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Educacin
Nutricional
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en el Aula
de
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Educacin
Infantil.
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Mara Jennifer Iborra Viciana.
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Primero Educacin Infantil Grupo A

Esta programacin va a tratar sobre la buena alimentacin y la educacin

nutricional en el aula desde pequeos, para que desde edades tempranas
sepan relacionarse con el entorno de los alimentos saludables y en un tiempo
futuro pueda continuar el proceso de la buena alimentacin.
La programacin est programada para el inicio de la alimentacin equilibrada
en el aula de infantil, nos encontraremos en un aula de unos 24-28 alumnos de
edades entre 4 y 5 aos, en un colegio de infantil y primaria en una
urbanizacin, sus alumnos pertenecern a clase media-alta, entre ellos habr
un alumno con problemas de visin, en este caso daltonismo, el daltonismo es
un defecto en la vista que consiste en no distinguir ciertos colores o
confundirlos con otros, por eso debemos llevar a cabo adaptaciones para el
problema de visin de este chico en concreto
En esta aula hay chicos de distinta raza, pero todos estn correctamente
integrados y se relacionan adecuadamente.
La programacin para fomentar la alimentacin adecuada durar una
quincena, es decir 15 das en el aula. El horario escolar es desde 9:00 de la
maana hasta 1:00 de la tarde, con dos descansos de recreo de media hora
cada uno, que en invierno uno de estos se utiliza de descanso para que los
nios utilicen los materiales de diversin en el aula.
Utilizaremos un rato del da para dedicarlas a este apartado de la educacin
nutricional para nios de 4 a 5 aos.
Al final de cada sesin el profesor, evaluar el proceso de cada clase, al final
de la quincena realizar una conclusin sobre cmo ha evolucionado el
aprendizaje.
En el aula habr dos profesores, uno de apoyo en este caso, un ayudante que
ha sido asignado al aula y el docente que tutela el aula.
Los nios estarn sentados con las mesas formando crculos de
aproximadamente 4 alumnos cada una, organizados para que estn mezclados
chicas con chicos y cada semana estos grupos se reorganizarn de nuevo para
que todos los alumnos tengan contacto con los componentes del aula, as
todos se conocern y tendrn ms posibilidad de jugar juntos sin discriminar a
ningn alumno.
Pues bien, dar comienzo a la programacin sobre alimentacin saludable en
el aula de Educacin Infantil.

En el da 1, comenzaremos un Lunes, para comenzar la semana con nueva

temtica, en este caso la alimentacin saludable, las maestras antes de que
nuestros alumnos lleguen a clase, decoraremos partes del aula con temtica de
frutas, verduras Para que cuando lleguen se impacten al ver el aula distinta a
la semana anterior y ya comience la primera observacin por parte de ellos,
aunque se hayan dado cuenta del cambio en el aula ms tarde lo sealaremos
para comentarlo.
Pues realizaremos con goma-eva frutas, verduras, pescadosDe gran tamao
y lo colgaremos en las paredes del aula.
Comenzaremos dicindoles que hemos empezado la semana de la comida
saludable, para que estn sanos y fuertes.
Preguntaremos quin de ellos come fruta y verduras en sus casas y la
profesora comentar si ella lo hace tambin , en este caso se debera dar buen
ejemplo sobre su alimentacin.
Pues bien comenzaramos contndoles un cuento sobre frutas y verduras como
por ejemplo: La historia de las frutas y las verduras, cuento corto.

O incluso tambin podemos hacer que vean una pelculas de dibujos en la que
inculquen estos valores alimenticios e incluso si pueden escuchar el cuento y
ms tarde ver la pelcula y viceversa.
Da 2:
En el segundo da de esta sesin volveremos a comentar el cuento y pelcula
del da anterior para que los alumnos lo recuerden y que no se olviden que
seguimos en la semana de la alimentacin saludable, a la hora del desayuno
los alumnos suelen dejar el desayuno en una cestita con su nombre en una
mesa en la entrada, y al observar la comida podemos ver numerosos snack y
batidos de chocolate, alimentos que en exceso no son buenos y menos an en
nios de tan temprana edad, a esto le debemos dar una solucin y se me
ocurre que esta semana durante 3 das se alimenten de fruta en su desayuno y
tostadas de tomate por ejemplo. Pues bien decido enviar una nota a sus padres
para comentarles la situacin, con el dinero del AMPA compraremos para
comer las tostadas de tomate y que los nios traigan de su casa, si es posible
si no asignaremos nosotros una pieza de fruta troceada para facilitar la ingesta
ya que hablamos de nios de 4 a 5 aos, esto se harn los das Lunes, Martes
y Mircoles, le informamos a los padres para que no preparen el desayuno
habitual de sus hijos, tras estos das aconsejaremos a los padres la
alimentacin saludable del desayuno de los hijos si continuaran con snack
Nos reuniramos con el padre, madre o tutor para aconsejarle sobre si el cree
adecuado el alimento de su hijo/a.

