Autnoma del Estado de

Hidalgo.
Instituto de Ciencias Bsicas E
Ingenieras.
)

OB
JET
IV
O

PRACTICA 1

Indice General.
ndice de Tablas.................................................................................................... 1
ndice de figuras................................................................................................... 1
Nomenclatura y abreviaturas................................................................................. 1
Resumen.............................................................................................................. 1
Introduccin......................................................................................................... 2
Marco terico....................................................................................................... 3
Mtodo................................................................................................................. 3
Resultados........................................................................................................... 4
Cuestionario......................................................................................................... 4
Conclusiones....................................................................................................... 9
Referencias.......................................................................................................... 9

ndice de Tablas

Tabla 1. Resultados obtenidos.

Tabla 2. Resultados obtenidos y calculo de concentraciones M de etanol.
Tabla 3. Calculo de XEtOH, LnXEtOH y XH2O.

4
6
7

ndice de figuras.
Figura
Figura
Figura
Figura
Figura

1.
2.
3.
4.
5.

Medicin de la densidad de cada solucin.................................4

Medicin de la tensin de las soluciones agua/etanol............4
Tensin superficial vs concentracin molar de etanol.............7
Tensin superficial vs densidad de las soluciones....................7
Tensin superficial vs lnXEtOH.....................................................8

Nomenclatura y abreviaturas.
Resumen.
Practica 2.
Acevedo Garca, A., Mrquez Garca, R., Velzquez Hernndez, J.
rea acadmica de Qumica, Instituto de Ciencias Bsicas e Ingenieras.
Universidad Autnoma del Estado de Hidalgo.

SUPERFICIES Y COLOIDES.

PRACTICA 1

Cd. Del conocimiento, Carr. Pachuca-Tulancingo Km 4.5 Col. Carboneros, Mineral dela
reforma, Hidalgo, C.P. 42184,
Resumen: En esta prctica se midi la tensin superficial del agua, con diferentes
concentraciones de etanol. A si mismo se calcul la densidad de cada solucin.
Palabras clave:
Tensin superficial: La cantidad de energa necesaria para aumentar su superficie por
unidad de rea.
Densidad: La cantidad de masa en un determinado volumen de una sustancia.
Solucin: Es una mezcla de dos o ms componentes, perfectamente homognea ya que
cada componente se mezcla ntimamente con el otro, de modo tal que pierden sus
caractersticas individuales. Esto ltimo significa que los constituyentes son indistinguibles
y el conjunto se presenta en una sola fase (slida, lquida o gas) bien definida.
Concentracin: Es la proporcin o relacin que hay entre la cantidad de soluto y la
cantidad de disolvente, donde el soluto es la sustancia que se disuelve, el disolvente es la
sustancia que disuelve al soluto, y la disolucin es el resultado de la mezcla
homognea de las dos anteriores.

Introduccin.
La tensin superficial de las mezclas lquidas es una propiedad que juega un papel
importante en la interpretacin del comportamiento de las soluciones acuosas, como en el
caso del fenmeno hidrofbico y otros procesos biolgicos. Ella refleja cambios en las
interacciones moleculares y de este modo puede ser aprovechada como un mecanismo
para analizar, en particular, el comportamiento de las soluciones acuosas.
Para describir el efecto de la composicin al interior de la solucin sobre la tensin
superficial de las soluciones acuosas de solutos orgnicos usaremos el modelo
desarrollado por Connors y Wright (1989), por cuanto este se ha usado con xito en la
literatura qumica (Pieiro et al., 2001; Yano, 2005; Hoke y Chen., 2001; Hoke y Patton.,
1992; Hawrylak et al., 1998; Romero y Pez, 2006). Bsicamente el modelo queda
expresado por la ecuacin

SUPERFICIES Y COLOIDES.

PRACTICA 1

Donde

y s son respectivamente las tensiones superficiales de los componentes

puros 1 (agua) y 2 (soluto) y de la solucin, X 1 y X2 son la fraccin molar de los

componentes 1 y 2 en el interior de la soluci

n y son parmetros ajustables.

De acuerdo con el modelo de Connors, la constante de enlazamiento K 2, describe la

asociacin del compuesto orgnico en la regin superficial. Esta depende del tamao del
grupo hidrofbico presente en la molcula orgnica y puede ser usada como una medida
de la hidrofobicidad relativa del soluto. La evaluacin de K2 es de inters porque tal como
lo mostr Connors y Wright (1989), el logK2 presenta un alto coeficiente de correlacin
lineal con el logaritmo del coeficiente de particin octanol-agua ( logPoct), el cual es
generalmente usado como medida de hidrofobicidad.

