durante tres aos.
Obtuve gran cantidad de vida suplementaria con este tratamiento, pero
luego cog un resfriado, aunque ligero y de corta duracin. De esto hace
casi 7 aos contraste violento con mi vida de antes en la que estaba
enfermo varias veces al ao. A mi cuerpo le gusta el sabor de esta seta y
pienso que es un reflejo de sus propiedades benficas inherentes. Me gusta
combinar Maitake, Reishi, Shiitake y dems para hacer un elixir de seta
estimulante de la inmunidad.
Las transformaciones de Maitake van desde montones grises,
pliegues en laberintos, ptalos, follajes extendidos, y es uno de los grandes
juegos de la Naturaleza de la gracia y de la existencia. Hacemos crecer
Maitake en interior, sobre un aliso (Alnus rubra, familia de las Betulaceas)
con un complemento de cereal de cebada, y desarrollaron varias familias de
frutos nuevos a partir de setas cogidas en el campo. Una de las familias
obtenidas de Maitake es excepcional: forma una abundante esclerotia,
estructuras subterrneas en forma de tubos. Que yo sepa, nunca se ha
mencionado en la literatura cientfica que una familia de Maitake produce
una esclerotia., y nunca encontr ninguna anteriormente en mis dcadas de
investigacin. Las setas que forman una esclerotia tienen un inters
particular para el Instituto Nacional del Cncer y dems investigadores
mdicos a causa de su facultad de resistencia a la podredumbre mientras se
mantienen dormidos durante meses, incluso aos, en sub suelos y en
contacto directo con una pltora de microorganismos. Esta familia es objeto
de test por sus propiedades medicinales, porque produce a la vez setas y
una esclerotia. Maitake puede tener especies hermanas, el Polyporus
umbellatus o Zhu Ling, que produce tambin una esclerotia y que se
describe a continuacin.

Poliporus umbellatus
(Grifola umbellata)
Zhu Ling
Chu Ling
Chorei
Choreitaitake
Propiedades Medicinales:

Anti tumor (pulmn, vjiga, hgado) , incremento de la inmunidad,

antibitico, anti inflamatorio, proteccin del hgado (hepatitis-B) y
diurtico (Yang y al., 1994; Huang, 1993; Zhu, 1987; Chang & But, 1986;
Haranaka y al., 1985; Ito & Shimura, 1985; Lin y al., 1988; Mioyaski,
1983; chang, 1978, 1983).
Estudios realizados en China demostraron que esta seta es
particularmente eficaz para sostener la recuperacin del sistema
inmunitario despus de una quimioterapia o radioterapia en el tratamiento
del cncer de pulmn (Chang & But, 1986). Estudios clnicos Chinos sobre
146 pacientes (Yang y al., 1994) demostraron que la recada del cncer de
la vejiga fue reducida en un 50% al utilizar Polyporus umbellatus durante
un perodo medio de 70 meses, y un 68% no tuvo recada en un estudio
ms antiguo que llevaba sobre un promedio de 26 meses (Yang, 1991). Se
revelaron propiedades citotxicas contra clulas de tumor de hgado
inducidos con el Sarcoma-180 (You y al. 1994). En une estudio clnico
sobre 90 pacientes, Xiong (1993) y Yan (1988) descubrieron que el
Polyporus umbellatus era eficaz en el tratamiento de la hepatitis B crnica.
Elementos Activos:

Beta-flucan (anti-tumor, inmunomodulador).

Formas Usadas:

Esclerota
Micelia que han crecido en cereales.

Comentarios:

Sumamente anti - tumor y conteniendo poderosos antibiticos

naturales, esta especie est representada sobre todo en la Medicina
Tradicional China (TCM). Ms frecuentemente conocida como diurtica y
til en el tratamiento de las infecciones de las vias orinarias (Li y al., 1992)
Polyporus umbellatus contiene poderosos elementos inmunomoduladores y
se muestra tambin responsable de una disminucin de la proliferacin de
clulas leucmicas (1210) Ohsawa y al., 1992).
Como que esta especie forma una esclerotia subterrnea y que las
setas tienen fama por su concentracin en metales pesados, exmenes
orgnicos certificados son esenciales para evitar una contaminacin
contraria.

Trametes versicolor (= Coriolus versicolor)

Turkey Tail
Cola de Pavo
Yun Zhi
Kawaratake
Propiedades Medicinales:

Incremento de la Inmunidad, anti tumor, anti viral, anti

bacteriana, anti oxidante (Ebin & Murata, 1994); Tochikura y al., 1987;
Yang & Kwok, 1993; Ng y al., 1996.
Trametes Versicolor ( = Coriolus versicolor) es el origen del PSK
comercialmente conocido como Krestin, responsable de varios
centenares de millones de dlares de ventas, como remedio aprobado anti
cncer en Asia. En unos estudios clnicos sobre 224 pacientes (Sugimachi y
al., 1997) y sobre 262 pacientes (Nagazato y al., 1994) afectados de un
cncer gstrico y tratados por quimioterapia seguida de una dieta usando la
protena relacionado con el polisacarido (PSK) del Trametes versicolor,
se observ una disminucin de recada y un aumento del porcentaje de
supervivencia sin enfermedad de los pacientes. El PSK aument la
produccin estimulada de interleukin-1 por las clulas humanas (Sakagami
y al., 1993. En un estudio clnico sobre 224 pacientes diagnosticados con
un cncer gstrico y tratados por quimioterapia (Sugimachi y al., 1997), el
tratamiento con el Trametes versicolor condujo a una disminucin de
recada, aumentando el porcentaje de supervivencia sin enfermedad de los
pacientes y ha sido cost-effective. Los resultados de la investigacin
llevada por Nakazato y al. (1994) recalcan los beneficios obtenidos por el
uso de extractos de esta seta como coadyuvante del tratamiento despus de
una reseccin curativa del cncer gstrico. Una gran solubilidad en agua, y
pocos polisacaropeptidos citotxicos (PSP) aislados en esta seta,
permitieron proponerla como agente anti viral inhibidor de la
reproduccin del VIH, en base al estudio in vitro (Collins y Ng. 1997). PSP
es un modificador de la respuesta biolgica clsica (BRM) que lleva a la
proliferacin del interferon gamma, la interleukin-2 y las clulas-T,
diferente qumicamente del PSK porque contiene ramnosis y arbinosis
cuando PSK contiene fucosis (Ng 1998). Dong y al. (1996 & 1997),
declararon que un polisacarido pptido (CVP) y su forma refinada
(RPSP) poseen no slo propiedades anti tumor sino que suscitan

leucemia humana (HL-60) sin afectar el crecimiento de los linfocitos

perifricos humanos normales. Yang y al., (1992) encontraron tambin que
un polipptido ms pequeo (SPCV de peso molecular 10.000) inhiba
significativamente el desarrollo de las clulas leucmicas. Kariya y al.
(1992) y Kobayashi y al. (1994) demostraron que los polisacaridos unidos a
la protina de Trametes versicolor manifiestan una actividad (antioxidante)
idntica a la dismutase superoxido.
Elementos Activos:

Beta-glucan-protinas (Coriolan, PSK)

(anti- tumor, anti viral, inmunomoduladora)
Derivados (provitamina D2) del Ergosterol (anti tumor).
Formas Usadas:

Cuerpos en fructificacin
Micelia habiendo crecido en cereales.
Comentarios:

Es probablemente la seta mejor documentada: familias silvestres de

Trametes versicolor revelan una vitalidad y una agresividad notables. El
remedio comercial, PSK, deriva primero de los cultivos de micelia, pero
puede extraerse de verdaderos cuerpos en fructificacin (las setas) tambin.
La actividad es doble: a la vez como compuesto anti tumor que inhibe el
desarrollo de clulas cancerosas y luego, al estimular una respuesta
indirecta del husped, como soporte de las clulas matadoras naturales del
sistema inmunitario. Lin y al. (1996) probaron que los polisacaridos
(CVP) del Trametes versicolor, aumentaba la curacin de las clulas del
bazo despus de una irradiacin gamma. Utilizado clnicamente en el
tratamiento del cncer cervical en asociacin con la terapia por irradiacin,
el PSK ayud sustancialmente a aumentar los porcentajes de supervivencia.
Tambin se usa para tratar una gran variedad de cnceres (pecho, pulmn,
coln, sarcoma, carcinoma).
Ghoneum y al. (1995, 1998) efectuaron dos estudios clnicos usando
arabinoxilan, producto de la fermentacin del Trametes versicolor, de
Lentinula edodes (Shiitake) y Schizophyllum commune (split-Gill) sobre
arroz, lo cual revel un aumento espectacular de la actividad NK en los dos
meses.

Los Fungi (Hongos) dentados:

Los fungi (hongos parsitos) dentados tienen diversos representantes

entre los cuales algunos son realmente deliciosamente exquisitos. Especies
pertenecientes al gnero Hericium son los ms notables. Hericium
erinaceus y Hericium corralloides producen prodigiosamente en cultivo y
son los ms sabrosos. Hericium abietis, un enamorado de los conferos, es
ms difcil de cultivar. Este grupo de hongos, con su aspecto diferente,
blanco-nieve, fue largo tiempo favorito de la gente de los bosques. Como
Shiitake, el cultivo de esta seta probablemente ha evolucionado con los
asiduos esfuerzos de los que los cogan al origen en la naturaleza. Sabemos
hoy que no slo tienen propiedades anti-tumor nicas y antibiticas, sino
que ciertos de estos mismos compuestos pueden jugar un papel esencial en
la reparacin de clulas lastimadas, sobre todo en la estimulacin de la
regeneracin nerviosa.

Hericium erinaceus ( = Hericium erinaceum)

Monkeys Head
Cabeza de Mono
Lions Mane
Melena de Len
Yamabushitake
Propiedades Medicinales:

Anti - cncer, estimulacin de la inmunidad, regeneracin del

crecimiento de los nervios, antimicrobiano, y usado en el tratamiento de la
gastritis atrfica (Mizuno, 1992, 1995; Okamoto y al., 1993; Xu, HM.,
1994; Kawagishi y al., 1991, 1994; Matsui y al., 1990; Xu, 1985).
Elementos Activos:

Derivados de Ciatane
Erinancinas, Hericenonas (estimulantes del crecimiento de los nervios).
Beta-D-glucans (anti tumor).
Ergosterol provitamina D (anti tumor)
Formas Usadas:

Cuerpo en fructificacin
Micelia que ha crecido en cereales.
Comentarios:

En la Medicina Tradicional China (TCM), esta especie se describe

corrientemente para los males de estmago y para la prevencin del cncer
en el tractus GI. El Dr. Mizuno, profesor Emrito, Universidad de
Shizuoka, aisl un grupo de derivados cidos que son poderosamente
eficaces contra las clulas del hepatoma. Identific ulteriormente cinco
polisacaridos diferentes con potentes propiedades anti tumor, que
prolongaron la vida de pacientes (Mizuno, 1995).
Recientemente, otro grupo de investigadores Japoneses patent un
proceso de extraccin que aisla el factor Estimulante del Crecimiento de los
Nervios (NGS) compuestos hoy conocidos como erinacinas (Kawagishi y
al., 1991, 1994). Estos elementos incitan las neuronas a crecer otra vez,

hazaa que tiene un enorme significado en el eventual tratamiento de la

senilidad y de la enfermedad de Alzheimer, reparando los traumatismos
neurolgicos, aumentando las facultades de cognicin y quizs aumentando
las vas de respuesta motor/msculo.
Antao reservado a los Palacios Reales, esta deliciosa seta no slo
tiene propiedades medicinales nicas, sino que es popular por su sabor
especial a marisco. Al origen un saprofito de madera dura, ahora Hericium
erinaceus est ampliamente distribuido en el mundo.

Setas de Lminas radiales:

Las especies con lminas radiales comprenden el grupo taxonmico
ms grande de setas. Los ejemplos clsicos son el Botn, Shiitake, la Ostra
y las setas Enoki. Las setas con lminas radiales pueden hallarse por todas
partes, desde los campos hasta los bosques, desde los trpicos hasta el
Artico. Miclogos piensan hoy que las setas de lminas radiales derivan de
los Poliporos. El hecho que comparten algunos de los mismos complejos de
compuestos medicinales subraya su estrecho parentesco.

