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MANUAL DE
QUMICA
INORGNICA
LABORATORIO.
QUMICA
INORGNICA
Bata
Gafas de seguridad
Cuaderno de laboratorio
Pre laboratorio asignado para la prctica
Reporte de la prctica anterior
El laboratorio inicia puntualmente, no se permitir el ingreso bajo
ninguna excusa.
PROGRAMA GENERAL
No.
Prctica
0
18- 22 Enero
25 29 Enero
01 05 Febrero
08 12 Febrero
15 19 Febrero
22 26 Febrero
01 05 Marzo
08 - 12 Marzo
15 19 Marzo
7
8
22 26 Marzo
29 Marzo 2 Abril
5 9 Abril
12 - 16 abril
19 23 Abril
26 30 Abril
3 7 Mayo
10
10 14 Mayo
11
17 21 Mayo
Fecha
24 28 Mayo
31 Mayo 4 Junio
07 11 Junio
14 19 Junio
Ttulo de la Prctica
Normas de Seguridad en el Laboratorio.
Materiales y tcnicas bsicas del Laboratorio de
Qumica.
Materia.
Balanza e Instrumental Volumtrico.
Mediciones Fundamentales.
Densidad.
Uso del Termmetro.
Clasificacin de los Elementos de la Tabla
Peridica.
Primer Parcial de Laboratorio
Primer Parcial de Teora
Reacciones Qumicas.
Balance de Ecuaciones.
Enlace Qumico y las Propiedades.
Hoja de Trabajo No. 1
Receso por Semana Santa
Solubilidad.
Equilibrio y velocidad de una Reaccin.
Segundo Parcial de Laboratorio
Segundo Parcial de Teora
Estequiometra.
Determinacin de Concentraciones (Vitamina C).
Soluciones.
Gases.
Comportamiento de los Gases: Ley de Gay
Lussac.
Feria Cientfica
Artculo Cientfico
Examen Final de Laboratorio
Examen Final de Teora
No.
Pgina
13-21
22-24
25-29
30-34
35-39
40-44
45-48
49-52
53-57
58-60
61-63
64-67
Obligaciones compartidas:
1. Trabajar dentro de un laboratorio supone un grado de riesgo. Es necesario, que cualquier
persona que se encuentre dentro de las instalaciones del laboratorio se comporte de
forma adecuada, cumpliendo con el reglamento y las normas de seguridad requeridas.
2. La siguiente direccin electrnica
quimicaumg@gmail.com
ser el medio de
comunicacin tanto en prctica como en teora durante todo el semestre.
3. El siguiente instructivo denota las ponderaciones del trabajo dentro del Laboratorio as
como las prcticas a realizar durante todo el semestre 2,010.
NMERO Y
NOMBRE DE LA PRCTICA
INFORMACIN SOLICITADA
b)
EXAMEN CORTO
CUADERNO DE LABORATORIO
El cuaderno de laboratorio tiene como propsito cumplir como evidencia del trabajo que
se ha realizado durante cada prctica de laboratorio. Cada estudiante debe poseer un
cuaderno de pasta dura, forrado, identificado en la primera hoja y en el costado, con su
respectivo ndice de prcticas, color asignado al final de la prctica.
NO PUEDE USARSE EL MISMO CUADERNO DE LABORATORIO PARA DOS CURSOS SIMULTNEOS.
En los cursos de Qumica NO ES PERMITIDO el uso de lpiz ni de corrector en el
cuaderno. Se espera que el estudiante haga el esfuerzo de tener un cuaderno ordenado
como sea posible, pero sobre todo, legible. Un trabajo que no puede leerse simplemente
no tiene validez. El cuaderno de cada estudiante se calificar al iniciar cada laboratorio.
El cuaderno de laboratorio contiene las siguientes secciones:
Seccin
Fecha de
realizacin
Contenido
Valor
Nota neta
----10
25
10
15
25
5
5
100
0.191pts
Seccin
Contenido
Debe mostrar toda la informacin de identificacin del estudiante y de la
prctica.
El formato ser el siguiente:
Porcentaje
Cartula
--REPORTE No. X
NOMBRE DE LA PRCTICA
NOMBRE
CARN
SECCIN
NMERO DE PUESTO
FECHA DE ENTREGA
Nota neta
5
10
20
25
25
5
5
5
100
0.509pts
1 Valor:
Algunos rubros no tienen valor asignado, ya que su presencia no agrega puntos de nota al
laboratorio. Sin embargo, su ausencia s resta puntos de la nota del reporte.
OBSERVACIONES IMPORTANTES:
10
Rubro a evaluar
Pre-Laboratorio
Examen corto de laboratorio
Cuaderno de laboratorio
Trabajo dentro del laboratorio (apreciacin por el instructor)
Reporte de laboratorio
Total Prctica Individual
Puntaje
neto
0.255
0.191
0.191
0.127
0.509
1.273
Porcentaje
20
15
15
10
40
100
Rubro a evaluar
Prcticas de laboratorio en su totalidad promedio de todas*
Exmenes parciales del Laboratorio
Artculo Cientfico
Examen final de laboratorio (incluye los temas cubiertos en
todas las prcticas de laboratorio del curso)
Total Nota de Laboratorio
Puntaje
14
02
01
03
20
11
TAREA
SECCION A
AZUL
SECCION B
ROJO
SECCION C
VERDE
SECCION D
AMARILLO
12
PRCTICA No. 0
NORMAS DE BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO
El laboratorio es un lugar de estudio prctico y de observacin de los fenmenos,
para hacer correlacin de los hechos y obtener conclusiones. El laboratorio es parte
importante para este curso, ya que se basa en la experimentacin y comprobacin de los
fenmenos, puesto que complementan e ilustran los conceptos tericos.
Las normas bsicas de seguridad son un conjunto de medidas destinadas a
proteger la salud de todos, prevenir accidentes y promover el cuidado del material de los
laboratorios. Son un conjunto de prcticas de sentido comn; el elemento clave es la
actitud responsable y la concientizacin de todos: personal y alumnos; por lo tanto las
normas se deben de RESPETARLAS y HACERLAS RESPETAR.
El trabajo en el Laboratorio requiere de la observacin de una serie de normas de
seguridad que eviten posibles accidentes, debido al desconocimiento de lo que se est
haciendo o a una posible negligencia de los alumnos.
1. NORMAS PERSONALES:
1. Cada grupo de estudiantes se responsabilizar de su zona de trabajo y de su material.
2. Es OBLIGATORIO el uso de bata blanca de manga larga, ya que evita que posibles
proyecciones de sustancias qumicas lleguen a la piel. Adems, evitar posibles
deterioros en sus prendas de vestir.
3. Si tiene el pelo largo, es necesario que lo lleve recogido.
4. En el laboratorio est terminantemente prohibido fumar, tomar bebidas, comidas y
utilizar el celular.
5. El uso de lentes de contacto no garantiza proteccin, ya que en caso de accidente, las
salpicaduras de productos qumicos o sus vapores pueden pasar detrs las lentes y
provocar lesiones en los ojos. En todo caso, use o no lentes de contacto, se deben
usar anteojos para protegerlos de cualquier salpicadura.