Marco terico.
Las fuerzas cohesivas entre las molculas de un lquido, son las responsables del
fenmeno conocido como tensin superficial. Cuando hay una superficie, las molculas
que estn justo debajo de la superficie sienten fuerzas hacia los lados, horizontalmente, y
hacia abajo, pero no hacia arriba, porque no hay molculas encima de la superficie. El
resultado es que las molculas que se encuentran en la superficie son atradas hacia el
interior de ste. Para algunos efectos, esta pelcula de molculas superficiales se
comporta en forma similar a una membrana elstica tirante (la goma de un globo, por
ejemplo). Las molculas de la superficie no tienen otras iguales sobre todos sus lados, y
por lo tanto se cohesionan ms fuertemente, con aquellas asociadas directamente en la
superficie. Esto forma una pelcula de superficie, que hace ms difcil mover un objeto a
travs de la superficie, que cuando est completamente sumergido. De este modo, es la
tensin superficial la que cierra una gota y es capaz de sostenerla contra la gravedad
mientras cuelga desde un gotario. Ella explica tambin la formacin de burbujas.

Mtodo.
Primero se prepararon 10 ml de soluciones al 0, 20, 40, 60, 80, y 100% (v/v) de etanolagua.
Se calcul el valor de la densidad en cada solucin, pesando 1 ml de cada solucin, para
obtener directamente su densidad. Cabe mencionar que el mililitro fue medido con una
pipeta volumtrica.
SUPERFICIES Y COLOIDES.

PRACTICA 1

Figura 1. Medicin de la densidad de cada solucin.

Se midi la tensin superficial de cada solucin aplicando el procedimiento de la prctica
anterior.

Figura 2. Medicin de la tensin de las soluciones agua/etanol.

Resultados.
Tabla 1. Resultados obtenidos.
Solucion
es
%EtOH
0
20
40
60
80
100

Prueba
1
46
28
30
25
22
18

2
48
29
31
29
21
16

3
51
30
32
23
23
16

<X>
48.33
29.00
31.00
25.67
22.00
16.67

6.33
1.00
1.00
9.33
1.00
1.33

Densida
d
1
0.956
0.939
0.903
0.851
0.789

Cuestionario.
1) Explique el fundamento del mtodo del anillo.

Este mtodo se basa en medir la fuerza necesaria para separar un anillo de la

superficie, bien suspendido el anillo del brazo de una balanza, o utilizando un
sistema de hilo de torsin. La fuerza para despegarlo est relacionada con la
tensin superficial o interfasial por la expresin:

SUPERFICIES Y COLOIDES.

PRACTICA 1

f
4 r
Dnde:

f es el empuje aplicado al anillo, en dinas.

r es el radio medio del anillo.

es un factor de correccin.

Para tener un ngulo de contacto cero, se utilizan anillos de platino perfectamente limpios.
Es esencial que el anillo repose plano sobre la superficie lquida. Para medidas en
interfaces, el lquido inferior debe mojar con preferencia el anillo. La tensin superficial
acta sobre toda la circunferencia de este anillo, y la nueva superficie que se forma posee
dos lados. Al momento de la ruptura, el peso del lquido desprendido ser igual al
producto de la tensin superficial por dos veces (la superficie externa y la superficie
interna) es el permetro del crculo. S m es la masa medida, se puede escribir:
P = m*g = 2 p* d*g
g =m*g/2pd =m*g/4pr

2) Explique la forma en que los solutos de diferente naturaleza pueden afectar

la tensin superficial de agua.
Depende de la naturaleza de las dos fases puestas en contacto que, en general,
ser un lquido y un slido, as, la tensin superficial ser igual, debido a las
diferencias entre las fuerzas cohesivas (dentro del lquido) y las adhesivas (lquidosuperficie).Esto puede ilustrarse considerando un sistema bifsico confinado por
un pistn mvil, en particular dos lquidos con distinta tensin superficial, como
podra ser el agua y el hexano. En este caso el lquido con mayor tensin
superficial (agua) tender a disminuir su superficie a costa de aumentar la del
hexano, de menor tensin superficial, lo cual se traduce en una fuerza neta que
mueve el pistn desde el hexano hacia el agua. El valor de depender de la
magnitud de las fuerzas intermoleculares en el seno del lquido. De esta forma,
cuanto mayor sean las fuerzas de cohesin del lquido, mayor ser su tensin
superficial. Para el agua las sustancias orgnicas poco polares dan este
comportamiento (grupos OH, -COOH). La tensin superficial disminuye al
aumentar la superficie porque se colocan molculas del soluto en la interfase.
Estas molculas interaccionan dbilmente con el disolvente por lo que nos costara
menos trabajo llevarlas del interior de la fase acuosa a la interfase.
3) Explique la isoterma de Gibbs.

Describe el equilibrio de la adsorcin de un material en una a temperatura

constante. Representa la cantidad de material unido a la superficie (el
sorbato) como una funcin del material presente en la fase gas o en la
disolucin. Las isotermas de adsorcin se usan con frecuencia como
modelos experimentales, que no hacen afirmaciones sobre los mecanismos
SUPERFICIES Y COLOIDES.