Agaricus blazei.
Royal Sun Agaricus
Agaricus Real del Sol
Gods Mushroom
Seta Divina
Himematsutake
Songrong

Propiedades Medicinales:

Anti tumor( sobre todo utero-cervical), incremento de la

inmunidad, aumento de la interleukin e interferon, anti viral, reductor del
colesterol y modulador del azcar en sangre (Mizuno, 1995; Mizuno y al.,
1989), Kawagishi y al., (1988). Osaki y al. (1994) hablaron de sus
propiedades antimutagnicas y bactericidas, sobre todo contra la
Salmonella.
Elementos Activos:

Derivados del Ergosterol (provitamina D2), (anti tumor).

Doble cinta ARN (anti viral)
Beta (1-3)-D-glucan, Beta (1-4) a-D-glucan, Beta (1-6)-D-glucan (anti
tumor & aumento de la inmunidad)
Proteoglucans (modificadores de la respuesta biolgica).
Formas Usadas:

Cuerpos en fructificacin
Micelia crecido en cereales.
Comentarios:

Primero, cogido por el miclogo Americano Murrill en los Estados

Unidos del Sudeste, el cultivo de esta seta fue puesto en marcha por
miclogos Japoneses en exterior, en Brasil. Esta seta de clima clido es
notable por sus propiedades anti tumor excepcionalmente fuertes.
Conteniendo ms Beta-glucans que cualquier otro hongo ya analizado en el
Laboratorio del Centro Nacional del Cncer en Tokyo (Mizuno, 1985), esta

especie efectu una curacin total de 9 sobre 10 casos de carcinoma

implantado en cobayas. Un polisacarido insoluble en agua, con una
actividad anti tumor, dotado de un peso molecular de aproximadamente
10.000, fue aislado por Kawagishi y al. (1988). Ms recientemente, Ito y al.
(1994, 1997) aislaron un complejo protena-polisacarido nuevo que prob
ser sumamente activo contra una serie de cnceres implantados en ratas.
Ebina y al. (1998) demostraron tambin una actividad macrofaga
aumentada despus de la introduccin de un extracto de glucan pptido en
ratas con tumores injertadas. El constituyente aislado no posea ningn
efecto citotxico contra el crecimiento de los tumores in vitro, pero fue
sumamente eficaz contra tumores implantados en ratas a dosis del orden de
10 1000 mg/kg./ da, sugiriendo una respuesta indirecta del husped. Por
lo tanto, las fracciones solubles en agua como las fracciones insolubles en
agua ofrecen una promesa en el tratamiento del cncer (Mizuno y al.,
1998). Un nuevo polisacarido unido a una protena (ATOM) demostr no
tener ninguna actividad citotxica contra cuatro cnceres in vivo,
sugiriendo la respuesta indirecta del husped. (Ito y al., 1997). Un nuevo
agente tumoricida conteniendo 90% de glucosa, con una masa molecular de
380.000, fue aislado de esta especie y retrasa el desarrollo de los tumores in
vivo (Fujimiya y al., 1998).
Aunque los estudios humanos no estn acabados, esta especie es una
nueva estrella en el tratamiento potencial del cncer. El Dr. Andrew Weil
est particularmente interesado por esta especie y anima fuertemente a su
uso como seta medicinal culinario (Weil, 1997).

Flammulina velutipes (= Collybia velutipes)

Enokitake, Enokidake
Jin Zhen Gu
Golden Needele Mushroom
Seta de la Aguja de Oro.
Propiedades Medicinales:

Los polisacaridos de peso molecular poco elevado encontrados en

esta seta probaron estimular fuertemente respuestas anti tumor por
husped interpuesto, sobre la administracin por va oral (Nakahara y al.,
1967). Un polisacarido soluble en medio alcalino (aproximadamente un
peso molecular de 200.000) provoc la produccin de linfocitos esplnicos
en unas ratas y present una poderosa actividad anti tumor in vivo pero
no in vitro ( Meung y al., 1997) mientras que una nueva protena
inmunomoduladora que estimula la produccin de los linfocitos de la
sangre perifrica humana ha sido aislada (Ko y al., 1995). Enokitake fue
implicado como posible tratamiento del Linfoma de Gardner, del Sarcoma
180, del Melanoma B-16 y el cncer de la prstata. Las setas Enoki
contienen tambin elementos haciendo bajar la presin sangunea (Kabit &
Kimura, 1987).
Elementos Activos:

Neta glucan protena (anti tumor; inmunomodulador)

Beta glicoprotena Proflammin (anti tumor).
Formas Usadas:

Cuerpos en fructificacin
Micelia crecido en cereales.
Comentarios:

Los polisacaridos unidos a la protena, aislados a partir de los

cuerpos- frutas (setas), estn luego reunidos despus de la administracin
oral, aumentando su eficacia. Esta seta contiene una protena-glico nueva
(peso molecular = 16.000) llamada proflamina, aislada a partir de

cultivos de micelia. El Dr. Ikekawa del Instituto Nacional del Cncer de

Tokyo realiz un examen epidemiolgico de los cultivadores del Enoki y
descubri que sus familias tenan un porcentaje de cncer mucho ms bajo
que el porcentaje de cncer promedio en Japn o que el de su comunidad
vecina de la Prefectura de Nagano (Ikekawa y al., 1969).

Lentinula edodes ( = Lentinus edodes).

Shiitake
Xiang Gu
Black Forest Mushroom
Seta de la Selva Negra.
Propiedades Medicinales:

Inmuno moduladora (aumento de la accin de las clulas matadoras

naturales (NK) y del interferon), anti viral, y reconstituyente del hgado,
Shiitake produce un derivado de un azcar de pared celular de peso
molecular alto llamado lentinan, que fue extensivamente usado como
remedio inyectable anti cncer en Asia. Esta seta fue tambin
extensivamente estudiada por sus propiedades reductoras del colesterol,
inmunomoduladoras y anti virales (Kurashige y al., 1997); Sugiyama,
1995; Morinaga y al., 1994; Hibino y al., 1994; Oka y al., 1992; Taguchi y
al., 1982; Sugano y al., 1982, Chilara, 1969, 1987; Ikekawa y al., 1969).
Tabla de la Accin Inmunitaria Eventual de Lentinan aislado a partir de
Shiitake. Ver Final del Libro.
Elementos Activos:

Beta-D-glucan lentinan (anti tumor, inmunoestimulante)

Hetroglucan protena LEM (anti tumor, inmunoestimulante)
Eritadenina (reductora del colesterol)
Alpha-Mannan Pptido KS-2
Glicoprotenas
Fracciones ARN (cido nuclico anti viral)
Eritadenina (reductora del colesterol)
Compuesto
AHCC
hemicelulosa
activa
(anti

cncer,
inmunomoduladora).
Ergosterol (provitamina D-2).
Formas Usadas:

Cuerpos en fructificacin
Micelia crecido en cereales.

Comentarios:

La seta medicinal ms popular y mejor estudiada, Shiitake se

mantiene en el centro de la investigacin desde los ltimos aos 1960.
Lentinan es un polisacarido de peso molecular elevado (m.w.: ca 500.000)
Segn Mizuno y al. (1995), lentinan no tiene propiedades citotxicas
directas pero es el instrumento que activa una respuesta indirecta del
husped. Los macrfagos responden al lentinan y, en cambio, estimulan los
linfocitos y otras defensas celulares inmunitarias. El lentinan es un
polisacarido sin protena, en comparacin con la flamulina, un
polisacarido rico en protenas encontrado en Enoki (Flammulina velutipes).
Ambos son activos oralmente.
El extracto de micelia de la seta, LEM (Lentinula edodes
micelium), es un polisacarido unido a una protena. Se descubri que una
fraccin de LEM (JLS-18), soluble en agua, rico en liina, contiene 70
veces la actividad anti viral de LEM in vitro y, activaba NK, las clulasT, los macrofagos y el interleukin-6 (Yamamoto y al., 1997). Ambos tienen
fuertes propiedades anti tumor. En un estudio reciente de Ghoneum y al.
(1995) en la Universidad de Drew, 10 pacientes de cncer con tumores
malignos avanzados, fueron tratados con el compuesto hemicelulosa activo
y presentaron una mejora significativa. Ghoneum (1998) encontr que un
derivado llamado arabinoxilana, derivado de la fermentacin de Shiitake,
de la Cola de Pavo (Trametes versicolor) y de la Seta con lmina dividida
(Schizophyllum commune) aumentaba la actividad NK humana de un factor
de 5 en dos meses.
Las propiedades antivirales de Shiitake han sido bien documentadas.
Un extracto del micelium de Shiitake se mostr eficaz contra el virus tipo 1
Herpes Simplex (Sarkar y al., 1993). Un derivado de la liina soluble en
agua redujo la reproduccin del VIH in vitro y estimul la proliferacin de
las clulas de la medula espinal (Suzuki y al., 1990). Las propiedades
antibacterianas tambin fueron examinadas y, en un estudio, el lentinan se
revel ser eficaz para evitar el choc sptico (Tsujinaka y al., 1990). Esta
seta fue tambin sugerida como tratamiento del Sindrome de Cansancio
Crnico (CFS) (Aoki y al., 1987) y como tnico supremo. La Eritadenina
se revel, en los estudios de Laboratorio sobre ratas, reductora significativa
de los niveles de colesterol (Sugiyama y al., 1991).
Las setas Shiitake se quedan en la vanguardia de las setas
medicinales. Son relativamente baratas comparadas con otras especies. En
mi opinin, no es por casualidad que esta poderosa seta es un descendiente

recin de los poliporos y que es considerada hoy oportunamente como

perteneciente a la familia de las Poliporceas a causa de las similitudes
microscpicas de la organizacin estructural de sus paredes celulares.

Hongos parasitando los Insectos.

El Cordyceps sinensis
Caterpillar Fungus
Hongo - parsito de la oruga.
Tochukaso
Dong chong Xia Cao
(Hierba de verano, gusano de invierno)
Propiedades Medicinales:

Actividad anti tumor y estimulante inmunitario (Tsunoo y al., 199;,

Uamaguchi y al., 1990; Zhou y al., 1990; Yoshida y al., 1989). Utilizado
para tratar el linfoma y una variedad de otros cnceres.
Estudios confirmaron independientemente que el Cordyceps sinensis
inhibe sustancialmente la proliferacin de clulas de la leucemia humana in
vitro (Chen y al., 1997). Miu y al. (1992) sugiri que el Cordyceps sinensis
pueda usarse en el tratamiento de la leucemia adulta basndose en un
estudio in vitro de clulas NK (Natural Killers = Matadoras Naturales). En
otro estudio, una fraccin soluble en etanol (no es pues un polisacarido)
ofreci la promesa de un aumento de la actividad de las clulas NK
humanas (Xu y al., 1992).
Esta especie tiene propiedades reductoras del colesterol y
cardiotnicas generales (Tsunoo y al., 1995). Extractos en agua caliente de
este hongo (fungus) tienen compuestos que relajan las vas bronquiales,
facilitando la respiracin. Durante una reciente conferencia micolgica, un
grupo de investigadores Japoneses mostr que los extractos acuosos de este
hongo dilataban la aorta de un 40% bajo estrs (Naoki y al., 1994). El
aumento del flujo sanguneo beneficiara los msculos empujados a su
mximo, aumentando as la resistencia. Un estudio clnico sobre hombres
amenazados y/o con una disfuncin sexual, manifest que un 64%
aumentaba sus resultados tomando un gramo al da (Yang y al., 1985). En
otro estudio clnico sobre 36 pacientes presentando un cncer del pulmn y
del pecho avanzados, (Cordyceps sinensis, hizo recuperar la funcin
inmunolgica celular (Zhou & Lin, 1995); Bao y al., (1994), relataba que
Cordyceps sinensis ayudaba a prevenir las enfermedades de riones

mejorando la nefrotoxicidad aminoglicosida de los pacientes mayores. Esta

especie fue implicada ms tarde como reconstituyente del hgado
aumentando la funcin heptica y se revel tener un efecto curativo a corto
plazo sobre la Hepatitis-B en un estudio clnico sobre 33 pacientes (Zhou y
al., 1990). Un ensayo reciente clnico para testar el efecto del micelium
fermentado de Cordyceps sobre pacientes mayores prob una mejora de la
respiracin y de la capacidad de ejercicio (Xiao y al., 1999). Li y al. (1996)
descubrieron que el Cordyceps sinensis impeda la nefrotoxicidad
aminoglicosida inducida por la gentamicina en las ratas. Compuestos
diferentes de los polisacaridos y de la cordicepina poseen agentes
inhibidores de tumor (Kuo y al., 1994). Estos descubrimientos pueden
tambin implicar Cordyceps sinensis como tnico nervioso general.
Elementos Activos:

