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alimento.
aplicada
sobre
su
volumen
dar
como
resultado
la
entalpa.
Hay otros tipos de entalpa como por ejemplo la qumica, aquella que tiene que ver con
la reaccin qumica de diferentes elementos cuando son puestos a prueba, por ejemplo
cuando se combinan elementos contrarios y se libera una determinada cantidad de
energa
por
expansin.
Ecuaciones termoqumicas
La forma ms habitual de indicar la entalpa estndar de una reaccin qumica es en las
llamadas ecuaciones termoqumicas, que consisten en escribir la reaccin,
correctamente ajustada y con los estados de agregacin de todos los compuestos que
intervienen, y aadir, a la derecha, el valor de la entalpa estndar. Por ejemplo, a
continuacin vemos la ecuacin termoqumica para la reaccin de combustin del
etanol y para la reaccin de combustin del monxido de carbono:
Esta ecuacin termoqumica nos indica que cuando 2 moles de monxido de carbono
reaccionan con un mol de O2, se desprenden 566 kJ de calor, mientras que, tal y como
hemos visto previamente en la misma reaccin pero ajustada para 1 mol, se desprenden
la mitad, 283 kJ de energa calorfica.
Esto significa que se desprende calor en el transcurso de la misma y es, por tanto, una
reaccin exotrmica, mientras que si consideramos la misma reaccin pero en sentido
contrario, el valor absoluto de la entalpa se mantiene, pero el signo cambia, siendo en
este caso la entalpa positiva y, por tanto, una reaccin endotrmica:
Aunque cualquier entalpa es, por definicin, una entalpa de reaccin (variacin de
calor a presin constante asociada a una reaccin qumica) es frecuente especificar un
poco ms y, en lugar de llamarla entalpa de reaccin, indicamos el tipo de reaccin a
que se refiere, por ejemplo, en el caso del CO y el oxgeno, se trata de una reaccin de
combustin, por lo que a su entalpa de reaccin se la puede llamar entalpa de
combustin, Hoc
Del mismo modo sucede, por ejemplo, con las entalpas de las reacciones de formacin
de un compuesto, que reciben el nombre de entalpas de formacin, y que veremos con
detenimiento en el apartado prximo por su gran utilidad y la frecuencia de su uso.
Diagramas entlpicos
Un diagrama de entalpa es un grfico que permite mostrar de un modo visual la
variacin de entalpa de una reaccin qumica. Si nosotros tenemos una reaccin:
R > P
HoR
Como vemos, en esta ltima reaccin hemos indicado que el carbono, adems de estar
en estado slido, est en forma de grafito. Esto se debe a que el carbono tiene distintas
formas alotrpicas, es decir, compuestas por el mismo elemento pero con distintas
estructuras, como el grafito y el diamante, pero la ms estable a 25C y a 1 atmsfera de
presin es el grafito, y por este motivo es esta la forma que debemos escoger para
plantear las reacciones de formacin en las que intervenga el carbono. Esta presentacin
de formas alotrpicas ocurre tambin en otros elementos, como el azufre, que puede
presentar estructura monoclnica y rmbica, o el fsforo, que puede tener la llama
estructura de fsforo blanco y la de fsforo rojo.