Fundamentos de Produccin

de Cultivos

Rendimiento Mundial ao 2007

Cultivo

Rendimiento
-1
(qq ha )

Arroz

41

Trigo

28

Cebada

24

Avena

22

Maz

50

Poroto

Lupino

Raps

16

Remolacha

468

Papa

166

Fuente: FAO

Tarea 1
En un mapa colocar el rea de cultivo de Ej. Trigo.
Indicar la superficie total (ha)
La regin con mayor superficie (%)
La regin con mayor rendimiento

Indice de cosecha (IC)

Es la relacin que existe entre la biomasa que se
cosecha (rendimiento) y la biomasa area total del
cultivo (rastrojo ms rendimiento).

IC = Rendimiento
Biomasa total

Relacin C/N
Es un ndice de calidad de la materia orgnica y la
futura descomposicin de los restos orgnicos.
Aquellos restos orgnicos con alta relacin C/N son
los de difcil descomposicin, ya que el poco N
disponible limita el crecimiento de la flora
microbiana.
Rastrojo

C/N

C/N

Aserrin

200:1

Muy alto

Trigo

80:1

Alto

Leguminosa

30:1

Bajo

Suelo

10:1

RELACIN C/N

80
40

Inmovilizacin Neta

Hambre de N
20

SUELO
Mineralizacin

4 8 semanas

%N

SUELO EN EQUILILIBRIO

CANTIDAD

Ganancia de NO3-

NO3
SUELO

Tasa de liberacin

de CO2

Microorganismos
Mineralizacin
Inmovilizacin

Nutrientes
Disponibles
en el suelo
(NO3-)

4-8 semanas

Entrada
del
Residuo

TIEMPO

Descomposicin
de un material
con alta relacin
C/N

32 :1

Tarea 2
Si tengo un residuo de maz de 7 ton/ha con una
relacin C/N 50:1, Qu cantidad de nitrgeno hay que
aplicar para que no se produzca hambre de nitrgeno?.
Lleve este valor a urea.
El C es aprox. 50% de MS
3500 Kg C /ha y 70 Kg N /ha en residuo de maz
Para lograr una relacin 32:1 debera haber 109 Kg N/ha en
vez de 70 Kg N/ha por lo que habra que aplicar 39 Kg N/ha.
Si la urea tiene 46% de N
Habra que aplicar 85 Kg urea /ha

Rastrojo de trigo medido en el

campo (13 marzo 2009)
Se utiliz un cuadrante de 50x50.
Se tomaron 16 muestras
Se obtuvo un promedio por cuadrante de 115 g ( 46)
Esto correspondi a 4,6 Ton/ha de rastrojo de trigo.

Balance de Energa, EUR y

Produccin

Ejercicios
1. En un da de verano un suelo regado recibe 28 MJ m-2 da-1
de radiacin global diaria y se mide una evaporacin de 8
mm/da. Calcule RN, LE, H y G del da.
RN = LE + H + G
RN = 0,8 * RG = 0,8 * 28 MJ m-2 dia-1 = 22,4 MJ m-2 dia-1
RN = 22,4 MJ m-2 dia-1
LE = L * Dw * Evap = 2343 J g-1 * 1 g cm-3 * 0,8 cm dia-1= 1874,4 J cm-2dia-1
LE = 18,744 MJ m-2 dia-1
G = 0 (debido a que es un ciclo diario)
H = RN- LE-G = 22,4 -18,744 0 = 3,656 MJ m-2 dia-1
H = 3,656 MJ m-2 dia-1

RG
PAR = 0,5 RG
Io

= PARo

Isuelo = PARsuelo
PARo

Io

Isuelo = Io e-k(IAF)
PARinterceptado = Io Isuelo

PARSuelo

Isuelo

B = RUE * PARinterceptado
Y = RUE * PARinterceptado *IC

Ejercicios
2. Si un 90% de intercepcin de la radiacin es ptimo para la tasa
de produccin de materia seca de los cultivos, calcule el IAF
ptimo para trigo, remolacha y poroto. Considere un coeficiente
de extinsin (k) de 0,88, 0,61 y 0,40, respectivamente.
Si se intercepta el 90% de la radiacin, al suelo llega el 10%.
Isuelo = Io * e k(IAF)
Trigo

Remolacha

Poroto

10 = 100 * e-0,88(IAF)

10 = 100 * e-0,61(IAF)

10 = 100 * e-0,40(IAF)

0,1 = e-0,88(IAF)

0,1 = e-0,61(IAF)

0,1 = e-0,40(IAF)

-2,3 = -0,88 (IAF)

-2,3 = -0,61 (IAF)

-2,3 = -0,40 (IAF)

