Densidad y Soluciones Completo

Unidad
-h
ill.
es
Disoluciones, diluciones y densidad
w
.m
cg
ra
w
En esta unidad aprenderemos a:
Y estudiaremos:
Disolucin y sus componentes.
Concentracin de las disoluciones
y su expresin.
Disoluciones saturadas
y sobresaturadas.
Diluciones.
Densidad: concepto
y expresin matemtica.
Definir el concepto de disolucin

y determinar sus conceptos y tipos.
Preparar disoluciones segn
las formas de concentracin.
Preparar diferentes tipos
de diluciones.
Expresar el dato de densidad
absoluta matemticamente
y diferenciar entre densidad
absoluta y relativa.
Determinar la densidad de slidos
y lquidos.
Utilizar el densmetro para
medir densidades
de lquidos.
1. Disolucin y sus componentes
Toma nota
En las disoluciones puede haber
ms de un soluto pero, una vez
que la mezcla est homogeneizada, no se distinguen sus componentes.
Una disolucin es la mezcla homognea de dos o ms sustancias.

La disolucin ms sencilla est formada por la mezcla de dos componentes: el componente en mayor proporcin se llama disolvente y el componente en menor proporcin
se llama soluto. Las disoluciones se nombran citando en primer lugar el soluto y en segundo lugar, el disolvente. Ejemplo: sal en agua.
Cuando se trata de soluto y disolventes slidos se suele emplear el trmino de mezcla
homognea (no se pueden distinguir sus componentes) en lugar del trmino disolucin,
que se reserva para mezclas de slido y lquido o lquido y lquido (las ms utilizadas
en Farmacia).
a) Mortero con pistilo.
La homogeneizacin es el proceso usado para conseguir que no se diferencien los componentes de una disolucin. En la prctica farmacutica este proceso se lleva a cabo
segn el estado fsico de los componentes de la disolucin (Figs. 9.1 y 9.2).
-h
ill.
es
Disolvente
Soluto
Slido
Polvos pdicos
Lquido
ra
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b) Mezcladora.
Gas
Arcilla
Alcohol 70 C
Nebulizacin
Hidrgeno en paladio
Bebidas gaseosas
Aire
Caractersticas
Este es el disolvente ms utilizado en Farmacia. Es inspida, inodora,

incolora, no presenta actividad farmacolgica y no es irritante. Descrita
en RFE.
Isopropanol
Este disolvente es txico por va oral y solo se usa por va tpica.
Glicerina
Producto muy viscoso que le da consistencia a las disoluciones y es

miscible con agua y etanol. Tambin es un conservante no txico por
va oral.
Propilenglicol
Producto que se mezcla con agua, acetona, etanol y glicerina para

utilizarse en alimentacin y cosmticos.
Polietilenglicoles (PEG)
Polmeros de agua y xido de etileno. Son higroscpicos, solubles

en agua, alcohol, glicerina y acetona.
Sorbitol
Lquido incoloro, de consistencia semejante a la glicerina, que posee

sabor dulce y se usa como edulcorante. Es miscible con agua y alcohol.
Dimetilsulfxido
Este disolvente se usa para disolver sustancias insolubles en agua. Solo

se emplea para uso externo.
Etanol o alcohol etlico
El alcohol de 96 C, tambin llamado alcohol de 95 C o alcohol

ofi cinal, es el ms usado en la formulacin magistral. Es miscible con
agua y otros alcoholes y es un excipiente de declaracin obligatoria.
El alcohol absoluto de 99 % es muy higroscpico y no se utiliza. El
de 70 C es el de mayor poder antisptico.
120
Humo
Disolvente
a) Vaso de precipitados con varilla.
Fig. 9.2. Si hay algn componente

lquido, la disolucin se realiza bien de
forma manual, en vaso de precipitados
con varilla (a) o matraz aforado,
o bien con agitador magntico (b).
Gas
Tabla 9.1. Ejemplos de mezclas de sustancias y aplicaciones.
Agua purifi cada
b) Agitador magntico.
Lquido
Suero salino
w
.m
cg
Fig. 9.1. Si los componentes

de la disolucin son slidos, la
homogeneizacin se realiza
mediante mortero con pistilo (a) o con
mezcladora del tamao adecuado (b).
Slido
Tabla 9.2. Disolventes de uso frecuente en Farmacia.
2. Concentracin de las disoluciones

y su expresin
La concentracin expresa, cuantitativamente, la proporcin de soluto en la disolucin.
Este concepto se puede expresar de diferentes maneras.
2.1. Expresin en porcentaje
Claves y consejos
Los lquidos se pesan en vaso de
precipitados o matraz Enlermeyer
previamente tarados. Si son muy
densos, es preferible hacerlo en
vaso de precipitados para facilitar su salida.
La disolucin expresada en porcentaje parte de que la cantidad total de la disolucin

son 100 partes y la cantidad de soluto es una porcin de ellas (partes de soluto en
100partes de disolucin). Se representa con el smbolo %.
-h
ill.
es
La concentracin en tanto por ciento se puede expresar, a su vez, de tres maneras:

a)Peso/peso (p/p); b) Peso/volumen (p/v); c) Volumen/volumen (v/v).
A. Peso/peso
El soluto y el disolvente se miden en unidades de masa, aunque ambos componentes

pueden ser slidos o lquidos. As, si tenemos una disolucin de concentracin al 3 %
significa que, de las 100 partes de disolucin total, tres partes son de soluto.
Prctica de laboratorio 1
En Farmacia, las unidades de

masa ms utilizadas son g y mg.
ra
w
Para hacer esta medicin se puede emplear cualquier unidad de masa, siempre que sea
la misma tanto para el soluto como para el disolvente.
Toma nota
w
.m
cg
Preparacin de una mezcla de soluto y disolventes slidos

con expresin en % p/p: 140 g de paracetamol en lactosa
al 5 % .
Clculos:
Paracetamol: 5/100 = x/140 ; x = 7 g
Lactosa: 140 7 = 133 g
Fundamento: preparacin de mezcla homognea de dos

