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etc.
El amonaco (NH3) tiene una funcin con las molculas orgnicas por reemplazo
de sus hidrgenos que se llaman aminas, (primarias, secundarias y terciarias)
pero en ognica solo se lo llama amonio, al cuaternario cuando reemplaza a los
cuatro hidrgenos del amonio por radicales orgnicos.
Ejemplos:
Frmula
Nombre
NH4Cl
Cloruro de Amonio
(NH4)2S
Sulfuro de Amonio
(NH4)2Se
Selenuro de Amonio
NH4F
Fluoruro de Amonio
Marco terico
Sal amoniacal
General
Categora
minerales haluros
Clase
3.AA.25 (Strunz)
Frmula
NH4Cl
qumica
Propiedades fsicas
Color
encontrarse
en
Blanca
Lustre
Vtreo
Transparencia
transparente
Sistema
isomtrico
cristalino
Hbito cristalino cristales
esquelticos
En {111}
Exfoliacin
imperfecta en {111}
Fractura
concoidal
Dureza
1-2
Tenacidad
sctil
de n = 1,639
refraccin
Birrefringencia
Propiedades
Isotrpico
pticas
Solubilidad
en agua
Otras
caractersticas
Giroidal
(Notacin
Hermann
Mauguin)
Celda unidad: a = 3.859 ; Z = 1
Referencias1 2 3
[editar datos en Wikidata]
La sal amoniacal, sal amonaco o sal de amonaco es la forma mineral rara del
compuesto cloruro de amonio. Son cristales, entre incoloro a blanco, y de amarillo
a
marrn
si
hay
impurezas,
de
clase
isomtrica-hexoctahedral.
Tiene exfoliacin muy pobre y fractura concoidea muy frgil. Es muy suave, con
una dureza de Mohs de 1,5 a 2, y tiene un bajo peso especfico de 1,5. Es soluble
en
agua.
Por
lo
general
se
deposita
como
incrustaciones
formadas
notables
incluyen
los
de:Tayikistn; monte
Vesubio,
(Italia);
caso,
en
ltima
instancia
esta
sal
dio
nombre
los
entonces enfriado por aire y fundido con una mezcla uno a uno de carbn en polvo
y sal amonaco para producir un lingote del metal o aleacin respectivamente,
segn sea oro puro (24 quilates) o plata de ley (7,5% de cobre). Cualquier cosa
que no sea oro de 24 quilates tiene plata y cobre aadidos. Por lo general, la
adicin de slice, zinc y desoxidantes en cantidades muy pequeas en relacin con
la parte de oro se utilizan en el procesado del oro, desde tan slo 8 quilates hasta
el de 23,5 quilates de oro. Esto se agrega para evitar la porosidad o formacin de
grietas, mientras se procesa el lingote como hilo, lminas o tubos de oro. Sin estos
aditivos un lingote de mala calidad se traduca en la fusin del crisol al usar un
soplete de mano o mechero de llama, como se haca antes de la existencia de
hornos elctricos de fusin inventados para su uso en la industria de los metales
preciosos.
La sal amoniacal tambin se ha utilizado y sigue usndose a nivel industrial en
productos de panadera y pastelera para dar una textura muy crujiente a las
galletas. Tambin, en algunas zonas de Europa, en particular los pases
escandinavos, sigue siendo ampliamente utilizado en la produccin de caramelos
de regaliz salado conocido como salmiak o salmiakki.
Amonio
El amonio es
un catin
qumicaNH4+. Tiene
un peso
molecular de
18,04
y se
de frmula
forma mediante
El ion resultante tiene un pKa de 9,25. Los nombres amonio y aminio tambin son
nombres
generales
positivamente,
para
los cationes
amonio
cuaternario N+R4,
o
donde
cargadas
uno
ms tomos dehidrgeno son reemplazados por grupos alquilo (que pueden ser
simbolizadoscomoR).
Qumica
Humos de cido clorhdrico y amonaco formando una nube blanca de cloruro de
amonio.