Cordycepin
cido Cordicepico (Mannosa)
Galactomannans
Esteroles.
Formas usadas:

Cuerpos en fructificacin
Micelia crecidos en cereales.
Comentarios:

Primero descrito por J. Pereira en 1843 y luego por C.G.Lloyd en

1918, Cordyceps sinensis es un parsito sobre moth larv (especie
Lepidoptera, primariamente Hepialus armoricanus) y es nativo de las
praderas de las altas alturas de las Himalayas (Zhang y al., 1997). Las
esporas del Cordyceps infectan larvas y el micelium que resulta invade el
cuerpo, matando el husped, y produciendo luego un hongo oscuro como
un palo, desde el dorso de la cabeza. Numerosos miclogos sienten
preocupacin por todos los hongos Cordyceps importados de Asia. Por
esto, dudo en recomendar comer la forma natural porque numerosos otros
organismos contaminantes (moheduras & bacterias) estn asociadas a la
carcasa muerta y en descomposicin de la larva. Hay por lo menos un
artculo habiendo informado que un Cordyceps importado estaba
contaminado con plomo (Wu y al., 1996). Para los vegetarianos y

vegans, esta especie puede crecer sobre cereales sin oruga! En este caso,
productos miceliales son generalmente mejores que los que proceden del
cuerpo-fruta.
Observen que ciertas clases, pero no todas, contienen cordicepina,
uno de los compuestos basados sobre la adenosina huella de dedo
especfica del Cordyceps sinensis. Ciertas compaas no hacen los anlisis
especficos, diciendo que su producto contiene cido cordicepico, que
realmente es una mannosa, un azcar comn, y que es funcionalmente sin
ningn significado como elemento distinctivo. Las ventajas del Cordyceps
proceden de un conjunto de elementos, que no son polisacaridos, la
mayora de los cuales no han sido identificados an, pero que son
actualmente un objeto corriente de estudios cientficos. (Bok y al., 1999;
Kuo y al., 1994. Un estudio (Kuo y al., 1996) prob que dos fracciones
solubles en el metanol demostraron verdaderamente propiedades
inmunosupresivas pero al mismo tiempo aportaron efectos anti tumor. La
mayora de estudios demostraron propiedades de aumento de la inmunidad
por parte de fracciones tanto naturales como purificadas del Cordyceps.
Quizs hay una diferencia que vendra de que el estudio de Kuo (1996)
estaba basado en cadveres de larvas de oruga secados, cogidos
naturalmente; en cambio otros estudios se basaron primero en extractos de
micelia puros, cultivados. Como observado, los cadveres de larvas de
oruga estn llenos de miles de otros microorganismos. Hay que hacer
estudios ms amplios.
Diversas formas imperfectas de Cordiceps fueron propuestas, que
levantan numerosas preguntas en cuanto a la calidad de la investigacin
que se est haciendo sobre este hongo parsito. El micelium primario fue
llamado Pcilomyces hepiali; en cambio otras variantes aisladas recibieron
nombres de nuevas especies, por ejemplo: Mortierella hapiali, Scytalidium
hepiali y Tolypocladimin sinensis (Zhu y al., 1998, Halpern, 1999). Para
una especie de hongo, el hecho de tener cuatro formas imperfectas no tiene
precedente y plantea la pregunta de la validez de estos nombres, y pone de
relieve la dificultad de aislar una familia pura de Cordyceps sinensis nacida
en la naturaleza.
Este hongo hace los grandes ttulos de los deportes internacionales.
En los Juegos Nacionales Chinos en 1993, un equipo de mujeres de carrera
Chinas obtuvo 9 rcords mundiales, batiendo el rcord de los 10.000
metros de carrera en 42 segundos, esto siendo sin precedentes. Lo
atribuyeron a su dieta de entreno intenso y al uso del Cordyceps

(Steinkraus, 1994; Pegler y al., 1994). Recientemente un corredor de

maratn me llam para decirme que haba sido capaz de realizar el maratn
de Boston en 25 minutos menos y esto, tomando cada da una tisana de este
hongo., y que ahora est colocado dentro de los diez primeros. No quiso
dar su nombre por temor a que los jueces invaliden su tiempo. Sin
embargo, sigue usando Cordyceps como elemento esencial de dieta de
entreno.
Cordyceps se est volviendo el hongo medicinal preferido, usado
tanto por hombres como por mujeres de todas las edades. Su actividad muy
extendida como tnico de la salud agente cardiovascular,
inmunopotenciador y fortalecedor del hgado coloca el Cordyceps en
primer lugar. Pienso tambin que Cordyceps puede ser til en el
tratamiento de la depresin. Aumentando la corriente sangunea en el
cerebro, la salud consciente y emocional mejorar. En realidad, Cordyceps
puede ser til para aliviar mltiples problemas asociados al envejecimiento
y una circulacin que progresivamente se va empobreciendo.

Preguntas que nos hacemos con frecuencia:

1. Quin recomienda las setas medicinales?
Lista de Doctores Mdicos, Doctores Naturpatas, Doctores
Farmacuticos, Doctores Qumicos, Herbolarios y dos escritores: uno de un
tratado de Medicina China y el otro de un tratado sobre la curacin del
cncer de pecho.
2. Porqu extractos en alcohol?
La mayora de polisacaridos de las setas son solubles en agua. Cuando se
les aade alcohol y que la proporcin excede el 40%, los polisacaridos
hidrosolubles precipitan. Ciertos de los polisacaridos activos y sus
haptenes son solubles en el alcohol, pero son insolubles en el agua, como
es el caso del Agaricus blazei ( Kawagishi y al. 1988). Por lo tanto los
productos de las setas que contienen a la vez extractos en agua y en alcohol
poseen elementos activos que se quedan ah en solucin, dndoles lo mejor
de los dos mundos.
3. Porqu es importante que las setas crezcan orgnicamente?
Las setas son una gran fuente de remedios pero pueden tambin concentrar
metales pesados, sobre todo si su cultivo est cerca de una zona
industrializada (Wu y al., 1996; Byrne, 1995; Stijve, 1977, 1984, 1990,
1991, 1992; Kawamura y al., 1991; Muramatsu y al., 1991). Es esencial
que las setas crezcan no slo segn unos procesos orgnicos certificados,
sino que crezcan en un entorno sin aire contaminado ni agua poluta.
Recuerden: las setas son un reflejo del entorno en el cual crecen. Una
pregunta simple que Vd. ha de hacer a su proveedor: Dnde crecieron sus
setas? La respuesta a esta pregunta podra influenciar significativamente la
calidad de las propiedades medicinales de los productos de setas (o de las
setas) que se compran.
4. Cul es la mejor seta en el tratamiento del cncer?
He aqu una grave pregunta, porque los tipos de cncer son muy variados y
hay pocos estudios clnicos acabados. Es difcil dar contestaciones
especficas actualmente. Sin embargo, sabemos pertinentemente que varios
polisacaridos nicos han despertado individualmente el sistema
inmunitario y que diversas setas poseen elementos que son anti
tumorignicos per se. Ghoneum y al. (1995, 1999) informaron que una
concoccin de mltiples especies de setas provoc una respuesta

inmunitaria pronunciada. Por lo tanto, si yo fuera paciente, preferira una

mezcla de mltiples-setas.
5. Son buenos estos extractos para prevenir la enfermedad, en
particular el cncer?
Segn la informacin recopilada hasta ahora, s.
6. Son tiles estos extractos para las personas convalescentes, despus
de una terapia por irradiacin o quimioterapia?
S. La mayora de estudios clnicos de China demuestran los beneficios
positivos en pacientes que han sufrido una quimioterapia o una irradiacin
en el tratamiento de cnceres. Una serie de especies de setas demostraron
un efecto protector y regenerador sobre las clulas expuestas a la
irradiacin y la quimioterapia, incluidos Laitake, Reishi, Zhu Ling y Yun
Zhi. En el estudio de un caso de cncer de pecho avanzado (Wedam &
Haynes, 1997), la curacin completa se logr despus de un rgimen de
quimioterapia y de terapias alternativas incorporando el consumo diario de
una tisana de una mezcla de 4 setas. En Estados Unidos, dos estudios
confirmaron que un estudio de especies-mltiples haba tenido un resultado
espectacular sobre el aumento de la actividad de las clulas Matadoras
Naturales (NK) prolongando el tiempo de vida de los pacientes afectados
de cnceres diversos (Ghoneum 1995, 1998).
7. Qu es la fraccin-D de Maitake?
La fraccin-D de Maitake es una frase consagrada para describir un
derivado de un polisacarido de alto peso molecular (peso molecular
aproximado de 1.000.000) que es insoluble en medio cido, soluble en
medio alcalino y puede extraerse en agua caliente. La fraccin se compone
de 1,6 beta-glucans transportando 1,3 ramas. Todos los cuerpos-frutos de
Maitake contienen esta fraccin. Recientemente, la Maitake Corporation de
Parasmus, New Jersey, comercializ la frase Maitake D-fraction despus
de que la frase haya circulado enormemente antes de depositar la marca
comercial.
8. Porqu no producir un extracto altamente purificado de, por
ejemplo, Maitake, para aislar los elementos medicinales?
Varios estudios sugieren que hay un efecto sinergtico obtenido al ingerir
grupos de sub-fracciones de una familia de polisacaridos de alto peso
molecular. Adachi y al (1990) descubrieron que hubo un beneficio
inmunolgico ms grande a partir de una madre polisacarida tratada al
calor (800.000+ de peso molecular) que de los polisacaridos derivados,

aislados, de pesos moleculares inferiores, de 250.000, 21.000 y 6400.

Mizuno (1995, p.32 & 33)) y Borffman (1997) tambin recalcaron la
importancia de elementos diferentes de los (1-3)-Beta-D-glucans, y
sugirieron que otros elementos en el interior de las setas ayudaron a
aumentar la actividad. El modelo siguiente se sugiere: el sistema
inmunitario humano es estimulado por la descomposicin de polisacaridos
extraos en sub-elementos sinergticos, aumentando as las respuestas
inmunolgicas. En esencia, este efecto puede resumirse con el adagio el
todo es ms grande que la suma de sus partes. Por lo tanto, un extracto
natural es, en mi opinin, mejor que cualquier elemento aislado, purificado.
9. Porqu usar una mezcla de setas?
Cierto nmero de investigadores (Ghoneum y al. 1998) lleg a la
conclusin que, para optimizar la respuesta indirecta del husped es decir
para despertar el sistema inmunitario un abanico de polisacaridos es lo
mejor. Estos polisacaridos parecen aumentar el nmero y la actividad de
los linfocitos matadores T y de las matadoras naturales (NK). La
combinacin de especies medicinales de setas manda estmulos mltiples al
sistema inmunitario, despertando las defensas del cuerpo. Un estudio de un
caso reciente habiendo usado cuatro de nuestras setas medicinales provoc
una curacin total de un cncer de pecho. La paciente combin los
tratamientos alopticos y Naturopticos (Wedam & Haynes, 1997).
No slo hay polisacaridos medicinales en las setas sino que tambin
una inmensa variedad de otros elementos que pueden ayudar a mejorar la
salud humana. Los diabticos pueden beneficiarse de un mejor
metabolismo de la glucosa, tal y como se puede hacer con Maitake, Reishi
y Cordyceps. Numerosas especies tienen efectos inhibidores del desarrollo
de tumores con ninguna citotoxicidad o una citotoxicidad mnima para las
clulas sanas, extraordinaria caracterstica para una terapia del cncer. El
LD-50, medida inversa de la toxicidad ilustrando la dosis letal para el 50%
de una poblacin de organismos, es tpicamente extraordinariamente
elevada en estas setas medicinales, lo cual significa que tienen una
toxicidad muy baja, diversos ordenes de magnitud inferiores a la mayora
de antibiticos o inmunoestimulantes convencionales.
Se piensa que el Cordyceps prolonga el tiempo de vida de las clulas
sanas, aumenta la corriente sangunea y disminuye los niveles de colesterol.
Varias especies aumentan la funcin del rin y/o del hgado. Hay
informes recientes que establecen que las setas Melena de Len pueden
estimular la regeneracin nerviosa. Aunque estamos an sencillamente en

fase de exploracin de sus usos medicinales potenciales, los investigadores

del mundo entero llegaron a la misma conclusin. Las setas son poderosos
remedios naturales sobre todo para los que tienen el reto de complejos de
enfermedades relacionadas con el estrs con la entrada en el siglo 21. Una
mezcla compleja de hongos (fungi, hongos parsitos) medicinales puede
ofrecer un poderoso cctel teraputico.