Tcnica:
sustancias slidas (paracetamol y lactosa).
1. Poner papel de filtro en la mesa y preparar el material
Material:
que se va a necesitar, as como las dos sustancias.
Vidrio de reloj y vaso de precipitados.
2. Pesar los 133 g de lactosa en vaso de precipitados.
Mortero con pistilo o mezcladora de polvos.
3. Pesar 7 g de paracetamol en un vidrio de reloj.
Esptulas de metal.
Paracetamol.
4. Poner en el mortero el paracetamol primero (por ser la
sustancia principal) y despus la lactosa.
Lactosa.
El paracetamol es un polvo blanco de accin analgsica, antipirtica y antiinflamatoria. La lactosa es un
excipiente de declaracin obligatoria, blanco y pulverulento.
5. Mezclar con el pistilo ayudndonos con una esptula

hasta que estn perfectamente mezclados.
Observaciones: los productos elegidos deben ser los adecuados y la mezcla debe realizarse con cuidado para no
confundirlos.
Caso prctico 1
El jefe del laboratorio farmacutico donde trabaja Cristina

le ha pedido que calcule la cantidad de soluto y disolvente
que hay en kg de una mezcla de almidn de maz en
agua al 8 % p/p. Qu clculos debe hacer?
Solucin:
a) Cantidad de almidn de maz: 8 250/100 = 20 g de
almidn.
b) Cantidad de agua: 250 20 = 230 g de agua.
121
B. Peso/volumen
Claves y consejos
La cantidad de soluto se expresa en masa (g) y la cantidad total de disolucin se expresa en volumen (l) (se pueden usar los mltiplos y submltiplos de g y l). As, una concentracin al 3 % significa que hay 3 partes de soluto expresadas en unidades de masa y
hasta 100 partes de disolucin expresadas en volumen.
No olvides poner las unidades

correspondientes a la hora de
hacer los clculos. As evitars
errores. Por ejemplo: 2,5 g de
sacarosa en 100 ml de disolucin.
La preparacin de disoluciones p/v requiere el uso de recipientes que midan volmenes

de forma exacta, por lo que deben utilizarse siempre matraces aforados.
Caso prctico 2
A Cristina le han pedido que calcule la concentracin en % p/v de la disolucin preparada al disolver 3 g de un soluto en agua suficiente para completar 150 ml de solucin. Cul ser el resultado?
-h
ill.
es
Solucin:
Cristina tendr que llevar a cabo la siguiente operacin: 3 100/150 = 2. Por lo

tanto, el resultado ser 2 g % p/v.
4. Poner el cloruro sdico en el otro vaso de precipitados

y aadir un poco de agua purificada para disolver el
Fundamento: mezcla de producto slido (NaCl) con agua
NaCl.
de tal forma que no se diferencien sus componentes.
5. Pasar esta mezcla al matraz aforado de 250 ml con la
ayuda del embudo.
La sal comn o cloruro
6. Agitar la mezcla suavemente por inversin hasta que se
disuelva.
w
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cg
sdico es un slido en
forma de cristales cbicos transparentes, sabor
salado y muy soluble en
agua.
ra
w
Preparacin de 250 ml de disolucin al 0,9 % p/v de NaCl.
7. Aadir agua hasta el cuello del matraz y agitar.

8. Enrasar con agua hasta el aforo del matraz.
Material:
Pipeta graduada de 5 ml.

Matraz aforado de 250 ml.
con tapn.
Agua purificada.
Esptula de metal.
Vaso de precipitados.
Cloruro sdico.
Embudo.
Vidrio de reloj.
Observaciones: el suero salino o fisiolgico tambin se expresa como NaCl al 9/00 p/v.
Claves y consejos
Recuerda que la parte curva del menisco del enrase de un
lquido en un matraz aforado debe coincidir con la marca
del aforo del matraz.
Clculos:
Enrase
Cloruro sdico: 0,9/100 = x/250 ; x = 2,25 g

Agua: hasta 250 ml de disolucin.
Tcnica:
1. Pesar 2,25 g de NaCl en el vidrio de reloj con la ayuda
de la esptula.
Menisco
2. Poner agua purificada en el vaso de precipitados.

3. Poner cloruro sdico en el matraz aforado con la ayuda
del embudo y un poco de agua purificada.
122
Fig. 9.3. Enrasado del matraz.
C. Volumen/volumen
El soluto, el disolvente y la cantidad total de la disolucin se miden en volumen, generalmente en ml, y tanto el soluto como el disolvente deben ser lquidos. La diferencia
entre la cantidad total de disolucin y la de soluto ser la cantidad de disolvente que se
debe aadir al soluto.
Actividades
4. Para preparar litro de almidn al 40 % p/v, qu

cantidad de almidn se necesita? Y de agua?
5. Calcula la cantidad de soluto y de agua que se necesita para preparar 150 ml de disolucin al 15 % v/v de
cido actico.
ra
w
2. En kg de disolucin al 12,5 % p/p de glicerina en

agua, qu cantidad de glicerina lleva? Y de disolvente? Cul es el soluto?
3. En 250 g de una disolucin al 23 % p/p de sacarosa

en almidn, cul es la cantidad de soluto? Y la cantidad total de disolucin preparada?
-h
ill.
es
1. Especifica cules son el soluto y el disolvente en las

siguientes disoluciones:
a) Disolucin de cloruro sdico en alcohol.
b) Disolucin de cloruro potsico.
c) Disolucin de glicerina.
d) Mezcla de paracetamol en talco.
Caso prctico 3
Solucin:
w
.m
cg
A Cristina le piden en la farmacia en la que trabaja que

prepare 150 ml de glicerina en agua al 2 %. Qu cantidad
de glicerina necesita? Y de agua?
Para averiguar la cantidad de glicerina que necesita, tendr que realizar estos clculos:
2 150/100 = 3ml
Por lo tanto, la cantidad de agua que necesita es:
150 3 = 147 ml
Preparar 200 ml de una disolucin de leja en agua al 5 %

v/v.
Fundamento: la leja diluida se usa para la limpieza de
material de vidrio de laboratorio, como los portaobjetos.
Material:
2 vasos de precipitados de
250 ml.
Embudo.
Agua purificada.
2 pipetas de 10 ml.
Matraz aforado de
50ml.
Varilla de vidrio.
Leja comercial.
Clculos:
Tcnica:
1. Medir los 10 ml de leja con una pipeta de 10 ml y
poner en un vaso de precipitados de 250 ml.
2. Medir los 190 ml de agua en el segundo vaso de precipitados de la siguiente forma: medir 100 ml de agua
con el matraz aforado de 100 ml y echar en el vaso de
precipitados. Medir 50 ml de agua con matraz aforado
de 50 ml y aadir al vaso. Por ltimo, medir 40 ml de
agua con pipeta de 10 ml y aadir al vaso.
3. Aadir el agua al vaso de precipitados que contiene
leja y agitar con varilla de vidrio.
Leja: 5 200/100 = 10 ml Agua: 200 10 = 190 ml

