Serie de problemas de fuerzas intermoleculares

Jess Gracia Mora

1. De las siguientes molculas predecir el posible orden de puntos de fusin y

que tipo de interacciones mantendran unido al slido y clasificar por tipo de
slido:
b) C4H10

a) O2

c) KI

d) SiO2(cuarzo)

e) azcar

OH

f)

g)

2. Cul de los siguientes compuestos inicos crees que ser ms soluble en

agua y porqu?
a)
NaCl
b) CaF2
c)Al(SO4)3
d)CsF
3. Si tengo una el compuesto:
H2
C

H3C

C
H2

H2
C

C
H2

H2
C

C
H2

H2
C

C
H2

H2
C

C
H2

H2
C

C
H2

H2
C

C
H2

H2
C

C
H2

CH3

Propn un disolvente en el que sea soluble y justifica tu respuesta en funcin de

fuerzas intermoleculares.
4. Muchas protenas forman en su estructura lo que se conoce como bolsas
hidrofbicas, o bolsillos hidrofbicos son secciones de la cadena proteica
que interaccionan muy dbilmente con otras molculas, a travs de dipolos
muy pequeos Di. Que aminocido podra interaccionar mejor y por
qu?
OH

OH
OH

NH

H2
C

CH

a)

O
H2N

CH

OH

CH

O
H2
C

H2
C

OH

C
CH

H2
C

b)
c)
d)
5. Por qu en el punto isoelctrico de una protena esta generalmente
precipita? Pregunta de investigacin
6. El colorante rojo cochinilla A se utiliza ampliamente como colorante para
dar color de "fresa" a los caramelos y productos de pastelera, helados, etc.
podramos utilizarlo en un producto innovador, si o no y porqu? Este
producto se trata de una mayonesa de color rojo para hacerla ms atractiva
para los nios.
N

NH2

CH3

NH2

NH2

OH
O
S

OH
O

S
O

O
S
OH

rojo cochinilla A

OH

Nota la mayonesa es en su mayor parte es aceite

Explicar y justificar respuesta usando argumentos de fuerzas intermoleculares