Recopilacin de Artculos Relativos a la Investigacin.

Adachi, Y., N. Ohno, M. Ohsawa, S. Oikawa, & T. Yadom, 1990.
"change of biological artivities of (1-3)-beta-D-glucan from Grifola
frondosa upon molecular weight reduction by heat treatment" Chemical
and Pharmaceutical Bulletin. 38 (2): 477-81.
Adachi, Y., Okazaki, N. Ohno, and T. Yadom, 1994. "Enhancement of
cytokine production by macrophages stimulated with (1-3)-beta-D-glucan,
grifolan (GRN), isolated from Grifola frondosa". Biol. Phar. Bull. Dec.
17(12)1554-60.
Adachi, K. et al., 1987. "Potentiation of host-mediated antitumor activity in
mice by B-glucan obtained from Grifola frondosa (Maitake)". Chemical
and Pharmaceutical Bulletin. 35:262-270.
Adachi, et al., 1988 "Blood pressure lowering activity present in the
fruitbody of Grifola frondosa (Maitake)" Chemical and Pharmaceutical
Bulletin. 3:1000-1006.
Adachi , Y., N. Ohno, M. Ohsawa, S. Oikawa, T. Yadom, 1990. "Change
of biological activities of (1-3)-beta-D-glucan from Grifola frondosa upon
molecular weight reduction by heat treatment. "Chemical and
Pharmaceutical Bulletin. Feb; 38: (2): 477-481.
Adachi, Y., N. Ohno & T. Yadom, 1998. "Activation of murine kuppfer
cells with gel-forming (1-3)-beta-D-glucan from Grifola frondosa."
"Biological and Pharmaceutical Bulletin. " Mar; 21(3):278-283.
Andreacchi, A. 1995. "Characterization of AA 567, a coronary vasodilator
anc ca-chanel antagonist produced by a basidiomycete species YL 8006"
PhD Dissertation, University of Rochester, Dept. of Chemical Engineering.
Andreacchi, A., T. Wang & J.H. Wu, 1997. "Cardiovascular effects of the
fungal extract of basidiomycetes sp. YL8006." Life Sciences, vol. 60, n}
22, pp. 1987-1994.
Aoki, T. et al., 1987. "Low natural killer syndrome: clinical and
immunologic features" Nat. Immum. Cell. Growth Regul. 6:116-28.

Asanoma, M., K. Takahashi, M. Miyabe, K. Uamamoto, N. Yoshimi, H.

Mori & Y. Kawazoe, 1994. "Inhibitory effect of topical application of
polymerized ferulic acid, a synthetic lignin, on tumor promotion in mouse
skin two stage tumorigenesis." Carcinogenesis, vol. 15, n} 9, pp. 20692071.
Bay, Z.D., Z.G., Wu, and F. Zheng, 1994. "Amelioration of
aminoglucoside nephrotoxicity by Cordyceps sinensis in old patients."
Chung Kuo Chung Hsi I chieh Ho Tsa Chih. May; 15(5): 271-3, 259.
Bok, J.W., L. Lermer, J. chilton, H.G. Klingeman, & GHN Tonwers, 1998.
"Antitulmor sterols from the mycelia of Cordyceps sinensis."
Phytochemistry, July 1999: 891-898.
Broffman, M. 1997. "Mushrooms as Immune Umbrella for the 21st
Century." Townsend Letter for Doctors and Patients, October.
Byrne, A., Z. Slejkivec, T. Stijve, L. Fay, W. Gossler, J. Gailers and K.J.
Irgolics, 1996. "Arsenobetaine and other arsenic species in mushrooms".
Applied Organometallic Chemistry, v. 9, 309-313.
Chang, Jung-lieh, 1983. 3experimental study of antitumor effect of an
extract derived from Zhu-Ling (Polyporus umbellatus)." Institute of
Material Medica, Academy of Traditional Chinese Medicine, Peking,
China.
Chang, H.M. & P.P. But 1986. Pharmacology and Applications of Chinese
Materia Medica, Vol. 1, Singapore, World Scientific.
Chang, H.M. & P.P. But 1987. Pharmacology and Applications of Chinese
Materia Medica, Vol. II, Singapore, World Scientific.
Chen, K. and W. Zhang, 1987. "Advances in anti-aging herbal medicines in
China" Abstracts of Chinese Medicines 1: 309-330.
Chen, A. & P. Miles, 1996. "Biomedical research and the application of
mushroom neutriceuticals from Ganoderma lucidum" in Mushroom
Biology and Mushroom Products. Penn State University, University Park,
PA.

Chen, A.W., R.B. Cooper, N.L. Huang & S.H. Han, 1998. "Grifola
frondosa (Maitake): Ecology & Morphology" Mushroom Growers
Newsletter, June.
Chen W.C., D.M. Hay, C.C. Wang, I.H. Lin, and S.S. Lee., 1995. "Effects
of Ganoderma lucidum and Krestin on subsest T-cell in spleen of gammairradiated mice". American Journam of Chinese Medicine 23 (3-4): 289-98.
Chen, Y.J., 1997 "Effect of Cordyceps sinensis on the proliferation and
differentiation of human leukelic U937 cells." Life Sciences 60 (25): 23492359.
Chihara, G. et al., 1969. 3Inhibition of mouse sarcoma 180 by
polysaccharides from Lentinus edodes (Berk) Sing." Nature 222: 637-688.
Chihara, G. 1987. "Antitumor and metastasis-inhibitory activities of
lentinan as an immunomodulator: an overview." Cancer Det. Prev. Suppl.
1: 423-443.
Collins, R.A. and T.B. Ng, 1997. "Polysaccharopeptide from Coriolus
versicolor has potential for use against human immunodeficiency virus
Type 1 infection" Life Sciences 60(25): PL383-7.
Dong, Y. C.Y. Kwan, S.N. chen, & M. Yang, 1996"Antitumor effects of a
refined polysaccharide peptide fraction isolated from Coriolus versicolor:
In Vitro and In Vivo Studies". May, Research communications in
Molecular Pathology and Pharmacology vol. 92, N 2, pp. 140-147.
Dong, Y., M.M. Yang and C.Y. Kwan 1997. 3In vitro inhibition of
proliferation of HL-60 cells by tetrandine and Coriolus versicolor peptide
derived from Chinese medicinal herbs" Life Sciences 60*8:PL134-40.
Ebina, T. & Y. Fujimiya, 1998. "Antitumor effect of a peptide-glucan
preparation extracted from Agaricus blazei in a double-grafted tumor
system in mice". Biotherapy 11(4): 259-265.
Ebina, T. and K. Murata, 1994. "Antitumor effect of intratumoral
administration of a Coriolus preparation, PSK: inhibition of tumor invasion
in vitro" Gan To Kagaku Ryoho 21: 2241-3.

Fujimiya, Y., Y. Suzuki, KI.Oshiman, H. Kobori, K. Moriguchi, H.

Nakashima, Y. Matumoto, S. Takahara, T. Ebina, R. Katakura, 1998.
"Selective tumoricidal effect of soluble proteoglucan extracted from the
basidiomycete, Agaricus blazei Murrill, mediated via natural killer cell
activation and apoptosis." Cancer Immunology Immunotherapy 46:147159.
Fujimiya, Y., Y. Suzuki, R. Katahura & T. Ebina, 1999. "Tumor specific
cytocidal and immunopotentiating effects of relative low molecular weight
products derived from the basidiomycete, Agaricus blazei Murrill."
Anticancer Research Jan-Feb; 19(1A): 113-8.
Furukawa, S., Y. furukawa, E. Satoyoshi, & K. Hayashi, 1986. "Synthesis
and secretion of nerve growth factor by mouse astroglial cells in culture".
Biochemical and Biopysical Research Communications, vol. 136, n1, pp.
57-63.
Furusawa, E. S.C. Chou, S. Furusawa, et al., 1992. "Antitumor activity of
Ganoderma lucidum, an edible mushroom, on intraperitoneally implanted
Lewis lung carcinoma in synergenic mice." Phytotherapy Research 6: 300304.
Gau, J.P., C.K. Lin, S.S.Lee, and S.R.Lang, 1990. "The lack of antiplatelet
effect of crude extracts from Ganoderma lucidum on HIV-positive
hemophiliacs". American Journal of Chinese Medicine 18(3-4): 175-9.
Ghoneum, M., M. Wimbley, F. Salem, A. Mclain, N. Attallan, G. Gill,
1995. "Immunomodulatory and anticancer effects of active hemicellulose
compound (AHCC)" Int. Journal of Immunotherapy XI (1): 23-28.
Ghoneum, P., 1994. "NK. immunomodulation by active hemicellulose
compound (AHCC) in 17 cancer patients". Abstract of 2nd Meeting Society
of Natural Immunity Taormina, Italy, May 25-28.
Ghoneum, M. 1995. "Immunomodulatory and anti-cancer properties of
(MGN-3), a modified xylose from rice bran, in 5 patients with breast
cancer." Abstract, 87th. Meeting Am.Ass. Cancer Res. (AACR) special
conference: "The Interference between Basic and Applied Research".
November 5-8, 1995, Baltimore, MD.

Ghoneaum, M., 1998. "Enhancement of human natural killer cell activity

by modified arabinoxlane from rice bran (MGM-3). " International Journal
of Immunotherapy XIV (2) 89-99.
Ghoneum M., 1998. "Anti-HIV activity in vitro of MGN-3, an activated
arabinoxylane from rice bran." Biochemical and Biophysical Research
communications 243: 25-29.
Ghoneum M. & G. Namatalla, 1996. "Natural killer immunomodulatory
functin in 27 cancer patients by MGN-3, a modified arabinoxylane from
rice bran." Abstract. Ann. Assoc. Cancer Res., April 2-4, 1996,
Washington, DC.
Ghoneum, M., M. Wimbley, F. Salen, A. Mcklain, N. Attallan, G. Gill,
1995. "Immunomodulatory and anticancer effects of active hemicellulose
compound (AHCC)." Int. Journal of Immunotherapy XI (1): 23-28.
Gunde-Cimerman, N.G. and A. Cimerman, 1995. "Pleurotus fruiting
bodies contain the inhibitor od 3-hydroxy-3-lethylglutaryl-Coenzyme A
Reductase-Lovastatin." Experimental Micology 19: 1-6.
Gunde-Cimerman, N. 1999. "Medicinal value of the genus Pleurotus (Fr.)
P. Kast. (Agaricales s.l., Basidiomycetes)." International Journal of
Medicinal Mushrooms, vol. 1:pp. 69-80.
Haak-Frandscho, M., K. Kino, T. Sone et al., 1993. "Ling Zhi-8: a novel T
cell mitogen induces cytokine production and upregulation of ICAM-1
expression." Cell Immunol: 150(1): 101-13.
Hang, KC., 1993. The Pharmacology of Chinese Herbs, Boca Raton, FL.
CRC.Press.
Haranaka, K.N. Satomi, A. Sakurai, R. Haranaka, N. Okada and M.
Kobayishi, 1985. "Antitumor activities and tumor necrosis factor
productibility of traditional Chinese medicines and crude drugs. Cancer
Imunology & Immunotherapy 20(1): 1-5.
Hattori, M., 1997. "Inhibitory effects of components from Ganoderma
lucidum on the growth of human immunodeficiency virus (HIV) and the
Protease Activity". In Proceedings of the 1st. International Symposium on
Ganoderma lucidum in Japan, Nov. 17-18th, 128-135. Tokyo.