123
Esta prctica consiste en preparar 150 g de almidn de

maz en agua al 3,5 % p/p.
Clculos:
Material:
1. Pesar 5,25 g de almidn en vaso de precipitados de

250ml y pesar 144,75 g de agua purificada en el otro
vaso de 250 ml.
Cantidad de almidn: 3,5/100 = x/150 = 5,25 g

Fundamento: se prepara una mezcla de un producto slido Cantidad de agua: 150 5,25 = 144,75 g
(almidn de maz) y un disolvente lquido (agua) expresaTcnica:
dos ambos en peso.
Varilla de vidrio.
Almidn de maz.
Agua.
El almidn de maz es apto para enfermos celacos y

sustituye a la harina de trigo en la elaboracin de
alimentos.
2. Aadir el agua pesada al almidn y agitar con la varilla hasta su total disolucin.
Observaciones: el almidn de maz es soluble en agua
fra. Si se utiliza agua caliente, se forma un engrudo insoluble. El agua debe aadirse lentamente mientras se agita,
para favorecer la disolucin.
-h
ill.
es
Esptula.
Dos vasos de precipitados
de 250 ml.
Clculos:
ra
w
Preparar 500 ml de sulfato de cobre al 0,1 % p/v.
Fundamento: el sulfato de cobre disuelto en agua se usa Sulfato de cobre: 0,1 500/100 = 0,5 g
como antisptico drmico.
Agua: hasta 500 ml
Material:
Sulfato de cobre.
w
.m
cg
Tcnica:
2. Aadir 80 ml de agua, aproximadamente, y disolver agitando con la varilla.
Vaso de precipitados.
Embudo.
Vaso de precipitados de 100 ml.
Agua purificada.
Varilla.
1. Pesar el sulfato de cobre en el vaso de precipitados de

100 ml.
3. Pasar esta mezcla al matraz aforado de 500 ml con un

embudo.
4. Aadir 50 ml de agua, aproximadamente, al vaso que
contena el sulftato de cobre. Agitar con la varilla y aadir al matraz de 500 ml. Mezclar y enrasar con agua.
Preparacin de 80 ml de disolucin al 15 % v/v de glicerina.
Clculos:
Fundamento: se prepara una mezcla de glicerina y agua, Cantidad de glicerina: 15/100 = x/80 ; x = 12 ml
ambas medidas en unidades de volumen.
Cantidad de agua: 80 12 = 68 ml
Material:
Tcnica:
Dos pipetas de 10 ml.
1. Poner en un vaso de precipitados los 12 ml de glicerina

con ayuda de una pipeta de 10 ml.
Dos vasos de precipitados de 250 ml.

124
cido actico comercial.
2. Aadir los 68 ml de agua medidos con un matraz aforado de 50 ml y una pipeta de 10 ml.
Agua.
3. Mezclar con varilla de vidrio.
2.2. Expresin en moles

La molaridad (M) es el nmero de moles de soluto que hay en 1 litro de disolucin. Se
expresa de la siguiente forma:
M =
Soluto (g)/Masa molecular
Claves y consejos
La masa de un mol de molculas
de cualquier elemento es igual al
valor de su masa molecular
expresado en gramos.
Volumen (l)
Mol es la masa molecular de una molcula expresado en g. El nmero de moles que hay
en una determinada cantidad de sustancia se calcula dividiendo la masa de la sustancia
entre su masa molecular:
Elemento
Smbolo
Peso atmico
Elemento
1,01
Hierro
Oxgeno
16
Cobre
Sodio
Na
23
Nquel
Cloro
Cl
35,5
Boro
Azufre
32,1
Yodo
Nitrgeno
14
Cinc
Fsforo
30,9
Carbono
Potasio
Magnesio
Mg
Calcio
Ca
Smbolo
w
.m
cg
Peso atmico
Fe
55,8
Cu
63,5
Ni
58,7
10,8
ra
w
Hidrgeno
-h
ill.
es
N. de moles = masa (g)/masa molecular
126,9
Zn
65,4
12
39,1
Manganeso
Mn
54,9
24,3
Cromo
Cr
52
40,1
Aluminio
Al
27
Importante
El patrn de mol es el nmero de

tomos que estn contenidos en
12 gramos de carbono de masa
isotpica 12 (C12).
El nmero de partculas de una
sustancia contenidas en un mol
de dicha sustancia se denomina
nmero de Avogadro, y el valor
ms exacto que se conoce de l
es 6,0221367 1023.
Por ejemplo: un mol de electrones
contiene 6,0221367 1023 electrones y un mol de molculas de
agua contiene 6,0221367 1023
molculas de agua.
Tabla 9.3. Pesos atmicos de los elementos qumicos de uso frecuente.
2.3. Expresin en normalidad
La normalidad (N) es el nmero de equivalentes gramo de soluto en un litro de disolucin y se expresa as:
N =
masa soluto (g)/(masa molecular/valencia)

Volumen disolucin (l)
El nmero de gramos de soluto dividido entre su peso molecular es el nmero de moles;

el nmero de moles dividido entre la valencia es el nmero de equivalentes qumicos.
2.4. Expresin en partes por milln

Esta expresin se utiliza para medir los elementos en cantidades muy pequeas presentes
en una mezcla. Estos elementos se llaman trazas y se expresan con la abreviatura ppm:
1 ppm = 1 g/g, 1 mg/kg o 1 mg/l (para agua)
Tambin se puede definir como la cantidad de materia contenida en una parte sobrante
sobre un total de un milln de partes.
Actividades
6. Calcula la expresin en
moles de una disolucin
de 35 g de NaOH en
250ml de agua aplicando la frmula de la molaridad.
7. Calcula la normalidad de
una disolucin que contiene 15 g de sosa en medio
litro de agua.
8. Expresa en ppm la cantidad de soluto de 1 litro de
sulfato de cobre 0.25M.
125
3. Disoluciones saturadas y sobresaturadas