Da 3:
En nuestro tercer da que sera mircoles ya hemos comenzado con la
alimentacin a base de una pieza de fruta y una tostada de tomate con aceite,
dejaremos libre eleccin a nuestros alumnos segn sus preferencias, ya que
nuestro objetivo es una alimentacin equilibrada, para quien quiera fruta se le

asignar cualquier fruta de nuestra cesta de frutas que tendremos en clase ,

pensamos que si todos los alumnos se ven entre ellos comiendo fruta, se
motivarn a hacerlo ellos tambin, a los alumnos que acaben su pieza de fruta
se le alagar para motivarlos ms an.

A los alumnos que coman adecuadamente su pieza de fruta se les dar una
pegatina roja para pegarla en un trocito de cartulina como premio y quien no lo
haga una pegatina color verde.
En las mesas de nuestros alumnos pondremos un mantel de plstico para que
no ensucien las mesas y las frutas no se mezclen con grmenes.
Utilizando esta tcnica habremos ayudado a los nios a apreciar el sabor de la
fruta para que se familiaricen con su sabor.
Da 4:
En el cuarto da vamos a programar una actividad ms dada al aprendizaje,
con las frutas de la cesta vamos a presentarle los colores de cada una de las
frutas que tengamos en ese momento para que tambin se familiaricen con los
colores, ya que estos son muy llamativos para los nios, tras esto les
entregaremos fichas de colorear, y que cada uno coloree la fruta de su ficha del
color que desee para que el nio con daltonismo no se sienta discriminado ya
que si ordenamos a los alumnos a colorear la fruta del color de la fruta real ,
este ve la fruta de otro color y sus compaeros le preguntarn por qu la
colorea as, no importa que esto se haga ya que ellos saben el color de la fruta
correctamente, pero llevaremos a cabo la actividad de este modo por el nio
con este problema visual.

Ms tarde cuando los dibujos estn coloreados los pondremos en una pared
expuestos y que vean los dibujos todos los compaeros, de esta manera al
exponerlos en la pared los nios tambin sentirn su trabajo valorado.
En este da hemos profundizado un poco ms en que ellos realicen las
actividades.
Da 5:
En el da 5 en otras fichas de actividades de frutas y verduras haremos que
repasen las frutas y verduras para unir mediante puntos y el nombre del
alimento debajo de esta para tambin repasarlo mediante puntos, ms tarde las
maestras les ayudaremos a leerlo para que reconozcan el sonido para ms
tarde aprender a leer y escribir sus nombres.
En este da tras repasarlos les pondremos los babis y dejaremos que utilicen
las acuarelas y les pongan color a su fruta o verdura con los dedos para que de
esta manera tambin se diviertan y sea algo diferente.
Despus de esto se lavarn las manos y dejarn todo recogido para as
tambin inculcarle un poco de orden e higiene a la vez que estamos
penetrando en el tema alimenticio.

Imagen de cerezas para unir mediante puntos, en el caso

nombrado anteriormente el nombre de la fruta estara bajo esta para
tambin repasarlo.

Da 6:

En este da tambin procederemos a que vean una pelcula de alimentacin

saludable y preguntaremos a los nios si les gustara que en el jardn del
colegio hubiera un mini huerto para hacer pequeas plantaciones y cuidarlas
entre todos (los llevaramos en grupos de 3 o 4 dependiendo el orden de la
lista para que aadieran un poquito de agua cada uno, el da que
procediramos a plantar las semillas en la tierra los llevaramos a todos al
jardn para que observaran la manera de plantar y que las frutas y verduras
van ms all que lo que pueden observar en el supermercado o directamente
en sus casas).

Las pelculas de dibujos animados las utilizamos para dar ejemplo a los nios
cuando vean a sus personajes favoritos comiendo de una manera saludable,
ellos querrn imitarlos.
Da 7:
En el sptimo da de la programacin dejaremos que dibujen libremente una
fruta o verdura que ellos elijan para que desarrollen la imaginacin y
procederemos a ir al pequeo huerto ya que las profesoras hemos trado
semillas de fresa y zanahorias para plantarlas, aunque la programacin tarde
una quincena, seguiremos visitando el huerto cuando las semanas de los
alimentos acaben y ms tarde dejaremos que coman el fruto que ellos han
cuidado.
Primero, en una zona este mismo da plantaremos con una mitad de la clase
las fresas y el prximo da plantaremos las zanahorias con la otra mitad.

