LABORATORIO #1

PROPIEDADES DE COMPUESTOS ORGANICOS

1. OBJETIVO
Vamos a demostrar mediante la experiencia de laboratorio algunas
propiedades y usos de los compuestos orgnicos ms comunes.
2. FUNDAMENTOS TEORICOS
Los compuestos orgnicos presentan propiedades fsicas y qumicas,
organolpticas entre las ms importante, en general los compuestos
orgnicos covalentes se distinguen der los inorgnicos porque tienen
punto de fusin y ebullicin ms bajos. Los compuestos orgnicos
presentan punto de fusin, ebullicin, solubilidad y densidad.
Fsicas: Estado de agregacin (gas, lquido, slido) ,1 color, puntos
de fusin (slido),y ebullicin (lquido), solidificacin
(lquido),licuefaccin (gas) ,condensacin (lquido), donde la
temperatura es la propiedad termodinmica, tambin la densidad
y solubilidad.
Qumicas: Frmulas y reacciones de combustin de cada
compuesto de frmula
conocida.
Organolpticas: Olor, sabor, si es irritante al tacto.
USOS:
En especial en las aplicaciones comunes e industriales, por ejemplo:
Sebo: Grasa slida marfil, con un punto de fusin de 45 C, soluble
en alcohol y ter, es un estearato, palmitado de glicerina, arde
con llama naranja , se usa para hacer velas (bujas), lubricar
correas y fabricar jabones.
Combustin: Cuando arde una sustancia, si se trata del benceno,
la reaccin de combustin es:

2C6H6 + 15 O2 = 12CO2 + 6H2O

Benceno

Oxigeno

Dixido de
Carbono

Agua

3. TECNICA OPERATIVA
MATERIALES:
-Malla de amianto
- Mechero Bunsen
- Un vaso de precipitado de 200ml.
- Un vaso de precipitado de 100ml.
-Formmetro
-Pizeta
-Trpode
-Soporte Universal
-Pinza Universal
-Pinza de sostn

REACTIVOS:
-H2O
-Alcohol

PUNTO DE FUSIN:
El punto de fusin o raramente punto de licuefaccin, es la temperatura
a la cual se encuentra el equilibrio de fases slido-lquido. Cabe destacar
que el cambio de fases ocurre a temperatura constante, el punto de
fusin es una propiedad intensiva.
PUNTO DE SOLIDIFICACIN:
Si es cido actico glacial, se coloca en un tubo de ensayo unos 5cm. De
altura, se sumerge en un beackercon hielo-agua y se bate con el
termmetro hasta que coexista lquido y slido y se toma la temperatura
con el termmetro de 100 C.
PUNTO DE EBULLICIN:
En cpsula de porcelana o platino colocar aceite de comer, calentar
moderadamente hasta que se desprendan vapores (humos), apagar el
mechero y tomar la temperatura con un termmetro de 300 C. Si es
gasolina usar cpsula de porcelana o beacker de 100 ml. Y termmetro
de 100 C. Como todas las sustancias son combustibles se debe usar
vidrio de reloj para apagar posible incendio.
4. CONCLUSION
Esta prctica de laboratorio de las propiedades de los compuestos
orgnicos se llev a cabo satisfactoriamente, y si cumple con el objetivo
planteado sobre los usos de estos mismos.