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carbohidratos (CHO)
Carbohydrate (CHO) Food Choices
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Frutas
Verduras/frijoles
15 g CHO
15 g CHO
Sanda
Cerezas (frescas)
Higos
Ciruelas
Toronja (grande)
Uvas
Kiwi (grande)
Pia (fresca)
Mango/papaya (pequeo)
Uvas pasas
Fresas
Caqui (mediano)
Granada (mediana)
Chirimoya
Pltano
Guayaba
(mediana)
Frambuesas
1
1/2 taza
1/2 taza
4
7
4 pulgadas
3/4 taza
1/3 de
meln
1/6 de
meln
1 1/4 tazas
14
2
2
1/2 taza
1/2
15
1
3/4 taza
1/2
3
2 cdas.
1 1/4 tazas
1/2
2/3
1/8
1/2 taza
1
1
1 taza
Camotes/batatas (frescos)
Frijoles (colorados, pintos, de carita,
cocidos)
Frijoles horneados (enlatados) S
Maz, maz descascarillado, arvejas
Papa (pequea)
Pur de papas
Papas doradas en la sartn
Zapallo de invierno
Calabaza
Frijoles blancos
Raz de taro/loto
Pur de garbanzos
Frijoles mung
Edamame (frijoles de soya)
Miso S
1/2 taza
1/2 taza
1/3 taza
1/2 taza
1
1/2 taza
1/2 taza
1 taza
1/2 med.
1/2 taza
1/3 taza
1/3 taza
1/2 taza
2/3 taza
3 cdas.
Panes
15 g CHO
Pan francs
1 oz
Matz
3/4 oz
Blanco, de trigo integral, de centeno
(1 oz)
1 rebanada
Bastoncitos de pan (4 pulgadas)
2
Bagel, panecillo ingls (pequeo)
1/2
Pan para hot dog o hamburguesas
1/2
Croissant (pequeo)
1
Panecillo tipo muffin (pequeo)
1/2
Panqueque/waffle (4 pulgadas)
1
Pan pita
1/2
Panecillo (comn)
1
Panes de frutas (p. ej., banana)
Rebanada de
1 oz
Tortilla (6 pulgadas)
1
Relleno
1/3 taza
Cubos de pan tostado
1 taza
Galletas/refrigerios
Pasta/granos
15 g CHO
15 g CHO
8
3
3 tazas
4-6
3/4 oz
1 oz
6
2
3
2
Fideos celofn
Sushi (rollo de California)
Polenta
Smola de maz
oquis
Cuscs
Wonton
Pastas, macarones
Arroz
Mijo, trigo sarraceno, trigo bulgar
Udon
Tortelinis
Cereales
Leche/yogur
15 g CHO
13-17 g CHO
Cereal de salvado
Granola
Cereales cocidos
Otros cereales secos sin endulzantes
Cereales azucarados
Cereales inflados
1/2 taza
1/4 taza
1/2 taza
3/4 taza
1/2 taza
1 tazas
1/2 taza
4 piezas
1/2 taza
1/2 taza
2 pequeos
1/2 taza
5
1/3 taza
1/3 taza
1/3 taza
1/3 taza
1/3 taza
1 taza
1/2 taza
1/2 taza
1 taza
1 taza
1 taza
Sopas
Otros carbohidratos
15 g CHO
15 g CHO
Sopa de arroz
Cebada con carne de res
Pollo y arroz/fideos
Frijoles, lentejas, garbanzos
Sopa crema (con leche)
Minestrone
Tomate
Pelmini
3/4 taza
3/4 taza
1 taza
1/2 taza
1 taza
1/2 taza
1/2 taza
1/3 taza
de sodio.
2
Flan
1/2 taza
Dona (comn)
1
Yogur helado con frutas
1/3 taza
Barra energtica (mediana)
1/2
Helado/sorbete
1/2 taza
Fudgsicle
1
Fruta para untar (100% fruta)
1 cda.
Gelatina (comn)
1/2 taza
Budn (comn)
1/3 taza
Budn (sin azcar)
1/2 taza
S
Salsa para spaghetti (enlatada)
1/2 taza
Azcar/miel
1 cda.
Producido por el personal y los mdicos de California Pacific Medical Center, en asociacin con Center for Patient and Community Education.
Financiado por: una generosa donacin de la fundacin del Sr. Arthur A. Ciocca y Sra.
Nota: la informacin proporcionada en este material tiene por objeto brindar informacin exacta y oportuna a los lectores. No tiene por objeto sustituir
informacin ni asesoramiento mdico personal, que debe obtener directamente de sus mdicos. Si tiene alguna otra pregunta en relacin con el tratamiento
o los riesgos y beneficios del tratamiento mencionado en este documento, consulte directamente a sus mdicos.