Dudas frecuentes
Una disolucin saturada es aquella en la que est disuelta la mayor cantidad posible de soluto a una cierta temperatura.
Una disolucin saturada de NaCl

es aquella que contiene 37,5 g
disueltos en 100 g de agua a
20C, y se prepara aadiendo
sal al agua hasta que ya no
admite ms soluto.
Cundo pasara esta disolucin
a ser sobresaturada? Cuando, al
aadir sal al agua, precipita y
queda en el fondo.
Una disolucin sobresaturada es aquella que contiene tal cantidad de soluto que
este precipita aunque sea soluble en el disolvente.
4. Diluciones
-h
ill.
es
La solubilidad depende de la temperatura, de forma que, en general, a mayor temperatura, ms cantidad de soluto admite la disolucin.
Una dilucin es una disolucin de menor concentracin que aquella de la que

partimos. La disolucin de partida se llama disolucin madre.
Vi Ci = VF CF
w
.m
cg
Fig. 9.4. Disoluciones con distintas

concentraciones de soluto: la ms
concentrada aparece a la derecha
(con el color ms intenso) y las ms
diluidas, a la izquierda.
ra
w
La frmula para calcular qu cantidad de solucin madre y de agua se necesitan para

preparar una dilucin determinada es la siguiente:
El subndice i indica disolucin inicial, la ms concentrada; el subndice F signifi ca disolucin fi nal, la menos concentrada o diluida. As, tenemos:
Vi = volumen de la disolucin madre necesario.

Ci = concentracin de la disolucin madre.
VF = volumen que se desea preparar de la disolucin fi nal o diluida.
CF = concentracin de la disolucin fi nal o diluida.
Otra forma de expresar una dilucin de una disolucin es mediante una fraccin, siendo
el denominador B la cantidad total de disolucin que vamos a preparar y el numerador
A, la cantidad de la disolucin madre que hay que coger. As:
Denominador Numerador = cantidad de agua necesaria
Actividades
9. Si deseo preparar 50 ml de sulfato de cobre al 0,1 % partiendo de una disolucin de sulfato de cobre al 5 %, qu cantidad debo coger de la solucin
madre?
10. En una dilucin a 1/8, el 1 representa el soluto o el disolvente? Y el 8?
11. Completa el siguiente enunciado:
Para preparar 50 ml de glicerina diluida al 3 % se necesitan
ml de agua.
glicerina pura y
ml de
12. Observa la figura de la izquierda. Se trata de un disolucin de azul de metileno al

5 %. Realiza los clculos necesarios para preparar 60 ml de solucin de azul de
metileno al 3 % partiendo de esta disolucin.
126
En esta prctica se van a preparar 50 ml de disolucin de sacarosa al 3 % p/v partiendo de una disolucin de sacarosa a 20 % p/v.
Fundamento: la disolucin de sacarosa al 20 % se llama disolucin madre o inicial
porque es la ms concentrada. La disolucin de sacarosa al 3 % es la diluida o
final.
Material:
Pipetas.
Vasos de precipitados.
Clculos:
Ci es la concentracin de la disolucin que tenemos, 20 %.
-h
ill.
es
Aplicando la frmula Vi Ci = VF CF obtenemos lo siguiente:
Vi es el volumen de esa disolucin que tenemos que coger (el dato que tenemos
que calcular).
VF es el volumen que deseamos de la disolucin diluida, 50 ml.
ra
w
Por tanto: 20 Vi = 50 3
Despejando: Vi = 50 3/20 = 7,5 ml de sacarosa al 20 % y aadimos hasta 50ml

de agua.
Caso prctico 4
w
.m
cg
Tcnica: coger 7,5 ml de la solucin madre con una pipeta y colocar en el matraz
aforado de 50 ml. Finalmente, aadir el volumen de agua necesario hasta el
enrase.
Miguel est trabajando en el laboratorio de farmacia y tiene que despejar la

siguiente incgnita: necesita calcular el
volumen de solucin madre necesario,
cuya concentracin es 3 %, para preparar 90 ml de solucin diluida, cuya concentracin deseamos que sea de 2 %.
Solucin:
Para hacer este clculo hay que aplicar

la siguiente frmula: Vi Ci = VF CF.
Sustituyendo, queda lo siguiente: Vi 3 =
= 90 2. Despejando ahora el volumen
inicial o de la solucin madre, queda
Vi = 180/3 = 60 ml.
El resto, hasta los 90 ml que hay que
preparar de solucin diluida, es agua.
Es decir, Miguel tendr que mezclar
60ml de solucin madre y 30 ml de
agua.
127
5. Densidad: concepto y expresin matemtica

Importante
La densidad se expresa en unidades del Sistema Internacional (SI),
en kg/dm3 y, ms frecuentemente, en g/cm3 o g/ml.
Las sustancias con menor densidad flotarn encima de las sustancias con mayor densidad,
como es el caso del aceite en el
agua.
La densidad de un cuerpo (r) es el resultado de la divisin entre su masa y el volumen que ocupa: r = m/V
Podemos conocer la masa o el volumen de una sustancia, si sabemos su densidad (r),
mediante las siguientes frmulas:
r = m/V V = m/r m = V r
-h
ill.
es
La densidad de una sustancia obtenida al dividir su masa entre el volumen que ocupa
se denomina densidad absoluta; si relacionamos la densidad absoluta con la de otra
sustancia que tomamos como referencia, entonces recibe el nombre de densidad relativa o peso especfico.
La sustancia habitual de referencia es el agua, considerada a 4 C y 1 atmsfera, y la
densidad relativa (rr) de cualquier sustancia (x) siempre se relacionar con ella:
rr (x) = Densidad absoluta (x)/Densidad agua (4 C y 1 atmsfera)
Claves y consejos
w
.m
cg
ra
w
En el valor de la densidad influyen dos factores: la temperatura, puesto que el volumen

que ocupa un lquido o un gas vara mucho en funcin de este parmetro; y la flotabilidad, ya que una sustancia flotar sobre otra si su densidad es menor.
Actividades
13. Halla la densidad (r) de un lquido sabiendo que 20 dl del mismo pesan
0,25kg.
14. Coloca en un tubo de ensayo graduado de 10 ml, 5 ml de agua del grifo con
pipeta y 5 ml de aceite de almendras con otra pipeta distinta. Cierra el tubo
con parafilm y agita por inversin fuerte durante 30 segundos; colcalo en una
gradilla y espera 10 minutos. Extrae tus conclusiones en funcin de los datos
que observes indicando cul de los dos lquidos es ms denso y por qu.
A 4 C y a 1 atmsfera de presin, 1 kg de agua ocupa 1 dm3,

es decir, 1 000 g de agua ocupan 1 000 cm 3, por lo que su
densidad absoluta es 1g/cm3, ya
que:
r = m/V = 1 000 g/1 000 cm3 =
= 1 g/cm3
En esta prctica se estudia la flotabilidad de diferentes sustancias en relacin con su densidad.
Procedimiento:
Material:
Probeta de 20 ml.
Agua destilada.
Champ.
Pipetas Pasteur.
Aceite de coco.
2. Colocar la probeta en un agitador rotativo durante

