Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
OBJETIVOS
Gua de Prcticas.
Plantilla para Diagramas de Procesos.
DURACIN DE LA PRCTICA
INFORME
__________________________________________________________________________
MARCO TERICO
El Diagrama de Operaciones de Proceso o Diagrama del Proceso Operativo, muestra la secuencia cronolgica de
todas las Operaciones, Inspecciones, tiempos permitidos y materiales que se utilizan en un proceso de
manufactura o de negocios, desde la llegada de la materia hasta el empaque del producto terminado. La grfica
muestra la entrada de todos los componentes y subensambles al ensamble principal. De la misma manera como
un esquema muestra detalles de diseo tales como partes, tolerancias y especificaciones, la grfica del proceso
operativo ofrece detalles de la manufactura.
Se utilizan dos smbolos para construir el DOP.
Smbolo
Descripcin
Efectos
Definicin
Operacin
produce
Inspeccin
verifica
Materia prima
secundaria
Materia prima
principal
2
2
1
1
nombre de la accin
3.4
Mermas, defectuoso
4
5,5
.1
ACTIVIDADES DE LA PRCTICA
__________________________________________________________________________
pasteurizacin del nctar. Luego pasa el nctar a la llenadora en envases de cartn tetra pak, luego a la
cerradora, despus al etiquetado y empacado en cajas de cartn de 6 tetra pack.
Finalmente tanto el empaquetado de nctar y de mermelada pasan a una mesa donde se realiza la
inspeccin final a ambas cajas.
EJERCICIOS PROPUESTOS
La carga o tubo junto con la punta de bronce completa se reciben por separado ya fabricadas de
proveedores externos, para ser ensamblados mediante el proceso de subensamble mina. Luego este
ensamble es llenado con tinta en la planta, inmediatamente se realiza el centrifugado del subconjunto a fin de
asegurar que la tinta este completamente del lado de la punta de bronce. Todas estas actividades, se realizan
en una sola mquina de manera automtica. Al subproducto obtenido se le llama mina. ste se une al cuerpo
en el siguiente subensamble manual para la obtencin del subproducto cuerpo - mina.
El botn se fabrica tambin de poliestireno mezclado con polvo colorante mediante proceso de
inyeccin. Se une al subensamble cuerpo - mina aplicando pegamento mediante un proceso automtico. Este
subproducto se llama cuerpo completo.
La tapa es de polipropileno 20. Tambin se inyecta como el cuerpo y el botn, pre mezclando los pellets
con colorante en polvo.
En una operacin manual, se ensambla la tapa con el cuerpo completo para obtenerse el lapicero
Majesty 100.
Finalmente, se llenan cajas de una docena de manera manual y se colocan en una faja transportadora
con destino a la seccin empaque.
Se realizan inspecciones al finalizar el subproducto mina, y subensamble manual cuerpo-mina,
verificando la cantidad y la calidad en un 4.8%, tambin se verifica la cantidad y calidad en un 3.4% en el
ensamble final.
Elabore el diagrama DOP indicando todas las actividades.
2.
A continuacin se presenta una descripcin del proceso productivo para la fabricacin de vasos cermicos
modelo chopp. Elaborar el DOP.
La primera tarea consiste en pesar 250 Kg de arcilla en una balanza. Estando ya pesada, es llevada a la
seccin de mezclado en donde se vierte sta a una tina de 1.75 x 0.8 m. junto con 100 litros de agua y se deja
remojar por espacio de un da.
Al da siguiente se saca manualmente el exceso de agua de la mezcla y luego se procede a batir esta
arcilla remojada por medio de una batidora con motor elctrico. Mientras se bate, se le va acondicionando los
otros materiales, tales como 0.8 kg. de silicato lquido y 0.8 kg. de sal de soda para cermica, la cual ha sido
previamente chancada y diluida en agua; 30 Kg, de tiza, 5 Kg. de talco y 10 Kg. Feldespato.
Estando lista la mezcla se le pasa por una primera malla a una segunda tina, de all se da una segunda
colada en una malla ms fina pasando a otra tina. As se obtiene la masa para producir 600 vasos de chopp.
De esta masa se separan 20 Kg. en una tina pequea y se traslada a la seccin de moldeado. All por
medio de una jarrita, se extrae masa y se vierte a los moldes del vaso, hasta que rebalse. Los moldes con
masas son huecos, sujetados con gruesas ligas de jebe, que se dejan secar por espacios de 15 minutos a la
intemperie sobre unos taburetes, para luego desmoldarlos manualmente uno por uno.
Los vasos desmoldados se dejan secar nuevamente para que agarren ms consistencia para su respectivo
pulido. Luego se procede a cortar las rebabas producidas por el moldeo con una cuchilla, se alisa la superficie
__________________________________________________________________________
y base de los vasos por medio de esponjas humedecidas con agua, para nuevamente dejar secar los vasos a la
intemperie por un da.
Ya secos, los vasos se inspeccionan uno por uno con el fin de detectar poros que se hayan formado
resultantes del secado. Estos poros se eliminan frotndolos con los dedos. Luego se procede al quemado de
los vasos en los hornos. Ya enfriado el vaso chopp quemado recibe el nombre de bizcocho.
Cada bizcocho es revisado, con el objeto de revisar rajaduras. Los bizcochuelos buenos pasan a la
seccin esmaltado, donde un operario los sumerge, uno por uno, en un balde con esmalte para cermica y los
saca, dejando chorrear el excedente de esmalte. Se dejan secar luego, y los vasos que salen de esta operacin
se llaman vasos vidriados.
Los vasos vidriados son sometidos a un horneado. Estando fros, se llevan a la mesa de decorado para la
colocacin de su correspondiente calcomana previamente remojados en agua. Luego se somete a otro
horneado, con la finalidad de perennizar la calcomana en el vaso. Cuando se han enfriado los vasos, se
inspeccionan con la finalidad de verificar si la calcomana ha quedado afirmada en el vaso. Los que pasaron
la inspeccin se llevan a la mesa de embalado para colocarlos en cajas de una docena y finalmente son
trasladados al almacn para su posterior despacho a clientes.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
NIEBEL Benjamn, Ingeniera industrial, Mtodos, estndares y diseo del trabajo, Editorial Mc Graw Hill
Mxico, 2009.
DOCUMENTOS ADJUNTOS
__________________________________________________________________________
PGINA:
DEPARTAMENTO:
FECHA:
PRODUCTO:
METODO DE TRABAJO:
APROBADO POR:
__________________________________________________________________________
DIAGRAMA DE OPERACIN DEL PROCESO
EMPRESA:
PGINA:
DEPARTAMENTO:
FECHA:
PRODUCTO:
METODO DE TRABAJO:
APROBADO POR:
Evento
Operaciones
Inspecciones
Nmero
Tiempo
__________________________________________________________________________
DIAGRAMA DE OPERACIN DEL PROCESO
EMPRESA:
PGINA:
DEPARTAMENTO:
FECHA:
PRODUCTO:
METODO DE TRABAJO:
APROBADO POR:
__________________________________________________________________________
EMPRESA:
PGINA:
DEPARTAMENTO:
FECHA:
PRODUCTO:
METODO DE TRABAJO:
APROBADO POR:
Evento
Operaciones
Inspecciones
Nmero
Tiempo