6. Es importante revisar el estado de la mesa de trabajo, del material y de los equipos
recibidos y reportar cualquier falla o irregularidad al responsable del laboratorio. El
material se debe lavar y secar antes de ser usado.
7. Debe seguirse las medidas de seguridad necesarias con los equipos, materiales y
reactivos que se van a utilizar en la sesin de trabajo para prevenir accidentes. Esto
incluye a los bancos de trabajo; stos deben permanecer colocados bajo las mesas,
junto a stas o junto a las paredes, para evitar tropezar con ellos y derramar algn
producto sobre otra persona, quebrar algn recipiente de vidrio que puede ocasionar
cortaduras y situaciones similares.
8. Los dems objetos personales o innecesarios deben guardarse o colocarse lejos del
rea de trabajo.
9. No se debe recibir visitas durante la sesin de laboratorio para evitar las distracciones
y posibles accidentes.
10. Es necesario informar al profesor(a) responsable cuando le sea necesario salir del
laboratorio durante la sesin y reportarse al reincorporarse.
11. Debe utilizarse zapatos cerrados, para proteger sus pies de posibles derrames. A la
vez que stos sean confortables, el estar dos horas o ms en el laboratorio puede
cansar sus pies.
UMG PRIMER SEMESTRE 2,010
13
12. Para evitar riesgo de accidentes mecnicos, qumicos o por fuego se deben retirar
todos los accesorios como: anillos, pulseras, collares, gorras, sombreros y otros.
13. Es fundamental para evitar accidentes trabajar de manera ordenada, sin libros,
abrigos, bolsas, exceso de botes de productos qumicos y cosas innecesarias o que no
se estn empleando en la sesin de trabajo.
14. Para evitar que usted o alguna otra persona se contamine accidentalmente, debe
limpiar inmediatamente cualquier derrame de productos qumicos,
15. Debe trabajar sin prisa, pensando en cada momento lo que se est haciendo.
16. Antes de presentarse al Laboratorio ASEGRESE DE:
1. Leer todo el instructivo de la prctica
2. Resolver el pre-laboratorio correspondiente
17. Se requiere cuidado especial cuando se trabaja con mercurio, y en especial al
quebrarse un termmetro. An cantidades pequeas pueden envenenar la atmsfera
del lugar. La toxicidad del mercurio es acumulativa, la habilidad del elemento para
amalgamarse con otros metales es bien conocida.
Despus que ocurre un accidente con mercurio el rea debe ser cuidadosamente
limpiada hasta que no queden glbulos remanentes de mercurio. Todo recipiente con
mercurio debe mantenerse hermticamente cerrado.
2. NORMAS DE UTILIZACIN DE PRODUCTOS QUMICOS
1. Antes de utilizar un compuesto, asegurarse de que es el que se necesita, fijarse bien el
rtulo.
2. Como regla general, no agarrar ningn producto qumico. El profesor se lo proveer.
3. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin
consultar con el profesor.
4. Es muy importante que cuando los productos qumicos de desecho se viertan en la pila
de desage, aunque estn debidamente neutralizados, debe dejarse que circule por la
misma, abundante agua.
5. No tocar con las manos y menos con la boca, los productos qumicos.
6. No pipetear con la boca. Utilizar la bomba que se disponga en el Laboratorio.
7. Los cidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos, NUNCA
echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, cido sobre agua.
8. Los productos inflamables (gases, alcohol, ter, etc.) no deben estar cerca de fuentes
de calor. Si hay que calentar tubos con estos productos, se har al bao Mara, nunca
directamente a la llama.
9. Si se vierte sobre usted cualquier cido o producto corrosivo, lvese inmediatamente
con mucha agua y avise a la profesora.
10. Al preparar cualquier disolucin se colocar en un frasco limpio y rotulado
convenientemente
14
15
IDENTIFICACIN DE RIESGOS
Dados los riesgos inherentes que involucran la mayora de los compuestos
qumicos, es necesario transmitir el conocimiento de estos por medio de una simbologa y
nomenclatura internacional, que nos indiquen sobre los riesgos para la salud,
inflamabilidad, reactividad. Para estos puntos se identifican con colores caractersticos y
cuadro los grados de riesgo.
Grado de riesgo
Significado
Ningn riesgo
Riesgo ligero
Riesgo moderado
Riesgo severo
Riesgo extremo
16
SIGNIFICADO
Sustancia NO COMBUSTIBLE. En este grado se incluye cualquier sustancia
que no se quema en el aire, cuando esta es expuesta a una temperatura
de 81.6C por un periodo de 5 minutos
Sustancia LEVEMENTE COMBUSTIBLE, que debe ser calentada para que se
produzca su ignicin. En este grado se incluyen:
-sustancias con temperatura de inflamacin mnima de 93C
-sustancias que se queman en el aire al ser expuesta a una temperatura
de 81.6C, por un periodo de 5 minutos
Sustancia COMBUSTIBLE O MODERADAMENTE INFLAMABLE, que debe ser
calentada para que se produzca su ignicin, en este grado se incluye :
-sustancias con temperatura de inflamacin superior a los 37C, pero
inferiores a los 93C
Sustancia INFLAMABLE EN GRADO SEVERO, que puede ser encendida en
cualquier condicin de temperatura ambiental. En este grupo se incluyen:
-sustancias con temperatura de inflamacin entre 22.8C y 37.8C
-sustancias con temperatura de inflamacin menor que 22.8C y una
temperatura de ebullicin igual o mayor que 37.8C
Sustancia EXTREMADAMENTE INFLAMABLE, que entran en combustin
con facilidad, en este grado se incluyen:
-sustancias con temperatura de inflamacin menor que 22.8C y una
temperatura de ebullicin menor que 37.8C
-gases inflamables
17
SIGNIFICADO
Sustancia ESTABLE, no reactiva, ni oxidante
Sustancia NORMALMENTE ESTABLE, se incluyen en este grado:
-sustancias que pueden volverse inestables en caso de exponerse a
temperaturas y/o presiones elevadas
-sustancias que pueden reaccionar con el agua, aire u otros productos y
generar energa, pero no otros productos y generar energa, pero no
violentamente
Sustancias con MODERADA ESTABILIDAD, se incluyen en este grado:
-sustancias que pueden experimentar cambios violentos pero sin detonar
-sustancias que reaccionan violentamente, o forman mezclas
potencialmente explosivas, o reacciones similares con el aire u otros
productos
Sustancia de SEVERA REACTIVIDAD U OXIDANTE, se incluyen aqu:
-sustancias que por si misma son capaces de detonar o de reaccionar
explosivamente, con fuente iniciadora fuerte, golpes mecnicos o
trmicos, a temperaturas o presiones elevadas
-sustancias que pueden explotar con el agua sin necesidad de calor o
confinamiento, o reacciones similares con el aire u otros productos
Sustancia EXTREMADA REACTIVIDAD O FUERTEMENTE OXIDANTE, se
incluyen en este grado:
-sustancias que por si misma o por golpes mecnicos o trmicos es capaz
de detonar o de reaccin explosiva a temperaturas y presiones normales
Hay tres principales vas de absorcin de txicos en el organismo, son por ingesta,
inhalacin y absorcin.
Los riesgos por ingesta por contaminacin de los alimentos e higiene personal, deben ser
totalmente eliminados.
