Sembrar y Cultivar Perilla Manual de

Cultivo ecolgico
La Perilla (Perilla frutescens) tambin conocida por suNOMBRE Japones: shiso
es un cultivo tradicional en muchos pases asiticos. Se usa tambin en los pases
occidentales. Es una planta anual rstica y de crecimiento rpido.

COMO en el romero y en otras plantas la Perilla contiene altos niveles de cido

rosmarnico que tiene unaACCIN antiinflamatoria y antialrgica.
TradicionalmenteESTA planta se recetaPARA tratar afecciones
respiratorias, resfriados, gripe y para intoxicaciones alimentarias debidas al
pescado.
Que debemos saber sobre el cultivo de Perilla ?

SePUEDE sembrar a finales de invierno en invernadero o en primavera al

exterior.

Se debe abonar con productos orgnicos antes de la siembra.

Necesita muchoSOL , ya que la falta de luz aminora la cantidad de
propiedades en sus hojas.

Prefiere climas clidos y no es resistente a las heladas.

Necesita suelos ricos en materia orgnica y bien drenados.

No utilizar fertilizantes, ya que daan las propiedades de las hojas.

Manual de Cultivo ecolgico de la Perilla en maceta o huerto

Primer paso conseguir las semillas de perilla(a poder ser Ecolgicas).

DIA 1

Colocar las semillas a remojo durante24 HORAS .

Esta opcin es opcional tambin sePUEDE sembrar directamente en semillero,
pero sumergiendo las semillas con agua durante una noche acelerar el proceso de
germinacin.

DIA 2

Es recomendable sembrar primero en un semillero (cualquier envase pequeoCON

un agujero en el fondo nos sirve)PARA llegada la hora trasplantarla en maceta o
campo.
Para la siembraCOM semillero utilizar turba como sustrato.
Colocar las semillas y sumergirlas unos milmetros.

Para regar el semillero tenemos dos opciones:

Por inmersin (recomendado): poner en una bandeja 3 cm de agua e

insertar el vaso dentroHASTA que veamos que se a humedecido todo
el sustrato, finalmente lo sacaremos.

Con pulverizador: pulverizar el semillero hasta observar que se ha

humedecido el sustrato sin llegar a encharcarlo.
PARA facilitar lasCONDICIONES lo dejamos en un sitio con temperatura 25 C sin
que le de elSOL directo.

DA 11
Han pasado 9 das y ya se empiezan a verse las primeras hojas cotiledonesde
perilla.SEGUIR humedeciendo el sustrato sin llegar a encharcarlo para que no
se pudran las races.
Mantener a la misma temperatura en un lugar donde abunde la luz sin que le de el
sol directo.

DA 31

Tenemos que saber cuantas plantas de perilla queremos en nuestra maceta o

huerto.
EsHORA de quitar los cotiledones que no queramos, observar los mas grandes y
eliminar los que no deseemos.
Aadir que el cultivo ecolgico provocaUNA mayor lentitud en su
desarrollo,PERO de esta forma sus propiedades son mayores.

DA 51
Cuando ya hayan salido unPAR de hojas verdaderas ser el momento
de trasplantar la perilla a su lugar definitivo (maceta o huerto).
ELEGIMOS una maceta para la perilla; sus dimensiones dependern de lo grande
que deseemos que se haga, ya que puede crecer hasta 1,5 metros de altura.
El sustrato a utilizar ser:

50% de sustrato orgnico

30% de compost y humus de lombriz

20% de tierra vegetal (tierra del campo)

Si deseamos cultivar perilla en nuestro huerto, se debe realizar un pequeo
hoyo y rellenarloCON el sustrato mencionado anteriormente.

DA 71
AHORA solo queda esperar a que se vaya desarrollando para en unas semanas
poder utilizar sus hojas