Llevaremos a plantar las fresas y les explicaremos que en determinados das, a

no ser que haya llovido, regaremos con una regadera las plantaciones.
Les diremos que vayan en fila agarrados suavemente de la camiseta de su
compaero de delante para que acudan ordenados al jardn y delante la
profesora, la ayudante de aula permanecer en clase con el resto de los
alumnos, una vez en el jardn procederemos a plantar las fresas explicndoles
el proceso.

Da 8:
En este da como hemos sealado antes acudir la otra mitad de la clase
llevando a cabo el mismo proceso que la otra mitad, estos a plantar las
zanahorias.
Este da en el aula hablaremos de los alimentos no saludables, como son la
comida basura, les explicaremos que estos alimentos no son buenos en
exceso, y les mostraremos fotografas de estos tipos de alimentos, despus de
esto les mostraremos alimentos saludables y comida basura y ellos nos
tendrn que decir al mostrrselos si son alimentos buenos para nuestra salud o
no.
De esta manera educndolos desde pequeos en este aspecto, podramos
evitar la obesidad en menores y mayores la cual es cada vez ms comn sobre
todo en los pases desarrollados.

Da 9:
Hoy hemos planeado que al hacer un da soleado vamos a llevar a los nios al
patio para que desarrollen tambin un poco la psicomotricidad (Si pretendemos
que hagan actividad fsica enviaremos una nota a las madres
recomendndoles que preparen a sus hijos con calzado cmodo y ropa
cmoda aunque la actividad no sea intensa, pero as estarn ms cmodos).
Haremos juegos como por ejemplo la Gallinita ciega de los alimentos, el juego
consiste en colocar un elstico entre dos rboles paralelos en el patio (el
elstico ser preferiblemente bastante grueso para mayor seguridad) en el
elstico habr colgados con pinza de ropa alimentos de gomaespuma
saludables y no saludables, pues bien los nios se pondrn por parejas y uno
de ellos con los ojos tapados con un pauelo para que su compaero lo gue
hasta la cuerda y con sus indicaciones que este escoja un alimento saludable.

De esta manera a la vez que se divierten jugando aprenden e se incrementa la

confianza entre compaeros ya que tienen que guiarse entre ellos con cuidado
de no tropezarse o chocarse con alguna superficie que les pueda daar, por
esto tambin decidimos que salieran en orden, es decir, primero una pareja,
despus otra pareja y as sucesivamente para evitar choquesetc.

Da 10:
En el dcimo da de nuestra semana temtica decidimos que para el ltimo da
de esta quincena organizaremos una fiesta de disfraces de frutas y verduras,

enviaremos una nota a los padres comunicndoles que preparen un disfraz a

sus hijos para la fiesta:
Estimado padre/madre o tutor/a:
El motivo de esta nota es para comunicarles la celebracin de una
fiesta de disfraces el prximo da 14 de este mes, la fiesta ser
temtica de frutas y verduras por eso le rogaramos que su hijo/a
acudiera disfrazado ese da para la fiesta.

Un cordial saludo, Las Maestras.

Esta fiesta se har con motivo de diversin y ocio, por supuesto de aperitivo
habr fruta troceada y agua o zumo natural, las maestras tambin nos
disfrazaremos.
Este da seguiremos con la escritura y lectura con la unin de puntos y
realizaremos juegos de relacionar como por ejemplo una sopa de letras
fijndose en las fichas, rodearn el nombre del alimento que se encuentre en la
sopa de letras eso s, la sopa de letras ser muy sencilla y de un tamao
adecuado.

Da 11:

El da 11 de nuestra programacin les propondremos un juego de adivinar

frutas, para este juego necesitaremos un ruleta en la que este escrito tacto o
gusto y un pauelo.
El pauelo lo utilizaremos para taparles los ojos a los nios y giraremos la
ruleta y dependiendo si seala tacto o gusto, estos tendrn que adivinar que
trocito de fruta para comer o pieza de fruta para toca ser la elegida.
Es un juego divertido y a la vez de aprendizaje.
Una vez que todos hayan participado en este juego, procederemos a que
hagan un crucigrama sencillo sobre la temtica de esta semana, el crucigrama
por supuesto sencillo y para que sea ms divertido les permitiremos que los
hagan con lpices de colores en lugar de lpiz.

Podemos recomendarles que dependiendo el color de la fruta as realicen el

nombre de esta en el crucigrama, Ejemplo:
Para rellenar el nombre del Limn, lo escribiran amarillo.