10minutos.
1. En una probeta graduada de 20 ml se ponen, con diferentes pipetas Pasteur y apoyando siempre la punta de
Fundamento: colocar diferentes sustancias en una probeta
la pipeta en las paredes de la probeta:
y observar, tras agitacin, la altura que han alcanzado
dentro de la misma. A mayor altura, menor densidad y 5 ml de agua destilada.
mayor flotabilidad.
5 ml de aceite de coco.
128
5 ml de champ.
3. Dejar reposar la probeta 25 minutos.

4. Observar la colocacin de las sustancias dentro de la
probeta y extraer conclusiones.
5.1. Mtodos de determinacin de la densidad
El peso del slido se determina con una balanza electrnica

y se mide despus su volumen a travs del lquido desalojado
contenido en una probeta graduada.
Mtodo
de la
probeta
VVF
f
VV i
i
Fig. 9.5. Probetas

graduadas.
La referencia es el principio de Arqumedes: todo cuerpo sumergido
en un fluido experimenta un empuje vertical hacia arriba igual
al peso del fluido desalojado. En este caso, empuje es el peso
del lquido desalojado por el slido sumergido.
Mtodo del
picnmetro
para slidos
pulverulentos
El picnmetro es un recipiente de vidrio provisto de tapn con

un tubo capilar marcado y con enrase en la parte superior.
La masa del slido se averigua mediante pesada y el volumen
lo averiguamos determinando el peso del volumen del lquido
desplazado por el slido pulverulento, que equivale al volumen
del slido en estudio.
Fig. 9.6. Mtodo

de Arqumedes.
-h
ill.
es
Mtodo
del principio
de
Arqumedes
Fig. 9.7. Picnmetro

para slidos
pulverulentos.
ra
w
Determinacin
de la
densidad
en slidos
La medicin de volumen por este mtodo tiene que ser exacta

mediante pipetas graduadas o matraces aforados.
w
.m
cg
Mtodo
de la pesada
C
uando utilicemos la pipeta, tenemos que ir vertiendo
y pesando con balanza electrnica, sucesivamente, 10 ml
de un lquido problema para calcular su densidad, hallando
la media aritmtica de las densidades calculadas en cada paso.
C
uando utilicemos el matraz, tenemos que determinar varias
veces el peso de un lquido contenido en un matraz aforado
de 100 ml.
Fig. 9.8. Pipeteo con

pera de goma.
El fundamento consiste en pesar el picnmetro vaco (a este peso

lo llamaremos (P0); despus pesaremos el picnmetro de volumen
conocido y perfectamente aforado lleno del lquido cuya densidad
queremos hallar (a este peso lo llamaremos (P1); y, por ltimo,
pesaremos el picnmetro lleno de agua destilada (P2). Para conocer
la densidad del lquido aplicaremos la siguiente frmula:
Determinacin
de la
densidad
en lquidos
Mtodo
del
picnmetro
r =
Mtodo
del
densmetro
(P1 P0)
(P2 P0)
Fig. 9.9. Picnmetro

para lquidos: con
termmetro y de
Gay-Lussac.
= g/cm3
Los densmetros estn formados por un tubo hueco que tiene un

ensanchamiento en la parte inferior, el cual termina con un depsito
con perdigones o mercurio, que sirve de lastre, mantenindolo
vertical al hundirse en los lquidos. En la parte superior presenta un
vstago cilndrico graduado, que nos indica la densidad en el punto
del vstago hasta donde se ha hundido en el lquido. Cuanto menor
es la densidad de un lquido, ms se hunde el densmetro en l.
Los densmetros no son muy precisos, pero permiten determinaciones
rpidas, por lo que se emplean en tcnicas rutinarias que no
requieren una gran precisin.
El fundamento de las determinaciones con densmetro consiste en
realizar correctamente la lectura de la densidad de una solucin
contenida en una probeta, observando el punto del vstago
graduado que toca la superficie del lquido en estudio.
a)
b)
c)
Lectura:
1,000 10,074 g/ml 1
1,100
Fig. 9.10. Para determinar la densidad,

el densmetro (a) se introduce en
la probeta con un leve movimiento
giratorio (b). Despus, sin tocar el
densmetro, se hace la lectura (c).
Tabla 9.4. Mtodos de determinacin de la densidad en slidos y lquidos.

129
El objetivo de esta prctica es determinar la densidad de un

slido irregular en g/cm3.
3. Anotar el volumen que alcanza el lquido, al que llamaremos Vi (volumen inicial).
Material:
4. Introducir, con mucho cuidado, dentro de la probeta el

slido irregular, que deber tocar el fondo. Anotar el volumen que alcanza el agua, al que llamaremos VF (volumen final).
Agua destilada.
Slido irregular.
Procedimiento:
1. Hallar la masa del slido irregular perfectamente limpio
y seco en una balanza electrnica y anotar su peso, al
que llamaremos (ms).
2. Llenar hasta la mitad una probeta de 50 cm3 con agua
destilada y enrasar con pipeta Pasteur (mirando la base
del menisco que forma el lquido con las paredes de la
probeta).
5. Hallar el volumen del slido Vs por diferencia entre VF y

Vi; as Vs = VF Vi, ya que el volumen del slido y el del
lquido desalojado son elementalmente iguales.
6. La densidad del slido se halla aplicando la frmula:
m1
-h
ill.
es
Dos probetas de 50 cm3.