IAF = 2,6

IAF = 3,8

IAF = 5,7

f = 1 e

k IAF

Problemas
de calidad

Isuelo = Io * e k(IAF)

Isuelo = Io * e k(IAF)
geometra hoja

k
caractersticas pticas hojas

Densidad plantacin

IAF

Arreglo espacial
Espaciamiento entre hilera
Fecha de siembra

RUE

Ejercicios
3. En un cultivo de alfalfa se realizan mediciones de materia
seca producida vs PAR interceptado. Se obtienen la
siguiente tabla:
Da
t1
t2

PAR interceptado
desde la siembra
(MJ m-2)
100
200

MS producida desde
la siembra
(g m-2)
175
603

a)Cunto vale RUE entre t1 y t2 ?

b) Cunto cambiar la RUE (en forma aproximada) si se
expresa por MJ de radiacin global ?

Cmo se mide RUE?

Se necesita medir:
el aumento de peso seco de la parte area entre dos fechas
la cantidad de radiacin interceptada durante ese perodo.

La aproximacin usada es:

RUE =

MSt 2 MSt1
t2

( Io Isuelo)
t1

Mtodo de

Rg

medicin

PAR
intercepcin
absorcin

El valor de RUE
depende de
1. Fotosntesis
Metabolismo

2. Costo respiracin
3. Balance oferta-demanda
4. Reservas subterrneas

Ejercicios
4. Una variedad x de maz durante el perodo de crecimiento del
grano tiene un IAF= 5,5, un coeficiente de extinsin (k) de 0,65,
una RUE en base a RG de 1,15 g MJ-1 interceptado. La radiacin
global promedio es 30 MJ m-2 da-1.
a) Cunto vale la tasa de crecimiento diaria?
b) Si el periodo de crecimiento del grano dura 45 das Cul es
el rendimiento alcanzado en qq ha-1. Qu hiptesis tiene que
hacer para poder responder?

Tasa de crecimiento del cultivo (g m-2da-1)

Y tambin respecto de Rg interceptado

dMS
vs PARabs
dt
dMS
vs PARint
dt

dMS
vs Rgint
dt

Ejercicios
5. Calcular la produccin potencial (sin limitaciones de agua y
nutrientes) en Talca de un cultivo de maravilla (especie C3)
sembrado el 1 de octubre y cosechado el 30 de marzo. El IC es de
0,25. Considere una RUE de 1,6 g MJ-1 de PAR interceptada .
Suponga que la temperatura no afecta la productividad del cultivo.

Mes
RG
(MJ m-2da-1)
Radiacin
interceptada
(%)

oct

nov

dic

ene

feb

mar

16

20

28

26

24

22

20

40

90

90

90

20

Cobertura de suelo como

estimador del PAR interceptado (%)
1. Ubicarse a 2 metros del cultivo y
mirar como indica la figura
2 Evaluar el rea del suelo cubierto
por las hojas
3. Primero decidir si cubre ms o
menos del 50% del suelo, despus
hacer aproximaciones de 10%.
4. No haga estimaciones con el sol
bajo (ni muy temprano ni muy tarde)

Balance hdrico

V total (Vt)
AGUA
25%

SUELO
50%

AIRE
25%

Mt = Ms + Mw

V poros (Vp)

Vt = Vs + Vw + Va
Vp = Va + Vw
Vt = Vs + Vp

Densidad Real
Es el peso de la unidad de volumen de los slidos
del suelo.
Ms
Dr =
Vs
Valor promedio aproximado es de 2,65 g/cm3

Densidad Aparente
Es el peso de la unidad de volumen de suelo
(incluye espacio poroso y slidos).
Ms
Da =
Vt
Muy variable en los suelos y afectada por el
manejo.

Porosidad
Corresponde a la porcin de un volumen dado de
suelo no ocupado por slidos.
Vp
E=

Da
= 1-

Vt

Dr

Contenido de agua en el suelo

Se puede expresar:
- Gravimtrico

- Volumtricos

- Altura

Mw
Ms

= Da

(g/g)

(cm3/cm3)

H = Prof. del suelo (cm)

Capacidad de Campo (C. de C.).

Es el contenido de agua de un suelo, despus que ha sido mojado
abundantemente y se ha dejado drenar libremente, evitando las perdidas por
evapotranspiracin alrededor de 24 a 48 horas despus del riego o la lluvia. Corresponde
aproximadamente al contenido de agua del suelo a una tensin o potencial mtrico del agua
de -0.33 bares.

Punto de Marchitez Permanente (P.M.P.).

Es el contenido de agua de un suelo al cual la planta se marchita y ya
no recobra su turgencia al colocarla en una atmsfera saturada durante 12 horas. Por
convencin corresponde al contenido de agua a una tensin o potencial mtrico de -15
bares.