PRACTICA 1

subyacentes y las variables medidas. Se obtienen a partir de datos de

medida por medio de anlisis de regresin. Un cambio en la temperatura o
la composicin lleva asociado un cambio en la tensin superficial. Si
estamos interesados en conocer la dependencia con la composicin vamos
a suponer un proceso isotermo, T= cte, con lo que la ecuacin de GibbsDuhem superficial quedando como: Ad = , y dividiendo entre A:
Isoterma de adsorcin de Gibbs. Donde es la concentracin superficial de
exceso del componente (nmero de moles en exceso o defecto del
componente por unidad de rea). Esta ecuacin nos relaciona las
variaciones en la tensin superficial con el potencial qumico de los
componentes a travs de la concentracin superficial de exceso. Para que
estas propiedades tengan significado fsico se tienen que referir a una
superficie divisoria concreta. Una superficie divisoria es aquella para la que
se anula , siendo 1 el componente mayoritario. La isoterma de adsorcin
de Gibbs nos da, la variacin de la tensin superficial segn cambie la
concentracin del soluto y en funcin de la adsorcin, positiva o negativa,
de dicho soluto en la interfase. Si el soluto presenta una adsorcin
superficial relativa al disolvente positiva (su proporcin respecto al
disolvente es mayor que en el interior de la fase), la tensin superficial
disminuye a medida que aumentamos la concentracin. Si por el contrario
el soluto tiene una adsorcin superficial relativa negativa, 2(1) <0, la
tensin superficial aumentar con la concentracin.
4) Elabore una tabla con los resultados obtenidos y construya la grfica de y
vs C (M)
Tabla 2. Resultados obtenidos y calculo de concentraciones M de etanol.
Solucion
es
%EtOH
0

1
46

2
48

3
51

<X>
48.33

6.33

20

28

29

30

29.00

1.00

40

30

31

32

31.00

1.00

60

25

29

23

25.67

9.33

80

22

21

23

22.00

1.00

100

18

16

16

16.67

1.33

0.789

Prueba

PM EtOH

SUPERFICIES Y COLOIDES.

Densida
d
1
0.956
0.939
0.903
0.851
0.789

C (M)
EtOH
0
3.425222
49
6.850444
98
10.27566
75
13.70089
17.12611
24

46.07

PRACTICA 1

Tension superficial vs C(M) EtOH

60.00
50.00
40.00
Tension superficial (dinas/cm2) 30.00
20.00
10.00
0.00

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18
C (M) EtOH

Figura 3. Tensin superficial vs concentracin molar de etanol.

Tension superficial vs densidad de las soluciones.

60.00
50.00
40.00
Tension superficial (dinas/cm2) 30.00
20.00
10.00
0.00
0.75 0.8 0.85 0.9 0.95 1 1.05
Densidad de las soluciones (g/ml)

Figura 4. Tensin superficial vs densidad de las soluciones.

5) Construya la grfica de Y vs ln X (donde X es la fraccin mol del etanol en las

soluciones)
Tabla 3. Calculo de XEtOH, LnXEtOH y XH2O.
D
%EtO
H
0

den
Mol
<X> sid C(M)
EtOH
ad
48.3
1
0
0

SUPERFICIES Y COLOIDES.

Mol H2O XEtOH

XH2O
0

lnXEtO
H

1
7

PRACTICA 1

3
20

29.0
0.06850
0.95 3.4252
0
445
6
2249

0.07155 0.925
309 49983

40

31.0
0.13700
0.93 6.8504
0
89
9
4498

0.17047
787

60

25.6
0.20551
0.90 10.275
7
335
3
6675

0.31619 0.584
491 30377

0.55218 0.286
803 95672

80
100
0.789

22.0
0.27401
0.85 13.700
0
78
1
89
16.6 0.78 17.126 0.34252
7
9
1124
225
PM
EtO 46.07
H

0.796
3579

2.6373
1562
1.7691
4978
1.1513
9644
0.5938
6666

Tension vs LnXEtOH
60.00
50.00
40.00
30.00

Tension superficial (dinas/cm2)

20.00
10.00
0.00
-3 -2.5 -2 -1.5 -1 -0.5 0
LnXEtOH

Figura 5. Tensin superficial vs lnXEtOH.

6)

Determine el exceso de superficie con las dos ecuaciones siguientes:

=(

SUPERFICIES Y COLOIDES.

C
dy
)(
)
RT Dc

PRACTICA 1

=(

1
dy
)(
)
RT dlnC

Conclusiones.

Referencias.
http://www.muyinteresante.es/ciencia/preguntas-respuestas/ique-es-la-tensionsuperficial
http://fsz.ifas.ufl.edu/surfacetensionandcapillarity/html/tension.htm
http://ocw.uv.es/ciencias/3-2/tema_6_tens_sup.pdf

http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S071807642011000100009
http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S071807642009000100010&script=sci_arttext
http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/conceptosbasicosmfluidos/coh
esi%C3%B3n/Tension%20superficial.htm

SUPERFICIES Y COLOIDES.