Balanza electrnica.
r =
ra
w
Vs
= g/cm3
Esta prctica busca determinar la densidad de una solucin

de bicarbonato sdico y de otra de cido actico glacial.
3. Vaciar el picnmetro, aclarar con agua destilada y enjuagar varias veces con la solucin problema de cido
actico glacial.
w
.m
cg
Fundamento: determinar la densidad de dos soluciones

problema, bicarbonato sdico (NaHCO3) y cido actico 4. Vaciar de nuevo y, si hiciera falta, secar perfectamente
glacial (CH3COOH), preparadas por el profesor empor fuera.
pleando el picnmetro para lquidos.
5. Llenar el picnmetro y aforar de nuevo con la solucin
Material:
de cido actico glacial.
Balanza electrnica.
6. Pesar el picnmetro lleno de la solucin de cido actico glacial y obtener el peso P1(CH COOH) .
Picnmetro.
Soluciones problema de bicarbonato y de cido actico 7. Por ltimo, vaciar, aclarar varias veces con agua destiglacial.
lada, secar por fuera (si hiciera falta), llenar con agua
Agua destilada.
destilada, aforar perfectamente y pesar. Se obtendr P2
(agua destilada).
Procedimiento:
1. Una vez estabilizada la balanza electrnica, pesar el 8. La densidad de las soluciones problema se hallar dividiendo el peso de cada una de ellas entre el peso del
picnmetro vaco, limpio y seco. Se obtiene el peso P0.
agua destilada (r = 1 g/cm3).
2. Pesar el picnmetro lleno y perfectamente aforado con
la solucin problema de NaHCO3. Se obtiene el peso 9. Rellenar el cuadro que aparece ms abajo y sacar conP1(NaHCO )
clusiones.
3
Lquidos
Sin lquido
130
Picnmetro vaco
Picnmetro lleno
Densidad ( g/cm3)
P0 =
Sol. NaHCO3
P1(NaHCO ) =
r =
Sol. CH3COOH
glacial
P1(CH3COOH) =
r =
H2O destilada
P2(H O dest.) =
(P1 P0)
(P2 P0)
(P1 P0)
(P2 P0)
1 g/cm3 =
1 g/cm3 =
Snt esis
Disolucin y sus
componentes
Mezcla homognea de dos o ms

sustancias formada por soluto y disolventes
(slidos, lquidos o gaseosos).
1. Porcentaje. Indica las partes de soluto que hay en 100 partes

dedisolucin. Se puede expresar como:
p/p: g de soluto en 100 g de disolucin.
p/v: g de soluto en 100 ml de disolucin.
v/v: ml de soluto en 100 ml de disolucin.
2. Molaridad. Nmero de moles de soluto que hay en 1 l dedisolucin.
3. Normalidad. Nmero de equivalentes qumicos presentes en 1 l de
disolucin.
4. PPM. Partes de soluto que hay en un milln de partes de la disolucin.
-h
ill.
es
Expresa cuantitativamente
la proporcin del soluto
en la disolucin.
Concentracin
Principales disolventes: agua, alcohol etlico, glicerina,

isopropanol, propilenglicol, sorbitol, dimetilsulfxido
y PEG.
Disolucin en la que est disuelta la mayor cantidad posible

de soluto a una cierta temperatura.
Disolucin
sobresaturada
Disolucin que contiene tal cantidad de soluto que este precipita

aunque sea soluble en el disolvente.
Diluciones
Disoluciones preparadas a partir de otra ms concentrada y que

tienen menor concentracin que aquella de la cual proceden.
w
.m
cg
ra
w
Disolucin saturada
Expresin matemtica r = m/V

Smbolo
Unidades: kg/l, g/cm3 y g/ml
Densidad r
Densidad absoluta: masa de una sustancia dividida por el volumen que ocupa.
Densidad relativa: densidad absoluta de una sustancia con respecto

a la densidad de otra sustancia de referencia.
Mtodos de
determinacin de la
densidad en slidos
Mtodo de la probeta
El volumen se mide a travs del lquido desalojado.
Mtodo del principio

de Arqumedes
El empuje es el peso del lquido desalojado.
Mtodo con picnmetro
Mtodo de pesada
Mtodos de
determinacin de la
densidad en lquidos
Mtodo con picnmetro

Mtodo con densmetro
La masa del slido se averigua mediante pesada y el volumen,

determinando el peso del volumen del lquido desplazado por
el slido pulverulento.
Medicin exacta de volumen mediante pipeta o matraz.

r =
(P1 P0)
(P2 P0)
= g/cm3
Poco preciso, pero permite determinaciones rpidas.
131
Test de repaso
Nota: Todas las actividades de esta pgina deben hacerse en un cuaderno aparte.
1. La molaridad es:
7. La concentracin de una solucin no se expresa en:
a) Una forma de expresar el peso de una sustancia.
a) mg %
b) Una forma de medir el volumen de una disolucin.
b) g/l
c) Una forma de medir concentraciones.
c) %
d) microgramos
d) Ninguna es correcta.
8. Las siglas ppm significan:
2. Una dilucin a 1/10 de una disolucin indica:
a) Partes por mil.
a) 1 parte de soluto y 10 de disolvente.
b) Partes por billn.
b) 1 parte de soluto y 9 de disolucin.
-h
ill.
es
c) Partes para mover.
c) 1 parte de soluto y 11 de disolucin.
d) Partes por milln.
d) Ninguna es correcta.
9. La densidad se expresa en:
3. En 50 ml de una disolucin de lactosa al 20 % p/v

hay:
c) kg/l
b) 10 g de lactosa.
d) Todas son correctas.
c) 10 g de agua.
10. En cul de estas soluciones de NaHCO3 de distinta

concentracin se hundir ms un densmetro?
w
.m
cg
4. Las trazas estn relacionadas con:
a) Concentracin expresada en molaridad.

b) Concentracin expresada en %.
d) a y b son correctas.
c) Concentracin expresada en ppm.
a) NaCl al 9 % p/v.
b) NaCl al 20 % p/p.
c) NaCl al 0,9 % p/v.
d) a y c son correctas.
6. Cuntos mg de glucosa por ml de solucin contiene
una solucin al 33 %?
a) 0,33 mg.
b) 3,3 mg.
c) 33 mg.
d) 330 mg.
132
a) En la de 0,35 g/l
b) En la de 350 mg/l
c) En la de 35 cg/l
d) En la de 35 mg/l
11. En el principio de Arqumedes se llama empuje (E) a:

a) El peso del lquido que desaloja el slido sumergido.
b) El volumen del lquido que es desalojado por el slido sumergido.
c) La masa del slido sumergido que desaloja un volumen.
d) Todas son correctas.
12. De la densidad se dice que:
a) Su valor vara con la temperatura.
b) Relaciona masa y volumen de un cuerpo.
c) Se puede conocer tanto en lquidos como en slidos.
d) Todas las respuestas son correctas.
Solucin: 1. c; 2. d; 3. b; 4. c; 5. c; 6. d; 7. d; 8. d; 9. d; 10. d;
11. a; 12. d
d) 25 g de lactosa.
5. El suero salino es:
b) g/cm3
ra
w
a) 20 g de lactosa.
a) g/ml
Nota: Todas las actividades de esta pgina deben hacerse en un cuaderno aparte.
Comprueba tu aprendizaje
Definir el concepto de disolucin y determinar sus componentes y tipos.
Preparar diferentes tipos de diluciones.