Da 12:
Hoy con los distintos que se encuentran en el colegio (papel pinocho,
celofn) propondremos a los nios decorar un poco el aula y los rboles del
patio realizaremos mviles de frutas, dibujos de frutas y verduras que en lugar
de rellenarlos con colores o temperas los rellenarn haciendo bolitas de papel
pinocho y pegndolos en la fruta o verdura, estos los colgaremos en un mural
para que a la hora de llegada de los padres para recoger del colegio a sus hijos
puedan observar el trabajo de sus hijos e incluso llevarlos a casa.

La temtica de frutas y verduras ser divertida y situar a los alumnos en un

ambiente colorido y distinto a los dems das para que lo recuerden en los das
previos.
Cuando acabemos de realizar unas manualidades para decorar daremos un
rato de juego libre para que jueguen con los cubos de frutas de los que hay en
clase para que los observen y se relacionen ms an con la temtica jugando
entre ellos.

Da 13:
Para este da volveremos a entregarles fichas con actividades de unir el
nombre de los alimentos saludables mediante puntos y colorear la imagen de la
ficha que ser por supuesto una fruta o verdura y cuando acaben toda la
actividad dispondremos a que se levanten para comenzar el baile de las frutas,
primero cantaremos las maestras las letras, haciendo pausas para que ellos
repitan lo que hemos cantado y despus realizaremos el baile, habiendo visto y
practicado un poco el baile las profesoras, explicaremos a ellos que imiten
nuestros pasos.

Letra "Baile de la fruta"

El baile de la fruta te divertir, (bis)
Manzana- pera (1)
El baile de la fruta te divertir, (bis)
Manzana- pera (1)
Fresa- limn (2)
El baile de la fruta te divertir, (bis)
Manzana- pera (1)
Fresa- limn (2)
Uvitas por aqu, uvitas por all (3)
El baile de la fruta te divertir, (bis)
Manzana- pera (1)
Fresa- limn (2)
Uvitas por aqu, uvitas por all (3)
Chirimoya (4).
El baile de la fruta te divertir, (bis)
Manzana- pera (1)
Fresa- limn (2)
Uvitas por aqu uvitas por all (3)
Chirimoya (4)
Pltano (5).
El baile de la fruta te divertir, (bis)
Manzana- pera (1)
Fresa- limn (2)
Uvitas por aqu uvitas por all (3)
Chirimoya (4)

Pltano (Alargando la ltima vocal) (5)

Sandia (alargando la ltima vocal) (6)

(1)- "Manzana" = movemos la cintura a la derecha / "Pera" = la movemos a la

izquierda.
(2)- "Fresa" = tocamos el hombro de nuestro compaero de la derecha /
"Limn" = tocamos el hombro de nuestro compaero de la izquierda
(3)- "Uvitas por aqu" = movemos las manos para un lado / "Uvitas por all" =
las movemos para el otro.
(4)- "Chirimoya"= estiramos los brazos hacia adelante.
(5)- "Pltano" = saltamos muy alto
(6)- "Sanda" = hacemos palmas

Da 14:
Hoy, es el penltimo da en el que acaba esta quincena sobre actividades de
frutas y verduras y procederemos a que realicen ms actividades escritas como
por ejemplo una ficha en la que hay frutas y verduras y debajo deben escribir
de que se trata si es una fruta o una verdura:

Tambin les explicaremos que al da debemos tomar 5 frutas y verduras

frescas al da para que estemos sanos y sin olvidarnos de beber gran cantidad
de agua.

Da 15:
Ya hemos llegado al ltimo da el da de la fiesta para finalizar sta actividad
saludable, los nios acudirn disfrazados de la fruta o verdura que hayan
elegido con sus padres, comern frutas cortadas en trocitos y bailaremos
canciones similares a la dada en das anteriores.

Dando por finalizada sta programacin para la alimentacin en el aula de

nios de educacin infantil de 4 a 5 aos he de aadir que la he elaborado para
15 das en los que en un pequeo periodo del horario realizbamos las
actividades educativas sobre la alimentacin, el dems periodo de tiempo he
supuesto que daban sus actividades de clase como matemticas como lo
hacen normalmente, aadiendo estas actividades de manera especial y
llamativa para el aprendizaje de la alimentacin saludable, en la medida de lo
posible he adaptado las actividades a los nios para que sean divertidas y no
las olviden con facilidad que esto ocurrira en el caso de que fueran montonas
y aburridas, en las semanas previas a esta quincena continuaramos visitando
el huerto para comprobar el crecimiento de las fresas y zanahorias y tambin
continuaramos recordndoles las frutas y verduras recomendadas al da y
realizaramos actividades como las de esta quincena.