Hayakawa, K.N. Mitsuhashi, Y. Saito, M. Takahashi, S. Katano, K.

Shiojima, M. Furuta, & H. Niib, 1993. "Effect of Krestin (PSK) as adjuvant
treatment on the prognosis after radical radiotherapy with non-small cell
lung cancer". AntiCancer Research 13: 1815-1820.
Hibino, Y., Y. Konishi, J. Koike, T. Tabata, Y. Ohashi, and N. Sugano,
1994. "Productions of interferon-gamma and nitrite are induced in mouse
splenic cells by a heteroglycan-protein fraction from culture mecium of
Lentinus edodes mycelia."
Hirotani M. & T. Furuya, 1986. "Ganoderic acid derivatives, highly
oxygenated lanotane-type triterpenoids, from Ganoderma lucidum."
Phytochemistry 25: 1189-1193.
Hu T., J. chen, J. Xu, and Q. Yang, 1992 "Effects of polysaccharidepeptide Coriolus and polysaccharide of Ganoderma on scavenging active
oxygen species". Acta. Biochemical et Biophysical Sinica 5:465-470.
Iino. Y., T. Yokoe, M. Maemura, J. Horiguchi, H. Takei, S. Ohwada, & Y.
Morshita, 1995. "Immunochemotherapies versus chemotherapy as adjuvant
treatment after curative resection od operable breast cancer." AntiCancer
Research 15: 2907-2912.
Ikekawa, T., N. Uehara, Y. Maeda, M. Nakanishi, F. Fukuoka, 1969.
"Twenty years of studies on antitumor activities of mushrooms" Cancer
Research 29, 734-735.
Ito, H. and K. Shimura, 1986. "Studies on the antitumor activity of
traditinal Chinese medicines. (II). The antitumor mechanism of traditional
Chinese medicines" Gan To Kagaku Ryoho 12 (11): 2149-54.
Ito, H., K. Shimura, H.Itoh, M.Kawade, 1997. "Antitumor effects of a new
plysaccharide-protein complex (ATOM) prepared from Agaricus blazei
(Iwade strain 101) 'Himematsutake') and its mechanisms in tumor-bearing
mice." Anticancer Research Jan-Feb 17 (1A): 277-84.
Itoh, H., H. Ito, H. Amano, and H. Noda, 1994. "Inhibitory action of a (1>6)beta-D-glucan-protein complex (FIII-2-b) isolated from Agaricus blazei
Murrill (Himematsutake') on Meth A fibrosarcoma-bearing mice and its

antitumor mechanism". Japanese Journal of Pharmacology Oct; (66) (2):

265-71.
Jong, S.C., and J.M. Birmingham and S.H.Pai, 1991. "Immuno-modulatory
sunstances of fungal origin." Journal of Immunl.Immunopharamacol.
Vol.XI, N.3.
Jong, S.C., and J.M. Birmingham, 1992. "Medicinal effects of the
mushroom Ganoderma" Adv.Appl. Microbiol. 37: 101-134.
Kabir, Y.M. & S. Kimura, 1987. effect of shiitake (Lentinus edodes) and
maitake (Grifola frondosa) mushrooms on blood pressure and plasma lipids
of spontaneously hypertensive rats." J. Nutr. Sci. Vitaminol. 33: 341-346.
Kahlos, K. et al., 1996. "Preliminary tests of antiviral activity of two
Inonotus obliquus strains." Fitopterapia 6 (4) 344-7.
Kariya, K., K. Nakamura, K. Nomoto, S. Matama, and K. Saigneji, 1992.
"Mimicking of superoxide dismutase activity by protein-bound
polysaccharide of Coriolus versicolor QUEL., and oxidative stress relief
for cancer patients". Molecular Biotherapy Mar; 4(1): 40-6.
Kawagishi, H., A. Nomura, T. Yumen, T. Mizuno, T. Hagwara and T.
Nakamura, 1988. "Isolation and Properties of a lectin from the fruiting
bodies of Agaricus blazei." Carbohydrate Research Nov 15: 183(1): 150-4.
Kawagishi, H., R.Inagaki, T. Kanao, T. Mizuno, K. Shimura, H. Ito, T.
Hagiwara, and T. Nakamura, 1989. "Fractionation and antitumor activity of
the water insoluble residue of Agaricus blazei fruiting bodies".
Carbohydrate Research Mar. 15; 186(2): 267-73.
Kawagishi, H., R. Katsumi, T.Sazawa, T. Mizuno, T. Hagiwara, and T.
Nakamura, 1988 Phytochemistry 27, 2777.
Kawagishi et al., 1991. "Hericenones C, D and E, Stimulators of nerve
growth factor (NGF)-synthesis from the mushroom Hericium erinaceum"
Tetrahedron Letters, vol. 32, n 35, 4561-4564.
Kawagishi et al., 1994. "Erinacines A, B, C, strong stimulators of nerve
growthe factor synthesis from the mycelia of Hericium erinaceum"
Tetrahedron Letters 35 (10): 1569-1572.

Kawagishi, H.., A. Nomura, T. Mizuno, A. Kimura & S. Chiba,

1990"Isolation and characterization of a lectin from Grifola frondosa
fruiting bodies" .Biochemica-Biophysica-Acta 1034: (3): 247-252.
Kawamura, Y., S. Uchiyma, Y., Saito, 1991. "survey of radiocesium in
domestic mushrooms on the market" Eisei-Shikenjo-Hokoku (109): 98-9.
Kim, B.K., H.W. Kim and E.C. Choi, 1994. "Anti HIV effects of
Ganoderma lucidum" in Ganoderma: Systematics, Phytopathology &
Pharmacology: Proceedings of Contributed Symposium 59 A,B. 5th
International Mycological Congress. Vancouver.
Kim, B.K., R.S. Kim & H.W. Kim 1997; "Effects of Ganoderma lucidum
on human leukocytes." In Proceedings of the 1st. International Symposium
on Ganoderma lucidum in Japan, Nov. 17-18th, 87-89, Tokyo.
Kim K.C., & I.G. Kim, 1999. Ganoderma lucidum extract protects DNA
from strand breakage caused by hydroxyl radical and UV irradiation".
International Journal of Molecular Medicine, Sept; 4 (3): 273-277.
Kim H.S., S. Kacew & B.M. Lee, 1999. "In vitro chemopreventive effects
of plant polysaccharides (Aloe barbadensis Miller, Lentinus edodes,
Ganoderma lucidum and Coriolus versicolor)." Carcinogenesis Aug; 20
(8): 1637-1640.
Ko, J.L., C.I. Hsu, R.H. Lin, C.L. Kao and J.Y.Lin, 1995. " A new fungal
immunomodulatory protein. FIP-fve isolated from the edible mushroom,
Flammulina velutipes and its complete amino acid sequence." European
Journal of Biochemistry Mar 1: 228(2)244-9.
Kobayashi, Y., K. Matsunaga, & M. Fujii, 1993. "PSK as a
chemopreventive agent." Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention
2(3): 271-276.
Kobayashi, Y., K. Kariya, K. Saigenji, & K. Nakamura, 1994.
"Suppression of cancer cell growth in vitro by the protein-bound
polysaccharide of Coriolus versicolor QUEL (PS-K) with SOD mimicking
activity". Cancer Biotherapy 9(1): 63-69.

Kobayashi, Y., K. Kariya, K. Saigenji, & K. Nakamura, 1994.

"Enhancement of anticancer activity of cisdiamineddicholoroplatinum by
the protein-bound polysaccharide of Coriolus versicolor QUEL (PS-K) in
vitro." Cancer Biotherapy Winter; 9(4)351-8.
Kibayashi, H., K. Matsunaga, & Y. Oguchi, 1995. "Antimetastatic effects
of PSK (Krestin) a protein-bound polysaccharide obtained from
basidiomycetes: an overview." Cancer Epidemiology, Biomarkers &
Prevention 4(3):275-81.
Kohda, H., W. Tokumoto, K. Sakamoto et al., 1985. "The biologically
active constituents of Ganoderma lucidum" Chem. Pharm. Bull. 33(4):
1367-74.
Konno, S., S. Fullerton, A. Samadi, D.G. Tortoelis, M.S. Choudhury, C.
Mallouch & H. Tazaki, 1999. "Apoptosis in androgen-independent human
prostatic cancer cells with mushroom extracts: alternative combination
therapy." in press. Dept. of Urology, New York Medical College, Valhalla,
NY.
Kubo K., H. Aoki & H. Nanba, 1994. "Anti-diabetic activity present in the
fruit body Grifola frondosa (Maitake). " Biol. Pharm. Bull. 17, 8: 11061110.
Kuo Y.C., C.Y. Lin, W.J. Tsai, and C.L. Wu, C.F. chen & M.S. Shiao,
1994. "Growth inhibitors agains tumor cells in Cordyceps sinensis other
than cordycepin and polysaccharides". Cancer Investigation, 12(6): 611-5.
Kuo, Y.C., W.J. Tsai, M.S. Shiao, C.F. chen & C.Y. lin, 1996 "Cordyceps
sinensis as an immunomodulatory agent". American Journal of Chinese
Medicine, vol. XXIV, n2, pp. 111-125.
Kurashige, S., Y. Akuzawa, and F. Endo, 1997. "Effects of Lentinus
adedes, Grifola frondosa and Pleurotus ostreatus administration on cancer
outbreak, and activities of macrophages and lymphocytes in mice treated
with a carcinogen. N-butyl-N-butanol-nitrosoamine." Journal of
Immunopharmacology-and-Immunotoxicology May; 1902): 175-183.
Lelley, J. 1997. Die Heilkraft der Pilze: Gesund durch Mykotherapie Der
Econ Verlag ist ein Unternehmen, Dusseldorf und Munchen.

Leung, M.Y., K.P. Fung, and Y.M. Choy, 1997. " The isolation of an
immunomodulatory and anti-tumor polysaccharide preparation from
Flammulina velutipes." Immunopharmacology Jan; 35(3): 255-63.
Li, L.S., F. Zheng & Z.H. Liu, 1996. "Experimental study on effect of
Cordyceps sinensis in ameliorating aminoglycoside induced
nephrotoxicity." Chung Kuo Chung Hsi I Chieh Ho Tsa Chih. Dec: 16(12):
733-7.
Li, Q., S. Wang, & C. Sun, 1992. "Clinical Study of rapid bladder filling
agent. " Chung Kuo Chung Hsi I Chieh Ho Tsa Chih Sept. (12)9:533-4,
517.
Lieu, C.W., S.S. Lee, and S.Y. Wang, 1992. "the effect of Ganoderma
lucidum on induction of differentiation in leukemic U937 cells." Anticancer
Research Jul-Aug: 12(4):1211-5.
Lin, Z.-B, 1993. "Advances in the pharmacology of Tremella
polysaccharides." From Mushroom Biology and Mushroom Products. S.T.
Chang et al., 293-298. The Chinese University Press.
Lin, Y. & G. Wu, 1988. "Protective effect of Polyporus umbellatus
polysaccharide on toxic hepatitis in mice." 9:345-348, from Abstracts of
Chinese Medicines 1:444.
Lin Y., et al., 1987. " A double-blind treatment of 72 cases if chronic
hepatitis with Lentinan injection." New Drugs and Clinical Remedies 6:
362-363, from Abstracts of Chinese Medicines 2:325.
Lin, Y., 1989. "Pharmacological and gastronomic effects of fungi and its
applications". chemical Times, n}1, 12-21.
Lin, Y., 1993."Evalutation of the anti-inflammatory and liver protective
effects of Anoextochilus formosanus, GAnoderma lucidum and
Gynostermma pentaphyllum in rats. American Journal of Chinese Medicine
21: 59-69.
Lin I, H., D.M. Hau & Y.H. Chang, 1996. "Restorative effect of Coriolus
versicolor polysaccharides agains gamma-irradiation induced spleen injury
in mice." Chung Kuo Yao Li Hsueh Pao Acta Pharmacologica Sinica Mar:
17(2): 102-104.