16. Prepara las siguientes diluciones:
1. Qu concentracin tiene una solucin que contiene

20 g de sosa en 1 l de agua?
a) 80 ml de una dilucin a 1/20 de la disolucin anterior.
2. Calcula la concentracin de una disolucin de glucosa

que contiene 100 mg de glucosa en medio litro de agua.
b) 300 ml de disolucin de yodo al 1,2 % p/v partiendo de la disolucin de yodo al 2 % p/v.
3. Calcula la cantidad de soluto y disolvente de 1 l de

almidn al 5 % p/v.
c) 50 ml de azul de metileno diluido a 1/4 a partir de

la disolucin madre de la actividad 12.
5. Cita tres ejemplos de mezclas homogneas en el mbito domstico: slido-slido, slido-lquido y lquidolquido.
6. Busca en el laboratorio tres productos qumicos en
estado slido y tres en estado lquido. Describe en tu
cuaderno el aspecto, color y olor de cada uno de ellos.
17. Determina la r de un cuerpo que presenta los siguientes valores de masa y volumen: a) masa = 345 dg;
volumen = 35,6 cm3
18. Si te dicen que una sustancia C tiene una r = 0,986 a

25 C, a qu tipo de densidad se refiere?
Determinar la densidad de slidos y lquidos.
ra
w
7. Busca en Internet informacin sobre los productos anteriores: usos ms comunes y aplicaciones en el laboratorio.
Expresar el dato de densidad absoluta matemticamente y

diferenciar entre densidad absoluta y relativa.
-h
ill.
es
4. Qu cantidad de soluto hay en una mezcla de sacarosa en almidn al 35 % p/p?
w
.m
cg
8. Busca en Internet la frmula qumica del etanol, del isopropanol y de la glicerina. Qu tienen en comn estas
sustancias? A qu grupo qumico de compuestos pertenecen?
9. Busca en el almacn del laboratorio algn producto

que pertenezca al mismo grupo qumico que las sustancias anteriores y comenta sus aplicaciones en el laboratorio farmacutico.
Preparar disoluciones segn las formas de concentracin.
10. Prepara las siguientes disoluciones:
a) 125 g de eritrosina en almidn al 1 % p/p.

b) 250 ml de suero salino.
c) 250 ml de NaOH 0,5 M.
d) 100 ml de NaOH 0,2 N.
11. Prepara 100 ml de solucin saturada de cloruro
sdico, psala y calcula la cantidad de soluto que contiene la disolucin saturada.
12. Prepara 50 ml de azul de metileno al 0,2 % p/v partiendo de azul de metileno en polvo.
13. Calcula la normalidad de medio litro de disolucin que
contiene 5,6 g de HCl sabiendo que su riqueza es del
38 % y su densidad es de 1,25 g/ml.
14. Calcula la molaridad de 200 ml de una disolucin que
contiene 3 g de sosa.
15. Prepara 250 ml de disolucin de yodo al 2 % p/v.
19. Llena una probeta de 50 ml con etanol anhidro y enrsala bien a 25 ml con pipeta Pasteur. Pesa 3 g de
NaCl en balanza electrnica y aade con cuidado la
sal. Rellena el siguiente cuadro:
Volmenes
V(inicial)
Etanol
V(final)
Vf Vi
25 ml
r(NaCl) =
20. El profesor te entrega una disolucin de sulfato de Zn

7H2O que ha preparado, junto con un pequeo frasco
de vidrio con tapn esmerilado de 100 ml, y te dice
que halles la r de la solucin problema siguiendo el
cuadro adjunto:
P0 (frasco vaco) =
P1 P0 =
P1 (frasco lleno H O dest.) =
P2 P0 =
P2 (frasco lleno sol. ZnSO ) =
rH O (T C) =
21. Halla la r de la solucin de ZnSO4 7H2O aplicando

la frmula correspondiente y explicando paso a paso la
tcnica a emplear.
Utilizar el densmetro para medir densidades en lquidos.
22. Determina la r de dos soluciones de NaCl con concentraciones de 2 g/l y 12 g/l, respectivamente. Despus
de hallar la r de cada una con densmetro, relaciona
el valor de r obtenido con la cantidad de soluto que
tiene cada una y con el nivel de flotabilidad del densmetro.
133
Prcticas propuest as
Prctica propuesta 1
Preparar 1 litro de disolucin de sulfato de cinc al 1 % y,
a partir de ella, preparar 100 ml de solucin de sulfato
de cinc diluido a 1/10.
Procedimiento:
Matraz aforado de 1 000 ml. Matraz aforado de

