DEDICATORIA

Dedicamos el presente trabajo a nuestro maestro, quien

se ha tomado el arduo trabajo de transmitirnos sus
diversos conocimientos, especialmente de los temas que
corresponden a nuestra profesin. Pero adems de eso,
ha sido el quien ha sabido encaminarnos por el camino
correcto, quien nos ha ofrecido sabios conocimientos
para lograr nuestras metas y lo que cada uno de
nosotros nos propongamos.
Muchas gracias maestro.

AGRADECIMIENTOS

Agradecemos principalmente a dios por la vida que nos brinda a diario

Agradecemos a la UNAS por permitirnos formar parte de su organizacin

Agradecemos tambin a nuestros padres por apoyarnos en nuestra dicha

carrera universitaria.

Agradecer al profesor del curso por brindarnos los conocimientos

necesarios para el buen desarrollo de nuestra carrera universitaria.

INTRODUCCIN
La empresa Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston S.A.A. (en
adelante Backus) es parte del grupo cervecero SAB Miller. En el Per, pertenece
al rubro de fabricacin, envasado, distribucin y venta de cervezas, bebidas de
malta, bebidas gaseosas y aguas. Siendo, la cerveza, el producto de mayores
ingresos para la compaa. La estrategia y planes de la compaa estn
enfocados en la fuerza de sus marcas, en cada uno de los sectores en las que
stas compiten. Logrando que sus principales marcas de cerveza sean las
primeras en trminos de participacin de mercado en el pas.

PORCENTAJE DEL TOTAL DE PRODUCION

CERVEZA GASEOSAS
AGUA

MALTAS

1%
2%
24%

73%

VALORES EN MILLONES DE $

42.7
88.4
107

CERVEZA
GASEOSAS
AGUA
MALTAS

3160.2

BACKUS Y JOHNSTON

HISTORIA
Historia Backus se inici en el ao 1876, cuando Jacobo Backus y Howard
Johnston, de nacionalidad estadounidense, fundaron una fbrica de hielo en el
distrito del Rmac, en la ciudad de Lima. Para el ao 1879 esta empresa se
convierte en Backus & Johnston Brewery Ltd. y, en 1890 se realiz el traspaso de
la firma a una sociedad en la ciudad de Londres. Para el ao 1954 Backus &
Johnston Brewery Ltd. es adquirida por empresarios peruanos liderados por

Ricardo Bentn Mujica, los cuales la convierten en Cervecera Backus & Johnston
S.A. En el ao 1993 se inaugura la planta en el distrito de Ate en la ciudad de
Lima, la cual permiti una expansin en el mercado cervecero, convirtindose en
una de las ms modernas de Amrica Latina. En 1994, la empresa hizo la
adquisicin del 62% de las acciones comunes de Compaa Nacional de Cerveza
S.A., su principal competidor por ms de un siglo, adems de ingresar al mercado
de aguas y gaseosas del pas. En el ao 1996 surge Unin de Cerveceras
Peruanas Backus y Johnston S.A.A. como resultado de la fusin de Cervecera
Backus y Johnston S.A., Compaa Nacional de Cerveza S.A., Cervecera del
Norte S.A. y Sociedad Cervecera de Trujillo S.A. convirtindose en la empresa
cervecera ms importante del Per. En el ao 2000 Backus adquiere a la
Compaa Cervecera del Sur del Per S.A. (Cervesur), con el objetivo de
consolidar una compaa capaz de competir efectivamente en un entorno
globalizado. En el ao 2002, el Grupo Empresarial Bavaria ingresa al accionariado
de Backus convirtindola en parte de una importante transnacional. Con ello, se
inicia la estrategia de desinversin en sectores que no constituyen el core
business, con la finalidad de consolidar el negocio cervecero y de bebidas con
una visin ms competitiva. Para el ao 2005, el Grupo Empresarial Bavaria pasa
a ser parte de SABMiller, empresa sudafricana con sede en Londres, con
presencia en ms de 75 pases y duea de un portafolio de ms de 200 marcas,
con lo cual Backus se convierte en parte del segundo grupo cervecero a nivel
mundial (Apoyo y Asociados, 2013). En el ao 2008, Backus obtiene record en
volumen de ventas anuales de sus marcas de cerveza, alcanzando un total de
10.028 Hectolitros, como consecuencia de la incorporacin de una acertada
estrategia

de

segmentacin,

posicionamiento

mensajes

claramente

diferenciados para cada una de sus marcas, en sus respectivos segmentos.

PRESENCIA GEOGRFICA
Backus tiene 6 plantas productivas en el Per y 1 sede para oficinas
administrativas en le ciudad de Lima

PLANTA DE PRODUCCION DE BACKUS

CAPACIDAD DE

MARCAS

PRODUCCIN EN
HECTOLITROS POR

UBICACIN

Ate

CIUDAD

AO
5000,000

Lima
1600,000

Motupe

Chiclayo
1600,000

Arequipa

Arequipa
670,000

Trujillo

Trujillo
600,000

Cuzco

Cuzco

Pucallpa

Pucallpa

600,000

Cristal, Pilsen
Callao, Barena,
Cusquea, Malta
Polar y Malta
Cusquea, cristal
ultra.
Cristal, Pilsen
Callao y Pilsen
Trujillo
Cristal, Pilsen
Callao, Arequipea
y Malta Cusquea.
Cristal, Pilsen
Callao, y Pilsen
Trujillo
Cristal, Cusquea,
Malta, Cusquea
de Trigo, Pilsen
Trujillo y Pilsen
Callao.
Cristal, San Juan y
Pilsen Callao.