Saturacin (poros llenos de agua)

C. de C.
> Humedad Aprovechable
P.M.P.
Seco en Estufa a 105C por 24 horas (poros llenos de aire)

Balance Hdrico

ETc = Kc * ETo

Ejercicio
1. Un suelo Trumao de 70 cm de profundidad tiene una Da de 0,9 g
cm-3, un contenido de humedad a C.C. y P.M.P. es 0,43 g g-1 y 0,22
g g-1 respectivamente, calcule:
a) Cul es la humedad aprovechable dicho suelo?
b) Considerando que el suelo tiene una humedad de 0,35 g g-1 Qu
altura de agua se debe aadir para que el contenido de humedad
de una hectrea, llegue a C.C.?
c) Qu monto de precipitacin dejara dicho suelo a saturacin?

Ejercicio
2. Un cultivo de maz en floracin crece en un suelo franco con una
profundidad de arraigamiento de 100 cm. El contenido de humedad
del suelo a C.C. y P.M.P es de 0,3 g g-1 y 0,15 g g-1,
respectivamente. La Da del suelo es 1,2 g cm-3. La
evapotranspiracin promedio diaria para un cultivo de maz en
floracin es de 8 mm da-1.
a) El primer riego se dar cuando el suelo llegue a 0,25 cm3 cm-3
desde la superficie hasta una profundidad de 120 cm En cuantos
das se regar el cultivo?. Considere que el suelo esta a C.C.
b) Si posteriormente se fija un UR de 40% En cuantos das se
volver a regar el cultivo ?
c) Haga un grfico altura de agua v/s tiempo en que aparezcan los
riegos de a y b, ms los valores de C.C. y P.M.P.

Ejercicio
3. A partir de la siguiente informacin fenolgica de un maz sembrado el 1 de
octubre en Santiago, de los datos de precipitacin (Pp), evaporacin de bandeja (Ev)
y coeficientes de bandeja (kp).
a) Determine el monto y fechas de riego.
b) Haga un grfico altura de agua v/s tiempo en que aparezcan los riegos.
El maz esta en un suelo homogneo de 80 cm de profundidad con una Da de 1,2 g
cm-3, C.C. de 35% y un P.M.P. de 18%. Considere que el 1 de octubre el suelo tena un
contenido de humedad a C.C. y un U.R. de 40%
Fase fenolgica

Duracin
(das)

Fase inicial
Fase de Crecimiento activo
Fase de pleno desarrollo
Fase de maduracin
TOTAL
Pp (mm)
Ev (mm)
Kp

Oct
0
4,0
0,7

20
40
50
30
140
Nov
0
4,5
0,7

Dic
0
6,7
0,7

Kc
(promedio de la
fase)
0,6
0,8
1,5
0,7
Ene
0
7,0
0,7

Feb
0
6,0
0,7

Marz
0
4,0
0,7

Tiempo

Trmico

Ejercicio
1. En el cuadro se indican los valores correspondientes a las temperaturas medias
diarias (Tm) de Talca. Una determinada variedad de cebada se siembra el 25 de
abril y se comprueba que las fases de emergencia, floracin y maduracin se
producen el 10 de mayo, 15 noviembre y 20 de diciembre, respectivamente.
Calcule los das grados para emergencia, floracin y maduracin de dicha cebada.
Considere una Tb= 0C.

Mes
E
Tmedia 27,2
(C)

F
26,3

M
19,7

A
16,4

M
13,1

J
8,1

J
5,6

A
7,2

S
14,3

O
18,2

N
20,1

D
22,4

Ejercicio
2. Asumiendo que la temperatura de la semilla
es igual a la del aire, calcule el tiempo
necesario para la emergencia de maz (Tb =
9,8; tiempo termal de emergencia = 61 dg) y
trigo (Tb = 2,6; tiempo termal de emergencia =
78 dg), ambos sembrados el da 188.

Da
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199

T max
23.3
23.9
17.2
21.1
23.3
29.4
22.8
15.0
18.9
17.2
20.0
25.6

T min
12.2
9.4
6.1
7.8
10.6
12.8
13.3
5.6
6.7
10.0
8.3
10.0

Ejercicio
3. La duracin del periodo siembra-floracin de una especie es de 200 das
con una temperatura media de 10C y de 100 das con una temperatura
media de 15C. Calcule en qu fecha tendr que sembrar para que el
cultivo llegue a floracin el 1 de diciembre.

Mes
E
Tmedia 28
(C)

F
28

M
24

A
19

M
14

J
10

J
9

A
11

S
14

O
16

N
19

D
24