Liu, C., S. Lu, MR Li, 1992a. "Effects of Cordyceps sinensis (CS) on in

vitro natural killer cells. Chung Kuo Chung Hsi I Chieh Ho Tsa Chih 12(5):
267-9, 259.
Lloyd, C.G., 1918. "Cordyceps sinensis" Mycological Notes 54:766-76.
Maitake Products Inc., Press Release of Feb. 1, 1998, Parasmus, New
Jersey.
Majstrik, V. and A. Lepsova, 1992 "Applicability of fungi to the
monitoring of environmental pollution by heavy metals". In Plants as
Biomonitors, Merkert, B. (ed.), VCH, Weinheim, 365-378.
Maruyama, H., K.Yamazaki, S. Murofushi, et al. 1989. "Antitumor activity
of Sarcodon aspratus (Berk.) S. Ito and Ganoderma lucidum (Fr.) Karst.
J." Pharmacobiodyn 1989; 12 (2): 118-23.
Miyasaki, T., 1983. "Antitumor activity of fungal crude drugs". Journal of
Traditional Sino-Japanese Medicine 4(1), 61-65.
Mizuno, M., M. Morimoto, K. Minato, & H. Tsuchida, 1998.
"Polysaccharides from Agaricus blazei stimulate lymphocyte T-cell subsets
in mice." Bioscience Biotechnology & Biochemistry Mar; 62(3): 434-7.
Mizuno, T., 1988. "Development and utilization of bioactive substances
from medicinal and edible mushroom fungi II. Ganoderma ludidum."
Chemical Times 1989 (3) 50-60.
Mizuno T. 1989. "Yamabushitake, Hericium erinaceum: bioactive
substances and medicinal utilization." Food Reviews International 11(1),
173-178.
Mizuno, T., 1989. "Pharmacological and gastronomic effects of fungi and
its applications"" Chemical Times 1: 12-21.
Mizuno, T., ed. 1995. "Mushrooms: The versatile fungus: food and
medicinal properties." In Food reviews International, vol. 11, n 1 Marcel
Dekker, Inc., New York.

Mizuno, T., 1996. "A medicinal mushroom, Ganoderma lucidum". II-Yang

Pharm. co. Soul, Korea.
Mizuno, T., H. Ito, K. Shimura, T. Hagiwara & T. Nakamura, 1989.
"Preparation method of antitumor neutral polysaccharides from
Himematsutake." Japan Kokai Tokkyo Koho (A), Sho64-67195, March 13,
565-568.
Mizuno, T., H. Ito, K. Shimura, T. Hagiwara & T. Nakamura, 1989.
"Preparation method of antitumor acidic glycans from Himematsutake."
Japan Kokai Tokkyo Koho (A) Sho64-67194, March 13, 561-564.
Mizuno T., Hagiwara, T., Nakamura, T., Ito, H. Shimura, K. Sumiya, T.,
Asakura, A. 1990. "Antitumor activity and some properties of watersoluble polysaccharides from 'Himematsutake,' the fruiting body of
Agaricus blazei Murrill." Agricultural & Biological Chemistry 54, Tokyo.
2889-2896.
Mizuno T., Hagiwara, T., Nakamura, T., Ito, H. Shimura, K. Sumiya, T.,
Asakura, A. 1990. "Antitumor activity and some properties of watersoluble hetero-glycans from 'Himematsutake,' the fruiting body of Agaricus
blazei Murrill." Agricultural & Biological Chemistry 54, Tokyo. 28972905.
Mizuno T., T. Waa, H. Ito, C. Suzuki, N. Ukai, 1992. "Antitumor active
polysaccharides isolated from the fruitbody of Hercium erinaceum, an
edible and medicinal mushroom called yamabushitake or houtou". Biosci
Biotech. Biochem. Feb: 56(2):347-8.
Mizuno, T., H. Saito, T. Nishitoba, & H. Kawagishi, 1995. "Antitumor
active substances from mushrooms". Food Reviews International 111: 2361. Marcel Dekker, New York.
Mizuno, T. & C. Zhuang, 1995, "Maitake, Grifola frondosa,
pharmacologial effects." Food Reviews International 111: 135-149. Marcel
Dekker, New York.
Mori, H. 1987. "Effect of immunostimulants and antitumor agents on
tumor necrosis factor (TNF) productin" Int. J. Immunopharmacol. 9: 881.

Morigawa, A., K.Kitabatake, Y. Fujimoto, & N. Ikekawa, 1986.

Angiotensin converting enzyme inhibiting triterpenes from Ganoderma
lucidum". Chemical and Pharmaceutical Bulletin 34(7): 3025-3028.
Morinaga, H., K. Tazawa, H. Tagoh, A. Muraguchi, and M. Fujimaka,
1994. " An in vivo study of hepatic and splenic interleukin-1 beta mRNA
expression following oral PSK or LEM administration." Japanese Journal
of Cancer Research Dec. 85 (12): 1298-1303.
Muramatsu, Y., S. Yoshida, and M. Sumiya, 1991. "concentrations of
radiocesium and potassium in basidiomycetes collected in Japan". Science
of the Total Environment June 105: 29-39.
Murasugi, A., S. Tanaka, N. Komiyama, N. Iwata, K. Kino, H. Tsunoo, and
S. Sakuma, 1991. "Molecular cloning of a cDNA and a gene encoding an
immunomodulatory protein, Ling-Zhi-8, from a fungus, Ganoderma
lucidum". Journal of Biological Chemistry Feb 5; 266(4): 2486-93.
Naeshiro, H., 1992. "Skin lightening compositions containing Ganoderma
extract", Japan kokai Tokkyo Koho JP 04-09, 315 (92 09, 315).
Nagao T., M. Komatsuda, K. Yamauchi, H. Nozaki, K. Watanabe, S.
Arimori, 1981. "Chemoimmunotherapy with Krestin in Acute Leukemia."
Tokai Journal of Experimental Clinical Medicine, vol. 6 n 2, pp. 141-146.
Nakahara, W., R. Tokuzen, F. Fukuoka, & R.L. Whistle, Nature 216: 374375.
Nakajima, T., S. Ichikawa, S. Uchida, & T. Komada, 1990. "Effects of a
protein bound polysaccharide from a basidiomycetes against
hepatocarcinogenesis induced by 3-methyl-4-dimethylaminoazobenzene in
rats." Clinical Therapeutics 12(5): 385-392.
Nakazato H., A. Koike, S. Saji, N. Ogawa, J. Sakamoto, 1994. "Efficacy of
immunotherapy as adjuvant treatment after curative resection of gastric
cancer". The Lancet, vol. 343, May 7, pp. 1122-1126.
Nanba, H., 1987. "the chemical structure of an antitumor polysaccharide in
fruitbodies of Grifola frondosa (Maitake)". Chemical and Pharmaceutical
Bulletin 35: 1162-8.

Nanba H., 1992. "Immunostimulant activity in-vivo and anti-HIV activity

in-vitro of 3 branched B 1-6 glucans extracted from Maitake mushroom
(Grifola frondosa)." From the published abstracts of the Proceedings of the
VIII International Conference on AIDS and the III STD World Congress.
Nanba, H., 1993 "Antitumor activity of orally administrated D-fraction
from maitake mushroom". J. Naturopathic Med. 41: 10-15.
Nanba H., 1995. "Activity of Maitake D-Fraction to inhibit carcinogenesis
and metastasis". Annals of the New York Academy of Sciences, vol. 768245.
Nanba H., 1997. " Maitake D-fraction: healing and preventative potential
for cancer." Journal of Orthomolecular Medicine vol. 12: 43-49.
Naoki, et al., 1994. "Pharmacological studies on Cordyceps sinensis from
China." Abstracts from the fifth Mycological Congress, Vancouver, BC,
August 14-21.
Ng.T.B., J.M. Ling, Z.T. Wang, J.N. Cai and G.J. Xu, 1996. "Examination
of courmarins, flavonoids and polysaccharopeptide for antibacterial
activity." General Pharmacology Oct. 27(7): 1237-40.
Ng.T.B., 1998 "A review of research on the protein-bound polysaccharide
(polysaccharopeptide, PSP) from mushroom Coriolus versicolor." General
Pharmacology, Jan; 30(1): 1-4.
Nishitoba, T., H. Saot, S. Shirasu, & S. Sakamura, 1987. "Novel
triterpenoids from the myceliat mat at the previous stage of fruiting of
Ganoderma lucidum." Agricultural & Biological Chemistry 51 (2): 619622.
Oguchi, Y., 1987. "Effect of PSK on cytotoxicity against sarcoma 180 in
tumor bearing mice". Anticancer Research, Pt.B 7:681-4
Oh-hara, T., Y. Ikeda, H. Sakagami, K. Konno, T. Kaiya, K. Kohda, and Y.
Kawazoe, 1990. "Lignified natural products as potencial medicinal
resources: potentiation of hemolytic plaque-forming cell production in
mice." Chem. Pharm. Bull. 38(1) 282-284.

Ohno, N., I. suzuki, S. Okawa, K. Sato, T. Miyazaki, and T. Yadomae,

1984. "Antitumor activity and structural characterization of glucans
extracted from cultured fruitbodies of Grifola frondosa". chemical and
Pharmaceutical Bulletin Mar; 32(3): 1142-51.
Ohno, N., K. Iino, T. Takeyama, I. Suzuki, K. Sato, S. Oikawa, T. Niyazaki
& T. Yadomae, 1985. "Structural characterization and antitumor activity of
the extracts from matted mycelium of cultured Grifola frondosa." Chemical
and Pharmaceutical Bulletin 33 (8) 3395-3401.
Ohno, N., N., N. Asada, Y. Adachi, and T. Yadomae, 1995. "Enhancement
of LPS triggered TNF-alpha (tumor necrosis factor-alpha) production by
1>3)-beta-D-glucans in mice." Biol. Pharm. Bull. Jan; 18(1)126-33.
Okasaki, M., Y. Adachi, N. Ohno, T. Yadomae, 1995. "Structure-activity
relationship of (1-3)-beta-D-glucans in the induction of cytokine
production from macrophages, in vitro." Biological and Pharmaceutical
Bulletin Oct. 18(10):1320-7
Okamoto, K., et al., 1993. "Antimicrobial chlorinated orcinol derivatives
from mycelium of Hericium erinaceus." Phytochemistry, vol. 34, n5,
1445-1446.
Ohsawa, T., M. Yukawa, C. Takao, M. Murayama, H. Bando, 1992.
3studies on the constituents of the fruit body Polyporus umbellatus and
their cytotoxic activity." Chemical and Pharmaceutical Bulletin, Tokyo,
Jan.40(1): 143-147.
Oka et al., 1992. "Immunological analysis and clinical effets of
intraabdominal and intrapleuram injection of lentinan for malignant ascites
and pleural effusion." Biotherapy 5: 107-112.
Osaki, Y., T. Kato, K. Yamamto, J. Okubo, T. Miyazaki, 1994.
"Antimutagenic and bactericidal substances in the fruit body of a
Basidiomycete Agaricus blazei." Journal of the Pharmaceutical Society of
Japan May; 114(5): 342-50.
Pegler, D.N., Y.J. Yao, & Y. Li, 1994. "The Chinese Caterpillar fungus".
The Mycologist 8:3-5.