18
SUSTANCIAS COMBURENTES
Sustancias y preparados que, en contacto con otros, (particularmente con los
inflamables) originan reacciones fuertemente exotrmicas.
SUSTANCIAS TXICAS Y MUY TXICAS
Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea,
pueden entraar riesgos graves, agudos o crnicos e incluso la muerte.
SUSTANCIAS CORROSIVAS
Sustancias y preparados que en contacto con tejidos vivos pueden
destruirlos.
NOCIVAS
Sustancias y preparados que por ingestin, penetracin cutnea o por
inhalacin pueden entraar riesgos de gravedad limitada. Sustancias y
preparados no corrosivos que, por contacto inmediato o continuado con la
piel o las mucosas pueden provocar reacciones inflamatorias.
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Diagrama de Flujo
Son sistemas que emplean smbolos grficos para representar los pasos o etapas
de un proceso. Tambin permiten describir la secuencia de los distintos pasos o etapas y
su interaccin.
Las personas que no estn directamente involucradas en los procesos de realizacin del
producto o servicio, tienen imgenes idealizadas de los mismos, que pocas veces
coinciden con la realidad.
La creacin del diagrama de flujo es una actividad que agrega valor, debido a que el
proceso est ahora disponible para ser analizado, no slo por quienes lo llevan a cabo,
sino tambin por todas las partes interesadas que aportarn nuevas ideas para cambiarlo
y mejorarlo.
Ventajas de los Diagramas de Flujo
20
Establecer el alcance del proceso a describir. De esta manera quedar fijado el comienzo
y el final del diagrama.
Identificar y listar las principales actividades/subprocesos que estn incluidos en el
proceso a describir y su orden cronolgico.
Si el nivel de detalle definido incluye actividades menores, listarlas tambin.
Identificar y listar los puntos de decisin.
Construir el diagrama respetando la secuencia cronolgica y asignando los
correspondientes smbolos.
Asignar un ttulo al diagrama y verificar que est completo y describa con exactitud el
proceso elegido.
Dentro del laboratorio es necesario realizar diagramas de flujo para una mejor
comprensin del trabajo detallado, en conclusin, consiste en un resumen del
procedimiento en forma de diagrama donde aparezcan los pasos a seguir y la respectiva
correlacin que existe entre los mismos.
Ejemplo:
1.
Los granos A1, B1 se trataron por calor hmedo (ebullicin) en una proporcin de
agua / cal / granos de 3 : 0,01 : 1, durante 55 minutos, a una temperatura de 96 2 C.
2.
Se dejaron en remojo durante 13 1 horas en el agua de coccin y se lavaron tres
veces con agua fra, para eliminar slidos solubles, cubiertas seminales y cal sobrante.
3.
Se secaron en estufa con aire forzado a 50 2 C durante 14 2 horas.
4.
Luego se dividen en dos partes iguales, en la cual la primera de cose en 2 horas
con 30 minutos, en agua que no contenga sal y luego se le hace una prueba de
digestibilidad.
5.
La otra parte se va a moler y luego de va a pasar por un tamiz, cuando estos
granos ya esten descascarados y triturados se les har un anlisis qumico y luego una
prueba de digestibilidad
Diagrama de obtencin de granos de maz tratados trmicamente con cal
21
PRCTICA No. 1
MATERIALES Y TCNICAS BSICAS DEL LABORATORIO DE
QUMICA
PRE-LABORATORIO
1.
Qu utilidad tienen en el laboratorio los siguientes instrumentos?
Reconocerlos por medio de grficas o fotografas en libros o la web.
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
Vaso de precipitacin
Erlenmeyer
Gradilla
Vidrio de reloj
Esptula
Cpsula de porcelana
Bao Mara
Mechero
Varilla de agitacin
j)
k)
l)
m)
n)
o)
p)
q)
Balanza
Soporte Universal
Rejilla de asbesto
Matraz aforado
Pipetas
Asa de nicromo
Probeta
Frasco lavador
2. Mencione 5 ejemplos de instrumentos del laboratorio que sean aplicados en la prctica mdica.
OBJETIVOS
RESUMEN
El laboratorio de qumica tiene como actividad principal el apoyo al proceso educativo
mediante actividades experimentales interactivas, con las cuales se brinda la oportunidad
de comprender la composicin y transformaciones que sufre la materia durante los
distintos procesos qumicos que se dan en la naturaleza y el despertar en los estudiantes
el inters o vocacin por sta ciencia y relacionarlas con
El laboratorio de qumica es el lugar donde se comprueba la validez de los principios
qumicos. Es fundamental para ello contar con el material adecuado y realizar anlisis
qumicos confiables. Este ltimo aspecto implica, entre otras cosas, conocer las
caractersticas de los reactivos utilizados en el experimento. Un laboratorio de qumica no
es un sitio peligroso si el experimentador es prudente y sigue todas las instrucciones con
el mayor cuidado posible.
22
Es importante no tratar de realizar experimentos por si solos, sin tener la aprobacin del
instructor. La mayor parte de las sustancias qumicas con las que se trabaja en el
laboratorio son txicas, debido a ello, nunca deber ingerirse alguna de ellas. En
ocasiones, es necesario reconocer una sustancia por su olor. La manera adecuada de
hacerlo consiste en ventilar, con la mano, hacia la nariz un poco del vapor de la sustancia
y aspirar indirectamente (nunca inhalar directamente del recipiente).
Muchas sustancias producen vapores nocivos para la salud o son explosivas. Esta
Informacin se puede conocer a partir de la etiqueta que acompaa al recipiente que
contiene a la sustancia. Es por ello fundamental leer la etiqueta antes de utilizar el
reactivo.
En un laboratorio de qumica se utiliza una amplia variedad de instrumentos o
herramientas, que en su conjunto se denominan Material de laboratorio. stos pueden
clasificarse segn el material que los constituye:
metal
vidrio
plstico
porcelana
madera
goma
O segn su funcin:
Equipo de sostn
Equipo para medicin
Equipo para uso especfico (para mezclas, separacin, entre otros).
Aparatos
MATERIALES A UTILIZAR:
Toda la cristalera, materiales y equipo que se encuentran en el Laboratorio.
PROCEDIMIENTO:
a) Primera Parte:
Reconocer y sealar todas aquellas instalaciones de las instalaciones del
laboratorio, entre ellas tomas de gas, tomas de agua, lavaderos, reas para
colocar objetos y pertenencias. As como la forma de trabajo en el laboratorio,
riesgos que se corren, formas de resolverlos, entre otras.
b) Segunda Parte:
1. Tomar nota en su cuaderno acerca del tema Materiales de Laboratorio.
2. En las mesas de laboratorio se encuentran distintas unidades de los
instrumentos fabricados de una misma clase de materia, clasificarlos e indicar
su utilidad.
23
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:
Equipo de Laboratorio. Disponible en:
http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/01intro/intro01.htm
Chang, R. 1,999. Qumica. Tradu. de la 6a. ed. por Jess Manuel de la Rosa Ros
Velazco. 6a ed. Mxico, MacGraw Hill.Brown, Tl. Lemay, H.E. Bursten B.E.