100 ml.
Pipeta graduada de 10 ml.
2 vasos de
Varillas agitadoras.
precipitados.
Embudos.
Pipetas Pasteur.
Parte 2. Preparar 100 ml de disolucin a 1/10 a partir

de la anterior.
-h
ill.
es
1. Se pesan los 10 g de sulfato de cinc en un vaso de

precipitados de 250 ml y se aaden, aproximadamente, 100 ml de agua. Se agita y se traslada con
el embudo al matraz aforado de 1 l.
El sulfato de cinc se utiliza como antisptico drmico para el tratamiento coadyuvante del herpes.
2. Se aaden otros 100 ml aproximadamente de agua
al vaso, se agita y se vuelve a echar al matraz aforado. Se agita y se enrasa con agua hasta el aforo
Fundamento: se prepara una solucin madre y, a partir
de 1 000 ml.
de ella, preparamos las diluciones que necesitemos.
3. Etiquetar el matraz.
Material:
Clculos: la cantidad de solucin madre que se necesita

es: 100 1/10 = 10 ml
Procedimiento:
1. Se miden 10 ml con la pipeta adecuada y se ponen

en un matraz aforado de 100 ml.
Clculo: se necesita 1 000 1/100 = 10 g de sulfato de 2. Se aade agua hasta el enrase.
3. Etiquetar el matraz.
cinc.
Prctica propuesta 2
w
.m
cg
ra
w
Parte 1. Preparacin de la disolucin madre: sulfato de

cinc al 1 %.
Determinar la densidad de una solucin de cristal violeta.
Embudo.
Solucin problema de
cristal violeta preparada
por el profesor.
Matraz aforado
de 100 ml con tapn.
Pipeta Pasteur.
Material:
Balanza electrnica.
Volmenes
Peso matraz Peso matraz

vaco con lleno cerrado
tapn (g) con tapn (g)
Peso del
lquido (g)
Densidad
g/ml
Procedimiento:
100 ml
m01 =
m11 =
(m11 m01) =
r1=
1. Colocar un matraz aforado con tapn, limpio y seco,

en una balanza electrnica. Anotar el peso del matraz vaco como m01.
100 ml
m02 =
m12 =
(m12 m02) =
r2=
100 ml
m03 =
m13 =
(m13 m03) =
r 3=
2. Utilizando un embudo, llenar el matraz con el lquido

problema hasta 2 cm por debajo de la lnea de aforo.
3. Con la lnea de aforo del matraz a la altura de los
ojos, utilizar una pipeta Pasteur para enrasar correctamente; es decir, con la punta de la pipeta Pasteur
apoyada en las paredes del matraz, dejar caer el lquido hasta que la base del menisco que forma el
lquido con las paredes del cuello del matraz, toque
tangencialmente a la lnea de aforo. Despus, cerrar
con tapn.
134
4. Colocar el matraz en la balanza electrnica, esperar

a que se estabilicen los dgitos y anotar el peso
como m11.
5. Repetir el mismo proceso dos veces ms.
6. A continuacin, rellenar la siguiente tabla:
7. Por diferencia, hallar, cada vez, el peso del lquido

contenido en el matraz aforado.
8. Calcular, cada vez, la densidad, aplicando la frmula r = m/V. Se obtendrn tres valores de densidad
(r1, r2, r3).
9. Adems, para hallar la densidad de la solucin cristal violeta, calcular la media aritmtica de los tres
valores de densidad hallados:
r1 + r2 + r3
= g/ml
r(solucin) =
3
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Unidad

Disoluciones, diluciones y densidad

En esta unidad aprenderemos a:

Definir el concepto de disolucin

Disoluciones, diluciones y densidad

1. Disolucin y sus componentes

Una disolucin es la mezcla homognea de dos o ms sustancias.

a) Mortero con pistilo.

Este es el disolvente ms utilizado en Farmacia. Es inspida, inodora,

Este disolvente es txico por va oral y solo se usa por va tpica.

Producto muy viscoso que le da consistencia a las disoluciones y es

Producto que se mezcla con agua, acetona, etanol y glicerina para

Polmeros de agua y xido de etileno. Son higroscpicos, solubles

Lquido incoloro, de consistencia semejante a la glicerina, que posee

Este disolvente se usa para disolver sustancias insolubles en agua. Solo

Etanol o alcohol etlico

El alcohol de 96 C, tambin llamado alcohol de 95 C o alcohol

a) Vaso de precipitados con varilla.

Fig. 9.2. Si hay algn componente

Tabla 9.1. Ejemplos de mezclas de sustancias y aplicaciones.

Agua purifi cada

Fig. 9.1. Si los componentes

Tabla 9.2. Disolventes de uso frecuente en Farmacia.

Disoluciones, diluciones y densidad

2. Concentracin de las disoluciones

2.1. Expresin en porcentaje

La disolucin expresada en porcentaje parte de que la cantidad total de la disolucin

La concentracin en tanto por ciento se puede expresar, a su vez, de tres maneras:

El soluto y el disolvente se miden en unidades de masa, aunque ambos componentes

En Farmacia, las unidades de

Preparacin de una mezcla de soluto y disolventes slidos

Fundamento: preparacin de mezcla homognea de dos

5. Mezclar con el pistilo ayudndonos con una esptula

El jefe del laboratorio farmacutico donde trabaja Cristina

Disoluciones, diluciones y densidad

No olvides poner las unidades

La preparacin de disoluciones p/v requiere el uso de recipientes que midan volmenes

Cristina tendr que llevar a cabo la siguiente operacin: 3 100/150 = 2. Por lo

4. Poner el cloruro sdico en el otro vaso de precipitados

Preparacin de 250 ml de disolucin al 0,9 % p/v de NaCl.

7. Aadir agua hasta el cuello del matraz y agitar.

Pipeta graduada de 5 ml.

Cloruro sdico: 0,9/100 = x/250 ; x = 2,25 g

2. Poner agua purificada en el vaso de precipitados.

Fig. 9.3. Enrasado del matraz.

Disoluciones, diluciones y densidad

4. Para preparar litro de almidn al 40 % p/v, qu

2. En kg de disolucin al 12,5 % p/p de glicerina en

3. En 250 g de una disolucin al 23 % p/p de sacarosa

1. Especifica cules son el soluto y el disolvente en las

A Cristina le piden en la farmacia en la que trabaja que

Por lo tanto, la cantidad de agua que necesita es:

Preparar 200 ml de una disolucin de leja en agua al 5 %

Leja: 5 200/100 = 10 ml Agua: 200 10 = 190 ml

Disoluciones, diluciones y densidad

Esta prctica consiste en preparar 150 g de almidn de

1. Pesar 5,25 g de almidn en vaso de precipitados de

Cantidad de almidn: 3,5/100 = x/150 = 5,25 g

El almidn de maz es apto para enfermos celacos y

Preparar 500 ml de sulfato de cobre al 0,1 % p/v.

2. Aadir 80 ml de agua, aproximadamente, y disolver agitando con la varilla.

Vaso de precipitados de 100 ml.

1. Pesar el sulfato de cobre en el vaso de precipitados de

3. Pasar esta mezcla al matraz aforado de 500 ml con un