El amonaco es una base dbil: reacciona con cidos de Brnsted (donantes de
protones) para producir el ion amonio. Cuando se disuelve amonaco en agua, una
cantidad pequea de l reacciona con los iones hidronio en el agua para producir
iones amonio. El ion amonio resultante es un cido conjugado comparativamente
fuerte, y reacciona con cualquier base, regenerando la molcula de amonaco
neutra. En solucin acuosa, el grado en que el amonaco forma ion amonio
depende del pH de la solucin y de la concentracin de amoniaco.
Los
radicales
de
amonio
pueden
disolverse
en mercurio para
formar
Vacuum,
Procidic
frutas
hortalizas
es
de
0,01
mg
kg!
Si utiliza como desinfectantes productos con CDDA o BAC, habr que cambiar a
una alternativa libre de CDDA / BAC o al menos minimizar la contaminacin de sus
productos mediante un intenso lavado con agua caliente.
Sales de amonio cuaternario
La informacin no es mia, transcribo la informacin que me manda un amigo:
Al parecer los resultados de los anlisis de los ltimos das realizados en Alemania
muestran quese siguen encontrando restos de sales de amonio cuaternario en
forma de cloruro de bezalconio (BAC) y Cloruro de didecil dimetil amonio (DDAC)
en diversas muestras de fruta y verdura analizadas.
Parece que pueden existir varios focos principales de donde pueden proceder
estos resultados :
1. Productos fitosanitarios y productos para el fortalecimiento de plantas
contaminados.
(Estos productos conllevan una contaminacin de la propia mercanca por
desconocimiento).
2. Empleo de productos desinfectantes y de limpieza que contienen QAC.
SALES DE AMONIO
Son compuestos qumicos resultantes de la substitucin de los tomos de
hidrgeno por radicales orgnicos.
Segn el nmero de tomos de hidrgeno substituidos se obtienen sales
primarias, secundarias, terciarias o cuaternarias.
Amonaco
El amonaco, amoniaco, azano, espritu
un compuesto
de
Hartshorn o gas
la
frmula
de
qumica
amonio es
NH3.
Es
NH3 ebulle a los -33.34 C con una presin de una atmsfera, esto ayuda a que
se pueda conservarlo en estado lquido bajo presin con bajas temperaturas. El
amonaco casero o Hidrxido de amonaco es una solucin de NH3 en agua. La
concentracin de dicha solucin es medida en unidades de Escala Baum, con 26
grados baum (cerca del 30% por peso de amonaco) estando en tpicas
concentraciones altas del producto commercial.3
Segn la teora de repulsin entre pares de electrones de la capa de valencia, los
pares electrnicos de valencia del nitrgeno en la molcula se orientan hacia los
vrtices de un tetraedro, distribucin caracterstica cuando existe hibridacin sp.
Existe un par solitario, por lo que la geometra de la molcula es piramidal
trigonal (grupo puntual de simetraC3v). En disolucin acuosa se puede comportar
como una base y formarse el ion amonio, NH4+, con un tomo de hidrgeno en
cada vrtice de un tetraedro.
El amonaco, a temperatura ambiente, es un gas incoloro de olor muy penetrante y
nauseabundo. Se produce naturalmente por descomposicin de la materia
orgnica y tambin se fabrica industrialmente. Es fcilmente soluble y
se evapora rpidamente. Generalmente se vende en formalquida.
La cantidad de amonaco producido industrialmente cada ao es casi igual a la
producida por la naturaleza. El amonaco es producido naturalmente en el suelo
por bacterias, por plantas y animales en descomposicin y por desechos animales.
El amonaco es esencial para muchos procesos biolgicos.
La mayor parte (ms del 80 %) del amonaco producido en plantas qumicas es
usado para fabricar abonos y para su aplicacin directa como abono. El resto es
usado
en
en
la
produccin
de
pulpa
Su nombre fue dado por el qumico sueco Torbern Bergman al gas obtenido en los
depsitos
de sal cerca
del
templo
de Amn,
en Libia y
viene
Las
sustancias
que
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Anexos
ndice
Titulo. 1
Marco torico 2
Historia. 5
Usos.. 5
Amonio. 6
Biologa 8
Sales de amonio cuaternario. 11
Amoniaco 13
Aparicin natural.. 15
Propiedades... 15
Conclusin. 15
Bibliografa. 16
Anexos.16