Qumica, La Ciencia Natural. 7. Edicin Pearson Editores. Mxico 1997. Pp. 991.
Laboratorio de Qumica. Disponible en: www.uv.es/~baeza/cqtema3.html - 51k Qumica. Disponible en: quimilab.com.mx/cristaleria.html - 8k
OJO:
Para la siguiente prctica cada alumno debe traer una regla graduada y un metro
24
PRCTICA No. 2
MATERIA. BALANZA E INTRUMENTAL VOLUMTRICO
PRE-LABORATORIO
1. Indicar qu significan los prefijos: Giga, Tera, Kilo, Hecto, Deca, Deci, Centi, Mili, Micro,
Nano y Pico. Cul es su smbolo?
2. Cul es la diferencia entre masa y peso? Mencione un ejemplo.
3. Exprese en gramos y miligramos la cantidad de 2 kilogramos.
4. Expresar en mililitros y microlitro la cantidad de sangre de una persona adulta promedio.
3
5. Expresar la cantidad de 12 galones en litros y en centmetros cbicos cm .
RESUMEN
Es comn que los trminos masa y peso se utilicen en forma equivalente, sin embargo, en
sentido estricto, son cantidades distintas.
El lenguaje que se usa en el Laboratorio de Qumica, no hace distincin entre varios
trminos. Es decir, que en l se usan en calidad de sinnimos. Ahora en cuanto al
volumen de una sustancia particular, de hecho se acepta que es el espacio ocupado por
dicha sustancia.
Tanto el peso como el volumen son propiedades que pueden aumentar o disminuir con el
aumento o con la disminucin de la cantidad de sustancia. Esta condicin hace que
dichas propiedades se tipifiquen como Aditivas, Extensivas y/o Extrnsecas, esto es, que
son propiedades variables de las sustancias.
En el Sistema Internacional de Unidades, la unidad fundamental de masa es el kilogramo,
pero en qumica, es mas conveniente utilizar una unidad ms pequea: el gramo g -. La
unidad internacional de longitud es el metro m- y la unidad de volumen derivada es el
metro cbico m3-. Otra unidad comn del volumen es el Litro - L -.
La TARA es el peso de un instrumento vaco: vidrio de reloj, cpsula de porcelana,
beacker, papel filtro, o cualquier instrumento mediante el cual se obtendr el peso de una
25
26
MATERIALES A UTILIZAR:
Equipo:
Balanza
Metro
Cristalera:
Vidrio de reloj
Capsula de porcelana
Pipeta
Probeta
Vasos de precipitacin (Beacker)
Reactivos:
Agua potable o destilada
Arena
Sal
Azcar
Otros:
Pinzas
Papel filtro
Cucharas
Piseta
Regla de 10 cm graduada
PROCEDIMIENTO:
Primera parte:
27
Medidas de volumen:
Con una pipeta, medir las siguientes cantidades: 5 ml 10 ml, 15 ml.
Con una probeta, medir las siguientes cantidades: 5 ml, 23 ml, 45 ml.
Con una bureta medir las siguientes cantidades: 5 ml, 15.5 ml, 20 ml.
Mediciones y conversiones
Mida la altura de su compaero de grupo en centmetros y convirtala a
metros, milmetros, pulgadas, pies y millas.
Mida la masa de un objeto pequeo (lpiz, bolgrafo, etc.), en gramos y
convirtalo en kg, mg, onzas y libras.
Mida en un beacker de 250 ml, 50 ml de agua. Traslade el agua a una
probeta de 100 ml y mida el volumen. Observar si son efectivamente 50
ml. Este volumen convirtalo a litros y cuartos.
Medidas y Clculos:
Mida largo, ancho y altura de un objeto slido de forma regular (Ej.: caja,
block de madera, libro, etc.).
Calcule el volumen del objeto en centmetros cbicos.
Mida el largo y dimetro de un tubo de ensayo en centmetros. Asuma que
es un cilindro y calcule su volumen en centmetros cbicos. (El volumen de
un cilindro es V= r2h).
28
Medidas y Grficas:
Mida la altura en centmetros, de 5 personas.
Convierta la edad de cada uno de ellos en meses.
Construya una grfica con la altura en el eje vertical y la edad en el eje
horizontal.
REPORTE:
Informar de todos los pesos tomados en las dos primeras partes, completando el
siguiente cuadro:
INSTRUMENTO
PESO
mg
Kg
Lb
VIDRIO DE
RELOJ
CPSULA DE
PORCELANA
BEACKER DE
250 ml
PROBETA DE 25
ml
Indicar cul de las sustancias, arena, sal o azcar pesa ms por cucharada:
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:
Chang, R. 1,999. Qumica. Tradu. de la 6a. ed. por Jess Manuel de la Rosa Ros
Velazco. 6a ed. Mxico, MacGraw Hill.Brown, Tl. Lemay, H.E. Bursten B.E.
Qumica, La Ciencia Natural. 7. Edicin Pearson Editores. Mxico 1997. Pp. 991.
Burns, R.A. 2003. Fundamentos de Qumica. Trad. de La 4. ed. en ingls por
Hctor Javier Escalona y Garca. 4 ed. Mxico, Pearson.
Mortimer, C. 1983. Qumica. Mxico, Iberoamericana.
29
PRCTICA No. 3
DENSIDAD. USO DEL TERMMETRO
PRE-LABORATORIO
1.
Densidad Absoluta,
Densidad Relativa,
Punto de Fusin
Punto de Ebullicin.
2.
3.
77 K a grados Celsius
10. Toxicidad de Cloruro de sodio NaCl
NOTA: Para realizar esta prctica cada estudiante debe llevar al laboratorio el da de prctica:
10 monedas de Q.0.10 c/u
Regla graduada en centmetros y milmetros
Una hoja de papel milimetrado
Lpiz
OBJETIVOS
30
RESUMEN
El conocimiento de las propiedades fsicas puede ser una herramienta til en la
identificacin de materiales desconocidos. Ciertas propiedades como la masa y el
tamao varan de acuerdo al material presente, stas son llamadas propiedades
extensivas. Otras propiedades como el color no vara con la cantidad de material
presente, stas son llamadas propiedades intensivas. En esta prctica investigaremos
otra propiedad intensiva, la densidad de un objeto.
La densidad de una muestra se define como la relacin de su masa con respecto a su
volumen; en otras palabras, su masa por unidad de volumen. La medida de la masa se
hace indirectamente en la balanza como se hizo en prctica anterior. La medida del
volumen se puede hacer utilizando cristalera calibrada, como probetas, para los lquidos:
por la medida de largo, ancho, etc., para objetos slidos de forma regular, o por el
desplazamiento de un volumen de lquido para slidos irregulares. Estos tres mtodos se
utilizarn en la prctica de hoy
El concepto de temperatura nos es familiar ya que nuestro cuerpo es muy sensible a los
cambios de temperatura. Es importante recordar que la temperatura y el calor son dos
conceptos diferentes. Se puede definir a la temperatura como una medida de la cantidad
de energa de un objeto.
Para medir temperatura se puede utilizar un termmetro de mercurio. Los termmetros
aprovechan la propiedad del mercurio que al aumentar la temperatura, ste se dilata.