Pereira, J. 1843. "Summer Plant, Winter Worm" New York Journal of

Medicine I:128-132.
Sakagami, H., K. Sugaya, A. Utsumi, S. Fujinaga, T. Sato and M. Takeda,
1993. "Stimulation by PSK of interleukin-1 production by human
peripheral blood mononuclear cells" Anticancer Research, May-June 13(3):
671-5.
Sarkar, S., J. Koga, R.J. Whitley, and S. Chatterjee, 1993. "Antiviral effect
of the extract of culture medium of Lentinus edodes mycelia on the
replication of herpes simplex virus I" Antiviral Research April 20(4): 293303.
Soo, T.S., 1994. "The therapeutic value of Ganoderma lucidum."
Proceedings of Contributed Symposium 59 A.B. 5th. International
Mycological Congress, Vancouver. 105-113.
Stavinoha, W.B., S. Weintraub, T. Opham, A. Colorado, R. Opieda, J.
Slama, 1990 "Study of the anti inflammatory activity of Ganoderma
lucidum". Proceedings from the Academic/Industry Conference (AIJC)
August 18-20, Sapporo, Japan.
Stavinoha, W.B., 1997. "Status of Ganoderma lucidum in United States:
Ganoderma lucidum as an antiinflammatory agent". Proceedings of the 1st.
International Symposium on Ganoderma lucidum in Japan. Nov. 17-18th,
99-103. Tokyo.
Steinkraus, D.C. & J.B. Whitfield, 1994. "Chinese caterpillar fungus and
world records." American Entomologist. Winter 235-239.
Stijve, T., 1977. "Selenium content of mushrooms". Z. LebensmittelUntersuchung und-Forschung 164:201-203.
Stijve, T. 1984. "Inorganic bromide in higher fungi". Z. Naturforsch, 39c,
863-866.
Stijve, T., C.E. Vellinga, & A. Herrman, 1990. "Arsenic accumulation in
some higher fungi". Persoonia 14:2, 161-166.
Stijve T., & B. Bourqui, 1991. "Arsenic in edible mushrooms". Deutsche
Lebensmittel-Rundschau 87, Jahrg. Heft 10: 307-310.

Stijve, T., 1992 "Certain mushrooms do accumulate heavy metals".

Mushroom, the Journal of Wild Mushrooming: 38:II, N1., 9-14.
Su, C.H., C.S. Sun, S.W. Juan, H. Ho, C.H. Hu & M.T. Sheu, 1999.
"development of fungal mycelia as skin substitutes: effects on wound
healing and fibroblasts." Biomaterials Jan; 20(1): 61-68.
Sugano et al., 1982. "Anti carcinogenic actions of water-soluble and
alcohol-insoluble fractions from culture medium of Lentinus edodes
mycelia". Cancer Letters 17: 109-114.
Sugimachi, K., Y. Maehara, M. Ogawa, T. Kakegawa and M. Tomita,
1997. "Dose intensity of uracil and tegafur in postoperative chemotherapy
for patients with poorly differentiated gastric cancer." Cancer
Chemotherapy and Pharmacology 40(3): 233-8.
Sugimachi K., T. Akachi, and A. Yamakawa, 1995. "Hypocholesterolemic
action of eritadenine is mediated by a modification of hepatic phospholipid
metabolism in rats". Journal of Nutrition Aug. 125(8): 2133-2144.
Sugimachi K., T. Akachi, & A. Yamakawa, 1995. "Hypocholesterolemic
action of eritadenine is mediated by a modification of hepatic phospholipid
metabolism in rats". Journal of Nutrition Aug; 125(8): 2134-44.
Suzuki, I., T. Itani, N. Ohno, S. Oikawa, K. Sato, T. Miyazaki, T.
Yadomae, 1984. "Antitumor activity of a polysaccharide fraction extracted
from cultured fruitbodies of Grifola frondosa." Journal of
Pharmacobiodyn. Jul; 7(7): 492-500
Suzuki, I., K. Hashimoto, S. Oikawa, K. Sato, M. Osawa, T. Yadomae,
1989. "Antitumor and immunomodulating activities of a beta-glucan
obtained from liquid-cultured Grifola frondosa". Chemical and
Pharmaceutical Bulletin Feb; 37(2): 410-3
Suzuki, H., A. Okubo, S. Yamazaki, K. Suzuki, H. Mitsuya & S. Toda,
1989. "Inhibition of the infectivity and cytoxic effect of human
ommunodeficiency virus by water-soluble lignin in an exract of the culture
medium of Lentinus edodes mycelia (LEM). "Biochemical and Biophysical
Research Communications, vol. 160, n 1.

Suzuki, H., K. Iiyama, O. Yoshida, S. Yamazaki, N. Yamamoto, and S.

Toda, 1990. "Structural characterization of immunoactive and antiviral
water-solubilized lignin in an extract of the culture medium of Lentinus
edodes mycelia (LEM)" Agricultural and Biological Chemistry Feb. 54 (2):
479-87.
Taguchi et al., 1982. "Clinical trials on lentinan (polysaccharide)". In
Yamamura, Y. et al. (eds) Immunomoculation by Microbial Products and
Related Synthetic Compounds, pp. 467-475. Elsevier Science Pub. Co. New
York.
Takeyama, T.? I. Suzuki, N. Ohono, S. Oikawa, K. Sato, M. Ohsawa, T.
Yadomae, 1987. "Host-mediated antitumor effect of Grifolan NMF-5N, a
polysaccharide obtained from Grifola frondosa. " Journal of Pharmacodynamics Nov. 10(II): 644-51.
Tao, J. and K. Y. Feng, 1990. "Experimental and clinical studies on
inhibitory effect of Ganoderma lucidum on platelet aggregation." Journal of
Tongji Medical University 10(4): 240-3.
Tochikura et al., 1987. "A biological response modifier, PSK, inhibits
immunodeficiency virus infection in vitro". Biochem. Biophys. Res.
Commun. 148:726-733.
Tomoda, M., R. Gonda, Y. Kasahara and H.Hikino, 1986. "Antidiabetes
drugs, Glycan structures of ganoderans B anc D., hypoglycemis glycans of
Ganoderma lucidum fruit bodies." Phytochemistry 25:2817-2820.
Torisu, M., Y. Hayashi, T. Ishimitsu, T. Fujimora, K. Iwasaki, M. Katano,
H.Yamamoto, Y. Kimura, M. Takesue, M. Kondo & K. Nomoto, 1990.
"significant prolongation of disease-free period gained by oral
polysaccharide K (PSK) administration after curative surgical operation of
colorectal cancer". Cancer Immunology Immunotherapy 31:261-268.
Tsujinaka, T. M. Yokota, J. Kambayashi, M.C. Ou, Y. Kido, and T. Mori,
1990. "Modification of septic processes by beta-glucan administration."
European Surgical Research 22(6): 340-346.
Tsunoo, A., N.N. TAkemoto, H. Tsuboi, M. Kamiho, A. Nemoto, H.
Sasaki, M. Uchida, 1995. "Cordyceps sinensis: its diverse effects on
mammals in vitro and in vivo." New Initiatives in Mycological Research:

Proceedings of the Third International Symposium of the Mycological

Society of Japan.
Wang, G., J. Zhang, T. Mizuno, C. Zhuang, H. Ito, H. Mayuzumi, H.
Okamoto & J. Li, 1993. "Antitumor active polysaccharides from the
Chinese mushroom Songshan lingzhi, the fruiting body of Ganoderma
tsug" Bioscience-Biotechnology-Biochemistry.
Wang J. et al., 1985. "Study of the action of Ganoderma lucidum on
scavenging hydroxyl radical from plasma." Journal of Traditional Chinese
Medicine 5: 44-60.
Wang, S.Y., M.L. Hsu, H.C. Hsu, C.H. Tzeng, S.S. Le, M.S. Shia, & C.K.
Ho, 1997. "The anti-tumor effect of Ganoderma lucidum is mediated by
cytokines released from activted macrophages and T lymphocytes."
International Journal of Cancer. 70(6): 669-705.
Wasser, S.P., 1999. International Journal of Medicinal Mushrooms, vol 1,
n} 1, ed. Begell House, New York.
Wasser, A.L. & Weis, A.L., 1999. "Medicinal Properties of substances
occurring in higher basidiomycetes mushrooms: current perspectives
(Review)." International Journal of Medicinal Mushrooms vol.1, 3-62.
Wedam, N. & Haynes, A., 1997. "Breadt cancer." Journal of Naturopathic
Medicine, vol. 7, n 2 86-87.
Weil, A., 1997. Personnal communication.
Wu, TN., KC Yang, CM Wang et alia. 1996. "Lead poisoningbaused by
contaminated Cordyceps, a Chinese herbal medicine". Science of the Total
Environment 182(1-3), 193-195.
Xiao, Y, X.Z. Huang, G. chen, M.B. Wang, J.S. Zhu and C.B. Cooper
CB, 1999 "Increased Aerobic Capacity in healthy elderly humans given
fermented Cordyceps CS-4: a Placebo Controlled Trial." Presented at the
annual meeting of American College of Sports Medicine, Seattle, WA.
June 3-5, 1999.
Xiong, L., 1993. "Therapeutif effect of combined therapy of Salvia
miltiorrhiz and Polyporus umbellatus polysaccharide in teh treatment of

chronic hepatitis B". Chung Kuo Chung Hsi I Chieh Ho Tsa Chih Sept.
13(9): 533-5; 516-7.
Xu C.P., 1985. " A double-blind study of effectiveness of Hericium
erinaceus per therapy on chronic gastritis. A preliminary report." Chinese
Medical Journal 98(6): 455-456.
Xu, H.M., 1994. "Immunomodulatory function of polysaccharide of
Hercicium erinaceus" Chung Kuo Chung Hsi I Chieh Ho Tsa Chih 14(7),
427-428.
Xu, R.H., X.E. Peng, G.Z. chen and G.L. Chen, 1992. "Effects of
Cordycepts sinensis on natural killer activity of Grifola frondosa (Maitake)
Chemotherapy (Tokyo) 38, 8: 790-796.
Yamaguchi, N., J. Yoshida, LJ Ren et al., 1990. Augmentation of various
immune reactivities of tumor-bearing hosts with an extract of Cordyceps
sinensis." Biotherapy 2(3): 199-205.
Yamamato, Y., H. Shirono, K. Kona, & Ohashi, 1997.
"Immunopotentiating activity of the water-soluble lignin rich fraction
prepared from LEM- the extract of the solid culture medium of Lentinus
edodes mycelia." Bioscience. Biotechnology & Biochemistry Nov.; 61(11):
1909-12.
Yan, S.C., 1988. "clinical and experimental research on Polyporus
umbellatus polysaccharide in the treatment of chronic viral hepatitis."
Chung Kuo Chung Hsi I Chieh Ho Tsa Chih Mar; 8(3) 141-3, 131.
Yang, D.A., 1991. "Inhibitory effect of Chinese herb medicine on urinary
bladder cancer. An experimental and clinical study." Chuang Hua Wai Ko
Tsa Chih Jun. 29(6): 393-5, 399.
Yang D.A., S. Li & X. Li, 1994. "Prophylactic effects of zhu-ling and BGG
on postoperative recurrence of bladder cancer." Chung Hua Wai Ko Tsa
Chih, July: 32(7) 433-4.
Yang et al., 1985. "Treatment of sexual hypofunction with Cordyceps
sinensis". Jiangxi Zhongyiyao 5: 46-47. from the Abstracts of Chinese
Medicine 1: 401.