Cuando la temperatura aumenta, el mercurio del termmetro aumenta de volumen,
expandindose en el tubo. El volumen total de un tubo de termmetro es solo un 2 % del
volumen del bulbo. De esta forma, es posible, visualizar un pequeo cambio de volumen.
Los termmetros usados en el laboratorio estn divididos en grados Celsius o
Centgrados, nombre en honor al astrnomo sueco Anders Celsius. En esta escala el
punto de fusin del agua se hace igual a 0C, y el punto de ebullicin a una atmsfera de
presin a 100C. Otras escalas de temperatura son la escala Fahrenheit y la escala
absoluta o escala Kelvin
MATERIALES A UTILIZAR
Equipo
Balanza
Termmetro
Cristalera
Probetas
Beacker
Erlenmeyer
31
Reactivos
Agua destilada
Hielo Triturado
NaCl
Otros:
Soporte universal
Pinza
Anillo de metal
Rejilla de asbesto
Ncleos de ebullicin
Mechero
PROCEDIMIENTO:
Primera Parte: DENSIDAD DE UN SLIDO PULVERIZADO
32
Tercera Parte:
IRREGULARES
REPORTE:
Indique el uso del picnmetro haciendo un diagrama del mismo.
Seale las diferencias entre una propiedad extensiva y una propiedad intensiva.
Al medir la densidad de un slido irregular, un estudiante perdi parte del volumen
inicial de agua. Este error, dar como resultado un valor de l densidad mayor o
menor del dato real? Explique su respuesta.
Por qu es importante que la probeta usada en la primer parte est
completamente seca?
33
REFERENCIA BIBLIOGRFICA
Chang, R. 1,999. Qumica. Tradu. de la 6a. ed. por Jess Manuel de la Rosa Ros
Velazco. 6a ed. Mxico, MacGraw Hill.Brown, Tl. Lemay, H.E. Bursten B.E.
Qumica, La Ciencia Natural. 7. Edicin Pearson Editores. Mxico 1997. Pp. 991.
Burns, R.A. 2003. Fundamentos de Qumica. Trad. de La 4. ed. en ingls por
Hctor Javier Escalona y Garca. 4 ed. Mxico, Pearson.
Mortimer, C. 1983. Qumica. Mxico, Iberoamericana.
34
PRCTICA No. 4
CLASIFICACIN DE LOS ELEMENTOS DE LA TABLA
PERIDICA
PRELABORATORIO:
1.
2.
3.
Solubilidad
Filtrado
Sobrenadante
Anin
Catin
Precipitado
4.
Zona Oxidante
Zona Reductora
Parte ms fra
Parte ms caliente
5.
NaCl
KCl
SrCl2
CaCl2
BaCl2
Cu(NO3)2
OBJETIVOS:
Relacionar al estudiante con el uso correcto del Mechero,
Capacitar al estudiante para que sea capaz de encender, apagar y regular la llama
del Mechero.
Aplicar la tcnica correcta del Asa de Nicromo.
Identificar por medio del color que adquiere la llama la presencia de aniones,
cationes y metales.
RESUMEN
En diversos procedimientos del Laboratorio es necesario someter las sustancias a una
fuente de calor, esta fuente, en el laboratorio, es un Mechero, en el cual se incinera gas
propano mezclado con aire, esta incineracin produce el calor que interacciona con las
diversas sustancias.
35
MATERIALES A UTILIZAR
Cristalera
Embudo de vidrio
Tubos de ensayo
Vidrio de reloj
Varilla de agitacin
Beacker de 250ml
Equipo de soporte
Soporte universal
Anillo de metal
Reactivos
cido clorhdrico
NaCl
BaCl2
KCl
36
CaCl2
CuSO4. 5H2O
Agua destilada
Otros
Mechero
Manguera para gas
Encendedor o fsforos
Asa de nicromo
Papel filtro
Piseta
Gradilla
PROCEDIMIENTO
Primera parte: MANEJO DE MECHERO, CARACTERSTICAS DE LA LLAMA.
1. Identificar las partes del mechero.
2. Tomar el mechero con la mano izquierda y con la mano
derecha desenroscar el tornillo regulador de la entrada del
combustible: gas propano. Conectar el mechero a la llave
del gas por medio de la manguera.
3. Se debe cerrar el collar mvil. ASEGURARSE Q LA
LLAVE DE GAS DE LA MESA ESTE CERRADA.
4. Manteniendo la distancia prudencial, se debe encender un
fsforo y colocarse sobre la boca del mechero para
posteriormente abrir lentamente la llave del gas.
5. Luego se regula la entrada del aire abriendo el collar mvil.
Lentamente.
6. Se observa la llama y se deber regular. Las llamas
producidas en el proceso de regulacin se describen y
analizan en las figuras siguientes:
37
REPORTE
1. Por medio de un esquema seale las distintas zonas y grados de calor que
pueden lograrse con el mechero de laboratorio.
38
2. Adems del uso que se le dio al Asa de Nicromo, en que otra aplicacin es
utilizada, a nivel de laboratorio?
3. De la tabla peridica, que elementos son utilizados en el tratamiento de
enfermedades, cite 5 e indique en qu tipo de enfermedad son utilizados.
4. Cules son los nombres de los elementos qumicos que van del nmero 108 al
112? Cul cree que es la importancia de estos?
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:
Chang, R. 1,999. Qumica. Tradu. de la 6a. ed. por Jess Manuel de la Rosa Ros
Velazco. 6a ed. Mxico, MacGraw Hill.
Manual de Laboratorio. Curso Anlisis Inorgnico. 2005. Facultad de Ciencias
Qumicas y Farmacia. Universidad de San Carlos de Guatemala.
Burns, R.A. 2003. Fundamentos de Qumica. Trad. de La 4. ed. en ingls por
Hctor Javier Escalona y Garca. 4 ed. Mxico, Pearson.
39
PRCTICA No. 5
REACCIONES QUMICAS
PRE-LABORATORIO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Fe
Na2CO3
CuSO4
HCl
Zn
AgNO3
NaOH
BaCl2
K2CrO4
Fenolftalena
OBJETIVOS:
RESUMEN
Las reacciones qumicas son procesos en los que una o ms sustancias se transforman
en otra u otras con propiedades diferentes. Para que pueda existir una reaccin qumica
debe haber sustancias que reaccionan y sustancias que se forman. Se denominar
reaccionante o reactivo a la sustancia qumica que reacciona. A las sustancias que se
generan debido a una reaccin qumica se les denomina sustancia resultante o producto
qumico.
UMG PRIMER SEMESTRE 2,010
40
Combinacin
Descomposicin
Desplazamiento
Doble combinacin
MATERIALES A UTILIZAR
Cristalera
Cpsula De porcelana
Vidrio de reloj
Tubos de ensayo
Equipo de soporte
Anillo de metal
Soporte universal
Reactivos
41
Fe
Na2CO3
CuSO4
HCl
Zn
AgNO3
NaOH
BaCl2
K2CrO4
Fenolftalena
Otros
Mechero
Rejilla de asbesto
PROCEDIMIENTO:
Para mezclar dos sustancias debe dejarse caer lentamente y resbalando por
las paredes del tubo receptor, el contenido del tubo donante. Adems, observar,
anotar y explicar lo que ocurre al MOMENTO en que ambas sustancias ENTRAN
EN CONTACTO.
Anotar por lo menos TRES CARACTERSTICAS de cada una de las sustancias
antes de que stas reaccionen. Luego, observar, anotar y explicar todos los
cambios y manifestaciones que se dan durante la transformacin.
Anotar las frmulas de las sustancias reaccionantes antes de llevar a cabo la
mezcla o el calentamiento, e iniciar con ellas el planteamiento de la ecuacin
qumica.
Todos los tubos de ensayo debe tenerse limpios para iniciar cualquiera de las
reacciones que se proponen a continuacin.
Nota: Este proceso debe asignarse a un solo grupo, para que lo haga en forma
demostrativa a los dems
42
En una cpsula de porcelana colocar una pizca de cristales de sulfato de cobre (II)
pentahidratado. Seguir las tcnicas sealadas. Despus calentar la cpsula
directamente a la llama. Primero en forma suave, luego vigorosamente. Dejar
enfriar la cpsula y su contenido (si la cpsula est caliente, puede quebrarse, y
tendr que reponerla). Luego agregar, resbalndolas por las paredes de 1 a 3
gotas de agua hasta que el contenido de la cpsula se moje. No agregar mucha
agua porque la sal se disuelve. Observar, anotar y explicar los cambios ocurridos.
43
REPORTE:
1. Cul es la ecuacin qumica que representa a cada una de las siete reacciones
qumicas efectuadas?
2. Qu manifestaciones tuvo el cambio qumico de cada una de las reacciones llevadas
a cabo?
3. Cules de las reacciones fueron de sntesis, cules de anlisis, cules de
desplazamiento simple y cules de doble desplazamiento?
4. En qu parte de la prctica se realiz slo un fenmeno fsico? Razonar la
respuesta.
5. Adems de los tipos de reacciones qumicas que se indican en la pregunta No.3,
existen otras? Explicar.
6. Mencione y detalle 5 reacciones qumicas que ocurren en nuestro organismo.
Establezca al tipo o categora de reaccin al que pertenecen.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
44
PRCTICA No. 6
BALANCE DE ECUACIONES. ENLACE QUMICO Y LAS
PROPIEDADES.
PRE-LABORATORIO
1.
2.
3.
OBJETIVOS:
RESUMEN
EL enlace qumico es el efecto que causan dos tomos lo suficientemente cerca para
estar a ms baja energa que cuando ellos estn a otra distancia y es del orden de 100 kj
por mol. Las fuerzas atractivas que mantienen juntos los elementos que conforman un
45
compuesto, se explican por la interaccin de los electrones que ocupan los orbitales ms
exteriores de ellos. Las propiedades peridicas como la energa de ionizacin y la afinidad
electrnica, predicen la transferencia directa de electrones entre elementos y conformar
enlaces de tipo inico compartir los electrones de los niveles ms externos para
conformar configuraciones ms estables (de gas noble)y formar enlaces de tipo
covalente. Las propiedades fsicas y qumicas para la gran mayora de los compuestos
se explican por las diferencias que presentan los tipos de enlace entre los elementos. El
resultado de estas atracciones permite definir las molculas como agregados de tomos
con propiedades distintas y distinguibles; de hecho las molculas pueden ser muy
estables o altamente reactivas
Los elementos se enlazan para formar compuestos, este enlace se clasifica como: Inico
o Electrovalente, covalente y metlico. La clase de enlace con que los tomos se unen
para estructuras y conformar un compuesto qumico, genera en l cualidades fsicas y
qumicas que permiten su identificacin. El enlace covalente produce compuestos
covalentes. Los compuestos covalentes son insolubles en agua, no conducen la corriente
elctrica ya que no se ionizan y tienen puntos de fusin bajos; sin embargo, el enlace
inico produce compuestos inicos, los cuales en su mayora se caracterizan porque
su punto de fusin es alto. Son solubles en el agua. Fundidos y/o disueltos conducen la
corriente elctrica. Las partculas unitarias de estos compuestos son los iones. El enlace
metlico es una variedad particular del enlace inico, el cual se da nicamente en las
sustancias metlicas, es decir, en metales puros, en aleaciones y en amalgamas. En esta
clase de enlace existen cationes con electrones mviles que se enlazan y desenlazan
continuamente.
MATERIALES A UTILIZAR
Equipo
Electrodos
Cristalera
Tubos de ensayo
Varilla de agitacin
Probeta de 10 ml
Vasos de precipitacin
Equipo de soporte
Soporte universal
Anillo de Metal
Reactivos
NaCl
KNO3
46
Alcanfor
CuSO4.5H2O
Naftaleno
Sacarosa
Otros
Esptula
Gradilla
Pinza
Piseta
PROCEDIMIENTO:
Primera Parte: SOLUBILIDAD EN AGUA
Colocar 5 ml de agua en cada uno de los distintos 6 tubos de ensayo. Luego, en cada
tubo, dejar caer respectivamente, una pizca de cada una de las sustancias bajo
estudio, agita vigorosamente, dejar reposar y anotar el resultado en el cuadro
correspondiente. Este, slo puede ser positivo si la sustancia se disuelve en el agua,
negativa en el caso contrario.
Verificar que existan 4 recipientes rotulados como soluciones de: NaCl, KNO3,
CuSO4 y sacarosa.
En un beacker de 250 ml colocar de 50 a 75 ml de solucin de NaCl. Conectar a
la fuente de electricidad el aparato para apreciar cualitativamente la conductividad
elctrica de la sustancias en solucin. Cuidar de o juntar los electrodos.
Sumergir los electrodos en el seno de la solucin. Si la bombilla enciende, la
conductividad se da y el resultado es positivo. Si no se enciende, el resultado es
negativo. Desconectar el aparato y lavar los electrodos con el agua de la piseta.
Lavar el vaso de precipitado y repetir el procedimiento anterior usando cada una
de las soluciones faltantes.
Anotar el resultado en la casilla y cuadro
correspondiente
UMG PRIMER SEMESTRE 2,010
47
RESULTADOS
Estos slo pueden ser positivos (+) o negativos (-). Con el smbolo respectivo anotarlos
en el cuadro siguiente, el cual habr de trasladar al cuaderno de laboratorio.
Sustancia
Agua
CCl4
Solubilidad
Fusin
Conductividad
REPORTE
En anexos del reporte responder a las siguientes interrogantes
1. En base a los resultados del cuadro es posible afirmar cules son:
a. Sustancias inicas
b. Sustancias covalentes
c. Con qu frmula se representa a cada una de las sustancias estudiadas?
2. Clasifique los siguientes enlaces como inicos, covalentes polares o covalentes
puros
a. Enlace en HCl
b. Enlace en KF
c. Enlace en NaOH
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
48
PRCTICA No. 7
SOLUBILIDAD
PRE-LABORATORIO
1.
2.
3.