Yang; W., T. Hu, D; win, 1992. "The experiments on the Ganoderma

lucidum extract for its anti-aging and invigoration effects." The 4th
International Symposium on Ganoderma lucidum, Seoul, Korea.
Yang, M.M., Z. Chen, J.S. Kwok, 1992. "The antitumor effect of a small
polypeptide from Coriolus versicolor (SPCV)." American Journal of
Chinese Medicine 20(3-4): 221-32.
Yang, Q.Y. & C.Y. Kwok, ed. 1993. PSP International Symposium.
Shanghai: Fudan University Press.
Yang, Q.Y. & Wang, M., 1994. "The effect of Ganoderma lucidum extract
against fatigue and endurance in the absence of oxygen" Proceedings of
Contributed Symposia 59 A, B. 5th. International Congress. Vancouver,
Canada August 14-21, 101-104.
Yang, Q.Y. & J.N. Fang, X.T. Yang, 1994. "The isolation and
identification of two polysaccharides of Ganoderma lucidum (GL-A, GLB). Proceedings of Contributed Symposium 59 A, B at the 5th.
International Mycological Congress, Vancouver, Canada August, 14-21.
Yoshida, J., 1989. "Antitumor activity of an extract of Cordyceps sinensis
(Berk.) Sacc. against murine tumor cell line" Japan J. Exper. Med. 59: 157160.
You, J., D. Hau, K. chen & H. Huang, 1994. "combined effects of Chuling
(Polyporus umbellatus) extract and mitomycin on experimental liver
cancer." American J. Chinese Med. 22(1): 19-28.
Zeng, Q., J. Zhao and Z. Deng. 1994 (?) "The Anti-tumor Activity of
Flammulina velutipes Polysaccharide (FVP) ", Edible Fungi of China vol.
10, n 2.
Zhang, L. and M. Yu, 1993. "Influence of Ling Zhi on natural killer cellsImmunopharmacological study (5)." From The research on Ganoderma
ludicum (part one). Shangai: Shangai Medical University Press, 246-253.
Zhang, L.X., H. Mong, X.B. Zhou, 1993. "Effect of Japanese Ganoderma
lucidum (GL) planted in Japan on the production of interleukin-2 from
murine splenocytes." Chung Kuo Chung Hsi I Chieh Ho Tsa Chih 13 (10):
613-5.

Zhang, M. & N. Kinjo, 1998. "Notes on the Alpine Cordyceps of China and
Nearby Nations." Mycotaxon 66: 215-219.
Zhang H., F. Gong, Y. Feng and C. Zhang, 1999. "Flammulin purified from
the fruitbodies of Flammulina velutipes (Curt.:Fr.) Karst." International
Journal of Medicinal Mushrooms, vol I, pp 89-92.
Zhou, A.R., 1987. "sutdies on antitumor activity of Tremella
polysaccharides." J. Beijing Med. Univ. 19: 150-.
Zhou, L., W. Yang, Y. Xu, Q. Zhu, Z. Ma, T. Zhu, X., Ge & J. Gao, 1990.
"Short term curative effect of cultured Cordyceps sinensis (Berk) Sacc
mycelia in chronic hepatitis B." Chinese Journal of Materia Medica 15: 5355, 65.
Zhou D.H. & L.Z. Lin, 1995. "Effect of Jinshubao capsule on the
immunological function of 36 patients with advanced cancer." Chung Kuo
Chung Hsi I Chieh Ho Tsa Chih Aug: 15(8): 476-8.
Zhu D., 1987. "Recent advances on the active components in Chinese
medicines." Abstracts of Chinese Medicines 1: 251-286.
Zhu, J.S., G.M. Halpern & K. Jones, 1998. "The scientific rediscovery of
an ancient Chinese herbal medicine: Cordyceps sinensis Part I. " The
Journal of Alternative and Complementary Medicine vol. 4, pp. 429-457.
Zhu, M., Q. chang, L.K. Wong, F.S. Chong & R.C. Li, 1999. "Triterpene
antioxidants from Ganoderma lucidum". Phytotherapy Research, Sept.;
13(6): 529-531.

Artculos Populares de Valor:

Beinfield, H., 1997; "Medicinal mushrooms: help yourself to a serving of
health." Natures Impact, December.
Chilton, J., 1993. "What are the health benefits of mushrooms?" LetsLive,
Dec. pp. 24-29.

Dharmananda, S., 1988. "Medicinal Mushrooms". Bestways Magazine,

July, pp. 54-58.
Hobbs, C., 1997. "Mushroom medicine" Vegetarian Times. Nov. pp. 96-98.
Hobbs, C. 1997. "Medicine Mushrooms" Herbs for Health, pp. 52-56.
Jan/Feb.
Jones, K. 1997. "An ancient chinese secret promotes longevity and
endurance." Healthy & Natural Journal, vol. 3 issue, pp. 90-93.
Smith, C., 1994. "Gold medal herbs" Natural Health May/june, pp. 85-87.
Stanislaus, C., 1996. "Ling Zhi" -medicine of Kings". New Editions Health
World, pp. 38-41.
Steinman, D., 1995. "Potents protectors", Natural Health, Nov-Dec. pp. 9295; 134-135.
Weil, A. 1993. "Boost imunity with mushrooms" Natural Health, MayJune, pp. 12-16.
Weil, A. 1997. "Miraculous mushrooms". Dr. Andrew Weils Self Healing
Newsletter, May 1997.
Wiley, C. 1991 "The medicinal side of mushrooms" Vegetarian Times,
March 1991.

Libros sobre las Propiedades Medicinales de las Setas

(obras disponibles en Fungi Perfecti.)
Halpern G.M., 1999: Chinas Healing Mushroom. Avery Publishing Group,
Garden City Park, Newx York.
Hobbs, C., 1995. Medicinal Mushrooms: an Exploration of Tradition,
Healing and Cultures, Interweave Press.
Jones, K., 1997. Cordyceps: Tonic Food of Ancient China, Sylvan Press.

Jones, K., 1995. Shiitake: The Healing Mushroom. Healing Arts Press
Stamets, P. Growing Gourmet & Medicinal Mushrooms, Ten Speed Press.
Willard, T., 1995. Reishi Mushroom: Herb of Spiritual Potency and
Medicinal Wonder. Sylvan Press.

Diarios y Conferencias Notables

Medicinales de Las Setas.

sobre las Propiedades

"Ganoderma": Systematics, Phytopathology and Pharmacology" ed. by

P.K. Buchannan, R.S. Hseu, and J.M. Moncalvo. Proceedings of
Contributed Symposia 59, B. 5th. International Mycological Congress,
Vancouver, August 14-21, 1994.
International Journal of Medicinal Mushrooms, vol. 1, n1, ed. by S.P.
Wasser, Begell HNouse, New York.
"Mushroom Biology and Mushroom Products" ed. by S.T. Chang, J.A;
Buswell and S. Chiu. Proceedings of the First Inernational Conference on
Mushroom Biology and Mushroom Products, August 23-26, 1993. The
Chinese University of Hong-Kong. Hong)Kong.
"Mushroom Biology and Mushroom Products" ed. by D.J. Royse.
Proceedings of the Second International Conference, University Park,
Pennsylvania, June 9-12, 1996.
"Mushrooms: The Versatile Fungus-Food and Medicinal Properties" ed. by
T. Mizuno in Food Reviews International vol. 11, n 1, 1995. Marcel
Dekker, Monticello, New York.

Breve Glosario:
Cuerpo-fruta: champignon dont la structure reproductive, de chair, a t
produite par le myclium.

Haptene: tpicamente, polisacaridos de peso molecular poco elevado que

reaccionan in vivo a los anticuerpos homologados.
Respuesta por husped interpuesto (HMR) [respuesta indirecta]:
actividad de un organismo-husped en respuesta a un estimulo externo.
inmunomodulador: sustancia que ayuda al sistema inmunitario a recobrar
un estado de equilibrio normal.
immunoestimulante. sustancia que activa el systema inmunitario
provocando una respuesta inmunitario clsico, es decir la formacin de
linfocitos, anticuerpos, etc.
micelium, miceliums (micelia): el tejido filamentoso, como-hilos, de
clulas microscpicas de setas.
primordium, primordiums, (primordia): el estado ms joven de la
formacin de las setas, conocido tambin como "cabeza de alfiler" a causa
de su aspecto.
sclerotium, esclerotia: estado letargico asexuado del micelium
caracterizado por estructuras en forma de canica, en grupos densos,
formndose frecuentemente en el sub-suelo, en la oscuridad, y viviendo
tpicamente de largos perodos de tiempo antes de regenerarse en micelium
o /y en cuerpos-frutos.

INDICE.
AGRADECIMIENTOS
Autores de las fotos: dusty Wu Yao- Takeshi Nakazawa- David Bill.
Paul Stamets
Kamilche Point
Washington
Presidente-Director de Investigacin & Desarrollo de Produccin Fungi
Perfecti.

Autor: Crecimiento de las Setas Medicinales & gastronmicas: Setas

Psilocybine del Mundo: Setas Psilocybe et leurs Aliadas. Co-autor de
El Cultivador de Seta.

Tabla-ndice de Setas y Clases de complejos de Enfermedades .

anti-bacteriano

Ab Ap Cs Fv Gf Gl He Hm Io Le Pc Po Pu Tv
*
* *
*
* *

anti-inflammatorio

anti-oxidante

anti-tumor

anti-viral

* *
*

cardio-vascular

* *

* *

* *

* *

* * *

* *

* * *

moderacin azcar
en la sangre *
aumento
inmunidad

* * * * * * * * *

presin sangunea

reduccin colesterol

* * * * *

* *

* *
*

tnico riones

tnico hgado

* * *

tnico nervios

* *

potenciador
sexual

Pulmones/respiracin

* *

Reductor estrs

* *
*

*
* * *
* *

*
* *

Ab = Agaricus blazei
Ap= Auricularia polytricha (= Auricularia auricula)
Cs = Cordyceps sinensis
Fv= Flammulina velutipes
Gf= Grifola frondosa (= Polyporus frondosus)
Gl= Ganoderma lucidum
He= Hericium erinaceus
Hm= Hypsizygus marmoreus (= Hypsizygus tessulatus)
Io= Iononotus obliquus
Le= Lentinula edodes (= Lentinus edodes)
Po = Pleurotus ostreatus
Pc = Poria cocos (= Wolfiporia cocos)
Pu= Polyporus umbellatus (= Grifola umballata)
Tv= Trametes versicolor (= Coriolus versicolor).

Colony
Stimulating
Factor

General Potentiation
of Host Resistance

C3a
Anaphylatoxin

Serum Protein
LA, LB, LC etc.

C3b
non-specific

Complement C3
ADMC

Liver
IL-1

LENTINAN

Accessory
Macrophages
(A-cells)

Activated
Macrophages

Macrophages
MAF

IL-2 Precursor

Amplifier
T-lymphocytes
(Helper)

Cytotoxic-T
Lymphocytes

CTL
Cytotoxic
T-lymphocytes

specific

Helper T-factor
Supressor
T-Lymphocyte

TUMOR
ANTIGENS

TARGET
TUMOR '(6758&7
CELL

ADCC
Null (K)
Cells

N.K.AF
B Lymphocytes

Natural
Killer Cells

3RVVLEOH$FWLRQ,PPXQLWDLUHGH/HQWLQDQLVROpjSDUWLUGH
6KLLWDNH , /HQWLQXODHGRGHV
(diagramme adapt, de loriginal offert dans Food Reviews
International, vol. n1, ed. T. Mizuno, 1995).

Antibodies

Tabla de contenidos:
Los Micoremedios .........................................................................................2
Introduccin:..................................................................................................3
Los Hongos parsitos (Fungi) de la Selva: Unos Poderosos Aliados. .......3
Los Poliporos: Los Ancestros: ......................................................................6
Ganoderma Lucidum:....................................................................................8
Grifola frondosa (= Poliporus frondosus). ..................................................11
Poliporus umbellatus ...................................................................................14
Trametes versicolor (= Coriolus versicolor) ...............................................16
Los Fungi (Hongos) dentados: ....................................................................18
Hericium erinaceus ( = Hericium erinaceum) .............................................19
Setas de Lminas radiales:...........................................................................21
Agaricus blazei. ...........................................................................................22
Flammulina velutipes (= Collybia velutipes) ..............................................24
Lentinula edodes ( = Lentinus edodes). ......................................................26
Hongos parasitando los Insectos. ................................................................29
El Cordyceps sinensis..................................................................................29
Preguntas que nos hacemos con frecuencia: ...............................................33
Recopilacin de Artculos Relativos a la Investigacin..............................37
Artculos Populares de Valor: .....................................................................58
Libros sobre las Propiedades Medicinales de las Setas .............................59
Diarios y Conferencias Notables sobre las Propiedades Medicinales de Las
Setas.............................................................................................................60
Tabla-ndice de Setas y Clases de complejos de Enfermedades . ...............63
Tabla de contenidos:....................................................................................66