OBJETIVOS:
RESUMEN
Solubilidad de una sustancia es la mxima cantidad de soluto que se disuelve en una
cantidad determinada de disolvente, en condiciones de equilibrio estable y a una
temperatura y presin fijas. Cuando la disolucin alcanza dicho lmite se dice que est
saturada. Una disolucin no saturada es la que tiene menor concentracin que la
49
50
MATERIALES A UTILIZAR
Cristalera
Tubos de ensayo
Beacker de 50 ml
Reactivos
Ca(OH)2
PbO
NH4NO3
HCl
CaSO4
HNO3
H2SO4
Otros
Gradilla
Mechero
Soporte universal
Goteros
Piseta
Rejilla de asbesto
PROCEDIMIENTO:
Se preparan 5 tubos de ensayo en una gradilla, luego se toma una pizca de cada sal y
se coloca en los tubos de ensayo, enumeran cada tubo y se le agrega agua fra a
cada tubo. Anotar resultados en la tabla, si la sustancia es soluble se coloca una S y
si la sustancia es insoluble se coloca una I, suponiendo que la sustancia sea
insoluble deben de colocar de qu colocar es el precipitado.
Luego se preparan otros 5 tubos de ensayo en una gradilla, se toma una pizca de
cada sal, se enumeran los tubos y se le agrega agua caliente a cada tubo. Anotar
Resultados en la tabla.
Despus se hace el mismo procedimiento, lo nico que va cambiar es el solvente que
se agrega. (agua fra, agua caliente, HCl conc., H2SO4 conc., HNO3 conc. Y HNO3 6F).
51
TABLA DE RESULTADOS
Compuesto
Caractersticas
de la muestra
H2O fra
H2O
Caliente
HCl
conc.
H2SO4
conc.
HNO3
conc.
HNO3
6F
CuSO4
Ca(OH)2
PbO
NH4NO3
CaSO4
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Chang, R. 1,999. Qumica. Tradu. de la 6a. ed. por Jess Manuel de la Rosa Ros
Velazco. 6a ed. Mxico, MacGraw Hill.
Burns, R.A. 2003. Fundamentos de Qumica. Trad. de La 4. ed. en ingls por Hctor
Javier Escalona y Garca. 4 ed. Mxico, Pearson.
Mortimer, C. 1983. Qumica. Mxico, Iberoamericana.
Solubilidad. Disponible en: http://www.uco.es/~qe1marim/practica_6.pdf
Solubilidad. Disponible en: http://www.educared.net/concurso2001/996/solubilidad.htm
52
PRCTICA No. 8
EQUILIBRIO QUMICO Y VELOCIDAD DE REACCIN
PRE-LABORATORIO
Investigar:
1.
2.
Equilibrio Qumico
Factores que afectan el equilibrio qumico:
a. Principio de Le-Chatelier
b. A qu Sistemas se aplican el Principio de Le-Chatelier
c. Constante de Equilibrio
OBJETIVOS
RESUMEN
La cintica qumica es el rea de la qumica que tiene relacin con la rapidez, o velocidad,
con que ocurre una reaccin. La palabra cintica indica movimiento o cambio. El
equilibrio se refiere a aquel estado de un sistema en el cual no se produce ningn cambio
neto adicional. Cuando A y B reaccionan para formar C y D a la misma velocidad en que
C y D reaccionan para formar A y B, el sistema se encuentra en equilibrio.
A A + b B= c C + d D
La velocidad de reaccin es el cambio en la concentracin de un reactivo o de un
producto con respecto al tiempo. Se define la constante de equilibrio Kc como el producto
de las concentraciones en el equilibrio de los productos elevadas a sus respectivos
coeficientes estequiomtricos, dividido por el producto de las concentraciones de los
reactivos en el equilibrio elevadas a sus respectivos coeficientes estequiomtricos, para
cada temperatura.
53
54
MATERIALES A UTILIZAR
Cristalera
Tubos de ensayo
Vidrio de reloj
Probeta
Beackers 250ml
Reactivos
HNO3
KSCN
Fe(NO3)3
NaOH
K2Cr2O7
HCl
K2CrO4
Na2S2O3
Agua destilada
Otros
Piseta
Gradilla
Goteros
Papel pH
PROCEDIMIENTO:
Primera parte: FORMACIN DE UN COMPLEJO
1. En un tubo de ensayo agregar 10 gotas de HNO3 6F ms 10 gotas de KSCN ms
10 gotas de Fe(NO3)3, y dividirlo en 3 tubos con 7 gotas de la mezcla anterior a
cada uno y diluirlos con agua hasta partes del tubo.
2. Al tubo 1 agregarle una gota de disolucin de Fe(NO3)3, al tubo 2 agregar 1 gota
de KSCN y al tubo 3 agregarle una gota de NaOH. Anotar caractersticas de cada
una de las sustancias en una tabla y del complejo que se form.
Segunda parte: CROMATO-DICROMATO
1. Agregar 10 gotas de K2Cr2O7 con 10 gotas de agua.
2. Agregar gota a gota una disolucin de NaOH hasta observar un cambio en el
color.
3. Agregar gota a agota una solucin de HCl hasta observar cambio en el color.
4. Tomar pH y anotar cambio de color.
55
REPORTE:
En anexos del reporte responder a las siguientes interrogantes:
1. Defina equilibrio homogneo y equilibrio heterogneo. Cite dos ejemplos de cada uno.
2. Diferencia entre equilibrio fsico y qumico.
3. Escribir la expresin de la Keq. para cada una de las reacciones que se llevaron a
cabo en la prctica.
4. Escribir los tipos de reacciones que llevaron a cabo.
5. Como relaciona lo aprendido de esta prctica en el campo mdico.
56
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:
57
PRCTICA No. 9
ESTEQUIOMETRA. DETERMINACION DE CONCENTRACIONES
VITAMINA C
PRE-LABORATORIO
1. Qu tipo de titulacin se realizar en la prctica?
2. Establezca las diferencias yodomtricas y yodimtricas. Defina los trminos.
3. Cul es la concentracin de vitamina C en las tabletas que se encuentran de venta libre en el pas.
4. Qu tipo de sustancias creera usted que interferirn con la determinacin de la concentracin de la
vitamina C y que pueden estar presentes en el tipo de muestra que se analiza?
5. Investigue la toxicidad de:
a. Vitamina C
b. Almidn
c. KI (KI en H2SO4)
d. KI3 0.01M
e. Na2S2O3 0.025N
6.
7.
OBJETIVOS
RESUMEN
La concentracin de una solucin puede ser determinada mediante una tcnica llamada
TITULACIN. Es el proceso mediante el cual se hace reaccionar una solucin de
concentracin desconocida con una de concentracin conocida y pureza llamada solucin
patrn o estndar.
La solucin patrn se agrega en forma gradual a la disolucin de concentracin
desconocida hasta que la reaccin qumica de estequiometria entre las dos disoluciones
se complete.
El cido ascrbico es un reductor suave que reacciona rpidamente con el in triyoduro I3por la reaccin de yodato con yoduro, se deja reaccionar y luego el exceso de I3- se titula
por retroceso con una solucin de tiosulfato. El mtodo se basa en las siguientes
reacciones:
8 I-
+ IO3- + 6H+
3 I3- + 3H2O
58
C6 H8 O7 + 2H+ + 3I-
3I3- + (S4O6)-2
Cristalera
Bureta de 50 ml
Beacker de 250 ml
Erlenmeyer de 250 ml
Pipetas aforadas 3, 5, 10ml
Reactivos
Vitamina C
Almidn
Solucin cida de KI (KI en H2SO4)
KI3 0.01M
Na2S2O3 0.025N
Agua destilada
Equipo de soporte
Soporte universal
Pinza para bureta
Otros
Papel filtro
Piseta
PROCEDIMIENTO:
1. A cada uno de los tres erlenmeyer de 250ml adicione una alcuota de 20ml de la
solucin preparada de vitamina C, 3 ml de almidn, 10ml de solucin cida de KI y
25ml de KIO3 0.01M. medidos con una pipeta aforada.
2. Como la muestra contiene almidn se observar una coloracin azul o violeta, si
no es as, adicione porciones de 5ml de KIO3 con una pipeta aforada hasta que se
observe la coloracin azul-oscura.
3. Lave la bureta de 50ml tres veces, dos con agua destilada y una con la solucin
titulante.
4. Valore por retroceso con Na2S2O3 0.025N hasta que el color azul desaparezca.
5. Esta valoracin deber hacerla por triplicado, luego obtener la media y as calcular
la cantidad de vitamina C.
6. Realice una tabla de datos en su cuaderno.
REPORTE:
En anexos del reporte responder a las siguientes interrogantes
59
1.
2.
3.
4.
60
PRCTICA No. 10
SOLUCIONES
SOLUCIONES BUFFER
PRE-LABORATORIO:
1.
2.
3.
4.
5.
OBJETIVOS
RESUMEN
Muchas de las reacciones qumicas que se producen en solucin acuosa necesitan que el
pH del sistema se mantenga constante, para evitar que ocurran otras reacciones no
deseadas. Las soluciones reguladoras (Buffer o amortiguadoras) son capaces de
mantener de acidez o basicidad de un sistema dentro de un intervalo reducido de pH.
Se puede obtener una solucin reguladora haciendo reaccionar parcialmente por
(neutralizacin) un cido dbil con una base fuerte. o un cido fuerte con una base dbil.
Una vez formada la solucin reguladora, el pH varia poco por el agregado de pequeas
cantidades de cido fuerte de una base fuerte, y pierde su capacidad reguladora por el
agregado de agua (disolucin).La disolucin no cambia el pH de la solucin Buffer pero
disminuye considerablemente su capacidad reguladora.
El agua pura se dice que es una sustancia no conductora de la electricidad, pero, en
realidad, tiene una conductividad muy pequea que puede medirse con aparatos muy
sensibles. Esta conductividad indica que en agua pura deben existir iones, aunque en
concentraciones extremadamente pequeas. Esto significa que, si bien en pequesima
proporcin, el agua debe estar disociada; este proceso se llama, a veces, auto ionizacin
(Arrhenius).
Una mezcla tpica es el buffer de acetatos, que sta constituida por el cido actico
(CH3COOH) y el acetato de sodio (CH3COONa), y otra mezcla tpica es el buffer de
fosfatos que est constituida por el cido fosfrico (H3PO4) y el fosfato dicido de potasio
UMG PRIMER SEMESTRE 2,010
61
MATERIALES A UTILIZAR:
Cristalera
5 tubos de ensayo
Vidrio de reloj
Varillas de vidrio
Reactivos
Agua destilada
NaOH
HCl
Buffer de acetatos
Buffer de amonio
Indicador universal o de Bogen
Otros
Tiras para toma de pH
Goteros
Gradilla
PROCEDIMIENTO:
1. Preparar 5 tubos de ensayo a cada uno agregar 1 ml de agua destilada.
a. Al tubo #1 y #2 agregarles 1 ml de buffer de acetatos.
b. Al tubo #3 y #4 agregarles 1 ml de buffer de amonio.
c. y el tubo #5 queda como tubo control.
2. Agregar 3 gotas de indicador universal o de Bogen.
a. Los tubos #2 y #4 quedan como testigos blancos
b. Los tubos #1 y #3 se les agrega 1 gota de HCl, se mezclan bien y se
anotan los cambios de color y se les toma el pH.
c. A los tubos #1 y #3 se les agregar 1 gota de NaOH, se mezclan bien, se
anotan los cambios de color y se les toma el PH.
UMG PRIMER SEMESTRE 2,010
62
pH y color
inicial
pH y color
cuando se le
agreg cido
pH y color
cuando se le
agreg base
Capacidad
amortiguadora
en gotas. (# de
gotas, pH y
coloracin final)
CH3COOH/CH3COONa
NH4OH/NH4Cl
Agua
REPORTE:
En anexos del reporte responder a las siguientes interrogantes
1.
2.
3.
4.
Chang, R. 1,999. Qumica. Tradu. de la 6a. ed. por Jess Manuel de la Rosa Ros
Velazco. 6a ed. Mxico, MacGraw Hill.
Burns, R.A. 2003. Fundamentos de Qumica. Trad. de La 4. ed. en ingls por
Hctor Javier Escalona y Garca. 4 ed. Mxico, Pearson.
Mortimer, C. 1983. Qumica. Mxico, Iberoamericana.
Manual de Laboratorio. Curso Anlisis Inorgnico. 2005. Facultad de Ciencias
Qumicas y Farmacia. Universidad de San Carlos de Guatemala.
PRCTICA No. 11
63
PRE-LABORATORIO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Definir:
a. Gas Ideal
b. Mtodo crioscpico
c. kf
Cules son los fundamentos cientficos del mtodo crioscpico?
Qu otros mtodos son tiles para observar el comportamiento de los gases?
Cmo se obtiene la constante? Mediante que frmulas.
Investigue la curva terica de congelamiento del ciclohexano.
Toxicidad:
a. Ciclohexano
b. Naftaleno
c. Azufre
OBJETIVOS
RESUMEN
Los Gases que se ajusten a estas suposiciones se llaman gases ideales y aquellas que
no se les llaman gases reales, o sea, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y otros.
La ley de los gases ideales es la ecuacin de estado del gas ideal, un gas hipottico
formado por partculas puntuales, sin atraccin ni repulsin entre ellas y cuyos choques
son perfectamente elsticos (conservacin de momento y energa cintica). Los gases
reales que ms se aproximan al comportamiento del gas ideal son los gases
monoatmicos en condiciones de baja presin y alta temperatura.
Empricamente, se observan una serie de relaciones entre la temperatura, la presin y el
volumen que dan lugar a la ley de los gases ideales.
Ecuacin General de los Gases
En las leyes de los gases, la de Boyle, la de Charles y la Gay-Lussac, la masa del gas es
fija y una de las tres variables, la temperatura, presin o el volumen, tambin es
constante. Utilizando una nueva ecuacin, no solo podemos variar la masa, sino tambin
la temperatura, la presin y el volumen. La ecuacin es:
PV = nRT
64
El mtodo crioscpico se basa en que todas las disoluciones en las que, al enfriarse, el
disolvente solidifica puro sin el soluto, tienen una temperatura de congelacin inferior al
disolvente puro. La magnitud del descenso crioscpico, Tc, viene dada por la diferencia
de temperaturas de congelacin (o de fusin) del disolvente puro y de la disolucin, Tf* y
Tf, respectivamente:
PROCEDIMIENTO
1. Determinacin del punto de congelacin del ciclohexano puro.
65
66
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
67